小議旅游管理系校外實訓基地管理模式

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高等職業教育的特點就在于技能性、實踐性和職業性,實訓基地的建設和管理是實現學生培養目標的關鍵所在。校外實訓基地與校內實訓基地都是高職實踐教學框架的重要組成部分,兩者從其功能、建設方法、運行與管理模式上存在一定的差異。在我國高職院校中,校外實訓基地往往成為校內實訓基地的補充,但從人才培養的整體意義來說,校外實訓基地的作用是校內實訓基地無法替代的。建立一個學生實施職業技能訓練和職業素質培養的校外實訓基地,是提高辦學質量的必要基礎,已成為職業教育的特征之一,必要的理論學習是職業技能掌握的前提,真正的職業技能必須在實踐中去訓練。

高等職業技術學院擔負著培養各級各類實用型專門人才的重任，重視和突出實訓教學環節既是高等職業教育人才培養目標的要求，也是其區別于基礎教育與普通高等教育的主要標志。尤其是旅游管理專業校外實訓顯得更為重要，校外實訓基地為學生提供了實踐教學條件，是對學生進行專業崗位技能培訓與職業技能鑒定的重要組成部分，是旅游管理專業教育的基本硬件，其水平高低直接影響著旅游管理專業的教學質量與水平。

旅游管理專業實訓基地建設達到一定規模后，采取何種運行模式確?；貎炠|、低耗、高效運行，就將成為各級各部門和職業技術學院必須共同面對和必須解決的問題。為此，本人就旅游管理專業校外實訓基地運行管理模式有關問題作一此探討。

一、旅游管理專業校外實訓基地建設的意義

一般來講，職業教育的實踐教學包括校內實訓實踐教學和校外實訓基地實踐教學兩個方面。校外實訓基地是指校企雙方合作，學校利用企業的資源建立的用于培養學生專業技能與職業素質的實踐教學場所。校外實訓基地與校內實踐教學基地都是高職實踐教學框架的重要組成部分，校內實訓基地強調生產性、體現教學做一體化，著重培養學生的動手能力，養成適應工作崗位的職業素質；校外實訓基地結合就業崗位，使學生親歷職場，在校期間得到上崗能力訓練。校外實訓基地是“高職院校促進產教結合，提高教學質量和促進高職教育健康、良性發展所不可缺少的寶貴資源，它一般應具有專業實踐教學功能、科研與技術服務功能、學生素質的展示功能和社會知識教育功能?！苯Y合高職教育的特點，服務專業實踐教學應是校外實訓基地的首要基本功能，其作用可從兩個方面理解：其一，校外實訓基地所在的行業和企業自身先進的工藝技術、設施設備、制度管理和運作機制為實踐教學提供高效的實習場所和模擬的實訓平臺，直接服務于專業實踐教學，是校內實訓的必要補充和有效拓展；其二，這種仿真性極強的實習實訓也是對學生所學知識的一次“大閱兵”和綜合檢驗，為學生職業技能提供演練場所。

二、我院旅游管理專業校外實訓基地建設與管理的現狀

校外實訓教學基地與校內實訓教學基地是我院實踐教學的兩個重要組成部分。尤其是校外實訓教學基地對突出學生的動手能力和實踐水平起著十分重要的作用。我系十分重視校外實訓基地的建設，本著以能力為本的教育思想，加強學生技能培養，實現學生就業“零適應期”。與大量旅游企業單位校企合作，建立了穩定、運行良好的校外實訓教學基地。

我系通過多方努力，與眾多的旅游企業建立了合作關系，簽定了校外實習基地協議，無償為我系提供實訓場所和實訓崗位、無償的提供實訓指導教師，使學生置身于“全真”的工作場景中，完成教學實習或頂崗實習。

實訓基地的建設按照“產學結合，校企共建”的原則，真正實現了“產學互惠三方受益”。一方面，企業通過教學實習、頂崗實習認識了解人才的狀況，為儲備和招聘人才打下基礎，同時緩解勞動力緊缺的壓力；另一方面，學校獲得企業提供的校外實訓基地、共同創造良好的育人環境，同時鍛煉提高實習帶隊教師的實踐指導能力，進一步了解企業的用人需求，結合我系的專業改革與教學改革，及時調整學生培養目標，增設就業崗位專業輔導強化訓練，讓學生向社會需求靠攏；第三方面，學生通過工讀結合，頂崗工作，培養提高自己的全面素質和技術技能，從而提高就業競爭力。

系部制訂了學生校外實習實訓的相關管理制度，學生實習的安排有計劃、有組織，實習前開動員會、實習中有實習內容與記錄表、學院有帶隊老師指導，企業有指導教師。真正做到實習前目標明確，組織清楚。學院制訂了《校外實訓基地建設管理辦法》，明確了“實訓基地的組織管理”、“實訓教學組織管理”、“實訓教師要求”、“實習考核評定”等條款。幾年來，校外各實訓基地的組織安排有條不紊，學生滿意、家長滿意、企業滿意、學校滿意，實訓基地的良好運行，使校外實訓成為了學子的企盼，大大提高了學生的就業率，完善了理論教學和實踐教學相結合的人才培養模式。

穩定、良好運行的實訓基地為學生校外實訓奠定了基礎，滿足了學院快速增長的實踐教學需求，提升了實踐教學質量，學生在學習中實踐，在實踐中學習，實踐動手能力明顯提高，得到了用人單位和社會的好評。

校外實訓基地在建設與管理中我們發現有以下的問題，主要有以下幾個方面。

1、利用率不高,與預期的教學效果還是存在一定的差距。由于校外實訓基地都是生產運營型企業,不可能完全按照教學需求隨時為教學服務,這使得實踐環節和工作經驗的獲得相當困難。

2、企業兼職教師的管理也存在一些問題,例如不能保證上課時間,尤其在教學安排的時間里。

3、到校外實訓基地實習，學生的交通費、住宿費等費用高，提高了教學成本。如何進一步采用任務驅動型、項目導向等教學方法與手段，提高教學效果，完善教學目的等等，都是今后探究的重點。

三、今后我院旅游管理專業校外實訓基地運行管理模式探討

（一）目前幾種主要的校企合作模式

“校企合作”是指學校與社會上相關企業、事業單位及其他各種工作部門之間的合作關系。隨著經濟技術的發展和《職業教育法》《社會力量辦學條例》等國家政策法律實施，校企合作模式呈現多元化特點，目前主要存在以下幾種校企合作模式：

1、“學校主體型”校企合作模式

這種模式中，對人才的培養是以學校為主體進行的，企業處于輔助地位。人才培養目標和計劃主要由學校提出和制定，并承擔大部分培養任務。企業只是根據學校提出的要求，提供相應的條件或協助完成部分（主要是實踐教學環節）的培養任務。這與我國高職人才培養中以學校本位高職人才培養模式為主的現狀直接相關。

2、“校企聯合培養”模式

這種模式是指在高職人才培養中實行校企聯合，共同培養人才。企業不僅參與研究和制定培養目標、教學計劃、教學內容和培養方式，而且參與實施與產業部門結合的那部分培養任務。我院旅游管理專業目前就是采用的這種模式，實踐證明，合作教育是高職人才培養的有效模式。

3、“校企實體合作型”模式

企業以設備、場地、技術、師資、資金等多種形式向高職學院注入股份，進行合作辦學。企業對高職學院承擔決策、計劃、組織、協調等管理職能，企業以主人的身份直接參與辦學過程，分享辦學效益，企業通過參與辦學來參與學校人才培養。這是今后的發展方向，也只有采取這種模式，才能更好地發揮企業在教學中的積極主導作用。

（二）優良的運行機制是校企合作成敗的關鍵

如何建立長期的、可持續發展的校企合作關系，是當前值得認真探討的重要問題，關鍵是如何使校企雙方都有合作的積極性。

目前我國高職人才培養中大多數校企合作關系的建立和維系主要是靠“關系和信譽”。這種機制是校企合作的最初形式，形式簡單，方便靈活，但缺乏穩定性。因此，必須注重構建雙贏的利益驅動機制。企業要以長遠的觀點，將校企合作作為營造“學習型企業”的重要組成部分對待；學校則要充分認識到，企業的深層次參與教學過程是保證高職教育特色和質量的不可缺少的要素之一，要把合作伙伴的興衰看作自己的事情予以關心和重視。

站在企業的角度，校企合作的利益主要體現在：（1）選擇優秀的高職人才，利用學校資源對職工進行繼續教育，從長遠觀點，通過刺激、激勵以潛移默化的方式轉化為學習型企業，提高企業競爭力。（2）借助于高職院校的信息與技術服務，進行新產品的研制開發、新技術的引進、設備的技術改造等（3）可以通過對教育的支持，起到宣傳效應，樹立企業形象。（4）學生使用企業提供的專業實訓設備進行訓練，起到了針對潛在消費者的廣告作用。（5）在“校企實體合作型”模式中，權利分享與責任分擔透明度高，依法進行，企業在分擔責任的同時獲得應有的經濟利益。

高職院校與行業企業能否長期合作，取決于雙方利益平衡點的尋找與把握，而能否使合作產生最大效益，則取決于長期合作中雙方逐步探索建立的各種保障機制。

（1）建立校企雙方的管理協調機構，負責協調處理校企合作中的有關問題。如：校企合作委員會等。

（2）建立相關基礎文件。例如：《聯合辦學協議》、《聯合辦學五年規劃》、《校企聯合共建實踐基地計劃》、《“雙師型”教師培養計劃》、《聯合辦學專項經費使用管理辦法》、《企業技術骨干教師聘任考核辦法》、《企業職工繼續教育實施管理辦法》、《教材建設與教材管理辦法》、《校企聯合科研開發管理辦法》、《企業教學各環節基本要求》、《企業教育學生管理辦法》、《科技成果獎勵辦法》等。

（3）建立新的教學質量監控體系與評價標準企業必須參與課程標準的制定和質量監控。課程評價標準必須將教育標準、企業標準和行業標準統一起來。學生在企業學習期間，按照《企業教學各環節基本要求》、《企業教學學生管理辦法》，扎實開展教案、教學進度、作業批改檢查等工作。按照《企業技術骨干教師聘任考核辦法》加強對企業教師管理。強化了激勵機制。堅持教學質量評估和考核，對教師教學活動的環節進行督察和評價，根據綜合評價結果由校企雙方給予相應獎勵或處罰。

我院旅游管理專業校企合作模式及運行機制實訓基地應采取何種運行模式？這不能不考慮滿足學生技能訓練需要，也不能不考慮使用成本的承受能力，還必須兼顧教師的培養和管理的效率等。實訓基地運行模式的確定必須服從于基地功能定位。

那么，實訓基地應具備哪些功能呢？

首先，實訓基地應該具備教育、培訓功能。實訓基地應創造生產現場真實訓練的實踐環境，讓學生自己動手進行設計和操作，熟悉并掌握本專業的主要儀器設備和基本工具，以及生產工藝、基本技能、專業技術等。實訓基地建設起點較高，裝備較先進，在一定程度上代表了行業發展的先進水平，有條件成為城市新市民和下崗職工崗位培訓或再就業培訓基地?；爻嫦蚵殬I學校學生實施上崗前的職業培訓外，還面向社會開展職業培訓，包括企業職工的在職提高、轉崗培訓，社會其他人員培訓，以及待崗人員的再就業培訓。

其次，實訓基地應具備加工服務功能。實訓基地應該是為企業或社會承擔相應加工服務任務的場所?；匦沦徶玫纳a型先進設備，滿足了學生“真刀真槍”實習的需要。學生實習就是為企業或社會加工生產某種產品，學生從中不但掌握了生產設備的性能和操作要素，熟悉了企業生產工藝、流程和管理模式，而且學生的加工服務也為企業創造不菲的經濟效益，在一定程度上保證了基地的運行和發展。同時基地營造的企業生產氛圍也給學生以影響和熏陶，促進學校人才培養與企業的“無縫對接”。

再次，實訓基地應該具備職業資格鑒定功能。實訓基地應該是職業資格鑒定中心（站、所），按照政府勞動和社會保障部門及職業技能鑒定機構對學生職業技能鑒定的具體要求，設置考核模塊，建立試題庫。凡是經過培訓的人員都可以在基地進行職業資格鑒定，取得職業資格證書。

最后，實訓基地應該具備科技研發功能。實訓基地既是成熟技術的應用基地，又是新產品、新技術的研發基地。教師及學生利用實訓基地的設備條件和自身的智力資源，研究新技術、開發新產品，積極開展技術改造和科技開發等活動。企業新產品也可在基地進行試驗、技術推廣和推銷?；剡€可以承接與工藝技術和成果轉化有關的應用項目。

實訓基地是基本功能與綜合功能相融合的統一體。實訓基地能夠做到車間、教室合一；學生、學徒合一；教師、師傅合一；理論、實踐合一；作業、產品合一；教學、科研合一；服務、創收合一。

明確了實訓基地的功能定位后，其運行模式的選擇就容易多了。從我院旅游管理專業的具體情況和實踐教學的基本要求來看，我院旅游管理專業校外實訓基地運行管理模式應該是：“校企實體合作，多種功能并重”的運行管理模式。在此種運行管理模式下，應注意以下幾點：

1、選準基地負責人?；剡\行質量狀態如何，關鍵取決于這個基地負責人稱職與否。在遴選基地負責人時，必須綜合考慮并兼顧以下幾方面條件：既要精通教育教學又要諳熟企業生產管理；既要熱心人才培養又要富有經營頭腦；既要有開拓創新精神又有踏實苦干的品質

2、要有一套完善的考核激勵機制。主要可以從以下幾個方面按學年進行考核：一是學生實習任務完成率及學生技能合格率的考核；二是教師的參與程度及能力提高程度的考核；三是設備的利用率及保養維護成本的考核；四是對社會服務項目的擴展及創收增長幅度的考核。