記憶力和思維能力的關系范文

導語：如何才能寫好一篇記憶力和思維能力的關系，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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1.可經常進行思維游戲：研究證實，經常進行思維游戲（如拼圖、下棋、聯想等），能提高人的形象思維及抽象思維能力，改善人的思維狀態。因此專家建議：人們每周進行2~3次的思維游戲，每次進行30分鐘，可增強人的記憶力。

2.可經常聞聞玫瑰花香：研究發現，聞著玫瑰花香入睡有助于增強人的記憶力。人在深度睡眠時，其大腦皮層負責思考和計劃的部分會向大腦深處主管記憶的海馬狀突起傳遞信息，而玫瑰花的香氣能刺激大腦皮層的活動，增強它向海馬狀突起發出信號的能力，從而可強化人的記憶力。此外，玫瑰花香還可使人的心情變得沉靜，緩解人緊張煩躁的情緒，起到安神鎮靜的作用。

3.可經常轉動眼睛：研究表明，經常左右水平地轉動眼睛，每次轉動30秒，能增強人的記憶力。因為左右水平地轉動眼球能讓人的左右大腦相互作用，具有修復記憶的功能。

4.可做冥想練習：冥想能夠鍛煉人的注意力。而注意力提高后可增強人的記憶力。在做冥想練習時，練習者可選擇一間安靜的房間，坐在或者躺在地板上，雙手放在胃部，同時做深呼吸，然后專注于這一份沉靜。每天冥想10分鐘可起到很好的增強記憶力的效果。

5.可經常嘗試新的思路：心理學家認為，新的思路可以幫助人們理清頭腦中的紛雜思緒，增強人的記憶力。因此健忘的人可以嘗試學習一門外語或培養一種新的愛好，如烹調、繪畫等。

6.要保證睡眠質量：研究顯示，優質的睡眠可使小腦的活性增強。而小腦控制人思維的速度和準確度。因此，保證充足、優質的睡眠可增強人的記憶力。

7.要養成“回頭看”的習慣：如果你經常忘記東西放在哪里、煤氣閥是否關好的話，可養成“回頭看”的習慣。“回頭看”的方法雖然簡單，但可以有效地增加大腦對一些事物的印象，增強人的記憶力。

8.要鍛煉不常用的那只手：慣于用右手的人要多運動左手，如用左手刷牙、拍球等。這種鍛煉能刺激大腦中神經細胞的生長，增強人的記憶力。

9.要堅持進行體育運動：可以進行任何一種有氧鍛煉或者強化力量的訓練（如慢跑、游泳、舉啞鈴等），每周可進行3次，每次至少進行30分鐘。最新的一項研究顯示，這種鍛煉可以使人大腦中的一種神經細胞加速生長，而這種神經細胞與防止記憶缺失密切相關。■

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老年健忘不等于老年性癡呆

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一、抓好學生思維能力的培養

心理學指出，考查一個學生對問題的答案時，除了看他的結論是否正確外，更重要的是還要懂得他是如何得出這個結論的過程。看他是運用思維開動腦筋想出來的；還是死記硬背的現成答案。每個學生都會思維，但是會思維并不等于思維得很好。因此，我們教師在課堂教學中要注重強化思維能力的培養。

根據學生思維能力的特點，我們教師就要在確定簡約的教學內容，采取簡便的教學方法時，既要考慮學生思維的具體形象特點，使教學符合他的思維發展水平；又要創造條件，促進抽象概括能力的提高。教學中，我們抓住了思維能力的培養這一重點，學生就會愉悅獲取知識，否則，勢必會順水推舟，舍本求末，導致學生頭腦遲鈍，思維呆滯。

二、抓好學生接受力的培養

接受力在心理學中叫做注意力。注意是心理活動對一定事物的指向和集中，它是一切心理過程的開端。

注意力是學生集中精力學習的必要條件。俄國著名教育家烏申斯基曾經說過：“注意是我們心靈的唯一門戶，意識中的一切，必然都要經過它才能進來。”很顯然在學生的各種能力的培養中，接受力是先行的關卡，不打開接受力這一關卡，其他的能力就無法通過與培養。

注意是人們獲得知識、發展智力的開端。教師為了使學生集中精力聽課，就應該提高教學的直觀性、生動性、形象性和趣味性；另外要不斷變換教學節奏，引起學生的注意。教學的語調要抑揚頓挫，不要平鋪直敘。教師努力幫助指導學生提高注意力，才能在學習過程中收到事半功倍的學習效果。

三、抓好學生記憶力的培養

記憶是人腦積累知識的倉庫。教學講究的熟讀成誦，實際上是為了加強記憶力。記憶是人腦活動的產物。一切知識、技能、習慣、感覺都與記憶有密切關系。只有依靠記憶，才能保存課內外學習的經驗和知識，單憑理解，不去記憶，頭腦中的知識儲備就不牢固，在講話或寫作需要時提取不出來，因為沒有記憶的儲備，早已忘光。學生的學習內容大部分靠記憶，只有在記憶的基礎上。思維、想象、情感、意志、興趣、人格才能發展。

深刻的記憶終身難忘。根據學生記憶力的特點，教師講課前，就應當根據本門學科教學大綱的要求和學生的實際情況，確定各單元教學在記憶上的任務，要使學習知道應當記什么，記的牢固程度和完善程度，使學生逐漸學會根據教學任務要求有目的地、自覺地去記必須記住的東西，此外，教師教學時首先要把教材講清楚，使學生聽懂、看懂，真正理解了意義，然后教師再指導學生熟記一些必須記住的材料，這樣就能更好地提高學生的記憶效果。

四、抓好學生想象力的培養

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根據形象思維的特點,我們可以通過培養直覺能力、情感、聯想和想象,音樂記憶力、創造力五個方面進行形象思維訓練,發展學生的形象思維。

一、豐富音樂的表象積累 培養學生的直覺能力

人們對各種事物的感知能力是形象思維的基礎,只有豐富的表象積累才能為形象思維提供廣闊的天地。知覺的范圍很廣,如視覺、聽覺、觸覺等。音樂是培養聽覺的重要手段,有較強的聽覺能力對提高直覺能力有根大幫助,可以促進形象思維的發展。

音樂的表象積累大致可以分為兩類,一是對各種音樂要素的表象積累,二是對各種音樂作品的表象積累。

音樂語言是由音樂的各種要素組成的,如旋律、節奏、音色、和聲等。把音樂課簡單地認作教歌的過程是片面的,加強形象思維的訓練就要注意各種音樂要素的表象積累。

比如我們在教授《小紙船的夢》時不僅要讓學生會唱,還要學生通過唱這首歌感到旋律的優美、節奏的舒展、力度的變化,以及伴奏中琵音的效果等。經常的訓練就可以逐步提高學生的形象思維能力了。

熟悉更多的音樂作品是積累豐富的音樂表象另一種重要方式。作曲家之所以會創作出風格各異的作品,和他們有著豐富的音樂作品表象積累有很重要的關系。

他們隨時隨地注意搜集各種音樂素材運用到自己的作品之中,如德沃夏克《自新大陸》交響曲的慢板樂章取自一首黑人民歌,柴可夫斯基的《第四交響曲》第四 樂章以俄羅斯民歌《田野里有一棵小白樺》為主題、我國作曲家劉熾的《我的祖國》的旋律則是從幾十首中國民歌的旋律中誕生的。大量的音樂作品表象積累豐富了人的形象思維,對發展創造力有著很重要的意義,因此在音樂教學中我們要讓學生大量掌握音樂作品,從最新的音樂教材統計在小學階段學生將會演唱一定數量的歌曲,欣賞古今中外的音樂作品135首,這將大大地加強學生音樂表象積累,為發展形象思維打下了良好的基礎。

二、通過音樂培養豐富的情感形象

思維的一個重要特征是情感性。從心理學的角度看,情感是人們對客觀事物態度的體驗,人們為了表達自己的感情往往借助于聲音的表現。從喊叫、歡呼到引吭高歌都是感情的流露,而音樂則是最善于表現感情的藝術。柔美、慢速、稍弱的音樂同人們平靜的心境是吻合的,激烈、快速和強的音樂同人們激動時的心情是相似的,而下行的旋律造成的壓抑的感覺又同人們悲傷時的心情一樣,因此人們常常用音樂來表達自己的感情。而在強烈的音樂感情因素影響下,形象思維則得到更大的發展。

通過音樂培養學生豐富的情感首先要培養學生對音樂的興趣,運用一切方法啟動學生的積極性,如現在所提倡的愉快教學、參與教學、趣味教學都是行之有效的好方法。其次要鼓勵學生運用音樂表現自己的情感。演唱和演奏就是表達內心感情的最好方式,因為演唱和演奏的過程就是內心情感抒發的過程,是內心情感更深層的流露,也是感情的一次升華。比如在時期流亡的學生聚集在一起,總要唱起“我的家在東北松花江上……”,表達對淪陷的家鄉的懷念和對日本侵略者的仇恨。《二泉映月》雖然是一首優秀的中國作品,但也能使外國人產生同樣的情感。日本著名指揮家小澤征爾在指揮該曲時,就體驗到了一種深深的“斷腸之感”。

在音樂教學中啟發學生的情感和演唱、演奏是分不開的,投入了豐富的情感會使歌聲(樂聲)更富于感染力,反過來又會激發學生更為深厚、強烈的情感活動。

三、培養聯想和想象力發展形象思維

聯想和想象是形象思維的主要思維方式。作曲家創作音樂的過程首先是一個形象思維的過程,無論是從生活中提取的題材還是從文藝作品中提取的題材;無論是觸景生情有感而發,還是從某種藝術中萌發靈感而成,總之都是在他頭腦中最先出現他感興趣的形象,然后運用音樂語言和音樂表現技巧創作而成。當我們欣賞一首音樂作品時也必然要沿著作曲家為我們創作的音樂形象出發去探尋作曲家創作時的形象原型。盡管很遺憾,由于音樂的不確定性,我們往往不能,有時甚是不可能再回到作曲家創作時的形象原型,但對音樂的情感感受卻可能會是十 分強烈而相似的。從同一情感感受出發產生各種各樣的想象,這正是培養聯想力和想象力的好機會。比如當我們聽到一段歡快的音樂時,產生的想象會是多種多樣的:朋友的聚會,節日的狂歡,豐收的舞蹈,郊游的喜悅等等。

在音樂教學中,培養學生的聯想力和想象力可從以下五個方面進行。

1.掌握音樂的表現手法。?這是引起聯想和想象的必要條件。如鋼琴的快速琶音好像流水,長笛三度音好像鳥嗚,定音鼓的輪擊好象雷聲,快速半音階下行的旋律好象下雨的形象等等。

2.積累約定成俗的曲調。?它可以使人產生對某一特定地區風土人情或特定歷史背景的聯想。如,聽到《信天游》就可以聯想起黃土高原的景象,聽到《茉莉花》就好象見到了秀麗的江南水鄉。

3.鼓勵學生在特定情感基礎上的“瞎想”?。過去的觀點是避免學生在欣賞音樂中編故事,如果在正確感受音樂情感基礎上鼓勵學生展開想象的翅膀,是否對發展形象思維有更大的好處呢?

4.經常進行選擇性想象訓練。?教師首先提供一個想象的范圍,由學生選擇適合的音樂。比如教師提出一個田園的景象,學生可以選擇《森吉德瑪》、《田園》、《龜兔賽跑》開始音樂等。

5.豐富學生各方面的感受,增加想象的深度和廣度。

四、加強音樂記憶促進形象思維發展

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課堂教學中，除了使學生掌握系統的地理知識之外，還應注意有目的、有意識地發展學生的智力，培養學生的能力，使學生獲得較高的發展水平，并掌握獨立思考、獨立研究的本領。這就要求在地理教學中教師要以地理原理中的規律性的知識來武裝學生。學生掌握了規律，既可以發展智力，又可以提高能力。這是因為智力的發展是以思維能力的發展為核心，思維能力的發展又突出表現在思維的敏捷性、深刻性上，思維的敏捷性、深刻性又以思維的條理性為依據，而思維的條理性又以規律性的知識為基礎。正如俄國教育家烏申斯基所說：“智慧不是別的，而是一種組織的很好的知識體系。”傳統的地理教學比較重視知識的傳授，而忽視學生智能的培養，學生往往只會死記硬背，不善于積極主動地探求新知識。

一、地理觀察能力的培養

認識始于觀察。觀察是智力發展的基礎，沒有觀察就不可能有豐富的想象、理論的概括和創造性的思維。觀察還能激發學生的求知欲和探究新事物的好奇心。地理觀察是有目的、有意識、有計劃地對地理事物和現象進行感知、考察和研究，其形式主要有對各種地理事象的實地考察和研究、地理對象典型物品或模擬制品的觀察和各種地圖、示意圖、圖解、地理畫片、照片、圖表及其聲光顯示制品（錄像、錄音、幻燈、電影等）的觀察。地理教學為培養學生觀察能力提供了廣闊的天地，教師應根據教學內容的需要，有計劃地指導學生進行觀察。

二、地理思維能力的培養

思維力是智力的核心。地理教學中發展學生的智力，主要是指要訓練和發展學生的地理思維能力。地理思維就是地理事象之間和人地之間有規律的聯系和關系在人頭腦中的概括反映，它具有綜合性、區域性、廣闊性的特點。這就要求地理教師在課堂教學中進行地理思維時要符合其特點。同時，教師在引導學生進行地理思維時，要善于辨別地理區域差異，掌握地理區域特征，以便因地制宜地利用、改造自然，突出區域性的特點，防止學生由于地理區域特征模糊，出現張冠李戴的現象。

由于地理教材具有不同的邏輯屬性，因而在教學中必須采用不同的思維方法，引導學生進行地理思維。一般而言，地理觀念材料的描述要運用形象思維，它主要是通過地理感性材料的描述和教師富有情感的生動講述而進行的；地理概念、地理判斷、地理推理多種材料的闡述，要運用邏輯思維，其基本過程和形式是分析綜合、抽象概括和判斷推理。它主要反映地理事物的本質屬性，揭示地理事物的內在聯系，是一種獲得地理現象規律認識的思維方式，所以它是地理思維中最重要的形式。在實際的教學中，教師要根據教材內容的不同屬性，在上述不同思維形式中做出正確選擇，以便發揮它們各自不同的作用與功效，使學生的思維能力得到培養與訓練。

三、地理想象能力的培養

想象力是根據已有的知識和經驗創造性地形成新事物的形象的能力。由于地理的對象極其廣闊，要素異常復雜，難以一一感知，因此學生在學習地理、獲得地理知識時均要借助于想象。想象是獲得地理知識的重要方法，也是地理科學發展的重要源泉。地理想象的方法，一般有類比法、分析法、綜合法等。在地理教學過程中，教師要經常運用上述方法，啟發引導學生進行各種想象活動，充分運用各種地理圖像、模型等，引導學生進行觀察，使學生在頭腦中形成相關的地理表象。如通過觀察太陽系的示意圖，使學生在大腦里形成太陽及其結構的形象。同時也要注意引導學生把已有的各種地理形象加以取舍，重新組合，使學生形成前所未有的新的地理形象。如運用學生看過的各種河流的形象，經過取舍和重新組合，形成尚未見過的亞馬孫河、密西西比河、剛果河等河流的形象。此外，教師準確、鮮明、生動的講述或描繪，也是幫助學生形成正確的地理想象，發展想象力的重要因素。這就要求教師在教學過程中，一方面要啟發學生大膽想象或幻想，另一方面要給予正確的引導和具體的點撥，啟迪其智慧，通過比喻、分析、聯系和引申展開想象，以利學生對所學地理知識的理解和記憶。

四、記憶能力的培養

記憶力是識記和再現的能力。地理教學過程中培養學生的記憶力，應注意抓住以下幾個方面：

1.啟發學生熱愛地理，使之樂于記憶。熱愛是最好的老師，它可以超過責任感。熱愛什么都能學好、記牢，冷漠什么也學不好、記不牢。因此，教師要結合豐富而有趣的教學內容，不斷激發學生學習地理的熱情和興趣，使更多的學生“樂而知之”。

2.依據學生的記憶特點，培養記憶能力。地理教學中，教師要根據小學生以機械的記憶為主，中學生以意義記憶為主的不同特點而區別對待。要培養學生機械記憶的能力，對需要機械記憶的地名、地理術語、物產、地理數據等，盡可能賦予一定的意義。如我國沈陽、撫順、鞍山、本溪四城市聯結而成梯形，俄羅斯地名后多有格勒、斯克等音節，荷蘭兩大港鹿特丹、阿姆斯特丹均有“特丹”音節。同時，更要培養學生意義記憶的能力，利用知識間的內在聯系、新舊地理知識間的聯系、地理知識與其它知識間的聯系、地理現象與原因間的聯系等，培養學生意義記憶的能力。

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吃有利思考的食品

飲食與智力有關。首先把好早餐關。大腦要消耗葡萄糖，因此應提供定量的葡萄糖，但不是簡單地吃糖就行。一項研究表明，早上常喝碳酸飲料吃甜點的孩子，其記憶力和注意力并不比同齡人出眾。相反，英國阿爾斯特大學的研究發現，豆子等可提供碳水化合物和食用纖維的食品，能提高大腦的認知力。

午餐的明智選擇是雞蛋和沙拉。雞蛋富含維生素B復合體，可用于產生神經傳遞素。研究表明，提高神經傳遞素的攝入量可減緩老年記憶力衰退。餐后點心首選酸奶酪甜點。它富含酪氨酸，是產生神經傳遞素的必需營養素。美國的研究發現，壓力大時，體內的酪氨酸會加快消耗，補充酪氨酸能提高反應能力和記憶力。最后要用草莓和藍莓來打發你的晚餐。實驗表明，喂養這些水果的老鼠能提高協調能力、注意力和短期記憶力。

音樂改善思維能力

美國心理學家羅絲捷和她的同事研究發現，聽莫扎特的音樂能提高人們對數字和空間的反應能力。最近她又發現，演奏莫扎特鋼琴能刺激老鼠大腦發信號的神經細胞中的3個基因的活躍性。

一般認為，音樂能使人感到輕松愉快，聽故事也能起到同樣的作用。但是，音樂的獨特之處在于，它能使你變得聰明。相對接受戲劇教育或無特別教育的6歲孩子來說，接受音樂訓練的同齡孩子的智商要高2～3分。羅絲捷還發現，接受2年音樂訓練的學齡前孩子，與接受電腦訓練的孩子相比，在空間反應測試中有更好的表現。

不要小看睡眠

不要小看睡眠。加州大學的研究人員肖恩?德拉蒙認為，如果你21小時不睡，則表現出的智能水平與醉漢無異。睡眠不僅可以使腦力得以恢復，而且還可以處理新的記憶，訓練新的技能。如果睡足了覺，你的精神和注意力都會很好。而且，睡覺時大腦在處理新的記憶，想辦法解決問題。還有證據表明，睡覺能產生瞬間靈感，疑難問題一下就解決了。

鍛煉肌肉也能健腦

鍛煉強健的肌肉也能健腦。研究表明，一周3次散步半小時，就能使學習能力、注意力和抽象理解能力提高15%，對老年人尤其明顯。經常運動的老年人較不運動的同齡人有更好的記憶力表現。英國埃克塞特大學的專家發現，10歲到11歲的孩子一周鍛煉三四次，成績會更好，其中男孩表現最明顯。專家認為，這是由于運動能將更多的氧送入大腦。另一原因是鍛煉促進新大腦細胞的生長，成年人也不例外。鍛煉是促進細胞生長發育的最好辦法。

增強記憶力能提高智商

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關鍵詞：豐富表象積累 培養聯想和想象力 加強音樂記憶

音樂是兼有表情性和造型性的藝術，又具有不確定性的特點，在培養情感和聯想、想象力方面有很重要的作用。過去的音樂教育忽略了這方面的培養，過多地注重音樂知識和技能的傳授，限制了學生形象思維能力的發展，因此我們有必要在音樂教學中加強形象思維的訓練。

一、豐富音樂的表象積累，培養學生的直覺能力

人們對各種事物的感知能力是形象思維的基礎，只有豐富的表象積累才能為形象思維提供廣闊的天地。知覺的范圍很廣，如視覺、聽覺、觸覺等。音樂是培養聽覺的重要手段，有較強的聽覺能力對提高直覺能力有根大幫助，可以促進形象思維的發展。

音樂的表象積累大致可以分為兩類，一是對各種音樂要素的表象積累，二是對各種音樂作品的表象積累。

音樂語言是由音樂的各種要素組成的，如旋律、節奏、音色、和聲等。把音樂課簡單地認作教歌的過程是片面的，加強形象思維的訓練就要注意各種音樂要素的表象積累。

熟悉更多的音樂作品是積累豐富的音樂表象另一種重要方式。作曲家之所以會創作出風格各異的作品，和他們有著豐富的音樂作品表象積累有很重要的關系。他們隨時隨地注意搜集各種音樂素材運用到自己的作品之中，柴可夫斯基的《第四交響曲》第四樂章以俄羅斯民歌《田野里有一棵小白樺》為主題、我國作曲家劉熾的《我的祖國》的旋律則是從幾十首中國民歌的旋律中誕生的。大量的音樂作品表象積累豐富了人的形象思維，對發展創造力有著很重要的意義，因此在音樂教學中我們要讓學生大量掌握音樂作品，從最新的音樂教材統計在中學階段學生將會演唱一定數量的歌曲，欣賞古今中外的音樂作品135首，這將大大地加強學生音樂表象積累，為發展形象思維打下了良好的基礎。

二、通過音樂培養豐富的情感形象

思維的一個重要特征是情感性。從心理學的角度看，情感是人們對客觀事物態度的體驗，人們為了表達自己的感情往往借助于聲音的表現。從喊叫、歡呼到引吭高歌都是感情的流露，而音樂則是最善于表現感情的藝術。柔美、慢速、稍弱的音樂同人們平靜的心境是吻合的，激烈、快速和強的音樂同人們激動時的心情是相似的，而下行的旋律造成的壓抑的感覺又同人們悲傷時的心情一樣，因此人們常常用音樂來表達自己的感情。而在強烈的音樂感情因素影響下，形象思維則得到更大的發展。

通過音樂培養學生豐富的情感首先要培養學生對音樂的興趣，運用一切方法啟動學生的積極性，如現在所提倡的愉快教學、參與教學、趣味教學都是行之有效的好方法。其次要鼓勵學生運用音樂表現自己的情感。演唱和演奏就是表達內心感情的最好方式，因為演唱和演奏的過程就是內心情感抒發的過程，是內心情感更深層的流露，也是感情的一次升華。比如在時期流亡的學生聚集在一起，總要唱起《我的家在東北松花江上》，表達對淪陷的家鄉的懷念和對日本侵略者的仇恨。《二泉映月》雖然是一首優秀的中國作品，但也能使外國人產生同樣的情感。日本著名指揮家小澤征爾在指揮該曲時，就體驗到了一種深深的“斷腸之感”。

在音樂教學中啟發學生的情感和演唱、演奏是分不開的，投入了豐富的情感會使歌聲（樂聲）更富于感染力，反過來又會激發學生更為深厚、強烈的情感活動。

三、培養聯想和想象力，發展形象思維

聯想和想象是形象思維的主要思維方式。作曲家創作音樂的過程首先是一個形象思維的過程，無論是從生活中提取的題材還是從文藝作品中提取的題材；無論是觸景生情有感而發，還是從某種藝術中萌發靈感而成，總之都是在他頭腦中最先出現他感興趣的形象，然后運用音樂語言和音樂表現技巧創作而成。當我們欣賞一首音樂作品時也必然要沿著作曲家為我們創作的音樂形象出發去探尋作曲家創作時的形象原型。盡管很遺憾，由于音樂的不確定性，我們往往不能，有時甚是不可能再回到作曲家創作時的形象原型，但對音樂的情感感受卻可能會是十分強烈而相似的。從同一情感感受出發產生各種各樣的想象，這正是培養聯想力和想象力的好機會。比如當我們聽到一段歡快的音樂時，產生的想象會是多種多樣的：朋友的聚會，節日的狂歡，豐收的舞蹈，郊游的喜悅等等。

在音樂教學中，培養學生的聯想力和想象力可從以下五個方面進行。

1、掌握音樂的表現手法。這是引起聯想和想象的必要條件。如鋼琴的快速音好像流水，長笛三度音好像鳥嗚，快速半音階下行的旋律好像下雨的形象等等。

2、積累約定成俗的曲調.它可以使人產生對某一特定地區風土人情或特定歷史背景的聯想。如，聽到《信天游》就可以聯想起黃土高原的景象，聽到《茉莉花》就好像見到了秀麗的江南水鄉。

3、鼓勵學生在特定情感基礎上的“瞎想”。過去的觀點是避免學生在欣賞音樂中編故事，如果在正確感受音樂情感基礎上鼓勵學生展開想象的翅膀，是否對發展形象思維有更大的好處呢？

4、經常進行選擇性想象訓練。教師首先提供一個想象的范圍，由學生選擇適合的音樂。比如教師提出一個田園的景象，學生可以選擇《森吉德瑪》、《田園》開始音樂等。

5.豐富學生各方面的感受，增加想象的深度和廣度。

四、加強音樂記憶，促進形象思維發展

形象記憶是右腦的功能之一，加強記憶力的培養可以促進形象思維發展。思維是非常依賴于記憶的，由于音樂具有流動性的特點，因此追蹤和理解音樂就必須依靠記憶去完成。也就是當音樂的實際音響消失之后，在心里仍然要保留這個“音響”，這就是“內心音樂感”。這種能力的形成對提高記憶力有很大的幫助。

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【關鍵詞】化學教學 知識 能力

在教學過程中如何培養學生的能力是當前全社會共同關注的重要的教育理論問題之一，它甚至關系到一個國家的前途和民族的命運。

對于中等職業教育還需要具有自己的教學特色，這是由職業學校的辦學目的所決定的。特別是化學這門學科，由于是為生產一線輸送技術工人，新的教學目標要求學生上崗后應具有獨立操作能力。這就需要在日常教學過程中，教師不能只考慮對知識和技能的傳授，還應重視起對學生能力的培養。能力和知識是相互依賴、彼此促進的。一方面知識是人類智慧的結晶，是發展智力和能力的基礎，無知必無能。學生掌握的知識越多，能力就會更好地發展；另一方面，知識和技能的獲得又是以一定的能力為前提的，能力是掌握知識的條件，能力發展好的人，理解知識就容易、敏捷。所以老師在教學過程中，不僅要調動學習興趣、啟發積極思維、掌握知識結構，還要側重教學與生產實踐相聯系，來培養和提升學生的能力。

1．在中等職業學校化學教學過程中應遵循的教學原則。

1．1要滿足教學要求，聯系生產實際，適應學生的現狀，突出職業教育特色。

1．2要遵從職業學校學生的認知規律，堅持以學生“樂學、能學”為目標，在結構和表達方式上，由淺入深、循序漸進，注意理論聯系實際，并通過大量生產、生活實踐，培養學生學習興趣。

1．3在教學過程中要注重培養學生的綜合能力，體現以學生為主體的教學理念，加強學生學習過程中的互動性。

2．中等職業學校化學教學過程中，對學生能力培養的方法探討。

2．1觀察能力的培養：觀察是人們有效地探索世界、認識事物的一種極為重要的方法，是智力的窗口，是人們順利地掌握知識、完成某種活動的基本能力。學生掌握知識必須通過自己的思維活動，而觀察能為思維提供必要素材，它是思維能力和其他各種智力發展的基礎和前提。有許多著名的發明創造很大程度上來源于科學家對客觀事物一系列敏銳、細微、準確、深刻的觀察。

2．1．1指導學生明確觀察目的。弄清“看什么”再觀察，這樣有利于概念的形成。

2．1．2指導學生觀察時既要周密、全面，又要分清主次。全面的觀察有利于學生獲得完整的感性知識，找出事物的內在聯系和本質特征，也利于發現新的現象、問題，使學生思考，從而促進思維能力的發展。

2．1．3引導學生把觀察和思維結合起來。訓練學生應用自己掌握的知識，鍛煉運用分析、概括、歸納、演繹等思維方式觀察事物的性質及變化現象，逐步使學生在觀察中形成思維，這樣觀察和思維才能有機結合起來。

2．2思維能力的培養。思維是智力的核心。思維能力的培養對于我們中等職業學校學生當前的學習和未來的工作都具有極其重要的意義。化學學科的豐富內容非常有利于培養學生分析、綜合、抽象和概括的能力，有利于培養他們對事物進行對比、類比、判斷、推理的能力以及跨越時空的想象力和辯證思維能力，如門捷列夫通過對當時已知元素性質的比較研究歸納概括出了元素周期律。

2．2．1運用假說法、探研式教學培養學生分析問題、解決問題的思維能力，是根據已知的科學原理和科學事實對未知的自然現象及規律所進行的思維推理、假定說明。

2．2．2在教學過程中，老師應及時提出思考性的問題，盡量減少平鋪直敘，通過啟發性、創造性問題培養學生的思維能力。

2．2．3指導學生思考問題的方法。教師在教學過程中要善于提出問題，還要注意向學生介紹如何提出問題、為什么要解決這個問題、采取什么方法、這些方法的理論依據、最后得出什么結論、還存在哪些問題等等。這樣使學生思維活躍起來，久而久之可使學生養成良好的思維習慣。

2．2．4進行思路教學。思路教學是提高教學質量、培養學生思路的重要途徑。在職教化學教學中，通常要處理好教材編寫、教師講課和學生學習這三條思路，在這三條路中，必須以學生思路為中心，教師把握教材，抓住學生心理，形成自己的教學思路，才能促進學生全面發展。

2．3記憶能力的培養。記憶是智力活動的“倉庫”，古語言“不記則思不起”，沒有記憶人類則沒有智力活動可言，記憶力又是智力活動的基礎，是觀察、想象、思維和創造的前提。

2．3．1要使學生各種感官并用。在教學中，教師利用實物、圖表、課件等聲形并舉，充分調動學生各種感官功能提高教學效果。

2．3．2不斷揭示規律加深理解。在教學中引導學生掌握知識規律，能有效提高學生記憶力。

2．3．3使學生在理解的基礎上記憶。對一些有因果關系的定理、公式、法則等，理解得越深刻則記憶得越牢固。

2．3．4養成做筆記的良好習慣。筆記可以幫助記憶，延長大腦對信息受納時間。

2．4操作能力的培養。在化學工業的生產和研發過程中，化工、醫藥產品的出現和生產都是人們不斷地通過實驗來探索發現然后投入生產的，操作不當不但影響正常的生產和研發，還會導致不堪設想的后果。職業學校的學生即將參加生產實踐，所以教師應多設計實驗，鍛煉學生勤于動手，養成嚴謹的遵守操作規程的習慣，這對學生以后工作意義重大。

2．4．1給學生創造更多的動手實驗機會。要讓學生多做實驗，還要指導、鍛煉學生自己動手準備實驗：稱量藥品、配置溶液等。

2．4．2嚴格要求學生準確掌握實驗操作技術。學生動手操作能力的培養，重在熟練、貴在規范。老師演示實驗要一絲不茍，講清儀器性能、操作過程和原理、裝配和使用要領，嚴格按照操作規程示范。學生操作時充分保證學生獨立操作、仔細觀察，及時糾正錯誤，使學生養成嚴格執行操作規程的習慣。

2．5自主創新能力的培養。自主創新能力是我們職業教育的重要任務之一，它是建立在觀察、思維、記憶及操作能力基礎之上比較綜合的能力。獨立探求新知識的能力、理論應用于實踐的能力，是社會發展的要求，也是職業教育的終極目標之一。

2．5．1在教學過程中，引導學生自覺的提出疑問并找出解答疑問的辦法和依據。

2．5．2在動手實踐過程中發現問題，并在教師指導下改變實驗條件，觀察、想象實驗結果的變化。

2．5．3到化工廠車間和研究所參觀、實習，使學生知道在各種不同的條件下產品的結構和性質是完全不同的，這有利于學生自主創新能力的形成。

綜上所述，我認為在中等職業學校化學教學活動中培養學生的綜合能力，是職業教育生存、發展并保持自己鮮明辦學特色的必要手段，也是我們教學目的之要求。

參考文獻

篇8

課堂教學中，除了使學生掌握系統的地理知識之外，還應注意有目的、有意識地發展學生的智力，培養學生的能力，使學生獲得較高的發展水平，并掌握獨立思考，獨立研究的本領。這就要求在地理教學中教師要以地理原理中的規律性的知識來武裝學生、學生掌握了規律，既可以發展智力，又可以提高能力。傳統的地理教學比較重視知識的傳授，而忽視學生智能的培養，學生往往只會死記硬背，而不善于積極主動的探求新知識。在地理教學中不能單純的傳授地理知識，而應在傳授知識的同時，注意對學生智能的培養，學生各種智能的提高，是通過知識的掌握運用而得到發展的。所以說，知識是金子，智能是點金術。一般來說，地理教學中智能的培養主要是指對學生地理觀察能力、地理思維能力、想象能力 和記憶能力幾方面的培養。

一、地理觀察能力的培養

認識始于觀察。觀察是智力發展的基礎，沒有觀察就不可能有豐富的想象、理論的 概括和創造性的思維。觀察還能激發學生求知欲和探究新事物的好奇心。地理觀察是有目的、有意識、有計劃地對地理事物和現象進行感知、考察和研究，其形式主要有對各種地理事象的實地考察和研究、地理對象典型物品或模擬制品的觀察和各種地圖、示意圖、圖解、地理畫片、照片、圖表及其聲光顯示制品（錄像、錄音、幻燈、電影等）的觀察。地理教學為培養學生觀察能力提供了廣闊的天地，教師應根據教學內容的需要，有計劃地指導學生進行觀察。在地理教學中，教師要創造條件，多讓學生觀察，使學生逐步學會觀察的方法和養成善于觀察的良好習慣，不斷提高他們觀察地理事物的能力。

二、地理思維能力的培養

思維力是智力的核心。地理教學中發展學生的智力，主要是指要訓練和發展學生的地理思維能力。地理思維就是地理事象之間和人地之間有規律的聯系和關系在人頭腦中的概括反映，它具有綜合性、區域性、廣闊性的特點。這就要求地理教師的課堂教學中，進行地理思維時要符合地理思維的這些特點 。教師在引導學生進行地理思維時，要善于辨別地理區域差異，掌握地理區域特征，以便因地制宜地利用、改造自然，突出區域性的特點，防止學生由于地理區域特征模糊，出現張冠李戴現象的發生。此外，對于空間廣闊的地理事象，在引導學生思維時，要將地理對象同它所處的空間位置和空間分布聯系起來，借助地圖，將地理現象聯系地圖進行思維，以便形成準確的空間概念 。

三、地理想象能力的培養

想象力是根據已有的知識和經驗創造性地形成新事物的形象的能力。由于地理的對 象極其廣闊，要素異常復雜，難以一一感知，因此，學生在學習地理，獲得地理知識時均要借助于想象，想象是獲得地理知識的重要方法，也是地理科學發展的重要源泉。地理想象的方法，一般有類比法、分析法、綜合 法等。在地理教學過程中，教師要經常運用上述方法，啟發引導學生進行各種想象活動，充分運用各種地理圖像、模型等，引導學生進行觀察，使學生在頭腦中形成相關的地理表象。如通過觀察太陽系的示意圖，使學生 在大腦里形成太陽及其結構的形象。同時也要注意引導學生把已有的各種地理形象加以取舍，重新組合，使學生形成前所未有的新的地理形象。如運用學生看過的各種河流的形象，經過取舍和重新組合，形成尚未見過的 亞馬孫河、密西西比河、剛果河等河流的形象。此外，教師準確、鮮明、生動的講述或描繪，也是幫助學生形成正確的地理想象，發展想象力的重要因素，這就要求教師在教學過程中，一方面要啟發學生大膽想象或幻想 ，同時又要給予正確的引導和具體的點撥，啟迪其智慧，通過比喻、分析、聯系和引伸展開想象，以利學生對所學地理知識的理解和記憶。

四、記憶能力的培養

記憶力是識記和再現的能力。地理教學過程中培養學生記憶力，應注意抓住以下幾個方 面：

（1）啟發學生熱愛地理，使之樂于記憶。熱愛是最好的老師，它可以超過責任感。熱愛什么都能學好、記牢 ，冷漠什么也學不好、記不牢。因此，教師要結合豐富而有趣的教學內容，不斷激發學生學習地理的熱情和興趣，使更多的學生“樂而知之”。

篇9

【關鍵詞】 創新能力；注意力；觀察力；記憶力； 操作能力

【中圖分類號】G623.5【文獻標識碼】B 【文章編號】1001-4128（2010）11-0041-01

中學教育是人才培養的基礎，數學教學要鼓勵學生大膽猜測，獨立思考，培養學生的創新能力。

1 培養學生集中的注意力

興趣是最好的教師。一般說來，數學學習成績好，就容易對數學學習產生興趣；反過來，對數學一旦產生了興趣，它就會成為一種強大的動力，推動學生努力學習，提高學習效率，從而取得更好的成績，有些學生對數學學習沒有興趣，甚至對數學產生厭煩情緒，這就容易導致學習效率低，數學成績差。這時教師應對學生取得的哪怕是一點點微小的進步和成功，進行鼓勵與表揚，讓學生體會到成功的滋味，認為學好數學并不困難，對數學學習產生濃厚的興趣，這樣就使學生的“苦學”變為“樂學”，變“要我學”為“我要學”。

比如，在“生活中的軸對稱”這一節教學中，一開始上課，我就提出了一個問題：“老師記得一句詩，兩只黃鸝鳴翠柳，但下句給忘了，誰能說出下一句是什么嗎？”有學生馬上說：“一行白鷺上青天”。也有學生說：“老師現在上數學，不是上語文課？”。我馬上反問：“誰規定數學課不能念詩，這詩可和我們今天要上的課有一點關系呢！”，學生馬上七嘴八舌議論起來，我將兩句詩豎行排列寫在黑板上，問學生“這樣排列象什么？”有學生馬上說 “象對聯”，“兩只黃鸝”對“一行白鷺”，“鳴”對“上”，“翠柳””對“青天”，從而引入“對稱”這一概念，再不失時機出示一些對稱圖樣，從感性認識入手，了解生活中有許多對稱的學問，使學生“視而有見，聽而有聞”。

2 培養學生敏銳的觀察力

觀察力是在人類活動的各個領域都具有非常重要的意義，只有通過對事物進行系統的、周密的、精確的觀察，獲得有意義的材料，才能探索出事物的規律。人的觀察力并非與生俱來一成不變的，而是可以在學習中得到發展的，如果有意識地培養學生的觀察力，那么就能使它得到更好的發展和提高。

例如：在進行“生活中的立體圖形”這一節教學中，我親自制作的一些立體圖形模型，并讓學生自帶生活中的各種物品，在課堂上展示模型以及所帶物品，然后請他們觀察這些立體圖形有哪些共同點與不同點，能不能將它們分類。在觀察討論時，有學生發表看法：“玻璃珠、皮球滾來滾去，站不住算一類；其它的可以固定位置，不易移動，算一類。”也有學生說：“尖尖的（指圓錐和棱錐）算一類，其它算一類。”情緒激昂，互相批駁，最終獲得與教科書分類基本相同的結論，讓學生從生動的直觀到抽象的思維的過渡顯得理所當然。

3 培養學生高效、持久的記憶力

對中學生來說，記憶力是決定成績好壞的一個非常重要的心理因素，而在數學教學時，我們應有意識地培養學生的記憶力。數學教學內容相對于其他各學科而言，邏輯性較強，也較抽象，往往有學生概念、公式規律記住了，但卻無法運用，這是由于對識記內容沒有理解，不考慮其意義聯系只靠機械重復去識記導致的后果，為使記憶的持久、正確，在進行概念、公式原理教學時，不妨將之具體化、形象化，以增強學生的記存過程。

例如：在《圖形的初步認識》中第七節相交線時， 同位角、內錯角、同旁內角的認識與區分是難點，我與學生一起歸納。同位角成“F”狀，如∠1和∠5， ∠2和∠6，∠3和∠7，∠4和∠8；內錯角成“Z” 狀，如∠3和∠6，∠4和∠5；同旁內角成“［”或“］”狀，如∠3和∠5，∠4和∠6。

另外，要培養學生的記憶力，還需要強調知識的系統性。數學學科的系統性很強，知識的前后聯系很緊密，知識越系統化，吸收和記憶新知識的能力越強。

4 培養學生創造性的思維能力

越是具有創造性的人，越是具有獨特的個性表現方式，他們不會隨波逐流，不會輕附眾議，而是常常違反慣例，提出自己的見解。而創造性思維正是一種不依常規，尋求變異，多方探索問題答案的思維形式，其新穎性、獨特性和實用性被認為是創造力的重要特征。在課堂上教師常常按自身思維，預定的教案進行教學活動，而學生只能無條件地接受教師的思維形式，按照教師的思維方式去考慮問題，嚴重束縛學生的創造性思維的培養。因此，在數學教學中要能允許學生“出格”、突破常規，雖然“出格”并非意味著創新，但要創新，首先必須“出格”、突破常規。這就要求在數學教學中應注意發揚教學民主，提倡多思多想，引導學生獨立思考，分析、解決問題，鼓勵學生大膽提出問題，尊重并聆聽學生提出的“古怪”、別出心裁的問題，而不是“拿了長刀來削平它”。

在學習“三角形外角和定理”時，我出了一道題 ：求正五角星的五個角∠A、∠B、∠C、∠D、∠E的和是多少度？若不是正五角星，把它壓扁，拉長一些，那五個角總和是多少？

在原先的教學設計中，無論是正五角星，還是壓扁、拉長以后的五角星，都只預定了一種解法，即利用“三角形的一個外角等于與它不相鄰兩個內角的和”來解答：

但在教學中，學生出乎意料地提出了三種方法來解：①用量角器量；②把五個角剪下來，拼在一起；③利用三角形外角和定理。壓扁或拉長之后獲得結論一致。這第①、②種解法突破常規，利用測量、剪拼的方法達到目的，含有了歸納的思想，讓人耳目一新。

5 提高學生的操作能力

蘇霍姆林斯甚也說：“手使腦得到發展，使它更聰明，腦使手得到發展，使它變成創造的，聰明的工具，變成思維的鏡子。” 所以，中學生學習數學，讓他們看一看、摸一摸、量一量、做一做、拼一拼、算一算、說一說等活動中探索新知識，解決新問題，這樣的活動不僅有利于學生理解所學知識，而且對于提高學生的創新能力，對于促進學生自身的整體發展都有很大幫助。因此在數學教學中，要鼓勵學生主動參與，提高學生的操作能力。

總之，數學是一門科學，數學也是一種語言，不僅是科學語言，而且也將是商業、貿易的合適語言，因此，學習數學不僅僅是計算、證明，還要會用之去理解，去交流和創新，信息時代各種統計圖表、數學符號向大眾傳遞著大量信息，數學與我們的日常生活聯系得更加緊密。因此，必須在數學教學中培養學生的創新能力，從而達到我國新一輪數學課程改革的目的：

人人學有價值的數學。

篇10

1影響因子

1.1乙酰膽堿

研究表明，含有膽堿的食物能影響人們的精神狀態和記憶力。人腦內含有大量乙酰膽堿，在衰老的人腦組織中，乙酰膽堿數量明顯減少。系大腦中利用膽堿制造乙酰膽堿的能力下降、變弱所致。老年性癡呆患者乙酰膽堿的合成能力比正常人腦組織合成速度下降50％。而乙酰膽堿是神經元中傳遞信息最主要的“神經遞質”。腦細胞中有了乙酰膽堿這種神經遞質，感覺和記憶力才得以形成。對乙酰膽堿改善大腦功能作用的研究表明，它不僅可減緩記憶衰退，而且可改善各年齡段包括年輕人的記憶。齊曦明等[3]研究表明，“癡呆靈”膠囊可能通過降低腦組織乙酰膽堿酯酶活性及氧自由基水平，發揮對老年癡呆模型鼠的預防和治療作用 。

1.2卵磷脂

卵磷脂（磷脂酰膽堿）是大腦脂質中的重要成分，由甘油、脂肪酸和膽堿組成。卵磷脂被人體消化吸收后可釋放出膽堿，膽堿能在血液中形成乙酰膽堿，攝入富含卵磷脂的食物可延緩乙酰膽堿的消失速度。腦細胞中約含17%~20％的磷脂質，充分攝取磷脂質可活化腦細胞，有利于消除疲勞、增強記憶力、提高學習和工作注意力。在美國，對老年癡呆癥和思維遲鈍、記憶力減弱者不給藥，只用磷脂質食療，有一定效果。

1.3激素

激素是影響記憶的重要因素之一，雖然其作用機制尚不清楚，但研究表明，雄激素可增強記憶。男性有足夠的天然雄激素以支持記憶，女性則大約從51歲起就失去了雄激素的支持[4]。Inal等[5]的研究表明，女性絕經后體內氧化代謝產物丙二醛水平高于男性。提示女性絕經后機體抗氧化能力降低，氧化損傷程度增加。神經元的氧化損傷可加速神經元退變，導致學習記憶力下降，從而增加老年性癡呆的發病率[6]。雌激素是維持婦女生理與心理所必需的內源性活性物質，研究證明，它具有促進學習記憶力的作用，應用雌激素替代療法有助于預防絕經后婦女患老年癡呆癥[7], 適當給予老年婦女雌激素（或具有雌激素功能的大豆異黃酮）可延緩老年性癡呆癥發生[8]。

大腦中的應激激素皮質醇是導致記憶力減退的主要因素。皮質醇水平偏高會損傷大腦負責記憶的海馬區。大腦中有一種酶能提高皮質醇水平，而從甘草中提取的化合物能抑制其活性。

1.4基因

近年，基因與學習記憶調控的研究日趨深入。在多種模型誘導的學習記憶活動中，c-fos、c-jun等都有早期表達，其激活是學習記憶形成的必要條件。動物實驗顯示，老年記憶力減退與基因表達發生改變有關，Kitraki等[9]報道，老年大鼠海馬組織中c-fos mRNA水平明顯低于年輕鼠；經人參皂苷治療后，老年鼠海馬組織c-fos mRNA For蛋白含量明顯提高，提示其促智作用與誘導c-fos表達增加有關。分析遺傳性AD患者的基因發現了兩個致病基因，即APP基因與Ps基因。其中任一基因突變都會導致AD發生[10,11]。

1.5神經生長因子(NGF)

NGF主要是維持基底前腦膽堿能神經元向海馬和大腦皮質投射，并加強突觸間通路的聯系。動物實驗顯示，NGF能明顯改變老年記憶力減退鼠的學習記憶能力，促進海馬突觸重建L1。

1.6人體必需的元素

1.6.1鋅鋅隨年齡增長而下降，早老性癡呆患者的海馬和腦干中的鋅含量明顯低于正常人。鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，海馬內含鋅量較高。鋅對維持海馬功能起著重要作用。鋅還參與神經分泌活動，影響海馬內膽堿能、單胺能及氨基酸等遞質系統的變化。體內缺鋅可導致記憶力嚴重喪失和學習能力下降。

1.6.2碘碘是組成甲狀腺素的重要成分，碘缺乏會因甲狀腺功能低下而煩燥不安、興趣減弱，智力下降。

1.6.3鍺鍺有“智慧素”之稱，在人體內參與遺傳過程，具有強化智力的作用。

1.6.4鈣鈣可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態。缺鈣嚴重者會使骨鈣溶出增加，引起腦細胞及末梢神經鈣沉著，破壞和干擾腦功能，引起癡呆。缺鈣還會導致鋁在腦細胞內沉著，老年性癡呆患者腦中的鋁含量比正常人高出數10倍。

1.6.5維生素荷蘭科學家研究發現，服用較大劑量的葉酸有助于改善老年人的記憶力。維生素A可增強大腦的判斷能力，B族維生素可促進糖代謝，以保證大腦的能量供給，有利于克服倦怠、疲勞，使人反應快、思維清晰，保持良好的記憶力。維生素E可有效地抑制腦中必需脂肪酸細胞的衰退、壞死，延長生命周期，維護大腦健康旺盛的工作活力。

1.7年齡

年齡是影響老年人認知水平的主要因素，高等教育水平對認知力下降有抑制作用。不同的性格因素影響不同的認知功能。性格特征與認知功能的互動作用可能為干預老年人認知功能下降提供重要線索[12]。

2改善老年記憶力的食物

2.1蔬菜

多吃蔬菜可延緩老年癡呆癥的發作。近日美國哈佛大學公布最新研究報告認為，年輕時多吃蔬菜有助于推遲老年癡呆癥的發作。研究人員首次發現，十字花科食物含有的硫糖苷具有乙酰膽堿脂酶抑制劑的功效。雖然目前尚未證明吃花椰菜等蔬菜對阿茲海默癥有療效，但長期食用這些蔬果可減少體內乙酰膽堿流失。卷心菜、甘筍、辣椒、胡蘿卜、菠菜、紫菜等都有助于增強記憶力。英國最新的一項研究也證實，花椰菜、馬鈴薯、柳橙、蘋果和白蘿卜等蔬果含有硫糖苷，可以幫助增強記憶力，甚至可預防老年癡呆癥。

2.2水果

杏可改善血液循環，減輕精神緊張所致的失眠；香蕉富含鉀，可預防精神疲勞；葡萄對增強記憶力有一定的幫助，檸檬、廣柑、柚子等也有類似的功效；菠蘿含有大量維生素C和錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能提高記憶力的水果，它是一些音樂家、歌手和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞[13]。

2.3肉魚蛋類制品

日本的營養學家研究發現，人體如缺少不飽和脂肪酸，記憶、思維能力則難以處于正常狀態。因此，建議人們尤其是老年人應常吃富含不飽和脂肪酸的魚類食品。大黃魚、沙丁魚、鯖魚、鮭魚等的魚油中，含有很多不飽和脂肪酸，魚眼、魚頭中的含量更高。魚鱗含有較多的卵磷脂、膠原蛋白及多不飽和脂肪酸，食用后能被人體消化吸收，釋放出膽堿，進入大腦后再與乙酸結合，形成乙酰膽堿，有助于健腦和腦功能開發。大腦的活動功能、記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿的含量密切相關，蛋黃富含的卵磷脂被酶分解后，能產生豐富的乙酰膽堿，進入血液會很快到達腦組織中，增強記憶力。雞蛋與瘦肉還含有較多的膽堿。含有卵磷脂的食物還有動物肝臟等。

2.4奶制品

文獻報道，牛奶有極好的營養價值，營養專家提倡終生飲用。老年人應喝配方奶。它能滿足老年人的基礎營養需要，并能針對性地強化長鏈不飽和脂肪酸，如DHA可增強記憶力，EPA可防止老年人腦血管疾病，牛磺酸是腦神經的主要營養物質。

2.5飲料

經常飲茶有利于抑制乙酰膽堿脂酶的活性，此酶能破壞神經傳遞素乙酰膽堿而引發老年癡呆。紅茶和綠茶都有抑制乙酰膽堿脂酶活性的作用，可改善記憶力和防止老年癡呆，其中綠茶更勝一籌[14]。碳酸飲料可改善記憶力，含糖飲料有助于提高記憶力。此外，從孩童時期就要開始鍛練身體，以有效地利用人們自身的葡萄糖儲量，改善成人期的記憶力低下。

2.6發酵食品

日本科研人員研究發現，甜面醬、豆瓣醬、醬油及甜米酒等發酵食品可防止記憶力減退，米酒有增強記憶力的作用。

2.7糧食

小米所含的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，其蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸，經常吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃小米粥、小米飯，對大腦有一定的保健作用。玉米胚富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂的作用。尤其是玉米中谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，常吃玉米尤其是鮮玉米有健腦作用。水稻中總黃酮[15]對M-膽堿能抑制劑樟柳堿所致的小鼠腦記憶獲得，蛋白質生物合成抑制劑環己酰亞胺所致的小鼠腦記憶鞏固障礙，中樞抑制劑乙醇所致的小鼠腦記憶再現障礙，對腦缺血再灌注損傷小鼠的學習記憶功能有明顯的改善作用。

2.8其它食物

一些中草藥如銀杏是很好的記憶增強劑。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，經常攝少量味精，對改善智力及記憶力有幫助。由于味精能使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定的療效。天麻具有平肝、熄風、益氣、定驚、止痛、行氣、活血、健腦益神、明目和顯著增強記憶力的作用，既可藥用又可食用，是較高檔的綠色腦保健食品[16]。花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

3防治老年性癡呆的方法

3.1合理飲食

合理的腦營養是指各種營養素齊全，數量充足，相互間的比例適宜。首先是多種營養素要均衡，即蛋白質、脂肪與碳水化合物的比例應為1:3:6。維生素及微量元素的供給要充分。其次是酸性食物和堿性食物攝入要要平衡。正常人的血液pH值為7.35~7.45，高于此數值者血液偏堿性，低于此數值者偏酸性。老年人應以弱堿性為宜，偏酸性體質者體弱多病。

3.2電針[17,18]

針灸治療老年性癡呆有一定的療效，能提高老年癡呆患者的智能，改善臨床癥狀。電針能提高海馬損傷老年癡呆大鼠的學習記憶力，其機制與對NO-cGMP信號傳導通路的影響有一定關系。

3.3嚼口香糖

日本大學的一項研究顯示，咀嚼對預防記憶力衰退有效。研究人員用磁共振顯像技術觀察到人在咀嚼時腦內海馬部的活動信號增強。因此，他們認為常嚼口香糖是一種既不增加糖含量，又能刺激海馬功能的好方法。

3.4腦功能鍛煉

多動腦多學習，如看報讀書、下棋、看電視、與人交談等，都可以幫助保持和增強記憶功能與智能。據日本學者研究，加強左半身肢體的運動鍛煉，有助于發揮右半腦的作用，短期內就可顯示增強記憶力的效果；健身球鍛煉時的手指運動對大腦也是一種良性刺激，適當玩玩具，如擺積木，拼七巧板，玩九連環等有助于大腦皮層接受更多的信息。

3.5運動

運動能促進大腦血液循環, 改善腦細胞的氧和營養物質的供給，興奮神經系統，增強神經元的新陳代謝，并增加去甲腎上腺素和多巴胺的釋放，控制應激狀態的發生，降低皮質醇的釋放，增加腦細胞樹枝狀突起的體積和數量，增強記憶力。

3.6戒除不良嗜好[19]

香煙、烈酒可誘發多種老年性疾病，是老年性癡呆癥的促進劑。禁煙戒酒是增強腦功能，提高記憶力的有效方法。

3.7人生態度

正性思維條件下被試者對老化的態度較負性思維條件下的得分高（積極）[20]。正性思維可提高老年被試者的自我效能和記憶作業成績，負性思維的作用則相反。情緒好壞與記憶力密切相關，最能損害記憶的莫過于不良情緒和惡劣心境。情緒樂觀的人想得開，放得下，不悲觀，不失望，無憂無慮，心理平衡。能充分調節免疫、神經、內分泌、心腦血管系統的功能，增強記憶力。

綜上所述，對老年性癡呆的發病機制，影響因素，合理膳食等的研究具有重大意義。我們要正確利用有利因子，規避有害因子，合理膳食，加強鍛煉，控制或延緩AD病發生，使中老年人具有健康的體魄。

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