百合高產(chǎn)栽培技術(shù)范文

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篇1

關(guān)鍵詞 百合；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；重慶秀山

中圖分類(lèi)號(hào) S644.104+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）19-0094-01

百合屬百合科，為跨年度生長(zhǎng)作物，喜長(zhǎng)日照、濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，宜在中性至微酸性、排水良好、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、肥沃的砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。百合鮮莖是一種藥食兩用的植物，藥用具有潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、解毒、抗癌、增強(qiáng)免疫、鎮(zhèn)靜催眠、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療、抗疲勞、抗應(yīng)激、保護(hù)胃黏膜、治療胃病的功效，食用是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜。近年來(lái)，市內(nèi)外百合市場(chǎng)十分活躍，銷(xiāo)量逐年增加，發(fā)展前景良好。

重慶市秀山縣地處重慶市東南部、武陵山區(qū)腹地，土地總面積2 463.61 km2，農(nóng)業(yè)用地21.06萬(wàn)hm2，占土地總面積的85.5%，年平均氣溫16.5 ℃，年平均降水量為1 336.2 mm。四季分明，熱量豐富，降水充沛，日照偏少，無(wú)霜期長(zhǎng)，光、熱、水與農(nóng)作物生長(zhǎng)基本同季，有效性好，適宜百合種植。秀山縣石堤鎮(zhèn)山地面積大，多數(shù)村（居）適宜百合種植。2011年，該鎮(zhèn)在楠紅村、高橋村等地開(kāi)始大面積推廣種植百合40 hm2，實(shí)行定單生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)16.5 t/hm2，產(chǎn)值為33萬(wàn)元/hm2；2012年種植面積達(dá)80 hm2，產(chǎn)量達(dá)18.0 t/hm2，產(chǎn)值為36萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。根據(jù)近年來(lái)生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合秀山縣百合種植實(shí)際情況，總結(jié)出秀山百合高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

1 科學(xué)選地，合理輪作

百合種植宜選擇地勢(shì)較高、土質(zhì)疏松肥沃、排水暢通的地塊。不宜選用前茬為辣椒、茄子、蔥和蒜等作物的田塊，切忌連作。播前要深耕細(xì)耙，做到田平、土肥、地凈、排暢。即在播種前5～10 d對(duì)土地深翻25 cm以上，結(jié)合整地把地整平，并按1.5 m刨溝開(kāi)箱，畦溝寬30 cm，深為25 cm，要求畦溝、腰溝、圍溝三溝配套，做到雨停溝干。田塊特別大的中間要取“十”字深溝，深見(jiàn)犁底層[1-3]。

2 引種及選種

百合引種不可在病害發(fā)生嚴(yán)重區(qū)域引種，自留種要用海拔800 m以上的地點(diǎn)生產(chǎn)的百合作種，選擇成熟的百合作種，作種的百合鱗莖要求色白、抱合緊密、根系健壯、無(wú)麻點(diǎn)、無(wú)病蟲(chóng)的種球，以中等大小，凈重30～40 g為宜，播種前要求對(duì)百合鱗莖進(jìn)行嚴(yán)格消毒，一般采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種15～20 min，撈出晾干待播種。

3 適時(shí)播種，合理密植

百合生長(zhǎng)最適氣溫為15～25 ℃，高于30 ℃生長(zhǎng)停止。播種時(shí)間以8月下旬至10月中旬為宜。種植密度為22.5萬(wàn)～27.0萬(wàn)株/hm2，用種量為3 375 kg/hm2左右，一般行距25 cm，株距15 cm。播時(shí)先用鋤開(kāi)出播種溝，深度10～12 cm，然后用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴于播種溝內(nèi)消毒，再排種蓋土。

4 肥水管理

要施好“三肥”，即基肥、苗肥和壯果肥。基肥施45%復(fù)合肥750～1 125 kg/hm2+發(fā)酵餅肥1 500～2 250 kg/hm2；3月中下旬施苗肥，施尿素150 kg/hm2+人畜糞水22.5～30.0 t/hm2；壯果肥在打頂后5～7 d施下，施硫酸鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2，在行間開(kāi)溝深施。苗架較弱的田塊，還可在防治病害時(shí)適量加施葉面肥。多雨季節(jié)注意理溝排水，雨后及時(shí)清溝，達(dá)到雨停溝干，無(wú)積水。

5 中耕除草

百合播種后3～5 d，可用50%乙草胺乳油進(jìn)行全田地面噴霧，開(kāi)展芽前除草；出苗前15 d內(nèi)，即2月上旬，可用30%草甘膦可溶性劑，或41%草甘膦異丙胺鹽水劑進(jìn)行化學(xué)除草，當(dāng)苗高10 cm左右時(shí)，及時(shí)中耕除草，對(duì)外露的百合需及時(shí)培土?，F(xiàn)蕾后，一般在5月上旬進(jìn)行1次深中耕，并注意培土，6月以后，如百合地里禾本科雜草多，在防病的同時(shí)可加50 g/L精喹禾靈乳油進(jìn)行殺滅。

6 打頂

打頂?shù)臅r(shí)間及打頂多少應(yīng)視百合的長(zhǎng)勢(shì)而定，當(dāng)株高30～35 cm（即從下往上數(shù)葉片有40～50張）時(shí)及時(shí)打頂，摘頭，以便養(yǎng)分向鱗莖輸送。打頂應(yīng)分2次進(jìn)行，一般植株高大長(zhǎng)勢(shì)旺盛的百合在達(dá)到要求高度時(shí)及時(shí)打頂，植株矮小長(zhǎng)勢(shì)差的百合應(yīng)推遲幾天時(shí)間打頂，摘除花蕾即可。特別注意打頂應(yīng)選晴天露水干后進(jìn)行，打頂后及時(shí)用藥防除病害，以減少傷口感染發(fā)病的幾率。

7 病蟲(chóng)害防治

據(jù)觀察，當(dāng)?shù)匚：Π俸系闹饕∠x(chóng)害有疫病、葉枯病、灰霉病、根腐病和蠐螬。在病害防治上：一是選用無(wú)病百合作種，進(jìn)行種球消毒處理；二是忌連作，合理進(jìn)行土地輪換；三是加強(qiáng)田間管理，及時(shí)理溝排水，降低田間濕度，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；四是及時(shí)施藥防治，可選用烯酰嗎啉、百菌清、菌核凈、丙森鋅、代森錳鋅等藥劑進(jìn)行輪換用藥預(yù)防。蟲(chóng)害（蠐螬）主要以幼蟲(chóng)咬食百合的下盤(pán)根、鱗莖盤(pán)及鱗莖，使植株無(wú)吸收能力，造成百合植株枯死。在施肥時(shí)加入5%毒死蜱顆粒劑一起施下，達(dá)到防蟲(chóng)目的[4-5]。

8 適時(shí)收獲

立秋之后，待百合植株莖葉枯萎、地下鱗莖完全成熟，即可采收[6]。此時(shí)采收的百合產(chǎn)量高，質(zhì)量好，耐儲(chǔ)藏。采收應(yīng)選晴天進(jìn)行，挖出鱗莖切去地上部分，清除泥沙，鮮食、裝箱承運(yùn)，留種沙藏。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 韓非.百合栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（24）：13.

[2] 余瓊芳，石偉勇，王翠平，等.優(yōu)質(zhì)東方百合栽培技術(shù)[J].北方園藝，2006（5）：126-127.

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篇2

1種苗繁殖

1.1鱗片繁殖

選擇無(wú)病蟲(chóng)害健壯的老鱗莖，用刀切去基部，剝下鱗片，陰干數(shù)日后于5—6月生長(zhǎng)季節(jié)，將鱗片插入預(yù)先準(zhǔn)備好的苗床內(nèi)。扦插土宜用粗砂或黑土粒，其質(zhì)地松軟，保水、排水和通氣性能良好，有利于發(fā)根。插前苗床用50%地亞農(nóng)乳劑10 kg/hm2拌土撒施消毒。然后將鱗片按行株距10 cm×3 cm插入土中，頂端稍微露出即可。一般春季扦插的，經(jīng)3~4個(gè)月大部分即可生根發(fā)葉，并在鱗片基部長(zhǎng)出小鱗莖，即可進(jìn)行移栽。再連續(xù)培育2~3年，挖取大鱗莖供藥用，小的留作種栽。

1.2小鱗莖繁殖

百合老鱗莖（母球）在生長(zhǎng)過(guò)程中，于莖軸上逐漸形成多個(gè)新的小鱗莖（子球），可用作種栽。繼續(xù)繁殖。一般于秋后挖起沙藏。翌年春季，在整平耙細(xì)的高畦上，按行株距15 cm×3 cm開(kāi)溝條播。為了預(yù)防病蟲(chóng)害，在栽種前用2%福爾馬林溶液浸泡小鱗莖15 min進(jìn)行消毒，取出稍晾干后再進(jìn)行栽種。

1.3珠芽繁殖

對(duì)于卷丹、沙紫等百合品種，其葉腋間長(zhǎng)出的珠芽，可以從用作繁殖材料。當(dāng)夏季百合花謝后，珠芽開(kāi)始脫落前，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)采收。采后與干細(xì)砂混合，并貯藏于陰涼通風(fēng)處。于9月中下旬，在整好的苗床上，按行距15 cm，開(kāi)5 cm深的淺溝，將珠芽均勻地埋入溝內(nèi)，播后覆蓋細(xì)土，以不見(jiàn)珠芽為度。上再覆蓋稻草，保持土壤濕度，過(guò)15 d左右，幼苗便可出土。苗期應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，翌年秋季便可獲得一年生小鱗莖（子球）。然后按照小鱗莖繁殖方法，再培育1年，便可以提供商品百合。

1.4種子繁殖

9—10月百合蒴果成熟后，取出扁平而周?chē)吣こ岬姆N子，經(jīng)過(guò)凈選除去雜質(zhì)后，立即進(jìn)行播種。若翌年春播，需將種子陰干后進(jìn)行濕砂層積處理。于第2年清明后，取出播種。播前將土著土地翻耙，施入廄肥或堆肥20 t/hm2、過(guò)磷酸鈣300 kg/hm2作基肥，整平耙細(xì)，做1.2 m寬的平畦。按行距15 cm，開(kāi)深3 cm的淺溝進(jìn)行條播或均勻撒播。播后輕輕鎮(zhèn)壓，覆蓋1層薄細(xì)砂，再蓋1層草簾，澆水保濕，待幼苗出土并長(zhǎng)出真葉時(shí)，揭去草簾放苗[2]。加強(qiáng)苗期松土除草、間苗、水肥等管理，3年后可起挖，大鱗莖提供商品，小鱗莖留作繁殖材料，進(jìn)行擴(kuò)大再生產(chǎn)。

2選地整地

百合宜選擇排水良好、疏松、腐殖質(zhì)豐富、土層深厚、半陰疏林下或坡地的微酸性土壤種植。整地前，施入腐熟的廄肥或堆肥40 t/hm2、過(guò)磷酸鈣500 kg/hm2，加入50%地亞農(nóng)10 kg/hm2進(jìn)行消毒。同時(shí)深翻入土，整平耙細(xì)，做成寬1.2 m的平畦，兩邊開(kāi)30 cm寬的溝，以利排水[3]。

3適期定植

最好在9—11月栽種。行距一般按20~25cm，開(kāi)深10~12 cm的溝，小鱗莖按株距10~15 cm栽入溝內(nèi)，再在株間施適量的土雜肥作基肥，但肥料不要與鱗莖接觸，以免燒傷。然后覆蓋厚5 cm左右細(xì)土。覆土不宜過(guò)淺，否則鱗莖易分瓣，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。覆蓋土后稍加壓緊。

4田間管理

定植后翌年春季開(kāi)始松土除草，以保持田間無(wú)雜草。但中耕次數(shù)不宜過(guò)多，而且要淺鋤，不要刨傷鱗莖。以鱗莖和種子繁殖的百合幼苗，在第2~3年每年追施2~3次稀薄液肥，最好是腐熟的沼液肥。一般定植后，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)1個(gè)月左右時(shí)，追施1次稀薄沼液肥，花期前后增施1~2次磷鉀肥。注意施肥時(shí)要離莖基稍遠(yuǎn)處開(kāi)溝施入，施后覆土。夏季高溫多雨季節(jié)，應(yīng)注意排水。因?yàn)檫^(guò)多的水分對(duì)地下莖的生長(zhǎng)有害，容易引起腐爛。因此，及時(shí)排水是百合栽培中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。6—7月間，除留種地外，要及時(shí)摘除花蕾[4]。

5病蟲(chóng)害防治

在葉斑病防治上，選擇無(wú)病鱗莖作種子，保持田間通風(fēng)透光；實(shí)行輪作，雨后及時(shí)排水，降低地面濕度；播前對(duì)土壤、鱗莖進(jìn)行消毒；發(fā)病前后噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，每5~7 d噴1次。種蠅（又叫根蛆）防治上，施用的肥料要充分腐熟，可用90%敵百蟲(chóng)800倍液澆灌[5]。蚜蟲(chóng)危害嫩莖、葉，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，或2.5%天王星乳油3 000倍液，或20%滅掃利乳油2 000倍液噴霧防治。

6采收及加工

用鱗莖繁殖栽種的百合，于翌年秋季地上部莖葉枯萎后進(jìn)行采挖。采后洗凈，去須根、莖桿，將小鱗莖選出作種用；將大鱗莖加工成藥材[6]。大鱗莖加工曬干后，用袋子包裝后放置在通風(fēng)干燥處貯藏，注意防潮發(fā)霉和蟲(chóng)蛀。一般可以產(chǎn)干成品3 500 kg/hm2。

7參考文獻(xiàn)

[1] 羅懷平.百合的藥用價(jià)值及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2007（10）：45.

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[4] 于長(zhǎng)春.百合的繁殖與栽培管理技術(shù)[J].新農(nóng)村，2011（10）：21-22.

篇3

關(guān)鍵詞 藥百合；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S644.1.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）11-0119-01

藥百合（Lilium speciosum Thunb.var. glorosoides Baker），屬于百合科百合屬，是原產(chǎn)日本的美麗百合（Lilium speciosum Thunb.）的一個(gè)變種。主要分布在我國(guó)南部的廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、貴州等省區(qū)，一般生于林下蔭濕地、山坡路旁草叢中。百合的鱗莖含有豐富的淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、鈣、磷和鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可食用，也可藥用，而且花朵芳香，姿色優(yōu)美，既是園林綠化的新特品種，也是現(xiàn)代許多百合栽培品種的重要親本。目前藥百合人工栽培很少，大都是野生狀態(tài)分布，現(xiàn)有自然種質(zhì)資源遭受極大破壞。藥百合是中國(guó)的一味傳統(tǒng)中藥，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神之效。藥百合還含有如秋水仙堿等多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。而且藥百合對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，尤其對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。近年來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)藥百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定養(yǎng)顏美容之效。藥百合的花大而艷麗，花莖細(xì)長(zhǎng)，是插花、束花的理想品種，在切花中應(yīng)用較廣。藥百合的鱗莖增殖性強(qiáng)，易適應(yīng)環(huán)境，是盆栽的佳品。也可以作為地被植物在景觀配置中發(fā)揮其獨(dú)特的野趣[1]。因此，大力開(kāi)展藥百合的人工栽培，不僅可以發(fā)揮它的經(jīng)濟(jì)效益，而且對(duì)它的種質(zhì)資源也是一種有效的保護(hù)。

1 特征特性

1.1 形態(tài)特征

藥百合為多年生宿根草本植物，鱗莖扁球形，鱗莖瓣披針形，黃褐色，無(wú)節(jié)。莖直立，高20～200 cm，無(wú)毛；葉散生，寬披針形，長(zhǎng)8～12 cm，無(wú)毛。葉具短柄?；ㄍǔ?～5朵，成總狀花序，下垂；無(wú)花被管，花被片6，純白色，反卷，邊緣成波狀，1/3～1/2外有紅色斑塊和斑點(diǎn)，雄蕊上端常向外張開(kāi)，藥絲綠色，苞片絳紅色；子房圓柱形，長(zhǎng)1.5 cm，花柱長(zhǎng)為子房的2倍，柱頭微裂。蒴果近球形，成熟時(shí)果梗膨大。花期8―9月，果期10月[2]。

1.2 生物學(xué)特性

藥百合性喜涼爽濕潤(rùn)，耐蔭，耐寒，忌干旱、忌酷暑。生長(zhǎng)、開(kāi)花適宜溫度為15～25 ℃，低于5 ℃或高于30 ℃生長(zhǎng)幾乎停止，10 ℃以上植株才正常生長(zhǎng)，超過(guò)25 ℃時(shí)生長(zhǎng)又停滯，鱗莖膨大期日均溫為24～29 ℃。藥百合喜肥沃、腐殖質(zhì)多、土層深厚、排水良好的微酸性土壤，最忌硬黏土。

2 栽培技術(shù)

2.1 繁殖方式

藥百合的繁殖方式可以采用播種法、分小鱗莖法、鱗片扦插法。

2.1.1 播種法。由于藥百合目前主要以野生分布為主，無(wú)法采集大量的鱗莖，因此可采用種子繁殖來(lái)擴(kuò)大種源。秋季采收種子，貯藏到翌年春進(jìn)行播種，一般播種后1個(gè)月左右發(fā)芽，幼苗期需要適當(dāng)遮陽(yáng)。到秋季時(shí)，地下部分已形成小鱗莖，可挖出進(jìn)行分栽。

2.1.2 分小鱗莖法。母株在地下莖節(jié)上形成小鱗莖，有時(shí)在母株球的基部也能形成小鱗莖，秋季將其與母株球分離，進(jìn)行栽植或沙藏至第2年春種植。栽時(shí)宜深，一般20 d即可發(fā)芽。

2.1.3 鱗片扦插法。在生產(chǎn)實(shí)踐中，鱗片扦插法應(yīng)用比較普遍，一般于秋季（9月下旬至11月中旬）或春季將成熟健壯的百合花鱗莖陰干數(shù)日，然后將老鱗上充實(shí)、肥厚的鱗片逐個(gè)分掰下來(lái)，每個(gè)鱗片的基部應(yīng)帶有一小部分莖盤(pán)，將鱗片的2/3部分斜插入粗砂或顆粒泥炭中。一般春季扦插，經(jīng)2～4個(gè)月即可大部分生根發(fā)葉，并在鱗片基部長(zhǎng)出小鱗莖，此時(shí)即可移栽。若秋季進(jìn)行扦插，維持溫度在20 ℃左右，1個(gè)多月后鱗片傷口處即產(chǎn)生帶根的子球。

2.2 圃地選擇

根據(jù)藥百合的生物學(xué)特性，圃地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排水良好、土壤肥沃、土層深厚、質(zhì)地疏松的砂質(zhì)壤土，土壤為弱酸性，pH值為5.5～6.5。另外，在圃地選擇時(shí)，要注意前茬作物，前茬可以為瓜類(lèi)、豆類(lèi)或水稻等禾本科作物，切忌與百合科的植物，特別是蔥蒜類(lèi)連作。然后進(jìn)行深翻細(xì)作，開(kāi)溝做畦，以備種植。

2.3 田間管理

不管采用什么繁殖方式，種植后要及時(shí)在畦上覆蓋1層稻草，厚度為10 cm左右，保溫保墑，促進(jìn)地下根的生長(zhǎng)。秋季種植的藥百合當(dāng)年不出土，主要進(jìn)行根系生長(zhǎng)和發(fā)育，到第2年春季3月才發(fā)芽出土。出土前要注意中耕松土，深度宜淺，以免傷害根系。及時(shí)清除圃地的雜草，如雜草過(guò)多過(guò)密，可用草甘膦22.5 kg/hm2，對(duì)水1 050～1 200 kg/hm2，均勻噴灑1次[3]。

根據(jù)土壤肥力狀況，在苗木出土前可酌情追施三元復(fù)合肥225 kg/hm2，花蕾期增施1次磷鉀肥。一般食用和藥用以收取鱗莖為主的，在6―7月孕蕾期間，及時(shí)摘除花蕾，以免消耗營(yíng)養(yǎng)，影響鱗莖生長(zhǎng)。

由于藥百合生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，至少1年，因此可以結(jié)合套種，根據(jù)茬口的安排，套種一些蔬菜；也可以與大豆、玉米等糧食作物間作，提高單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還可以為藥百合遮蔭，防止病害的發(fā)生；根據(jù)藥百合的生物習(xí)性，可以發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)模式，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)經(jīng)果林發(fā)展，在經(jīng)濟(jì)林中進(jìn)行種植。在生產(chǎn)實(shí)踐中，與楊樹(shù)的間作模式，效益非常好。

2.4 病蟲(chóng)害防治

藥百合在野生狀況下，很少發(fā)生病蟲(chóng)害。在人工栽培的條件下，生態(tài)環(huán)境的改變和密植，容易引發(fā)病蟲(chóng)害。因此，要以預(yù)防為主，綜合防治。

葉枯病又稱(chēng)灰霉病，藥百合受害后，在莖、葉和花上產(chǎn)生斑點(diǎn)，呈紅褐色水浸狀，并逐漸擴(kuò)大，最后干枯，造成死亡。防治措施是發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)拔除，同時(shí)噴灑等量式波爾多液進(jìn)行防治。

百合腳腐病主要危害莖、葉。發(fā)病期間，莖部出現(xiàn)暗綠或暗褐色水浸狀斑，并向上擴(kuò)展，葉片黃化，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，莖部腐爛，植株枯萎折斷。防治措施：在種植前對(duì)土壤進(jìn)行消毒，病害發(fā)生時(shí)，及時(shí)拔除病株，并用25%甲霜靈可濕性粉劑2 000倍液噴施。

蚜蟲(chóng)主要為害幼芽、嫩葉，刺吸汁液，造成葉片卷縮變形。在防治上可用40%樂(lè)果乳油1 000倍液進(jìn)行嫩梢噴灑。

根蛆主要為害鱗莖，幼蟲(chóng)鉆入鱗莖內(nèi)取食，使葉片枯萎，造成整株死亡。在防治上可用90%敵百蟲(chóng)對(duì)水灌根[4]。

2.5 適時(shí)采收

藥百合移栽后，于第2年秋季地上部莖葉枯萎后，及時(shí)進(jìn)行采挖，此時(shí)鱗莖發(fā)育充分，產(chǎn)量高耐貯藏。采收應(yīng)在晴天進(jìn)行，采后洗凈，去須根、莖桿，大鱗莖加工成商品，小鱗莖選出作種用。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 蘭家泉，向世軍，陳繼富.湘西野生藥百合品種篩選及園林觀賞利用前景[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技，2007（7）：59.

[2] 李性勤.優(yōu)質(zhì)藥百合栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2000（1）：27.

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國(guó)貿(mào)飯店坐落于北京CBD商務(wù)區(qū)的中心地帶，飯店里的東方餐廳主要提供家庭式廣味菜肴，此次由中餐行政主廚龍永全親自料理，為大家呈現(xiàn)出參賽作品松茸海參雞絲羹。

“松茸海參雞絲羹”選用有“菌中之王”美名的松茸，它可以提高免疫力、強(qiáng)心、益腸胃，松茸中的松茸醇是非常好的抗癌物質(zhì);再配以“海八珍”之首的海參，海參亦有提高免疫力和抗腫瘤的功效，還是調(diào)內(nèi)分泌陰陽(yáng)雙補(bǔ)的好食材。這一海一陸的珍品搭配在一起切成細(xì)絲，輔以雞絲加入高湯，上鍋煲制2個(gè)小時(shí)，將食材的營(yíng)養(yǎng)都釋放出來(lái)，成為一碗海陸空鮮的絕配。 2、3東方餐廳就餐環(huán)境。

松茸海參雞絲羹做法

原料：松茸（100克）、海參（200克）、雞胸肉（400克）、高湯（500克）、鹽（少許）

步驟：將松茸，海參切成細(xì)絲，雞肉拆成絲，加入高湯，上鍋煲制2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可。 4雞頭米百合炒蝦仁。

5肉骨茶。

東方餐廳兩款重量級(jí)養(yǎng)生菜品

“雞頭米百合炒蝦仁”原料為芡實(shí)、百合和蝦仁。芡實(shí)又名雞頭米，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食品，是嬰兒食之強(qiáng)健、老人食之延年的良菜佳品;百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，清火補(bǔ)血，減肥養(yǎng)顏;蝦可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)。這款菜品尤其適合中老年人食用。

“肉骨茶”是一種骨肉兼以藥當(dāng)茶的飲食方式。用新鮮排骨，加入各種作料及藥材熬成，可以邊吃肉骨邊飲“茶”?！叭夤遣琛绷餍杏跂|南亞華人地區(qū)，相傳當(dāng)年華人初來(lái)南洋創(chuàng)業(yè)，由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)貪駸岬臍夂颍簧偃艘虼嘶忌巷L(fēng)濕病。為了治病祛寒，用了各種藥材來(lái)煮藥，但是因忌諱而將藥稱(chēng)為“茶”。一次，有人偶然將豬骨放入了“茶”中，沒(méi)想到喝起來(lái)十分香濃美味，風(fēng)味獨(dú)特。后來(lái)經(jīng)過(guò)人們不斷地改進(jìn)，“肉骨茶”就成為了東南亞著名的美食。東方餐廳用當(dāng)歸、黨參、枸杞等多種藥材與豬排骨同煮，再加入炸制過(guò)的大蒜，風(fēng)味獨(dú)特，深受食客歡迎。

TIPS

國(guó)貿(mào)飯店?yáng)|方餐廳，是京城里一家非常接地氣的高檔餐廳，為突出親民喜慶主題，特別推出盆菜系列產(chǎn)品，還有最受歡迎的廣東點(diǎn)心任大家享用。

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門(mén)外大街1號(hào)國(guó)貿(mào)飯店1層。

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關(guān)鍵詞：水旱輪作；龍山百合；主要病蟲(chóng)害；防控技術(shù)；研究與應(yīng)用

水旱輪作是改造低產(chǎn)田， 大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量的有效途徑；是增肥改土，提高地力，把用地和養(yǎng)地結(jié)合起來(lái)的先進(jìn)耕作制度； 是合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，建立良好生態(tài)環(huán)境的重要措施[1]。合理輪作是百合地培肥的一個(gè)重要手段， 它可以充分利用日光能和土壤的肥力條件，改進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)，提高地力，減輕病蟲(chóng)和雜草危害，提高復(fù)種指數(shù)，保證百合穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益[2]。龍山百合是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，年種植面積始終穩(wěn)定在4000hm2，年均產(chǎn)值超過(guò)10億元，已成為龍山縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但面臨的稻田連年重茬種植百合，土壤帶菌嚴(yán)重；品種單一，連年種植，種子帶菌嚴(yán)重；濫用化學(xué)農(nóng)藥，百合抗藥性加重，農(nóng)藥殘留超標(biāo)；長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥，耕地質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響我縣百合產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為了減輕百合病蟲(chóng)的危害，實(shí)現(xiàn)減少農(nóng)藥施用，生產(chǎn)無(wú)公害百合的目的，2011～2013年我們實(shí)施了百合-晚稻（水泡田）-百合輪作防控百合主要病蟲(chóng)害研究與應(yīng)用項(xiàng)目，有效改良了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高了肥料利用率，阻斷了病原菌的傳播，增加了百合、糧食產(chǎn)量，對(duì)保持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 合理布局

選擇排灌方便的區(qū)域進(jìn)行百合-晚稻（水泡田）-百合輪作，實(shí)現(xiàn)百合、晚稻的雙豐收。

2 百合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 科學(xué)選地、整地

選地：選擇土質(zhì)疏松肥沃、排灌水方便，土層厚度50cm的田塊種植百合。整地：播種前對(duì)土地深翻26.7cm到33.3cm，結(jié)合整地，把地整平，按150cm刨溝開(kāi)廂，要求溝溝相通，主溝深見(jiàn)犁底層，四周要有圍溝，做到雨停溝干。

2.2 精選種球，嚴(yán)格消毒

不選擇病害嚴(yán)重和后期施用滅生性除草劑丘塊的百合作種。選擇生長(zhǎng)飽滿、無(wú)病無(wú)蟲(chóng)、頂平而圓、整齊度一致、鱗片潔白、抱合緊湊、根系健壯、莖盤(pán)不霉?fàn)€、下根多且粗壯、單重01～0.15g、3～4個(gè)頭、無(wú)異味、無(wú)爛片的種球作種。消毒方法：將種球放入1‰的咪鮮胺藥液中浸泡10分鐘然后晾干。

2.3 適時(shí)播種，合理密植

10月上旬晚稻收獲后立即耕田種植百合。栽植前開(kāi)好3溝（廂溝深0.4m，腰溝深0.45m，圍溝深0.5m），按行距開(kāi)溝深12cm，然后按株距下種球。667m2栽百合1.2～1.5萬(wàn)株，用種量250～300kg，按行距35～45cm，開(kāi)挖種植溝9～12cm，株距10～15cm下種，底部朝下，擺正種球，株間施基肥，避免與種球接觸，覆土厚度為種球高度的3倍。

2.4 地膜覆蓋及破膜接苗

百合地膜覆蓋對(duì)于提高地溫，增加積溫，促進(jìn)越冬期間百合種子根的生長(zhǎng)，對(duì)早出苗有明顯的作用。由于苗早發(fā)，生長(zhǎng)量加大，生育期提前，能取得早熟增產(chǎn)的效果。百合在驚蟄前后出苗，最遲蓋膜最好在出苗前1個(gè)月，結(jié)合一次性施用測(cè)土配方百合專(zhuān)用復(fù)合肥75kg于種植溝內(nèi)，然后覆土，同時(shí)廂面噴施甲草胺芽前除草，用量要比一般栽培減少1/3，然后覆蓋薄膜。

2.4.1 選膜。地膜宜選用厚度為0.004～0.008mm抗拉性強(qiáng)的微膜。

2.4.2 蓋膜細(xì)節(jié)。提高蓋膜的質(zhì)量是地膜覆蓋栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一次要完成耙地（細(xì)耙）、作畦（土地平整，土壤細(xì)碎）、覆膜、蓋土等多項(xiàng)作業(yè)，要立即蓋膜避免水分蒸發(fā)。鋪膜時(shí)要從嚴(yán)掌握，力求達(dá)到緊、平、嚴(yán)三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，即要求將膜拉緊、鋪平、蓋嚴(yán)，薄膜緊貼土壤表面，這樣才可能達(dá)到土壤最佳增溫效果。畦溝不覆蓋薄膜，留作灌水、追肥。

2.4.3 破膜接苗。百合出苗時(shí)自然頂破為最好，如果有不易頂破膜的要及時(shí)破膜接苗，防止地膜灼傷百合幼苗。①接苗要輕，千萬(wàn)不能傷及苗生長(zhǎng)點(diǎn)。②破苗接苗孔不能大，否則：一是易從接苗孔處易生長(zhǎng)雜草，二是起不到增溫保濕作用。③接苗時(shí)從廂溝兩邊進(jìn)行，不能踩踏廂面，否則造成爛膜和積水。④接苗后對(duì)接苗孔過(guò)大的地點(diǎn)要進(jìn)行培土封口，保溫保濕。

2.5 加強(qiáng)田間管理

2.5.1 清溝排水。每1～2月進(jìn)行1次，做到溝溝相通，雨停水干。

2.5.2 打頂、除珠芽。打頂：在百合現(xiàn)蕾時(shí)（5月上中旬），選擇晴天上午露水干后打頂，利于傷口愈合，防止病菌入侵。除珠芽：6月上旬（花蕾期），百合葉腋間產(chǎn)生球莖（氣生鱗莖）及時(shí)抹除。

2.5.3 中耕除草（未地膜覆蓋）。苗前中耕除草：在百合未出土前（1月上中旬）結(jié)合施冬肥進(jìn)行1次淺耕，為防雜草，在百合未出苗前（2月上旬）噴施41%草甘膦+72%異丙甲草胺。幼苗期中耕除草：4月中、下旬結(jié)合施壯果肥進(jìn)行1次深中耕，深度約6.7cm，促進(jìn)根系多生深扎，控制地上莖徒長(zhǎng)防倒，中耕后立即噴施72%異丙甲草胺進(jìn)行芽前除草。

2.6 病蟲(chóng)綠色防控

百合的主要病蟲(chóng)害主要有疫病、灰霉病等。病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“公共植保、綠色植?！崩砟睿运递喿鳛橹骶€、以專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、清溝排水等農(nóng)業(yè)物理機(jī)械方法為主要手段，結(jié)合選用環(huán)境友好的1%呻嗪霉素（綠群）、1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌（倉(cāng)美）、68.75%噁酮·錳鋅（杜邦易保）、52.5%噁唑菌酮·霜脲氰（杜邦抑快凈）、2%春雷霉素（加收米）等交替使用每10～15天/次，連續(xù)4～5次的化學(xué)防治方法[3]。

2.7 適時(shí)采收

6月下旬至7月上旬百合搶鮮挖收上市。

3 晚稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 選種育秧

選擇品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的晚稻組合岳優(yōu)9264。6月上旬整理苗床播種，進(jìn)行旱育秧以利于壯秧早發(fā)。秧齡30天左右。

3.2 插足基本苗

7月中旬前百合收獲后立即灌水耕田及時(shí)移栽。栽插密度為每667m2 1.25萬(wàn)蔸插植規(guī)格為20cm×30cm，每蔸插2～3株秧苗，全部拉繩移栽。

3.3 提高栽秧質(zhì)量

不要插超齡秧，不插隔夜秧，適當(dāng)淺插。

3.4 早促、早管爭(zhēng)取多分蘗

栽后5～7天施用追肥，667m2用尿素10kg，氯化鉀5kg， 施后管好水， 以防肥料流失。在淺水插秧的基礎(chǔ)上，做到深水返青，插秧后保持5cm的水層，實(shí)行日灌夜露，促進(jìn)早返青。秧苗返青后采取薄水勤灌、適時(shí)露田的辦法。

3.5 加強(qiáng)中后期管理， 增粒壯籽，確保大穗大粒

3.5.1 巧施穗肥。穗肥在抽穗前15～30天時(shí)施用。具體施用時(shí)間視葉色而定，葉色退黃早的早施，退黃遲的遲施，施用量為每667m2用15∶15∶15型復(fù)合肥10kg。

3.5.2 適量補(bǔ)施粒肥、防止早衰。在破口期和灌漿期及時(shí)噴施壯谷動(dòng)力以防治紋枯病、稻曲病，提高產(chǎn)量。

3.6 搞好水漿管理

整個(gè)幼穗發(fā)育時(shí)期的水分管理以“有水促孕穗”的灌溉方法，水層以3.3～5.0cm。若遇上高溫，應(yīng)及時(shí)灌深水，以降低田間溫度。足水抽穗，當(dāng)晚稻群體達(dá)到有效穗數(shù)90%的稻田及時(shí)曬田，并在四周開(kāi)好圍溝，以后不再灌水以利于水稻收獲后立即耕田種植百合。

3.7 狠抓病蟲(chóng)綠色防控

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“公共植保、綠色植保”理念，重點(diǎn)抓好稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病、稻瘟病、稻曲病的防治。以專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治為主線，首先做好種子消毒，其次做好秧田預(yù)防，帶藥下田；做好病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)，當(dāng)病蟲(chóng)達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)及時(shí)施藥防治。

4 百合收獲后水浸泡田技術(shù)

百合收獲后立即灌水耕田，保持水層深10～16.7cm，讓其保水20天以上，自然曬干后，在立秋后再耕田種植百合。

5 良田建設(shè)

狠抓良田建設(shè)，稻田除開(kāi)好排灌溝之處，要注重丘塊之間排灌設(shè)施建設(shè)，做到丘丘排灌自如，為百合-晚稻-百合輪作技術(shù)的推廣應(yīng)用創(chuàng)造有利條件。

6 效益分析

6.1 經(jīng)濟(jì)效益

本研究與應(yīng)用技術(shù)3年來(lái)在龍山縣完成938.07hm2，根據(jù)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均667m2產(chǎn)鮮百合1311.26kg，產(chǎn)值23616.95萬(wàn)元，667m2產(chǎn)晚稻410.46kg，產(chǎn)值1056萬(wàn)元，總產(chǎn)值24672.95萬(wàn)元。比連作種植區(qū)的（3年平均667m2產(chǎn)值12623.36元）新增667m2產(chǎn)值5123.73元，增幅40.59%，新增總產(chǎn)值6877萬(wàn)元，其中百合總產(chǎn)值5820.9元（2011年1770.05萬(wàn)元，2012年2577.4萬(wàn)元，2013年2359.03萬(wàn)元），晚稻總產(chǎn)值1056.5萬(wàn)元，667m2投入8946.6元，總投入12588.69萬(wàn)元，平均667m2純收入8587.96元，總純收入12084.71萬(wàn)元，比連作種植區(qū)（667m2純收入3798.36元）667m2新增純收入4766.36元，總增純收入6706萬(wàn)元。

6.2 生態(tài)效益

水旱輪作比連作種植少施用殺菌劑3～4次，殺蟲(chóng)劑1～2次，除草劑1～2次。有效降低了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)土壤、河流及大氣的污染，確保了良好的生態(tài)環(huán)境。對(duì)建設(shè)美麗新龍山，提高人民生活質(zhì)量具有重大意義。同時(shí)百合-晚稻-百合水旱輪作提高土地復(fù)種指數(shù)，改善了土壤通透性，增加了土壤中有效氮、磷、鉀含量，解決了百合種植長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥、農(nóng)藥、除草劑對(duì)土壤的破壞，促進(jìn)了有機(jī)質(zhì)分解，提高土壤肥力。

參考文獻(xiàn)

1 盧和源.我省幾年來(lái)水旱輪作的技術(shù)效果和經(jīng)濟(jì)效益[J].技術(shù)經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代管理，1988（2）

篇6

關(guān)鍵詞 早春黃瓜；秋冬蒜苗；設(shè)施；栽培技術(shù)；陜西勉縣

中圖分類(lèi)號(hào) S642.204+.7；S633.904+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）23-0087-01

勉縣位于陜西省南部，漢中盆地西端，北依秦嶺，南垣巴山，氣候溫暖濕潤(rùn)、土壤肥沃、水源充足，是發(fā)展蔬菜的理想?yún)^(qū)域，目前蔬菜種植面積達(dá)6 666.67 hm2，種植模式眾多。經(jīng)過(guò)多年的栽培實(shí)踐，總結(jié)出了早春黃瓜—秋冬蒜苗一年兩茬設(shè)施高效栽培模式，該模式近年來(lái)推廣應(yīng)用面積較廣，取得的經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀，產(chǎn)值達(dá)20.25萬(wàn)元/hm2以上，現(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

早春黃瓜于1月上旬在塑料大棚內(nèi)加蓋小拱棚用電熱溫床育苗，3月上旬定植，4月中旬至6月上旬采收。秋冬蒜苗8月中旬至9月上旬栽種，1月至2月下旬采收。

2 早春黃瓜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

黃瓜選用博耐13、津優(yōu)33、博奈11號(hào)、津春2號(hào)等早熟、高產(chǎn)、耐低溫品種。

2.2 培育壯苗

于1月上旬用塑料大棚、電熱溫床、加拱小拱棚的方法育苗，播后小拱棚內(nèi)溫度白天保持25～30 ℃、夜間15～20 ℃，以利出苗。出苗后保持白天20～25 ℃，夜間12～17 ℃，適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。注意防治猝倒病、枯萎病。定植前7～10 d，增加通風(fēng)量、降低棚內(nèi)溫度，白天保持15～20 ℃，夜間12～15 ℃，低溫蹲苗，增強(qiáng)抗性，以利壯苗。

2.3 整地定植

基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合施入少量化肥。應(yīng)施入腐熟有機(jī)肥37.5 t/hm2左右、復(fù)合肥600 kg/hm2，若是連茬，還應(yīng)撒施生石灰2 250～3 000 kg/hm2，深翻25～30 cm耙平做畦，畦面整成龜背型，定植前10～15 d扣棚，烤地升溫，能有效提高地溫，促進(jìn)緩苗和根系的發(fā)育。棚室在定植前要進(jìn)行消毒，設(shè)施用80%敵敵畏乳油3.75 kg/hm2拌上鋸末與硫磺粉30～45 kg/hm2混合，分150處/hm2點(diǎn)燃，密閉24 h，放風(fēng)后無(wú)味時(shí)定植[1]。3月上旬幼苗達(dá)到4葉1心時(shí)，選擇晴好天氣移栽。黃瓜因根系不發(fā)達(dá)，且對(duì)氧氣需求量較高，適當(dāng)淺栽，以與土坨平齊為準(zhǔn)，一般定植5.25萬(wàn)～6.00萬(wàn)株/hm2。

2.4 棚室管理

緩苗后，當(dāng)溫度達(dá)到30 ℃時(shí)及時(shí)通風(fēng)，降溫排濕，下午及時(shí)扣棚保溫，夜間溫度不宜低于15 ℃。及時(shí)插桿綁蔓成螺旋狀并打掉病葉以利通風(fēng)透光，根瓜坐住后，及時(shí)進(jìn)行澆水追肥，追施尿素150 kg/hm2和硫酸鉀150 kg/hm2或人糞尿37.5 t/hm2，還應(yīng)追施二氧化碳?xì)夥?，使棚?nèi)二氧化碳濃度達(dá)到800～1 000 mg/kg。加強(qiáng)對(duì)黃瓜霜霉病、白粉病、根腐病的防治。5月上旬撤去大棚，轉(zhuǎn)入露地管理[2]。

2.5 病蟲(chóng)害防治

低溫高濕的棚內(nèi)環(huán)境，容易導(dǎo)致灰霉病、菌核病和細(xì)菌性病害的發(fā)生蔓延，要定期用藥預(yù)防，可選用70%甲基硫菌靈600倍液+25%葉枯唑600倍液，或70%嘧霉胺1 500倍液+80%乙蒜素1 500倍液，或50%腐霉利800倍液+50%三氯異氰尿酸800倍液，遇陰雨天氣或澆水后棚內(nèi)濕度大時(shí)，采用粉塵劑或煙霧劑防治，其藥效明顯優(yōu)于噴霧防治法。

黃瓜蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)又稱(chēng)膩蟲(chóng)，是黃瓜生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)危害時(shí)還排出大量的蜜露污染葉片和果實(shí)，引起煤污病菌寄生，影響光合作用。防治黃瓜蚜蟲(chóng)可利用黃板誘殺，采用銀灰色薄膜進(jìn)行地面覆蓋或在大棚、溫室等田間懸掛銀灰色薄膜條，可起到避蟲(chóng)的作用。藥劑防治可選用50%辟蚜霧2 500倍液、抗蚜威600倍液、康福多等殺蟲(chóng)藥防治，同時(shí)配合噴施新高脂膜800倍液增強(qiáng)藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。

2.6 適時(shí)采收

大棚黃瓜4月上中旬初次采收，適當(dāng)早收根瓜。收獲期可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月，平均產(chǎn)量可達(dá)97.5 t/hm2。

3 秋冬蒜苗栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇適宜勉縣的四川彭縣、漢源等地蒜種。蒜種選擇出苗快、生長(zhǎng)期短、組織鮮嫩、葉色翠綠、外觀商品性好的大蒜品種，如四川的軟葉蒜。要求蒜瓣無(wú)霉斑、無(wú)損傷、均勻度高。同時(shí)，種蒜應(yīng)根據(jù)大小進(jìn)行分級(jí)，目的是使蒜苗出苗整齊，生長(zhǎng)一致，便于管理。對(duì)于過(guò)小的蒜瓣另?yè)竦貕K播種，在生長(zhǎng)后期進(jìn)行踩苗，后收獲獨(dú)頭蒜。

3.2 精細(xì)整地

大蒜忌重茬，也不能與大蔥、洋蔥、韭菜等其他百合科作物連作。播種前結(jié)合犁耙深翻施用碳銨750 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥750 kg/hm2，充分腐熟的有機(jī)肥15 t/hm2；要求田平土細(xì)。播種前開(kāi)溝做畦，一般溝寬30 cm，溝深20～30 cm，畦寬1.8～2.0 m，邊溝、中溝、腰溝以利農(nóng)事操作和灌水。

3.3 適期播種

結(jié)合多年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐和試驗(yàn)，勉縣大蒜播種高產(chǎn)期為7月下旬至8月上旬，蒜苗播種后要求在播后立即用藥，可施用33%施田補(bǔ)（為高效旱田選擇性芽后除草劑）2 250～3 000 mL/hm2對(duì)水600～750 kg，均勻噴霧進(jìn)行芽前除草。用藥后均勻覆蓋稻草或麥草厚3～5 cm，覆蓋稻草具有降溫、保濕、除草的效果。蒜苗應(yīng)適當(dāng)密植，不但能提高蒜苗產(chǎn)量，還可使蒜苗因爭(zhēng)光向上生長(zhǎng)，使假莖增長(zhǎng)，苗嫩質(zhì)脆。播種密度為株距2 cm，行距不小于20 cm[3]。

3.4 田間管理

蒜苗在三葉一心期追施尿素225 kg/hm2，15～20 d后再追施1次，可施尿素225 kg/hm2。蒜苗是喜濕怕濕的作物，生長(zhǎng)期間如果遇到秋旱應(yīng)及時(shí)進(jìn)行漫灌。10月下旬扣大棚后應(yīng)敞開(kāi)兩頭，待到11月再蓋兩頭，扣棚過(guò)早易導(dǎo)致蒜苗纖細(xì)，商品價(jià)值低；扣棚時(shí)間過(guò)遲使蒜苗遭受霜凍出現(xiàn)黃葉爛葉并導(dǎo)致病害滋生，失去扣棚的意義，扣棚后要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)[4]。

3.5 病蟲(chóng)害防治

蒜苗生長(zhǎng)期間病蟲(chóng)害發(fā)生較少，主要是葉枯病和蒜蛆，在防治上，首先要加強(qiáng)田間管理，嚴(yán)防田間濕度過(guò)大，葉枯病發(fā)病初期可用64%殺毒礬500倍液或80%代森錳鋅600倍液噴霧，7～10 d噴1次，蒜蛆可用50%辛硫磷15 kg/hm2結(jié)合澆水進(jìn)行防治。

3.6 適時(shí)采收

蒜苗一般于12月中旬至1月上旬集中采收上市。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 孟祥鋒，姜俊，張明，等.黃瓜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（8）：55-57.

[2] 牛彥，王秀琴.早春茬無(wú)公害黃瓜生產(chǎn)技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003（S2）：80-82.

篇7

關(guān)鍵詞：玉竹；病蟲(chóng)害；調(diào)查

基金項(xiàng)目：吉林省教育廳“十二五”科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目（2014第286號(hào)）

中圖分類(lèi)號(hào)： S435 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2016.22.050

玉竹（Polygonatum odoratum Mill.Druce）是百合科黃精屬多年生草本植物，因該植物形態(tài)似竹、光瑩如玉，故名玉竹。主要生于林下、林緣、山地草甸及灌木叢等陰濕處，比較耐陰，也可生于向陽(yáng)山坡。近年來(lái)，由于玉竹的藥食兩用功能，其市場(chǎng)需求和應(yīng)用前景廣闊。

1 玉竹病害種類(lèi)

1.1 葉斑病

葉斑病是一種真菌性病害，會(huì)對(duì)玉竹葉片造成影響，使葉片尖端出現(xiàn)橢圓或不規(guī)則形狀，邊緣顏色紫紅、中部出現(xiàn)褐色的病斑，最終導(dǎo)致葉片枯萎死亡。這種情況多出現(xiàn)在夏秋季節(jié)，雨季發(fā)病率較高，見(jiàn)圖1。

1.2 灰斑病

灰斑病類(lèi)似于葉斑病，同樣是病菌性病害。在病害初期玉竹葉片的表面會(huì)形成圓形（邊緣紫色中央灰色）的病變斑。在葉脈部分也會(huì)形成條狀斑，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致葉片枯死，這種病變多見(jiàn)于夏季，6～7月最多，見(jiàn)圖2。

1.3 根腐病

玉竹發(fā)生根腐病主要體現(xiàn)在根莖出現(xiàn)淡褐色圓形病變斑點(diǎn)、逐漸腐爛，嚴(yán)重影響玉竹的產(chǎn)出品質(zhì)和后期的移株種植。主要原因是由鐮刀菌屬的一種病菌引起，會(huì)在土壤中越冬并感染根部，是一種非常常見(jiàn)的玉竹病害，見(jiàn)圖3。

1.4 銹病

銹病受害葉面上長(zhǎng)有圓形或不規(guī)則的黃色病斑，葉背面有黃色環(huán)狀小粒（銹孢子器），后期小粒破裂散出銹色孢子粉。常于5～7月發(fā)生，6～7月濕度較高時(shí)發(fā)生嚴(yán)重，見(jiàn)圖4。

2 玉竹主要病害防治方法

2.1 葉斑病防治方法

注意保持種植環(huán)境衛(wèi)生，出現(xiàn)病變?nèi)~片和枯枝需要集中燒毀，消滅越冬病原；在葉斑病發(fā)病初期，可以使用波爾多液進(jìn)行殺菌，比例1∶1∶120，或者使用退菌特（50%）1000倍溶液，每隔10天噴灑一次，持續(xù)2～3次。

2.2 灰斑病防治方法

使用百菌清500倍溶液進(jìn)行殺菌，每6～7天進(jìn)行噴灑，持續(xù)3次即可。

2.3 根腐病防治方法

發(fā)病初期使用藥物澆灌根部，可使用多菌靈（50%）500倍溶液進(jìn)行根部殺菌，對(duì)于病害嚴(yán)重的玉竹，建議清除，并對(duì)土壤進(jìn)行徹底的藥劑消毒。

2.4 銹病防治方法

發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀，穴內(nèi)撒生石灰消毒；大面積成片發(fā)生時(shí)，用25%粉銹寧1000倍液噴霧防治，每7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

參考文獻(xiàn)

[1]賈秀梅.玉竹常見(jiàn)病害的發(fā)生及綜合防治[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2011，14（10）：51-52.

[2]吳社高，吳明志.玉竹病害種類(lèi)及藥劑防治技術(shù)[J].中國(guó)植保導(dǎo)刊，2005，25（02）：27-28.

[3]張健夫，趙忠偉.玉竹高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究[J].長(zhǎng)春大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，24（04）：473-475.

篇8

【關(guān)鍵詞】：北方大棚；綠蘆筍；香菜；栽培技術(shù)

在我國(guó)北方，大棚種植的模式，一直很單一，茄子就是茄子、黃瓜就是黃瓜。套種模式并不是多見(jiàn)。在一個(gè)大棚里，同時(shí)種植綠蘆筍和香菜，是一種大膽的嘗試。這樣套種，既能增加了蔬菜的品種種類(lèi)，又能提高復(fù)合種植指數(shù)。最主要的是，還能增加種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。本文就通過(guò)北方地區(qū)如何利用大棚套種綠蘆筍和香菜的栽培技術(shù)介紹，為北方的綠蘆筍大棚種植農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，為大棚套種模式的推廣而做一個(gè)引領(lǐng)示范。

1、 綠蘆筍栽培技術(shù)

1.1大棚設(shè)施基數(shù)參考與滴灌系統(tǒng)組成

1.2種子萌發(fā)

1.2.1品種選擇

綠蘆筍是一種多年生的、適應(yīng)能力很強(qiáng)的植物，種植一次，就可以連續(xù)十幾年收獲。綠蘆筍品種繁多，選擇一款適合在我們北方地區(qū)的品種就很重要，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的品種有格蘭德、冠軍、全雄奈特和新蘆筍王子等，這些高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抵抗力好、耐寒性強(qiáng)的品種都可以供選擇。而如果用這些品種雜交的種子，將會(huì)是我們選擇綠蘆筍種子的首項(xiàng)考慮條件。

1.2.2種子浸泡

蘆筍的種子皮，又厚又硬。而且外面還附了一層蠟質(zhì)，造成吸水困難，發(fā)芽極慢。所有，在播種前需要對(duì)種子進(jìn)行充分浸泡催芽。具體操作方法是：第一步：先將種子在太陽(yáng)底下曬幾天，待種子干透后，再放入55℃-60℃的熱水中浸泡30分鐘不斷攪動(dòng)，使種子受熱均勻，漂出秕種。第二步：再取用50%的多菌靈，以300倍液來(lái)浸泡殺菌。時(shí)間為12小時(shí)。第三步：將種子用30℃-35℃左右的溫水，再浸泡2-3天，然后將水倒掉，在種子上面蓋上濕毛巾催發(fā)芽。需要注意的是，每天都需要給種子換水1-2次，以免悶種。等種子有40%以上發(fā)芽時(shí)，就可以播種了。

1.3育苗定植管理

綠蘆筍露地育苗，每年3-9月都可以，在大棚種植，育苗時(shí)間可以適當(dāng)放寬到冬季。育苗首先要選擇肥沃的沙質(zhì)土壤做畦。每50g的種子，選用20m2育苗的畦就夠用。育苗前一定要先灌足底水，再開(kāi)始按株距和行距劃線。單籽點(diǎn)播種在育苗畦的中間。最后在種子上面蓋上2cm厚的過(guò)篩子的細(xì)土。

小苗長(zhǎng)到一定高度，需要移苗定植。在移栽前，需要先將育苗畦澆一次水，沿著苗的行間，用鏟子均勻分割成方塊狀。含土帶苗一起取出。大棚種植一般都是采用東西留棚、南北移栽。行距最好定為120厘米、株距為25厘米，每行栽培36株苗。

大棚內(nèi)白天和晚上溫度差異大，所以在利用大棚薄膜開(kāi)合調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。在白天時(shí)，應(yīng)把大棚兩側(cè)掀起通風(fēng)，保證小苗的通風(fēng)環(huán)境。在下午4點(diǎn)時(shí)，又要把大棚薄膜及時(shí)放下，保證小苗晚上成長(zhǎng)溫度。大棚的溫度，一般控制在22℃左右為宜。

從扣棚到采收中期，一般是不需要格外澆水的，以免降低地表面的溫度，影響蘆筍生長(zhǎng)。到了采收后期時(shí)，隨著氣溫的升高和通風(fēng)引起的地表干旱，所以可以適度補(bǔ)充一次澆水，但水量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制。

2、 香菜栽培技術(shù)

香菜是一種人們餐桌上喜聞樂(lè)見(jiàn)的、不分季節(jié)的調(diào)味蔬菜，它的生長(zhǎng)期短，一般2-3個(gè)月左右，就可以收采，而且產(chǎn)量很高，一般畝產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，盡管市場(chǎng)行情波動(dòng)，但是也會(huì)達(dá)到5000元左右。深受種植農(nóng)戶的青睞。

大棚種植香菜，一般在選擇品種時(shí)，應(yīng)盡量選擇香味濃、耐寒性強(qiáng)的小葉品種，如金魚(yú)香菜等。在整地施肥上，香菜要求不高，只要肥力夠足，它的產(chǎn)量就會(huì)提上來(lái)。在種子處理上，和綠蘆筍差不多，也需要浸泡催芽。在日常生長(zhǎng)管理上，香菜也沒(méi)有什么特殊性，保證溫度和濕度和看住雜草就可以了。所以說(shuō)，香菜是一種種植特別省心的蔬菜。

3、 大棚套種綠蘆筍香菜

關(guān)于大棚N植綠蘆筍的套種其他蔬菜，有國(guó)際上有過(guò)許多嘗試，胡蘿卜、豌豆等，因?yàn)橄悴撕途G蘆筍在成長(zhǎng)中互不影響，所以也是一種新的組合。在大棚有限土壤上，保證兩種作物都能正常生長(zhǎng)，有效地提高了土地的使用價(jià)值。

結(jié)語(yǔ)：

綠蘆筍和香菜，一個(gè)是蔬菜之王，一個(gè)是蔬菜大眾。將二者巧妙地經(jīng)營(yíng)在一個(gè)大棚中，對(duì)于農(nóng)業(yè)大棚用戶來(lái)說(shuō)，是一種增加收入的不錯(cuò)選擇。

【參考文獻(xiàn)】：

篇9

關(guān)鍵詞：大蔥；種植；培土

中圖分類(lèi)號(hào)： S633.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2013）-14-40-1

0引言

大蔥在北方的實(shí)用性非常強(qiáng)，是重要的調(diào)味品，是廚房菜品的必備之物。大蔥栽培面積廣，四季均可上市。隨著大蔥種植面積的增加，越來(lái)越多的菜農(nóng)和購(gòu)買(mǎi)大蔥的人們更加關(guān)注大蔥的品質(zhì)，因此大蔥的種植技術(shù)至關(guān)重要，筆者作為一名農(nóng)業(yè)工作者，來(lái)談一談大蔥在種植過(guò)程中需要注意的培土要點(diǎn)，僅供大家參考。

大蔥的口感和品質(zhì)是至關(guān)重要的，為了保證大蔥的品質(zhì)，大蔥在種植過(guò)程中，進(jìn)行合理培土非常重要。首先合理的培土可以增加蔥白長(zhǎng)度、防止倒伏和彎曲，同時(shí)能極大提高大蔥口感以及品質(zhì)，提升大蔥的價(jià)值。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。中耕培土必須在蔥白形成期進(jìn)行，否則容易引起根和植株的腐爛。培土要根據(jù)苗齡大小逐漸加厚，但是如果培土不合理，能造成大蔥燒根、大蔥彎曲等情況。

1 培土?xí)r間

把握好培土?xí)r間，過(guò)早或過(guò)晚都不合適，要選擇適當(dāng)時(shí)間方可提高大蔥的價(jià)值。合理的培土?xí)r間為，當(dāng)大蔥長(zhǎng)至30公分時(shí)方可進(jìn)行培土，不能過(guò)早，否則會(huì)造成大蔥長(zhǎng)勢(shì)緩慢以及大蔥彎曲；培土不要選在上午，最好在下午進(jìn)行，因?yàn)槿~片柔嫩，容易導(dǎo)致葉片損傷。所以大蔥培土?xí)r間以大蔥長(zhǎng)勢(shì)和下午時(shí)間來(lái)衡量最佳培土?xí)r間。大蔥一般在生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行3次培土，以下第二點(diǎn)還會(huì)提到。

2 合理追肥

培土離不開(kāi)肥料的合理使用，大蔥一生生長(zhǎng)過(guò)程中一般要進(jìn)行3次培土。第一次成為“小培”，培土厚度控制在5厘米左右，待大蔥長(zhǎng)至30公分蔥白成型后進(jìn)行，可以追施平衡型例如15-15-15型復(fù)合肥25斤配合150斤豆粕有機(jī)肥，促進(jìn)根系深扎，滿足大蔥前期生長(zhǎng)需要。大蔥長(zhǎng)至40～45厘米時(shí)要進(jìn)行二次培土，培土厚度控制在10厘米左右。本次培土追肥要以氮、鉀肥為主，可以選擇15-5-20高氮高鉀型，促進(jìn)假莖和葉片生長(zhǎng)，同時(shí)配合250斤豆粕有機(jī)肥。最后一次培土在收獲前20天左右，為了提高蔥白品質(zhì)和口感，培土厚度控制在10cm左右，同時(shí)可撒施50斤硝酸鈣，本次追肥不要再補(bǔ)充氮肥，避免蔥白發(fā)軟口感不好。

3 培土方法

在取土寬度上一定要注意，取土寬度不要過(guò)寬，要從行中間取土，取土寬度勿超過(guò)行距的三分之一，也不要過(guò)深，防止傷害到大蔥的根部，影響其產(chǎn)量；培土應(yīng)拍實(shí)，防止雨沖或澆水塌落；土壤過(guò)干過(guò)濕均不宜培土；要保持大蔥假莖挺直，而且不要培土過(guò)深，最深埋至葉鞘，否則容易導(dǎo)致蔥白彎曲。并且注意培土次數(shù)不要太多。

在培土方法上總結(jié)起來(lái)就是要注意寬度、深度以及培土應(yīng)拍實(shí)。

4 培土應(yīng)注意季節(jié)

高溫季節(jié)不可培土，否則假莖埋入土中過(guò)深易腐爛。培土次數(shù)不宜過(guò)多。頻繁培土不僅增加工作量，而且不可避免地傷根傷葉，影響大蔥生長(zhǎng)積累。培土不要一次過(guò)深，否則如埋住功能葉本身，易引起葉片腐爛。每次培土的厚度為3～4厘米，將土培到葉鞘和葉身的分界處，即只埋葉鞘，勿埋葉片。

5 結(jié)語(yǔ)

大蔥的口感和品質(zhì)是至關(guān)重要的，為了保證大蔥的品質(zhì)，大蔥在種植過(guò)程中，進(jìn)行合理培土非常重要。以上分別從大蔥的培土?xí)r間、合理施肥、培土方法、培土季節(jié)介紹了大蔥培土的要點(diǎn)，僅供大家參考。

參考文獻(xiàn)

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[2] 劉萬(wàn)康，陳俊華，錢(qián)麗珠.出口大蔥的品種選擇和技術(shù)規(guī)范[J].長(zhǎng)江蔬菜.2003（04）.

[3] 朱琴妹.浙江省大蔥的主栽品種[J].上海蔬菜.2004（03）.

[4] 尹勝利，王學(xué)群，武殿峰，牟成武.黑龍江省大蔥最佳育苗期、定植期初探[J].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào).2001（04）.

[5] 肖占文，陳廣泉.幾種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在大蔥栽培上應(yīng)用效果[J].北方園藝.2002（01）.

[6] 張回燦，李志庭.不同覆土材料、覆土厚度對(duì)日本大蔥育苗的影響[J].蔬菜.2006（06）.

[7] 楊繼高，曲艷俠，王洪蘭.冬貯大蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)業(yè).2003（08）.

篇10

年增大，現(xiàn)已成為山東省一些地區(qū)的高效產(chǎn)業(yè)，從

品種選擇、播種定植、壯苗標(biāo)準(zhǔn)、田間管理、病蟲(chóng)

害防治和收獲標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)山東省出口洋蔥高產(chǎn)

栽培技術(shù)進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：出口洋蔥；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

洋蔥，又名圓蔥、蔥頭，百合科蔥屬二年生植

物，原產(chǎn)于地中海沿岸，在我國(guó)普遍栽培，同時(shí)也

是世界性蔬菜。洋蔥根據(jù)皮色可分為紅皮洋蔥、黃

皮洋蔥和白皮洋蔥。洋蔥適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量

高，富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等，具有

較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來(lái)，我國(guó)北方地區(qū)出口洋蔥

生產(chǎn)面積越來(lái)越大，現(xiàn)已成為山東省一些地區(qū)的

高效產(chǎn)業(yè)。

1選用良種，培育壯苗

1.1品種選擇

所用品種應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境條件和栽培習(xí)慣進(jìn)行

選擇。山東省位于中緯度地區(qū)，應(yīng)選擇中日照型品

種，如日本雜交品種“紅葉三號(hào)”，該品種具有個(gè)

大、高樁、色澤純白、抗病、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。還可選

用“中甲高黃”、“中高黃”、“寶星”、“中生”，以

及韓國(guó)“珠玉黃”等品種。

1.2確定播期

洋蔥對(duì)溫度和光照都比較敏感，秋播時(shí)播種期

的選擇十分重要，既要培育有一定粗壯程度的健壯

蔥苗，又要防止秧苗冬前生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)大，通過(guò)春化

階段，到第2年春季出現(xiàn)先期抽薹。因此，一般選

擇在白露前后，即9月上旬播種，苗齡以50N60d

為宜。

1.3播種

進(jìn)口洋蔥種子價(jià)格昂貴，多采取育苗移栽

法。苗床宜選在未種植過(guò)蔥蒜類(lèi)蔬菜或經(jīng)過(guò)3年以

上輪作的肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、地勢(shì)平坦、排灌方便

的砂壤土地塊。667m2施腐熟堆肥1500 kg、過(guò)

磷酸鈣50kg、三元復(fù)合肥15kg作基肥，深翻耙

平后，做成寬1m、長(zhǎng)10m的畦。667m2用種量

為1.5～2kg，每667m2蔥苗可移栽至2668m2大

田。

播前用清水漂除種子中的癟粒和雜物，然后

用40％甲醛300倍液浸種30min，或用0.2％高

錳酸鉀溶液浸種25min，沖洗干凈后再用清水浸

種24h。播時(shí)苗床澆足底水，水滲透后將種子混

合細(xì)土撒播，播后覆土0.8～1cm。4～5d后輕摟

畦面，避免畦面裂縫，促進(jìn)出芽。覆土后至出苗前

也可覆蓋地膜，有利于增溫、保濕，防止雨水造成

土壤板結(jié)，但同時(shí)也要注意防止高溫?zé)纭?/p>

1.4苗期管理

洋蔥出苗期約7～10d，播種后一般不澆水，

到幼莖出土4～6cm且逐漸伸直時(shí)再及時(shí)澆水，

這樣才能確保全苗。當(dāng)大部分洋蔥出苗后，視墑

情灌水。幼苗長(zhǎng)出2片葉后可結(jié)合中耕鋤草，每

667m2追施尿素10～15kg，然后灌水，一般每

隔10d灌1次水。播種前底水不足或未澆水的，一

般在播種后到幼苗出土期間澆水2～3次。幼苗發(fā)

出1～2片真葉時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行間苗，保持苗距3～

4cm。

培育壯苗是洋蔥獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，壯苗標(biāo)準(zhǔn)

為：苗齡50-60d，株高20-25cm，4-5片葉，假

莖粗0.6-0.9cm，無(wú)病蟲(chóng)害。

2定植

2.1整地施肥

整地時(shí)要深耕，耕翻深度不少于20 cm，地塊

要平整，便于小水灌溉而不積水。一般中等肥力田

塊(如大豆、玉米等旱茬較好)每667m2施優(yōu)質(zhì)腐

熟有機(jī)肥3000kg、磷酸二銨30kg、磷鉀復(fù)合肥

20kg作底肥。栽植方式宜采用平畦栽培，一般畦寬

0.9～1.2m(視地膜寬度而定)，溝寬0.4m，便于

操作。覆膜可提高地溫，增加產(chǎn)量。覆膜前將地塊

灌透水，土壤稍干后隨耙耱隨覆膜，以利保墑，膜

邊要壓嚴(yán)實(shí)。

2.2移苗定植

秋季定植時(shí)間以栽植后能使根系恢復(fù)生長(zhǎng)，而

不使植株進(jìn)行越冬生長(zhǎng)為宜。過(guò)早定植，植株開(kāi)始

生長(zhǎng)，越冬苗過(guò)大，第2年容易發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象；

過(guò)遲定植，根系尚未恢復(fù)生長(zhǎng)，易受凍害。一般以

嚴(yán)寒到來(lái)之前30～40 d定植為宜，定植時(shí)間在11

月上旬立冬前后。植株直立、合理密植是洋蔥豐產(chǎn)

的關(guān)鍵措施之一，一般行距15～18 cm，株距10-

13 cm，每667m2可栽植3萬(wàn)株左右。應(yīng)根據(jù)品種、

土壤、肥力水平和幼苗大小來(lái)確定定植的密度。

將洋蔥苗挖出(注意盡量挖出全部根并防止地

上部分損傷)，淘汰無(wú)根、無(wú)生長(zhǎng)點(diǎn)、生長(zhǎng)過(guò)大或

過(guò)小的苗以及畸形苗、徒長(zhǎng)苗、矮化苗、病苗、分

枝苗。將大小苗分級(jí)，分級(jí)后把同樣大小的苗栽種

在一起，以方便分類(lèi)管理，促使田間生長(zhǎng)一致。移

栽期間要求做一個(gè)行距16cm、株距13cm的移苗

器，用移苗器在地膜上打孔，將洋蔥苗插入孔中，

深度以小鱗莖在膜下1.5cm處為宜。壓實(shí)并封好膜

孔，以灌水后不漂秧、不開(kāi)口為度。移栽后及時(shí)灌水。

3田間管理

3.1澆水

定植后的土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在60％～80％，

低于60％則需給水，以土壤見(jiàn)干為限。澆水追肥還

應(yīng)視苗情、地力而定，一般應(yīng)“小水勤灌”。秋栽

洋蔥秧苗成活后即進(jìn)入越冬期，要保證定植的洋

蔥苗安全越冬，就要適時(shí)澆越冬水。越冬后秧苗返

青進(jìn)入莖葉生長(zhǎng)期，這個(gè)階段對(duì)水分的要求為既

要澆水促進(jìn)生長(zhǎng)，又要控水防止徒長(zhǎng)。控制澆水的

方法叫“蹲苗”，蹲苗要根據(jù)天氣情況、土壤性質(zhì)

和定植后秧苗的生長(zhǎng)狀況來(lái)掌握，一般情況下蹲

苗15 d左右。當(dāng)洋蔥秧苗外葉深綠，蠟質(zhì)增多，葉

肉變厚，心葉顏色變深時(shí)，即可結(jié)束蹲苗開(kāi)始澆

水。以后一般每隔8-9d澆1次水，使土壤見(jiàn)干見(jiàn)

濕，達(dá)到促進(jìn)植株生長(zhǎng)，防止植株徒長(zhǎng)的目的。采

收前7～8 d要停止?jié)菜?/p>

3.2施肥

肥水管理應(yīng)掌握“年前控，年后促”的原則，

生長(zhǎng)期內(nèi)除基肥外，還要進(jìn)行追肥，以促進(jìn)幼苗生

長(zhǎng)。對(duì)于地力較差的地塊，結(jié)合澆水可每667m2施

尿素8～10kg洋蔥定植后至越冬前一般不追肥，

到春季秧苗返青時(shí)結(jié)合澆返青水，施1次返青肥。

洋蔥6葉1心時(shí)即進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)需肥量較

大，每667m。在膜面上撒施尿素10～15kg，再加

48％氮磷鉀復(fù)合肥10-15kg，即可滿足洋蔥旺盛

生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。洋蔥地上部分長(zhǎng)到9片葉時(shí)

即進(jìn)入鱗莖膨大期，植株不再增高，葉片同化物向

鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大，此期又是一個(gè)需肥高

峰，特別是對(duì)P、K肥的需求明顯增加。實(shí)踐證明，

每667m。施48％氮磷鉀復(fù)合肥20-30kg，可保證

鱗莖的正常膨大。

3.3病蟲(chóng)害防治

洋蔥抗病性強(qiáng)，一般病害較少，再加上出口標(biāo)

準(zhǔn)對(duì)農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格的要求，所以洋蔥的病蟲(chóng)害

防治以預(yù)防為主，盡量少用或不用化學(xué)農(nóng)藥。選用

抗病品種，與多種作物輪作、間作，使用防蟲(chóng)網(wǎng)，

及時(shí)排水，徹底清除前茬枯枝爛葉，深翻曬畦，土

壤消毒，合理密植，清潔田園等農(nóng)業(yè)措施可有效預(yù)

防病蟲(chóng)害的發(fā)生。

如大面積發(fā)生疫情，也應(yīng)使用高效、低毒的生物

農(nóng)藥：紫斑病可用75％百菌清可濕性粉劑500倍液、

或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或50％速克靈

可濕性粉劑1500倍液、或50％撲海因可濕性粉劑

1000倍液噴霧防治，交替用藥；霜霉病可用72.2％

普力克水劑800倍液防治；銹病可用25％粉銹寧可濕

性粉劑2000倍液或65％代森錳鋅可濕性粉劑400倍

液噴霧防治；蔥薊馬、潛葉蠅用2.5％功夫乳油4000

倍液噴霧防治，每5-7d噴1次，連續(xù)2-3次。

4適時(shí)收獲

洋蔥一般在5月底至6月上旬采收。當(dāng)洋蔥葉片

由下而上逐漸變黃，假莖變軟并開(kāi)始倒伏，鱗莖停

止膨大，外皮革質(zhì)，進(jìn)入休眠階段，就標(biāo)志著鱗莖

已經(jīng)成熟，應(yīng)及時(shí)收獲。采收前7～10d不再澆水，

防止蔥頭因在田間吸足水分而不耐貯藏。

收獲應(yīng)選在晴天進(jìn)行。將植株連根拔出，在田

內(nèi)晾曬1～2d，曬時(shí)用葉子遮住蔥頭。洋蔥每667m2

產(chǎn)量為5～6t。為提高商品率，提早上市，也可提

前收獲。訂單收購(gòu)的要按訂單要求進(jìn)行分級(jí)，一般

鱗莖橫徑8cm以上為一級(jí)品，6～8cm為二級(jí)品，

6cm以下為次品。在鱗莖上保留1～1.5cm假莖，要