海產品包裝設計研究

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1閩東區域文化背景

閩東也稱寧德，閩東海岸線綿延近千公里，占全省近1/3的海岸線，深海、淺海、灘涂面積遼闊，港灣繁多，盛產著超過600種海鮮珍品。從風俗民族文化上看，閩東人民從古至今在海邊生活、生產與海洋緊密相關，有特殊的海洋文化和海洋特征。同時，寧德是一座正在發展中的旅游城市，享有聲名在外的“世界地質公園”、“世界灘涂攝影基地”、“5A風景景區”等中國東南沿海生態旅游勝地，旅游資源得天獨厚，海洋漁業和旅游業的快速發展為海洋產品提供了一個新品牌營銷的平臺。1.1海產品包裝設計背景。海產品是閩東的一張鮮活城市名片，海產品包裝設計是體現文化價值和地域特色的載體。在現代創新理念的包裝設計中，通過動漫語言呈現的方式越來越多，趣味性的動漫形象設計在構思上與實物圖片的表現形式是不同的，具有時尚、現代、強烈的視覺沖擊力。1.2閩東發展動漫文化的價值。1.2.1社會價值。閩東有特色的信俗宗教文化，2014年閩東打造的首部本土信俗文化為題材的原創卡通動畫片《陳靖姑傳奇》，是本土信俗文化與動漫組合的開山之作。陳靖姑其情真切意的動漫文化形象吸收了信俗文化特點，表現鄉土風情也傳達著當地人民喜聞樂見的藝術形式。動畫片《陳靖姑傳奇》描述了陳靖姑傳奇一生，深入挖掘歷史文化，構建“陳靖姑文化”品牌，促進當地原創動漫文化發展做了一個重大貢獻，填補閩東原創動漫文化產業發展的空白。正是因為在地域文化背景下的動漫設計語言才有其獨特性、多樣性、創新性、本土化，才使得閩東動漫文化的魅力更加顯現，更加誘人。1.2.2經濟價值。目前，許多外國產品的動漫文化形象定位較高，例如日本的動漫旅游產業已經成為國家支柱產業，創收也很可觀。近年來，我國國產動畫形象如喜羊羊，灰太狼等帶來了豐厚的衍生產品的附加價值。動漫文化形象作為動漫產業產品設計的一個重要環節，高附加值動漫衍生品體現出巨大的經濟價值，如表1。1.2.3文化價值。動漫形象是經過藝術加工的取材于現實生活,以其憨態可愛、溫馨感人的藝術表現提高產品的親和力。動漫形象的主要亮點是其審美性，圖形信息簡單易懂、色彩動感活潑、字體卡通詼諧，與其它形象相比更生動、有趣、減壓給人們帶來歡樂，海產品包裝設計通過新穎的動漫形象表達帶來很強的時尚感和現代感。

2閩東海產品現狀

2.1閩東海產品市場的發展。閩東盛產大黃魚、對蝦、石斑魚、二都蚶、劍蟶等許多海味珍品。寧德市場中普遍較多的海產品大致包括有活鮮海產品、冰鮮海產品和干貨海產品三種類型。活鮮是捕撈海產品后保鮮期短、直接售賣不做包裝設計；冰鮮為捕撈后通過冰凍保鮮，儲存和運輸過程需要冰凍和放置冰塊，因而包裝常用塑封獨立真空包裝，比如大黃魚、對蝦、鮑魚等經過塑封獨立包裝后，有體積小、檔次高、保鮮期長的優點；干貨海產品經過晾曬、腌制、烹飪等多種加工方式,例如閩東特產大黃魚經過晾曬腌制加工成黃魚鲞,易攜帶和運輸并有自己的獨立包裝。2.2閩東海產品的包裝設計。海產品按不同類型、不同的加工和儲存形式，包裝的類型也各不相同。魚類海產品在形體上扁、薄、平，適合使用扁平式結構如黃魚鲞的包裝；小、細、散的海產品如蝦皮、蝦米類需要大量合裝的，適合各類包裝結構造型；海苔、烤魚片等熟制加工的非干貨類海產即食食品，一般先獨立成真空小體積的包裝，再進行整體外包裝形式的組合。2.2.1閩東海產品包裝設計現狀。目前，閩東市場上海鮮包裝更多的使用塑料包裝、真空包裝和紙盒包裝，以降低包裝成本，方便運輸。在包裝視覺設計上，視覺圖形形象單一，大部分的包裝外觀直接選用實物具象圖片，缺乏設計美感，沒有獨具特色的視覺形象和元素，缺乏區別于其他地區的地域性文化特色；從包裝外形來看，大致有方形盒裝、袋裝和瓶裝的結構，只是最基本的起到安全保護商品的功能忽略了產品類別的劃分、辨別商品屬性的功能，缺乏讓人印象深刻的包裝結構；從包裝材料的選擇、包裝工藝上并無創新且過度重復。2.2.2閩東海產品包裝設計的困境。圖形：海產品包裝設計的整體視覺效果沒有體現地域特色。圖形視覺元素效果欠佳，普通大眾化甚至重復雷同，在設計上缺乏特色和識別性。結構：包裝設計結構單一，多數為方形盒裝或袋裝，無新意。材質：包裝材質單一普通，缺少包裝工藝也就削弱了商品包裝的精致感。在考慮生產成本和食品安全的前提下，閩東海產品包裝設計若能以深入研究挖掘地域文化為依托，設計融入地域特色的包裝結構、選用文化特征的包裝工藝和材料，才能增加海產品包裝的人文情趣體驗。

3閩東動漫文化參與海產品包裝的設計策略

閩東歷史文化、民族民俗文化以及眾多的社會話題為動漫形象的設計創作提供豐富且包含本土獨特文化的素材，加之閩東是正在發展的旅游城市，發展動漫旅游產品前景十分光明。3.1主題元素:閩東海洋文化相關動漫元素的提煉3.1.1剪紙文化元素的提煉在日常生活生產、民俗節慶中隨處可見閩東剪紙的海洋元素題材，有著質樸的民俗文化魅力。在海產品的包裝設計中通過概括提煉剪紙圖形元素、借鑒剪紙技法運用、透析剪紙藝術美感形式，讓傳統的民間藝術文化內涵在海產品包裝中得以展現新的形式和內容。閩東剪紙整體藝術效果樸實自然，技法多樣特別是縷空技法的應用展現陰陽、虛實、黑白、正負，對比分明。鏤空技法的應用在海產品的包裝設計成為外部裝飾的動漫插畫圖形元素。3.1.2畬族文化元素的提煉閩東畬族文化源遠流長，地域色彩明顯，有較高的文化、經濟、審美價值。畬族服飾中最為精美當數畬族姑娘出嫁時必須佩戴的傳統“銀鳳冠”頭飾。銀鳳冠以張開翅膀的鳳凰為主體裝飾，骨架為竹筍殼造型，整體用紅布纏繞后縫合成長方形體。冠上圖案裝飾有鳳凰、蝴蝶、魚兒、花鳥等圖形，畬族頭飾受到本民族圖騰崇拜和宗教信仰的影響呈現鳳凰、花鳥、魚蟲等具象圖形。在包裝設計中的運用并不是簡單的照搬和挪用，傳統畬族具象圖形運用插畫設計表現造就不同的藝術效果。比如將活靈活現的海鮮產品（魚、蝦、蟹等）的設計插畫動漫形象，體現產品的地域特色。畬族服飾多為青、藍、黑色樸素簡潔，畬族人民喜歡在衣裳的袖口、領口、衣襟邊、裙擺邊上精心刺繡上各類花鳥、幾何紋樣圖案，以小面積的點綴后整體效果十分簡練大方美觀。在運用畬族服飾元素參與包裝設計時，也應當考慮整體的以點帶面、面積對比的效果，比如在包裝的大面積主色調統一的前提下，用小面積圖形圖案或色彩點綴其上，使得包裝整體效果協調亮點突出。包裝設計以展現畬族傳統的服飾元素一方面保留畬族的藝術神韻，另一方面畬族元素的動漫語言創新表現，正是傳統藝術與現代設計有機結合的一種方式。圖1海的味道包裝設計實例13.2色彩：適應商品屬性和消費者感官心理變化海產品包裝的象征色依據商品所需傳達的寓意和特質，海產品取自海洋，包裝設計的象征用色有藍色的大海、黃色的沙灘和白色的海浪，藍色、黃色、白色體現海產品的商品屬性，消費者直觀地通過象征色識別商品，同時通過色彩對人的心理效應也能傳達出海產品新鮮和自然的品質。3.3材料：當地材料天然材料應用在當地的包裝設計中，在視覺上首先增強消費者對商品的情感體驗，也為包裝的材料應用增添了綠色的、生態的設計元素，同時添加當地材料的使用讓包裝材質突顯有別于不同其他地區的海產品包裝。柚子葉在閩東民間用來祈福、驅邪、避穢、消毒的祥瑞之物，特別是冬至的一道美食“米餃”，都會使用柚子葉包裹在“米餃”下面。柚子葉在當地非常常見，海產品包裝設計添加柚子葉的特殊材質，讓人在視覺、嗅覺、觸覺都有全新體驗，還能感受親切的設計帶來的濃濃的家鄉風味，同時作為旅游商品、饋贈親友的伴手禮的包裝設計，也能為購買者帶來眼前一亮的創新設計的視覺體驗。圖2海的味道品牌包裝設計實例2圖3海的味道品牌包裝設計實例33.4包裝的創意結構海產品的包裝根據其形態、屬性、類別的不同，在設計中呈現不同的包裝結構，在保護和包裝商品的基本功能前提下，選擇合適的包裝結構和材料，創造性的拓展思維變化包裝的結構，增加海產品包裝設計的趣味性。3.4.1鏤空造型的包裝結構閩東的剪紙文化的鏤空技法在品牌包裝中，以海洋圖形元素的鏤空處理應用包裝的最外一層在包裝設計中(見圖1)，體現包裝的多層次感和品質的精致感。鏤空的造型結構讓受眾在視覺和觸覺上更直觀的感受產品的內容，同時體現商品包裝的地域特色。3.4.2海洋元素造型的包裝結構閩東海產品的包裝常見有魚、貝、蝦類干貨和帶有海水形態的海產品包裝。通過對不同海產品的特殊形態和屬性，可以將包裝形態分為方形包裝、禮盒形包裝和異形包裝。五角星、貝殼型與海洋生物海星、貝殼的形狀諧同，使之造型具有海洋趣味性同時增強視覺上的識別性，那么在同類商品中就顯得出類拔萃，引人注目，增強視覺識別度(見圖2，圖3)。

4結語

綜上所述，閩東海洋漁業資源豐富，現代旅游業的發展，促進城市的經濟發展。海產品自然而然的成為海濱城市的地方特產、旅游購買的伴手禮。作為特產包裝在一定程度上代表著城市的文化形象。閩東動漫文化背景下的海產品包裝設計，提取閩東剪紙文化、畬族文化、海洋文化，當地民俗風情等展現閩東的民俗地域風貌，具有獨特的藝術魅力。海產品包裝設計中的包裝材料、包裝工藝、包裝結構等的應用蘊含了諸多地域文化語言，充分利用自然資源，就地取材，原生態的展現出自然的質樸和獨特的民俗韻味。

參考文獻

[1]中華新聞網.“婦幼保護神”原型動漫片《陳靖姑傳奇》舉行開播儀式[EB-OL].2015-06-11.www.chinanews.com/df/2015/06-11/7338728.

[2]于至雯.地域文化視覺語言在威海海產品包裝中的運用研究[D].西安:西安交通大學,2013.

作者:霍媛媛 單位:寧德師范學院