民族文化在旅游專業教學的運用

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地方高校具有很強的地域性特點，有更大的優勢接觸、了解民族文化。在旅游產業不斷發展的今天，地方高校旅游專業應該抓住這個機遇，積極創新教學理念和教學模式，創設具有地方高校特色的民族文化精品旅游專業課程，提高專業人才的就業競爭能力。

一、地方高校在旅游專業教學中應用民族文化的重要意義

地方高校具有融合民族文化的優勢。以廣西為例，當地具有壯族、侗族、苗族等十多個少數民族，民族文化資源豐富。加之當地的自然景觀、人文景觀，更是充分體現了當地民族文化的特色，便于旅游專業去探尋、研究以及利用。地方高校主要是為地方的經濟所服務，在專業的設計上，需要盡可能地靠近地方的特色和形式，符合當地在未來階段內的發展方向，盡可能地為地方的經濟發展提供高水平、高素質的專業人才。從目前的旅游專業教學來看，大部分學生對地方的民族文化都缺乏了解，由于缺乏系統的民族文化相關課程，學生也不能很好的學習民族文化相關知識，也就更無法運用到實際的工作中。地方高校應該充分意識到這種不足，積極收集優秀的民族文化元素，在旅游專業教學中滲透民族文化，使旅游專業的就業方向更加趨向于所在地域。

二、民族文化在旅游教學中的課程設計方法

首先，需要注重在旅游專業課程中充分體現民族文化特色。旅游專業具有很強的綜合性特點，很多高校開設旅游專業，但培養人才的目標和方向存在很大的差別。在課程安排上，也往往是理論多于實踐，在教學的過程中，教師往往更加注重教給學生書本中的知識，對地方民族文化的相關內容提及較少。在課程中融合民族文化，可以聘請當地優秀的民族文化研究人員，詳細地的為學生介紹民族文化的起源、特點、分類、發展規律等知識。和學生共同了解、探討與旅游專業相關的民族文化資源，在此基礎上，進一步優化課程結構，開展更多專業性、針對性更強的民族文化課程，使學生更加全面地了解民族文化知識。其次，學校需要結合民族文化制定校本教材。很多高校開展旅游專業教學的課程模式都是相近的，在教材的使用上也大體相近，無法體現當地民族文化的特色。高校需要積極融合民族文化的相關內容，開發、制定與當地民族文化旅游相關的教學素材，為校本課程提供有效的傳播媒介，拓展學生對民族文化知識的認知和了解，使學生在學習的過程中產生共鳴，增強認同感和自豪感。此外，在旅游專業中融合民族文化，還需要改變傳統教學中重視理論輕實踐的模式，為學生提供更多的接觸民族文化的機會，使學生深入發掘民族文化。

三、地方高校旅游專業教學應用民族文化的具體方法

民族文化是一個民族或地區在長期共同生產生活實踐中產生和創造出來的，能夠體現本民族特點的物質和精神財富總和，地方高校開展旅游專業教學，具有融合民族文化的優勢。地方高校旅游專業應用民族文化開展教學應該把握以下幾點。其一，構建展示民族文化的平臺，讓學生更加全面、直觀地了解民族文化的特點和魅力。一方面，高校本身可以組織與當地民族文化特色相關的校園活動、比賽等。比如，開展校園文化周，讓學生收集相關民族文化的素材，進行民族文化展示、演講、表演比賽，使學生在充滿趣味性的過程中掌握、理解民族文化知識。在這個過程中，學生作為學習的主體，主動學習和了解民族文化知識，并且在主動探尋和收集資料的過程中能夠加深對相關知識的記憶。專業教師需要做好引導者的角色，對學生在各種活動中的表現給予專業的點評，分析學生所收集的資料內容是否準確，加以改進和調整。另一方面，學校可以與當地的一些特色民族文化活動保持良好的合作，在特殊的民族文化活動中，可以鼓勵學生參與民族節日的策劃、組織等活動，或者可以在活動中擔當志愿者，更加直接地接觸民族文化活動。另外，在教學過程中，教師也要注意創新教學模式，在課堂充分利用多媒體等教學設備，為學生展示具有民族文化特色的一些活動或文藝表演，師生之間共同交流，也可以讓學生開展小學學習，模擬文化活動的場景，使學生加強實際感受，師生之間共同交流探討，提高教學效率。其二，多為學生創造實地考察民族文化的機會。近年來，我國經濟快速發展，對各地特色文化的重視也不斷提升，目前，我國很多省份、城市都已經設立了專門展示民族文化特色的場所，如桂林印象、世外桃源景區等，這些景區將當地的自然景觀和人文景觀相互融合，讓人賞心悅目，在游玩的過程中自然而然地受到民族文化的熏陶。學校可以定期組織學生到這些充滿民族文化特色的景區進行參觀，或者是到直接體現民族文化風情的村寨進行參觀。讓學生分成小組，負責拍照、攝影、民族文化元素分析等活動，在觀賞之后，回到校園繼續深層次進行分析，做出詳盡的報告，充分體現學生自身對民族文化的思考和分析。其三，注重將民族文化與學校的科研工作相互結合。一方面，通過論文、畢業設計中加以體現，學生在參觀民族文化的過程中，會形成自身的思考，將這種獨特的思考加入畢業論文或設計中。學校需要為學生提供一個展示的平臺。比如，某地方高校每年都會舉辦創新杯論文競賽，要求學生提出觀點不同、內容新穎的論文內容。在這種要求的促使下，學生需要提高積極性，努力探尋地方的民族文化的特色，這對學生來說，也為他們提供了一個深入接觸民族文化的機會。另一方面，地方高校本身也應該注重與開展民族文化相關的科研活動，積極與當地的民族文化相關企業進行合作，形成產學研教學模式。近年來，我國人民的生活水平不斷提高，對旅游一類的活動也提出了越來越高的要求。旅游地本身，在凸顯自身文化的同時，也需要積極求新求變，為旅游景點提供更多的新意和創意，吸引更多的游客。高校是開展文化研究、創新等活動的前沿陣地，旅游專業教師可以帶領部分學生組成民族文化創新團隊，在考察當地民族文化的基礎上積極前往其他城市、省份，了解其他的民族文化特色及其體現方式，結合當地特點，由教師牽頭，學生負責具體的各項工作，同時積極尋求學校以及企業的資金支持，將想法轉換為實踐。在整個項目中，學生全面參與，不僅能夠全面了解民族文化的特點、特性、表現形式及其內在的深意，也能夠提高學生的綜合素質能力，使學生在就業時具備更強的競爭優勢。對于一些優秀的民族文化研究項目，學校方面應該提供充分的重視和表揚，給予獎金、精神上的鼓勵，為參與項目的學生頒發相關證書，證明學生素質和能力。

四、結語

民族文化是民族在長期發展過程中形成的瑰寶，地方高校深入挖掘民族文化，能夠充分體現特色化辦學的理念，提高學生的專業素質能力。為了更好地在旅游專業中融入民族文化，高校需要積極創新教學理念，加大重視程度，提供必要的資金支持，使學生能夠有足夠的資金和機會去接觸、認知、了解民族文化，提高專業素質能力。

作者:馬琪 單位:安徽城市管理職業學院