生態農業發展近況研究

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摘要：本文綜述國內無抗飼料的研發進展，制定生豬飼養全程監控體系，解決養殖環境問題，對養殖環境進行監控，建立排污系統、找到適合墊料展示了生態農業發展的研究進展，從飼養階段到流向市場進行全程監控，提高我市豬肉的國內、國際競爭力，推進生態、有機農業的快速發展，更好的保障了人民的身體健康。

關鍵詞：無抗飼料；生態農業；有機農業；酶制劑

隨著經濟快速發展、居民生活水平的提高，人們對畜產品質量要求的不斷提高，我市當前養殖產業結構模式和養殖系統面臨嚴峻的挑戰[1，2]。為了杜絕疫病頻發，抗生素濫用，養殖環境惡化等現象的發生，研發無抗生素飼料，生產出無抗豬肉是任務之重，推行違禁藥物自檢制度，制定無殘（重金屬殘留）、無抗（抗生素殘留）無公害豬肉檢測方案，從乳豬到出欄追蹤檢測，做到從飼養階段到流向市場的全程監控步形成健康的養殖管理模式，合理設計豬舍，采取有效的環境控制措施，綜合考慮豬舍環境的影響因素，如溫度、相對濕度、空氣分布、通風、光照、排污、墊料使用等，隨季節溫度的變化，實時監測，調控出最佳的舍內環境。建立適宜的排污系統和飲用水設施，以便更好的防疫控病，推進生態、有機農業的快速發展。

1合理利用酶制劑

飼料生產中使用的酶制劑多達20種，主要包括蛋白酶，糖化酶，纖維素酶，半纖維素酶，果膠酶，木聚糖酶，角蛋白酶等[3]。利用固體發酵和液體發酵兩種方法，利用微生物來生產酶制劑，開發基因工程菌。酶制劑具有特異性和高度專一性，合理利用酶制劑，提高飼料的利用效率，改善動物消化道內微生物平衡；充分利用植物提取中草藥技術和綠色飼料添加劑，提高動物的免疫力；使用微生物活菌劑和微生物發酵飼料，激發自身有益菌種繁殖增長，提高畜禽的抗病力；補充微量元素，激活動物體內的酶，提高生豬消化吸收能力，達到增強自身免疫力的目的[4]。

2研發活性益生菌

添加活性益生菌，提高身體內大量的免疫功能性蛋白，增強腸道抗菌和免疫系統功能，增加各類活性菌，例如：乳酸桿菌。激活身體內的免疫細胞，調整身體內部的微生態平衡，提高飼料的利用率，保障動物健康生長。添加活性益生菌的飼料經過發酵后，飼料的口感好，營養豐富，可以提高動物的生產性能[5]。

3提取中草藥制劑

添加活性益生菌，提高身體內大量的免疫功能性蛋白，增強腸道抗菌和免疫系統功能，增加各類活性菌，激活身體內的免疫細胞，調整身體內部的微生態平衡，提高飼料的利用率，保障動物健康生長。中草藥制劑的添加，副作用小，無耐藥性，增強免疫功效[6，7]。

4制定生豬飼養全程監控體系，確保生產無公害豬肉，建立無公害養殖體系

通過對生豬飼養過程中飼料、獸藥、飲用水投入品的監測，實時對生豬的尿液、肝臟、肉進行檢測，保障生產無公害豬肉。

5解決養殖環境問題，對養殖環境進行監控，建立排污系統、找到適合墊料

通過對豬舍設計進行改進，使糞便不殘留，研制排污系統，修建沼氣池和化糞池，應用糞便無害化處理技術，建立健康的養殖體系。

6小結與展望

本文對生態農業進行研究。可以得出，合理使用酶制劑、活性益生菌、中草藥制劑，有利于提高動物的免疫能力，解決養殖環境，對生豬飼養實行全程監控，建立健康的養殖模式，在以后的研究中，生態農業的研究任重而道遠，無抗飼料的研發和健康生態系統的各項研發需要進一步進行拓展。

作者:段曉然 杜瑞煥 項愛麗 張立田 張誼 單位:唐山市畜牧水產品質量監測中心

參考文獻:

[1]徐維鋒，梁運祥.新型仔豬無抗飼料的初步開發研究[J].飼料工業，2008，29（10）：90-93.

[2]李德發.生物飼料與生豬無抗養殖研究進展[J].中國畜牧獸醫文摘.2009（11）：1-5（2）：160-165

[3]岑加福，韋其榮，朱國勝.微生態發酵飼料及其發展現狀[J].當代畜牧，2014（6）：39-43

[4]陸文清，黃成飛，李德發.生物飼料與生豬無抗養殖研究進展[J].中國畜牧獸醫學會學術年會，2009.

[5]GeertWielsma，Perstorp.改善無抗飼料的六種方法[J].北方牧業，2014（10）：29-29.

[6]李芳.飼料的液態發酵處理及其對仔豬生長性能和消化道微生態的影響[J].浙江師范大學，2010.

[7]趙旭博.一種妊豬的無抗飼料及其制備方法[J].食品研究與開發，2004，25（6）：109-114.