試探苦瓜青椒大棚混合種植特性

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摘要：介紹了大棚青椒、苦瓜間作高產栽培技術，包括品種選擇、育苗、定植、病蟲害防治、收獲等方面內容，以期為該間作模式的推廣應用提供參考。

關鍵詞：大棚；青椒；苦瓜；間作；栽培技術

大棚青椒苦瓜間作栽培，前期苦瓜苗期長，不影響青椒的生長，中期(5月以后)又可利用苦瓜來為青椒遮蔭，后期撤棚膜以后大棚骨架可成為苦瓜的支架，而且能夠充分利用大棚夏季高溫的閑置期，提高了對光能、土地和大棚設施的利用率，經濟效益顯著，是值得推廣的一項高效種植技術。現將其栽培技術介紹如下。

一、品種選擇

青椒選用耐寒抗病品種，如早雜2號或壽光羊角黃；苦瓜宜選用主蔓結瓜節位低、豐產優質、抗病品種，如力昌大頂苦瓜、長白苦瓜等。

二、培育壯苗

2.1種子處理

青椒選用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀浸種20～30min，然后用30℃溫水浸泡5～6h，讓種子充分吸水，撈出后用紗布包好，30℃催芽，約5～6d出齊。

苦瓜由于種皮堅硬，先用55℃水浸種10～20min，然后置于30℃溫水中浸泡24h，撈出后用紗布包好，放于30℃催芽，6～8d可發芽。

2.2播種育苗

2.2.1營養土配置。取腐熟圈肥1份，雞糞1份，疏松田園土2份，混合過篩后，加三元復合肥1.0～1.5kg/m3，并按1∶1比例加少量五氯硝基苯和福美雙，對土壤進行消毒，防苗期猝倒病和立枯病；再加少量辛硫磷拌沙后均勻撒在營養土中，以防地下害蟲。

2.2.2播種。營養土配好后，在棚外作成寬80cm的畦，整平畦面，鋪層細沙，再將配好的營養土鋪在畦面上，厚約10cm，不能太松或太實，澆透水待播。苦瓜的育苗畦一般切成8cm×8cm的方塊，將發芽的種子點播在營養土塊的中央。青椒種子拌沙后均勻撒在畦面上。覆土1.0～1.5cm，噴透水。然后搭上小拱棚，保持溫度28～30℃，3～4d即可出土。出苗后通風降溫，溫度控制在25～26℃，濕度為50%左右，以防徒長。青椒的播種期在10月上旬，苦瓜的播期在11月上中旬。當苦瓜第1片真葉展開，第2片真葉露尖時，噴施1次赤霉素，以加大雌花的比例，降低第1雌花節位，使早期產量增加20%～40%，提早采收7～10d。

2.2.3分苗。當青椒幼苗長至2～3片真葉時需要分苗。分苗畦也需要同樣的營養土，劃成12cm×12cm的營養土塊，將苗移栽于營養土塊的中央，澆透水后加蓋拱棚。中午光照強時需適當遮蔭，緩苗后去除遮蔭物。白天控制在25～26℃，夜間15℃，此時可用0.2%～0.5%磷酸二氫鉀噴幼苗，使苗健壯。定植前1周，降溫煉苗，白天20℃，夜間10℃，控制地上部生長，促進根系發育，增強幼苗的抗逆性。

三、定植

當青椒長至9～10片葉、苦瓜苗長出4片真葉時，即可定植。定植前棚內先施有機肥75～90t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2左右、高效硼鎂肥22.5～30.0kg/hm2，然后將多菌靈粉劑30kg/hm2均勻撒于棚內地表，再用50%辛硫磷1000倍液噴灑地面，深翻30cm，整平耙細。種植規格是每隔3.2m留l個苦瓜間作行，行寬1m，株距40cm。2行苦瓜之間按株距55cm起壟，壟高20cm，種4行青椒，株距38～40cm，帶營養土塊移植。移栽后覆薄膜，并澆透緩苗水。青椒定植后至苦瓜甩蔓前一般不澆水不施肥，做好劃鋤保水增溫工作。并用繩將苦瓜和青椒進行吊秧，防止結果期倒伏，提高坐果率。花期注意降溫降濕，防止大量落花。當門椒和對椒坐住后，可結合澆水沖施腐熟雞糞或人糞尿，或者在距苗10cm處開溝施豆餅或花生餅，每株0.1kg，施后要澆水，以后每隔15d左右可噴藥、施肥、澆水1次。實踐發現，凡追施油渣肥的苗，青椒和苦瓜顏色格外好。當門椒、對椒達商品果實，應及時采收，防止墜秧，影響上部果實的生長。為減少養分消耗，青椒每次摘果后把下部老葉和畸形果適當疏除，以利通風透光和保花保果。3月以后，隨著氣溫的回升，逐漸加大通風排濕，可開后窗，甚至可以通地風。當外界溫度最高達30℃以上時，可把棚四邊腳撩開大放風或整棚膜撤掉。

當苦瓜雌花開放后，選擇晴天上午9時前，采摘盛開的雄花進行人工授粉，以提高坐果率。苦瓜分枝力強，因此要注意整枝，方法是首先保持主蔓的生長，將主蔓0.6～1.5m以下的側蔓全部去掉，主蔓伸長到一定高度后，留下2～3個健壯的側蔓與主蔓一起上棚架。其后再生出的側蔓，有瓜即留蔓，并在瓜后留一片葉打頂，無瓜則將分枝從基部剪掉。

四、病蟲害防治

苦瓜的主要病害有白粉病、炭疽病和褐斑病。青椒的主要病害有疫病、炭疽病和灰霉病。可在發病初期噴灑甲基托布律、百菌清、殺毒礬、代森錳鋅和多菌靈等。交替使用，殺菌效果好。蟲害主要有蚜蟲和白粉虱，可用蚜螨蟲威、滅掃利或功夫乳油進行防治。

五、收獲

苦瓜的采收期一般在開花后15d左右，即瓜肩瘤狀粒粗，瘤溝變淺，前端變平滑，皮色有光澤時采收。苦瓜的采收期很長，一般從3月下旬到10月中旬都可采收。青椒的采收可根據成熟度和市場行情決定。一般在開花后35～40d，果實長足，果肉變厚，果皮變硬有光澤，果色變深時為最佳采收期，此時果實最重，耐擠壓，耐貯運。

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