清潔工崗位職責(zé)范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇清潔工崗位職責(zé)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

公寓保潔員工作職責(zé)

一、按時上下班，工作時間內(nèi)隨時巡查，保障所管轄區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生，為學(xué)生提供滿意的服務(wù);工作中服從安排，不得擅自離崗。

二、工作中積極肯干，每天上午8點、下午1：30分開始打掃學(xué)生公寓衛(wèi)生，做到樓道墻面無蛛網(wǎng)蟲網(wǎng)、地面死角磚無污漬。

三、熱愛本職工工作，對自己負(fù)責(zé)的清潔區(qū)要認(rèn)真清掃，每天清理垃圾至規(guī)定地點，及時清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持學(xué)生公寓的整潔清新。

四、愛護(hù)衛(wèi)生工具，修舊利廢，節(jié)約開支，工具用畢按規(guī)定地點整齊存放，及時清洗。

五、不擅自進(jìn)學(xué)生寢室，不接受要學(xué)生禮品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除加倍處罰外，立即辭退。

七、協(xié)助其他工作人員做好公寓的安全保衛(wèi)，財產(chǎn)管理和創(chuàng)建文明寢室等方面的工作。工作中若發(fā)現(xiàn)學(xué)校財物或設(shè)備包括開關(guān)、燈泡、水龍頭等損壞，應(yīng)立即匯報，以便及時維修。

八、認(rèn)真做好季節(jié)性衛(wèi)生清除。特別在夏季，定期檢查以做好消毒、滅蚊、滅蠅、滅鼠工作。

九、忠于職守，本著為學(xué)院師生負(fù)責(zé)的宗旨，做好公寓公共間的安全清潔工作。

室外保潔員崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)大廈紅線范圍內(nèi)的道路、綠化帶等公共區(qū)域地面的清潔工作。

2.負(fù)責(zé)大廈周圍墻身、幕墻、路燈、宣傳牌、雕塑和排風(fēng)口的清潔工作。

3.定期對室外沙井、雨污水井及管道和化獎池進(jìn)行清理疏通。

4.負(fù)責(zé)室外明裝管線和明裝公用設(shè)備設(shè)施的外表清潔工作。

5.負(fù)責(zé)室外果皮箱、垃圾屋的清潔、清運和消毒工作。

6.對轄區(qū)內(nèi)違反清潔管理規(guī)定的行為進(jìn)行勸阻、糾正。

7.完成上司交辦的其他工作。

學(xué)生宿舍保潔員崗位職責(zé)

1.對包干區(qū)地面每天清掃兩次(公寓樓要求拖洗)，走廊、樓梯無垃圾、蛛網(wǎng)、吊灰。

2.洗臉間地面干凈、無積灰,水池?zé)o青苔，無油污，無雜物。

3.便池每月用清潔劑清洗一次。做到無尿坂、無臭味、不堵塞。

4.愛護(hù)公物和清潔工具，保管好勞動用品。

5.有責(zé)任教育學(xué)生節(jié)約水電。

6.負(fù)責(zé)公共場所窗戶玻璃等公共設(shè)施的維護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。

7.遵守勞動紀(jì)律，服從臨時突擊任務(wù)的調(diào)配。

8.拾到財物要交公，學(xué)生掉落的衣物收好交組長處理。

篇2

2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司工作紀(jì)律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向主管請假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。得到主管的批準(zhǔn)，方才能到休息室休息。

3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)3次未達(dá)標(biāo)者，分別給予警告、罰款、辭退的處罰。當(dāng)日值班長須做好詳細(xì)記錄。

4、保潔人員對商家、顧客服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當(dāng)作上帝，對客戶的投訴當(dāng)日值班長必須馬上處理，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。

5、上班時必須穿著清潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正戴在左胸前，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。

6、保潔人員在工作要堅持原則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)備工作障礙，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。

7、不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，如發(fā)現(xiàn)，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛(wèi)生工具者，要照價賠償。拾到物品，應(yīng)及時上交主管。

8、商場內(nèi)的垃圾要隨時清除干凈，用垃圾桶、垃圾袋及時運送出場外或指定地點并倒入集裝箱。不準(zhǔn)用扶梯運送垃圾，運送垃圾必須走樓梯通道，扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時清除。

9、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報，有權(quán)提出工作中的一些合理化建議。

10、保潔員必須嚴(yán)格按照《保潔員清潔工作程序》執(zhí)行。

保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、接受保潔主管的督導(dǎo)，按照清潔工作程序帶領(lǐng)屬下員工負(fù)責(zé)完成當(dāng)日清潔工作。

二、合理調(diào)配員工，對當(dāng)班清潔重點、難點部位進(jìn)行保潔，督導(dǎo)員工做好責(zé)任片區(qū)清潔工作，不留衛(wèi)生死角。并做好每天的保潔工作記錄表。（記錄表見附頁）

三、察看本班員工出勤情況，對缺勤情況要查明原因及時采取補(bǔ)救措施，合理安排屬下員工確保當(dāng)日工作任務(wù)完成，并及時向主管匯報相關(guān)情況。

四、督導(dǎo)員愛護(hù)保潔工具，合理使用各種器具，以免造成損壞，科學(xué)使用各種清潔藥劑，以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。

五、檢查所轄范圍的清潔成效：

1、主要走道、通道、店堂中廳，公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。

2、扶梯及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。

3、玻璃墻、玻璃柜、展臺、折疊門、護(hù)欄及燈箱等清潔情況。

4、衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。

5、店堂場外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門等清潔情況。

六、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助主管編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。

篇3

文秘專員崗位職責(zé)一

一、負(fù)責(zé)礦行政文件、公函、信件，全礦行政會議報告、工作總結(jié)、計劃的起草，力求字跡工整、內(nèi)容具體、數(shù)字準(zhǔn)確。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會黨的方針、政策、指示、決議和本礦有關(guān)會議的精神，加強(qiáng)政策觀念，提高政策水平，使形成的材料與上級精神和本礦決議保持高度一致。防止認(rèn)識上的失誤。

三、深入實際，調(diào)查研究，掌握生產(chǎn)、管理、活動和干部職工等各方面的情況，并將收集的情況如實地向領(lǐng)導(dǎo)匯報。當(dāng)好參謀。

四、嚴(yán)格遵守保密制度，做好保密工作，嚴(yán)格控制文件材料發(fā)入傳閱界線。

五、按照文書處理規(guī)定，認(rèn)真做好文件的收發(fā)、登記、轉(zhuǎn)辦、催辦、清退、立卷、歸檔工作。

六、協(xié)助辦公室主任做好各種記錄、記載和各種會議的準(zhǔn)備工作和會務(wù)工作。

七、對本室打字、文印人員實行業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)材料打印、校核、裝訂、寄送、發(fā)放。

八、對礦領(lǐng)導(dǎo)召開的有關(guān)例會做好記錄，并根據(jù)例會會議精神進(jìn)行傳達(dá)落實，督促、收集落實執(zhí)行情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)全面反饋實施情況。

九、做好領(lǐng)導(dǎo)和辦公室主任交辦的臨時性任務(wù)。

文秘專員崗位職責(zé)二

1、協(xié)助人事主任做好人事行政基礎(chǔ)工作；

2、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)通知初試人員，做好面試會會議準(zhǔn)備工作及招聘相關(guān)事宜；

3、與高校及人才中心聯(lián)絡(luò)做好人員招聘前期基礎(chǔ)工作；

4、水票管理，各項固定資產(chǎn)管理、登記、報修等等；

5、辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)、辦公用品發(fā)放；

6、負(fù)責(zé)組織公司大小活動，高效的完成上級交辦的工作任務(wù)；

7、協(xié)助公司培訓(xùn)工作，組織各部門做年度培訓(xùn)計劃，并且按照計劃實施培訓(xùn)。

文秘專員崗位職責(zé)三

1、熟悉了解公司組織框架結(jié)構(gòu)及管理運作程序，詳細(xì)掌握公司各文本文檔的建立結(jié)構(gòu)，熟知公司各項管理規(guī)定及營運流程。

2、負(fù)責(zé)辦公區(qū)的各項衛(wèi)生清潔工作。

3、負(fù)責(zé)公司印鑒、證照的使用和管理以及年檢等工作，證明管理，各種資料、文件、檔案的收集、編撰、起草、收發(fā)、制做、打印、復(fù)印和存檔保管工作。

4、排版打印公司各個部門的各種文件(上行文、下行文等)。

5、負(fù)責(zé)下發(fā)、張貼公司各項管理規(guī)章、公告、通知等文件。

6、負(fù)責(zé)公司各項簽呈、狀況處理、獎懲提報等呈報文案的各部門會簽。

7、熟悉公司的各項規(guī)章制度細(xì)則及行政歸檔程序，配合各部門負(fù)責(zé)人隨時調(diào)取各類存檔。

8、先期負(fù)責(zé)公司人事檔案管理及公司各單位考勤的稽核。

9、負(fù)責(zé)公司辦公物品采購計劃、采購申請的審核工作;辦公設(shè)施設(shè)備及備品管理工作。

10、整理并保存公司所有電腦文檔并備份文件，用密碼保護(hù)不得外泄于任何單位或個人，員工合理化建議和提案的接收、整理、轉(zhuǎn)交、存檔保管工作。

11、負(fù)責(zé)公司辦公室所有來電接聽。

12、接待董事長、總經(jīng)理之來訪人員。

13、負(fù)責(zé)公司各種會議的資料準(zhǔn)備、會議召集、會議服務(wù)安排、會議記錄、會議紀(jì)要整理分發(fā)工作。

14、外出復(fù)印、投遞公司業(yè)務(wù)單位之材料、信函等相關(guān)文件。

15、負(fù)責(zé)公司上級各檢查單位下發(fā)的通知等各項政府文件的管理、記錄、存檔。

16、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)及緊急、重要事務(wù)。

文秘專員崗位職責(zé)四

1.負(fù)責(zé)草擬公司公文，并進(jìn)行初步校核。

2.確定擬發(fā)公文的發(fā)文字號，做好印發(fā)登記并存檔，確保無差錯。

3.參與會務(wù)組織工作，確保會議材料及時準(zhǔn)確印發(fā)。

4.保管公司會議記錄。

5.做好公司職代會、經(jīng)濟(jì)工作會等大型會議的宣傳報道工作。

6.做好公司各專項活動的跟蹤報道工作。

7.負(fù)責(zé)做好相關(guān)稿件采編和組稿工作。

8.制定各單{嫌麵腿的考核拋并實施。

9.做好兼職通訊員的培訓(xùn)工作。

10.組織通訊員投稿。

篇4

一、樹立高度的責(zé)任心，關(guān)心公司的利益，嚴(yán)格片區(qū)保潔責(zé)任制。樹立為公司、為社會服務(wù)的品德，做到不怕苦、不怕臟，樹立良好的行業(yè)及企業(yè)形象。

二、保潔員工應(yīng)努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司的工作紀(jì)律，不遲到、早退，不擅離崗位，如有急事須向直屬上級請假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗。當(dāng)值人員不得做與本職工作無關(guān)的事。

三、崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)3次未達(dá)標(biāo)者，分別給予警告、過失的處罰。

四、保潔員對商家、客戶、甲方人員服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。

五、當(dāng)值期間應(yīng)嚴(yán)格按照公司的規(guī)定統(tǒng)一著裝，不得穿短褲、背心、超短裙、拖鞋等。

六、保潔員在工作上要堅持原則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以禮相待，不得以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事、設(shè)備造成障礙，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。

七、不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，一經(jīng)查實，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛(wèi)生工具者，要照價賠償。拾到物品，應(yīng)及時上交，不得私吞。嚴(yán)令禁止偷竊行為。

八、保潔員必須嚴(yán)格按照《保潔員清潔工作程序》進(jìn)行工作。

九、保潔員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報，有權(quán)提出工作中的一些合理化建議。

十、保潔員的入、離職，轉(zhuǎn)崗等人事問題，參照公司人資部的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。離職員工離崗時應(yīng)做到“上不清下不接”，離職員工必須將物品、工具、設(shè)備、工作范圍交接清楚后，直屬主管簽字確認(rèn)，在人資部辦理完離職手續(xù)后方可離崗。

十一、保潔員因病、因事暫不能工作的，需自己找人替班，并向公司請假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗。如請假未經(jīng)獲批，擅自休假，則視為自動離職。相關(guān)規(guī)定參照公司人資部相關(guān)管理辦法執(zhí)行。

十二、保潔員在工作中要注意安全，防止各種事故的發(fā)生。一旦發(fā)生事故應(yīng)在第一時間向直屬領(lǐng)導(dǎo)反映，并積極配合領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

十三、保潔員在當(dāng)值期間不得喝酒，高空作業(yè)、使用登高器具時必須在使用安全保護(hù)措施的情況下方可操作，避免造成安全事故。

保潔員管理制度（二）

保潔員是負(fù)責(zé)商場內(nèi)繁重而辛勞的清潔衛(wèi)生工作，直接服務(wù)于商家、顧客的重要工作集體，亦是衡量公司管理工作質(zhì)量高低的重要基層組織，為了規(guī)范公司賣場管理，提高服務(wù)工作質(zhì)量，特制定保潔人員崗位責(zé)任制度，每位員工必須認(rèn)真執(zhí)行：

工作時間：星期一至星期五，早7:30—晚19:30

星期六至星期日，早8:00—晚19:30

1、樹立高度的責(zé)任心，關(guān)心商場的利益，嚴(yán)格片區(qū)保潔責(zé)任制，在清潔過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向上級主管或工程維修人員匯報，負(fù)責(zé)管理好片區(qū)衛(wèi)生器具，認(rèn)真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，保證商場內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角。保潔人員應(yīng)隨時巡視賣場，發(fā)現(xiàn)污物雜物應(yīng)及時處理，隨時保證商場內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司工作紀(jì)律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向主管請假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。得到主管的批準(zhǔn)，方才能到休息室休息。

3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)3次未達(dá)標(biāo)者，分別給予警告、罰款、辭退的處罰。當(dāng)日值班長須做好詳細(xì)記錄。

4、保潔人員對商家、顧客服務(wù)要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當(dāng)作上帝，對客戶的投訴當(dāng)日值班長必須馬上處理，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。

5、上班時必須穿著清潔，按規(guī)定要求著裝，并將工作卡端正戴在左胸前，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。

6、保潔人員在工作要堅持原則，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以禮相待，不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作，不準(zhǔn)給同事設(shè)備工作障礙，不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。

7、不準(zhǔn)私拿公物，私賣廢品，如發(fā)現(xiàn)，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛(wèi)生工具者，要照價賠償。拾到物品，應(yīng)及時上交主管。

8、商場內(nèi)的垃圾要隨時清除干凈，用垃圾桶、垃圾袋及時運送出場外或指定地點并倒入集裝箱。不準(zhǔn)用扶梯運送垃圾，運送垃圾必須走樓梯通道，扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時清除。

9、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為，不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報，有權(quán)提出工作中的一些合理化建議。

10、保潔員必須嚴(yán)格按照《保潔員清潔工作程序》執(zhí)行。

保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、接受保潔主管的督導(dǎo)，按照清潔工作程序帶領(lǐng)屬下員工負(fù)責(zé)完成當(dāng)日清潔工作。

二、合理調(diào)配員工，對當(dāng)班清潔重點、難點部位進(jìn)行保潔，督導(dǎo)員工做好責(zé)任片區(qū)清潔工作，不留衛(wèi)生死角。并做好每天的保潔工作記錄表。（記錄表見附頁）

三、察看本班員工出勤情況，對缺勤情況要查明原因及時采取補(bǔ)救措施，合理安排屬下員工確保當(dāng)日工作任務(wù)完成，并及時向主管匯報相關(guān)情況。

四、督導(dǎo)員愛護(hù)保潔工具，合理使用各種器具，以免造成損壞，科學(xué)使用各種清潔藥劑，以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。

五、檢查所轄范圍的清潔成效：

1、主要走道、通道、店堂中廳，公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。

2、扶梯及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。

3、玻璃墻、玻璃柜、展臺、折疊門、護(hù)欄及燈箱等清潔情況。

4、衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。

5、店堂場外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門等清潔情況。

六、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助主管編制材料購置計劃和器具，設(shè)施維修報告，減少損耗，控制成本。

七、顧全大局，努力維護(hù)公司形象，及時處理好顧客、商家或兄弟部門有關(guān)保潔工作的投訴。

八、觀察和掌握屬下員工的工作的情緒，批評糾正指導(dǎo)及評估屬下員工的工作成績。

保潔員管理制度（三）

為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

第一條保持辦公室門窗完好，破損的要及時通知有關(guān)部門配換，防止偷盜、雨浸等不安全情況發(fā)生。

第二條辦公室應(yīng)通風(fēng)、照明良好。

第三條下班后，必須將辦公室所有電源切斷，并關(guān)好門窗。

第四條各辦公室清掃二次，做到窗明幾凈。每天辦公室辦公大廳、茶幾、桌面上的物品及雜物要先清理干凈，在把煙灰到掉，用微濕的抹布擦拭干凈，做到無灰塵。

第五條環(huán)境衛(wèi)生經(jīng)常清掃保潔，做到門窗（玻璃、窗臺、窗欞）每周擦一次，雨后要及時擦拭，要保持表面無污漬。

篇5

一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國家旅游局了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作

酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負(fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

篇6

大家好，下面我就我鎮(zhèn)前段遠(yuǎn)教工作作個簡單的總結(jié)。

農(nóng)村黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工作開展開以來，在縣遠(yuǎn)教中心的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的高度重視下，在各支村兩委，特別是各站點管理員的共同努力下，各站點緊緊圍繞“建、管、學(xué)、用”的工作方針，通過完善站點建設(shè)，健全規(guī)范各項制度，在利用遠(yuǎn)程教育為建設(shè)社會主義新農(nóng)村服務(wù)的水平上取得了比較大的成效。現(xiàn)金鎮(zhèn)共有遠(yuǎn)程教育站點14個，其中2009年前已建保安、繁榮、樂安、金洲四個站點，去年新建文化共享工程站點10個，實現(xiàn)了村村建有遠(yuǎn)教站點。到現(xiàn)在，除龍佳站點以外，其余站點都通過電信或無線實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接。各站點都明確了遠(yuǎn)教管理責(zé)任人，并結(jié)合各村實際，制定和完善了遠(yuǎn)教工作管理制度。站點管理員大部分都很好的履行了崗位職責(zé)，管理維護(hù)好遠(yuǎn)教設(shè)備，定期下載節(jié)目，組織黨員群眾開展學(xué)用活動等，并做好了相關(guān)記錄。保安、樂安、金洲等2009年前建的站點，各項工作有條不紊，能結(jié)合本村實際開展豐富多彩的學(xué)用活動。像保安村，不論在制度建設(shè)、設(shè)備維護(hù)、學(xué)用活動開展，學(xué)用典型的培養(yǎng)以及站點作用發(fā)揮上，都做得很好，去年成功創(chuàng)建市級示范點；像樂安村，經(jīng)常主動邀請專家到站點講課，開展形式多樣的學(xué)教活動。去年新建站點中，壩塘、鳥鳴、長新、沿江等站點管理員，積極主動，勤于學(xué)習(xí)，遠(yuǎn)教工作逐步進(jìn)入正軌。但也有極個別的站點，學(xué)用活動沒有按要求開展，也可能開展了活動沒有記錄。

要做好今年的遠(yuǎn)教管理工作，我認(rèn)為我們可以從以下幾方面進(jìn)一步努力：

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。要組織、輔導(dǎo)黨員群眾學(xué)習(xí)，自己肯定要熟練掌握相關(guān)知識，設(shè)備的使用、節(jié)目的下載播放、信息搜索等，這就需要我們不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)。去年縣、鎮(zhèn)都組織各位進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)習(xí)，但在平時也聽到個別管理員反映剛接觸電腦，使用起來感覺比較困難。各位有不懂的可以提出來，今年我們也會加大對管理員個別輔導(dǎo)，熟能生巧，用得多了，自然就曉得了，而且你會發(fā)現(xiàn)會使用電腦在你平時的工作、學(xué)習(xí)當(dāng)中能提供很大的方便。

二是加強(qiáng)管理，維護(hù)設(shè)備有序運行。各站點管理員要管理、維護(hù)好遠(yuǎn)教設(shè)備，防止出現(xiàn)設(shè)備失盜和挪用現(xiàn)象，同時做好清潔工作。

三是學(xué)用結(jié)合，發(fā)揮站點服務(wù)功能。要大力宣傳遠(yuǎn)教，激發(fā)農(nóng)民群眾學(xué)習(xí)遠(yuǎn)教的積極性，各站點要建立完善學(xué)習(xí)培訓(xùn)等制度，各管理員要切實履行崗位職責(zé)，下載播放切合本村實際的節(jié)目，并做好相關(guān)記錄。要注重樹立培養(yǎng)學(xué)用典型，依托遠(yuǎn)教網(wǎng)絡(luò)，精心組織黨員群眾開展多種形式的學(xué)用活動，積極推廣、普及農(nóng)業(yè)科技等實用知識，引導(dǎo)群眾利用遠(yuǎn)教資源找到致富門路，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。

四是積極探索，拓展應(yīng)用范圍和形式

各站點可以根據(jù)本村實際和群眾的不同需求，在收看內(nèi)容、教學(xué)形式等方面，積極探索教學(xué)管理方法。充分運用微機(jī)，做好黨建等資料的存儲利用，有效提高設(shè)備的運用。

篇7

主要完成的工作：

一、清潔綠化日常管理工作

1、上半年本著對員工同等公平、公正、公開的原則，加強(qiáng)員工溝通、交流，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊意識和集體凝聚力，使員工以主人翁責(zé)任感投入工作，工作從消極被動轉(zhuǎn)為積極主動，并大大的減少了人員流動。

2、員工培訓(xùn)工作

員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù)（因大部分是新員工，皆是生手或根本未做過清潔工作），利用中午休息時間每周一次，每次2小時的集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：《清潔基本技能》、《崗位職責(zé)》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機(jī)器設(shè)備的使用》等，并根據(jù)實際情況制定了各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧，同時在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn)，培訓(xùn)工作貫穿整個上半年度，經(jīng)考核，員工實操考核100%合格，理論考核95%及格。另外對兩組領(lǐng)班進(jìn)行了基層管理能力培訓(xùn)，使基層管理不斷加強(qiáng)和提高。

3、對兩班組員工日常的儀容儀表、禮貌禮節(jié)、考勤紀(jì)律、上下班列隊、統(tǒng)一工鞋（員工自購）等嚴(yán)格要求，并運用到日常工作中，清潔綠化員工的整體形象及素質(zhì)得到很大提高。

4、日常保潔工作

加強(qiáng)一期的日常保潔管理，尤其是會所地面晶面處理、玻璃清洗、地毯清洗、油煙機(jī)清洗等工作都按計劃完成，并按周計劃、月計劃定期完成對各個衛(wèi)生死角清理、天湖、仙子湖落葉清理、溪水源頭泥沙清理、噴泉清洗、下水道清撈及山路清掃等各項機(jī)動工作，同時加大力度對及草坪落葉清掃，垃圾收集，衛(wèi)生質(zhì)量有了很大的改進(jìn)和提高、垃圾收集清運實行日產(chǎn)日清。

5、工具物料管理：

為控制成本，杜絕物料浪費，清潔綠化物料實行專人專管，嚴(yán)格領(lǐng)、發(fā)登記，并按計劃用量領(lǐng)用。常用工具實行以舊換新，工具實行自我保管，誰丟失誰賠償，在確保質(zhì)量情況下，能省的一定省該用的就用，同時協(xié)同采購進(jìn)行物料質(zhì)量的把關(guān)，物料單價的市場調(diào)查，采用質(zhì)量可靠、合理的價格的物料，清潔物料消耗在數(shù)量、價格上都下降很多，真正做到開源節(jié)流。同時做好各種機(jī)械設(shè)備的使用、保管養(yǎng)護(hù)工作，以提高機(jī)械設(shè)備的使用壽命。

二、清潔開荒工作

1、在確保日常保潔工作同時，二期收樓單元清潔開荒、及由于滲漏水維修后清潔、又一城售樓部、樣板房開放工作擺在所有工作之首位，根據(jù)實際情況，科學(xué)合理調(diào)動員工，進(jìn)行合理安排清潔開荒、地板打蠟和綠化植物擺設(shè)等工作，在全體員工的共同努力下，圓滿完成并安排員工進(jìn)行保潔并保持良好的質(zhì)量，為看樓客戶營造了良好的環(huán)境。取得了優(yōu)異的成績。

2、同時，部門員工上下協(xié)力圓滿完成了別墅裝修后開荒、清潔及維修清潔、裝修及維修、入住前清潔、植物擺設(shè)等相應(yīng)的大量工作，安排員工進(jìn)行保潔并保持良好的質(zhì)量。

三、有償服務(wù)工作

隨著二期業(yè)主陸續(xù)收樓、入住，業(yè)主的需求也不斷增加，清潔組在完成以上工作的同時，利用原有計劃編制人員，為眾多業(yè)主提供了服務(wù)，和綠化組綠化有償服務(wù)受到大部分業(yè)主的好評，加上鋁梯借用、收樓開荒轉(zhuǎn)扣、綠化日常養(yǎng)護(hù)等共為公司創(chuàng)收......元人民幣。（見下表）

環(huán)境部2006年1-6月份有償服務(wù)收入表

四、消殺工作

在2006年上半年度里，為更好地做到開源節(jié)流工作，從3月份收回四害消殺工作，科學(xué)合理安排清潔員工完成，僅此一項就可每月節(jié)約費用支出......元。

上半年度，實踐總結(jié)出的幾點經(jīng)驗如：

a、深入基層，在以公司利益為中心的基礎(chǔ)上，多關(guān)心員工生活，做到工作上是員工的好上司，公正、公平、合理、民主提升機(jī)會，生活上是員工的朋友，關(guān)心員工、解決員工點滴困難、幫助員工，使員工以主人翁精神投入工作，充份發(fā)揮集體凝聚力，但要把握好尺度。

b、深入做員工思想工作，使員工在無思想包袱、情緒情況下投入工作。

c、注重員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、長期培訓(xùn)、不間斷培訓(xùn)，使員工不斷在工作中提高自身技能，發(fā)揮員工所長等。

工作中不足之處及建議主要有：

1、清潔綠化作為后勤工作，兩班組管理上不太統(tǒng)一，由于工作多且雜，管理工作監(jiān)督檢查力度不夠。針對部門以上缺點，（在公司的支持下已成立環(huán)境部，基本上可統(tǒng)一管理）另外建議請公司各部門對工作質(zhì)量全面進(jìn)行監(jiān)督、批評，即提倡部門內(nèi)部管理統(tǒng)一，但要建立良性質(zhì)量互相監(jiān)督機(jī)制、工作氛圍，以提高公司整體服務(wù)質(zhì)量。

2、不單清潔綠化員工流動大，且各兄弟部門員工流動太大，所產(chǎn)生的負(fù)面影響很多，對業(yè)主服務(wù)影響較大，對公司整體發(fā)展有一定的影響，建議出臺相關(guān)獎勵并留住肯干及優(yōu)秀員工，并給有潛力的員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)遇。

下半年工作計劃如下：

一、首先環(huán)境部因剛成立，清潔綠化工作管理上將有一個磨合過程，實行全透明化管理，

部門內(nèi)部加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，推行崗位責(zé)任制、深入規(guī)范化管理，按已制定的考核制度進(jìn)行公正、公平合理的考評。

二、保持小區(qū)的環(huán)境、綠化維護(hù)，不斷提升管理水平。

三、積極開展綠化、清潔的有償服務(wù)，提高服務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益。

篇8

消毒供應(yīng)室(消毒供應(yīng)中心)是在醫(yī)院內(nèi)向各個科室提供無菌器材、物品和敷料的，其工作質(zhì)量與全院護(hù)理質(zhì)量及醫(yī)療安全密切相關(guān)［1］。集中式管理模式是對醫(yī)院各個科室的器械、物品進(jìn)行統(tǒng)一回收和消毒滅菌，整個過程均由受過專業(yè)培訓(xùn)的人員操作，對所有物品進(jìn)行統(tǒng)一包裝，大大節(jié)省了醫(yī)療資源．在某種程度上也消除了醫(yī)療污染的隱患［2］，延伸了服務(wù)內(nèi)涵，節(jié)約了護(hù)理時間，提高了護(hù)理質(zhì)量。

1. 集中式管理模式簡介

1.1 合理布局 合理布局可以節(jié)省資源，提高效率，保證工作質(zhì)量，如果布局不合理將可能導(dǎo)致醫(yī)療器械的二次污染，從而降低工作效率 我院供應(yīng)室設(shè)在藥劑科一樓，與各科大樓相臨，環(huán)境清潔，無污染源，采光好，通風(fēng)良，其內(nèi)部區(qū)域嚴(yán)格區(qū)分為生活區(qū)、無菌區(qū)、清潔區(qū)、污染區(qū)。物品的流向為污染區(qū)一清潔區(qū)一無菌區(qū)：氣體流向為無菌區(qū)一清潔區(qū)一污染區(qū)，不準(zhǔn)逆行。物品由傳遞窗的形式從污到潔傳遞，不以布局限制人流，每個工作環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，真正做到了標(biāo)準(zhǔn)的工作流程，保證了質(zhì)量，安全，提高了工作效率。

1.2 人員結(jié)構(gòu)合理 集中管理提升了供應(yīng)中心護(hù)理人員地位、提高了自身素質(zhì)［3］：以前供應(yīng)室是老、弱、病護(hù)理人員集中地方，在人們眼里就是洗鍋、碗、瓢、盆的清潔工，他們自身對專業(yè)發(fā)展方向也不清楚，集中管理后，我們提出“專業(yè)的人、做專業(yè)的事”，把供應(yīng)中心護(hù)理人員定位為專業(yè)人員，把他們的工作定為專業(yè)工作，他們感到自身地位提高了，對自身的行為有了自覺約束。合理排班確保清洗質(zhì)量，實施集中式管理后，在工作中，注重“以人為本”的原則，實行彈性排班，根據(jù)人員年齡、個性特點、工作能力、業(yè)務(wù)水平等，按不同崗位的勞動強(qiáng)度、技能要求，合理搭配排班。

1.3 提高工作人員素質(zhì)，樹立為臨床服務(wù)意識 工作的好壞，關(guān)鍵是工作人員是否有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)，以往從事供應(yīng)室工作的人員，基本素質(zhì)差，工作能力不強(qiáng)，知識更新較慢，缺乏創(chuàng)新潛力和動力，缺乏對新知識的接受能力［4］。針對現(xiàn)狀，我院加強(qiáng)了針對供應(yīng)室工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，要求工作人員熟悉消毒供應(yīng)室規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作流程，掌握操作規(guī)程，各種包內(nèi)物品目錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，選派工作人員參加上級主管部門舉辦的消毒供應(yīng)室管理學(xué)習(xí)班，以取得上崗證，并從手術(shù)室選調(diào)一名經(jīng)驗豐富的護(hù)士長到供應(yīng)室從事管理工作。

1.4 建立健全規(guī)章制度,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 如消毒隔離制度,質(zhì)量管理制度,檢測制度,設(shè)備管理制度,器械管理制度,職業(yè)防護(hù)制度,風(fēng)險預(yù)案,每個人按制度操作,人盡其職,轉(zhuǎn)變了服務(wù)思想,牢固樹立“以臨床為中心的” 理念,積極主動的走出供應(yīng)室,下收下送,保證了物品優(yōu)良,供應(yīng)充足,周轉(zhuǎn)及時,物盡其用,同時實現(xiàn)了信息化管理改變了滯后醫(yī)院總體水平的現(xiàn)象。以良好的職業(yè)道德全心全意為臨床服務(wù)［5］。

2. 效果

中心供應(yīng)室采取器械物品進(jìn)行集中式管理模式以來，每天定時下收下送到臨床科室，回收污染器物，利用清洗機(jī)進(jìn)行處理，使器械能在最短時間內(nèi)集中去污、清洗，達(dá)到無害化處理，有效減輕工作人員的勞動強(qiáng)度，節(jié)省人力資源，降低能源和資源的消耗，職業(yè)暴露發(fā)生率為零。有效預(yù)防醫(yī)院感染發(fā)生。

綜上所述，供應(yīng)室采取器械物品集中式管理，使工作人員的職責(zé)更加明確，消毒滅菌更加徹底，全院醫(yī)療物品器械管理更高效．供應(yīng)室服務(wù)質(zhì)量顯著提高，集中式管理更減少環(huán)境污染，有利于醫(yī)護(hù)人員的職業(yè)安全防護(hù)，因此值得推廣應(yīng)用［6］。

參考文獻(xiàn)

［1］ 徐桂媚，蔡瑛，劉少玲．供應(yīng)室外來手術(shù)器械實施集中式管理的探討［J］.中外醫(yī)學(xué)研究，2011，9(4)：106—108．

［2］ 張麗波，劉芳，司侃．消毒供應(yīng)中心人員、設(shè)備與工作質(zhì)量管理的探討［J］．中國中醫(yī)藥咨訊，2011，3(3)：260—261．

［3］ 武英，吳少清. 集中式管理在提高消毒供應(yīng)室服務(wù)質(zhì)量中的作用［J］. 占林醫(yī)學(xué),2011,32(1):187-188.

［4］ 吳麗萍,陳同君. 醫(yī)院消毒供應(yīng)室采取集中式管理的探討［J］. 江西醫(yī)藥,2009,44［8]:847.

篇9

第一節(jié) 清潔管理的涵義和原則

第一條 清潔管理的涵義

(一)保潔管理，是指物業(yè)管理公司通過宣傳教育、監(jiān)督治理和日常清潔工作，保護(hù)物業(yè)區(qū)域環(huán)境，防治環(huán)境污染，定時、定點、定人進(jìn)行生活垃圾的分類收集、處理和清運。通過清、掃、擦、拭、抹等專業(yè)性操作，維護(hù)轄區(qū)所有公共地方、公用部位的清潔衛(wèi)生，從而塑造文明形象，提高環(huán)境效益。

(二)保潔管理的重心，是防治臟亂差。臟亂差具有多發(fā)性、傳染性和頑固性。例如，隨手亂扔各種垃圾、樓上拋物、亂堆物品堵塞公共走道、隨意排放污水廢氣、隨地吐痰和大小便，以及亂涂、亂畫、亂搭、亂建、亂張貼等等，很可能發(fā)生在某些業(yè)戶身上，所以不可掉以輕心。業(yè)戶整體素質(zhì)的提高，需要物業(yè)管理公司員工通過宣傳教育、監(jiān)督治理和日常清潔工作，作出堅持不懈的努力，否則就可能因臟亂差而使物業(yè)區(qū)域(樓)面目全非，從而與物業(yè)管理的宗旨相悖。

第二條 清潔管理的原則

(一)掃防結(jié)合，以防為主

在保潔管理工作中，掃當(dāng)然很重要，就好像每天洗臉一樣，但是工作的重點并不是掃，而是防，即通過管理，糾正業(yè)戶不衛(wèi)生的習(xí)慣，防止臟亂差現(xiàn)象的發(fā)生。因為優(yōu)良的物業(yè)區(qū)域環(huán)境的造就，是管理者與被管理者相互作用的結(jié)果，也是管理標(biāo)準(zhǔn)與業(yè)戶素質(zhì)不斷調(diào)適的過程。當(dāng)業(yè)戶養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣時，才能真正搞好環(huán)境整潔。物業(yè)管理公司會同社區(qū)組織引導(dǎo)業(yè)戶積極參與社會主義精神文明建設(shè)，從業(yè)戶的基本素質(zhì)、基本行為規(guī)范抓起，其突破口，就是提高業(yè)戶的環(huán)境整潔意識，大力糾正各種不衛(wèi)生的習(xí)慣。

(二)執(zhí)法必嚴(yán)，直接監(jiān)督

保潔管理有關(guān)的法律法規(guī)，已經(jīng)出臺的主要有《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、建設(shè)部頒發(fā)的《城市生活垃圾管理辦法》、《城市新建住宅小區(qū)管理辦法》，以及各地頒布的管理實施細(xì)則。物業(yè)管理公司可根據(jù)法律法規(guī)的有關(guān)條文和專業(yè)化物業(yè)管理的要求，制定物業(yè)區(qū)域的保潔管理規(guī)定。這些法規(guī)和準(zhǔn)法規(guī)規(guī)范了服務(wù)者和被服務(wù)者必須遵循的行為準(zhǔn)則。物業(yè)管理公司必須做到執(zhí)法必嚴(yán)，直接監(jiān)督，遇到有損物業(yè)區(qū)域環(huán)境的行為，應(yīng)對犯規(guī)者進(jìn)行耐心教育和嚴(yán)格處罰，決不因人而異。

第二章 保潔的管理

第一節(jié) 保潔的范圍

第三條 公共地方的保潔

這是指物業(yè)區(qū)域內(nèi)，樓宇前后左右的公共地方，包括道路、廣場、空地、綠地等的清掃保潔。

第四條 共用部位的保潔

這是指樓宇地層到頂層屋面上下空間的共用部位，包括樓梯、走道、電梯間、大廳、平臺等的清掃保潔。

第五條 生活垃圾的處理

這是指日常生活垃圾(包括裝修垃圾)的分類收集、處理和清運。要求和督促業(yè)戶按規(guī)定的地點、時間和要求，將日常垃圾倒入專用容器或者指定的垃圾收集點，不得擅自亂倒。

第二節(jié) 清潔管理的制度

第六條 明確要求

日常垃圾處理專人負(fù)責(zé)、日產(chǎn)日清，定點傾倒、分類傾倒，定時收集、定時清運，按照規(guī)定的工作流程，履行保潔的崗位職責(zé)等。

第七條 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)

保潔的標(biāo)準(zhǔn)是五無，即無裸露垃圾，無垃圾死角，無明顯積塵積垢，無蚊蠅蟲孳生地，無臟亂差頑疾。爭創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)：一是每天普掃二遍，每日保潔;二是達(dá)到六不、六凈標(biāo)準(zhǔn)，即不見積水，不見積土，不見雜物，不漏收堆，不亂倒垃圾和不見人畜糞;路面凈、路沿凈、人行道凈、雨水口凈、樹坑墻根凈和廢物箱凈。

第三節(jié) 計劃安排

第八條 保潔部每日、每周、每月、每季至每年的工作計劃安排例如：

時間按排 清潔范圍 清潔要求

每日清潔工作 轄區(qū)(樓)內(nèi)道路 清掃二次，整天保潔

轄區(qū)(樓)內(nèi)綠化帶，如草地、花木灌叢、建筑小品等 清掃一次

樓宇電梯間地板 拖洗兩次，四周護(hù)板清抹一次

樓宇各層樓梯及走廊 清掃一次，樓梯扶手清抹一次

收集每戶產(chǎn)生的生活垃圾及傾倒垃圾箱內(nèi)的垃圾 收集二次，并負(fù)責(zé)清運至指定地點

每周清潔工作 樓宇各層公共走廊 拖洗一次(主要指高層樓宇，可一天拖數(shù)層，一周內(nèi)保證全部拖洗一遍)

業(yè)戶信箱清 拭一次

天臺(包括裙房、車棚)、天井和溝渠 清掃一次

每月清潔工作 天花板塵灰和蜘蛛網(wǎng) 清除一次

各層走道公用玻璃窗 擦拭一次(每天擦數(shù)層，一個月內(nèi)保證全部擦拭一次)

公共走廊及路燈的燈罩 清拭一次

另外 樓宇的玻璃幕墻 每月或每季擦拭一次

花崗石、磨石子外墻擬每年安排 清洗一次

一般水泥外墻擬每年安排 粉刷一次

第九條 定期檢查

物業(yè)管理公司可將每日、每周、每季、每年清掃保潔工作的具體內(nèi)容用記錄報表的形式固定下來，以便布置工作和進(jìn)行定期檢查。

第四節(jié) 清潔管理的具體措施

第十條 保潔管理的具體措施，是指物業(yè)管理公司為了創(chuàng)造整潔、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的物業(yè)區(qū)域環(huán)境所采取的行之有效的方法和手段。主要有以下四項：

(一)生活垃圾分類袋裝化

日常生活垃圾統(tǒng)一收集后運至指定地點進(jìn)行無害化、資源化、減量化處理，從而大大改善環(huán)境的質(zhì)量。

生活垃圾分類袋裝化有利于提高物業(yè)區(qū)域的文明程度和環(huán)境質(zhì)量。物業(yè)管理公司應(yīng)向業(yè)戶宣傳生活垃圾分類袋裝化的優(yōu)越性，要求業(yè)戶將垃圾裝入相應(yīng)的專用垃圾袋內(nèi)，丟入指定的容器或者指定的生活垃圾收集點，不得隨意亂倒。存放各利生活垃圾的塑料袋應(yīng)完整不破損，袋口扎緊不撒漏。

(二) 進(jìn)行超前宣傳教育

物業(yè)管理公司將在早期介入階段，即切入點，如在售房時、分房時、入戶時，對未來的業(yè)戶進(jìn)行超前宣傳教育，明確保潔管理的要求，以便收到事倍功半的效果。

(三) 配備必要的硬件設(shè)施

為了增強(qiáng)清掃保潔工作的有效性，物業(yè)管理公司將配備與之有關(guān)的必要的硬件設(shè)施。如在每家每戶門前安置了一只相對固定的定制的ABS塑料垃圾桶，上面有蓋，按戶幢配置各種色調(diào)，非常美觀，規(guī)定業(yè)戶每日將生活垃圾袋裝后丟入，由清潔工每日清晨定時收集，用不銹鋼小車乘電梯下去倒入指定的垃圾箱。

(四)依法處罰及典型曝光

對于各種不良的衛(wèi)生習(xí)慣除了進(jìn)行宣傳教育外，采取必要的硬性措施，依法按規(guī)定進(jìn)行經(jīng)濟(jì)的或行政的處罰。對于極少數(shù)屢教不改者，還可以采取典型曝光的方法，在業(yè)主委員會、居民委員會和本人單位的配合下，公開其不文明行為，以儆效尤。

第三章 清潔管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)劃分

保潔部設(shè)立部門經(jīng)理(保潔主管)、技術(shù)員、倉庫(保潔設(shè)備、工具與物料)保管員和保潔員等。保潔部下設(shè)樓宇清潔服務(wù)班、高空外墻清潔班和公共區(qū)域清潔班等班組，各班組設(shè)領(lǐng)班和若干經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的保潔員。建立起部門、班組、人員的崗位規(guī)范、工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和獎懲辦法，做到保潔管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。

第一節(jié) 清潔工作的重要性

第十一條 清潔是最基本的辦公和生活環(huán)境

清潔既是工作的需要，也是生活的需要，是用戶接觸最多的一個方面。整潔的周圍環(huán)境，不僅使人身體健康，而且能使人賞心悅目，提高工作效率。所以，用戶對清潔看得很重，也往往最挑剔，一旦清潔搞得不好，就會引起投訴。物業(yè)管理將盡最大努力為用戶提供一個整潔的工作和生活環(huán)境，滿足不同用戶的要求。

第十二條 清潔體現(xiàn)了管理水平

一般需對管理工作做詳盡的考察之后，才能衡量物業(yè)管理水平的高低。但是，人們往往憑直覺來衡量，而在直覺方面，清潔給人的影響最深刻。對于環(huán)境整潔的物業(yè)，用戶和客人們對管理水平往往給予較高的評價，社會上用清潔是美容師、清潔是臉面來形容清潔工作。

第十三條 清潔是建筑和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的需要

清潔工作在延長建筑物和設(shè)備使用壽命上起到重要的作用。外墻瓷磚、花崗石如果不經(jīng)常清潔保養(yǎng)，其表面就會逐漸受到侵蝕;不銹鋼扶手如果不及時清潔保養(yǎng)，就會生銹，失去光澤;木質(zhì)地板如果不經(jīng)常清潔、打蠟，就會變得灰暗毛糙;地毯如果不經(jīng)常清洗，就會很快變得骯臟不堪等等。調(diào)查表明，地毯保養(yǎng)不好只能用1～2年，保養(yǎng)得好可用3～4年;大堂大理石地面一般用7～8年后光澤就不行了，要再進(jìn)行磨光，但保養(yǎng)得好可以增加一半以上使用時間。因此，應(yīng)當(dāng)從建筑物和設(shè)備保養(yǎng)的高度、從經(jīng)濟(jì)的角度來認(rèn)識清潔工作。

第十四條 清潔是一門技術(shù)

許多人認(rèn)為，清潔工作就是掃帚掃掃、抹布抹抹，實際上，現(xiàn)代清潔工作涉及化學(xué)、物理、機(jī)械、電子等學(xué)科的知識。不同的建筑物材料需要使用不同的清潔劑，各種現(xiàn)代化的清潔設(shè)備(吸塵器、磨光機(jī)、吸水機(jī)、洗地毯機(jī)等)的操作使用，高層外墻清潔的危險性與復(fù)雜性等，使現(xiàn)代清潔工作具有相當(dāng)程度的技術(shù)性。

第五章 清潔器械和清潔用品

第一節(jié) 常用清潔器械

第十五條 清潔器械的使用

序號 名稱 用途 使用方法

1 吸塵器 用于地面、墻面和其他平整部位吸灰塵、污物的專用設(shè)備 是清潔工作中最常用的設(shè)備之一。吸塵器啟動時能發(fā)出強(qiáng)勁的抽吸力，使灰塵順著氣流被吸進(jìn)機(jī)內(nèi)儲塵艙，達(dá)到清潔地面的目的。吸塵器品種很多，按抽吸力大小有普通型和強(qiáng)力型;按適用范圍有吸地面灰塵、吸地毯灰塵、清潔家具污物等不同類型;按功能多少有單一吸塵器和吸塵吸水兩用吸塵器等。

2 吸水機(jī) 清除積水的專用設(shè)備，主要用于吸取地面積水，對于吸取地毯水分加快干燥也非常有效 是大樓管理中不可缺少的清潔工具之一。有單用吸水機(jī)和吸塵吸水兩用機(jī)，后者由于功能多，較受用戶歡迎。

3 地毯清洗機(jī) 主要用于協(xié)助清洗地毯

4 拋光機(jī) 專用作地面拋光的機(jī)器，有普通速度和高速之分 拋光機(jī)啟動時馬達(dá)帶動底盤作高速旋轉(zhuǎn)，使底盤對地面進(jìn)行高速軟摩擦，達(dá)到拋光之目的。適用于花崗石、大理石等各種平整硬質(zhì)地面的拋光，對于面積大的樓宇，尤為必要。

5 擦地機(jī) 用于地面清潔工作，是最常用的清潔設(shè)備之一，有單盤式和多盤式 使用時，通過底盤安裝不同的刷子，可以進(jìn)行地毯清潔、地坪打蠟及拋光。

6 高壓沖洗機(jī) 用于外墻、汽車和其他需高壓水沖洗的專用設(shè)備 啟動時能產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊水流，達(dá)到清除灰塵、泥漿和其他污垢雜質(zhì)的作用。

7 掃地車 用作室外地面清潔的設(shè)備 由于操作簡單，吸塵力強(qiáng)，并配有大容量垃圾塵箱，因此非常適合廠房、倉庫、車場和戶外空曠地方的地面清潔。

8 自動空氣噴香器 將清香劑裝入該機(jī)后設(shè)定好時間，然后放置于辦公室或衛(wèi)生間等需要清香的房間，會定時自動噴香

日常中比較常用的工具還有：安全梯、刷子、掃把、拖把、布、海綿、噴瓶、膠手套、刀片、長柄手刷、手推車以及小心地滑標(biāo)志等。

第十六條 清潔劑的使用

序號 名稱 功效 使用方法

1 餐具洗滌劑 由多種表面活性劑原料復(fù)制而成，不但對餐具表面的油污有極強(qiáng)的去除力，而且可用于水果、蔬菜的清洗，起到殺菌、去除殘留農(nóng)藥的作用 洗餐具，配成1%水溶液，清洗水果蔬菜，每1L水中加5～6滴洗滌劑。

2 消毒清潔劑 為家庭、餐廳的餐具和食品生產(chǎn)用具的清潔劑，具有殺菌、去污雙重功效 使用本品擦洗物品后用清水漂洗干凈即可。

3 洗手液 外觀為帶色彩的粘稠性液體，具有殺菌、留香、除異味的功效，對皮膚無刺激 是賓館、寫字樓洗手間的常用清潔劑。

4 祛臭劑 祛臭劑適用于清除廁所、垃圾產(chǎn)生的臭味，并有自然香氣 使用時將本品噴至墻角或墻面，可保持廁所數(shù)日無臭味。

5 空氣清香劑 能迅速除去空氣中的混濁和難聞氣味，使用時將清香劑灌入噴霧器中，噴射使用 本品為易燃品，應(yīng)存放陰涼避光處，溫度不得超過40℃。

6 全能清潔劑 全能清潔劑外觀為藍(lán)色透明液體，廣泛用于各種硬質(zhì)材料的表面清潔，如搪瓷、陶瓷器皿，能起到殺菌去污、保護(hù)表面光澤的作用 在使用濃度下，對皮膚無傷害。使用時，一般根據(jù)不同材料及污垢程度進(jìn)行稀釋。

7 除垢劑 外觀為淡綠色透徹液體，適用于浴室、衛(wèi)生間的陶瓷、搪瓷器皿等的清潔，能迅速、強(qiáng)力地清除水垢銹漬，提高清潔保潔的功效 使用時，一般視污垢程度稀釋1～5倍使用。

8 不銹鋼光亮劑 為不銹鋼和鍍鉻制品的專用清潔劑 使用時，將不銹鋼清潔劑涂在制品表面，用布揩擦，直至光亮，有一定防銹功能。

9 玻璃清潔劑 用于清洗玻璃、鏡面、瓷片及電鍍物品表面的塵埃及污垢，如門、窗、鏡子、電視熒光屏等，能輕快地除去塵埃、油漬等污垢，擦拭后玻璃表面具有抗塵埃、抗污垢再積等特點 使用時將本品稀釋20～60倍后均勻涂在玻璃表面，然后用毛巾、干布或擦窗工具擦拭。膠瓶裝，避免碰碎、入眼，若不慎進(jìn)入眼內(nèi)，應(yīng)立即用清水沖洗。

10 除油劑 適用于各種表面油垢的清潔，對廚房焦油性污垢有奇效 使用時，將本品噴淋或涂于污垢表面，稍后用布揩擦即可。

序號 名稱 功效 使用方法

11 高泡地毯清潔劑 為清洗地毯、各種軟墊、室內(nèi)裝飾厚織物使用的清潔劑，發(fā)泡率高，去污去油漬力強(qiáng)，可降低清洗后地毯等織物的含水量，縮短干燥時間，成分中還含有殺菌劑、抗靜電劑、防再污染等增效劑 使用時一般按織物污染程度稀釋20～30倍。

12 低泡地毯清潔劑 用于各種地毯的手工或機(jī)械清洗，專供各類滾刷式地毯清潔機(jī)使用，泡沫低，去污力強(qiáng)，價格便宜 使用時，對輕垢按1：35加水稀釋，重垢按1：10加水稀釋。低泡清潔劑相對高泡清潔劑而言，消耗量大，干燥慢，目前已較少使用。

13 地毯除漬劑 本品對墨水、咖啡、茶葉、醬油等造成的污漬具有明顯效果 使用時將本品噴于污漬處，用力揩擦，即可去除污漬。

14 靜電除塵劑 為透明無色的油狀液體，用于打蠟地面的保潔 將靜電除塵劑噴灑到拖布上，使其完全滲透，然后對打蠟地面進(jìn)行拖擦，能快速清除打蠟地面塵埃和污垢，使地面光亮如新。

15 面蠟 用特制的聚合物及樹脂配制而成的表面光亮劑，適用于大理石、塑料地板、木地板、水磨石水泥地面 將本品均勻涂在地板表面，干燥成膜后表面光滑亮澤，可起到耐磨、防水、耐溶劑的作用，有一定的防滑性能，本品一般在使用封底蠟以后再使用。本品不宜稀釋，避光保存。

16 封地蠟 由水溶性高分子樹脂及特殊的蠟乳液配制而成 封地蠟作為面蠟的底層涂料，對不平整的地面，如縫隙、針孔等，起到填充和平整成膜的作用，對于走道等人流繁多的地面，能提高蠟面的豐度，延長使用壽命，一般情況下1L可施工50m2左右。

17 噴潔蠟 由特殊的蠟乳液和光亮劑配制而成 噴潔蠟的作用是對打過蠟后使用過的地面進(jìn)行一次拋光增亮，并能去除鞋印、擦痕等，經(jīng)常使用能使地面光亮如新，延長面蠟的施工周期。使用時先對地面進(jìn)行清掃，然后用噴壺將噴潔蠟噴在地面，一般2～3次，然后對地面進(jìn)行磨刷拋光即可。

序號 名稱 功效 使用方法

18 去蠟水 去蠟水中含有特殊的解鏈劑，能迅速破壞蠟中的高分子樹脂的力學(xué)強(qiáng)度，用于去除封地蠟、面蠟，是大理石等周期性打蠟工作中不可缺少的一個品種 使用時，將本品稀釋后涂在蠟面5～10min后，即可用擦地機(jī)進(jìn)行去蠟工作。用膠瓶裝，應(yīng)放置于干燥陰涼處，使用時戴膠手套，若不慎觸及皮膚或眼應(yīng)立即用清水沖洗。

19 天那水 用于溶解、稀釋油漆。用毛巾沾取少量天那水，擦拭油漆處，直到其溶解，再用毛巾擦干凈 輕輕存放于干燥陰涼處，為易燃、易揮發(fā)品，應(yīng)遠(yuǎn)離火源，用后蓋嚴(yán)，以防揮發(fā)。

篇10

1.由糧油蔬菜采購小組拿著審核簽字的采購清單到服務(wù)中心財務(wù)部門領(lǐng)取購物款項。

2.由糧油蔬菜采購小組到新市區(qū)同心路市場采購所需的物品，將采購到所需物品交到局職工食堂庫管員進(jìn)行清點入庫，同時將采購物品清單一式兩份。一份留在局職工食堂核算員處，一份交到服務(wù)中心財務(wù)部門。

3.第二天局職工食堂廚師將當(dāng)日飯菜所需的物品從庫管員處一一領(lǐng)出來，并將一一領(lǐng)出來的物品詳細(xì)清單簽字后一式三份。一份留在局職工食堂庫管員處，一份留在局職工食堂核算員處，一份交到服務(wù)中心財務(wù)部門。

4.局職工食堂核算員對當(dāng)日飯菜價格進(jìn)行核價，經(jīng)局職工食堂負(fù)責(zé)人審核同意在黑板上公布當(dāng)日飯菜價格。

5.局職工食堂核算員將當(dāng)日就餐人數(shù)和實際收入情況報到服務(wù)中心財務(wù)部門，并對當(dāng)日職工食堂的盈虧情況進(jìn)行核算。

6.當(dāng)月末，服務(wù)中心財務(wù)部門對局職工食堂的盈虧情況進(jìn)行月考核。

二、怎樣抓好小商品買賣成本控制呢？

對于就餐職工飯卡上多余出來的錢購置小商品，這個買賣的成本控制應(yīng)遵循下列程序。

1.局職工食堂采購員，應(yīng)根據(jù)職工的合理需要，將采購到的各類小商品價格及數(shù)量清單一式兩份。一份留在局職工食堂核算員處，一份交到服務(wù)中心財務(wù)部門。

2.局職工食堂局出售的各類小商品的價格，應(yīng)低于當(dāng)?shù)爻兴N售的同類小商品的價格。職工食堂對當(dāng)日出售的各類小商品價格及數(shù)量，要做到出售單一式兩份。一份留在局職工食堂核算員處，一份交到服務(wù)中心財務(wù)部門。

3.局職工食堂核算員，對當(dāng)日出售的各類小商品盈利情況進(jìn)行核算；并將核算的盈利情況報到服務(wù)中心財務(wù)部門。

4.當(dāng)月末，服務(wù)中心財務(wù)部門對局職工食堂出售的各類小商品盈利情況進(jìn)行月考核；并進(jìn)行帳帳核對、帳證核對、帳物核對的盤點工作。

三、怎樣抓好局職工食堂飯菜質(zhì)量呢？

1.首先，應(yīng)該招聘到一個好廚師。俗話說“巧婦難為無米之炊”，而當(dāng)下局職工食堂的情形正好相反，米面油調(diào)料和家常牛羊肉及各類所需的蔬菜是不難花錢弄到的，但是“巧婦”，也就是說好廚師“難尋”。局里額定的工資一月2400元（這還是去年9月份主管局領(lǐng)導(dǎo)特批的上限，在此之前廚師的工資是一月2100元）根本招聘不到一個像樣的廚師，說白了就是工資一月3500元也未必找的到一個稱職的好廚師。廚師是局職工食堂飯菜質(zhì)量好壞的至為關(guān)鍵的因素。某種程度上說廚師是局職工食堂存在和發(fā)展的“靈魂”，只有花大價錢招聘到一個真正好的廚師，才能做得了一手“色、香、味”俱佳的好菜，讓二百多名干部職工吃的滿意。

2.切實加強(qiáng)質(zhì)量管理，用心做好職工食堂日常的各類質(zhì)量工作。食堂質(zhì)量管理工作別看不起眼，實際上也是一個系統(tǒng)工程，絲毫馬虎不得。食堂工作環(huán)節(jié)比較多，從原料采購、原料貯存（庫房保管）、原料的摘洗、到切配、烹制（烤、烙、炸、蒸、煮）、餐具洗消，再到食堂工作人員的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等等，每個環(huán)節(jié)都非常重要，如果其中一個環(huán)節(jié)管理不到位都有可能發(fā)生意想不到的嚴(yán)重問題。因此局職工食堂必須根據(jù)實際情況制定好各個工作環(huán)節(jié)的操作流程和崗位職責(zé)，控制問題易發(fā)生點，盡量做到細(xì)化、量化，尤其是在職工食堂食品采購流程、烹飪管理流程、食堂設(shè)備安全使用流程和就餐服務(wù)流程等重點環(huán)節(jié)上，要堅決做到嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,一步一個腳印地把每個環(huán)節(jié)每個步驟的工作都做到位，以高質(zhì)量的飯菜和調(diào)配好飯菜的花色品種來適應(yīng)用餐職工的不斷增長的飯菜口味需求，使局職工食堂飯菜質(zhì)量工作不斷上等級、上水平、上新臺階。

3.切實加強(qiáng)局職工食堂日常的衛(wèi)生管理。食堂工作人員在崗時必須著“三白”裝（白工作服、白工作帽、白口罩）。所有餐具要做到“一洗、二沖、三消毒”，后櫥要做到一天一打掃，局職工食堂要做到每周末進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，確保了局職工食堂的衛(wèi)生質(zhì)量長期保持在一個良好的狀態(tài)，使中午就餐的干部職工有一個干凈、舒適的就餐環(huán)境。

4.進(jìn)一步抓好局職工食堂的內(nèi)部管理工作。一是要進(jìn)一步明確了食堂內(nèi)部管理人員和工作人員崗位職責(zé)，努力強(qiáng)化全體員工的食品安全管理的責(zé)任意識；二是要層層把關(guān)，嚴(yán)把采購進(jìn)貨關(guān)、驗貨關(guān)和操作關(guān)，保證采購原料的新鮮、質(zhì)量和操作衛(wèi)生；三是要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，做到每餐完后清理餐廳衛(wèi)生，及時處理餐飲垃圾，防止蚊蠅滋生，保持就餐環(huán)境的衛(wèi)生；四是要科學(xué)儲存，生熟材料隔離存放。做到每天清理冰箱冷柜的食材，先進(jìn)先出，有序循環(huán)；五是要按規(guī)操作，嚴(yán)格食品烹飪程序。每天按規(guī)定操作程序進(jìn)行，每樣食材都要進(jìn)行嚴(yán)格的分揀、清洗、切配。每餐的烹飪用具都嚴(yán)格的進(jìn)行高溫消毒，每次烹煮食物都嚴(yán)格要求煮熟煮透，不安全的食品絕不允許出現(xiàn)在餐桌上；六是要清潔消毒，保證餐具衛(wèi)生安全。認(rèn)真餐具的更新和消毒清潔工作，加強(qiáng)對專用炊具、設(shè)備和餐飲用具的清潔消毒，定期維護(hù)保養(yǎng)炊具廚具、設(shè)備，確保冰箱、消毒設(shè)備正常運行。

保證了餐具、食材的清潔衛(wèi)生安全；七是要內(nèi)外兼顧，做好食堂環(huán)境衛(wèi)生。每天對操作間、餐廳、儲藏室進(jìn)行清掃、沖洗、擦抹，認(rèn)真做好食堂防蠅、防蟑、防鼠工作，定時投放誘捕藥餌、器具。實行衛(wèi)生區(qū)責(zé)任承包制，責(zé)任落實到個人，責(zé)任追究實行倒查制度。職工食堂員工必須穿戴清潔的工作衣、帽及口罩進(jìn)行工作；八是要認(rèn)真做好每天就餐人數(shù)的記錄工作，及時掌握就餐人數(shù)信息，防止出現(xiàn)浪費和飯菜不夠現(xiàn)象。其中重點是認(rèn)真抓好飯菜成本控制和飯菜質(zhì)量控制這兩個關(guān)鍵節(jié)點，尤其是對飯菜成本預(yù)測、飯菜成本計劃、飯菜成本預(yù)算、飯菜成本分析、飯菜成本核算、飯菜成本考核等工作每天都做了具體數(shù)據(jù)的采集和統(tǒng)計。七是為了讓一百多名干部職工工吃到可口稱心、價格合理公道的飯菜，職工食堂努力增加了飯菜花色和品種，精心調(diào)劑各類菜品，想方設(shè)法改進(jìn)了烹調(diào)方式，保障菜譜的科學(xué)性、營養(yǎng)性，切實做到午餐葷素搭配，營養(yǎng)均衡，使職工工食堂無論從飯菜質(zhì)量、就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度上均有了明顯提升。

四、總結(jié)