探析冬棗無(wú)公害培植主要技術(shù)

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摘要：總結(jié)了滄州市種植無(wú)公害冬棗的主要栽培技術(shù)和管理措施,以期為冬棗速生豐產(chǎn)栽培提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：冬棗;無(wú)公害;豐產(chǎn)栽培;河北滄州

河北省滄州市是著名的金絲小棗和冬棗之鄉(xiāng),春旱、夏澇、秋吊的氣候特點(diǎn)以及上松下實(shí)的土壤條件(中壤質(zhì)地黏潮土),特別適合冬棗的生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育[1]。2004年泊頭市齊橋村種植20hm2冬棗樹(shù),進(jìn)行無(wú)公害管理。當(dāng)年定植,第2年株產(chǎn)5.0～7.5kg,產(chǎn)棗9750kg/hm2;第3年株產(chǎn)10～15kg,產(chǎn)棗19.5t/hm2;第5年進(jìn)入盛果期,產(chǎn)棗36t/hm2。現(xiàn)將冬棗無(wú)公害栽培主要技術(shù)總結(jié)如下。

1正確選擇園址

該果園建在遠(yuǎn)離村莊和干線公路的村東南,土層深厚。經(jīng)測(cè)定,有機(jī)質(zhì)含量1.2%,pH值7.8,土壤含鹽量0.12%,不含有害物質(zhì);有深井1眼,排灌設(shè)施良好。

2合理安排栽植密度和行向

冬棗是喜光樹(shù)種,對(duì)光照要求較高,定植以南北成行為宜。以株行距2m×3m建園,定植1665株/hm2左右。

3嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),精心栽培

在整地、選苗和栽植過(guò)程中,做到“三大”、“四選”、“五快”[2]。“三大”即挖大坑、施大肥、澆大水。栽植前挖80cm見(jiàn)方的樹(shù)坑,表土和心土分開(kāi)放置。將25kg腐熟的有機(jī)肥與0.5kg過(guò)磷酸鈣和表土混勻后回填,用腳踏實(shí),然后給樹(shù)坑澆透水使土沉實(shí)。“四選”即選壯苗、選有良好根系的苗、選無(wú)病蟲(chóng)害苗、選無(wú)凍害苗。栽植苗木選用二年生壯苗,苗木根莖超過(guò)2.0cm,苗高1.2m以上,整形帶內(nèi)有健壯的二次枝,根幅20cm以上,側(cè)根5條,無(wú)病蟲(chóng)害、凍害。“五快”即快起苗、快修枝、快運(yùn)輸、快栽植澆水、快覆膜套袋。起苗后將苗木二次枝剪除,盡快運(yùn)輸?shù)椒N植村、戶,并將苗木根系放入清水中浸泡24h,然后快定植、澆水,培土整平地面,最后以干基為中心覆蓋1m2地膜,樹(shù)苗定干套塑料膜筒,保溫保濕,提高栽植成活率。

4加強(qiáng)肥水管理

4.1抓好施肥管理

4.1.1秋施基肥。每年9月下旬冬棗采收后,結(jié)合深翻施基肥,以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥根據(jù)鮮棗產(chǎn)量,按1kg果1.5kg肥施入,一般盛果期株施腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞30～50kg、磷酸二銨0.5kg[3]。

4.1.2追肥。花前株施磷酸二銨1kg,幼果期株施磷酸二銨0.8kg、硫酸鉀1kg。最好不要單施或過(guò)量施用氮肥。

4.1.3葉面噴肥。作為基肥和追肥的補(bǔ)充手段,一般整個(gè)生育周期內(nèi)共進(jìn)行葉面噴肥4~5次,可結(jié)合噴激素提高坐果率和噴藥防治病蟲(chóng)害時(shí)進(jìn)行。前期以氮肥為主,中后期以磷鉀肥為主。花期噴0.5%硼砂溶液或鈦肥800倍液1～2次,幼果期、膨大期及采收前各噴1次0.3%磷酸二氫鉀,以提高棗果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.2澆水與排澇

秋施基肥后、萌芽前、花前、幼果膨大期結(jié)合施肥各灌1次水。另外,在整個(gè)生育期內(nèi)遇干旱情況及時(shí)澆水保證樹(shù)體及果實(shí)生長(zhǎng),雨季要注意排水防澇。

5合理整形修剪

為適應(yīng)密植的需要,采用小冠圓頭形整形[4]。樹(shù)干高40cm左右,全樹(shù)留5～6個(gè)主枝,均勻著生在中心干上,主枝長(zhǎng)度1.5m。

定植當(dāng)年在距地面50～60cm處定干,疏除所有二次枝,利用主芽萌發(fā)培養(yǎng)骨干枝。當(dāng)主芽萌發(fā)的新梢長(zhǎng)至40～50cm時(shí),采用立柱、拉枝的方法,將各骨干枝調(diào)整到70°左右,中心干保持直立生長(zhǎng)。冬季在整形帶內(nèi)選4～5個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均衡、方位較好的枝為第1層主枝。主枝上不留側(cè)枝,主枝頭不進(jìn)行剪截,讓其頂端主芽萌發(fā)延長(zhǎng)生長(zhǎng)。中心干長(zhǎng)度超過(guò)1m的,進(jìn)行摘心處理。

定植第2年,將第1層主枝中2～3個(gè)作為結(jié)果枝,其余1～2個(gè)作為營(yíng)養(yǎng)枝。5月中旬對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝上過(guò)密枝和背上直立旺枝進(jìn)行疏除,生長(zhǎng)過(guò)旺的延長(zhǎng)枝頭要進(jìn)行摘心。對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行保花保果處理:一是從萌芽開(kāi)始,將結(jié)果枝或棗股上不斷萌發(fā)的棗頭及時(shí)從基部疏除,僅留棗吊;二是新萌芽生長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝頭留4～6個(gè)二次枝摘心。

定植第3年,將第2層主枝通過(guò)拉枝,調(diào)整其角度達(dá)60°。結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝夏剪與第2年相同。冬剪時(shí)注意樹(shù)勢(shì)均衡,防止上強(qiáng)下弱或下強(qiáng)上弱,其他冬剪措施同第2年,到此為止,整形基本完成。

定植第4年,夏剪主要采用抹芽、摘心、疏枝、拉枝等措施。萌芽后及時(shí)抹除樹(shù)干及主枝萌生的過(guò)密棗頭。冬剪時(shí)注意疏除徒長(zhǎng)枝、交叉枝和過(guò)密枝,以利通風(fēng)透光。

6保花保果措施

6.1環(huán)剝(開(kāi)甲)

6.1.1主枝環(huán)剝。定植后第2年,當(dāng)主枝長(zhǎng)度達(dá)到0.8～1.0m、主枝粗度2.5cm時(shí),即可選2～3個(gè)主枝作結(jié)果枝,當(dāng)冬棗花40%～50%開(kāi)放時(shí),在結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)剝,寬度為0.7～0.9cm。第3年將上年的營(yíng)養(yǎng)枝及甲口愈合良好的結(jié)果枝作為結(jié)果枝基部環(huán)剝,上年結(jié)果枝中的1~2個(gè)作為營(yíng)養(yǎng)枝。這種配備“兩套枝”的方法既可擴(kuò)大樹(shù)冠,還可獲得較高的產(chǎn)量,同時(shí)為幼樹(shù)豐產(chǎn)而又不致于死樹(shù)(幼樹(shù)主干環(huán)剝易造成環(huán)剝口不易愈合而死樹(shù))找到了一個(gè)好的解決方法。

6.1.2主干環(huán)剝。當(dāng)主干干周達(dá)15m以上時(shí),可進(jìn)行主干環(huán)剝,初次主干環(huán)剝是在距地面20cm處的樹(shù)干上進(jìn)行。以后開(kāi)甲部位每年間隔5cm向上移。先用開(kāi)甲器將主干上的老皮刮掉1圈,寬1.5cm左右,深度以露出韌皮部為宜,然后在刮皮處環(huán)切2道,深達(dá)木質(zhì)部,寬度為1.0～1.3cm,將兩切口間的韌皮部剝干凈。

6.1.3甲口保護(hù)。為防止甲口蟲(chóng)危害,在開(kāi)甲后5～6h,在甲口處涂抹甲胺磷50～100倍液,每隔7d抹1次,共抹3~4次,至甲口愈合為止。35d后,甲口愈合不好的要用濕泥將甲口抹平,既防蟲(chóng)又保持甲口濕度,有利于甲口愈合。

6.2噴激素、微肥

開(kāi)甲后,葉面噴施1～2次10～15mg/L赤霉素和0.3%硼砂或鈦微肥800倍液混合液。噴施時(shí)間選在上午10時(shí)前和下午5時(shí)以后,效果最好。

6.3搞好夏剪

5月中旬,對(duì)“兩套枝”輪換結(jié)果的冬棗樹(shù),結(jié)果枝新生延長(zhǎng)枝頭留4～6個(gè)二次枝摘心,其他新生棗頭如主干、主枝、棗股上主芽萌發(fā)形成的棗頭,僅留棗吊疏除。樹(shù)冠形成后,對(duì)著生位置不好,影響其他枝生長(zhǎng),又無(wú)發(fā)展空間的新生棗頭從基部疏除;有生長(zhǎng)空間的棗頭,留2～3個(gè)二次枝重摘心。

6.4疏果

7月上旬生理落果后,開(kāi)始疏除病蟲(chóng)果、畸形果,一般選留棗吊中部的棗,中庸樹(shù)每個(gè)結(jié)果枝(棗吊)平均留1.2個(gè)果。果實(shí)生長(zhǎng)后期,也要將受害果及時(shí)疏去,以免影響全樹(shù)棗果質(zhì)量

7抓好病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害主要有銹病、輪紋爛果病、炭疽病、綠盲蝽象、紅蜘蛛、食芽象甲、棗癭蚊等,要根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生情況,及時(shí)采用人工、物理與化學(xué)防治相結(jié)合的辦法綜合防治。

7.1人工防治

在棗樹(shù)落葉后,徹底清除園內(nèi)雜草和落葉、落果,集中銷毀。在土壤封凍前,結(jié)合秋施基肥翻刨樹(shù)盤1次,消滅越冬蟲(chóng)卵。萌芽期(4月下旬),圍繞樹(shù)干涂抹1圈粘蟲(chóng)膠,可有效防治具有上下樹(shù)遷移習(xí)性的紅蜘蛛、綠盲蝽象、食芽象甲、棗粉蚧等。使用方法:選光滑的樹(shù)干表面或先用1.5～2.0cm寬的透明膠帶在樹(shù)干光滑部位纏繞1圈,然后將粘蟲(chóng)膠均勻涂抹即可,直徑13cm左右的樹(shù)用膠1.5～2.0g。涂抹粘蟲(chóng)膠時(shí)不要黏著雜草,涂膠不要太薄,以免影響效果。

7.2物理防治

借助物理滅蛾器利用害蟲(chóng)的趨光性誘殺害蟲(chóng)。

7.3化學(xué)防治

萌芽前噴3～5°Bé石硫合劑,減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。4月下旬至5月下旬噴布吡蟲(chóng)啉+菊酯類農(nóng)藥+有機(jī)磷類農(nóng)藥(高效低毒),防治綠盲椿象、棗癭蚊、食芽象甲。5月底、6月底各噴1次20%螨死凈粉劑2000倍液,防治紅蜘蛛。從6月下旬開(kāi)始,每隔10d噴布1次殺菌劑,內(nèi)吸殺菌劑(如多菌靈、甲基托布津)和保護(hù)殺菌劑(如波爾多液)交替使用,效果更好。

8預(yù)防凍害

8.1埋土防寒

在11月中旬將冬棗樹(shù)的根莖部位埋25～30cm厚的干土,預(yù)防根莖部位受凍。

8.2清雪

冬季降雪后,將直接埋沒(méi)樹(shù)干的樹(shù)盤內(nèi)的積雪清除干凈,防止樹(shù)干被凍壞。

8.3涂白

按生石灰10份、石硫合劑2份、食鹽1～2份、黏土2份、豆油2份、水35～40份的比例混勻,配成涂白劑,涂抹于樹(shù)干及主枝上,能有效地預(yù)防樹(shù)干凍害。

9參考文獻(xiàn)

[1]朱卉.滄州市棗樹(shù)無(wú)公害栽培管理關(guān)鍵技術(shù)[J].河北林業(yè)科技,2009(3):118-119.

[2]康克功,強(qiáng)磊.冬棗主要病蟲(chóng)害及綜合防治技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2006(8):117-119.

[3]鐘遠(yuǎn)鋒,李劍,王虹珊,等.留香甜棗高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2007(1):75.

[4]楊杰,楊樹(shù)中.無(wú)公害大棗產(chǎn)業(yè)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2006(4):157-158.