探析肉羊養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

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摘要：為了提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，必須掌握養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)。文章從品種選擇、圈舍建設(shè)以及飼養(yǎng)管理等幾個(gè)方面簡述了肉羊養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)，以供廣大肉羊養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：肉羊養(yǎng)殖；經(jīng)濟(jì)效益；技術(shù)要點(diǎn)

為了提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，必須掌握養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)。本文擬從品種選擇、圈舍建設(shè)以及飼養(yǎng)管理等幾個(gè)方面簡述肉羊養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)，以供廣大肉羊養(yǎng)殖者參考。

1肉羊品種的選擇與雜交

提高肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的最核心要素是羊只品種的選擇，雖然所有羊只的品種都可以作為肉用，但是羊只品種的不同，在養(yǎng)殖過程中飼料的利用率也不同，從而帶來的經(jīng)濟(jì)效益也不同。例如，灘羊是我國著名的裘皮用綿羊品種，其生產(chǎn)的二毛裘皮世界聞名，但灘羊?qū)儆隰闷び醚蛑唬粲脕懋?dāng)做肉羊養(yǎng)殖，則完全達(dá)不到應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。各品種中，早熟肉用羊，屠宰率在70%左右，普通品種約為50%，毛用羊僅為35%[1]。因此，養(yǎng)殖肉羊首先要根據(jù)環(huán)境選擇適當(dāng)?shù)钠贩N。選擇適宜的品種應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：

1）地方品種與專業(yè)化肉羊品種。我國羊只的地方品種繁多，其中阿勒泰羊的體型大、生長速度快、耐嚴(yán)寒，以飼喂粗飼料為主，主要養(yǎng)殖地區(qū)在我國新疆北部的阿勒泰地區(qū)，故稱為阿勒泰羊。阿勒泰羊在我國屬于品質(zhì)極佳的地方品種，7月齡的公羊體重均量為39.5kg，母羊?yàn)?5.9kg；成年公母羊只的體重分別為74kg和57kg。薩福克肉用羊，原產(chǎn)于英國，是純種的肉用綿羊品種，7月齡時(shí)公羊體重為80kg，母羊?yàn)?3.5kg。成年公母羊只的體重分別為136kg與95kg。由此看來，地方品種與專業(yè)化肉羊品種相比仍有很多不足，選擇飼養(yǎng)生長速度較快的專業(yè)化肉用羊品種會大大提升養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2）氣候與飼養(yǎng)方式。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，從外地引進(jìn)優(yōu)良品種已經(jīng)成為常態(tài)，在品種引進(jìn)之前應(yīng)當(dāng)考慮多種因素，其中包括引進(jìn)品種適宜的氣候、飼養(yǎng)方式等。例如我國最常見的小尾寒羊，是肉裘兼用型綿羊品種，其適應(yīng)力極強(qiáng)，在全國分布廣泛，但也有許多不適合其生長的地區(qū)。小尾寒羊?yàn)樯犸暎贿m應(yīng)放牧的飼養(yǎng)模式，若引進(jìn)后進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，不僅達(dá)不到理想的生長速度和產(chǎn)犢率，甚至可能低于當(dāng)?shù)仄贩N的生產(chǎn)性能；若將小尾寒羊與當(dāng)?shù)氐难蛑贿M(jìn)行混合飼養(yǎng)，則會嚴(yán)重影響小尾寒羊的生產(chǎn)效率。

3）合理雜交。在養(yǎng)殖肉用羊只前，若大量引進(jìn)良種會極大地增加運(yùn)營成本，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。為了避免這種情況的發(fā)生，可以引進(jìn)部分良種作為父本，再將本地品種作為母本進(jìn)行雜交，可以大大節(jié)省成本，也避免了運(yùn)輸羊只的費(fèi)用與風(fēng)險(xiǎn)。若條件允許也可以直接購買優(yōu)良品種的精液，既降低了購買良種的成本，也不影響雜交生產(chǎn)。雜交生產(chǎn)的羊只，既可以繼承父本的高產(chǎn)能力，也可以繼承母本對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)力。

2圈舍的選址及建造

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，羊只的飼養(yǎng)逐步走向集約化的圈養(yǎng)模式，羊只的飲水、采食、睡眠以及部分日?；顒佣及l(fā)生在圈舍內(nèi)，圈舍成了肉用羊只的主要生活場所，所以羊舍的選址和建造至關(guān)重要，合理的圈舍可以有效提升肉用羊只的生產(chǎn)效率。

1）圈舍的選址。肉用羊只的生活環(huán)境應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)、干燥、涼爽，所以選址的時(shí)候盡可能選擇在干燥、背風(fēng)向陽的地方，其中坐北朝南的斜坡最佳。若選址在低洼、潮濕、通風(fēng)不佳、光照不足的地方，會造成羊舍內(nèi)潮濕，甚至汛期積水。圈舍的選址應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離市區(qū)以及主干道，減少養(yǎng)殖業(yè)污染帶來的影響。圈舍周圍應(yīng)該保持供電供水。選址的過程中盡可能保持羊舍周圍有飼草基地以及其他飼料供應(yīng)，降低飼料運(yùn)輸帶來的額外成本，間接提高經(jīng)濟(jì)效益。

2）圈舍的建造。建造肉羊舍時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉曫B(yǎng)模式等來確定肉羊舍的建筑類型。我國南北方溫差較大，南方多為潮濕多雨的溫帶氣候，比較適合樓式肉羊舍，可以保持肉羊舍相對干燥；北方多數(shù)為高寒的溫帶大陸性氣候和溫帶季風(fēng)性氣候，溫帶大陸性氣候應(yīng)該主要考慮冬季的保暖問題，可以用塑料薄膜搭建暖棚羊舍，保證肉羊在冬季的正常生長；溫帶季風(fēng)性氣候溫差變化較為溫和，可以考慮半開放式羊舍，減少建筑投資。肉羊舍的建筑類型確定后，要根據(jù)肉羊只養(yǎng)殖的數(shù)量來估算圈舍以及肉羊運(yùn)動場的面積，若面積過小會造成羊只養(yǎng)殖密度過大，擴(kuò)大傳染病的傳染速度，并且容易發(fā)生碰撞，甚至機(jī)械性流產(chǎn)；若面積過大會造成土地和建筑上的浪費(fèi)，增加養(yǎng)殖成本。同時(shí)肉羊舍在建造的過程中要保證窗戶不可過小，會影響采光和通風(fēng)；窗戶過大，不利于冬季的保暖，增加了采暖的成本。

3科學(xué)化的飼養(yǎng)管理模式

1）日常管理。定期對肉羊舍進(jìn)行清潔、消毒，確保肉羊舍內(nèi)不會有大量細(xì)菌、病毒的滋生；保持肉羊舍的溫度適宜，避免肉羊發(fā)生溫度升高或下降過快導(dǎo)致的應(yīng)激反應(yīng)；保持良好的通風(fēng)與適當(dāng)?shù)墓庹?，確保肉羊只的生活環(huán)境適宜；飼料應(yīng)當(dāng)貯存在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，若發(fā)現(xiàn)飼料霉變不可以直接飼喂給肉羊。

2）飼料配比。飼料的費(fèi)用是肉用羊只養(yǎng)殖過程中最大一部分，合理地利用飼料可以有效提升養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。羊只對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是成比例的，超出比例的合理范圍，飼料的過量部分會被浪費(fèi)。所以在飼料配比的過程中不僅要保證飼料的營養(yǎng)豐富、飼喂量充足，也應(yīng)該確保飼料的合理搭配。如果能有效避免飼料種類單一、飼料品質(zhì)不佳以及配比不科學(xué)這三點(diǎn)，就可以在飼料配比的環(huán)節(jié)極大地節(jié)約成本。

參考文獻(xiàn)

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[3]陳平.肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（3）：89.

作者:孫永芳 單位:青海省海東市平安區(qū)畜牧獸醫(yī)站