水稻質(zhì)量論文：水稻種子質(zhì)量控制的重要性綜述

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本文作者：王亮解保勝鄒德堂工作單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

產(chǎn)中質(zhì)量控制

田間去雜田間去雜重點(diǎn)抓好兩個(gè)時(shí)期：①水稻抽穗揚(yáng)花期。這一時(shí)期是水稻植株特征特性充分展現(xiàn)最明顯時(shí)期，可以從株形、葉態(tài)、穗形、穗色、穎尖等進(jìn)行鑒別，且此時(shí)植株彈性好，抗倒伏能力強(qiáng)，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)全面徹底去雜，把雜株、變異株、稗草等整株連根拔除，并帶出田間遠(yuǎn)離種子田進(jìn)行處理。②水稻灌漿至收獲期。這一時(shí)期是對前一時(shí)期去雜不徹底的田塊進(jìn)行進(jìn)一步的重點(diǎn)復(fù)檢，拔除遺漏雜株。田間檢驗(yàn)田間檢驗(yàn)是檢驗(yàn)人員通過繁種戶從播種—移栽—田間去雜等環(huán)節(jié)進(jìn)行田間實(shí)地檢驗(yàn)的一項(xiàng)重要措施，重點(diǎn)是檢驗(yàn)田間去雜是否徹底，田間純度是否達(dá)到種子質(zhì)量的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。對于通過檢驗(yàn)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的品種，檢驗(yàn)人員填寫田間檢驗(yàn)合格證；去雜不徹底或不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的品種則及時(shí)告知繁種農(nóng)戶，不予收貯。病蟲害防治黑龍江省本田水稻病害主要有稻瘟病、胡麻斑病、細(xì)菌性褐斑病、褐變穗等，蟲害主要是潛葉蠅、負(fù)泥蟲和稻螟蛉。防治時(shí)注重兩個(gè)時(shí)期，一是水稻分蘗期，此期若發(fā)現(xiàn)葉瘟和負(fù)泥蟲危害，應(yīng)及時(shí)用2%加收米和2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油，兌水噴霧防治；二是抽穗期，此期以預(yù)防為主，無論是否有病害，都要用2%加收米防治穗頸瘟，使用3%多抗霉素防治褐變穗，以提高單位面積產(chǎn)量，確保種子色澤。及時(shí)收獲種子成熟時(shí)要根據(jù)天氣情況及時(shí)搶收，如果不能及時(shí)收獲，種子在田間滯留時(shí)間過長，發(fā)芽率將會(huì)逐漸下降。收獲時(shí)應(yīng)嚴(yán)格徹底清掃收獲用具，分品種單收、單裝、單運(yùn)，以防機(jī)械混雜，確保種子純度。及時(shí)晾曬晾曬過程是影響種子發(fā)芽率和機(jī)械混雜的又一重要環(huán)節(jié)。絕大部分種子發(fā)芽率和種子純度質(zhì)量事故基本都發(fā)生在這一時(shí)期，如長時(shí)間堆捂不僅影響種子發(fā)芽率，而且影響種子色澤。因此，水稻種子收獲后要及時(shí)晾曬，及時(shí)排除水分，常規(guī)粳稻水分含量應(yīng)控制在14.5%以內(nèi)，有利于提高種子商品性（色澤）和發(fā)芽率。種子晾曬時(shí)應(yīng)認(rèn)真清掃曬場，分品種單曬、單運(yùn)、單藏，嚴(yán)防晾曬過程中再次造成機(jī)械混雜。

產(chǎn)后質(zhì)量控制

室內(nèi)檢驗(yàn)室內(nèi)檢驗(yàn)是種子生產(chǎn)過程中對種子純度、色澤、水分質(zhì)量把關(guān)的重要環(huán)節(jié)。種子收獲晾曬后，繁種戶憑田間檢驗(yàn)單將種子運(yùn)往種子加工基地進(jìn)行室內(nèi)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)人員對純度、色澤、水分檢驗(yàn)合格的種子填寫室內(nèi)檢驗(yàn)合格證，種子憑該證待精選加工；質(zhì)量不合格者不予收貯。精選加工收貯精選加工種子前，應(yīng)對收貯種子的全體員工進(jìn)行認(rèn)真培訓(xùn)，精選時(shí)精選人員應(yīng)對所用機(jī)械和加工場地進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真清掃，并根據(jù)室內(nèi)檢驗(yàn)合格證的品種名稱，采取一臺機(jī)械一個(gè)品種，嚴(yán)格按照加工程序進(jìn)行，防止機(jī)械混雜，確保種子凈度。過磅對精選后凈度合格的種子，過磅員根據(jù)室內(nèi)檢驗(yàn)單的品名和標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容認(rèn)真填寫標(biāo)簽，在過磅后的種子袋中放入相應(yīng)品種的內(nèi)外標(biāo)簽后，待分裝入庫。分裝入庫過磅后的種子進(jìn)行分裝時(shí)計(jì)量要準(zhǔn)確，種子分裝要按《標(biāo)簽通則》的要求做好包裝袋制作，標(biāo)注要全面、準(zhǔn)確、清楚。種子入庫時(shí)掛好內(nèi)外標(biāo)簽，分品種入庫貯藏。在種子倉庫管理上，要注意保持通風(fēng)干燥，防鼠、防潮、防火等，創(chuàng)造保持種子生活力的最佳適宜條件，防止種子發(fā)霉變質(zhì)。種子出庫與運(yùn)輸種子出庫時(shí)要檢查內(nèi)外標(biāo)簽，防止錯(cuò)發(fā)種子。運(yùn)輸時(shí)要做好防破損、防雨淋、防品種混雜等工作，確保種子在運(yùn)輸過程中質(zhì)量無變化。建立健全生產(chǎn)銷售檔案按照種子生產(chǎn)質(zhì)量全程監(jiān)控程序，建立健全生產(chǎn)、加工和銷售檔案，收集用種戶對種子質(zhì)量的反饋意見，不斷改進(jìn)質(zhì)量管理工作。搞好市場維護(hù)，嚴(yán)防假冒種子坑農(nóng)害農(nóng)。