插花藝術課程教學實踐與探索

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當前，在國家層面“普通教育有高考，職業教育有大賽”的指揮棒鞭策下，職業院校基本形成“校校有比賽，層層有選拔，國家有大賽”的職業院校技能競賽序列。藝術插花作為園林專業技能競賽項目，其觀賞性和藝術性逐步得到社會的認可，競賽效應逐漸彰顯，從而促使《插花藝術》課程的教學逐漸向更貼近社會需求的方向發展，突出“就業為導向、技能為本位”主旨思想，強化實踐教學環節，注重培養學生的操作技巧，加強實景實操訓練，從而實現了學校與就業崗位的無縫對接，彰顯了職業教育的特色和效能。

1迎合職業教育要求，積極培養實操能力

1.1合理安排理論與實踐教學比率。插花藝術是一門注重思維和實踐的課程，在教學中必須把握好理論和實踐比例。教學若停留在以理論教學、視頻觀摩、教師示范為主，而實踐教學不足的局面，只會產生低效甚至無效的勞動，無法培養出行業所需人才。職業教育要求實踐教學占較大比例，可以根據需要將插花藝術理論與實踐的比例調整為1︰3，或者實踐教學的比例也可以更大，在實踐教學中不斷滲透、整理、總結理論知識。職業學校課程安排基本都是兩節連在一起上，學生學完理論知識后，可緊接著安排實踐任務，小容量、小步驟地進行操作練習，從而達到“學中做、做中學”的緊密結合。理論是對實踐的指導，而實踐是對理論的檢驗和提高，學生能從實踐參與過程中得到身心愉悅的體驗，從而也會產生濃厚的求知欲望，變被動學習為主動研究，學習將不再是一種枯燥無味的勞動。1.2注重實踐教學設計。插花藝術學習中的基本操作訓練是非常重要的教學環節，包括基本花型訓練、禮儀插花、現代插花藝術、藝術插花等，設計好每一節課程實訓項目，需要教師提前完成大量的工作，包括花材采購、花材處理、制作插花作品（示范及指導）、花材保養及二次利用問題等，任務繁重，技巧性強。在教學設計中本著由易到難，環環相扣，循序漸進的原則，力爭做到直觀、清晰、易于操作目的。教學的設計也可以緊跟花材的現有條件及從長短次序依次來進行。1.3積極培養學生的動手實踐和創新能力“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”插花藝術是一門實踐性極強的學科，只有多加練習、創作，才能熟練掌握相應的插花技巧，激發創作欲望和創作思維。在訓練過程中，可以先對單個技巧進行多次練習，讓學生感知同一插花技巧對于不同花材的拿捏程度和注意事項，然后當學生對插花技藝熟練以后，可以讓學生對優秀作品進行模仿練習，實際感受插花作品的構圖與創作方法。學習、鞏固常用的插花技巧；最后，學生在教師的引導下可以自由創作，展現學生的創作欲望。學生在每一個學習項目中都有幾個完整的作品，滿足其成就感。整個學習的過程就像爬樓梯，樓梯盡頭就是藝術插花的殿堂。如果學校由于實驗經費不足，無法提供足夠的鮮切花材讓學生操作，可以考慮學校與花店聯合，學生在教師的指導之下，利用周末或節慶活動參與花店的花藝制作，既能解決花店缺人的現狀，同時也滿足了實踐教學和提高動手能力的需要。學校也可在校內設立花藝工作室，在專業教師的指導下，學生自己經營和管理，積極承接社會上的花藝制作，既能滿足學生花藝實習和實踐的需要，也可作為學生在校期間創業的花店，積極鍛煉學生的創業能力。

2積極探討教學學法、提高學生學習效果

靈活的教學方法是教師引導學生進入知識殿堂的捷徑，在教學中往往能起到事半功倍的效果。2.1項目教學法。根據授課的內容將整個教學內容分成若干獨立的子項目。通過分析子項目，設定項目完成預期目標、項目實施過程、成果與反饋等，達到實訓目的，切實提高學生的操作能力。讓學生由簡單操作科目作品開始，在掌握了基本技能后，不斷激發學生的創新意識，培養學生創造能力，啟發設計思維，通過繪制插花造型草圖、分析論證變化引導、自由創作等方法完成新的作品。每完成一件插花作品，要求學生根據制作過程撰寫實訓報告，總結操作要點和感受，逐步積累創作經驗，提高實操能力。在項目教學實施的過程中，為使實訓更有效率地進行，在自由創作階段可以將學生進行分組，以2~3人為一組，每組選出組長，共同完成實訓任務。一方面可在有限的上課時間內更快更好地完成插花作品；另一方面有益于團隊意識的培養。教師巡回分析、指導，親自動手操作，直到讓學生滿意。作品完成后，學生先自我介紹創作思路、立意等，其它同學互評作品的優點和不足，教師根據自評和互評情況及時給出鼓勵性的總結。這將是一個愉悅的學習旅程，學生的創作思想、開拓能力、審美意識、動手能力等得到了培養和鍛煉，插花技能得到了提高。2.2動手制作法。為了解決插花材料缺乏、沒有經費大量購買鮮切花進行練習的問題，教師可以動員學生就地取材、變廢為寶，收集材料。在校園綠化或修剪養護時，組織學生收集各種樹木的枝條，經過做型、剝皮制作成為線狀干枝；花開時節積極組織學生制作干花；在平時生活中隨時收集各種好看的飲料瓶、酒瓶、裝飾品等做為花器；利用廢舊報紙編織花器；自己動手制作絲網花等，既收集補充了插花材料，豐富了實驗室，又培養了學生的環保意識，還促使學生養成了敏銳觀察生活的習慣，提高了學生自己動手解決生活與學習過程中遇到困難的能力。

3積極參加各種花藝比賽

花藝大賽是鏡子，是新的起跑線。任何一個后來者都要經歷從虛心學習到完善自我，再到超越對手的過程。職業院校的教師和學生也是如此，需要在花藝大賽中經歷磨練、追求進步。因此積極組織學生觀摩本地區開展的重要花事活動，到社會實踐中檢驗和提高。如每年園林部門舉辦的花展、花卉協會舉辦的插花比賽等，帶領學生全程參與，使學生在參加活動的過程中加深對書本和課堂內容的理解。在教學活動中，只要有機會就組織學生參加插花講座、插花表演、花藝沙龍等社會活動，提高他們的學習積極性和審美能力，并且組織優秀學生參加省市插花大賽，避免學生成為“井底之蛙”，讓師生真正走進精彩的花藝世界。這樣才能讓師生的花藝技術得到快速的提高，學生獲獎之后，對學校和個人以后的就業會產生積極的推動作用。

4加強花藝師資力量培訓

目前，農業職業院校的花藝教師不僅隊伍小，而且在基本功、專業素質、從業經驗和視野方面都與國內外優秀花藝師有很大的差距。參加花藝職業技能大賽使花藝老師開闊了眼界、看到了不足，產生了疑惑，從而促使老師有了學習、研究問題的意識和動力。主要體現在以下3個方面：①看到了差距，有了學習動力。勇于研究問題，解決疑惑。②讓教師有了開發新作品或新產品意識。在實際教學中不斷研究、推陳出新，在技能或技巧上不斷提高。③讓教師有了合作意識。通過不斷地參觀、參賽，學會了換位思考、與人平等交流、以心換心，變居高臨下的說教式教育為平等討論的交流式教育，形成師生互相教育、互相提高的生動局面。這是一個良好的開端和教育的契機，在此基礎上，學校要積極創造花藝教師外出學習和深造的機會，從而提高教師的專業技能。教師花藝技能的提高才能帶動課程教學的良好發展，從而使專業教學進入到良性發展的軌道。

參考文獻：

[1]胡軍,張淑梅,張詠新.《插花藝術》課程教學的實踐與探討[J].遼寧農業職業技術學院學報,2010,(1).

[2]吳麗君.《插花藝術》課程教學和實踐改革探討[J].中國園藝文摘,2012,(04).

作者:焦富順 單位:甘肅省慶陽林業學校