會展畢業論文范文
時間：2023-04-11 13:51:38
導語：如何才能寫好一篇會展畢業論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
2．神農架成立旅游集團公司的可行性探索
3．智慧旅游在大中型景區應用初探
4．湖北森林旅游之我見---以某某森林公園為例
5．湖北省與臺灣旅游互動之我見
6．武漢城市圈旅游空間布局新思維
7．荊州古城旅游開發的思路
8．襄陽旅游整合開發發展初探
9．論旅游開發發展的區域合作---以湖北省某某地域為例
10．湖北省溫泉資源開發優劣論——以某某為例
11．鄂西圈旅游線路設計之我見
12．神農架（恩施州）避暑旅游談
13．游學旅游談---以某某為例
14．湖泊旅游研究
15．古鎮（古村、歷史文化街區）旅游研究
16．旅游者旅游動機（消費行為、旅游決策）研究
17．旅游目的地居民旅游感知研究
18．旅游產業的貢獻度研究
19．武漢會展產業競爭力研究
20．旅游節慶品牌評價指標構建
21．略論湖北的**文化與湖北旅游業的發展相結合
22．湖北旅游交通狀況調研
23．新型旅游方式的產生與發展趨勢
24．武漢假日旅游現狀與對策
25．現場導游服務的語言技巧
26．武漢酒店行業經營情況調研
27．淺談xxx賓館的會議接待業務
28．會展場館的市場營銷策略探討
29．淺析xxx展會生存創新之路
30．淺談武漢會展行業的發展前景與存在問題
31．旅行社顧客滿意度和忠誠度分析——以某地或某旅行社為例
32．旅行社品牌文化建設探析——以某家旅行社為例
33．淺析旅行社創意旅游產品的開發
34．參團游客對旅行社服務質量的期望與感知實證研究
35．淺論旅行社網站營銷策略
36．旅游企業服務補救滿意度測評研究
37．旅游企業客戶關系管理研究
38．淺議“智慧旅游”下的旅游企業發展
39．基于服務藍圖的旅游企業服務質量管理
40．會展業的產業帶動效應及經濟分析——以某地為例
41．會展企業與旅游企業合作方式探究
42．淺論某地會展文化的創建
43．某某酒店服務質量評價與管理實證研究
44．酒店員工滿意度與顧客滿意度的互動影響模式研究
45．會議型酒店發展策略探析——以某某酒店為例
46．旅游集聚區研究
47．城市游憩商業區（RBD）與城市休閑旅游
48．旅游地產開發模式研究
49．旅游資源評價體系研究
50．旅游用地問題研究
51．鄉土特色在酒店中的運用
52．會展品牌（會展城市）競爭力評價體系研究
53．濱水旅游城市個性研究
54．橋梁遺產及其在旅游開發中的價值研究
55．跨區域旅游資源整合與開發研究
56．智慧旅游理論性探討與實證分析
57．郵輪旅游與郵輪經濟分析
58．旅游地空間演化機理研究
59．旅游空間集群組織分析
60．武漢市旅游業與高鐵、城鐵經濟的對接分析
61．城市群旅游整合發展與創新發展探求
62．目的地居民對旅游感知與態度的實證分析
63．古民居旅游開發中社區參與影響力研究
64．網絡評論的酒店口碑效應分析──基于攜程、藝龍等旅游網站的檢驗
65．基于鉆石模型視角的（中外）會展產業競爭力（比較）分析
66．旅游資源開發中的“邊界共生”現象及其區域整合機制
67．對我國世界遺產旅游景區門票漲價的冷思考
68．民族村寨旅游開發的內生困境與出路探析——以宜昌市車溪村為例
69．非物質文化遺產在旅游業中的有形化利用研究
70．我國會展業發展中政府管理缺陷及原因分析
71．旅游景區淡季營銷策略探討
72．鄉村民族社區景區化的內涵及其開發研究——以××社區為例
73．現代營銷環境下旅游景區的創意營銷研究
74．欠發達民族地區生態文化旅游可持續發展競爭優勢的構建——以恩施為例
75．少數民族村寨旅游開發主體選擇與制衡機制——以××村寨為例
76．民族節慶旅游開發思路探尋
77．旅游景區品牌化經營策略探析
78．論旅游節慶品牌的構建
79．旅游酒店開發會議旅游市場的營銷策略研究
80．旅行社創新服務營銷的思路探討
81．展覽業國家標準討論
82．武漢市會展業發展評價
83．節事活動與城市發展互動關系研究
84．會展業與酒店業的耦合發展研究
85．會展目的地的結構體系與整體營銷研究
86．會展業產業促進研究——以某地為例
87．長江中游城市群會展經濟發展展望
88．中國會展品牌戰略研究——以某展覽項目為例
89．會展服務創新研究
90．商務旅游發展趨勢與旅游企業業務轉型
91．會展經濟帶的生成與演進
92．湖北省會展產業競爭力提升的對策研究
93．武漢會展業發展的現狀和環境因素研究
94．武漢會展經濟發展現狀與對策研究
95．會展對城市形象的塑造作用
96．節事旅游發展戰略分析——以武漢為例
97．武漢會展人才需求調研分析
98．培育湖北省品牌展會的對策分析
99．會展服務滿意度測評研究——以××××××展覽會為例
100．武漢會展旅游市場開發研究
101．武漢酒店業應對會展業發展的策略探析
102．會展品牌建設與創新
103．會展活動對主辦城市的社會影響研究
104．會展服務質量管理研究
105．城市會展業發展模式研究
106．大學生生態旅游意愿調查分析
107．大學生旅游環境影響認知水平的調查分析
108．大學生休閑行為調查分析
篇2
畢業論文不僅是一項衡量學生四年所學商務英語專業知識的一個綜合性考核，也是一個增強學生專業實踐能力的重要環節。本文以北京城市學院英語（國際商務）專業為例，探討本科商務英語專業畢業論文的改革方式，并且提出可行性建議。
關鍵詞：
商務英語專業；畢業論文；實踐能力
教育部辦公廳在2004年4月發出《關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知》，通知中強調：畢業設計（論文）旨在培養大學生探索真理，強化社會意識，提高綜合實踐能力，是衡量教學水平，學生畢業與學位資格認證的重要依據。教育部在2009年的《普通高等學校本科教學工作水平評估方案》中再次明確要求本科畢業設計（論文）“選題要緊密結合生產和社會實際，難度工作量適當，體現專業綜合訓練要求”。從2010年起至今北京城市學院國際語言文化學部英語（國際商務）專業進行了相關的改革研究與實踐。結合畢業設計管理與指導實踐，作者對積累的一些經驗和存在的問題進行總結。
一、高校商務英語專業（方向）畢業論文的現狀
高校商務英語專業畢業論文選題學術氣氛濃厚、重復率高。多集中于“商務談判的技巧”、“商標的翻譯策略”、“商務廣告的語言特色”等，與商務實踐密切相關的文章寥寥無幾。學生在選題上還是側重于文學和文化，沒有充分體現出商務英語的專業方向性。多數的商務英語專業學生寫作內容脫離實際，沒有注重畢業論文的自身價值與實際意義。缺乏實證分析，不會運用所學的知識對實際問題進行研究，有的同學撰寫的內容與將來所從事的商務活動毫無關系。大多數學生都是根據指導教師布置的論文題目獨自搜索文獻、分析整理資料、缺乏了團隊協作、限制了思想火花的碰撞。如果畢業設計能夠以團隊的形式來完成撰寫必將對學生的實踐能力、團隊協作能力、組織與溝通交流能力的提升起到非常大的幫助。
二、商務英語專業畢業論文改革探索與實踐
1.畢業論文改革的形式和內容。
掌握商務文書的基本知識、寫作方法、寫作技能，能運用嫻熟、得心應手地撰寫各類商務文書是衡量現代商務工作者的素質、能力的重要標準。根據我校英語專業國際商務方向學生實際情況和商務文書撰寫的難易程度，英語（國際商務）學生選擇商務報告中的調查報告（SurveyReport）開展畢業論文改革。調查報告具體要求：調查報告由2人共同完成，學生需進行社會調查、訪談或其他調研方式。要求調查報告的字數不少于5000字英文，其中含1000字中文概要，調查問卷樣卷和訪談提綱樣卷為中英文對照版。
2.行業人士進行調查報告撰寫的指導和培訓。
為了幫助學生更好地掌握商務文書的撰寫規范，行文要求，專業安排了行業人士對調研報告的撰寫進行了指導和培訓。調查報告撰寫的培訓方案：調查報告撰寫指導分為三部分：第一部分對調查報告的定義、結構、撰寫過程進行宏觀指導；第二部分主要講解調查報告的研究方法、資料的收集與研究、問卷和訪談內容的設計；第三部分調查報告的選題和開題指導。
3.調查報告雙導師指導的管理與監控。
畢業論文“雙導師制”指導模式是依據北京城市學院辦學目標和特色，結合商務英語專業學生特點，通過校內英語指導教師與來自其他學院跨學科或者行業的合作導師“雙導師”聯合指導，重點實施理論學習環節、調研環節、理論與實踐整合環節等雙導師式培養的畢業論文指導模式。選題環節。畢業論文的選題是做好畢業論文工作的首要環節，指導教師嚴格把好選題關是保證畢業論文質量的前提條件。校外合作導師提出若干個用人單位在實際工作操作中遇到的真實問題。畢業論文選題來自于實際工作過程中的問題，既體現了實際應用價值，又能很好地鍛煉學生的實踐能力。理論學習環節。為了讓學生有更充裕的時間進入第七學期的學習和第八學期工作崗位的實習，我們將理論環節的學習提前到夏季小學期。由校內指導教師和行業合作導師進行聯合講解。學生在雙導師的指導下，完成選題、開題報告準備等環節。調研實踐環節。在夏季小學期結束后的暑期，學生要開展為期約4周的調研活動。在調研實習期間，由實習單位的校外指導教師，監督和指導學生的調研實習實踐活動，補充學生理論學習的缺陷，提高學生商務實操能力。在這一環節，校內英語指導教師也需要及時與校外指導老師溝通，協助學生完成調研實踐環節。理論與實踐整合環節。學生在調研實踐活動后，即完成問卷發放和訪談活動，回到學校進行調研報告的撰寫。學生需要在這個環節聽取校內英語指導教師和校外指導教師的指導建議，展開數據的統計分析，以及調研報告的撰寫。雙導師綜合評定給出畢業設計的成績。答辯環節。采用校內老師和行業人士聯合組成答辯專家組，對調查報告中涉及的理論環節和實踐環節進行全面系統的提問，雙導師以及答辯專家組綜合評定后給出每組同學畢業論文成績。對于學生各項成績的評定，第一指導教師占總成績的60%，第二指導教師占40%。專業要求學生畢業設計完成情況嚴格進行前期、中期檢查與考核。如果因為教師指導不力，學生沒有圓滿完成畢業設計，將追究校內導師的責任。對于畢業設計工作不認真、投入不夠、完成質量差而又達不到專業培養目標的學生，學部將根據畢業設計要求的有關規定嚴肅處理。畢業論文“雙導師制”指導模式強調了基礎理論知識和專業實踐知識的有機結合，彌補了高校英語教師缺乏商務實戰經驗的弊病。“雙導師制”將顯著增強學生的專業能力和社會適應能力，使得學生在進入企業后，能夠更快地適應環境，從而直接進入工作狀態。學生通過這種模式的訓練，鞏固發展了專業知識和技能，也為日后的就業打下扎實的基礎。
4.調查報告的評審標準要適當調整。
畢業論文評價體系是引導畢業論文工作的杠桿和指揮棒。重點考察學生畢業論文的原創性、實效性，即畢業論文必須是學生經過努力研究真實做出來的，解決了實際工作中的某一個問題，比較真實地反映了學生的實際工作能力與水平。在評價程序上，整個撰寫過程采用雙導師（校內英語教師與行業專家）綜合評定和指導，在評審的各個環節均采用英語教師和行業專家雙評審制度。評分標準也相應地區別于傳統的學術論文，例如在選題上要評定“選題是否具有較強的現實意義，符合實踐性、科學性、創新性要求”；調查問卷的設計上要評定“調查問卷的結構、內容設計科學、合理，較為清楚地說明調查問卷的發放及回收情況”；數據綜合分析能力上要評定“能夠靈活運用多種形式的圖表對調查問卷所得結果和數據進行恰當、科學、有效分析”；在調查報告整體質量上要評定“研究結果摘要部分：論述清晰；正文部分：理論運用正確，數據分析科學、合理，論述充分，結構嚴謹，條理清晰；結論與建議部分：結論正確，具有創新性，實用性。調查報告結果具有一定的參考、應用價值。全文專業術語使用準確。符號統一，編號齊全，書寫規范，圖表完備、整潔、正確”；畢業論文的答辯和評審標準都結合實際進行了適當的調整以保證評價的得體性和公平性。
三、政策建議
1.深化畢業論文以及配套商務英語教學改革。
商務英語專業應該以畢業論文改革為契機，不斷深化商務英語教學改革，整合各種實踐教學資源，使教學理論、人才培養模式與人才培養目標達成一致。在商務英語教學過程中，可以采取多種方式培養學生的商務實踐能力和創新能力，例如不斷加強校企合作力度；學校與企業和政府建立實踐教學合作關系；請行業專家到學校授課或開辦講座；提倡英語教師帶領學生到企業現場教學；鼓勵英語社團組織承接社會項目；等等。
2.加強實踐型教師隊伍建設。
學校要通過各種途徑增強教師實踐意識和實踐能力的培養，例如，鼓勵教師帶領學生參加社會課題研究、對專業教師進行實踐教學培訓等，并且納入對教師的考核體系中；學校派青年教師到企事業單位、外企外貿公司掛職鍛煉，以此來增進教師對社會的了解，要求教師在授課的過程中滲透實踐內容，培養學生的實踐能力和創新意識。學校也可以將具有創業經歷和實踐經驗的各類人員融入到教師隊伍里。通過上述措施，強化學校的實踐人才培養特色，加快相關教學方法的改進與教學條件的改善步伐。
3.畢業論文的體裁和形式多樣化。
畢業論文體裁可以多樣化，充分體現學生的實踐能力和專業特點，體裁不僅局限于傳統的學術論文，而且可以將其拓展為商務實用文書的撰寫和商務情景的模擬。前者包括標書的撰寫、市場調查報告、廣告策劃、營銷方案等，后者包括商務談判、國際會展、商務洽談、產品推薦會情景模擬等。畢業論文的各種體裁和形式均采用團隊協作的模式，使學生能夠各盡所長、發揮集體的智慧。
作者：呂英莉 郭曉霞 劉已初 單位：北京城市學院
參考文獻：
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[3]李志生.建筑工程招投標實務與案例分析[M].北京：機械工業出版社，2011.
[4]劉曉輝，魏俊玲.淺談經濟全球化中商務英語人才的培養[J].中國商貿，2009，（15）.
篇3
一、專業建設
1、2018年3月，積極推進會展策劃與管理專業“現代學徒制”教學改革；
2、2018年4月，積極推進旅游管理專業教學改革；
3、積極推進信息化課程建設。繼續推進云課堂建設，教研室全部在編教師均開展各自課程云課堂建設；
4、2018年5月，進一步完善導游協會、會展協會建設，指導會展協會開展2018年會展知識競賽活動，指導學生積極申報會展職業經理人資格證書；
5、2018年5月，完成2015級旅游管理、會展策劃與管理專業學生的畢業設計選題和指導工作；
6、2018年10月，積極進行會展策劃管理專業人才培養模式改革；
7、2018年11月，成功組織20旅游、會展專業畢業生專場招聘會；
二、實訓室建設
進一步完善已有實訓室的設施及功能，制定實訓室管理及使用相關規定，上報新建實訓室及實訓室改擴建計劃。
1、2018年4月完成旅游電子商務實訓室軟件配套升級；
2、2018年5月，旅游電子商務實訓室承擔2018年第三屆“踏瑞杯”全國高職高專人力資源管理技能大賽（中部賽區）的比賽及培訓會議場地；
3、2018年5月，制定并完善旅游教研室實訓室使用及管理相關制度；
4、2018年6月，上報旅游教研室2018-2020實訓室建設三年滾動計劃；
5、2018年7月，旅游教研室下轄實訓室采購并安裝7臺空調；
6、2018年9月，上報2018年度實訓室低值耗材采購計劃；
7、2018年12月，上報2019年度會展實訓室軟件采購項目以及低值、耐用品采購預算；
8、2018年9月，完成2018年度實訓室低值耗材的采購。
2019年工作計劃
1、進一步發揮專業特色，促進旅游、會展專業共建共享。
一是在對以往培養方案進行廣泛調查研究的基礎上，進一步修訂、補充和完善各專業人才培養方案和教學大綱，并嚴格按照修訂后的人才培養方案組織教學；二是加強與現有實習基地的聯系，拓寬畢業生的就業途徑，為學生成功就業和實習提供更多的機會；三是繼續組織旅游類企業校園招聘會，進一步篩選旅游名企和行業影響力比較大的旅游、會展企業參加；四是完善服務、創新工作方法，推進“現代學徒制”、“訂單班”培養模式的創新試點，加大與安徽中設會展、上海紅快科技等合作企業聯系，深入開展導師制人才培養，踐行“現代學徒制”，進一步落實與安徽融創文旅城的“訂單班”培養在2017級旅游管理在校生中的實踐。五是完成2016級旅游管理、會展策劃與管理專業畢業論文選題及頂崗實習指導老師分配及論文答辯等事宜。
2、完善日常教學管理，加大科研力度
積極對照評估標準及要求，督促各專業授課教師進一步完善教案、教學日歷和教學課件等教學資源。組織實施期初、期中和期末教學檢查工作，并不定期的抽查學生出勤情況，隨機對進班級進行聽課，召開教師座談會和學生座談會。精心組織專業教師進行云課堂和智慧課堂等教學活動，推進我院信息化課程建設。組織優秀教師參加學院各類教學比賽，積極申報省級質量工程項目、院級科研項目以及各類橫向教科研課題。
3、深化課程改革，推進信息化進程
組織部分專業核心課程申報省級精品課程、大規模在線開放課程（mooc），鼓勵部分實用性較強的課程結合學校信息化課程建設對社會開放，并完成自編特色教材的驗收工作。組織會展策劃與管理專業、旅游管理專業校外實訓和校內實習工作。
4、完善實訓室管理制度和配套建設
進一步推進旅游管理實訓室、旅游微格實訓室、會展實訓室、旅游電子商務實訓室的硬件、軟件配套完善和實習實訓功能發揮，為日常教學、競賽、科研活動提供平臺和載體，繼續完善《實訓室管理相關制度》。
篇4
批判性思維（critical thinking）乃是這些年來海內外教育研究的熱門之一，是培養人才的重要因素。批判性思維就是思考分辨能力。思考指的是推理、分析、判斷等思維活動；分辨指的是對事情的境況、別類、情理等的分析辨別。寫作的能力是指用書面語抒發思維的能力。一般而言，寫作的能力集中包括兩部分： 一是造句用詞、謀篇布局的能力，也就是語言表達能力； 二是事物觀察、事理分析的能力，也就是邏輯思維之能力。英語專業碩士生需要有意識地去培養自己的批判性思維能力，促使自己脫離一般的定律思維模式，創造新思路、提出新觀點并將其融入寫作中，達到真正改善自身寫作水平的目標。
論文是衡量英語專業碩士生語言水平、語言技能和和專業知識的標準 ，寫作不僅是學生學習的重要環節 ，而且也是學習者將來進一步學習或進行科學研究的必不可少的基礎。根據英語專業《教學大綱》的新精神 ，畢業論文表現出“見解獨到”和 “意識創新”是兩個重要的參照標準。然而 ，由于學生論文寫作正確的態度和認識的缺乏，也因為他們自身語言基礎知識和科研能力的有限，以致英語專業碩士生畢業論文整體水平達不到教學大綱的標準。
二、國內外研究現狀
在西方國家，批判性思維研究在許多領域展開，尤其是在教育界。一般關于CT（critical thinking）的研究討論了其可接受的定義，也討論了CT的各種技能。Facione（2006）對CT提出的不同評價，為教授CT提供框架和指導。CT教學也采用了不同的輔助方法例如計算機輔助教學（Kurubacak，2006）。許多研究者對探索CT和寫作能力之間的關系感興趣，他們認為寫作能力能整體反應一個人的觀察能力，記憶能力，想象能力，語言使用能力，創造性思維能力。許多國外學者強調了中國學生的思維模式和寫作能力之間的關系（Mohan，1985；arndx，1987；泰勒，1991）。Condon & Kelly-Riley （2004） 建構了一個批判性思維的程序來探索寫作和批判性思維兩者是否有著或根本沒有必然聯系。結果是令人驚訝的，因為寫作和批判性思維呈負相關。這意味著寫的越好，批判性思維的分數越低。他們得出結論，認為寫作是批判性思維的載體，但寫作本身不是批判性思維。他們寫作評估組的評估者評判到寫作考試傾向于展示良好的寫作能力，但不會展示出批判性思維。即使展示出來，也是膚淺的。（Condon & Kelly-Riley， 2004）根據檢查一所著名的加拿大大學里的15名工程專業的學生的寫作過程和概念，探索了學生CT與寫作能力之間的關系。研究結果表明，與寫作的參與者思維能力是相關的。Gonzalez （2001） 從語言學，語用學，心里語言學角度分析了中國英語學習者的寫作模式。從而得出中國學生的語篇組織文化的思維方式反映了他們的認知發展過程。Stapleton （2001） 日本北海道大學的一個教師，從45個日本大學生的寫作中提出了一個模型探討二語學習者的CT 并且嘗試找出是否熟悉的內容會影響學生的CT。結果表明，熟悉的話題會產生更好的質量的CT。國外對批判性思維的研究較早，研究領域也頗為廣泛。最早將二語寫作與批判性思維相結合來研究的思想也是源于西方。有很多西方學者在這方面的思想值得我們借鑒。
相比西方國家研究的CT，中國對CT的研究比較少。在中國研究的評價方法在理論和實踐上都尚未系統化、科學化，他們中的一些人甚至沒有評估工具，有的只是簡要介紹CT或部分回顧了文獻對CT的研究。然而，近年來，CT受到越來越多的關注。例如，一些學者已試圖開發一個適合的儀器測試的中國學生的批判性思維。羅石（2002）還提供了理論背景的CT和評估工具。一些學者將學生的批判性思維付諸于實驗研究（文秋芳，1999；高秋萍，1999）?？v觀國內在批判性思維和英語寫作方面的研究，雖然對英語寫作的批判性思維研究從各個方面都有著一定的研究，但針對于英語專業碩士論文的批判性思維研究少之又少，此領域有待于深入研究。
三、批判性思維自我培養策略
首先，針對主題的理解與評估。這一環節寫作者應該知道詞或者理念的意義是否清晰。是否借助了無關話題而引入話題。
篇5
【關鍵詞】統計學；旅游管理；課程現狀
【中圖分類號】G642【文獻標志碼】A【文章編號】1673-1069（2019）03-0121-02
1引言
統計學是從數量方面入手研究社會經濟現象的現狀及發展規律的一門方法論科學。本門課程主要講述如何搜集、整理數據和進行定量分析、綜合評價的方法[1]。統計學是旅游管理專業的核心課程，先修課程《高等數學》《西方經濟學》等，它是后續課程《旅游市場營銷》的重要理論基礎，在市場調研分析等領域有著廣泛的應用，對學生以后畢業論文的寫作有重要幫助。
2統計學課程調研情況
2018年7月對三亞學院旅業管理學院2015級旅游管理專業4個班的同學進行了問卷調查，問卷主要通過問卷星網頁鏈接，掃描二維碼的方式進行填寫，共收到239份有效問卷。各專業方向具體填寫問卷的人數為：旅游管理（旅行社經營管理方向）72人、旅游管理（會展經濟與管理方向）62人、旅游管理（郵輪管理方向）56人、旅游管理（高爾夫管理方向）49人。
3統計學課程現狀
3.1學生基礎
高校旅游管理專業學生中文科生比重大，普遍數學基礎較薄弱，被調查的239名學生中182人高中學習文科、54人高中學習理科，還有3人高中所在地區高考時不分文理科。班級學生中文科生比例超過70%，對數字、數學類的課程接受度不高。加上旅游管理的專業課多以偏文科的文字類課程為主，學生文字功底較好，相應地計算能力和邏輯推理能力較弱，而統計學是需要計算能力和邏輯能力的課程，對學生而言考驗就比較大。
3.2學時設置
教學計劃中統計學學時設置較少，三亞學院2015級旅游管理專業統計學學時為32課時，全部為理論課程。統計學對于旅游管理專業學生來說是一門相當有難度的課程，32個課時只能夠教師講授基礎知識點，不能很好地讓同學完全掌握統計學的核心知識，如果課堂需要擴展，就需要更長的學時來支撐。現在課程改革都在提倡課程要有一定的深度和廣度，但僅僅32個課程不足以將課程知識點進行展開，否則教學計劃里的核心知識點就講授不完。
3.3開設時間
三亞學院旅游管理專業的統計學課程開設在大三下學期，這樣設置的優點是臨近大四寫論文的時間，同學們學習了統計學課程，可以立即運用統計學的相關知識進行畢業論文的調研工作，并能制作相應的圖表和進行數據分析。但由于旅游管理專業學生需要在大三上學期進行一個學期的頂崗實習，學生從實習崗位回來后普遍學習狀態不如實習前，并根據長期觀察可知高校高年級學生的課堂注意力不如低年級學生，故建議將統計學課程設置在大三實習前，最好在大二階段。
3.4教材選擇
教材選用的是中國人民大學出版社賈俊平，何曉群，金勇進所著的統計學教材，這本教材知識點全面，理論豐富，邏輯清晰，選用這本教材對學生系統學習統計學知識很有好處。全國大部分經管類專業都選擇了這本書作為教材，這有利于學生以后進一步學習深造。只是旅游管理專業學生接觸此類課程較少，對理論知識感興趣的人不多，學生更喜歡應用性較強的課程，教材中的案例與學生的實際情況符合的較少。對于旅游管理專業學生來說，教材難度大，特別是參數估計、假設檢驗等章節對學生的邏輯能力要求太高，班級里能掌握的學生數量很少，課堂效果大打折扣。在對239名旅游管理學生進行的調研中，有112名學生認為目前選用的教材比較難，認為教材比較容易和非常容易的學生加起來都只有7名，所占比例僅為2.93%。3.5作業情況
根據新的教學大綱，每一個章節講授完畢后，教師都會給學生布置相應的作業，這對統計學這門學科而言是必須的。只有通過練習積累才能真正地理解和掌握相應的知識點。但在調研中發現學生普遍反映現在學業負擔較重，每門課程都有較多的作業，加上學生活動，學生們的休息時間明顯不夠，這導致部分同學出現上課睡覺的現象，影響正常教學活動[2]。根據調研結果顯示學生最希望的作業頻率為一學期布置三次，有95人選擇此選項。一學期五次作業的選擇的人數較少，僅有10人。
從2015級旅游管理專業的作業質量上來看，大部分同學能夠按時按量完成老師布置的作業，只有個別同學拖交、欠交作業。作業雷同率在30%左右，少數同學之間存在互相抄襲的現象。鑒于此種情況，建議增加課堂練習，節約同學們課下的時間，課堂練習既可以很好地督促同學們及時完成練習，并且教師能夠現場監督，防止抄襲現象，及時準確掌握同學們的學習情況，得到準確有效的反饋。但這需要有相應的課時作為支撐，才能安排專門的習題課。
3.6統計軟件
統計學是一門應用型很強的科學，學習統計學不可避免地要學習統計軟件[3]。SAS、SPSS、EXCEL、EVIEWS、STATA都是同學們寫畢業論文可能用到的軟件，特別是EXCEL、SPSS這兩個軟件對旅游管理專業的同學應該是必須掌握的軟件，而且這兩個軟件的統計功能非常常用，不僅學生寫畢業論文會用到，也是以后走上工作崗位很有可能用到的軟件。EXCEL、SPSS功能強大，操作簡單，只要保障一定的教學和練習量，是每位同學都可以掌握的。但目前由于課程設置中沒有安排在計算機房上課的實操課，普通教室條件有限，僅僅通過教師演示相應操作的方式來學習統計軟件，學生沒有得到充分練習，大部分同學雖然上課聽懂了，但沒有實際操作，到自己用的時候就不會了。
3.7考核方式
針對三亞學院2015級旅游管理專業學生進行期末考試所應占比例這一問題進行調研時得到以下結果：32.64%的同學認為期末考試成績占總成績的比例應為50%，有78名同學選擇此選項。最少一個選項的選擇人數占填寫問卷同學數量的8.79%，僅有21名同學選擇期末考試比例應占分數的70%。即大部分同學認為一次期末考試的成績不能完全代表他們的水平，應該降低期末分數占總成績的比例。有些同學可能平時學習認真刻苦，但不善于考試。所以認為提高平時成績的比例，平時成績與期末成績“五比五”比較合理，能較公正地代表學生的學習成績。
期末考試目前采用筆試、以試卷作答的形式進行，開卷考試符合大多數同學的意愿，有58.16%的學生認為開卷考試比較符合旅游管理專業學生的實際情況，有32名學生提出應該在期末考試中加入上機實操的部分。
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1.課程組織的整體規劃
在改革思路的探索中，廣泛、認真考察其他院校的實施狀況，汲取他方的有益經驗并與學校自身實際相結合，是確保教學組織整體規劃合理性的首要前提；總結以往畢業設計過程中出現的問題，對其進行深入的剖析，扶正糾錯，是實現教學組織整體規劃合理性的必要方法。這里，基于以上的前提和方法，筆者把畢業設計分成四個階段。第一階段為畢業設計專業考察、市場調研、畢業設計課題選定；第二階段為課題概念內容理解、設計方案的初步確定、資料收集、繪制草圖（包括基礎造型設計、圖形設計、工藝設計到效果圖）、實物模型、產品制作，一直到設計作品的展示和環境設計；第三階段為設計方案的實施與深化，即畢業設計報告書或畢業設計陳述書的制作（要求圖文并茂）和畢業設計答辯；最后一個階段是畢業設計展覽，在這一階段要努力促成畢業設計公開展覽與企業人才招聘會同時進行，以利于畢業生更直觀、具體、全面地展示自己，從而在更大程度上獲得走向就業崗位的機會。以上畢業設計教學結構的四個階段經歷了兩屆畢業生畢業設計的實踐檢驗，效果明顯。
2.組織形式
高職藝術設計專業在畢業設計的組織形式部分仍然處于探索嘗試中。針對培養學生職業能力的需要，可以嘗試改變以往以個體創作為主的方式，在教學過程中倡導、培養團隊協作精神，以分組合作的形式為主進行畢業設計創作，可以模擬公司或企業，按照客戶服務流程進行創作。而在答辯過程中應該更注重畢業設計具體結構的實際制作過程。這樣，一方面可以督促學生在每個細節的學習中增長能力，另一方面也會更有效地避免抄襲現象的發生。
3.答辯考評委員會的組成
在畢業設計答辯結構中，要嘗試改革答辯考評委員會成員的組成。參加畢業答辯的人員除了畢業設計指導教師、骨干教師、本專業的專家教授外，還應邀請相關企業的企業家以及相關行業協會的人員共同參與。這樣，畢業設計的教學目標與實際社會需要就能實現更好地接軌，校方作為學生的培養方也會因此更多地了解社會對學生職業能力的要求，這一點尤為重要。與此同時，也為社會打開了一扇門，讓社會更多地了解學生和高校教學，也能夠增進社會對學院所培養人才的認可度。
二、對畢業設計答辯內容結構進行改革
1.答辯形式的改革
設計答辯一般以問答的形式進行，設計者首先對自己的設計進行陳述或者介紹，然后由答辯委員會成員提出問題，設計者作出回答，在彼此觀點不一致時往往會進行一番辯論。但從總體上說，設計答辯是以問答的形式為主，以不同觀點的辯論為輔。但以往的答辯形式大多是學生先說，評委聽完后提問。這是一種靜態的答辯，而筆者嘗試讓每位或者每組畢業生在自己布置的設計作品展位前進行答辯，改靜態的答辯為動態的答辯。而答辯評委會成員也能夠獲得對設計作品更為直觀、豐富、全面的感受，可以對設計方案、創作實物、布展情況、設計報告等進行全方位的認識，邊觀察、邊品味、邊提問，之后再依據學生的回答做出評定，從而就畢業生的畢業設計水平給出更為綜合的評價。
2.答辯內容的變革
（1）論文與設計說明一般高校藝術設計專業的畢業答辯結構大多是進行設計答辯，而且是以畢業論文與畢業設計相結合為內容的答辯，高職院校以往也大多如此。但近年來，高職院校逐漸認識到高職學生畢業答辯的內容要求不能等同于普通高校學生，原因就在于學生主體的實際情況不同，人才培養的目標不同。高職學生的培養目標是要其掌握一門或相關幾門具體的技術用以就業，而不是擁有很高的理論研究能力。鑒于此，筆者在改革的過程中把論文部分改成了必要的設計說明和設計報告書。通過設計說明和設計報告書的寫作，學生把設計立意、組材、創作過程和最后的作品以相對通俗的語言形式表述清楚、以圖片與文字結合的形式展示清楚即可，在此，要求更多的是其畢業設計作品的實際制作部分。（2）畢業設計報告書在畢業設計報告中，畢業生自己制作多媒體文件進行設計報告書的制作，其內容包括如何選題、如何考察、如何設計定位、如何組織素材、如何進行創意、如何設計草圖、如何澄清設計思路、采用何種技法等。這樣的自述會展示出畢業生對整個設計過程的思考，展現他們真實的設計能力，從而達到鍛煉畢業生綜合能力的目的。（3）畢業設計作品對于畢業設計作品，要求學生提交圖片瀏覽格式與設計作品的原始文件，包括草圖、平面圖、立面圖、階段過程圖、單體效果圖與綜合效果圖，并且還要求制作一定比例的實物，設計、印刷、拼接全部由自己和小組完成。此外，畢業生的畢業設計展位根據展覽的整體策劃需要自行布置，這對于學生來說也是一個鍛煉的機會，而且這一結構的鍛煉并非無關緊要，而是整個畢業設計過程的重要組成部分。因此，這部分的能力展示將會成為學生畢業設計水平的重要組成部分。
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[關鍵詞]成人高校 誠信教育 思考
“人無信不立，國無信不強”。誠信是優良道德的基礎，是從世風民風方面支撐和推動社會發展的重要動力。作為國民教育重要組成部分的成人高等院校，應該把教育學生樹立誠信道德原則作為自己的責任，努力引導學生在汲取現代科學文化知識的同時，在道德上嚴格要求自己，做一個既掌握現代文化知識又具備誠信道德的人。
一、 全面把握成人高校加強誠信道德建設的重要意義
優先發展教育，建設人力資源強國，構建全民學習、終身學習的學習型社會，這是黨的十七大報告提出一項戰略任務。為了實現這一目標，成人高校肩負著的重大的歷史使命。因此，我們應該全面認識和把握成人高校加強誠信道德建設的重要意義。
1.誠信原則是校園文化的重要組成部分
誠信是我們中華民族的傳統美德，千百年來，人們講求誠信，推崇誠信，就是要用誠信來教化天下。孟子曾說：“誠者，天之道也；思誠者，人之道也”。意思是說，誠實是天地運行的道理；具備誠實的信念，是做人的道理。先秦法家的創始人管仲說：“誠信者，百信之結也”，即認為誠信是集結人心，使天下人團結一致的保證。在《說文解字》中，“誠”和“信”是相通的，即：“誠，信也”，“信，誠也”。講的是誠信在本質上是一回事，都是要人們誠實守信。宋學家周敦頤更將誠信列為：“五常之本，百行之源”，將其稱之為是成王成人成事的起點。祖國傳統文化中這些優良成分，在社會主義條件下是應當得到繼承和發揚的。正因為講誠信涉及到做人、做事的方方面面，具有極為廣泛的影響，所以誠信道德理應成為校園文化建設的重要組成部分。
校園文化體現了一所學校的辦學理念和管理水平，她對于學生的健康成長至關重要。如果學校不講誠信，教師不認真授課，學生不刻苦學習，而是弄虛作假、投機取巧，校風敗壞，這樣的學校遲早會垮掉。因此，對于成人高等教育來說，必須把培養良好的校園文化作為一項長期的戰略任務來抓。只有切實發揮大學校園文化的導向功能，將誠信道德教育貫穿和滲透到豐富多彩的校園文化活動中，充分發揮學生各級黨團組織的誠信示范作用，不斷創新誠信教育的方式、內容，充分調動學生的主體性和自主性，才能使誠信教育貼近實際、貼近生活、貼近學生，從而營造出誠信守信的優良校風。如果我們的校園文化缺少了誠實守信這樣一條基本的原則，那么學校的各項事業都不可能得到真正的發展。
2.誠信教育是引導學生走向成功的保證
誠信是做人的基本道德，也是成就自身事業的保證?！罢\”就是誠心、誠意、誠實、誠懇，它要求與人為善、為人誠實、待人誠懇。“信”就是信義、信守、信賴、信任、信用、信譽，它意味著要遵守制度、服從規定，要求與人交往時要信守承諾、講究信譽?！罢\信”是人立身處事的根本，是人生成功的保障。做人要恪守“誠信”，只有這樣，一個人才經得起時間的考驗，才會贏得世人的信賴和尊重，人格才會發光，尊嚴才能張顯，話語才有份量，從而帶來事業的成功和人生的輝煌。
在我們國家，隨著社會主義市場經濟制度的逐步完善，無論是企業還是個人，是否誠實守信，已越來越成為能否取得成功的重要條件，誠信原則已受到社會的廣泛認同和重視。誠信，意味著對工作、對家庭、對他人的責任，對國家、對社會的忠誠。講誠信，才能贏得單位同事、親友、鄰里的信賴，才能顯示出對國家和社會的價值。因此，誠信是青年學生走向成功的重要的素質條件。高等院校如果不重視對學生的誠信教育，容忍或縱容學生那些不講誠信的言行，那么不但會損害中華民族的傳統美德，破壞整個社會的行為規范，而且也無法培養和造就千百萬適應時代要求的有用人才。不講誠信的學生即使是拿到了畢業證，也難免被社會所淘汰。
3.誠信品德教育是世界各國的共識
應當說，誠信作為一種美德，在世界各國勞動人民中具有普世的價值，世界各國都非常重視在學校對青年一代進行誠信教育。像美國哈佛、耶魯這樣著名的研究型大學，它們從本科生入校開始就注重對其進行誠信教育。美國的大學都制訂了學生的學術誠信條例，條例對考試作弊、論文抄襲等學術不誠實行為，從定義、表現形式到處罰規則和申辯程序，都做了詳盡的規定。上述條例均印制在新生手冊中，在報到之際發給每一位新生。許多大學還建立了榮譽守則制度。新生入學時，都要求在榮譽守則上簽名，做出學術誠實的保證。一些大學甚至將此作為新生最終入學的條件。比如普林斯頓大學在新生報到時，會發給每位新生一封信，告訴他們自己一旦簽名，就將被認為是已理解并信守榮譽守則的承諾；如果學生未簽署此承諾書，則不得注冊入學。賓夕法尼亞大學在每年秋季開學之際，都會舉行一次“學術誠信周”的活動，讓每位新生在簽署保證書的時候閱讀學術誠信條例。阿爾伯特大學也有一個名為“學術誠信周”的活動。從這些發達國家的經驗中可以看出，一個強大的國家、一個優秀的民族，要成功都離不開誠實守信這一美德，而要從小培養這一美德，學校擔負著責無旁貸的責任。
二、 當前成人高校誠信缺失的表現及其原因
改革開放以來，雖然人民群眾的文化素養和思想道德水平在不斷提高，但在成人高校的大學生中，仍然存在著各種不講誠信的現象，值得我們高度重視，其主要表現是：
1.學習紀律松懈。為了保證學習質量，成人高校一般都制定了嚴格的學習制度，并且制定了相應的獎懲方法。但是有些不脫產學習的學生學習積極性不高，不愿意來校參加面授學習，有的學生明明在家里或是在玩耍娛樂，卻欺騙班主任老師說是工作繁忙、交通不便、身體不佳等，巧立名目逃避上課，使老師辛辛苦苦備課卻白忙一場，造成教學質量下降。有的即使來上課，也是心不在焉，不認真聽講，而是隨意做別的事情，缺少對授課老師起碼的尊重。
2.考試作弊。為了檢驗學生對知識的掌握程度，成人高校都有嚴格的考試和監考制度，不單對考場紀律，而且對監考教師的職責都有嚴格的規定。盡管如此，學生的作弊現象仍是屢禁不止，作弊手段也層出不窮。不但經常出現考試替考、夾帶、偷看等作弊現象，而且有的還利用現代化的作弊工具，如運用手機、隱形耳麥等先進通訊工具傳遞答案等。我們甚至可以在網上看到很多高校都流傳著這樣的課桌文學：“學不在精，作弊則靈；功不在深，會抄就行?！闭f明作弊者的心態已經變得麻木不仁、失去羞恥感，孕育出一種畸形的作弊亞文化。
3.論文抄襲。畢業論文寫作的目的是培養學生分析問題、解決問題的能力，是鞏固學生所學知識的一個重要環節，也是對學生掌握知識情況、思維能力和培養質量的綜合檢驗。但是一些學生由于平時不認真學習，缺乏論文寫作的基礎，在寫畢業論文的時候，不愿下功夫查閱資料、認真思考，而是投機取巧，不惜將別人的論文找來，東拼西湊，敷衍了事。甚至有些學生直接把別人的論文換成自己的名字，不加掩飾地剽竊抄襲，因而出現不少大同小異甚至一字不差的論文，毫無創新性可言。這樣完成的畢業論文完全喪失了其本來的意義。
之所以會出現上述問題，原因可以歸納為以下三點：
一是從高校自身來看，由于存在著激烈的招生競爭，而出于生存的考慮，有的學校不惜降低標準，放松要求，以求招到更多的生源。而學生來到學校之后，又疏于管理，對學生不來面授、不按時完成作業、考試作弊等不誠信的行為睜一只眼、閉一只眼，不但不認真批評、教育，促使其改正錯誤，更有甚者，是為他們提供作弊的方便，只要“家丑”不外揚就行了。正是由于這種把經濟效益放在社會效益之上的錯誤做法，使得不少成人高校都面臨著一種誠信危機，雖然辦學規模越來越大，但學生的基本素質越來越低；學生盡管拿到了國家承認的學歷，卻難以適應社會發展和用人單位的需要。長此下去，勢必損害整個成人教育的聲譽，產生難以想象的后果。
二是從整個社會大環境看，不誠信現象在各個領域普遍存在，經濟領域的制假販假、政治領域的腐敗、職業生活領域敬業精神和誠實勞動的“貶值”、個人生活領域中人際交往間的互不信任以及由此而出現的造假現象，都表明誠信缺失已經不是社會生活某一方面的問題。在這種情況下，與社會人員接觸較多、比普通高校更加開放的成人高校，自然而然地會更多地受到這種錯誤行為的影響。
三是從大學生自身看，缺乏道德追求是一個根本原因。誠信是一種品質，也是一種信仰和追求。誠信品德的養成，既需要學校的教育、社會的引導，更需要學生自己的自勵和自省。如果學生自身缺乏自律機制，價值取向出現偏離，在社會誠信危機的沖擊下，就非常容易表現出急功近利的心理和浮躁不定的心態，甚至于做出不守信用、不負責任之舉。此外，一些學生由于涉世不深，對社會上出現的由于不誠信而產生種種后果的感受還不深刻，對誠信缺失現象缺少應有的認識和分析，也導致學生在學習和生活中誠信缺失。
三、努力探索提高學生誠信品質的具體途徑
必須看到，當今社會不僅需要文憑，誠信品格也是大學生進入社會的一張“通行證”。一個缺乏誠信的人，是不受歡迎、也不會有大的發展前途的。如何使大學生在走出校門之前就具備優良的誠信品格，對成人高校來說，確實是一個值得不斷探索的重要課題。那么，如何加強成人高校學生的誠信建設呢？我們認為應當努力抓好以下幾方面工作：
1.端正辦學的指導思想。應該看到，當前成人高校中出現的一些不講誠信的現象，其實與學校本身有著直接的關系。正是由于一些成人高校把經濟效益放在第一位，不惜放低標準、降低要求，遷就甚至縱容了學生的不講誠信的行為。所以，要真正從源頭上解決不講誠信的問題，學校必須首先端正辦學思想。只有真正樹立起為社會培養德、智、體全面發展的人才這樣一個理念，自覺維護好自身的社會形象和聲譽，才能對學生嚴格要求、嚴格管理，從而培育出誠實守信的好校風。
2.身教重于言教。學校的教職員工與學生密切接觸，其所作所為都會對學生產生潛移默化的影響。要樹立講誠信的好校風，廣大教職員工就要做好表率，為學生樹立誠信的榜樣。高校的教職員工都應該努力加強誠信文化修養，注重自身的一言一行。在工作上要做到嚴于律己，寬以待人，光明磊落，襟懷坦白；在學術上要做到勤奮刻苦，嚴謹創新，自覺遵守學術道德規范；在生活上要做到忠誠老實，不貪不欺；在與他人相處上，要誠實為人、誠懇待人、誠心感人、誠意服人，以良好的誠信道德形象取信于學生，感染學生，激勵學生，做學生的表率。
3.寓誠信教育于求知當中。在加強誠信教育方面，我們還必須使學生認識到：科學精神就是求真精神，追求真理、崇尚科學是一個人的重要素質。大家來學校來學習，從根本上來說就是探索真理、崇尚科學，這是人的本真的人格特征?！罢\實”追求的是“真”，科學追求的也是“真”。有了追求真理的精神，就會對虛假現象深惡痛絕，就會自覺抵制謊言，就能夠真誠守信、踐諾。當代大學生應該把科學認識上的求真精神和做人方面的求真精神結合起來、統一起來，才能無愧于時代、無愧于國家和人民，人生也才會展示出真正的價值。
4．嚴格制度建設。在市場經濟條件下，單靠人的良心和道德的內在自律，不可能有效約束欺詐和失信行為，還必須依靠制度的力量，把一切誠信行為納入制度的軌道，才能培育良好的誠信秩序，形成良好的誠信環境。因此，每一所成人高校都應該從實際情況出發，建立和健全學生誠信檔案，對學生在校的誠信表現，如學習情況、考試情況、繳費情況都加以登記。對誠實守信的學生及時給與表揚和褒獎，對不講信用的人、不誠實的給與制度上的約束。對那些肆意破壞校風、校紀，造成教學秩序混亂的學生，應該加大懲戒的力度，要讓他們有意或無意的不誠信行為付出相應的代價。以此警示校園中各種可能萌發的誠信缺失的現象。
5．樹立考試的正確導向?？荚囀呛饬繉W生學習效果的重要方式，但不是學習的根本目的。無論是教務部門還是任課教師，在進一步規范考試制度和紀律要求的同時，還必須教育學生正確認識考試。要讓學生懂得，決不能為了取得高分而弄虛作假、不擇手段。分數不是一個人的唯一，如果把分數看得過重，不惜放棄做人的原則和標準，考試作弊，是大錯特錯，即使僥幸“成功”，也會給自己的心靈蒙上陰影，受到良心的譴責。虛假的分數騙得了一時，騙不了一世。靠考試舞弊而混一張文憑，自己并沒有學到真正的知識，到了社會上將很難有所作為。所以，我們必須通過對考試的誠信教育引導，使學生懷著誠信態度面對考試，不但要考出好成績，更要學到真本領，這才是對自己對社會的高度負責。
[參考文獻]
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[2]韓振峰：《國外是怎樣開展誠信教育的？》，《傳承》2008年21期
[3]劉云伶：《考試作弊 論文抄襲 警惕不良學風污染高校》，新華網，2002年4月22日
篇8
【摘 要】我國現行的商科專業碩士培養模式亟待完善，本文對武漢某重點高校的商科專業碩士培養模式進行了調查分析，指出了當前培養模式中存在的主要問題，即專業課程的教學與考核方式不合理、導師對專業碩士的指導質量不高、課程數量過多且學時安排過于密集以及實踐環節管理不完善等問題，并針對這些問題提出了相應的對策建議，旨在為進一步優化我國全日制商科類專業碩士培養模式提供一定的參考與借鑒。
關鍵詞 商科專業碩士：培養模式：實踐能力
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2015）20-0004-02
自2009 年我國開始擴大招收以應屆本科畢業生為主的全日制碩士專業學位范圍以來，我國專業碩士報考人數不斷增加。據教育部統計，2015年全國碩士研究生報考人數為164.9萬人，其中報考專業學位人數為72.6萬人，占報名總人數的44%。盡管至2015年，我國碩士研究生報考總數有所下降，但專業碩士報考人數卻呈上升趨勢，幾近與學術碩士持平，尤其是會計、金融、旅游管理及國際商務等應用性強、社會需求大的商科專業碩士報考人數增長更快。隨著專業碩士招生人數的增加，我國許多高校已經初步建立了專業碩士培養模式，取得了一定的成績，為我國社會經濟建設輸送了大批高層次應用型人才。但由于我國全日制專業碩士起步較晚，當前的培養模式不夠完善，亟待創新?；诖?，本文以武漢某重點高校的會計、金融、旅游管理及國際商務四個全日制商科專業碩士培養模式為研究對象，從課程設置、師資力量、學時安排和實踐環節四個方面進行了調查分析，并針對存在的問題提出相關的對策建議，以期對我國全日制商科專業碩士培養模式改革提供一定的參考與借鑒。
一、專業碩士培養模式的內涵
學術界對培養模式的界定，理論上主要體現為“結構論”和“過程論”兩種觀點，“結構論”觀點認為，“培養模式是為實現人才培養目標而把與之有關的若干要素加以有機組合而成的一種系統結構”；“過程論”觀點認為，“培養模式是指在一定的教育理論、教育思想和特定需求的指導下，為實現培養目標而形成的培養過程中諸要素的有機構成及其運行方式”。教育管理者在管理實踐中則融合了上述兩種理論觀點。自專業碩士設置以來，專業碩士的培養模式就一直是學者們研究的焦點。國外的專業碩士培養模式包括美國的“多種類型”專業碩士培養模式、法國的“高等專業學習文憑”培養模式與日本的“專門職大學院”培養模式。近幾年，我國學者通過對我國現有專業碩士培養模式進行研究，創造性地提出了一些新的研究生培養模式。如宋偉偉提出“二段制、雙導師、三種經歷”等全日制專業碩士的培養模式；葉志明建議推行分類培養專業學位研究生。黃銳認為應構建以實踐能力培養為核心的“1-3-3-4”專業碩士培養模式，即“一個目標＋三個模塊＋三種方法＋四項保障”。鐘曉軍與樓百均提出“產—學—研—用”的遞進式培養模式，即先實踐、再理論學習、到實踐問題研究、再到解決企業實際問題的循環培養模式。這些培養模式的提出為我國專業碩士培養模式的創新研究提供了參考。
二、商科專業碩士培養模式的調查分析
本文從培養模式的課程設置、指導質量、學時安排和實踐環節四個方面對武漢某重點高校的四個商科專業碩士（即會計專業、國際商務專業、旅游管理專業和金融專業）進行了調查分析，結果如下：
1.課程設置合理，但是教學與考核方式需完善。我國碩士研究生的課程設置包括三個方面，一是公共類課程，包括英語（或其他語種）、政治類課程；二是專業課程，主要是本專業的核心課程；三是選修類課程，主要是學校為擴展學生知識面而設置的一些公選類課程。對于公共課程，學術型碩士和專業型碩士的課程設置基本一致，僅僅只是英語涉及的專業領域不同。而對于專業課程的設置，學術型碩士和專業型碩士差別很大。專碩課程更多偏向于實際應用，如金融學專碩開設了“財務報表分析”和“企業并購和重組案例”等課程，旅游管理專業開設了“旅游規劃與開發實務”、“會展與節慶管理”等課程，這些課程能較好培養專業碩士生處理實際問題的能力。
對該校商科專碩學生進行深度訪談的結果表明，專碩的授課方式仍然是以老師課程講授為主，輔之以案例分析。學生對于這種授課方式參與的積極性不高，他們認為授課方式需要創新，以培養未來工作實踐所需的各種能力。在課程考核方面，專碩與學碩區別并不明顯，專碩與學碩的很多專業課程都是采用課程論文方式進行考核，課程論文的選題由授課老師直接指定，完成形式也多是基于文獻研究的定性分析報告，學生并不需要實際調研便可完成報告。這種考核方式不利于培養專業碩士生的實踐能力。
2.導師對專業碩士的培養不夠重視，指導質量不高。調查發現，該校導師一般指導5~6個專碩學生，同時，各個學院還為商科專業碩士生聘請了一些比較知名的企業家作為校外導師，實行雙導師制。但由于校內導師一般同時指導專碩和學碩，博士生導師還會需要指導博士生，由于單個導師指導學生過多，造成對專碩的指導力量不夠。調查還發現，導師對專碩的指導次數和深度上均不如學碩，有的專業，例如某商科專業的導師甚至很少與其指導的學生見面，僅僅在畢業論文階段給予專碩學生一些指導，如果專碩學生不主動找導師尋求幫助，導師一般不會主動聯系學生；這表明部分導師對專業碩士的培養不夠重視。另一方面，一些導師無企業管理經驗，不熟悉企業實際運作，無法給專業碩士提供有效指導。此外，盡管專碩學生非常認同雙導師制，但由于校外導師日常工作繁忙，對學生缺乏實際指導，這種校外導師多是流于形式。
3.課程數量過多且學時安排過于密集，實踐環節管理也不完善。商科類專業碩士研究生學制一般為兩年，研究生一年級一般主要學習專業課，研究生二年級主要進行實習和畢業論文寫作。調查發現，該校四個商科專碩的課程學習時間主要安排在研究生一年級，僅僅只有旅游管理專碩有一門課程安排在研二上學期。以金融碩士為例，該專業第一學期開設8門課程，而第二學期開設13門課程。接受訪談的多數學生認為課程集中安排在一個學年不合理，課程安排過于密集，感覺學習時間不夠，學習效果不理想。在實踐環節方面，學校和學院鼓勵專碩學生參加實習，但是對實習機會的推薦方面做得不夠。接受訪談的學生中只有少量學生聽說過學校有校內外共建實習基地，并且多數學生認為學?；蛘邔W院安排的實習單位不理想，實習過程中管理也不完善，他們更傾向于自己尋找實習單位。
三、商科專業碩士培養模式的優化策略
1.優化教學方法和考核方式。在課堂教學方面，要改進傳統講授式的授課方式，在課堂教學中可以借鑒國外發達國家商科專業普遍采用的案例教學方式，強調教與學的互動，激發學生的學習主動性。同時可以針對不同的主題組織課外實踐活動，并充分利用學校與學院豐富的教學資源開展實踐教學。商科專業碩士項目的培養目標是將學生培養成為企業各個領域的高級專業人才，基于此，課程考核方式也應突出專業碩士的培養目標，考核方式也應該體現學生創造性和實踐能力，授課老師要創新考核形式和內容，如課程論文，授課老師可以指定某一研究主題，但不應對具體選題做過多限定，讓學生自由選擇感興趣的選題，同時課程論文不能僅僅停留在文獻研究層面。要鼓勵學生進入企業進行實地調查，收集第一手資料，分析企業實際問題，提出對策建議。
2.加強師資管理，提高對專業碩士生的指導質量。商科專業是實踐性很強的學科，這需要商科專碩導師了解企業在相關領域的運作模式與規律，否則無法有效指導學生，也達不到專碩設定的培養目標。因此，學校應鼓勵產、學、研相結合，支持導師在工作之余去企業調研，了解企業運營情況與行業發展趨勢，積累實際經驗，從而在培養過程中為專業碩士生提供更有效的指導。師資力量較強的專業還可以將專碩和學碩分開指導，即一個導師不再同時指導專碩生和學碩生，將對企業實踐感興趣的導師單列出來專門指導專業碩士生，這使導師能專注于企業實踐領域的研究，從而提高指導質量。此外，相關管理部門應加強導師對學生指導的過程管理，提高導師對專碩的重視程度，并量化對專業碩士生的指導時間。當前針對專業碩士生實行的雙導師制非常有利于培養學生的綜合素養，實踐證明，校外導師是專業碩士指導力量的重要補充。但針對校外導師對學生缺乏實質性指導等問題，管理部門應細化校外導師的管理制度，讓校外導師真正發揮作用。一方面，學校應進一步增加校外導師的數量，對于校外導師的資格評審應當采取更加靈活的方式，突出對校外導師實踐能力的要求而放寬對其學術水平的要求。另一方面，學校管理部門應制定校外導師的指導工作計劃，確定指導形式與指導時間，從而保證指導時間，提高指導質量。
3.科學安排課程學習時間，強化實踐環節管理。專業碩士學習時間短，應適當精簡課程數目，并在課程結構方面合理設置理論課程與實務類課程的比例，以應實務類課程為主，理論課程為輔，突出商科專業實踐性強的特點。此外，鑒于當前專業碩士課程安排過于密集的問題，可適當調整課程在各學期的學時安排，在專業碩士第三學期可以適當開設專業課程，以達到更好的學習效果。在專業碩士培養過程中，學校應重視實踐環節的管理，改變當前粗放式的管理現狀，特別應細化完善學生實習涉及的實習導師管理、實習內容選擇以及實習成績考核等方面的內容。學?？沙浞掷闷湄S富的校友資源，積極推進實習基地的建設工作，優質的實習基地不僅有助于學生獲得寶貴的實踐經驗，還可以成為學生的就業平臺，實習基地所在公司也希望通過學生實習的表現挑選所需的人才。因此，公司會積極配合學校加強對學生實習過程的管理，切實提升學生的實踐能力，達到較好的實習效果。
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關鍵詞：香港；旅游管理研究生教育；內地；啟示
2017年香港旅游競爭力在世界排名第11位，在亞洲的排名僅次于日本①。香港旅游業的發達與香港旅游教育的發展有著密切聯系，對香港旅游教育經驗和模式進行研究（尤其是研究生教育）有助于大陸旅游管理研究生教育水平的提升。國內關于香港旅游管理研究生教育的研究成果并不多：宋海巖等（2015）以香港理工大學的酒店及旅游業管理學院為典范，分析了香港旅游教育院校在教學、實踐的各方面的創新之處[1]6-9；黃松山等（2016）對包括香港在內的多個境外高校旅游管理學科設置做出介紹和分析[2]；何立萍（2011）對香港理工大學旅游管理專業的WIE教育模式的內涵、方式深入分析[3]。本文將具體介紹香港旅游管理研究生教育領域最具有代表性的香港理工大學和香港中文大學的教育培養模式，同時對大陸旅游管理專業研究生教育提供一些參考意見。
一、香港旅游高等教育的發展歷程以及課程設置
香港高校旅游管理專業教育水平發達，學科發展時間早，研究生的課程設置體系也較為完善②。1.發展歷程香港理工大學酒店與旅游管理學院的前身是機構管理及餐飲研究系，創建于1979年，其創立可以稱之為香港地區旅游管理專業高等教育的“鼻祖”。1992年更名為酒店及旅游業管理學系③。香港理工大學的教育理念獨樹一幟，樹立了亞洲旅游院校的標桿，驗證了學院的座右銘“開創酒店及旅游新紀元”[1]6-9。2011年，成功開辦的唯港薈，秉持了香港理工大學的信念“凝聚智慧、實踐創意”，構建了一個開放和獨立的學習平臺。1998年，香港中文大學酒店及旅游管理學院成立④。其研究生培養模式與香港理工大學基本保持一致，相異之處在于香港中文大學致力于培養“旅游+金融”復合型人才。2001年，學校創立專屬教研酒店，香港沙田凱悅酒店和鄭裕彤樓[4]。鄭裕彤樓作為實地教學研究處，負責香港中文大學工商管理學院、經濟金融研究所等教研。鄭裕彤樓除了有齊全的設施，還有由學生具體負責營運的實踐餐廳、配備有標準化的現代廚房、專為學生學習品鑒酒品而設置的實驗室、凱悅培訓中心等。香港地區旅游管理的教育層次一般被分為兩階段。初級階段是為中學畢業生設立的職業院校，如香港教育學院；高級階段為高水平的大學教育、研究生教育等，如香港理工大學和香港中文大學。初級階段主要培育的是酒店及旅游行業基礎從業人員。高級階段的教育注重培育精英管理人才和具有理論研究能力的學者。香港理工大學的畢業生以較均衡的素質所著稱，廣布行業各個部門；香港中文大學的畢業生以出色的酒店行業管理技能而被認可，較多的從事于酒店行業的管理工作。就研究生培養類別來看，研究生層次教育分應用型碩士和哲學碩士兩種。除全日制和在職制研究生，還設有一年制和兩年制的研讀期。全日制的教學主要為大學畢業生所設，學制通常為一年；兩年制課程適合有工作經驗的從業者。由于專業型碩士的培養性質，學校在招生時就十分看重申請者的工作實踐經歷，因此申請者工作要求年限為最少一年。就招生層面來看，香港中文大學和香港理工大學均形成了國際化招生體系，很多的生源都是來自于世界各地的人才。2.課程設置①香港中文大學的酒店與旅游學院的課程設置。首先將課程確認為必修或選修，再依據課程所對應的教學特點和行業需求細致劃分研究方向。例如，香港中文大學酒店及旅游管理學院開設旅游管理、國際酒店管理和節事會展管理三個方向，并且在不同培育方向下的碩士研究生課程均存在不同程度的差異。在專業碩士的培養課程中實習是一門專門課程，根據學生以后的就業需要而設置，只有通過實習的學生才能拿到相對應的學分；學院內部研討會將會以一門課程的形式呈現，根據學生的個人職業目標所開展；強調管理類學科的實踐，減少基礎理論的學習時間，因此專業碩士的核心必修課程包括財務管理、人力資源管理、營銷管理等應用型課程。②香港理工大學酒店與旅游業學院課程設置。香港理工大學旅游管理應用型碩士從類別上劃分為兩大類，酒店管理類和旅游管理類[5]。各專業對應的培養目標和特點都有差異，包括不同專業的入學條件要求、學制長短、就業培訓等。在培養目標上，專業型碩士課程在設置上側重為酒店及旅游業培養輸送高級管理層人才，這與學術型碩士希望培育具有科研水平的理論型人才是互補的；在課程設置特點上，專業型碩士的主要課程都是通過對行業現狀的調查研究、以及行業人才需求所定；在學分制上，專業型碩士實行彈性修學方式，即學生自主決定在三年彈性時間內修滿學分畢業[6]；在畢業方式上，專業碩士可根據自身的現實需求和興趣，在幾種畢業模式中做出自主選擇，例如修讀各種課程、完成一份畢業設計或調研報告等不固定的形式，這與學術型碩士完成畢業論文的單一方式相對比顯得更加靈活，效率更高。香港理工大學開設了國際酒店管理、國際旅游及會展管理、國際葡萄酒管理、環球酒店業管理四個旅游管理相關專業。并對專業設置過程安排了嚴謹的教學質量保障機制，這種機制還運用在監控開設的課程當中，學院能在各個環節都嚴格把控[7]。學院專業課程的合理設置，使其他院系的教學質量保障制度的應用都受到這種制度影響，沿襲了制度創新的形式。國際旅游及會展管理學專業以專業獨特的戰略視角與行業實際情況的結合，各個學科之間的優勢科目的結合，促使學生在實際應用中用系統、聯系的觀點看問題。學院課程設置的另一大特色是與一流的三大酒店一起創辦了環球酒店業管理學的碩士課程，由香港理工大學酒店及旅游業管理學院、瑞士洛桑酒店管理學院以及美國休斯頓大學康拉德希爾頓酒店及餐飲管理學院互相合作[8]。這項世界首創的課程項目是中西方文化高度融合的表現，真正做到“立足本土，縱橫世界”[9]。基于香港發揮著國際葡萄酒商貿樞紐的作用，中國內地經濟發展加大了開拓葡萄酒市場的需求等原因，學院還開辦了亞洲獨一無二的國際葡萄酒管理學的碩士學位課程。實習課程的特點是實習過程分時間段進行。在實習過程的第一階段，學生們在基本的日常事務中學習酒店管理與營運的知識；在第二階段則是轉入管理階層實習，在此過程讓每位同學都能由一位唯港薈經理負責。唯港薈為學院創造了好的環境和條件，在唯港薈被稱為“明日客房”的酒店概念客房，是由學院特意準備的酒店管理新型研究項目。學院可以通過“明日客房”深度挖掘酒店管理領域新概念的實際作用，推動整個酒店行業未來的轉型和發展[10]。在香港理工大學，專門的就業輔導課程并不再是輔助普及就業知識，而是作為學生個人職業素質教育的必修課程。如香港理工大學的“就業工作坊”，這樣的一種方式已經推廣到了各個專業，作為一種獨立的機制存在。
二、香港旅游研究生教育發展經驗
香港旅游研究生教育在短期內迅速發展到世界一流水平，為香港酒店和旅游業培養了許多高質量的人才，推動了行業多個方面的發展，其中的許多經驗是值得大陸高校學習借鑒的。1.課程設置的理論化與實務化合理的課程設置提供了一個研究平臺，間接的推動了教師與學生、學校與外界之間的協作，師生合作雙方通過各類學術刊物或者研討會議傳播成果，而學院與行業內發展態勢較好的企業建立的良好的合作關系，有了強大的行業教師資源和對行業洞悉的能力，專業課程能夠保持與行業熱點的聯系，同時使得學生有更多的機會進入到頂尖的單位實習。2.課程注重教學的國際化香港理工大學和香港中文大學的國際影響力大，與世界接軌的定位，直接的表現在教學模式上。香港理工大學以教研酒店唯港薈為核心，香港中文大學以鄭裕彤樓為實踐教學核心，二者都在實踐教學方面做到了世界一流大學的水準。3.教學模式的多元化為了將實踐更好地融入到教學的環節當中去，香港理工大學將教學科目重新修訂一番，科目都能在實踐培訓中得到恰當的運用。學院安排的實習項目在酒店中進行，學生在不同的部門接受到鍛煉。表現突出的學生能夠進入學院創辦的“菁英管理項目”。4.旅游教育專業質量的認證化2003年國際旅游業教育者協會頒發給香港理工大學“最佳教育學府大獎”；同時學院成為了聯合國世界旅游組織知識網絡的成員單位[11]。香港中文大學在2005年8月根據《酒店及旅游研究學刊》的統計，當時學院在方面全球排名第四，亞洲排名第一，而2009年11月時學院全球的排名已經上升到了第二位[12]。5.教師隊伍的專業化香港理工大學和香港中文大學的國際化教師隊伍為學院的發展創造了巨大動力，學校的教師隊伍被稱之為“夢之隊”，清楚的說明研究生導師必須擁有過硬的學科素養、完善的專業知識體系、敏銳的洞察力等。6.學校標桿的高水準化兩所大學均將自己的發展標桿確立為世界的頂級酒店和旅游管理院校，例如，香港理工大學的標桿院校就包括康奈爾大學、薩里大學等在旅游教育領域首屈一指的院校。通過與標桿的對比，學院能夠在結合自身的發展實際基礎上學習標桿做法。
三、對內地提升研究生旅游教育的啟示
內地的旅游管理研究生培養起步較晚，雖然已經取得了很大的發展，但依然存在許多不足之處，我們在發展過程中可以借鑒香港的經驗。1.培養目標要清晰、可行、實際香港院校對于碩士的培養定位精確，專業型碩士的課程設置中以實際操作為主，輔助以基礎理論知識，學生在課程報告或畢業論文的選題開始就與行業實踐緊密聯系，并在以后的調查、撰寫等過程中保持關聯性。學術型碩士重學術理論培養，因此課程設置的轉變也會較大。相較而言，內地的旅游管理研究生培養目標不夠清晰準確，許多的學校仍在科研與應用的界限中搖擺不定，在這樣的環境下，研究生不能找準自己的定位和發展方向。2.擴寬國際視野，加快學科的國際化程度香港理工和香港中文的生源國際化能夠增加學生之間的國際交流渠道，而課程設置方面借鑒國際一流旅游院校的經驗，能拓寬研究生的國際化視野，學習前沿知識，保證持續創新。內地高校應關注教學體制的改革，根據旅游學科的最新動態修改課程教學大綱，結合教學實際，使課程體現創新性和國際化的特點。3.加強師資隊伍的建設從教師結構上看，學校一直在努力培養雙師型的教師隊伍，例如聘請一些在旅游行政管理部門擔任高級職務的人員擔任實踐教學的行業導師，既可以形成多樣化的師資結構，也可以促使行業導師在課程教學、行業發展等各個方面發揮作用。香港理工大學還專設了企業發展機構，能夠幫助將知識和技術快速轉移到應用層面上。4.多元化的實地教學，優化實踐教學的環境研究生全面的發展離不開多元化的環境，當前專業型碩士的發展對多元化教學提出了新的要求。傳統的“學校+企業”培養模式看似正確，但長期以來固化了教學方法，毫無新意，與之對應的措施則是提高新型課程設置標準，這種標準是實務性與應用型的高度結合?；痦椖浚罕狙芯渴軓V東省社會科學基金:"一帶一路"背景下粵港澳大灣區旅游業競爭優勢提升路徑及效應研究（GD17XGL46）;廣東省教育廳研究生教改項目基金：“一帶一路”戰略背景下兩岸四地跨區域高等教育協同發展研究———以旅游管理研究生教育為例（2016JGXM_MS_33）資助。
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高職高專旅游管理專業教育起步較晚,且不同于本科教育的教學模式,在人才培養的目標與模式上,存在旅游專業建設、課程建設與行業發展不相適應,旅游專業人才培養與市場需求差距大等眾多問題。因此,探討旅游高等教育教學體系,突出旅游管理人才培養的適用性是旅游高職院校急需解決的問題。
一、高職高專旅游管理類高校現狀
到2008年底,全國有高職教育旅游管理類10個相關專業的院校共計1043所改為其中獨立設置的高職院校近950所,并開設有旅游管理類專業,共設置了旅游管理類的相關專業1964所。這說明旅游管理類專業建設發展已較有基礎,社會和行業影響力已較大,同行業和產業已形成密切的關聯度。從畢業生情況看,旅游管理類人才的培養結構太過集中,旅游管理專業和酒店管理專業占旅游管理類畢業生總數的87.17%。而導游、旅行社經營與管理、景區開發與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業人才的培養有待各高職院校加強。
二、四川省旅游人才發展現狀
據統計,2010年四川全省實現旅游總收入1886.09億元。但四川旅游人才現狀無法適應四川旅游業快速發展的需要。一方面,四川旅游人才數量缺口大。到2015年,四川旅游從業人員將達到100萬,而現有旅游教育培訓資源已無力支撐。另一方面,四川旅游人才存在學歷層次、職稱水平、專業化程度、外語水平偏低的特點。2010年《四川省旅游人才發展報告》指出,全省旅游人才資源總量為47.1萬人,其中50%以上的人沒有接受過任何專業的學歷教育,大專學歷的占17.65%,本科學歷的僅占6.28%;未獲得任何技術和服務評級的占60.94%,高職稱、高技能人才僅占9.62%,未掌握任何一門外語的占61.91%。
三、高職高專旅游管理類人才培養目標
以培養高素質的旅游管理技能型人才為目標,設計培養學生知識、能力、素質的人才培養方案,圍繞突出能力培養創新構建人才培養模式,強調基礎課程的系統性以培養學生可持續發展能力,強調專業課程的系統性以培養學生崗位適應性和針對性。
四、高職高專旅游管理課程體系整合的兩個方面
(一)構建“一個專業、四個方向”的課程體系,優化人才的培養結構
從對四川旅游行業人才需求和職業崗位群能力進行市場調查,持續追蹤崗位群技能變化基礎上,將旅游管理類專業細分為酒店(飯店)管理、旅行社管理、會展策劃和休閑(戶外)旅游四個方向,大力推進“一個專業、四個方向”課程體系。“一個專業”即旅游管理專業。市場調研表明,隨著旅游行業的內涵不斷豐富,旅游管理人才的就業面寬和適用性都得到了提高。所以,設置以旅游行業必需基本素質為“行業基本素質”課程是高職高專旅游管理類最主要的一個專業特點。“四個方向”指的是隨著旅游行業的范圍不斷擴大,把專業細分為酒店(飯店)管理、旅行社管理、會展策劃以及旅游與休閑四個方向,按照不同崗位的能力要求,設置“職業崗位技能”課程,其中,特別做好旅游與休閑方向的課程設置,優化人才結構。
1.采用“2.5+0.5”的教學培養模式,共建實習實訓基地,大力開展校企合作的“訂單式”教育。高職高專旅游管理專業應以職業能力培養為重點,圍繞“突出能力”創新構建人才培養模式,學生在學校學習兩年半,最后半年到學校建立的實習基地開展為期半年的頂崗實習。通過實戰,可以促進學生在畢業前對行業有一個整體認識,熟悉各工作崗位職能要求,為走上工作崗位打下堅實的基礎,最終實現學習、實習和就業無縫對接的人才培養模式。
2.建立“一體兩翼”的課程教學模塊。“一體”指的是以旅游管理類為主體的專業基礎必修課程,在第一學期所有旅游管理專業的學生都要完成這些課程的學習,為后期的“分流”學習打下基礎。“兩翼”指的是專業崗位技能實踐必修課程和綜合素質強化選修課程。專業崗位技能實踐必修課程主要指的是旅游管理專業的四個不同專業方向所涵蓋的專業技能課程。為了提高學生人文修養,拓展綜合素質,針對四個專業方向開設一些行業素質選修課程模塊,學生可根據自身學生實際情況,選修相關的輔修課程。包括“英語口語”“商務禮儀”“急救常識”“中國歷史與文化”“旅游會展服務”“旅游應用文寫作”“戶外運動學”“交際與溝通學”“旅游美學基礎”“食品營養與衛生”等22門課程,要求每位學生至少選修7門課程。
(二)創新高職高專旅游管理教育改革的基本思路
1.設置“學歷教育+職業資格教育”課程體系,著力提升學生的綜合素質。通過專業培養方案的設計,以提高學生的從業競爭力,以培養旅游管理第一線工作的高素質應用型和技能型人才為專業培養目標,形成以適應行業崗位群技能需求為主的人才質量目標體系。因此,將國家職業資格證書的標準和旅游管理人才培養方案相結合,在開展旅游管理學歷教育的同時,開設與職業資格考試相應的專業課程,實行“雙證書”制,鼓勵并輔導學生在讀期間通過考試考取旅游規劃師、導游證、會展設計師、酒店管理師、咖啡師、廚政管理師、營養師、旅游咨詢師以及相關專業對應的技能證書等。提高自身的綜合素質,增強學生的就業競爭能力。
2.大力開展“項目教學法”,實現“產、學、研”三方面的互動。“項目教學法”是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動,通常圍繞某一課題或項目,由學校和企業共同組成項目小組,學生在教師的指導下提出課題和項目,按照課題或項目的要求搜集、選擇信息資料,通過學習小組的項目研究,創造性地解決問題。同時,在項目教學中,可以引導學生積極參與大學生創業活動,使項目的創建更具有時效性。從而,學生在項目實施工作中把課程設計、畢業設計、畢業論文等環節都融入進來。
3.積極推進“情境教學法”,提高師生互動平臺。情境教學是指利用形象創造生動具體的教學情景,遵循反映論的原理,通過角色扮演,激發學生的學習情緒和潛在智慧,引導學生在整體上理解和運用,促進學生知識素質能力的和諧發展。在實訓實習教學活動中,使學生能夠更加直觀地感受和理解教學內容。在旅游管理專業中,按照四個不同的專業方向,設置不同的專業課,開展“情境教學法”教學,如餐飲服務與管理、咖啡調制、導游、旅游與休閑等課程。
4.充分利用各類校園實訓場地,結合各專業特色,設計組織各種大型活動,培養學生的綜合能力。隨著旅游產業的迅速發展,高職高專培養在對應用型旅游管理人才的培養上,單靠教學計劃或培養方案上的安排,還不能達到社會對旅游管理類人才的要求。因此,在大學期間,除了完成教學計劃中的實踐環節外,還要充分利用校內實訓基地,把參加與各專業相關的大型活動作為高職高專教育體系的重要補充。如四川烹飪高等專科學校的校內實訓設施,為各專業相關的活動提供了有力保障,包括“四川省十大微縮景觀”“餐飲實訓中心”“戶外拓展訓練基地”等場地。
五、結語
