馬鈴薯綠色生產技術研究

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山東省魯南地區馬鈴薯一年兩季種植，以春季為主，秋季為輔。具體栽培措施如下。

1.優選良種

根據品種熟性、茬口安排、上市時間分別確定。魯南地區種植品種最好選擇中早熟抗病種。如魯引1號、荷蘭15號、中薯3號等。選購種薯時，應挑選薯形周正、無病、無蟲的優質脫毒種薯。

2.選地施肥

馬鈴薯屬于地下塊莖作物，土壤應選擇土質疏松的沙壤土、壤土或輕黏土，盡量不要選擇較黏重的土壤。深耕30厘米左右，細耙達到耕層細碎無大土塊、地面平整無殘留根茬，做到上平下實。結合耕地，每畝撒施100公斤商品有機肥+300公斤三元復合肥(17-10-18)+20公斤硅鈣肥，耕勻耙細。如果施農家有機肥，要充分腐熟。有條件的地方提倡應用水肥一體化技術，提高水肥利用率。

3.種薯處理

⑴藥劑拌種：選用合適的藥劑拌種。具體方法，選用44%精甲霜靈•百菌清(菲格)懸浮劑600倍液噴濕薯塊表面后晾干、堆放。⑵切塊催芽：每畝需種薯150公斤左右。播前20～25天將種薯置于溫暖有陽光地方曬種2～3天，剔除病薯、爛薯，然后進行切塊。切塊時螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，確保每塊種薯有1～2個芽眼，重量25～30克。切塊后晾干傷口，用適合藥劑拌種，具體每100公斤種薯用62.5克/升精甲咯菌腈(亮盾)懸浮劑20毫升兌水0.5公斤后均勻拌種，晾干后進行催芽。在18～20℃室內采用層積法催芽，待芽長到2厘米左右時，放在散射光下晾曬，芽轉綠變粗后播種。

4.適期播種

魯南地區由于采用栽培方式不同，有大棚、小拱棚、地膜覆蓋等方式，播種時間差異大。適期播種，可在5厘米地溫穩定在5℃以上時播種。具體播種期從1月下旬到3月中旬，可根據溫光條件、種植茬口等合理確定播期。

5.田間管理

⑴及時破膜放苗：播種后20～25天，薯芽陸續頂膜，應選擇晴天下午及時破孔放苗，以免灼傷幼苗，并用細土將破膜孔蓋嚴。推薦采用“膜上覆土免放苗技術”，即在馬鈴薯出苗前5～7天在地膜壟背上覆蓋2～3厘米厚的土層，讓薯芽自行穿破地膜。⑵加強設施栽培溫度管理：塊莖膨大最適土溫是17～20℃，達25℃時塊莖生長受阻。山東魯南地區后期氣溫上升快，應根據棚內溫度，決定通風口的大小和通風時間的長短，同時也要注意倒春寒的影響，注意防寒。⑶強化水分管理：出苗后盡早管理，看天看地看苗(即“三看”)澆水。推薦澆水采用膜下滴灌。齊苗后澆水一次。待團棵期澆水一次后稍微控水，促使由莖葉生長轉入塊莖生長，落蕾后采取小水勤澆，保障薯塊快速膨大時對水分的需求。雨水過多時，要及時排水。收獲前10天停止澆水，促使薯塊老化，減少損傷。⑷及時追肥：團棵期葉面噴施海藻肥或腐殖酸肥促進發棵，馬鈴薯落蕾后分兩次各沖施10公斤高鉀全水溶肥。杜絕沖施激素型或銨態氮型沖施肥，以免產生肥害。同時結合防病噴藥，可每次添加磷酸二氫鉀100克，防止葉片早衷。⑸病蟲害防治：重點防控晚疫病，自團棵期開始，每隔7天噴施一次藥劑防治晚疫病。藥劑可選用68.75%氟吡菌胺或霜霉威(銀法利)懸浮劑600倍液噴霧。同時發現病株后，立即將病株拔除掉，遠離田間深埋，并在穴周圍撒施生石灰。蟲害主要有蚜蟲，田間可每畝懸掛黃板70張誘殺，藥劑防治可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑，2000倍液噴霧防治，每10天噴一次，防治2～3次。

6.適期收獲

早春馬鈴薯要結合市場行情合理安排，分級包裝銷售。以高產為目標的田塊，待馬鈴薯葉色由綠逐漸變黃轉枯，塊莖臍部與著生的匍匐莖容易脫落，塊莖表皮韌性較大、皮層較厚、色澤正常時收獲。

7.科學貯藏

早春馬鈴薯一般采用紙箱包裝或塑料袋包裝。運輸時注意防止強光、潮濕和高溫。秋茬馬鈴薯一般放在冷庫中貯藏，貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊，在冷庫中堆藏或裝箱堆碼，溫度控制在3～5℃，相對濕度85%～90%。

作者:趙國慶 單位:蘭陵縣種子公司