香菇多糖制劑生產管理論文
時間:2022-07-03 03:58:00
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論文摘要:香菇多糖是具有免疫調節活性、抗感染作用、抗腫瘤作用、降低膽固醇、抑制轉氨酶活性和血小板凝集等作用的功能性活性物質,現已用于臨床作為抗腫瘤、抗病毒型肝炎、抗輻射、抗糖尿病等。其應用主要是制成片劑、膠囊劑和口服液來使用。
香菇多糖(lentinan,LNT)是從傘菌科真菌香菇(lentinasedodes)的子實體或經香菇深層發酵菌絲體中分離得到的一種β-1,3-葡聚糖,20世紀60年代日本科學家首先證明其具有顯著的免疫調節活性和抗腫瘤活性,經臨床驗證,因而引起人們的廣泛重視,已在國際市場上推廣應用。香菇多糖的生物活性主要表現在:免疫調節活性、抗感染作用、抗腫瘤作用、降低膽固醇、抑制轉氨酶活性和血小板凝集等的作用。香菇多糖的毒副作用與通常化療藥物比較,由于輕微可忽略不計。香菇多糖目前除了作為抗腫瘤藥物在臨床上應用外,還有許多其他作用,如抗輻射、抗糖尿病等,還有報道香菇多糖的硫酸酯化衍生物具有良好的抗HIV活性,也是重要的功能性食品基料。
香菇多糖純品一般為白色粉末狀固體,對光和熱穩定。在水中最大溶解度為3mg/ml;能溶解于0.5mol/lNaOH,溶解度可達50~100mg/ml;不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有機溶劑中。香菇多糖具有吸濕性,在相對濕度為92.5%的25℃室溫環境中放置15天,吸水量可達40%。香菇多糖是極性大分子化合物,其特定的結構與免疫活性有密切關系。因此香菇多糖的提取和制劑過程中大多采用不同溫度的水和稀堿液,并盡量避免過于酸性條件下操作,因為強酸性能引起多糖苷鍵的斷裂。
隨著現代生活節律的加快,生活水平的提高,各種即食、方便、全營養高能組合食品以其實用和攜帶方便、快速補充能量和體力、消除疲勞、增強體質、延年益壽、美容等而備受人們的青睞,香菇多糖就是能滿足人們這一需求的生物活性物質。
1香菇多糖片
1.1香菇多糖片處方的確定
1.1.1填充劑的選擇
填充劑可以增加片劑的重量和體積。香菇菌多糖原料質地疏松,可壓性差,篩選處方時,首先對填充劑進行選擇。對常用的填充劑淀粉、糊精、微晶纖維素和甘露醇,以及無機鹽類填充劑磷酸氫鈣、碳酸鈣和硫酸鈣進行比較。結果表明:淀粉、糊精、微晶纖維素和甘露醇對糖測定有干擾;磷酸氫鈣、碳酸鈣對糖測定雖無干擾但可壓性差;使用硫酸鈣作填充劑,對該片劑質量指標的測定無干擾,顆粒可壓性好,片劑表面光滑美觀,而且具有較好的硬度和崩解效果。
1.1.2粘合劑的選擇
粘合劑在制片中具有使固體粉末粘結成型的作用。以硫酸鈣為填充劑篩選4種粘合劑:羥丙甲基纖維素(HPMC)、淀粉漿、糊精、聚維酮(PVP),并與水作為潤濕劑進行比較,結果表明前三者對糖測定有干擾,PVP對分子量測定有干擾,而水則無干擾,易被物料迅速吸收,且能滿足壓片要求。
1.1.3崩解劑的選擇
崩解劑是能促使片劑在胃腸道中迅速崩解成小粒子的輔料。以常用的崩解劑交聯羧甲基纖維素鈉(CCNa)、交聯聚維酮(PVPP)、羧甲基淀粉鈉(CMSNa)進行篩選,結果表明,它們均對糖含量測定有干擾。以硫酸鈣為填充劑所制片劑,在水中能很快崩解,崩解時間為2min左右,因此不用加入另外的崩解劑。
在以上處方篩選的基礎上,選用硬脂酸鎂為潤滑劑,對本品的處方進行綜合篩選,結果為:香菇菌多糖10g,硫酸鈣290g,硬脂酸鎂3g,水適量,歐巴代薄膜包衣材料適量,制成1000片。
1.2制備工藝
由于香菇菌多糖原料為灰黑色,主要輔料為類白色,壓片外觀顏色不均勻,因此本品用淡黃色薄膜衣改善外觀。
將香菇多糖與硫酸鈣按處方比例混勻,加水制成軟材,16目篩制粒。50℃~60℃干燥,16目篩整粒,按照處方比例加入硬脂酸鎂,混勻,壓片。包薄膜衣即得成品。
2香菇多糖膠囊
2.1空膠囊的制備
2.1.1原料
制備空膠囊的主要原料是明膠,以骨、皮混合膠較為理想。為增加堅韌性和可塑性,一般加增塑劑甘油、山梨醇、羧甲基纖維素納等;為減小流動性、增加膠凍力,可加瓊脂等;為避光,可加遮透劑二氧化鈦,用量2%~3%。為矯味和便于識別,可加矯味劑和著色劑,如乙基香草醛、檸檬黃等;為防腐可加防腐劑尼泊金酯等。
2.1.2空膠囊制備工藝流程
溶膠→蘸膠制坯→干燥→拔殼→截割→整理。生產環境要高度整潔,溫度10℃~25℃,相對濕度35%~45%,一般由自動化生產線完成。
2.2香菇多糖的填充
本品選用0號膠囊。將香菇多糖常溫下過100目篩,裝膠囊每粒100mg,封口輻照滅菌包裝,制成的香菇多糖膠囊,室溫可放置一年。
3香菇多糖口服液
口服液是在湯劑的基礎上改進和發展而成的,它具有中藥湯劑所不具備的許多優點,如克服了湯劑臨用時制備的麻煩,濃度較高,劑量較小,加入芳香矯味劑后,口感好,便于服用、攜帶和貯藏。口服液多灌封于易拉蓋瓶中,質量相對穩定,適合工業化生產,因此口服液的研制與生產逐年上升,是目前應用較多的劑型之一。
3.1香菇多糖口服液配方
以1L口服液計:香菇多糖10g,乙酸鋅0.03345g,白砂糖39.14g,蜂蜜106.4g,檸檬酸1.000g,黃原膠0.5g。
3.2香菇多糖口服液生產工藝
取適量的香菇多糖粉溶于水中,將研細的乙酸鋅緩慢加入,邊加邊攪拌;加完后用稀氫氧化鈉溶液調節pH6.2~6.5,攪勻后使其自然沉降,冷卻過夜。次日過濾,得澄清的香菇多糖液,在該清液中加入用檸檬酸酸化的蜂蜜、白糖,加熱攪拌均勻,趁熱過濾,再向清液中加入適量黃原膠和溶解好的山梨酸鉀,精濾,罐裝,封口,1150C滅菌20min。檢驗,包裝。產品呈淡黃色,略有焦糖香,味感協調柔和、酸甜適口,體態滑潤,澄清透明,無沉淀,無肉眼可見的外來雜質。
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