酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德論文

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一、引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自己所學(xué)專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)自己將要從事的工作

利用豐富多樣的教學(xué)活動(dòng)吸引學(xué)生的注意力，提高教學(xué)效果，如何培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德舒何亞貴州六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院摘要：職業(yè)道德是在特定的職業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)上形成的，因而它往往表現(xiàn)為某一職業(yè)特有的道德傳統(tǒng)和道德習(xí)慣，表現(xiàn)為從事某一職業(yè)的人們所特有的道德心理和道德品質(zhì)，它總是鮮明地表達(dá)職業(yè)業(yè)務(wù)、職業(yè)責(zé)任以及職業(yè)行為上的道德準(zhǔn)則。只有樹(shù)立崇高的職業(yè)道德，才能激發(fā)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱愛(ài)，才能提高酒店從業(yè)人員素質(zhì)，才能為酒店培養(yǎng)具有良好品德素質(zhì)的專業(yè)人才。也許很多人認(rèn)為職業(yè)道德的培養(yǎng)主要是企業(yè)，在工作中在崗位上不斷培養(yǎng)樹(shù)立員工的職業(yè)道德，但是學(xué)校教育中職業(yè)道德的培養(yǎng)其實(shí)更重要，它對(duì)學(xué)生的影響更大些。對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)具備一定的職業(yè)道德的學(xué)生，可以使學(xué)生從激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，因此應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生的職業(yè)道德教育。關(guān)鍵詞：酒店管理培養(yǎng)職業(yè)道德采取情景模擬、主題班會(huì)、辯論等多種教學(xué)形式，鼓勵(lì)學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中。例如讓學(xué)生進(jìn)行情景模擬，模擬兩種截然不同的服務(wù)態(tài)度，讓學(xué)生設(shè)身處地想一下如果你是被服務(wù)的客人，會(huì)對(duì)不種服務(wù)產(chǎn)生怎樣的反應(yīng)，讓學(xué)生切身體會(huì)客人的感受，更深刻的理解職業(yè)道德重要性。

二、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神

團(tuán)結(jié)合作，是集體主義的另一個(gè)重要內(nèi)容。作為酒店的從業(yè)人員，一個(gè)人再怎么優(yōu)秀，力量也是有限的，必須集合團(tuán)隊(duì)的力量才能形成合力，才能做好各項(xiàng)工作。因此，要注重團(tuán)隊(duì)的打造，要注重團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)，能干的個(gè)人與群體的結(jié)合才能顯示其優(yōu)勢(shì)。而我們的學(xué)生大多為90后，獨(dú)生子女比較多，個(gè)人主義比較強(qiáng)，而且逆反心理比較強(qiáng)，不喜歡與人合作，有的學(xué)生根本就沒(méi)有團(tuán)結(jié)合作意識(shí)，因此培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作意識(shí)尤為重要。在教學(xué)中，我們可采取小組任務(wù)化教學(xué)等教學(xué)模式，將學(xué)生分成不同的小組，以小組的形式完成學(xué)習(xí)任務(wù)。小組教學(xué)中學(xué)生則學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)、相互合作，同學(xué)們也學(xué)會(huì)了分工，與此同時(shí)同學(xué)之間也加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)合作意識(shí)。此外，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生良好和諧的人際關(guān)系，熱情主動(dòng)的合作態(tài)度，只有這樣才能營(yíng)造一個(gè)輕松和睦的環(huán)境，才能以最佳的狀態(tài)投入到工作中去。良好和諧的人際關(guān)系的培養(yǎng)，應(yīng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)尊重別人，尊重自己，學(xué)會(huì)與人為善，學(xué)會(huì)寬容。我們可以以寢室、小組為單位開(kāi)展一些競(jìng)技活動(dòng)，在趣味游戲中增進(jìn)同學(xué)之間的了解，在活動(dòng)中使他們學(xué)會(huì)換位思考，學(xué)會(huì)與人相處。

三、加強(qiáng)職業(yè)責(zé)任心，增強(qiáng)自我約束能力，樹(shù)立敬業(yè)精神

職業(yè)責(zé)任心是個(gè)人對(duì)現(xiàn)實(shí)職業(yè)責(zé)任所持的態(tài)度，讓學(xué)生尊重自己的職業(yè)，看重自己的職業(yè)，職業(yè)責(zé)任心來(lái)自學(xué)生對(duì)自己本職工作的認(rèn)同感和歸屬感。教師教學(xué)中大量來(lái)自酒店業(yè)生動(dòng)真實(shí)的案例，以及自身在企業(yè)的經(jīng)歷，會(huì)給學(xué)生很多更真實(shí)的引導(dǎo)酒店業(yè)會(huì)面對(duì)很多的誘惑，要求學(xué)生應(yīng)增強(qiáng)自我約束能力，不能私自亂動(dòng)亂拿客人的東西，不讓學(xué)生在工作崗位上迷失方向，要在學(xué)生心中樹(shù)立“君子取財(cái)，取之有道”的觀念，讓學(xué)生經(jīng)得起金錢的誘惑。樹(shù)立學(xué)生敬業(yè)精神，讓學(xué)生知道酒店的服務(wù)工作是許許多多小事構(gòu)成的，看似平凡，卻又不平凡，應(yīng)該在工作中更好地對(duì)待自己的服務(wù)對(duì)象，全心全意地為每位賓客服務(wù)，從客人的快樂(lè)中尋找自身的價(jià)值和人生的樂(lè)趣。學(xué)校為學(xué)生提供的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)校與企業(yè)共同為學(xué)生提供寬松工作環(huán)境，在實(shí)習(xí)中讓學(xué)生增強(qiáng)工作責(zé)任心培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。用酒店文化、企業(yè)文化不斷影響學(xué)生，讓學(xué)生真正喜歡上自己的職業(yè)，以最大的熱情投入到工作中。學(xué)校只有培養(yǎng)具備一定的職業(yè)道德的學(xué)生，才能使學(xué)生從激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。而職業(yè)道德的教育不僅僅是思想品德教師的責(zé)任，它是所有教師任課老師都應(yīng)該重視的，它是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，只有每一位教育工作者重視它，這樣才能為企業(yè)培養(yǎng)具有良好品德素質(zhì)的高技能服務(wù)人才。

作者:舒何亞單位:貴州六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院