水文化范文10篇

摘要：水文化的實(shí)質(zhì)是一個(gè)國家或區(qū)域人民的優(yōu)良傳統(tǒng)和品德在水事活動(dòng)中的體現(xiàn)，其根本理念是創(chuàng)造以人為本和人與自然和諧相處的境界。武漢市作為“江城”和“百湖之市”，具有獨(dú)特的水文化優(yōu)勢，本文通過對武漢市水文化的研究，對武漢市水文化建設(shè)提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：武漢水文化江城

武漢市地處江漢平原東部、長江和漢水的交匯處。徐城北先生的文集這樣敘述到：“武漢的地理位置得天獨(dú)厚，一線貫通、兩江交匯、三鎮(zhèn)雄峙、四海呼應(yīng)、五方雜處、六路齊觀、七星高照、八面玲瓏、九省通衢、十指連心?！绷攘葦?shù)語，想必是對武漢最全面的概述了。同全國其他特大城市相比，武漢市的水資源優(yōu)勢突出。166個(gè)湖泊、165條河流點(diǎn)綴其間，水面面積占全市國土面積的1／4，在全國省會(huì)城市中數(shù)第一。豐富的水資源為武漢提供了深厚的文化底蘊(yùn)，武漢的人文歷史就是水興武漢、武漢興水的歷史。

一、水文化的內(nèi)涵

水，是自然的元素、生命的依托。管仲曾說：“水者何也？萬物之本原，諸生之宗室也?！本C觀世界文化流源，水勢滔滔的尼羅河孕育了燦爛的古埃及文明，幼發(fā)拉底河的枯容消長明顯地影響了巴比倫王國的勝衰興亡，地中海沿岸的自然環(huán)境是古希臘文化的搖籃，流淌在東方的黃河長江，則滋潤了蘊(yùn)籍深厚的中原文化和絢爛多姿的楚文化。所以，從人類發(fā)展的角度來看，似乎可以將一切文化現(xiàn)象納入到“水文化”的范疇內(nèi)，“水文化”稱的上是其他文化的母體?？偟膩碚f，水文化是對傳統(tǒng)水功能的一種延伸和升華，其實(shí)質(zhì)是一個(gè)國家或區(qū)域人民的優(yōu)良傳統(tǒng)和品德在水事活動(dòng)中的體現(xiàn)，其根本理念是創(chuàng)造以認(rèn)為本和人與自然和諧相處的境界。從不同的角度來看，水文化有不同的含義。

從哲學(xué)的角度來講，《管子·水地篇》中說“書水者，地之血?dú)?，如筋脈之流通者也……”這里，水充滿生機(jī)和活力；而老子從另一個(gè)角度論水德“上善弱水。水善利萬物而不爭，居眾人之所惡，故兒于道?！边@也體現(xiàn)了水的人格魅力。可見，水文化就是人的文化，這也是我們現(xiàn)在提倡“人水和諧發(fā)展”的最初依據(jù)。

山與水，沉穩(wěn)與靈動(dòng)的寫照，威嚴(yán)與慈愛的象征，堅(jiān)毅與柔情的代表。山與水的寓意看似矛盾，實(shí)則和諧統(tǒng)一，正是山水代表的對立兩面組成中國泱泱文化的厚重底蘊(yùn)。

山與水是中國廣闊疆土的筋脈與血液。山是塞北的荒野無垠，厚重博大，水是江南的小橋流水，纏纏綿綿，玲瓏剔透。自古以來，山水就是中國古畫中一道亮麗的風(fēng)景，那些朦朦朧朧或剛勁有力的線條勾勒出山峰的宏偉傲岸，水的靈動(dòng)灑脫。中國的山水畫不似西方油畫的濃墨重彩，夸張的人物表情以及在中世紀(jì)壓抑人性的思想。中國的山水畫以最精練的筆法，最樸素的色調(diào)締造深邃的意境。清幽淡雅的畫面包含深切的人文思想及中華民族的底蘊(yùn)

若將山與水比作人，山是一位橫刀立馬，錚錚鐵骨的漢子。他英勇無敵，不茍言笑，展現(xiàn)給世人的永遠(yuǎn)是堅(jiān)如磐石的一面。而水則是一位溫婉柔情的江南女子，亭亭玉立，深情款款，如陽春三月的楊柳，嫵媚中又不乏剛韌。

山與水，代表中國文化的南北兩派。一方水土養(yǎng)育一方人，不同的文化底蘊(yùn)，歷史積淀，地理環(huán)境造就南北文化的差異。北方的巍巍青山，關(guān)陜峻嶺造就豪放派的無畏無懼，壯志凌云。因而有“三十功名塵與土，八千里路云和月”的氣概，有“一去紫臺連朔漠，獨(dú)留青冢向黃昏”的悲愴，“黑云壓城城欲摧，甲光向日金鱗開”的豪邁。而江南水鄉(xiāng)的溫潤清凈，漁舟唱晚的自娛天趣陶冶了婉約派溫婉纏綿，淡淡愁思。于是有“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”的蒼涼，“楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)?，此去?jīng)年，應(yīng)是良辰美景虛設(shè)，便有千種風(fēng)情，更哪堪與何人說”的戀戀不舍。北方的高山文化不因江南的柔美婉約而遜色，江南的溪流文化也不因塞北的素雅蒼茫而無光。

山峰亙古綿長，永遠(yuǎn)扎根腳下，不論斗轉(zhuǎn)星移，歲月變遷，永遠(yuǎn)堅(jiān)守一方樂土，不隨波逐流，只愿盡忠職守，對自己的選擇負(fù)責(zé)到底，即使有一天老去，也要把自己的尸骨埋葬于腳下，粉身碎骨也在所不惜，他永遠(yuǎn)明白自己一生的職責(zé)就是堅(jiān)守。

流水潺潺，一生追逐，為夢想不停奔走，絕不停下奮斗的步伐，直到干涸的那一天。她能屈能伸，靈活變通，不會(huì)固守既定的條條框框，她善于發(fā)現(xiàn)，善于尋找，善于感悟，一生認(rèn)定一個(gè)目標(biāo)便不輕言放棄。

一、水生態(tài)文明的觀念

水生態(tài)文明包括水生態(tài)認(rèn)識文明，認(rèn)識文明包括水科學(xué)、水倫理，本次生態(tài)倫理價(jià)值觀確立是水生態(tài)文明認(rèn)識的統(tǒng)一。水生態(tài)觀念還包括水生態(tài)的制度文明，維護(hù)水生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定和高效利用水資源的制度安排。如何從制度上規(guī)范水資源利用，包括水資源開發(fā)的科學(xué)性、利用的高效性與有序性。水生態(tài)文明是水生態(tài)本身的物理載體文明。一個(gè)地區(qū)要實(shí)現(xiàn)水生態(tài)文明，應(yīng)該表現(xiàn)為水生態(tài)本身的可持續(xù)，社會(huì)環(huán)境的安全性和水生態(tài)制度的完備性，以及水生態(tài)文明理念的制度性。

二、水文化的概念辨析

水生態(tài)文明建設(shè)是生態(tài)文明建設(shè)的基石，水生態(tài)文明是尊重水生態(tài)系統(tǒng)完整性的更高階段。關(guān)于GDP如何衡量浙江“五水共治”的關(guān)系問題，應(yīng)該利用社會(huì)、文化、環(huán)境和生活等多個(gè)指標(biāo)來衡量社會(huì)發(fā)展，將節(jié)約水資源、保護(hù)水環(huán)境與水生態(tài)和人口數(shù)量控制問題綜合考慮。浙江有5000萬人口，應(yīng)將提高人口素質(zhì)等發(fā)展戰(zhàn)略作為綜合考核的指標(biāo)。從文化層面講，水文化是生態(tài)文明建設(shè)的驅(qū)動(dòng)力，是水鄉(xiāng)文化與生態(tài)相結(jié)合的產(chǎn)物。建設(shè)生態(tài)文明社會(huì)是一個(gè)漫長的歷史過程，不能一蹴而就。生態(tài)文明意識的提高和生態(tài)文化的培育是潛移默化的過程，如果主要依靠法律法規(guī)和剛性措施難以奏效。水文化不僅滲透到了我國傳統(tǒng)社會(huì)的哲學(xué)觀與道德觀等精神層面，而且融入到歷史時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)和生活的各方面和全過程，成為人們信奉的行為準(zhǔn)則?？梢?，我國的水文化具有“知行合一”的特點(diǎn)。就此而言，我們理當(dāng)將水文化研究從精神文化層面拓展到生產(chǎn)生活領(lǐng)域，使水文化建設(shè)成為促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)由“必然王國”邁向“自由王國”的驅(qū)動(dòng)力。水文化是生態(tài)文明的重要構(gòu)成和支撐，化解水危機(jī)、保護(hù)水環(huán)境、實(shí)現(xiàn)水的可持續(xù)利用有三條重要途徑，即文化的途徑、制度的途徑和技術(shù)的途徑。這三條途徑缺一不可，在當(dāng)代尤其要重視文化建設(shè)。今天我們不缺處理水、建設(shè)重大水利工程的技術(shù)，也不缺管理水的法規(guī)，缺少的是正確使用水的觀念、利用水資源的價(jià)值觀、善待水的行為。因此，水文化建設(shè)是生態(tài)文明建設(shè)必不可少的環(huán)節(jié)，生態(tài)文明建設(shè)需要強(qiáng)化水文化建設(shè)，擁有與生態(tài)文明相適應(yīng)的水文化，就擁有了生態(tài)文明建設(shè)的重要支撐。水文化是生態(tài)環(huán)境的守護(hù)神，水文化是浙江在社會(huì)發(fā)展中形成的對水的充分認(rèn)識及利用的結(jié)果，是留給當(dāng)代的一份豐厚的文化財(cái)富。對浙江水文化的認(rèn)識，不僅有助于開發(fā)利用浙江的傳統(tǒng)生態(tài)智慧、總結(jié)水環(huán)境變遷的歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、加深對于可持續(xù)發(fā)展觀的認(rèn)識，也將對生態(tài)文明建設(shè)作出一份特殊的貢獻(xiàn)。浙江文化寶庫中蘊(yùn)藏著豐富多樣的水文化精華，既有意識形態(tài)層面的，也有生產(chǎn)生活層面的，具有“知行合一”的特點(diǎn)，也有很強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值，甚至不乏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的潛力。我們應(yīng)該對那些在當(dāng)代仍具應(yīng)用價(jià)值的水文化元素給予充分的重視，這樣既有效拓展了水文化的研究領(lǐng)域，又為當(dāng)前的生態(tài)文明建設(shè)發(fā)揮了積極的驅(qū)動(dòng)作用。水文化是生態(tài)文化領(lǐng)域傳播的載體，生態(tài)城市建設(shè)中生態(tài)文化培育，力求水文化與生態(tài)文化相融通，剔除傳統(tǒng)中與生態(tài)自然不相吻合的文化成分，生成“精致和諧、大氣開放”的人文精神。構(gòu)建人與自然和諧發(fā)展的生態(tài)文化，離不開水文化的融會(huì)貫通，這是生態(tài)理念融入城市生活的有效途徑，也是水文化向生態(tài)文化領(lǐng)域傳播的真實(shí)寫照。

三、水文化與生態(tài)文明建設(shè)的關(guān)系

水文化是生態(tài)文明建設(shè)的重要內(nèi)容，水文化反映著人類社會(huì)各個(gè)時(shí)代和各個(gè)時(shí)期一定人群對自然生態(tài)水環(huán)境的認(rèn)識程度，以及其思想觀念、思維模式、指導(dǎo)原則和行為方式。做好水生態(tài)文明建設(shè)，一方面要處理好水利工程建設(shè)和水生態(tài)的關(guān)系，另一方面要加強(qiáng)流域和區(qū)域之間的溝通和協(xié)調(diào)，重視生態(tài)文明的整體設(shè)計(jì)和細(xì)化，重視科技、經(jīng)濟(jì)、法律等手段的綜合運(yùn)用，重視生產(chǎn)方式和生活方式的轉(zhuǎn)變。生態(tài)文明建設(shè)對水利提出了文化層面的要求，統(tǒng)籌水利建設(shè)與城鄉(xiāng)發(fā)展，以水資源的永續(xù)利用支撐經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，以水的良性循環(huán)保障流域其他生物具有良性生態(tài)條件，以打造富有文化內(nèi)涵和高品位的水工程和景觀性水環(huán)境，適應(yīng)人們不斷增長的水精神需求等水生態(tài)文明建設(shè)，極大地豐富了現(xiàn)代水利、民生水利、利水水利的內(nèi)涵，進(jìn)一步拓展了水利的發(fā)展空間，這些現(xiàn)代水文明建設(shè)的主攻目標(biāo)，都少不了水文化和新的水文化工程技術(shù)的支撐。水生態(tài)文明建設(shè)項(xiàng)目是水文化建設(shè)的重要載體。水生態(tài)文明建設(shè)往往是建設(shè)以水域及水利工程為主體的水利風(fēng)景區(qū)逐步展開的，在建設(shè)中又以深度挖掘水文化內(nèi)涵，做好水文化景觀開發(fā)，建立水利宣傳教育示范基地，加強(qiáng)水文化價(jià)值推廣，加強(qiáng)我國悠久的治水歷史和水利科學(xué)知識宣傳，讓人民群眾更多地享受水利優(yōu)美環(huán)境，感受當(dāng)代水利事業(yè)的巨大成就和水文化的豐富內(nèi)涵。水生態(tài)文明建設(shè)項(xiàng)目的推進(jìn)有利于水文化建設(shè)和水文化傳播方式的轉(zhuǎn)變，有利于統(tǒng)籌水利工程建設(shè)和文化建設(shè)，增加水利工程的景觀元素和文化元素，提升水利工程的文化內(nèi)涵和文化品位。

摘要：我國具有形式多樣水文化現(xiàn)象，充分挖掘水文化現(xiàn)象，并將其運(yùn)用到旅游活動(dòng)當(dāng)中，對于旅游業(yè)的發(fā)展以及水文化的傳播都將起到重要的作用。本文以長江三峽為例，充分論述了中華文明中深厚的水文化積淀，由此展開了挖掘水文化在旅游規(guī)劃過程中的重要性探討。

關(guān)鍵詞:水文化;長江三峽；旅游規(guī)劃

水，不僅是我們生存的必要因素之一，同時(shí)，還可以用來進(jìn)行景觀藝術(shù)設(shè)計(jì)，成為環(huán)境景觀藝術(shù)的一部分,這主要是因?yàn)樗w的自然屬性使它具有景觀吸引功能[1]。首先,它具有形狀吸引功能。海洋、江河、瀑布、澗溪、湖泊、泉水、池水,不同形狀的水體,或廣闊無垠,或波濤澎湃,或波光粼粼,或潮起潮落,或跌宕如玉,都會(huì)給人不同的審美感受。其次是水的影與色的吸引功能。水是透明無色的液體,萬物落入其中都會(huì)有倒影。水上水下、岸上岸下、橋上橋下,實(shí)物虛影彼此交互輝映,構(gòu)成了一部水的景觀交響曲。最后是水的音響吸引功能。水體受到外力沖擊或自身自上而下的流動(dòng)會(huì)產(chǎn)生各種不同的音響，湖水的擊岸聲,巨濤的嘩嘩聲,河流的滔滔聲,瀑布的轟鳴聲,泉水的淙淙聲,形成聽覺美的享受。正因?yàn)槿绱?水資源具有非常大的旅游開發(fā)價(jià)值。除此之外，水體還具有文化屬性，也就是水文化。

一、水文化的概念及分類

目前對水文化研究和水文化建設(shè)還處于“仁者見仁，智者見智”的探索過程中，對于水文化的內(nèi)涵也有不同的理解。趙愛國在《水文化涵義探析》中這樣界定“水文化”的涵義：是指作為群體的人的水事活動(dòng)方式,以及為人類的水事活動(dòng)所創(chuàng)造出的精神產(chǎn)品。他認(rèn)為，

作者簡介：王力峰（1954—）男，天津市人。現(xiàn)任桂林工學(xué)院旅游學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師，旅游學(xué)院副院長、桂工旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院副院長。主要研究方向：生態(tài)旅游，旅游規(guī)劃。

摘要：水文化的實(shí)質(zhì)是一個(gè)國家或區(qū)域人民的優(yōu)良傳統(tǒng)和品德在水事活動(dòng)中的體現(xiàn)，其根本理念是創(chuàng)造以人為本和人與自然和諧相處的境界。武漢市作為“江城”和“百湖之市”，具有獨(dú)特的水文化優(yōu)勢，本文通過對武漢市水文化的研究，對武漢市水文化建設(shè)提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：武漢水文化江城

武漢市地處江漢平原東部、長江和漢水的交匯處。徐城北先生的文集這樣敘述到：“武漢的地理位置得天獨(dú)厚，一線貫通、兩江交匯、三鎮(zhèn)雄峙、四海呼應(yīng)、五方雜處、六路齊觀、七星高照、八面玲瓏、九省通衢、十指連心?！绷攘葦?shù)語，想必是對武漢最全面的概述了。同全國其他特大城市相比，武漢市的水資源優(yōu)勢突出。166個(gè)湖泊、165條河流點(diǎn)綴其間，水面面積占全市國土面積的1／4，在全國省會(huì)城市中數(shù)第一。豐富的水資源為武漢提供了深厚的文化底蘊(yùn)，武漢的人文歷史就是水興武漢、武漢興水的歷史。

一、水文化的內(nèi)涵

水，是自然的元素、生命的依托。管仲曾說：“水者何也？萬物之本原，諸生之宗室也。”綜觀世界文化流源，水勢滔滔的尼羅河孕育了燦爛的古埃及文明，幼發(fā)拉底河的枯容消長明顯地影響了巴比倫王國的勝衰興亡，地中海沿岸的自然環(huán)境是古希臘文化的搖籃，流淌在東方的黃河長江，則滋潤了蘊(yùn)籍深厚的中原文化和絢爛多姿的楚文化。所以，從人類發(fā)展的角度來看，似乎可以將一切文化現(xiàn)象納入到“水文化”的范疇內(nèi)，“水文化”稱的上是其他文化的母體。總的來說，水文化是對傳統(tǒng)水功能的一種延伸和升華，其實(shí)質(zhì)是一個(gè)國家或區(qū)域人民的優(yōu)良傳統(tǒng)和品德在水事活動(dòng)中的體現(xiàn)，其根本理念是創(chuàng)造以認(rèn)為本和人與自然和諧相處的境界。從不同的角度來看，水文化有不同的含義。

從哲學(xué)的角度來講，《管子·水地篇》中說“書水者，地之血?dú)?，如筋脈之流通者也……”這里，水充滿生機(jī)和活力；而老子從另一個(gè)角度論水德“上善弱水。水善利萬物而不爭，居眾人之所惡，故兒于道?！边@也體現(xiàn)了水的人格魅力?？梢姡幕褪侨说奈幕?，這也是我們現(xiàn)在提倡“人水和諧發(fā)展”的最初依據(jù)。

一、水文化遺產(chǎn)

界定水文化遺產(chǎn)的概念是研究水文化遺產(chǎn)的邏輯起點(diǎn)。從形成水文化理論體系的角度可以將水文化界定為：水文化是水與人們生活和社會(huì)生活的各個(gè)方面發(fā)生聯(lián)系的過程中，人們在各種水事活動(dòng)中創(chuàng)造的財(cái)富總和。結(jié)合水文化的定義，可以將水文化遺產(chǎn)定義為：水文化遺產(chǎn)是水與人們生活和社會(huì)生活的各個(gè)方面發(fā)生聯(lián)系的過程中，人們以水為載體，在各種水事活動(dòng)中創(chuàng)造并遺留、流傳下來的具有歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值和財(cái)富。

二、水利文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義

（一）傳承和弘揚(yáng)先進(jìn)水文化。水文化遺產(chǎn)作為中國文明歷史發(fā)展進(jìn)程的重要見證，承載著中華民族的燦爛的文化，凝聚著中國歷代水利人的創(chuàng)造精神，蘊(yùn)含著推動(dòng)歷史發(fā)展和科學(xué)進(jìn)步的哲學(xué)思想、科學(xué)技術(shù)、藝術(shù)文化價(jià)值。所以，保護(hù)好、傳承好、利用好水文化遺產(chǎn)，對于推動(dòng)豐富、傳承具有中國特色社會(huì)主義水文化，發(fā)揚(yáng)中國精神具有十分重要的意義。（二）保護(hù)水文化遺產(chǎn)。水文化遺產(chǎn)作為一種不可再生的水利遺產(chǎn)，其智慧與魅力體現(xiàn)在建筑材料、施工工藝、管理制度等方面，是中華民族智慧與創(chuàng)新能力的實(shí)證。隨著水文化遺產(chǎn)的開發(fā)與利用，水文化遺產(chǎn)因不合理的開發(fā)與綜合運(yùn)用而受到威脅，因此討論水文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新傳承與保護(hù)，協(xié)調(diào)保護(hù)與合理利用的關(guān)系，對水文化遺產(chǎn)的保護(hù)與合理開發(fā)利用有著及其重要的意義。

三、水利文化遺產(chǎn)保護(hù)取得的成績

近年來，國務(wù)院及有關(guān)部門不斷推動(dòng)落實(shí)中央相關(guān)決策部署，積極開展水文化遺產(chǎn)的開發(fā)與綜合利用工作，在社會(huì)各界的共同努力下，水文化遺產(chǎn)保護(hù)工作取得了階段性成果：水文化遺產(chǎn)工作的管理機(jī)制、體制已經(jīng)基本形成；相關(guān)政策與法律法規(guī)逐步形成、完善和落實(shí)，經(jīng)費(fèi)不斷增加；保護(hù)和利用的技術(shù)水平不斷提升；社會(huì)關(guān)注度和保護(hù)意識不斷增強(qiáng)，科學(xué)研究向縱深發(fā)展，水文化遺產(chǎn)合理利用穩(wěn)步推進(jìn)。具體開展了以下工作。（一）不斷推動(dòng)立法，完善相關(guān)法律體系。制定水文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)法律法規(guī)，是推進(jìn)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要前提。一是制定相應(yīng)法律法規(guī)和政策。在《文物保護(hù)法》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》作為法律依據(jù)的上位法的基礎(chǔ)上，近年來，國務(wù)院及有關(guān)部門先后出臺了《水下文物保護(hù)管理?xiàng)l例》《大運(yùn)河遺產(chǎn)保護(hù)管理辦法》《世界文化遺產(chǎn)保護(hù)管理辦法》等相關(guān)法規(guī)和部門規(guī)章。各省市結(jié)合水文化遺產(chǎn)分布與保護(hù)利用的實(shí)際情況，水文化遺產(chǎn)集中的省市結(jié)合保護(hù)實(shí)際相繼出臺了保護(hù)水文化遺產(chǎn)的地方性法規(guī)，如《四川省世界遺產(chǎn)保護(hù)條例》《山東省大運(yùn)河遺產(chǎn)山東段保護(hù)管理辦法》《安陽市林州紅旗渠保護(hù)條例》等。（二）推進(jìn)水文化遺產(chǎn)普查，逐步建立保護(hù)數(shù)據(jù)庫。按照水利部《水文化建設(shè)規(guī)劃綱要（2011－2020年）》和水利部辦公廳《關(guān)于開展水文化遺產(chǎn)調(diào)查工作的通知》（辦秘〔2012〕22號）要求，從2012年起各省市開始陸續(xù)對轄區(qū)內(nèi)水文化遺產(chǎn)進(jìn)行資源摸底和調(diào)查工作。各地水利局、協(xié)同旅游局、文化局、文管所等部門通過多年分階段的艱苦細(xì)致工作，對水利遺產(chǎn)分工程類、管理類（文獻(xiàn)類）和非物質(zhì)遺產(chǎn)進(jìn)行了分類統(tǒng)計(jì)，將具體分布狀況、生存環(huán)境等進(jìn)行了詳細(xì)記錄并形成了各省市的水文化遺產(chǎn)保護(hù)數(shù)據(jù)庫，為掌握水文化遺產(chǎn)從而最終形成全國數(shù)據(jù)庫的打下了基礎(chǔ)。（三）合理規(guī)劃，促進(jìn)合理適度利用。國家文物局將大運(yùn)河、都江堰、它山堰、通濟(jì)堰、五門堰、鎮(zhèn)海堤、洪澤湖大堤、紫陽堤、金口壩、漁梁壩、石龍壩水電站等一大批重要的水文化遺產(chǎn)，都江堰、中國大運(yùn)河被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》，夏引黃古灌區(qū)、陜西漢中三堰、福建黃鞠灌溉工程等古代水利工程列入世界灌溉工程遺產(chǎn)。同時(shí)，政府加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，財(cái)政部門積極投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，為水文化的保護(hù)與利用提供了資金保障。（四）積極推動(dòng)文化遺產(chǎn)的研究和宣傳普及，提高水文化遺產(chǎn)保護(hù)關(guān)注度。在國家有關(guān)部門、研究機(jī)構(gòu)與社會(huì)各界高度重視和密切配合下，專家學(xué)者深入挖掘水文化遺產(chǎn)中蘊(yùn)含的中國民族文化中的先進(jìn)思想和科學(xué)精神。政府各部門、高校、各研究機(jī)構(gòu)和各類水利博物館、紀(jì)念館等充分利用各種文體活動(dòng)以及大眾傳媒資源宣傳等方式展示水文化遺產(chǎn)，不斷提高了水文化遺產(chǎn)在公眾中的認(rèn)知度和關(guān)注度。

*是個(gè)性格豪爽的北方人，酒量又大，號稱“津巴布韋”（斤把不違），最近又被委任為公司副總，應(yīng)酬自然就多了，喝酒更是常事。在和國內(nèi)客商的合作中，他的這個(gè)特長被發(fā)揮得淋漓盡致，而且“酒醉事成”。

8月份的時(shí)候幾位外商來考察合作事宜。在歡迎晚宴上他就充分利用自己的“特長”，不停地勸酒，一會(huì)兒來一句“感情深一口悶（干）”，一會(huì)兒又來一句“飲酒不醉非君子”，幾位老外很快就“歇菜”了。

第二天一早，*美美地預(yù)備好了合同書，就等外商大筆一揮了。但就在第二天上午，外商們竟然直接回國了。

在西方禮儀里，喝酒的時(shí)候沒有吆五喝六以及勸酒等我們認(rèn)為熱鬧的場面，他們喝酒更多的成份是在品酒，而且認(rèn)為勸酒、灌酒，是失禮的，是不尊重對方的表現(xiàn)。只要有一線的選擇余地，誰愿意和不尊重自己的人合作？

一．酒的禮儀

1．選酒及取用

楊平是個(gè)性格豪爽的北方人，酒量又大，號稱“津巴布韋”（斤把不違），最近又被委任為公司副總，應(yīng)酬自然就多了，喝酒更是常事。在和國內(nèi)客商的合作中，他的這個(gè)特長被發(fā)揮得淋漓盡致，而且“酒醉事成”。

8月份的時(shí)候幾位外商來考察合作事宜。在歡迎晚宴上他就充分利用自己的“特長”，不停地勸酒，一會(huì)兒來一句“感情深一口悶（干）”，一會(huì)兒又來一句“飲酒不醉非君子”，幾位老外很快就“歇菜”了。

第二天一早，楊平美美地準(zhǔn)備好了合同書，就等外商大筆一揮了。但就在第二天上午，外商們竟然直接回國了。

在西方禮儀里，喝酒的時(shí)候沒有吆五喝六以及勸酒等我們認(rèn)為熱鬧的場面，他們喝酒更多的成份是在品酒，而且認(rèn)為勸酒、灌酒，是失禮的，是不尊重對方的表現(xiàn)。只要有一線的選擇余地，誰愿意和不尊重自己的人合作？

一．酒的禮儀

1．選酒及取用

一.酒的禮儀

1.選酒及取用

吃中國菜時(shí)可以喝白酒、黃酒、藥酒、啤酒。西餐時(shí)，可以選用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐時(shí)才選用。在國內(nèi)，白酒是飲用最普通的酒，它可以凈飲干喝，也可以用來幫助吃菜下飯，甚至可以用來作為藥引泡藥。白酒一旦和其他酒類如啤酒、汽水、可樂等飲料同飲，就很容易醉。在正式場合最好用專門的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，這樣就好“對付”我們中國人講究的“一飲而盡”、“酒滿敬人”等不成文的規(guī)定。喝白酒時(shí)，不用加溫、加冰，也不必用水稀釋。西餐用酒分飯前、進(jìn)餐和飯后三類。一類是飯前酒或稱開胃酒，是在入席前請客人喝的酒類，常用的有：雞尾酒、威士忌、麥亨登、浮毛斯、馬丁尼以及啤酒等。另外還應(yīng)準(zhǔn)備果汁、汽水及可樂等飲料。開胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而沒有食欲，所以，不要多喝。一類是進(jìn)餐酒，是上菜時(shí)配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、紅酒、香檳等，以及我國的黃酒、紹興酒等。宴會(huì)中，如果是喝中國酒類，主人僅供應(yīng)一種酒，客人無需選擇。但最好多備幾種酒，請客人自行選用。正式西餐，每上一道菜，侍者就會(huì)奉上一次酒，酒隨菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香檳酒或雞尾酒。一類是飯后酒或稱助消化酒，常用的有：白蘭地、雪醴及薄荷酒等。在西方，正確的斟酒方法是只倒半滿的酒在杯子里;而吃中餐時(shí)，我們習(xí)慣于給客人斟滿杯酒，表示對客人的敬意。不管在家里還是在飯店，如果你以你的酒為榮，可以讓客人看看酒簽。如果不是名酒，最好放在一個(gè)漂亮的玻璃盛酒瓶里。紅酒應(yīng)該保存在溫度低的房間，好的紅酒要在餐前先打開瓶蓋，讓它呼吸一個(gè)小時(shí)的空氣，口味會(huì)更好。如果在很冷的季節(jié)為客人上紅酒，應(yīng)該建議客人把酒杯握在手里幾分鐘，這樣可以使酒快速升溫。餐前，至少應(yīng)該把白葡萄酒在冰箱里放兩個(gè)鐘頭。如果你有冰酒器，在有冰塊的水里放20分鐘。要多準(zhǔn)備一些酒杯，因?yàn)樵谟眠^的杯里倒另外一種酒，會(huì)使酒的味道改變。

2.酒和菜的搭配

餐前酒喝出點(diǎn)氣氛后，該挑選配菜的葡萄酒了?？梢圆颓斑x用配制酒和開胃酒，而冷盤和海鮮用于白葡萄酒，肉禽野味選用于紅葡萄酒，甜食要選用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后;有氣在先，無氣在后;新酒在先，陳酒在后;淡雅風(fēng)格在先，濃郁在后;普通酒在先，名貴酒在后;白葡萄酒在先，紅葡萄酒在后，并最好選用同一國家、地區(qū)的酒作為宴會(huì)用酒。原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等菜。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的紅葡萄酒。按國別選酒也是可以的：法國菜選法國的葡萄酒，意大利菜選基安蒂葡萄酒，吃臘腸和火腿腸為主的德國菜，應(yīng)選德國的葡萄酒。喝湯的時(shí)候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品時(shí)就用香檳。品酒要先從酒標(biāo)開始?？淳频臉?biāo)簽，核實(shí)一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名稱、葡萄酒的產(chǎn)地。然后，先往玻璃杯里稍倒一點(diǎn)，舉杯看看酒的顏色是否漂亮，再聞一聞酒的香味，最后小口嘗嘗。酒瓶開了，除了明顯的變質(zhì)問題可以換酒，一般是不允許退的。如果很多人喝酒，你可以點(diǎn)一瓶;或者你可以點(diǎn)小半瓶;如果你是一個(gè)人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐館都提供了一兩種點(diǎn)酒方式，這些都是可以的。而且，在西方宴會(huì)上喝酒一般不會(huì)像我國中餐那樣拼命勸酒、不醉不歸。

3.怎樣斟酒

思想政治工作是經(jīng)濟(jì)工作和其它一切工作的生命線，是我們黨和社會(huì)主義國家的重要政治優(yōu)勢，也是國有供水企業(yè)的重要政治優(yōu)勢所在。自來水聯(lián)系千家萬戶、關(guān)乎百姓民生，作為上海中心城區(qū)的供水企業(yè)，探索適合供水企業(yè)發(fā)展的思想政治工作發(fā)展路徑，確保職工隊(duì)伍穩(wěn)定、確保安全優(yōu)質(zhì)供水，既是這個(gè)城市所賦予的神圣職責(zé)，也是新形勢下供水企業(yè)思想政治工作的應(yīng)有之義。近年來，上海市自來水市南有限公司傳承中華民族文化的深厚底蘊(yùn)，在企業(yè)思想政治工作中引入水文化平臺，將水的五種精神（即：“水滴石穿的敬業(yè)精神、水流不息的進(jìn)取精神、水乳交融的團(tuán)隊(duì)精神、水潤萬物的奉獻(xiàn)精神和水清如鏡的誠信精神”）植入職工思想中、融入企業(yè)管理中，實(shí)現(xiàn)了思想政治工作傳統(tǒng)性和創(chuàng)新性、普遍性和特殊性、思想性和實(shí)踐性相結(jié)合的新突破，促進(jìn)了企業(yè)科學(xué)發(fā)展。

一、“水文化”建設(shè)的獨(dú)特性

1、“水文化”的內(nèi)涵“水文化”是市南公司企業(yè)文化的基本特征，集中體現(xiàn)于市南公司在供水生產(chǎn)服務(wù)中孕育的五種“水精神”，即：水滴石穿的敬業(yè)精神，水乳交融的團(tuán)隊(duì)精神，水流不息的進(jìn)取精神，水清如鏡的誠信精神，水潤萬物的奉獻(xiàn)精神。市南公司的“水文化”的代言人就是在供水生產(chǎn)服務(wù)中成長起來的五個(gè)服務(wù)品牌，即：“苗培養(yǎng)閥門隊(duì)”，“英姿表務(wù)隊(duì)”，“青水服務(wù)隊(duì)”“至誠新裝隊(duì)”，“陳建民小修隊(duì)”。五種水精神、五個(gè)服務(wù)品牌互為表里，構(gòu)成了市南公司水文化的精氣骨神。

2、“水文化”的建設(shè)市南公司從成立之日起，就積極致力于水文化建設(shè)。經(jīng)過不斷實(shí)踐和完善，目前已建立了較完備的水文化體系，為企業(yè)持續(xù)發(fā)展注入了新的動(dòng)力。我們開展水文化建設(shè)，主要經(jīng)歷了從理念鍛造、形象塑造、品牌打造三個(gè)階段。一是鍛造理念。2000年，公司從振興企業(yè)、提升素質(zhì)的高度出發(fā)，確立了“優(yōu)質(zhì)供水、至誠服務(wù)”的企業(yè)精神。2003年，通過廣泛調(diào)研討論，提煉出“水滴石穿的敬業(yè)精神、水流不息的進(jìn)取精神、水乳交融的團(tuán)隊(duì)精神、水潤萬物的奉獻(xiàn)精神、水清如鏡的誠信精神”等“五種水精神”作為企業(yè)精神的核心內(nèi)容，確立了企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)等一系列企業(yè)發(fā)展理念，形成較為完整的水文化理念體系。二是塑造形象。在視覺識別上，邀請專業(yè)人員進(jìn)行了企業(yè)的CI形象設(shè)計(jì)，推出了《企業(yè)形象管理手冊》，并將其用于各種傳遞信息的媒體上。公司為職工定制了工作服，展示出整齊劃一的精神風(fēng)貌。在對外服務(wù)上，制定實(shí)施服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)細(xì)則，規(guī)范服務(wù)流程，服務(wù)人員掛牌上崗。公司下屬的窗口柜臺統(tǒng)一標(biāo)識，窗明幾凈。三是打造品牌。品牌是水文化傳播的載體和平臺。在鍛造理念、塑造形象的基礎(chǔ)上，公司精心培育了“苗培養(yǎng)閥門隊(duì)”，“英姿表務(wù)隊(duì)”，“青水服務(wù)隊(duì)”“至誠新裝隊(duì)”和“陳建民小修隊(duì)”等5個(gè)對外服務(wù)品牌，在企業(yè)與用戶之間搭起溝通橋梁，既提高了服務(wù)水平，又在實(shí)踐中進(jìn)一步深化了水文化，更為水文化植入思想政治工作提供了嶄新的平臺。

3、“水文化”的獨(dú)特性以五種“水精神”為核心、以五個(gè)服務(wù)品牌為代表的水文化是上水市南公司獨(dú)有的精神財(cái)富。在其身上，集中體現(xiàn)了供水行業(yè)特征、企業(yè)特色、員工特點(diǎn)。一是集中體現(xiàn)了供水行業(yè)特征———保障服務(wù)，公益為主。自來水水是一種商品，是人類生活和城市發(fā)展不可或缺的物質(zhì)，是城市基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分。自來水的這種本質(zhì)特征決定了供水企業(yè)首要任務(wù)就是保障服務(wù)供應(yīng)，千方百計(jì)滿足用戶用水需求，維護(hù)城市安全運(yùn)營，維護(hù)黨和政府的形象，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，集中體現(xiàn)水的奉獻(xiàn)精神。二是集中體現(xiàn)了供水企業(yè)特色———安全為本，流水不腐。自來水素有“城市命脈”之稱,與城市建設(shè)和市民生活密切相關(guān),企業(yè)必須保證水質(zhì)、水壓符合國家標(biāo)準(zhǔn),必須保證所有員工一絲不茍執(zhí)行崗位規(guī)范,必須保證24小時(shí)不間斷安全供水。流水不腐，戶樞不蠹，供水企業(yè)這種視安全優(yōu)質(zhì)供水為天職的品性，集中體現(xiàn)了水的敬業(yè)精神。三是集中體現(xiàn)了供水員工特點(diǎn)———清澈見底，樸實(shí)無華。上海自來水行業(yè)有著一百多年的歷史文化，自來水員工在長期的工作實(shí)踐中，忠實(shí)履行水文化。接待人員熱情受理、負(fù)責(zé)全程;抄表人員抄表到位、抄收準(zhǔn)確;管道安裝人員文明施工、便民利民;管網(wǎng)搶修人員處警迅速、搶修快捷;管理人員服務(wù)基層、勤政務(wù)實(shí)。在供水員工身上，集中體現(xiàn)了水的誠信精神。保障服務(wù)、公益為主，安全為本、流水不腐，清澈見底、樸實(shí)無華，這三種特性決定了水文化在供水企業(yè)思想政治工作中不可替代的獨(dú)特優(yōu)勢，顯現(xiàn)出水文化的廣闊發(fā)展空間。

二、“水文化”建設(shè)與思想政治工作的相同性