小議茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐與啟發(fā)

時(shí)間:2022-05-16 03:23:00

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小議茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐與啟發(fā)

摘要:隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的初步建立和不斷完善,以及加入世界貿(mào)易組織的日益臨近,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾日益突出。針對(duì)這個(gè)矛盾和問題,眾多專家、學(xué)者提出了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路。然而要真正實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營則需要一個(gè)很長的歷史過程,仍需要方方面面的不邂努力,不能輕言某個(gè)地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)或完成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。本文從“茶都”安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的做法與取得的成效中得到啟示,對(duì)如何實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營做了初步的探討。

關(guān)鍵詞:安溪茶業(yè);產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營;成效;啟示;

福建省安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久,是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地,被譽(yù)為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。改革開放以來,安溪縣各級(jí)政府立足得見獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),圍繞加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定的目標(biāo),制定了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略,走出了一條極富特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路。為此,福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)法律學(xué)院99級(jí)國家經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)人才培養(yǎng)基地暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)在李建建和何榮天兩位老師的帶領(lǐng)下于2000年7月3日至7月10日前往安溪縣進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。在調(diào)查過程中同學(xué)們聽取了安溪縣茶果局局長蔡健明,祥華、長坑、大坪、西坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的報(bào)告和情況介紹,走訪了12位當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商,5家當(dāng)?shù)剌^有規(guī)模的茶葉生產(chǎn)企業(yè),召開數(shù)次小型座談會(huì),較為深入地了解了安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的做法與成效,掌握了安溪茶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的第一手材料。本文是對(duì)這次調(diào)查情況和我們的思考做的初步總結(jié)。

一、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的做法和經(jīng)驗(yàn)

安溪縣地處閩中戴云山脈東南延伸部分,地形以丘陵山地為主,多數(shù)為粉砂性的紅壤、黃壤,土層深厚酸性強(qiáng),屬于亞熱性氣候帶,太陽輻射強(qiáng),熱量充足。山高霧多,泉甘土赤,得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)條件加之悠久的種茶歷史,精湛的制茶工藝,優(yōu)良的茶葉品種,孕育了茶業(yè)王國的“天之驕子“,使安溪成為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。

改革開放以后,在泉州市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)下,安溪縣委縣政府貫徹中央、省、市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐,加大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度,加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的宏觀調(diào)控,努力實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,主要做法與經(jīng)驗(yàn)有4個(gè)方面:

1.以市場(chǎng)為導(dǎo)向采用多種生產(chǎn)經(jīng)營組織形式

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須依托一定的載體——生產(chǎn)經(jīng)營組織形式。適宜的組織形式是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化順利發(fā)展的基本保證。安溪縣逐步打破傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式,形成了多元化的組織形式:

①科技型企業(yè)十基地十農(nóng)戶型:大坪綠色食品工程有限公司是福建省首家集研究、生產(chǎn)、加工、銷售高山綠色食品富硒烏龍茶為一體的股份合作有限公司。公司與所在地安溪大坪鄉(xiāng)政府協(xié)作,與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作,在千米海拔高山上建立了萬畝綠色食品茶園基地,既是公司原料基地又是國家教育部食品工程研究中心的一個(gè)原料生產(chǎn)基地。

②同業(yè)工會(huì)十農(nóng)戶型:同業(yè)工會(huì)在政府部門的協(xié)助下,聯(lián)合農(nóng)戶建設(shè)10萬畝成片的鐵觀音基地和6萬畝烏龍茶“綠色食品”基地,并指導(dǎo)茶農(nóng)統(tǒng)一管理茶園,舉辦各種形式的茶葉促銷宣傳活動(dòng)。

③收購站十農(nóng)戶型。安溪縣和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有茶葉收購站或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),每逢“墟日“或茶季,茶農(nóng)都會(huì)將毛茶運(yùn)往收購站,直接與茶商進(jìn)行買賣交易。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,1990年西坪鎮(zhèn)已建成全省最大的烏龍茶交易市場(chǎng)——茶葉中心市場(chǎng),長坑鄉(xiāng)正在積極建設(shè)長坑茶葉市場(chǎng),中國烏龍茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場(chǎng)也已竣工。收購站十農(nóng)戶型正在向?qū)I(yè)市場(chǎng)十農(nóng)戶型轉(zhuǎn)變。

2.圍繞茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化,培育龍頭企業(yè)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營所依托的組織形式可以多種多樣,但在其組織體內(nèi),必須建立起一個(gè)核心部門——龍頭企業(yè),以發(fā)揮其對(duì)生產(chǎn)、流通的組織管理與利益協(xié)調(diào)作用。龍頭企業(yè)一頭聯(lián)系農(nóng)戶、生產(chǎn),一頭聯(lián)系市場(chǎng),處于承上啟下的關(guān)鍵位置。能否發(fā)揮龍頭企業(yè)的組織協(xié)調(diào)功能,能否保證龍頭企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭中不斷發(fā)展壯大,是理順產(chǎn)業(yè)化組織體內(nèi)經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深度和廣度發(fā)展的關(guān)鍵所在。安溪縣現(xiàn)有茶葉精制加工企業(yè)400多家,國有、集體、三資、個(gè)體等經(jīng)濟(jì)成分并存,其中年產(chǎn)值在100萬元以上的已達(dá)50~60家。國有企業(yè)安溪茶廠在全縣設(shè)立22個(gè)茶葉收購站,年收購毛茶5000多噸,加工銷售帶動(dòng)農(nóng)戶2萬多戶。①眾多不同規(guī)模的茶廠有效地調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效,茶農(nóng)增收。

3.通過科技興茶,促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)化

科技是第一生產(chǎn)力,隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)育成熟,產(chǎn)品的競(jìng)爭最終取決于它的科技含量,加大產(chǎn)品的科技含量,用先進(jìn)的科技來培壯扶持主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。安溪縣提出“科技興茶“的戰(zhàn)略口號(hào),各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開展了各種形式的科技培訓(xùn)班。如西坪鎮(zhèn)邀請(qǐng)農(nóng)科院和農(nóng)學(xué)院以及縣茶果局有關(guān)專家、教授、農(nóng)藝師授課45場(chǎng)次,舉辦實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班88期,參加聽課人數(shù)達(dá)到12350人次。安溪茶廠針對(duì)原有設(shè)備老化,不能適應(yīng)新的生產(chǎn)要求的情況,投入大量資金,分期分批進(jìn)行技術(shù)改造,引進(jìn)高科技含量的設(shè)備、技術(shù)。如引進(jìn)國內(nèi)最先進(jìn)的揀梗設(shè)備——電腦茶葉揀梗機(jī)來揀剔茶梗;斥資30多萬元建立茶葉農(nóng)殘檢驗(yàn)室和理化審評(píng)室;與廈門大學(xué)聯(lián)手開發(fā)“烏龍茶水分自控系統(tǒng)”等。縣政府與科研單位聯(lián)合建立三大基地:與國家教育部食品工程研究中心(中山大學(xué))合作的國家產(chǎn)學(xué)研工程高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目——高山無公害優(yōu)質(zhì)茶園;與省市縣各級(jí)科研機(jī)構(gòu)合作的可持續(xù)發(fā)展高優(yōu)茶業(yè)系統(tǒng)調(diào)控應(yīng)用技術(shù)及良種示范基地;與南京林業(yè)大學(xué)合作的富硒茶研究生產(chǎn)示范基地。

4.宏揚(yáng)茶文化,健全市場(chǎng)流通服務(wù)體系。

占領(lǐng)市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的命脈,農(nóng)產(chǎn)品順暢及時(shí)地進(jìn)入市場(chǎng)成為商品并實(shí)現(xiàn)其價(jià)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。安溪縣做足茶文章,宏揚(yáng)茶文化,大力提高安溪茶的知名度并積極拓寬銷售渠道。由茶葉行業(yè)工會(huì)協(xié)調(diào),組織全縣茶葉企業(yè)到國內(nèi)外大中城市舉辦“茶王賽”,茶藝表演和茶葉產(chǎn)品展銷會(huì),開辦茶藝館,建立連鎖店,并以舉辦“中國茶都(安溪)茶文化旅游節(jié)首屆安溪鐵觀音”等活動(dòng)形式來擴(kuò)大品牌影響和市場(chǎng)。

二、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成效與不足

安溪縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已取得了顯著成績。安溪縣已連續(xù)三年被評(píng)為福建經(jīng)濟(jì)“十佳”縣市。1999年,該縣國內(nèi)生產(chǎn)總值。工農(nóng)業(yè)總值、財(cái)政收入分別比1990年增長6.63倍,7.3倍和6.34倍,年均遞增率25.34%,26.51%和24.73%。②全縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)得到加強(qiáng),農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展,2000年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到16.6億元,比上年增長6.1%。③

從安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)踐來看,實(shí)施茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是鞏固與發(fā)展茶業(yè)的可靠措施,也是提高茶業(yè)比較利益,實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式根本性轉(zhuǎn)變的有效途徑。它實(shí)現(xiàn)了茶業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化,專業(yè)化,經(jīng)營一體化,服務(wù)社會(huì)化,管理企業(yè)化,加快了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)躍上了新臺(tái)階。

1.解決了市場(chǎng)與農(nóng)戶的銜接問題

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化通過農(nóng)工貿(mào)一體化、產(chǎn)供銷一條龍,可把分散的小農(nóng)戶有效有機(jī)地組織到主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、基地建設(shè)的整體系統(tǒng)之中。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以市場(chǎng)為導(dǎo)向采取多種生產(chǎn)經(jīng)營組織形式,使企業(yè)與農(nóng)戶,生產(chǎn)與市場(chǎng)緊密聯(lián)系在一起,不僅提高了農(nóng)戶生產(chǎn)的專業(yè)化程度,而且使農(nóng)民產(chǎn)前計(jì)劃有指導(dǎo),產(chǎn)中服務(wù)有保障,產(chǎn)后銷售有渠道。通過一體化經(jīng)營,降低了交易成本,提高了農(nóng)產(chǎn)品的比較利益,既滿足了市場(chǎng)需求又增強(qiáng)了抵災(zāi)抗險(xiǎn)的能力。

2.立足地方優(yōu)勢(shì),促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,形成地方特色產(chǎn)業(yè)

安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營促進(jìn)了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化、高級(jí)化,具體表現(xiàn)為:①立足本地優(yōu)勢(shì),形成了以茶業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。安溪茶業(yè)發(fā)展規(guī)模居于全省首位并在全國產(chǎn)茶縣中居于前列,被省政府定為全省三個(gè)外貿(mào)茶葉出口基地縣之一。現(xiàn)已有茶園25萬畝,年產(chǎn)量1.35萬噸,產(chǎn)值3億元,加工、銷售附加值6億元,從事與茶相關(guān)行業(yè)人員60萬左右,占全縣人口的60%,④②主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型的產(chǎn)業(yè)化模式使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)格局逐步形成區(qū)域性產(chǎn)業(yè)群體。安溪從特色產(chǎn)業(yè)茶業(yè)入手帶動(dòng)了印刷業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)、機(jī)械工業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展,形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈。③拓寬了農(nóng)業(yè)的原有結(jié)構(gòu)。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實(shí)踐證明:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營使得農(nóng)業(yè)超出了初級(jí)生產(chǎn)范圍,拓展了其與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的縱向和橫向聯(lián)系。橫向上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營促進(jìn)不同生產(chǎn)者和經(jīng)營者之間建立新型伙伴和聯(lián)盟關(guān)系,將商業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合起來,形成產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營。縱向上,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,將農(nóng)業(yè)與工業(yè)結(jié)合起來,可延長產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值,提高農(nóng)業(yè)效益。

3.建立了農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò),拓展了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營,促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品銷售的專業(yè)化,起到了農(nóng)戶與市場(chǎng)的銜接作用,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開拓有顯著功效。安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營使得其茶業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)在90年代初步形成并日益擴(kuò)大。安溪茶葉主要內(nèi)銷往本省的漳州、廈門、泉州地區(qū),廣東的潮汕地區(qū),以及臺(tái)灣、香港地區(qū)。外銷集中在東南亞國家新加坡、馬來西亞、泰國等和東亞的日本,每年為國家創(chuàng)匯2000多萬美元。目前,正在進(jìn)一步開拓美國、歐洲、南美、澳大利亞和非洲市場(chǎng)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在農(nóng)業(yè)專業(yè)化高度發(fā)展,農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高度分工協(xié)作的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。而當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)專業(yè)化總體水平不高,市場(chǎng)體制和市場(chǎng)機(jī)制還不完善,各種經(jīng)濟(jì)成份和社會(huì)組織形式的利益關(guān)系還不協(xié)調(diào),真正嚴(yán)格意義上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)經(jīng)營形式還較為少見。安溪茶業(yè)是1985年茶葉經(jīng)營體制改革后才真正迅速發(fā)展起來的,產(chǎn)業(yè)化的提出更是才短短幾年時(shí)間,所以幾年來雖取得很好的成績,但也存在著諸如龍頭企業(yè)實(shí)力不夠強(qiáng),名牌戰(zhàn)略實(shí)施不力等不少困難與問題。仍需當(dāng)?shù)卣⑥r(nóng)戶、企業(yè)團(tuán)結(jié)協(xié)作不斷努力。

三、安溪茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐的啟示

隨著我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的初步建立和不斷完善,各項(xiàng)政策、制度及環(huán)境的巨大變革,加上信息科學(xué)技術(shù)的普及,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程無疑會(huì)加快。安溪縣以其特色產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,經(jīng)過幾年的努力,已形成自己的特色經(jīng)濟(jì)。此次的安溪之行,引起了同學(xué)們對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思考,也從中得到了一些啟示:

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須選擇合適的組織形式

在當(dāng)前我國農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營需要通過合適的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式吸引分散的農(nóng)戶參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品流通等部門結(jié)合起來,形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷、產(chǎn)加銷的一體化經(jīng)營利益共同體。根據(jù)農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平,因地制宜,因產(chǎn)業(yè)制宜,選擇恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)營組織形式。可以采取相對(duì)松散型的聯(lián)結(jié)方式,如“公司十農(nóng)戶”、“工廠十農(nóng)戶”型,這種模式比較適應(yīng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)。在這種形式中,公司與農(nóng)戶之間僅是一種簡單的契約性商品買賣關(guān)系。可采用緊密型聯(lián)結(jié)方式,這種方式往往帶有專業(yè)合作性質(zhì),通過利潤紐帶或產(chǎn)權(quán)紐帶(如股份制)等形式把企業(yè)和農(nóng)戶,把產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)聯(lián)結(jié)成一個(gè)利益共同體。企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營的決策者、實(shí)施者,負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃的制定和組織實(shí)施,并向農(nóng)戶提供農(nóng)用生產(chǎn)資料和負(fù)責(zé)產(chǎn)品的加工銷售,農(nóng)戶則按企業(yè)的要求生產(chǎn),成為產(chǎn)業(yè)化中的“原料車間”,參與企業(yè)的最后利潤分配。在發(fā)達(dá)地區(qū),及有較大規(guī)模的龍頭企業(yè)的地方往往采用這種形式。這樣做可有效增加農(nóng)民收入,縮小工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格“剪刀差”。也可采用半松散半緊密型的聯(lián)結(jié)方式,由企業(yè)與農(nóng)戶共同建立生產(chǎn)基地,企業(yè)負(fù)責(zé)提供種苗、技術(shù)、銷售等服務(wù),農(nóng)民負(fù)責(zé)基地的生產(chǎn)管理,雙方一般簽有協(xié)議成合同,企業(yè)按保護(hù)價(jià)收購,使農(nóng)戶利潤得到一定程度的保障。這種形式比較適合我國目前的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平,畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、部分經(jīng)濟(jì)作物種植業(yè)都可采用此形式。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須十分重視對(duì)龍頭企業(yè)的培育和扶持

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,龍頭企業(yè)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。那些大(規(guī)模大、帶動(dòng)面大)、高(技術(shù)水平高、附加值高)、多(多種所有制、多種形式),基礎(chǔ)雄厚、輻射面廣、勞動(dòng)生產(chǎn)率高的農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售和科技開發(fā)等企業(yè),往往能帶動(dòng)一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)。龍頭企業(yè)的強(qiáng)弱和牽動(dòng)能力大小,直接影響產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模與成效。要大力扶持龍頭企業(yè),必須加快金融體制改革,特別是農(nóng)村金融體制的改革,形成合作金融、商業(yè)金融和政策金融,互相配合、分工合作的新型農(nóng)村金融體制,增強(qiáng)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)服務(wù)的功能。要切實(shí)采取措施鼓勵(lì)農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)為龍頭企業(yè)提供貸款,建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化貸款擔(dān)保基金,為龍頭企業(yè)的貸款提供擔(dān)保;可以利用證券市場(chǎng)融資功能,將現(xiàn)有的一批已形成一定規(guī)模,效益良好、具有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)企業(yè)推向股票市場(chǎng),利用股票上市所募集的巨額資金,進(jìn)行多種樣式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。政府應(yīng)當(dāng)在稅收、土地使用、市場(chǎng)準(zhǔn)入、財(cái)政貼息貸款等方面實(shí)行優(yōu)惠政策,扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營應(yīng)當(dāng)重視品牌戰(zhàn)略,積極擴(kuò)大出口

隨著加入世界貿(mào)易組織的日益臨近,中國農(nóng)產(chǎn)品將面臨國際市場(chǎng)上的激烈競(jìng)爭,同時(shí)也面臨著一次難得的機(jī)遇。要把握好機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),必須在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中十分重視品牌戰(zhàn)略的實(shí)施。當(dāng)今世界商品消費(fèi)已進(jìn)入品牌消費(fèi)階段,品牌是致勝之本。培育品牌,實(shí)施名牌戰(zhàn)略是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迫切任務(wù)。實(shí)施名牌戰(zhàn)略必須堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、有特色、杜絕以次充好,樹立良好的質(zhì)量形象,它既是保證產(chǎn)品質(zhì)量,建立企業(yè)信譽(yù)的一種措施,又是拓展市場(chǎng),推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的一種手段,也是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一種辦法。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè),只有樹立具有特色的名牌,加強(qiáng)宣傳,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,才能成為左右國內(nèi)市場(chǎng)和占領(lǐng)國際市場(chǎng)的巨頭。

4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營應(yīng)當(dāng)重視科技進(jìn)步

科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,對(duì)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營起著重要作用。首先,只有依靠科技進(jìn)步,才能提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供符合要求的原材料;其次,只有依靠科技進(jìn)步,才能提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)能力,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)換代,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供持續(xù)的發(fā)展動(dòng)力;再次,只有依靠科技進(jìn)步,才能不斷提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的生產(chǎn)能力和加工水平,提高勞動(dòng)生產(chǎn)力、擴(kuò)大加工規(guī)模,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上規(guī)模、上檔次;最后,只有依靠科技進(jìn)步,才能不斷改良農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品種,調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求變化,提高農(nóng)業(yè)比較利益,提高農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的積極性。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營應(yīng)注意以下四個(gè)方面的工作:①加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的開發(fā)工作,鼓勵(lì)上規(guī)模的龍頭企業(yè)與科研院所協(xié)作走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子。②加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)良種開發(fā)推廣工作,與農(nóng)科院所、農(nóng)業(yè)院校建立協(xié)作關(guān)系,引進(jìn)名優(yōu)特水果、蔬菜和糧食品種,建設(shè)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、花卉栽培等農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū),推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步。③健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系,要通過農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的“有償承包”等形式,調(diào)動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的積極性,使農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣落到實(shí)處。④加強(qiáng)農(nóng)業(yè)適用技術(shù)開發(fā)推廣工作,適應(yīng)市場(chǎng)細(xì)分化的需要,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品新品種和加工業(yè)的適用技術(shù)開發(fā)推廣,著重發(fā)展市場(chǎng)潛力大、加工增值多的產(chǎn)品、運(yùn)用技術(shù),并向方便化、工程化、功能化、專用化、綠色化方向發(fā)展。

5.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要重視發(fā)揮政府作用

政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展中起著十分重要作用,同時(shí),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程也是政府職能轉(zhuǎn)化的過程。政府應(yīng)當(dāng)圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求,制定完善相關(guān)的扶持政策、搞好基礎(chǔ)設(shè)施,做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,維持公平競(jìng)爭市場(chǎng)秩序,以保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化持續(xù)發(fā)展。其次,政府要站在大市場(chǎng)、大流通的高度,調(diào)動(dòng)各方面的力量,組建起多渠道、多層次、全方位的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò),及時(shí)捕捉復(fù)雜多變的市場(chǎng)信息,為分散的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)的信息服務(wù),為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供切實(shí)可行的服務(wù)保障。再次,地方政府要做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的招商引資、產(chǎn)品展銷、技術(shù)引進(jìn)等服務(wù)工作,按照“政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲”的方式,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營還要正確處理政府行為與農(nóng)戶(企業(yè))自主經(jīng)營的關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要真正面向市場(chǎng),真正做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向,根據(jù)市場(chǎng)要求安排生產(chǎn),保持生產(chǎn)與市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)一致性,就必須避免政府代替農(nóng)民(企業(yè))進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營決策,避免政府干預(yù)過多,包攬過多。此外,規(guī)范政府行為,切實(shí)制止亂設(shè)卡、亂收費(fèi)、亂罰款等“三亂”行為,真正減輕農(nóng)民(企業(yè))負(fù)擔(dān),也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的必要條件。

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