酒店經(jīng)管儒家思想應(yīng)用

導(dǎo)語：酒店經(jīng)管儒家思想應(yīng)用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化化和文化多元化的發(fā)展，中國的酒店產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。延續(xù)了幾千年的儒家思想是中國傳統(tǒng)文化中最為核心和寶貴的一部分，在當(dāng)前形勢下，對于我國酒店管理仍具有一定價(jià)值。酒店管理者應(yīng)積極尋找傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代經(jīng)營理念的契合點(diǎn)，采取吸收、借鑒、揚(yáng)棄的策略，從儒家思想中吸收對現(xiàn)代酒店管理有益的成分，提升酒店經(jīng)營管理水平，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，推動中國酒店產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1傳統(tǒng)儒家思想在現(xiàn)代酒店管理中應(yīng)用的意義

儒家思想博大精深，如參天古木一般根部深植于中華大地，其中所包含的“己所不欲，勿施于人”的仁政思想、“民為邦本”的人本思想、自強(qiáng)不息的進(jìn)取精神、“誠信為本”的企業(yè)信念以及“和義取利”的價(jià)值觀等管理理念，對于現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理有一定參考和借鑒意義。我國酒店企業(yè)經(jīng)過了三十多年的歷史，目前已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，管理方式和服務(wù)質(zhì)量相較于以往也有了長足進(jìn)步。但從現(xiàn)實(shí)情況上看，中國現(xiàn)代酒店管理仍有諸多亟待改進(jìn)和調(diào)整之處。究其原因，這與中國酒店管理模式和管理理念多是簡單照搬照抄自國外有一定關(guān)系。中國有自己所特有的文化傳統(tǒng)與管理習(xí)慣，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，簡單的移植自然無法結(jié)出甜美的果實(shí)。同時(shí)，中國在漫長悠久的歷史進(jìn)程中積累了厚重的傳統(tǒng)文化，這些都是最為寶貴的精神財(cái)富。尤其是儒家思想，它雖然十分古老，但未必過時(shí)，這其中蘊(yùn)含了豐富的管理文化和管理智慧。酒店經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真挖掘、積極繼承和努力發(fā)揚(yáng)儒家思想中精華部分，使之為現(xiàn)代酒店管理的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

2傳統(tǒng)儒家思想在現(xiàn)代酒店管理中的應(yīng)用實(shí)踐

儒家思想在中國延續(xù)、發(fā)展、完善了幾千年，早已融入了中華民族的血脈之中，凝聚成為支撐中華民族的民族心理、思維定式和生活習(xí)慣的文化基石。要將儒家思想中民主、人本、進(jìn)取、誠信等理念提取出來，這對于現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理，有積極的指導(dǎo)價(jià)值。

2．1服務(wù)：“己所不欲，勿施于人”

“己所不欲，勿施于人”，是儒家所提倡的處世之道，也是處理人際關(guān)系的最佳方略。只有為客戶提供最佳服務(wù)，現(xiàn)代酒店才能生存和發(fā)展。酒店經(jīng)營管理者必須強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，提高對員工的服務(wù)水平。在對員工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，管理者可以將“己所不欲，勿施于人”作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)員工更加深刻地理解何謂“賓至如歸”、“顧客至上”，推己及人，使酒店服務(wù)質(zhì)量真正地得到提升。

2．2人本：“民為邦本”的思想

員工是酒店的重要組成部分，酒店的經(jīng)營理念、經(jīng)營策略都要由員工具體實(shí)施。因此，酒店企業(yè)管理者要樹立“以人為本”的企業(yè)信念，尊重員工的個(gè)性與發(fā)展、人格與尊嚴(yán)，真正做到“民為貴”，使企業(yè)成為員工真正的“家”。唯有如此，企業(yè)內(nèi)部才能形成強(qiáng)大的凝聚力，上下一心、精誠團(tuán)結(jié)、同舟共濟(jì)，酒店企業(yè)才能有所發(fā)展。

2．3進(jìn)取：“天行健，君子以自強(qiáng)不息”

目前，我國酒店企業(yè)面臨著來自國際、國內(nèi)的激烈競爭，生存與發(fā)展成為酒店企業(yè)經(jīng)營者每天都要思考的課題。“狹路相逢勇者勝”，企業(yè)經(jīng)營也如“逆水行舟，不進(jìn)則退”。當(dāng)酒店企業(yè)陷入挫折與困境，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將壓力轉(zhuǎn)化為動力，把挑戰(zhàn)當(dāng)做機(jī)遇，不斷改善管理方式、調(diào)整經(jīng)營策略，自立、自愛、自強(qiáng)，奮勇爭先、不斷進(jìn)取，才能避免企業(yè)走向衰敗，不斷向前發(fā)展。

2．4誠信：“誠信為本”的企業(yè)信念

“人而無信，不知其可也”，任何人都要講信用，無信不立；企業(yè)經(jīng)營之道也是如此，要維護(hù)、提高企業(yè)信譽(yù)這項(xiàng)無形資產(chǎn)。在酒店內(nèi)部管理中，管理者要守信，“先行其言，而后從之”，做到言行一致，這樣才能得到員工的信服和尊重，否則任何管理措施都很難實(shí)施；在企業(yè)經(jīng)營方略中，酒店必須要堅(jiān)持做到“誠信為本”，樹立酒店品牌，維護(hù)酒店信譽(yù)，以爭取眾多客戶的認(rèn)可與肯定，唯有如此，企業(yè)才能常青。

2．5義利：“和義取利”的價(jià)值觀

企業(yè)是經(jīng)濟(jì)組織，追求經(jīng)濟(jì)利益是企業(yè)建立并得以生存發(fā)展的根本保障。孔子雖然強(qiáng)調(diào)做人的最高準(zhǔn)則“義”，但并不要求人完全摒棄對“利”的追求，只是要堅(jiān)持做到“取之有道，用之有道”，具體來說就是要樹立“見利思義”，“和義取利”的價(jià)值觀，絕對切忌“見利忘義”，枉顧道德的約束與規(guī)范。儒家思想為酒店企業(yè)提供了追求利益提供了思想指導(dǎo)，酒店經(jīng)營管理中，在對“義”的認(rèn)可與維護(hù)基礎(chǔ)上，要積極提高成本投入的使用率，努力擴(kuò)大利潤產(chǎn)出，為酒店經(jīng)營爭取更大的發(fā)展空間。

3結(jié)語

儒家思想在中國有著深厚的根基，悠久的發(fā)展歷史以及廣泛而深遠(yuǎn)的影響力，其中高度凝結(jié)了中華民族的智慧和聰明才智，對于酒店的人文化管理、人力資源管理和企業(yè)文化的建立，都有積極的意義。我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘和發(fā)揚(yáng)儒家文化中的有利因素，以儒家文化引領(lǐng)酒店企業(yè)和員工，促使其形成具有中國特色、符合中國實(shí)際的企業(yè)文化，推動我國酒店企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和繁榮。