無公害蔬菜范文10篇

綠色的收獲

——xx縣能禹鎮無公害蔬菜生產情況調研

初春二月，筆者來到xx縣能禹鎮，一位農民欣喜的告訴筆者：“今年蔬菜價格好，今年我種了1畝茄子，除去種子、化肥、農藥，純收入在3000元以上，這都是發展無公害蔬菜生產帶來的好處。”

能禹鎮是xx冬早蔬菜的主產區之一，全鎮6300多戶農戶，每年種植冬早蔬菜10000多畝，蔬菜外銷量達20000多噸，蔬菜收入占全鎮農民人均收入的70%以上，是農民收入的主要來源。

去年以來，能禹鎮黨委、政府在縣委政府的正確領導下，認真貫徹落實縣委政府《關于加快綠色產業建設的決定》精神，把發展無公害蔬菜生產作為促進財政增長、農業增效、農民增收的首要任務，采取切實有效措施，千方百計抓好落實，取得了顯著成效。主要做法是：

一、深入宣傳發動，努力提高群眾認識

摘要：指出了無公害蔬菜生產技術存在的主要問題，并提出了生產技術要點，以期為無公害蔬菜生產者提供參考。

關鍵詞：無公害蔬菜生產；存在問題；技術要點

無公害蔬菜是無公害農產品中的主要種類之一，指產地環境、生產過程和蔬菜產品質量符合國家有關標準(規范)要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農產品標志的商品蔬菜，其生產起始于20世紀80年代后期，從2001年農業部提出實施“無公害食品行動計劃”后迅速發展。生產包括產地環境認定和產品認證，關鍵是生產過程的無公害化控制。

一、無公害蔬菜生產存在的主要問題

1.1技術規程和標準數量不足

無公害蔬菜生產技術是一門很年輕的學科，加之每一種蔬菜都應該有無公害生產技術規程和產品標準，而這些技術僅限于20世紀80年代，大量的技術已經過時。因此，近期難以拿出較為理想的各種無公害蔬菜生產技術規程以及產品標準。

摘要：指出了無公害蔬菜生產技術存在的主要問題，并提出了生產技術要點，以期為無公害蔬菜生產者提供參考。

關鍵詞：無公害蔬菜生產；存在問題；技術要點

前言

無公害蔬菜是無公害農產品中的主要種類之一，指產地環境、生產過程和蔬菜產品質量符合國家有關標準(規范)要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農產品標志的商品蔬菜，其生產起始于20世紀80年代后期，從2001年農業部提出實施“無公害食品行動計劃”后迅速發展。生產包括產地環境認定和產品認證，關鍵是生產過程的無公害化控制。

一、無公害蔬菜生產存在的主要問題

1.1技術規程和標準數量不足

第一章總論

一、項目概況

1、項目名稱：[公務員之家]縣大自然農業開發公司無公害蔬菜和無公害禽畜肉產品擴建項目

2、項目地址：[公務員之家]縣太和鎮城南

3、項目實施單位及法人代表：[公務員之家]縣大自然農業開發公司，法人代表陳杰。

4、建設性質及工期安排：擴建，于2006年底完工。

摘要：無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無污染、安全、優質、營養型蔬菜，深受消費者喜愛。本文從生產條件、栽培技術、肥料施用、種植管理和病蟲害防治等方面對無公害蔬菜的栽培技術要點進行了介紹。

關鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術

無公害蔬菜是指農藥殘留不超過國家標準、硝酸鹽含量不超標、“三廢”等有害物質不超標、病原微生物等有害微生物不超標、避免環境污染的商品蔬菜。采用綜合防治技術控制病蟲害是無公害蔬菜生產最關鍵的一個環節。蔬菜病蟲害綜合防治的原則是：一是培育和選用抗病蟲品種，或采用調節蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，或切斷病蟲傳播途徑等手段，防止病害侵染，或將蟲害消滅于嚴重危害之前；三是通過栽培管理，改善菜田生態系統，創造一個有利于蔬菜生長發育而不利于病蟲發生發育的環境條件。近幾年來通過我們不斷總結經驗，其生產技術要點如下：

1生產條件

無公害蔬菜生產基地選擇在遠離工廠、醫院等污染源3000m以外，水質、大氣、土壤無污染的地域，能有山、河隔離帶更為理想。農田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合等環境質量應符合國家有關標準。基地面積應大于5hm2，土地連片便于輪作，運輸方便。基地選定后還應合理規劃，完善排灌設施，健全田間道路網絡，培肥土壤等，創造一個優質、高效、低耗的無公害蔬菜生產生態環境。

2細化栽培

摘要:本文通過對國內外無公害蔬菜標準體系現狀的分析,結合國內對無公害蔬菜的研究與生產實踐,對無公害蔬菜的發展對策提出一些建議。

關鍵詞:無公害蔬菜;重金屬污染;生物防治;生物農藥

1、引言

從世界范圍來看,對于無公害蔬菜的基本概念,先后出現過許多相似的提法,諸如清潔蔬菜、健康蔬菜、無農藥污染蔬菜、天然食品等等,至今尚未對無公害蔬菜的概念形成統一的說法。筆者認為:以國家頒布的《食品衛生標準》為衡量尺度,農藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物(包括有害微生物、寄生蟲卵等)等多種對人體有毒物質的殘留量均在限定的范圍以內的蔬菜產品,可統稱為無公害蔬菜。[4]

早在20世紀20年代,國外就開始發展無公害蔬菜,其主要生產方式是無土栽培。據不完全統計,世界上單用營養液膜法(NFT)栽培無公害蔬菜的國家就達76個。在新西蘭,半數以上的番茄、黃瓜等果菜類蔬菜是無土栽培的。日本、荷蘭、美國等發達國家,采用現代化的水培溫室,常年生產無公害蔬菜。工業高度發達的日本,其許多城市郊區的蔬菜良田被工業廢氣、廢水、廢渣所污染,良田耕作層內的鎘、銅等重金屬大量富集、積累,致使蔬菜產品內的重金屬含量嚴重超標,消費者重金屬慢性中毒現象時有發生,引起日本政府的高度重視和社會各界的廣泛關注。政府曾撥給大量的專項資金,動員廣大科技工作者對“重金屬污染”問題進行攻關。通過多年的努力,探索出客土換層、地底暗灌、配方施肥、生物固定等綜合農藝措施。[1]

我國無公害蔬菜的研究和生產始于1982年,全國23個省、市開展了無公害蔬菜的研究、示范與推廣工作。通過幾年的研究實踐,探索出一套綜合防治病蟲害、減少農藥污染的無公害蔬菜生產技術。1985年全國推廣無公害蔬菜生產面積60萬畝。

論文關鍵詞蔬菜；無公害；施肥技術

論文摘要介紹了無公害蔬菜生產的施肥原則、肥料料的選擇、施肥要求以及注意事項，以期為蔬菜無公害生產過程中心的科學施肥提供指導。

無公害蔬菜是指蔬菜中的農藥殘留、重金屬、硝酸鹽等各種污染及有害物質的含量，控制在國家規定的范圍內，人們食用后不足以對人體健康造成危害的蔬菜。因此，在無公害蔬菜生產中，要貫徹“預防為主，綜合防治”的指導方針，建立無污染源生產基地，特別是要做到科學施肥。

1施肥原則

以有機肥為主，輔以其他肥料；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔。盡量限制化肥的施用，如確實需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥。

（1）符合國家標準《農產品安全質量無公害蔬菜要求》為原則。施肥不應造成環境污染，并兼顧高產、高效益。

摘要:隨著生活物質水平的提高，人們對于產品質量的安全和衛生要求越來越高，因此，與人們飲食直接相關的生產技術推廣也顯得尤為重要。基于此，以陽春市的無公害生產技術推廣作為研究對象，結合相關的理論基礎與實際調查，從中分析當前陽春市公害蔬菜生產技術推廣中存在的問題，并提出針對性的解決措施。

關鍵詞:無公害蔬菜；生產技術推廣；調查

1陽春市蔬菜生產技術推廣的現狀

1.1蔬菜生產技術的基本情況。陽春市位于廣東省的西部，其優越的地理條件為農產品的生產帶來了多優勢，憑借著優越的氣候和地理環境，陽春市在水果蔬菜等農作物的生產上取得了較好的發展成績。到目前為止，陽春市已經有2萬hm2農業種植面積，而在標準化生產技術的應用和推廣下，陽春市生產出來的無公害蔬菜已經開始遠銷港澳地區，因此陽春市具有示范性基地之稱，同時，無公害的生產技術也到了全國其他地區的效仿和借鑒，總體來看，當前陽春市的無公害農業生產穩步發展的狀態。1.2無公害蔬菜生產技術推廣現狀。1）陽春市無公害生產技術的推廣給整個市區的農民以及市區發展帶來了良好的經濟效益。從陽春市無公害蔬菜生產的總體情況來看，無公害的生產技術還處于正在推廣的狀態中，根據相關統計顯示，陽春市無公害蔬菜的產量正在逐年增加，無公害蔬菜的種植面積也在不斷擴大。目前，陽春市從事無公害蔬菜生產的農民數量總體呈現上升趨勢，但總體從事農業生產的農民人數呈現下滑趨勢。2）無公害蔬菜生產基地的建設逐漸趨于品牌化。近年來調查的數據來顯示，陽春市從事無公害蔬菜生產的企業數量明顯增加，大部分企業從事的是無公害蔬菜的再加工，因此，這一環節如果對蔬菜質量有所損壞或得不到保障，不僅會嚴重影響無公害蔬菜生產技術的進一步推廣，還會對農業生產的經濟發展和建設造成嚴重的損失，這就對無公害蔬菜生產的企業從技術和質量上提出了更高的要求。3）無公害蔬菜生產技術還需要進一步的提升和改善[1]。通過調查發現，陽春市的無公害蔬菜生產并沒有充分發揮良好的地理環境和氣候優勢，因此在技術推廣的過程中，相關推廣人員要進一步覆蓋技術推廣的面積，同時，已從事無公害蔬菜生產的農民和企業，專業種植技術上依然存在很多問題，因此推廣人員應該做出進一步的指導。

2陽春市蔬菜生產技術推廣調查中存在的問題

2.1推廣的積極性不高，推廣體系有待完善。從陽春市近年蔬菜的生產總量來看，雖然蔬菜銷量依然面臨較為可觀的市場需求，但從蔬菜技術的推廣來看，參與無公害蔬菜生產的勞動人員數量并沒有呈現增長的趨勢，可以看出，無論是技術推廣還是蔬菜生產，相關人員都不具備推廣和生產商的積極性。這一現象出現的主要原因是，農民自身知識水平有限，對于推廣技術的掌握程度較低，從而導致地域之間的蔬菜產量差異較大，用戶自身生產的積極性也受到了較大的影響。因此，構建完善的推廣體系，激發農民生產的積極性十分必要。2.2勞動力較少，產業組織化水平低。根據調查發現，近年來陽春市從事農業生產的人數越來越少，而且愿意從事農業生產的農民大多呈現年齡偏大、身體素質較差的特點，因此無公害蔬菜生產技術的推廣對象多為勞動力和接受力較差的老年農民，從技術推廣的角度分析，是非常不利于無公害蔬菜生產技術的推廣和擴大，這也是阻礙無公害生產技術朝向產業組織化發展的重要因素。2.3技術普及面積小，推廣力度有待增強。在無公害蔬菜生產技術的支持下，陽春市的農產品產量非常可觀，銷售范圍也已經遍及港澳地區，但作為一種先進的農業生產技術，如果只局限于當地的推廣范圍，將會限制這種技術深入發展的速度，調查發現，當前陽春市無公害蔬菜生產技術的推廣還沒有普及到各個縣區，因此，必須加強宣傳力度，通過制定一系列的方案和計劃來進行相對完善的推廣工作。

*鎮無公害蔬菜基地位于*鎮新興村，全村600多戶，是哈市西郊著名的蔬菜基地，從一九九六年起，，在鎮政府，村委會的幫助下，重新調整蔬菜種植結構，向無公害蔬菜及綠色蔬菜方向發展，現在，全村共有無公害蔬菜種植面積3000畝、綠色蔬菜種植面積200畝，在蔬菜種植過程中嚴格按照無公害、綠色蔬菜生產規程進行操作，不施用一粒化學肥料，不噴施一滴化學農藥，保證從源頭上杜絕化學制品的使用，發展生產無公害蔬菜的可持續生態型農業。

隨著人民生活水平的提高，人們越來越重視生活質量，飲食成了人們最關心的問題，農業部門的有關專家在無公害蔬菜生產方面的研究也日益深入，也為人們的飲食文化提供了技術保證，而無公害蔬菜基地的建設，有力的推動了無公害蔬菜的產業化進程。過去，菜農一味地注重蔬菜的產量，而忽略了蔬菜的品質，致使人們對蔬菜產生了畏懼心理，吃菜無味，吃菜不香，成了人們的共識。菜農又重新重視起有機肥料的使用。再回到從前，使用人、畜糞便作為蔬菜田的肥料，以此提高土壤的有機質含量，提高地力，改善土壤的理化性質，促使團顆結構的形成。提高蔬菜的品質，蔬菜的色、香、味都有了很大的提高。

但是，目前我鎮的無公害蔬菜基地建設還有以下三方面在問題。

①無公害蔬菜基地的配套還遠遠不夠，水利設施落后，田間道路建設等問題制約著無公害蔬菜的健康、穩定、持續發展。

②無公害蔬菜的營銷渠道不暢，無公害乃至綠色蔬菜生產出來了，但銷路又限制了菜農沒有蔬菜深加工企業蔬菜不能進行深加工處理。

③菜農的栽培技術水平高低不齊。菜農的科技水平直接影響著蔬菜產業的發展，特別是無公害蔬菜的發展。

各鎮人民政府、街道辦事處，區人民政府各部門，各有關單位：

為進一步加強區無公害蔬菜生產基地的監督管理，調整蔬菜種植業結構，提高產品質量，提升我區蔬菜質量安全管理水平，增強市場競爭力，促進蔬菜業持續健康發展，提高種菜群眾的收入水平，保障人民群眾的身體健康和生命安全，帶動社會主義新農村的經濟發展，經區人民政府同意，特如下意見:

一、進一步增強蔬菜質量的安全意識和緊迫感

區作為市主要的蔬菜生產和供應地之一，目前通過認定的無公害蔬菜生產基地共7個（花園口鎮、古滎鎮、大河路街道辦事處、迎賓路街道辦事處、老鴉陳街道辦事處和國營市區黃河農牧場、豐樂農莊有限公司），總種植面積達6.76萬畝。在無公害蔬菜基地的管理方面，除國營市區黃河農牧場、豐樂農莊有限公司等采取企業化運作外，大多數仍遵循一家一戶聯產承包責任制的自主經營模式，蔬菜種植品種多，范圍廣，集約化程度低，不利于新品種、新技術的示范推廣，不利于病蟲害群防群治，不利于產品檔次的大幅度提升，不能滿足人民群眾對無公害蔬菜日趨增大的需求。目前，我區無公害蔬菜生產基地質量安全監管存在機構不健全、制度不完善、監管手段落后等問題，已明顯不適應新形勢、新任務的要求。

二、提高認識，加強對無公害蔬菜生產基地的監督管理

按照市無公害蔬菜生產基地管理的相關要求，蔬菜生產基地管理實行屬地負責制，每月對各縣（市、區）蔬菜生產基地輪回抽檢一遍，每次每縣（市、區）至少抽檢兩個基地。自年2月起，市農產品質量安全領導小組將每次檢測結果直接向各縣（市、區）第一行政領導進行通報,并將檢測結果在日報上公布，對抽檢結果超標的基地限期兩個月整改，整改到期抽檢仍超標者，將取消其無公害農產品生產基地資格。