苦瓜的栽培技術(shù)和管理方法范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇苦瓜的栽培技術(shù)和管理方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：特菜；問題；發(fā)展

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632151

1 “特菜”特在哪里

1.1 形狀奇特

比如西葫蘆，其狀如香蕉金黃燦爛；比如櫻桃卜，水果黃瓜等，小巧玲瓏；黃心烏塌菜猶如一朵朵；還有奇形怪狀的各色南瓜，更是讓你賞心悅目。還有一種比較奇特的砍瓜，可以讓它一邊生長，一邊砍著吃。砍下的部分它隨后愈合，而且不影響生長。

1.2 色彩鮮艷

現(xiàn)代人對蔬菜的要求不僅要好吃，而且要好看，比如五彩椒，一棵辣椒上面有紫、淺黃、深黃、桔黃、白、紅等多種顏色并存；五彩繽紛，鮮艷奪目，還有狀態(tài)如香蕉的金皮西葫蘆，適于做沙拉生吃的紫葉蝸居、羽衣甘藍。

1.3 風(fēng)味獨特

如大葉芹菜、婆羅門參等，其獨特的山野清味和海鮮牡蠣的味道，絕非一般的家常菜可比。而番杏、孢子甘藍、香艷茄子等，則有濃厚的異域風(fēng)味。現(xiàn)在苦瓜的苦，菜心的嫩，毛節(jié)瓜的涼、菊苣的脆、烏塌菜的甜、黃秋葵的滑已逐漸成為大眾喜愛的蔬菜了。

1.4 營養(yǎng)保健

大多數(shù)特采有較強的保健作用：蘆筍的嫩莖中含有天T冬酰胺、天門冬胺酸等多種抗癌和抗病元素。是一種極好的保健蔬菜。黃秋葵中含有一種特有的粘狀物質(zhì)，能幫助消化，并具有保護腸胃，肝臟和皮膚粘膜的作用。對胃炎、胃潰瘍有一定的療效。

2 “特菜”生產(chǎn)應(yīng)注意的問題

不進行市場調(diào)查，盲目跟風(fēng)。看到別人種的好就跟著種，結(jié)果賣不出去，就造成經(jīng)濟損失。選擇品種上不合理，和消費者的需求不一致。種植技術(shù)水平差別大，特菜與普通蔬菜相比從栽培的密度到施肥整枝等管理方法有所不同，需要更嚴格的管理。表現(xiàn)在產(chǎn)品的著色不良，風(fēng)味不濃，糖度低，口感差，產(chǎn)品的外觀也參差不齊。

3 特菜發(fā)展的對策

3.1 注重市場調(diào)查預(yù)測

蔬菜是保鮮期短的產(chǎn)品，市場價格變化快。要調(diào)查消費者需求量、消費者收入，市場競爭情況。收集整理蔬菜的市場信息，為生產(chǎn)者提供決策依據(jù)，增強生產(chǎn)者的市場應(yīng)變能力，提高經(jīng)營者的經(jīng)營效率和管理水平。不注重市場調(diào)查預(yù)測，經(jīng)常會因市場誤導(dǎo)而盲目擴大生產(chǎn)規(guī)模，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過剩，不僅影響菜農(nóng)的經(jīng)濟效益，也造成生產(chǎn)資料及勞動力資源的浪費。

3.2 優(yōu)化蔬菜種植結(jié)構(gòu)

加快蔬菜品種更新?lián)Q代，積極引進、推廣和應(yīng)用新品種這是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效蔬菜的必然選擇。

3.3 選擇優(yōu)良品種，改進栽培技術(shù)

應(yīng)該選擇優(yōu)良的品種，目前，國外進口的種子價格昂貴，這就要求國內(nèi)的育種專家盡快培育優(yōu)質(zhì)希特菜新品種，以降低生產(chǎn)成本。種植管理技術(shù)水平要跟上。依靠科學(xué)技術(shù)、增加蔬菜生產(chǎn)的科技含量是提高蔬菜產(chǎn)量、改善品種質(zhì)量和增強市場競爭力的關(guān)鍵。特菜的種植在留果部位、肥水管理、育苗水平、植株整理、溫度濕度光照等條件的調(diào)理等方面要求更嚴格，管理更細致。

3.4 提高產(chǎn)品品質(zhì)

施用充分腐熟的有機肥，保證作物所需營養(yǎng)供應(yīng)。推廣應(yīng)用配方施肥技術(shù)，重視鉀肥的施用，增加高科技生物肥料、稀土微肥、有機復(fù)合肥的施用量；應(yīng)用生物防治、物理防治手段，大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。隨著有機肥使用量的增加，化肥使用量繼續(xù)減少。

3.5 加大蔬菜產(chǎn)品的貯藏保鮮研究

要想將蔬菜貯藏好，必須有適宜的貯藏設(shè)施，并根據(jù)蔬菜采后的生理特性，創(chuàng)造適宜的貯藏環(huán)境條件，使蔬菜在維持正常新陳代謝和不產(chǎn)生生理失調(diào)的前提下，最大限度地抑制新陳代謝，從而減少蔬菜的物質(zhì)消耗、延緩成熟和衰老進程、延長采后壽命和貨架期。

3.6 實現(xiàn)特菜的無害化生產(chǎn)

在蔬菜市場競爭日益激烈的條件下，提高質(zhì)量是開拓市場的主要條件特菜無公害生產(chǎn)成本較高：與常規(guī)蔬菜相比，無公害特菜對產(chǎn)量、質(zhì)量有著更高要求，生產(chǎn)成本相對較高。選用優(yōu)質(zhì)抗病品種。推廣健身栽培，協(xié)調(diào)植物與環(huán)境的關(guān)系。采用病蟲綜合防治新技術(shù)。提高蔬菜肥料施用技術(shù)。推廣屏蔽技術(shù)。建立蔬菜質(zhì)量檢查、監(jiān)督等管理制度及相應(yīng)機構(gòu)。加強無公害蔬菜生產(chǎn)的相關(guān)研究。