別墅廚房一體化污水處理研究

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摘要：隨著國家和人們對環保意識的日益加強，環境保護越來越受到人們的重視，通過對佛山某小區負一層別墅廚房污水處理的分析和設置，從一個側面說明了環境保護不再是國家和政府責任，最終必將落實到家家戶戶上，成為每一個人的責任。

關鍵詞：廚房油污垃圾；生物反應器處理工藝；處理；環境保護；提升

1工程情況分析

工程位于廣東省佛山市三水龍盤某小區，該項目主體為三層別墅，地下一層，比室外地面低6m，地上三層。業主希望能在別墅舉辦大型的宴會，故要求在負1層布設一個設備齊全的廚房。由于這么大的廚房油污固體垃圾嚴重，在國家對環保要求的嚴厲調控下，廚房油污水固體垃圾直接倒入污水排水系統會對系統造成很大的污染。經過各方面的考慮，決定在別墅負一層，靠北墻處設置一套專門處理廚房油污水的“氣浮NBR膜生物反應器處理工藝”。而對于廚房固體垃圾的處理，目前國內普遍做法都是采用格柵或者固體垃圾統一收集再扔到垃圾站，這樣不僅增加別墅業主的工作量，還使垃圾處理站滋生大量的老鼠蒼蠅并發出惡臭，嚴重影響別墅的環境，因此在生物反應器處理工藝前增加一套廚房垃圾粉碎機，使業主足不出戶就能輕松處理廚房油污固體垃圾，也達到保護環境的目的。

2具體設計技術方案描述

由于這幾年大家對環保的重視，有關環保的設備新工藝新技術層出不窮，因此在這次設計中，不再局限于傳統的方法，全部采用了新設備新工藝，主要設備如下：2.1廚房垃圾粉碎機。廚房垃圾粉碎機一般是安裝在廚房水槽下方水管處，主要處理家庭剩余食物殘余等，它可以將剩余食物粉碎處理，減少城市垃圾運輸、處理的負擔。廚房垃圾粉碎機在國外用得比較普遍，在國內用得比較少，但隨著它的普及，越來越被大家接受，也越來越得到大家的認可。2.2自動隔油器。傳統的隔油池要進行土建施工，施工周期長，隔油方式單一，業主使用起來也麻煩。自動隔油器采用不銹鋼材質，不易腐蝕，經久耐用，主要由分渣系統、隔油系統、排水系統三部分組成，具有自動過濾除渣功能，廢渣自動收集功能，渣滿自動報警功能，恒溫功能，污泥沉淀功能，油水分離自動刮油功能，油滿自動報警功能，出水自動虹吸功能，反沖洗自清潔功能等。自動隔油器在功能使用上越來越完善。2.3氣浮。NBR膜生物反應器處理設備經過研究比較，采用了廣州某環保科技有限公司“氣浮NBR膜生物反應器處理設備”，該裝置采用目前先進的“MBR膜生物反應器處理工藝”，該工藝流程設計及運行成熟，工藝針對該類污水工藝操作簡單、占地面積小、運行費用低、處理效果好、運行穩定；是目前較為先進的生活污水處理工藝，能有效穩定地確保出水達標。MBR一體化設備前端為A/A/O段，此段具有傳統的生化處理功能。污水進入此單元后進行酸化水解和硝化及反硝化降低有機物濃度，同時通過硝化液的回流，去除絕大部分總氮。O段出水自流進入MBR膜生物反應段，MBR膜生物反應段主要由膜組件和膜生物反應器兩部分構成。大量的微生物（活性污泥）在生物反應器內與基質（廢水中的可降解有機物等）充分接觸，通過氧化分解作用進行新陳代謝以維持自身生長、繁殖，同時使有機污染物降解。膜組件通過機械篩分、截留等作用對廢水和污泥混合液進行固液分離。大分子物質等被濃縮后返回生物反應器，從而避免了微生物的流失。生物處理系統和膜分離組件的有機結合，不僅提高了系統的出水水質和運行的穩定程度，還延長了難降解大分子物質在生物反應器中的水力停留時間，加強了系統對難降解物質的去除效果。由于膜的高效分離作用，分離效果遠好于傳統沉淀池，處理出水極其清澈，懸浮物和濁度接近于零，細菌和病毒被大幅去除，可以直接作為非飲用市政雜用水進行回用，用途較廣。同時，膜分離也使微生物被完全被截流在生物反應器內，使得系統內能夠維持較高的微生物濃度，不但提高了反應裝置對污染物的整體去除效率，保證了良好的出水水質，同時反應器對進水負荷（水質及水量）的各種變化具有很好的適應性，耐沖擊負荷，能夠穩定獲得優質的出水水質。該工藝可以在高容積負荷下運行，由于MBR膜池內膜的截留，一次剩余污泥產量極低（理論上可以實現零污泥排放），降低了污泥處理費用。生物反應器內能維持高濃度的微生物量，處理裝置容積負荷高，占地面積大大節省該工藝流程簡單、結構緊湊、占地面積省，不受設置場所限制，適合于任何場合，可做成地面式、半地下式和地下式。該工藝實現了水力停留時間（HRT）與污泥停留時間（SRT）的完全分離，運行控制更加靈活穩定，是污水處理中容易實現裝備化的新技術，可實現微機自動控制，從而使操作管理更為方便。高效的固液分離將污水中的懸浮物、膠體物質、生物單元流失的微生物菌群與已凈化的水分開，該工藝所采用的MBR膜孔徑為0.08~0.3μm，細菌不能通過，因此采用該工藝不須經深度處理即可直接回用。在對該公司的實際項目考察中，發現該處理設備處理效果較好，出水清澈，出水達到《城市污水再生利用-城市雜用水水質》（GBT18920-2002）回用水標準，受到用戶的好評。圖1在設計方案中，在別墅負1層西面處設一長5m距地1m的洗菜槽，廚房垃圾粉碎機直接接洗菜池水槽口，絞碎后的污水通過管道連接到自動隔油器，污水經隔油器后再到“氣浮NBR膜一體化污水處理裝置”，地面的污水經集水溝，也匯集到污水處理裝置，出水由抽吸泵送至花園魚池、清洗地面或者澆花用，也可以回用于沖廁所，廚房污水處理流程如圖1所示。

3總結

由于該別墅的地理位置和國家大環境的影響，因此采用了一體化污水處理提升裝置進行污水的處理和提升，整套裝置為現有設備，安裝簡單運行簡易，不需要進行特別打理。業主足不出戶就能處理廚房垃圾污水，處理后的水可以再利用，節省水資源，達到環保要求。隨著國家和人們對環保意識的日益加強，環境保護，生態、水資源等的保護越來越受到大家的重視，綠色建筑和海綿城市對設計行業要求也越來越高，相信在不久的將來污水和垃圾的處理會從大方向向小方向發展，最終會落戶到家家戶戶上，污水處理裝置也越來越被廣泛地使用。

參考文獻

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作者:李菊明 單位:佛山南方建筑設計院有限公司