白鵝生態養殖研究

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摘要：針對白鵝生態養殖綜合技術相關內容，做了簡單的論述。目前，生態養殖已經成為各地區養殖業發展的主要模式，形成稻草養殖模式、種草養鵝模式等。依托生態養殖技術，白鵝養殖產業已經取得了不錯的成效，具有推廣價值。總體來說，為帶動區域養殖產業的發展，還需要加強生態養殖綜合技術的推廣力度。

關鍵詞：白鵝；生態養殖；綜合技術；推廣力度

現階段，湖南各地區積極開展精準扶貧計劃，將養殖業、農業、林業作為主要項目，依托生態資源優勢，堅持打“特色牌”，走生態發展道路，創新養殖模式，建設白鵝養殖基地，打造品牌項目，以增加養殖收益。從發展實際情況來看，白鵝生態養殖，對帶動相關產業的發展，有著積極的作用。

1生態養殖的經濟背景分析

現如今，人們對生活質量的要求越來越高，對綠色食品的需求量不斷增加。在市場需求的帶動下，涌現出各類生態養殖項目，白鵝生態養殖是其中之一，成為湖南部分地區產業支柱，已經形成產業規模。生態養殖主要是依靠生態資源，選擇環山抱水的地點，建立純生態養殖基地，開展各類養殖項目，創造新的經濟增長點。總體來說，白鵝生態養殖具有以下特點：1）早期生長發育快。在粗放飼養條件下，30日齡的白鵝，其體重能夠達到1.5kg左右；60日齡的白鵝，其體重在3.1-3.5kg范圍內。2）覓食能力強。3）肉質好。4）產絨量高。

2白鵝生態養殖綜合技術

2.1育雛技術。白鵝生態養殖，要合理選擇雛鵝。在選擇時，要選擇健康的、孵化期為30d的雛鵝，出殼重量在80-100g范圍內，雛鵝的腹部要柔軟、臍部收縮良好、毛色光亮。在育雛前，要做好準備工作。保證育雛室環境良好，營造干燥、清潔的環境。在進雛前3-7d，要做好消毒處理。雛鵝出殼后24h，要喂飲高錳酸鉀水，對于日齡在1-7d的，日喂食6次；對于日齡在8-15d的，日喂食8次，要按照先喂再飲的順序。2.2套養技術。2.2.1牧草種植方法。白鵝生態養殖必備的條件是牧草和水源，在選擇養殖場地時，盡量利用生態資源優勢，選擇依山傍水的地點，以降低養殖成本。若為稻草輪作養鵝模式，要選擇優質草種，選擇1年生的牧草，保證供草期。2.2.2套養方法。在購進雛鵝時，需要結合牧草生長情況與供草能力，避免大量購進，采取分期套養的方式。若供草月份在3月份，則需要在2月份購進首批雛鵝，進行一個月的室內保溫飼養，喂食葉菜類的青飼料。在3月份，進行室外飼養。當首批雛鵝進行室內飼養后，則可以購進第二批雛鵝，結合牧草供應量，來調整購進數量，確保能夠達到養鵝的需求。2.3飼養技術。白鵝生態養殖，在進行飼養管理時，要做好以下要點的把控：1）青飼料+精飼料。在育雛階段，要合理搭配飼料。對于青年鵝，要以青飼料為主，適當補充精飼料。在上市前兩周，要增加精飼料量。2）放牧+飼養。在飼養的過程中，要合理放牧。通過室外放樣，增加鵝鍛煉次數，提高鵝肉品質。3）做好疾病預防。在各階段，做好育苗注射，同時需要做好養殖區域的衛生與消毒工作，避免發生疫病，造成經濟損失。4）做好環境保護。目前，部分鵝企被迫關閉，主要是因為環境污染較大，對此需要妥善處理糞便，做好環境保護，提高能源利用率[1]。2.4放牧技術。進行雛鵝飼養時，對于喂食與放牧，要使用不同的信號，讓白鵝養成習慣，形成條件反射，以輕松指揮鵝群。在放牧時，選擇好頭鵝，以帶動鵝群。同時需要合理選擇放牧地點，對于仔鵝和成鵝，盡量選擇青草茂盛的草場，選擇附近存在清潔水源的地點。除此之外，還需要合理安排放牧時間。在雛鵝日齡大于5d后，開展放牧。在溫和且沒有風雨的天氣下進行放牧，放牧時間為上午8-10點和下午4-6點。完成放牧后，要合理補充飼料。

3白鵝生態養殖推廣策略

3.1創建示范基地。從白鵝生態養殖效果來看，具有推廣價值。為有效推廣白鵝生態養殖綜合技術，采取創建示范基地的方式，是最為有效的方法。在水資源與牧草豐富的區域，選擇具有養鵝經驗的養殖戶，對其進行技術指導。鼓勵養殖戶創新養殖技術，擴大養殖規模，當獲得成功后，帶動更多的農戶種草養鵝，帶動區域經濟增長。3.2引進先進的養殖技術。若想不斷提升白鵝生態養殖綜合技術水平，引進先進的養殖技術，包括新品種、新設備等，全面提高生態養殖技術含量，提升鵝肉的品質，確保食品安全。同時，要注重引進高技術水平的養殖人才，做好飼養人員的培訓，不斷更新其技術知識，提高其白鵝飼養管理、育種繁育等技術水平[2]。以某地區為例，其開展白鵝養殖，采取林業種植+白鵝套養模式，運用歌曲訓練方式，使得白鵝養成習慣，當音樂聲音響起時，白鵝尋著音樂聲音，出現在苗木林中，有序的排著隊回到鵝舍內，在10min左右的時間內，6000多只白鵝全部歸舍。此林下養殖方法，不僅能夠給果樹提供肥料，降低林木種植的成本，還能夠為白鵝提供草料，降低養殖成本，具有不錯的經濟效益。3.3推動白鵝生態養殖產業化發展。通過創新白鵝生態產業經營模式，全面推動白鵝產業化發展。通過發揮龍頭企業的作業，促進白鵝產品開發，改進產品加工工藝，豐富產品種類。除此之外，需要做好市場調研工作，明確市場需求，科學擴大白鵝養殖范圍。湖南某地區白鵝養殖大戶，通過創新養殖思路，采取養殖基地+農戶+專業化模式，帶動其他養殖戶，擴大白鵝生態養殖規模，組成50多戶貧困戶的合作社，為貧困戶發放鵝苗、養殖技術、銷售跟蹤等服務，通過規模綠色養殖，創建綠色品牌。

4結束語

綜上所述，白鵝生態養殖，要具備牧草與清潔水源等條件。在養殖的過程中，合理運用牧草種植技術、飼養技術、放牧技術等，做好科學養殖工作。從養殖實際情況來看，可通過建設養殖基地，推動產業化發展，做好生態養殖推廣工作。

作者:劉宗文 單位:湖南省株洲市炎陵縣畜牧獸醫水產局

參考文獻：

[1]張蛟,崔士友.江蘇沿海灘涂種草養鵝技術分析[J].現代農業科技,2016（20）:245+247.

[2]覃初.冬閑田種草養鵝技術推廣與農民行為改變實踐[J].江西農業,2016（15）:43.