蔬菜質量安全監測計劃

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一、工作重點及檢測安排

（一）市農產品綜合質檢中心

監測范圍覆蓋市區和所轄20個縣（市、區），加強對我市的省級蔬菜產業示范縣（南和縣）、國家級蔬菜標準示范園（南和縣、任縣、寧晉縣、威縣、巨鹿縣、平鄉縣）、蔬菜產地（包括無公害蔬菜產地和一般蔬菜產地）、蔬菜市場（包括蔬菜批發市場、超市、農貿市場）的蔬菜質量監測。同時協助做好省級農產品質量監測機構的抽樣工作，對轄區內縣級蔬菜質量監檢測站提供業務指導和技術支持。

省級監督抽樣20批，風險抽樣240批。市農產品綜合質檢中心全年檢測數量不少于800批，其中監督檢測200批，風險檢測600批，轄區內各蔬菜產地樣品年內至少檢測覆蓋1次。

（二）縣級農產品質量檢測中心

對轄區內有蔬菜上市的基地、產地批發市場、農貿市場、集市全面進行蔬菜質量監測，特別要把分布在農村的蔬菜零售點和豆角、韭菜、生菜、芹菜、油麥菜、油菜等綠葉菜作為監測重點，做到不漏一門一店，不留監管死角。同時協助做好省市級農產品質量監測機構的抽樣工作。縣級農產品質檢中心全年檢測數量不少于360批。

二、風險監測類別及項目

（一）監測類別

1、例行檢測時間和品種。例行檢測安排在5-6、9-10、11-12月份，重點檢測番茄、青椒、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、甘藍、結球甘藍、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、韭菜、生菜、菜心、蕹菜、油麥菜、油菜、菠菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜、菜豆、豇豆、馬鈴薯、山藥、洋蔥、姜、蔥和蒜、食用菌（香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹菇和草菇）等主要品種，檢測的蔬菜樣品應具有代表性和覆蓋面，要能反映當地蔬菜生產、銷售狀況和管理水平。

2、專項檢測時間和品種。結合上年度檢測情況和生產中突出的問題，確定本年度的專項治理檢測重點區域、時期和品種,加大檢測力度，開展風險預警。1-2月定為溫室菜專項檢測月，重點對溫室菜、大中型批發市場上的蔬菜進行檢測，溫室菜樣品占50%。3-4月定為韭菜專項檢測月，重點對韭菜主產區及大中型批發市場上的韭菜進行檢測，韭菜樣品占40-50%，其他蔬菜占50-60%。7-8月定為暑期蔬菜專項檢測月，重點對的露地蔬菜品種進行檢測。

（二）監測項目及方法

1、檢測項目。常規檢測甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、磷胺、氧化樂果、久效磷、甲拌磷、樂果、甲基對硫磷、殺螟硫磷、對硫磷、毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷，共14種。

快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒，速測中檢測超標的樣品，再進行常規定量測量，以確定超標樣品中的超標物質和含量。

2、檢測方法。按NY/T761-2008、GB23200.8-2016、GB/T20769-2008等檢測方法執行。本標準規定的檢測方法，如有其他國家標準的檢測方法，且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時，要檢測時可采用。

三、監測結果的判定依據和原則

蔬菜樣品質量按《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》GB2763-2016進行判定。監測項目全部合格者，判定為“該產品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產品不合格”。

四、監測結果報送

各縣市區農產品質量檢測中心每月20日前將本檢測中心監測結果報市農產品綜合質檢中心。

市農產品質量檢測中心每月25日前將本檢測中心檢測結果以及匯總后的縣級速測檢測數據報市農產品質量安全監管辦公室。

發現不合格產品要及時逐級上報農業行政主管部門，及時采取措施，并及時移交相關執法機關依法進行查處。