淡水水產養殖問題及對策思考

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南方淡水養殖的水產品往往脂肪含量較低，且可以提供豐富的營養價值，所以深受廣大消費者的喜愛，在市場上經常出現供不應求的情況。但是當下農副產品價格的不斷上漲，使得淡水產品的成本控制造成一定的影響，所以當下急需要解決的問題是如何在有效的時間內改變經營方式，提高產量產值，為生產戶創造出更大的經濟利益。隨著南方淡水養殖技術的不斷提高，養殖的產量也不斷提高，并且通過對于成本的節約，養殖的成本也在不斷下降。而隨著人們生活質量的不斷提高，人們對于淡水產品的需求也越來越多，但是市場銷售問題也逐漸突出，南方各個地方均將市場的開拓以及市場體系的建立擺在十分重要的地位。

1淡水生產養殖中存在的問題

1.1養殖戶的經營方式過于陳舊。在湖南地區，淡水養殖都是以小型的養戶為主，在經營的方式上都是采用自銷自營的方式，這種方式過于重視眼前的利益發展，但從長遠的角度看，如果市場發生一定的變化難以在變化中生存發展。1）大部分湖南地區養殖人員的專業技能水平還達不到要求的標準，同時專業的養殖人員人數還達不到要求。此外，專業化的人才都是采用臨時外聘的方式，使得專業的人才并不能夠長時間待在養殖場中，這樣將會嚴重阻礙養殖發展以及推廣。同時，湖南地區養殖戶在養殖的過程中都是采用以往的經驗進行相關操作，沒有掌握系統化的技術，使得養殖產量受到嚴重的影響，不利于養殖的長遠發展。2）養殖戶還不能夠全面掌握市場發展動向，因此經常會出現產值和價格不相等的現象，這樣將會大大降低產品本身的價值。1.2資金不足阻礙淡水生產養殖的擴大化再生產。要想使的淡水養殖產業得到有效的發展，需要有良好的資金作為支撐，如果資金無法得到保障，不僅使得湖南當地的養殖產業應用得不到有效的開展，同時也對其發展和推廣產生一定的阻礙。雖然當下湖南農村經濟建設的不斷發展改革使得農村經濟發生了一定的變化，但農村中還是缺少足夠的金融機構，使得淡水養殖產業得不到有效的資金利用，同時農村資金開始大量流入城市，使得農村資金逐漸減少，嚴重阻礙了淡水養殖產業進行有效的融資[1]。1.3不具備抵御市場風險的能力。養殖的水產品往往表現出過于單一化，容易導致市場中的供求關系發生變化。湖南當地的大部分養殖戶不能夠全面了解市場的變化趨勢，同時還缺乏一定的議價的能力。此外，在水產品的養殖戶中很少能夠同農村合作社進行有效的合作，無法更好地抵御市場環境的變化，主要是因為農村領導干部對農村合作社的重視程度還不夠，對其推廣還不能夠有效的展開，使得廣大農民不知道農村合作的重要意義，同時在很多養殖戶的心理還存在一定的抵制心理不知道合作能夠為自身帶來多大的效益[2]。

2對淡水水產養殖業的建議

2.1改變養殖戶的生產結構模式，提高收益價值。以往湖南當地的淡水水產養殖戶往往是以散戶形式存在，同時在養殖的過程中往往提供產品過于單一化，這樣將會不能很好地適應市場需求的變化，一旦市場中出現一定的波動就會使得養殖業出現生產過量的想象，或者低價格處理的現象，這些都不利于養殖產業的持久發展。所以要改變養殖的模式以及結構，充分合理地利用資源，以此能夠更好地適應市場的發展變化，同時對單一化的品種還要進行不斷專研，產出更適合市場需求的新產品，以此更好地抵抗市場中隨時可能產生的風險。同時，還要應用先進的大棚養殖、稻田養殖、工廠化等養殖方式，更好地利用濕潤氣候的特性，使其水產品都能夠得到健康的生長，從而使養殖戶獲得更大的經濟效益，在提高生產產量同時也是對環境的合理利用[3]。2.2形成科學合理的集約化養殖，提高經濟效益。水產養殖是一項需要綜合技術的養殖模式，但大部分養殖者由于自身文化水平有限，往往會不愿意接受新事物和新技術，所以需要對養殖戶進行經營化的管理，以此產生更大的經濟效益[4]。同時，政府機關還要定期組織培訓學習，使得養殖戶能夠全面掌握經營管理的理念，幫助養殖戶向集約化的方向發展。與此同時，養殖戶用戶也要改變以往的傳統觀念，比如要由以往的數量養殖轉變質量標準化養殖，傳統經驗養殖改變為科學的技術養殖，只有這樣才能實現集約化養殖的目的，更好地擴大規模，提高產量產出，同時對產品的質量也是一種保證，以此能夠更好地促進養殖企業的發展，同時在發展當中還可以為企業創造更大的經濟價值[5]。2.3促進淡水養殖產業向規模化、效益化方向發展。加快淡水養殖原良品種的建設，通過淡水養殖原良品種的建設，進行品種的優化和培養或者引進更新，給育苗場提供優質苗種，給廣大的養殖戶提供優質苗種[6]。大力普及健康苗種的培育技術，從源頭防治病害的發生。加強營銷合作，加速市場信息的傳達和溝通。加強部分市場管理人員的培養，完善水產中介機構建設，積極開展國內生產和市場信息的收集、分析和。要引導企業和養殖業合理地進行生產、加工、銷售，盡可能地規避市場風險，促進淡水水產業的大型化、效率化發展[7]。

3結語

雖然當下我國淡水養殖產業發展中積極有效地采取了各種措施，但是我國同發達國家相比還存在一定的差距，所以還需要不斷學習來彌補自身發展中存在的不足，使得行業的發展進入到嶄新的階段，行業發展必將會更好地促進企業持久進步，更好地提高企業的不斷創新，以此能夠使得企業走向世界發展的大舞臺之中，為人們可以帶來更好的服務，同時行業的發展和企業的不斷創新改革必定會為國家的經濟建設作出貢獻。

參考文獻：

[1]畢冬花.淡水水產養殖存在的問題及對策[J].江西農業,2016(9):73.

[2]王麗.淡水水產養殖存在的問題及對策[J].商品與質量,2018(3):223.

[3]黃友強.淡水水產養殖存在的問題及對策[J].時代農機,2018,45(7):52,54.

[4]李進.淺談淡水水產養殖中存在的問題及對策[J].農業開發與裝備,2018(5):128,131.

[5]李文華,趙瑞亮.淺談我國淡水池塘養殖面臨的環境問題及對策[J].山西水利科技,2017(1):91-93.

[6]張潤梓.北方淡水水產養殖存在問題和技術應對措施[J].農技服務,2015,32(10):181,140.

[7]陳智娟.淡水養殖的生產經營狀況及成本收益分析[D].南京:南京農業大學,2008.

作者:楊應蘭 單位:株洲市水生動物防疫檢疫監督站