半夏與水半夏鑒別

導語：半夏與水半夏鑒別一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1兩者性狀鑒別特征

半夏塊莖呈球形，有的稍偏斜，直徑1～1.5cm，表面白色或淺黃色，頂端中心有凹陷的莖痕。周圍密布棕色凹點狀根痕;下端鈍圓較光滑。質堅實，斷面潔白色，粉性無臭。姜汁制過的半夏斷面半透明狀，味辛辣，麻舌而刺喉［2］。水半夏塊莖略呈橢圓形、圓錐形或半圓形，直徑0.5～1.5cm，高0.3～3cm。表面類白色或淡黃色，不平滑，遍體也可見點狀根痕;上端類圓形，常用有偏斜而凸起的葉痕或芽痕，黃棕色，下端有的略尖。飲片姜水半夏色較正品深，常可見其深褐色的略尖的頂芽，外皮皺縮狀，斷面無正品樣半透明狀，質較正品輕。氣微，味辛辣，麻舌而刺喉。

2兩者顯微鑒別特征

2.1半夏塊莖橫切面木栓細胞10余列，常已除去，有的細胞內含茶褐色粘液狀物質。薄壁細胞內含淀粉粒，由外至內逐漸增多;粘液細胞較多，橢圓形，內含草酸鈣針晶束。維管束縱橫散布，外韌型或內韌型，周木型少見，導管直徑4～40μm，常數個成群排列。粉末類白色:（1）淀粉粒較少，單粒類圓形、半圓形或圓多角形，直徑2～30μm，臍點裂縫狀、人字狀、三叉狀或星狀，大粒層紋隱約可見，復粒多見，較大，多由2～4分粒組成，偶至8分粒。（2）草酸鈣針晶較多，散在或成束，有時可見存在粘液細胞中，針晶長20～144μm。（3）螺紋導管直徑10～38μm，少為環繞導管。

2.2水半夏塊莖橫切面木栓細胞約6列，常已除去薄壁組織，靠近木栓層處有大型粘液腔，排成一圈，內含茶褐色粘液狀物質塊。維管束縱橫散布，周木型，導管排列稀疏，直徑10～52μm，亦有外韌型維管束，薄壁細胞中含大量淀粉粒，粘液細胞中含草酸鈣針晶束。粉末類白色或黃白色:（1）淀粉粒極多，單粒較少，圓球形，卵圓形、半圓形或多角形。直徑3～14μm，臍點點狀、人字狀、三叉狀或短縫狀。復粒較多，由2～7分粒組成，有的分粒大小懸殊。（2）草酸鈣針晶成束散在，有的成束存在于粘液細胞中，針晶長14～72μm。（3）導管直徑7～34μm，螺紋為主，偶見環紋。（4）木栓細胞偶見，黃棕色或淡黃色，多角形，壁薄，有的含紅棕色團塊狀物。

3薄層層析

取偽品與正品粉末各1g，加乙醇10ml溫浸5h，濾過，濾液濃縮至1ml供點樣;吸附劑:硅膠G;展開劑:CHCL3-MEOH（9:1），展距15cm;顯色劑:25%磷鉬酸乙醇溶液。偽品與正品圖像有明顯差別。取偽品與正品粉末各1g加氨水1ml攪拌均勻，稍潤加CHCl310ml，回流提取1h，濾過，濾液濃縮至1ml供點樣;吸附劑:硅膠G;展開劑:苯-乙酸乙酯-甲醇-二乙胺（9:1:0.5:0.5）;顯色劑:碘-碘化鉍鉀液或10%硫酸溶液。兩者圖像有差別，證明它們所含化學成分不同。

4討論

實驗結果表明，水半夏與半夏在形狀大小與顏色上雖很相似，但仔細觀察，其形狀、斷面顏色及氣味有不同之處，臨床上，我們肉眼就可識別出來，且顯微薄層層析等特征更有明顯區別，可作為兩者的鑒別特征。水半夏在價格上是半夏的1/10。故許多不法商販為了謀取暴利，以水半夏代半夏用，使治病達不到預期效果。所以，醫務工作者應掌握識別技巧，嚴把質量關，使他們無機可乘。

參考文獻

1閻文玖.中藥材真偽鑒別.北京:人民衛生出版社，1996，169.

2李家實.中藥鑒定學.上海:上海科學技術出版社，1995，217.