留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)研究

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摘要：隨著“一帶一路”倡議的穩(wěn)步實(shí)施，我國(guó)高等教育的國(guó)際影響力不斷提升，尤其是醫(yī)學(xué)教育的國(guó)際化面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。如何提高來(lái)華留學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量已成為我國(guó)醫(yī)學(xué)院校深入探討的課題。本文以湘雅醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生的教學(xué)為例，對(duì)留學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)的探索與實(shí)踐做了介紹。在教學(xué)過(guò)程中，設(shè)置合理的教學(xué)大綱，結(jié)合學(xué)科的研究進(jìn)展構(gòu)建多樣化、多維化的全英文教學(xué)模式，并結(jié)合網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行教學(xué)，有利于全面提高留學(xué)生生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：“一帶一路”倡議；留學(xué)生；生物化學(xué)；教學(xué)模式

隨著“一帶一路”倡議的穩(wěn)步實(shí)施，我國(guó)高等教育的國(guó)際影響力不斷提升，來(lái)華留學(xué)生不僅規(guī)模在不斷擴(kuò)大，而且學(xué)歷留學(xué)生的比例逐年增加。生源結(jié)構(gòu)也在不斷改善，留學(xué)生生源已從過(guò)去以東南亞和非洲國(guó)家為主逐步擴(kuò)大至歐美和大洋洲。據(jù)2019年4月教育部的最新數(shù)據(jù)，2018年共有來(lái)自196個(gè)國(guó)家和地區(qū)的492，185名外國(guó)留學(xué)人員，非洲學(xué)生占16．57％；美洲學(xué)生占7．26％；亞洲學(xué)生占59．95％；歐洲學(xué)生占14．96％；大洋洲學(xué)生占1．27％（圖1）［1］。由此可見(jiàn)，我國(guó)的高等教育已越來(lái)越受到多國(guó)留學(xué)生的青睞，特別是“一帶一路”沿線國(guó)家已成為來(lái)華留學(xué)生生源增長(zhǎng)的發(fā)力點(diǎn)。

1“一帶一路”的實(shí)施為發(fā)展來(lái)華醫(yī)學(xué)留學(xué)生教育帶來(lái)了契機(jī)

隨著“一帶一路”倡議的實(shí)施，全球100多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織積極參與到“一帶一路”的建設(shè)中。“一帶一路”沿線不少國(guó)家醫(yī)學(xué)人才緊缺，急需醫(yī)學(xué)教育資源發(fā)展。在此背景下，我國(guó)高等教育勇?lián)姑e極投身于“一帶一路”沿線國(guó)家的教育合作中［2］。發(fā)展來(lái)華醫(yī)學(xué)留學(xué)生教育，為沿線國(guó)家提供醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的智力支持與人才支撐，是主動(dòng)融入國(guó)家“一帶一路”教育行動(dòng)的重要舉措［3］。如今，中國(guó)已成為亞洲最大的留學(xué)目的國(guó)，“一帶一路”沿線國(guó)家的生源占到留學(xué)總?cè)藬?shù)的70％以上。截止到2017年，在華留學(xué)生總數(shù)超過(guò)44萬(wàn)人．其中臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)（西醫(yī)）的留學(xué)生達(dá)到了25．38％，位列各專業(yè)之首［4］。由表1可以看出，中南大學(xué)的留學(xué)生數(shù)量不斷增加，由十多年前的不足百人，增加到2019年在校生留學(xué)生為1631人，占在校生的2．8％左右（表1），其中醫(yī)學(xué)留學(xué)生的人數(shù)也逐年增加，可見(jiàn)“一帶一路”倡議的實(shí)施，也為我校醫(yī)學(xué)教育的國(guó)際化提供了前所未有的發(fā)展契機(jī)。

2醫(yī)學(xué)留學(xué)生生物化學(xué)授課面臨的主要問(wèn)題

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主干課程，也是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生所必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，生物化學(xué)教學(xué)的重要性顯而易見(jiàn)。自改革開放以來(lái)，湘雅醫(yī)學(xué)院每年都擁有一定數(shù)量的留學(xué)生，醫(yī)學(xué)留學(xué)生的生化教學(xué)工作一直由生化教研室承擔(dān)，長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐使我們積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)我校來(lái)華留學(xué)醫(yī)學(xué)本科生和研究生的生源特點(diǎn)，我校將生物化學(xué)課程定位于全英文教學(xué)課程，即采用英文原版教材，用英文授課，作業(yè)及試卷語(yǔ)言都采用英文。隨著“一帶一路”倡議的不斷推動(dòng)，來(lái)湘雅醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)的醫(yī)學(xué)留學(xué)生人數(shù)明顯增多。在此留學(xué)生教育新形勢(shì)下，生物化學(xué)教學(xué)也要針對(duì)面臨的問(wèn)題做與時(shí)俱進(jìn)的改進(jìn)。目前我校的生物化學(xué)教學(xué)主要面臨以下問(wèn)題。2．1留學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)問(wèn)題。湘雅醫(yī)學(xué)院目前招收的研究生來(lái)源的國(guó)家日趨多樣化，不同學(xué)生的知識(shí)構(gòu)成和理論基礎(chǔ)參差不齊，給生化課程的規(guī)范化教學(xué)帶來(lái)了不小的沖擊。2．2留學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用的熟練程度問(wèn)題。有些留學(xué)生來(lái)自英語(yǔ)國(guó)家，而有些來(lái)自非英語(yǔ)國(guó)家，語(yǔ)言問(wèn)題影響了生化教學(xué)的教學(xué)效果。有些留學(xué)生英語(yǔ)的運(yùn)用能力雖然相當(dāng)熟練，但由于地方口音太重，在一定程度上影響了正常的交流和有效的溝通。2．3留學(xué)生的社會(huì)背景問(wèn)題。由于留學(xué)生來(lái)源于不同國(guó)家，其文化背景、宗教信仰不同，所受教育也不同，他們與我國(guó)大學(xué)生的行為方式有著較大的差異，較難適應(yīng)我國(guó)傳統(tǒng)的授課模式。2．4如何正確處理多元文化的融合問(wèn)題。如何利用留學(xué)生帶來(lái)的更為多元的文化，在課堂教學(xué)和交流中能夠與中國(guó)師生互鑒互學(xué)，使自身的思維得到擴(kuò)展，形成國(guó)際意識(shí)和視野。

3建立來(lái)華留學(xué)醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)新模式

3．1針對(duì)留學(xué)生實(shí)際情況，施行模塊化教學(xué)。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)留學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后學(xué)習(xí)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其學(xué)科知識(shí)量大且具有概念抽象、專業(yè)術(shù)語(yǔ)冷僻、涉及面較廣泛等特點(diǎn)。如何使生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單化，留學(xué)生的學(xué)習(xí)系統(tǒng)化，化繁為簡(jiǎn)是需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題［5］。我們將這門學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)根據(jù)課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容分為多個(gè)知識(shí)模塊（表2），分析這些知識(shí)模塊之間的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建成為一個(gè)有機(jī)整體。在此基礎(chǔ)上，以相應(yīng)的動(dòng)畫、視頻和圖片等多種素材為輔助，通過(guò)學(xué)習(xí)網(wǎng)站向?qū)W生展示，實(shí)現(xiàn)“視覺(jué)化教學(xué)”，使生物化學(xué)知識(shí)脈絡(luò)清晰，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明，內(nèi)容生動(dòng)，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且有利于學(xué)生從整體上掌握生物化學(xué)的內(nèi)容，并有針對(duì)性地學(xué)習(xí)各個(gè)模塊。為了更好地切合我們的教學(xué)理念和思路，留學(xué)生生物化學(xué)課程選用的教材為L(zhǎng)ippincott’sIllustratedReviews：Biochemistry，Baltimore：LippcottWil－liams＆Wilkins英文原版教材［6］。該書以簡(jiǎn)潔明了又生動(dòng)的方式描繪和解析生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，全書分為六篇。基本劃分為結(jié)構(gòu)功能篇章，代謝篇章，基因表達(dá)調(diào)控篇章等專題，較符合留學(xué)生生物化學(xué)課程的安排。3．2改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，嘗試多元化教學(xué)。生物化學(xué)內(nèi)容繁多，涉及范圍廣，多數(shù)留學(xué)生在上課之初就產(chǎn)生畏難情緒。因此，調(diào)動(dòng)留學(xué)生學(xué)習(xí)興趣就顯得尤為重要。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們有必要探索一種簡(jiǎn)明生動(dòng)、系統(tǒng)而有趣的教學(xué)模式，充分利用慕課、雨課堂等多種教學(xué)方式和渠道進(jìn)行授課。慕課：慕課是大規(guī)模開放在線課程（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC）的簡(jiǎn)稱，是將主講教師負(fù)責(zé)的課程制成視頻上傳到特定的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使學(xué)習(xí)者可在教學(xué)中“如何吸引學(xué)生注意力，抓住學(xué)生的心”，激發(fā)他們對(duì)生物以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)學(xué)習(xí)相關(guān)課程的一種教育模式。慕課的重要作用是課程創(chuàng)新，對(duì)線下理論課程進(jìn)行有效的補(bǔ)充，并通過(guò)新方法、新手段和新思維對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化選擇［7］。對(duì)課程教學(xué)方法進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)施，便于留學(xué)生隨時(shí)學(xué)習(xí)、加深理解，并能激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，特別是對(duì)于留學(xué)生的理論基礎(chǔ)相對(duì)較差，課堂一次學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和掌握不充分這一特點(diǎn)，可以起到有效的幫助和改善。在“大學(xué)慕課”平臺(tái)推出《生物化學(xué)》配套課程，借助慕課平臺(tái)讓留學(xué)生進(jìn)行同步的復(fù)習(xí)鞏固，并作出有針對(duì)性的指導(dǎo)。“慕課”具有大規(guī)模、共享性、開放性等特點(diǎn)［8］，有助于構(gòu)建以留學(xué)生為本的教學(xué)新模式和創(chuàng)新資源共享教育新形態(tài)，形成開放、協(xié)同、互動(dòng)的教育新理念。雨課堂：選取適于直觀教學(xué)的章節(jié)，如血紅蛋白運(yùn)輸氧氣，激素通過(guò)結(jié)合G蛋白受體激活G蛋白，對(duì)代謝通路進(jìn)行調(diào)控等內(nèi)容。教學(xué)前教師要制作適應(yīng)智能手機(jī)的雨課堂課件，課件包括動(dòng)畫、視頻等內(nèi)容，增加課堂的生動(dòng)性，便于學(xué)生理解。課前給留學(xué)生播放PPT，留學(xué)生可以根據(jù)課件提前預(yù)習(xí)，課前推送環(huán)節(jié)可以有效地改善留學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)參差不齊的問(wèn)題。開啟雨課堂授課，留學(xué)生可以對(duì)預(yù)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行反饋，教師可以通過(guò)手機(jī)查看學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，在課前及時(shí)掌握學(xué)生的問(wèn)題，這樣可以使講課內(nèi)容更有針對(duì)性，更好地切合留學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況［9］。每節(jié)課還可以隨機(jī)準(zhǔn)備幾道練習(xí)題供學(xué)生限時(shí)回答，實(shí)時(shí)進(jìn)行測(cè)試。教師在手機(jī)上可以即時(shí)知道學(xué)生的答題情況，分析可能存在的問(wèn)題，以實(shí)時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，解決教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，使學(xué)生的參與度大幅提高。雨課堂可以在線及時(shí)反饋學(xué)生學(xué)習(xí)情況，記錄學(xué)生答習(xí)題的答題率、正確率和得分等數(shù)據(jù)，幫助教師了解學(xué)生的掌握情況。教師可根據(jù)雨課堂反饋的數(shù)據(jù)對(duì)課程進(jìn)度進(jìn)行適當(dāng)有效的調(diào)整，對(duì)于留學(xué)生理解不到位的課程內(nèi)容，教師可以通過(guò)反復(fù)、深入地講解，做到有的放矢，提高教學(xué)效果。雨課堂是一種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工具，簡(jiǎn)便易行，其利用移動(dòng)新媒體技術(shù)建設(shè)移動(dòng)學(xué)習(xí)資源，有效利用學(xué)生的碎片化時(shí)間輔助學(xué)生學(xué)習(xí)［10］。3．3注重過(guò)程化教學(xué)，提升自主學(xué)習(xí)意識(shí)。態(tài)度是一種對(duì)自己的學(xué)習(xí)做出決策的責(zé)任，能力是對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的決策和反思。因此，怎樣培養(yǎng)留學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力已經(jīng)成為高校留學(xué)生教學(xué)改革的重要問(wèn)題。課程考核是教學(xué)過(guò)程中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，根據(jù)試卷成績(jī)或論文成績(jī)?cè)u(píng)定，能較好地反映留學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，可以起到很好的指導(dǎo)監(jiān)督作用［11］。聯(lián)合教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，引入過(guò)程化考核，使考核與平時(shí)教學(xué)緊密結(jié)合，全面監(jiān)督留學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度以及態(tài)度。利用考核監(jiān)督學(xué)生日常學(xué)習(xí)，建立管理機(jī)制，包括考勤、態(tài)度考核以及內(nèi)容考核等。通過(guò)在線慕課和雨課堂的方式，不僅可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行考勤，還可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)以及掌握知識(shí)的情況。通過(guò)這種手段，督促留學(xué)生按時(shí)上課，維持上課秩序，保證學(xué)生在課上有所收獲。3．4結(jié)合實(shí)驗(yàn)與科研實(shí)踐，培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用能力。生物化學(xué)課程與實(shí)驗(yàn)的聯(lián)系也十分密切，因此讓學(xué)生熟練掌握常用的實(shí)驗(yàn)原理、方法及技術(shù)，熟悉生化實(shí)驗(yàn)的常用基礎(chǔ)儀器，鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ軌蛏罨瘜W(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，同時(shí)讓學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真求知的科學(xué)態(tài)度、提升學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。我們對(duì)留學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置包含了定量分析、層析、電泳、生物大分子制備和酶學(xué)技術(shù)以及免疫學(xué)技術(shù)等等。此外，積極與科研一線的教師合作，開放教師的實(shí)驗(yàn)室，除了課程設(shè)置的配套實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以外，鼓勵(lì)留學(xué)生進(jìn)入科研實(shí)驗(yàn)室，參與到開放實(shí)驗(yàn)中，不但可以開拓學(xué)生的視野，也有助于留學(xué)生對(duì)生化理論知識(shí)的掌握，做到理論實(shí)踐相結(jié)合，課本知識(shí)和科學(xué)前沿相結(jié)合。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)和研究熱情，培養(yǎng)留學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。3．5發(fā)揮異國(guó)優(yōu)勢(shì)，探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的留學(xué)模式。近些年，中南大學(xué)與多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的高校簽訂了合作交流協(xié)議，與美國(guó)橡樹嶺國(guó)家研究院、英國(guó)鄧迪大學(xué)等國(guó)外300多所科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作交流的研究關(guān)系。學(xué)校已有來(lái)自30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的留學(xué)生在校攻讀學(xué)士、碩士和博士學(xué)位，每年有幾百人次世界各地的專家學(xué)者應(yīng)邀來(lái)校講學(xué)和合作科研，在學(xué)校這種良好的合作交流氛圍下，積極鼓勵(lì)留學(xué)生結(jié)合本國(guó)特點(diǎn)，進(jìn)入開放實(shí)驗(yàn)室，申請(qǐng)不同層面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或自由探索項(xiàng)目，將所學(xué)生化知識(shí)與科研項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，在實(shí)踐過(guò)程中更好地把握理論知識(shí)。

4學(xué)校提高留學(xué)生教學(xué)質(zhì)量的一系列舉措

4．1中南大學(xué)健全留學(xué)生英文教學(xué)評(píng)價(jià)體系。中南大學(xué)以培養(yǎng)高素質(zhì)、高質(zhì)量人才為辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持本科生教育和研究生教育并重，注重學(xué)生創(chuàng)新能力整體素質(zhì)的提高，采取“基本要求＋特色”的培養(yǎng)模式，建立起了較為完整的教育教學(xué)工作體系。經(jīng)過(guò)近百年的教學(xué)積淀，醫(yī)學(xué)教育已形成自己的優(yōu)勢(shì)和特色。從學(xué)校層面積極開拓資源，吸引優(yōu)秀生源，立足學(xué)科特色，合理設(shè)置專業(yè)；嚴(yán)格導(dǎo)師選聘，提高師資水平；設(shè)立多種獎(jiǎng)學(xué)金，發(fā)揮杠桿作用，形成了來(lái)華醫(yī)學(xué)留學(xué)研究生教育發(fā)展新格局。學(xué)校還建立完善的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，包括學(xué)生評(píng)學(xué)、教師互評(píng)、教師評(píng)教和督導(dǎo)聽課等多個(gè)層次和方位的監(jiān)督，保證了教學(xué)高質(zhì)量地完成（圖3）。4．2多方位提高教師英語(yǔ)授課水平。作為留學(xué)生授課的教師，大多畢業(yè)于中國(guó)國(guó)內(nèi)院校，雖然有一定的留學(xué)經(jīng)歷，但是英語(yǔ)交流能力依舊有待提升。特別是有些生化專業(yè)詞匯的發(fā)音和掌握上還需要任課老師嚴(yán)格把握。無(wú)疑選派教師出國(guó)培訓(xùn)，聘請(qǐng)國(guó)外高水平兼職專家都是解決上述問(wèn)題不錯(cuò)的選擇。中南大學(xué)也十分重視全英文授課的質(zhì)量問(wèn)題，為提升學(xué)校國(guó)際化辦學(xué)水平，進(jìn)一步提高教師全英文授課教學(xué)能力，教師教學(xué)發(fā)展中心與英國(guó)文化教育協(xié)會(huì)（BritishCouncil）合作開展“以英語(yǔ)為媒介的教學(xué)（EnglishasMediumofInstruction，簡(jiǎn)稱EMI）”教師發(fā)展項(xiàng)目，專門對(duì)相關(guān)老師進(jìn)行有組織的培訓(xùn)，聘請(qǐng)高水平的外教專家對(duì)任課教師進(jìn)行輔導(dǎo)，側(cè)重解決高校教師采用英語(yǔ)開展專業(yè)課程教學(xué)的溝通能力以及教學(xué)法方面的問(wèn)題，提高了全英文授課課堂設(shè)計(jì)和實(shí)施能力，促進(jìn)了全英文授課教師教學(xué)理念和教學(xué)行為的變革，對(duì)留學(xué)生生物化學(xué)的全英文教學(xué)質(zhì)量起到了良好的提升作用。

5結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)多年的不斷探索，我校在留學(xué)生醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)上積累了不少的經(jīng)驗(yàn)，深知要結(jié)合留學(xué)生的特點(diǎn)，充分利用先進(jìn)的教學(xué)手段，并且不忘與留學(xué)生進(jìn)行交流，通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐的方法，不斷提升教學(xué)效果。對(duì)留學(xué)生生物化學(xué)的全英文教學(xué)，不僅促進(jìn)了生物化學(xué)教學(xué)改革，也在很大程度上提升了授課教師的自身素質(zhì)。隨著“一帶一路”倡議的不斷推進(jìn)，越來(lái)越多的留學(xué)生進(jìn)入我國(guó)學(xué)習(xí)，我們也需不斷探索，不斷進(jìn)步，總結(jié)自己的缺點(diǎn)與不足，進(jìn)一步提升留學(xué)生生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

作者:李善妮 何海倫 龍?zhí)K 李文凱 單位:中南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院