文體旅游局食品安全工作總結(jié)

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一、總體概況

（一）產(chǎn)業(yè)總體情況

1.旅游企業(yè)基本情況。截止2021年11月下旬，納入行業(yè)監(jiān)管旅游飯店共計(jì)5家（酒店—四星級(jí)、湖畔度假酒店—二星級(jí)、酒店—二星級(jí)、大酒店—銀樹(shù)葉級(jí)綠色飯店、天地人和·—三級(jí)文化主題飯店）；旅行社（含分社、門(mén)市部）69家；國(guó)家A級(jí)景區(qū)6家（三星堆博物館4A、段家大院子川西古民居園區(qū)2A、鄉(xiāng)村旅游區(qū)4A、松林桃花山鄉(xiāng)村旅游區(qū)2A、房湖景區(qū)3A、稻蝦樂(lè)園2A）；以農(nóng)家樂(lè)為代表的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展勢(shì)頭良好，登記注冊(cè)的農(nóng)家樂(lè)100余家，累計(jì)營(yíng)業(yè)面積逾40萬(wàn)平方米，其中星級(jí)農(nóng)家樂(lè)24家。

除A級(jí)旅游景區(qū)外，我市還有10余個(gè)非A級(jí)旅游景區(qū)景點(diǎn)，等，以及眾多農(nóng)家樂(lè)休閑旅游點(diǎn)、家庭農(nóng)場(chǎng)采摘園和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。

2.全市旅游產(chǎn)業(yè)概況。全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)“最美漁村”1個(gè)（易家河壩），擁有省級(jí)旅游示范鎮(zhèn)1個(gè)（鎮(zhèn)），示范村2個(gè)（村、村）、省級(jí)鄉(xiāng)村旅游“精品村寨”1個(gè)，特色經(jīng)營(yíng)點(diǎn)8個(gè)；省級(jí)示范休閑農(nóng)莊2個(gè)，種類(lèi)有鄉(xiāng)村酒店、花果人家、生態(tài)魚(yú)莊、農(nóng)家樂(lè)園、休閑農(nóng)莊、精品民宿、最美漁村等。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，全市鄉(xiāng)村旅游行業(yè)直接從業(yè)人員近5000余人，基本形成了具有一定規(guī)模和水平的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)體系。

（二）監(jiān)管、案件查辦和抽檢情況

2021年度，全市文旅執(zhí)法共出動(dòng)執(zhí)法人員735人次，檢查星級(jí)農(nóng)家樂(lè)72家次、旅游飯店90余家次。全年受理旅游咨詢(xún)和投訴50余起，調(diào)解率100%，游客滿(mǎn)意率100%，無(wú)一起旅游食品安全投訴案件。

（三）疫情防控工作措施落實(shí)

今年以來(lái)，我局堅(jiān)持常態(tài)化管理措施，定期對(duì)全市文旅企業(yè)開(kāi)展檢查，呈高壓態(tài)勢(shì)對(duì)A級(jí)景區(qū)、旅游飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)等旅游企業(yè)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，確保行業(yè)內(nèi)疫情防控措施到位，全面做好旅游行業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作。

二、主要工作措施

（一）黨政同責(zé)落實(shí)情況

為做好食品安全工作，市文體旅游局確定了食品安全分管負(fù)責(zé)人，明確了股室責(zé)任及人員，確保了食品安全工作的有序推進(jìn)。

其中，執(zhí)法大隊(duì)共7人，旅游股共4人，除新進(jìn)3人外，其余8人全部具備執(zhí)法資格。

（二）重點(diǎn)整治任務(wù)開(kāi)展情況

一是將食品安全監(jiān)管同“小長(zhǎng)假”相結(jié)合，在“春節(jié)”、“清明”、“五一”“國(guó)慶”假期前，積極對(duì)市內(nèi)各旅游景區(qū)（點(diǎn)）、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)旅游餐飲娛樂(lè)企業(yè)、農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范其加工經(jīng)營(yíng)行為，確保旅游飲食衛(wèi)生，防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生，集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理，各相關(guān)部門(mén)按照各自工作職能，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求企業(yè)限期整改，并作好檢查記錄，以確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。二是在日常監(jiān)管工作中，我局還派出工作人員對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是重點(diǎn)檢查旅游餐飲企業(yè)原材料出入臺(tái)賬，做到有據(jù)可查，最大限度防止了非洲豬瘟的蔓延發(fā)生。

（三）社會(huì)共治情況

我局結(jié)合節(jié)前旅游市場(chǎng)大檢查、“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”、日常旅游安全抽查A級(jí)景區(qū)、星級(jí)酒店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)復(fù)核和評(píng)定工作，聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)，開(kāi)展了食品安全知識(shí)進(jìn)景區(qū)（點(diǎn)）、進(jìn)農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，向它們發(fā)放宣傳各類(lèi)宣傳資料300余份，并向廣大群眾免費(fèi)發(fā)放有關(guān)旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)宣傳資料700余份，在旅游企業(yè)和從業(yè)人員中普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹(shù)立安全意識(shí)，高度重視安全生產(chǎn)工作，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好旅游氛圍。

三、主要成效

通過(guò)常態(tài)化監(jiān)督檢查，我市2021年至今未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)生一起旅游食品安全投訴案件。全市A級(jí)景區(qū)、旅游飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)狀況穩(wěn)步復(fù)蘇。

四、典型經(jīng)驗(yàn)

我市高星級(jí)農(nóng)家樂(lè)（四、五星級(jí)）在旅游標(biāo)準(zhǔn)化方面做得較好，企業(yè)管理水平相較于普通農(nóng)家樂(lè)高，食品安全制度規(guī)范執(zhí)行到位，以五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)留戀人家風(fēng)味酒樓為代表，是我市農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的標(biāo)桿。四星級(jí)酒店華美達(dá)安可酒店同樣是企業(yè)管理水平高，旅游標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全制度規(guī)范執(zhí)行到位的典范。

五、下一步工作計(jì)劃

（一）按照市人民政府食品藥品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）積極與相關(guān)部門(mén)配合，加大對(duì)旅游食品安全監(jiān)管力度，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)常化。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。