生態農業在庭院經營中的應用

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近年來，遼寧省黑山縣養殖業發展較快，成為省內名副其實的豬肉、雞蛋生產第一縣，但養殖業蓬勃發展的同時也出現了嚴重的環境污染問題，主要表現在畜禽糞便處理不當上，這給當地居民的生活帶來諸多不便，還污染了水體、農田，甚至造成鄰里間不合等許多社會問題。縣農技中心提出并帶領當地農戶進行庭院污染改造，在庭院中經營生態農業，取得了不小成效。從理論上講，庭院生態系統具有六個明顯特點：一是人工環境比重大。二是多級生產并存。三是物質與能量的高度密集。四是生態系統形式多樣化。五是人類生態系統與農業生態系統并存。六是人類文明與物質文明共存。所以，我們在經營、使用庭院的時候，充分利用其特殊性，深度挖掘其中潛能，以達到最大整合效應，使系統整體功能大于各組分功能的總和。下面列舉兩個成功案例，供廣大農戶參考。

案例一：養豬專業戶庭院建設

黑山縣羊腸河鎮的吳敵是一個養豬大戶，豬場就建在自家庭院中，年出欄生豬200頭左右，由于缺少豬糞便有效利用環節，導致豬場附近的農田、水體、空氣三重污染，引起很多糾紛。后來，在農技人員的幫助下重建豬舍：首先在庭院建造一個南北走向的大沼氣池，再在沼氣池上建造日光溫室豬舍。豬舍外面是葡萄種植池，每隔1米種植1棵“遼峰”葡萄，春、夏、秋三季都有葡萄枝蔓攀爬在日光溫室外面的鋼筋骨架上，開花后套袋栽培（避免害蟲叮咬、污染）；到了冬季，葡萄下架、埋土防寒，屋面的鋼筋骨架上鋪設塑料保溫膜。豬舍與生活用房之間的空閑地上種上青菜。此建設方案的理念是：戶主用購買的豬飼料、菜園生產的綠葉菜和修剪下來的葡萄嫩枝葉喂豬；豬糞直接引入沼氣池，發酵產生的熱量直接傳遞給豬舍地面，供豬取暖，同時保持豬舍地面干燥舒爽；產生的沼氣用于炊事；沼液、沼渣定時抽出，用于葡萄池、菜園和大田施肥；葡萄樹為豬舍遮陽、濕潤空氣、供氧、減少噪音、降低粉塵。整個系統的物質能量處于良性循環中，不僅改善了農戶生活環境，還產出了生豬、葡萄等農產品。此案例很好地利用了生態學原理，變廢為寶，提高了系統的整體效益。豬糞便在庭院生態系統中占據一個生態位（廢物生態位），它與另一生態位，生豬、葡萄、鮮菜（產品生態位）之間沒有直接聯系，前一生態位沒有被利用，正是吳敵原先發生多起糾紛的原因所在。改建后的系統中補充了兩個生態位，即沼氣池和葡萄樹，它們把廢物生態位和產品生態位結合起來，就是應用了“充實生態位”的原理，通過引進新的物種，使之與其他生態位相協調，共存互利，使系統整體效益成倍增加。吳敵改造庭院后，實現了系統的多層次生產，穩定了系統；同時，充分地利用了庭院的條件，發揮出最大的整合效應，純利潤翻倍增長。

案例二：觀光旅游式庭院建設

大虎山鎮四臺子村農戶朱老六有10畝澇洼地，現在改建成觀光旅游園，具體做法是：在地上挖一個養魚池，挖出的土培成路基，作為觀光園主道；主道兩側修建葡萄池種植“巨峰”葡萄，葡萄池與主道平行，供葡萄攀爬的鋼筋葡萄棚架建在主道上空，這樣葡萄的繁茂枝葉可以給游人遮擋烈日；葡萄池外側有小橋流水，通往多個景點，有火雞場、百鳥園、蒙古包、草莓園、果樹園等10處景點。此案例的建園理念是：以觀光旅游為主題，把一個低洼澇地改建成一座集吃、玩、采摘、住宿于一體的現代農村庭院經營體。游客們可以邊走邊看小橋流水，也可以在養魚池邊釣魚，還可以帶著孩子在草莓園、杏園、桃園、梨園、葡萄架下采摘應季水果，享用新鮮農產品。累了，就在葡萄架下休憩；餓了，就在園內餐廳就餐；困了，就在蒙古包中睡一覺。朱老六的庭院成為周邊老百姓游玩的好去處。同時，朱老六的生態休閑園又是一個生態農業在庭院經營中的成功案例。雞、鴨等動物糞便和食堂殘渣倒入沼氣池，經過發酵產出的沼氣供炊事用，沼渣排放到養魚池喂魚，入冬前清理魚塘，清出的淤泥用來給果樹施肥。整個生產過程補全了各個生態位，既達到了生態生產的目的，又為游人提供了舒適的游玩環境，更是產生了巨大的庭院經營利潤。

作者:劉松 白昆 單位:遼寧省錦州市黑山縣農業技術推廣中心