區塊鏈技術在農業經濟的應用

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［提要］在我國經濟發展過程中，農業產業所發揮的作用具備一定不可替代性。在數字經濟時代為獲得更加長久的發展，也面對著轉型發展的機遇與挑戰。基于此，本文介紹數字經濟時代區塊鏈的內涵與運用機理，并針對當前農業經濟發展所面臨的瓶頸，提出區塊鏈技術在農業經濟發展過程中的運用方式，期望推進農業產業可持續健康發展。

關鍵詞：區塊鏈技術；農業經濟；物聯網；優化路徑

隨著我國優化政策的頒布實施，推動傳統農業向著現代化、智能化領域發展。在這期間，區塊鏈技術、云計算、云平臺等新科技的合理運用，很大程度上解除了農業經濟發展中的困惑，為其更好更快發展開辟了新路徑。

一、區塊鏈技術內涵及運用機理

（一）內涵。在2008年，區塊鏈這一概念首次被提出。其作為一項鏈式數據結構，在運用過程中能夠實現數據存儲、運輸、加密算法等計算機模式，其不能被偽造也不能被篡改。（二）運用機理。區塊鏈技術在農業經濟中之所以能夠保證農業產業數據安全性、可回溯性以及實時共享，主要借助于區塊鏈技術所獨有的開放性、不可篡改或偽造以及去中心化等特征表現。在保障數據安全時主要利用區塊鏈技術的加密理論，農業產業數據被存入區塊鏈技術的鏈式儲存中，能夠實現長久存儲并且不能偽造也不能隨意改動。因此，區塊鏈技術能有效確保數據的安全、可靠。在保證數據可溯回方面，因為存儲數據時是依據時間先后順序開展，進行鏈式存儲就會賦予該項數據信息一個特有的時間標記，從而實現在追溯農產品源頭時能夠保證高效、快速且準確。區塊鏈技術的開放性促使著在共享數據信息時其更加具有優勢，所有人都能夠隨意查看區塊鏈系統中的公開數據，能夠保證農業產業交易更加透明。

二、當前農業經濟發展面臨的瓶頸

（一）生產環節品種、信息及訂單問題。首先，農業產品的品種不夠豐富，一些優質的農產品較為稀缺。從農戶角度來看，主要受限于種植面積，難以實現多品類種植。從大規模承包商角度來看，主要受限于技術保障措施不到位，只能實現單一品種經營，在農產品優質化發展中面臨一定困境，農業產業結構發展與社會需求存在不相適應性。其次，農產品信息存在信息差，農戶很難獲取到較好的收益。農業生產中不管是農戶還是大規模承包商，所選擇的農產品品類均與效益有著直接聯系。但由于信息差的存在，農戶并不能及時了解到當年市場稀缺產品，往往是通過分析去年不同農作物價格來確定今年的品類。如，去年玉米的效益較高，今年農戶均大面積種植玉米，導致供給大于需求，產品滯銷，經濟效益低下。最后，難點體現在訂單農業方面。農業訂單是當前新興經營理念，其需要契合市場的需求。但現在看來，農產品的生長周期及管理方法表現出長期性以及粗放性，資金不能快速回籠。此外，農產品可能每天都會有較大的價格波動，較難評估訂單價值。（二）產品流通受限。分析當前局勢，之所以農業經濟面臨流通受限問題，主要有以下幾個原因：其一，農產品生產區域較為集中，但消費者卻很分散，在生產和銷售中間還包括運輸、存儲等費用成本。由于流通效率低下，農戶所獲取的利益微乎其微。其二，農業產業生產規模小且缺乏品牌效應。在農產品銷售環節，多數農戶選擇就近自銷或以較低的價格銷售給大規模采購商，整體產業結構表現較為分散，且沒有更好的產品流通途徑。應著手構建完善集生產、供貨、銷售為一體的綜合體系。其三，基于當前農業產業的發展規模，在綜合競爭力方面表現得并不強勁。國際貿易對我國農業產業的重視程度不足，急需升級農業產業結構，提升在市場份額的占比，推動農業經濟更好地發展。（三）未做到產品溯源，食品安全問題難以保障。生產、供應、銷售是農產品流通的主要路徑，同時銷售作為最末端環節，直接關系著農產品價值以及農業經濟的規模。當前，從農產品食品安全問題的報道中，能夠清晰地認識到在銷售環節溯源管理工作并不到位，食品安全問題不能合理把控，消費者對農產品食品安全問題的信任度一再降低。由于缺失溯源機制，在發生大規模食品安全問題時不能做到及時溯源，找出問題的源頭，不僅銷售企業會面臨損失，消費者也越來越不信任農產品的安全性，嚴重影響產供銷體系流程的有效實施。

三、區塊鏈技術推動農業經濟發展優化路徑

（一）在農業生產環節運用區塊鏈技術，解決品種單一、信息滯后及訂單問題

1、區塊鏈技術結合農業大數據，發揮共享性優勢，實現農業信息透明化共享。農業經濟在生產環節所面臨的問題主要體現在種植品種單一、農產品信息存在信息差以及訂單農業問題，同時也影響到后續的供應、銷售環節。因此，針對這一問題，應當充分認識到區塊鏈技術的去中心化特點。首先，區塊鏈技術在農產品生產、銷售以及供應環節中都有所體現，在各個環節下都能夠實現信息透明化和不可隨意篡改的特征。其次，借助于區塊鏈技術的共享性，將其與農業大數據相關聯，構建透明化的信息數據交流平臺，人們通過移動設備就能夠隨時隨地了解最新的農業咨詢，很好地解決農業信息價格對稱性問題。在前期生產擬定各項協議，且在過程中不可篡改，從而減少各項問題糾紛。最后，區塊鏈技術與農業大數據技術相結合后，對于農戶而言是一項有力保障，大規模承包商在尋求合作伙伴和效益較好的農產品時也更加便捷，能夠充分分析市場需求后，縮小農產品范圍，最終實現生產、供應、銷售環節信息共享的目標，推進農業經濟發展。2、區塊鏈技術結合農業保險，發揮信任機制優勢，為農業經濟發展提供保障。當前，我國農業保險多表現為在經營時由于自然災害而帶來的減產或絕收方面的政策性保障，并且有較高的賠付標準和較長的賠付周期。農業保險隸屬于金融領域，其與農業部門、銀行機構都有關聯，存在明顯的數據孤島。金融保險強調信任機制，而原有的政策性保險在人為因素影響下，就會出現評估標準不明確。因此，區塊鏈技術的信任機制正契合于農業保險需求。農業經營者將生產全過程都記錄在區塊鏈中，同時將記錄對保險公司和投保人共享。另外，智能合約作為一種代碼和數據結合的承諾機制，利用其能夠降低評估成本。基于其承諾機制，建立保險公司和投保人之間的信任橋梁。

（二）在農產品流通中運用區塊鏈技術，解決產品流通問題

1、區塊鏈技術結合物聯網，發揮透明化特點，實現農產品流通更加透明。在“十四五”規劃中明確指出，當前我國發展環境錯綜復雜，在過去一段時間內我國戰略轉型面臨機遇也面臨挑戰。同時，在建議中明確指出“三農”問題是全黨工作的中心，應重視鄉村振興，促進農業經濟提升，使農產品能夠抵御更多的風險。農產品流通、食安問題均是限制農業經濟發展的重要因素。在物聯網技術與區塊鏈技術的融合下，對于農產品的生長情況以及產品流通實現實時監控。在這之中，能夠實現信息的采集存儲，將各項數據安全地存儲在區塊鏈系統中，保障數據信息的安全、可靠。將物聯網技術中的傳感器技術運用在農產品生產、流通環節中，對各個節點的信息數據進行精準采集，并銜接信息化平臺，產品流通的全部信息都能夠公開，若發現流通過程存在的問題能夠及時處理，實現降本增效的根本目標。以豬肉產品為例，一些消費者因為身體原因不能食用高膽固醇食品，為契合市場需求，企業推出膽固醇含量低的豬肉。而由于市場準入門檻低，產品質量不一，消費者為買到放心產品多選擇大品牌廠家。這給銷售低膽固醇豬肉的小型企業在市場中的發展帶來不利，只能被迫退出市場。將區塊鏈技術應用到優質豬肉產品流通中，飼養環節、產地、流通過程、加工過程記錄在鏈上后，直接向消費者公開。同時，企業可開發供應鏈專屬App，消費者下載后能夠了解整個流通環節，進一步加深了消費者對小型企業的信任感，吸納客戶群體，帶動農業經濟穩定發展。2、區塊鏈結合人工智能，充分發揮其分布式數據結構優勢。區塊鏈與人工智能結合是對中央一號文件內容的響應，首先能夠有效避免惡幣驅逐良幣，使農業經濟合作往來的質量得到保證；其次作為分布式結構，區塊鏈能夠連接數據源過濾數據的同時還能夠與人工智能系統連接，實現智能設備的正常運行。在農產品流通中，區塊鏈相當于聯系各個生產要素的生產關系，而人工智能正是推動生產的生產力。比如，阿里巴巴所創建的數字農業基地，依據區塊鏈技術的分布式架構，在不同生產環節都有數據可循，實現流通過程嚴格把關產品質量，同時阿里巴巴還會將客戶的需求向個體農戶進行反饋，從而滿足不同客戶群體的個性化需求，實現了產業鏈的電子化和數據化。在這一過程中，區塊鏈相當于開放共享平臺，基于這一平臺將流通環節的訂單轉變為期貨保險等服務，為企業奠定數字綠色資產基礎。

（三）運用區塊鏈技術，強化產品溯源，保障食品安全

1、構建農產品電子商務營銷體系，發揮開放性優勢，開拓營銷途徑。作為終端環節的產品營銷過程，農業經營者高度重視這一環節，因其與經濟效益有著直接聯系。在以往農產品營銷過程中，即使運用了電商平臺，但為保證物流的時效性，在平臺與物流之間需由第三方機構擔保，加大了營銷成本。而當前，區塊鏈技術結合電商后，打造了全新的電子商務營銷體系，參與主體均能夠實時掌控各項信息，包括農產品基本信息、物流數據、銷售數據等，保證數據的真實性和有效性，促使農產品在全國范圍內順利流通，用戶能夠跨區域參與到產品的交易中，使地域距離不再是限制產品銷售的因素，開拓營銷路徑。以筆者所在地區某農產品企業為例，其通過電商平臺經營過程中充分認識到區塊鏈技術的重要性，搭建基于區塊鏈技術的電商營銷平臺。其2020年通過電商平臺的銷售額較2019年提升了20%，從效果看來，不僅開拓了營銷途徑，轉變原有的營銷支付方式，也降低了企業運行的人力成本及各項資源，利用數據化支付系統，實現了企業發展的降本增效。2、創新完善農產品信息溯源體系，發揮分布式一致性優勢，保障食品安全。當前，我國農產品溯源并未建立統一有效的溯源體系，在農產品溯源時還依靠二維碼或者條形碼，在不同的溯源平臺所展示的農產品信息缺乏統一標準且信息不全面。而基于區塊鏈的產品溯源分為三個架構，分別為用于存儲的數據接入層、用于上傳的數據服務層和用于輸出的用戶應用層。基于接入層和服務層能夠利用系統內溯源二維碼對數據進行記錄和存儲，例如生產細節、產品源頭和物流運輸等。數據采集后，利用傳感器技術將數據信息上傳。同時，將生產App與區塊鏈后臺建立溝通，確保數據上傳至區塊鏈的準確性。與傳統溯源體系相比，新溯源體系有著無法超越的優勢。基于區塊鏈技術分布式一致性特點，其在防止惡意攻擊和篡改信息方面優勢明顯。如果想要造假產品溯源信息，需將全網該產品的信息全部都修改，基于較大的工作量是不可實現的。提升了企業造價成本，保證消費者知情權等合法權益，促使企業發展務必提升產品標準，供應優質產品，帶動農業經濟良性發展。綜上所述，當前農業經濟面臨轉型升級，而區塊鏈技術正是契合于這一發展契機，為實現數字農業、智慧農業提供充足的內驅力。在當前農業經濟現狀背景下，區塊鏈技術的有效運用，不僅有效地避免了食品安全問題，同時也保證了農產品流通中各方主體的根本利益，為推進農業經濟更好更快發展提供有力保障。

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作者：王璐 馬騰 張翠云 單位：順德職業技術學院