生物制藥專業教學改革初探

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摘要:有機化學是生物制藥專業的必修課程，為了解決信陽農林學院生物制藥專業有機化學課程與專業聯系不夠密切，缺乏特色等問題，我們在課程改革方面進行了一系列探索與實踐，構建了“兩加一減”體系，即增加中藥方面特色內容，增加食藥用真菌方面特色內容，減少理論重疊內容。調查結果表明，通過上述措施的實施，更利于我們應用型本科高校，培養應用型、創新型、有特色，能滿足企業需求的生物制藥專業人才。

關鍵詞:有機化學;生物制藥;教學改革

根據國務院的《生物產業發展規劃》，生物產業是國家確定的一項戰略性新興產業，為了滿足其快速發展而產生的大量人才需求，國內各個高校，紛紛開設生物制藥相關專業［1］。生物制藥屬于制藥工程專業，是集化學、藥學、工程學為一體的工科專業。由于大部分生物藥物都是有機化合物，因此有機化學是生物制藥專業的一門重要基礎課［2］。但是信陽農林學院生物制藥專業有機化學課程存在著與專業聯系不夠密切，缺乏特色等問題。如何在總課時量有限的情況下，通過優化有機化學課程體系，整合優勢資源，培養具有地方農林類高校特色的應用型、創新型生物制藥專業人才?通過多年的探索，我校初步建立了“兩加一減”體系，有效地提升了有機化學教學質量，增強了專業特色。

1增加中藥方面特色內容

信陽農林學院是地方本科院校，辦學定位是應用型本科。我校生物制藥專業的人才培養目標是培養服務于河南省乃至周邊省份制藥產業發展的應用型、創新型人才。因此，我們就需要結合學校周邊地區生物制藥產業發展特點，在日常教學中注意增加特色內容，培養符合地方企業需求的人才，具體見圖2。信陽農林學院所處的河南省，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候，非常適合多種中藥材的生長［3］。目前獲得原產地標記認定的中藥材有焦作的“四大懷藥”、方城裕丹參、息縣息半夏等［4］。受益于豐富的中藥材資源，河南省制藥產業發展較好，已有多家藥企成功上市，我校也先后與仲景宛西制藥股份有限公司、河南羚銳制藥股份有限公司等40多家單位簽訂了校外實訓基地協議。同時我校應充分利用地區優勢，將這些地方企業的產品需求與我校生物制藥專業的培養目標相結合。例如，在講授有機化學課程中的取代酸章節時，我們以河南省宛西制藥生產的仲景牌六味地黃丸為背景，重點介紹其中一味中藥山茱萸，其中富含的沒食子酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸都屬于取代酸。通過這樣的方式，學生不僅了解了上市藥企宛西制藥，六味地黃丸，山茱萸等相關背景知識，而且對于常見的取代酸有了更深刻的理解。我校所處的信陽市，位于大別山區，林木資源豐富。中藥材的品質、產量居河南省之冠。全市已獲得國家原產地地理標志認證的品種有息縣的息半夏，商城的商茯苓、商天麻等［5］。近年來信陽市中藥產業迅速發展，已有上市企業羚銳制藥集團，河南息半夏藥業等多家大型藥企，對生物制藥人才需求較大。我們可以將這些企業的需求特點融入到有機化學日常教學中，更好地培養具有較強社會適應能力和競爭能力的高素質應用型人才。例如，在講授含氮化合物時，我們可以重點講解河南息半夏藥業生產的，信陽地區特有的息半夏中藥材，其含有大量生物堿成分，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結之功效［6］。

2增加食藥用真菌方面特色內容

食藥用真菌是我校的一大特色研究方向，現有1個省級科研平臺，2個市級科研平臺，以及應用真菌實驗室等專業實訓室十余個。三十多年來，我校以省級教學名師王德芝教授為帶頭人，生物制藥教研室為主力的教學團隊，在食藥用真菌理論實驗教學，人才培養等方面積累了豐富的經驗，教學質量位于河南省前列。因此，我們應該積極利用我校食藥用真菌這一特色，在有機化學課程的講授中更多的代入食藥用真菌方面的知識，培養學生興趣。例如，在講授羧酸章節時，我們以常見的食用菌香菇為背景知識，介紹香菇中含有的肉桂酸、對羥基苯甲酸等常見的芳香羧酸，及其具有的抗氧化、抗腫瘤等生物活性。這樣不僅使學生對常見羧酸加深了印象，而且提高了對食藥用真菌方面的興趣。我們在講解含氮化合物時，還可以我校的特色研究藥用真菌靈芝為例，重點講解靈芝中含有的甜菜堿、膽堿等生物堿成分，其具有免疫調節、降血壓、降血脂、保肝護肝等多種生物活性［7］。

3減少理論課重疊內容

在有機化學理論教學過程中，存在與其他課程內容重疊的現象，如有機化學與生物化學的糖類、蛋白質、類脂化合物的內容重疊，有機化學與儀器分析的波譜內容重疊。各個課程在講授這些內容時形式上各自為政，學生無法形成知識體系，學習效率低。我們經過反復討論，根據我校生物制藥專業應用型本科人才培養要求，在“學時不增、質量不降”的前提下，重新優化了有機化學課程。例如，我們針對糖類、脂質及蛋白質這些與生物化學重疊的內容，將其整合到生物化學中糖代謝、脂代謝及蛋白質的功能性質章節中，同時我們選擇與生物制藥專業課程密切相關的對映異構，雜環化合物，生物堿等內容作為講解重點。這樣不僅沒有影響學生整體知識的廣度，而且為生物化學、天然藥物化學等后續專業課程的學習提供了扎實的化學基礎理論。同時我們針對波譜方面的知識，將其中的紅外光譜、磁共振碳氫譜和質譜以及氣相液相色譜等大型儀器的分析方法整合至儀器分析課程中，有機化學課程不再講授。這樣使課程教學內容更加集中，體系清晰，重點分明;而且，各部分知識在相應課程都屬于新內容，有效避免了教學內容的簡單重復，提升了學生的學習熱情。優化后的有機化學課程體系側重全面系統地講授有機化學的基本理論，對生物制藥專業所需有機化學知識統籌安排，不僅能夠使學生獲得對有機化學的整體認知，而且有效地減少與其他學科的內容重復。

4結語

通過師生座談、調查問卷、學生網評等調查，學生普遍反饋改革后的有機化學課程內容更加貼近專業，實驗項目互動性增強，有機化學課程教學效果滿意度從2016年的90.5%大幅度上升至2018年的95%。同時經過企業走訪，招聘會問卷等調查，用人單位反映近年來我校畢業生創新實踐能力較強，能夠迅速融入企業，近三年來企業對我校畢業生滿意度從90%上升至92.3%。我們初步建立了“兩加一減”體系，對授課內容及實驗項目進行精選優化，著力培養富有我校特色的，符合地方企業需求的應用型創新人才。同時作為地方應用型本科院校，后續我們將進一步做好“加法”和“減法”，不斷在有機化學課程體系和“藥－菌”特色方面進行有益的探索和實踐，為培養創新型、應用型的特色生物制藥人才繼續努力。

參考文獻

［1］黃雅琴，李盡哲，葉兆偉，等.應用型生物制藥人才培養體系的構建與實踐［J］．黑龍江畜牧獸醫，2018(12):230－233.

［2］劉鳳志，余天桃.制藥工程專業化學課程改革的探索與實踐［J］．化學教育，2015(6):60－62.

［3］夏至，張紅瑞，高致明.河南道地藥材資源的區域分布及中藥區劃探討［J］．安徽農業科學，2010，38(6):2921－2923.

［4］楊俊杰，尹健，楊海霞.河南中藥材種植資源調查［J］．現代中藥研究與實踐，2007，21(5):13－14.

［5］汪先霞，袁春嘵.信陽市中藥材種植發展情況調查研究［J］．農業科技通訊，2016(8):44－46.

［6］周倩，吳皓，許風清.半夏中生物堿的研究［J］．中國中醫院信息雜志，2016，13(1):102－103.

［7］李盡哲，王德芝，黃雅琴.靈芝火棘飲料對果蠅生長發育和抗氧化性能的影響［J］．食用菌學報，2016，23(4):40－43.

作者:賈凱 葉潤 李盡哲 張筱琪 葉兆偉 單位:1.信陽農林學院生物與制藥工程學院 2.信陽市羊山新區第二小學