五味子栽培技術管理論文

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論文關鍵詞遼五味子；育苗；定植；田間管理；整形修剪

論文摘要介紹了遼五味子的栽培技術，主要包括育苗、選地與栽植、田間管理、整形修剪、病蟲害防治、采收加工等內容，以期為遼五味子的產業化發展提供技術參考。

遼五味子為林蘭科植物（SchisandgaChinensisBaill）。因果實具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。果實既可入藥也可用于釀酒、制汁生產飲料，具有滋肺、澀精、止汗、止瀉、生津、益智、安神之功效。遼五味子天然分布于我國東地區的混交林及灌木叢中，為落葉木質藤本野生果樹。遼五味子是一種抗寒性很強的植物，芽眼萌動比一般樹木早，能耐受住早春寒冷的氣候而正常生長。5月上旬展葉，5月下旬至6月初開花，花期12d左右，單花6d開完，開花的臨界溫度0~1℃。8月末至9月下旬果實成熟。現經人為馴化可擴展到東北、遼南以北栽培，這對遼五味子產業化發展起到了決定性的作用。

1育苗

繁殖五味子苗木，一般有播種、扦插和壓條等方法，因目前優良品種較少，生產用苗仍以實生苗為主。培育五味子苗木，可根據具體情況選擇適宜方法。

1.1實生繁殖

8月中旬以后，把穗長8cm以上、平均粒重0.25kg以上、漿果著色早的結果樹確定為采種樹。8月末至9月中旬采收果實，搓去果皮果肉，漂除癟粒，放陰涼處晾干。12月中下旬用清水浸泡種子2~3d，每天換1次水，然后按1∶3的比例將濕種子與潔凈細河沙混合在一起，放入水箱或花盆中貯放，溫度保持0~5℃，沙子濕度一般為飽和含量的40%~50%，用手握緊成團又不滴水。遼五味子種子層積處理所需要的時間在80~90d，播種前15d左右，把種子從層積沙中篩出，用涼水浸泡4d，每天換水1次。浸水的種子種皮裂開或露出胚根，即可播種。

為了培育優良的遼五味子苗木，苗地選擇地勢平坦、水源方便、排水好、疏松、肥沃的砂壤土地塊。苗地進行翻耕、耙細，翻耕深度25~30cm。結合秋翻施入基肥，施腐熟農家肥60t/hm2左右。6月中下旬幼苗帶土坨移入苗地。栽苗前苗地要做好準備，栽苗時用鎬破壟開15cm深溝，施入優質農家肥6000~7500kg/hm2，缽苗按株距10~15cm擺放溝中，用細土填平，澆透水，最后封壟。播種后要保持適宜的濕度，一般2~3d澆1次水，小苗出齊后要遮蔭20d左右，當溫度在30℃以上時要通風降溫。

1.2扦插繁殖

扦插苗能相對穩定地保持原品種的特性和特征，一致性強，隨著優良品種及其種源的增多，這種方法將成為培育生產用苗的主要方法。一是硬枝扦插。在5月中旬至6月初，將母樹上一年生枝剪成長8~10cm插條，上部留1個3~5cm的新梢，插條基部用200mg/kg的α-萘酸或吲哚酸浸泡24h，或用2000mg/kg的α-萘酸或吲哚酸液浸蘸3min。扦插基質上層為細河砂厚5~7cm，下層為營養土厚10cm左右。插條與床面成30°角，扦插密度5cm×10cm，苗床上扣遮蔭棚，插條生根前，葉片保持濕潤。二是綠枝扦插。在6月上中旬，采集半木質化新梢，剪成長8~10cm插條上留1片葉，用1000mg/kg生根粉液浸蘸插條基部15s或300mg/kg的α-萘乙酸浸蘸3min。三是橫走莖扦插。三年生以上五味子樹可產生大量橫走莖，分布于地表以下10~15cm的土層中，萌芽前結合清理萌蘗，把清理出的橫走莖選取具有飽滿芽部分，剪取長15cm左右的插條，插條基部5~7cm處用15~20mg/kg的α-萘乙酸浸蘸，栽植于事先準備的苗地。栽苗時用平鎬破壟開15cm深的溝，插條按株距10cm放入溝中，用細碎潮濕的土覆蓋至溝深的1/2，不要踏實。邊栽邊澆水，待水滲下后覆土成原壟，上蓋稻草或草簾保濕，12~18d芽眼萌發出嫩梢。

2選地與栽植

2.1地塊選擇

遼五味子喜微酸性及酸性土壤，種植應選擇排水好、地下水位低的平地或背陰坡地籬架栽培，株行距為（0.8~1.0）m×2.0m。

2.2定植前準備

入冬前按確定的行距挖深60cm、寬80cm左右的栽植溝，然后分層施入腐熟有機肥60t/hm2。回填后把地塊平整好，栽植帶高出地面10cm左右。架柱和架線的設立在栽苗前完成，架高2m，設3道線，間距60cm。

2.3栽植

成品苗在4月下旬定植。栽苗前把貯藏的苗木取出，放在清水中浸泡18h左右，根長留15~20cm，超長部分剪掉。栽植點距架線垂直投影線10~15cm。種植1.5萬株/hm2。挖直徑30~40cm、深25cm的定植穴，挖出的土拌入2.5kg左右腐熟農家肥回填到穴內的1/2處，在穴底培起饅頭形土堆，把苗木放在穴內，根系要分布均勻，然后回填剩余的土，輕輕抖動苗木使根系與土壤密接，把土填平踩實。做直徑50~60cm的水盤，每株澆水10~15kg，水滲下后將水盤的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋嚴，7~10d后把土堆扒開耙平。

3田間管理

3.1中耕除草

1年要鏟除雜草4次以上，深度10cm左右，保持土壤疏松無雜草。最好不用除草劑，種植五味子田塊周圍嚴禁使用2，4-D丁酯除草劑。在果實采收以后進行全園深耕，深度20~25cm，在9月下旬前完成。

3.2間作及清理萌蘗

在二年生的園田，行間可種植矮裸作物。三年生以上的園田要保持清耕休閑，在萌芽前清除植株基部上年產生的萌蘗。

3.3施肥深耕

進行秋施肥，施農家肥45~75m3/hm2，在架的兩側隔年進行，前2年靠近栽植溝壁，第3年后在行間開深30~40cm的溝，填糞后馬上覆土。每年追肥2次，第1次在萌芽5月初，施三元復合肥10g/株；第2次在植株生長中期7月上旬追施速效磷鉀肥。隨著樹體的擴大，肥料用量逐年增加，施尿素10g/株，硫酸鉀10g/株。

4整形修剪

4.1立架桿

遼五味子枝蔓柔軟不能直立，需依附支棍纏繞向上生長，因此其整形需人為設立架桿和結合修剪來完成。遼五味子在定植當年生長量不大，株高35~40cm，第2年平均為10m左右，第3年可布滿架面。在第2年春季5月上旬，把長2.0~2.2m，上頭直徑1.5~2.0cm的竹竿插在植株的兩側，間距35~50cm，用細鐵絲固定在3道架線上，入土部分最好涂上瀝清以延長使用年限。每根竹竿上保留2~3個固定主蔓。

4.2冬季修剪

從植株落葉后2~3周至翌年傷流開始前均可進行冬季修剪，但以3月中下旬完成為好。修剪時，剪口離芽眼2.0~2.5cm，離地表30cm架面內不留側枝。在枝蔓未布滿架面時，對主蔓延長枝只剪去未成熟部分；對側蔓的修剪以中長梢修剪為主，留6~8個芽。間距保持15~20cm，單株剪留的中長枝以10~15個為宜，葉叢枝原則上不剪，為了促進基芽的萌發，以利培養預備枝，也可進行短梢和超短梢修剪，留1~3個芽。對上一年剪留的中長枝要及時回縮，只在基部保留1個葉叢枝或中長靶，因此修剪時要留下部結果的重要部分，其上多數節位易形成葉叢枝。上一年的延長枝也是結果的重要部分，其上多數節位易形成葉叢枝，因此修剪時要在下部找能替代的枝條進行更新。當發現某一主蔓衰老或部位上移而下部禿裸時，應留從植株基部發出的健壯萌蘗作新的主蔓，把老蔓去掉。植株進入成齡后，在主側枝的交叉處，往往有芽體較大、發育良好的基芽，這種芽大多能抽出很健壯的枝條，這對更新側枝創造了良好的條件，應注意利用。

4.3夏季架面管理

植株在幼齡期要及時把選留的主蔓引縛到竹竿上促進其向上生長，成齡樹側蔓抽生的新梢原則上不用綁縛；若有過長的可留10節左右摘心，側蔓結果母枝，應給予必要的綁縛，以免折枝。

5病蟲害防治

遼五味子常見的病害有白粉病、葉枯病和莖腐病，蟲害主要有食心蟲、泡沫彈、金龜子成蟲和天幕毛蟲等。防治白粉病用0.3~0.5°Bé石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液。黑斑病用代森錳鋅50%可濕性粉劑600~800倍液防治。莖腐病用50%多菌靈600~700倍液灌根。如果3種病害都呈發展趨勢，粉銹寧和代森錳鋅可混合配制進行一次性防治，濃度仍可采用上述各自使用的濃度。白粉病、葉枯病和莖腐病3種病害的始發期相近，在5月下旬至6月上旬噴布1次1∶1∶100倍等量式波爾多液進行預防，如沒有病情發生，可7~10d噴1次。5月下旬至7月中旬，用溴氰菊酯或吡蟲啉防治食心蟲、泡沫彈、天幕毛蟲幼蟲；用50%辛硫磷乳油3份配500份細砂制成顆粒劑，用顆粒劑45kg/hm2順壟溝撒在植株根際附近，可防治地下害蟲和苗期害蟲。還可用溴氰菊酯或吡蟲啉和粉銹寧或甲基托布津、代森錳鋅或退菌特混配，既可防治以上幾種病害又可防治各種蟲害。施用農藥要交替使用，以減少抗藥性。在枝蔓管理上注意枝蔓的合理分布，適當增加磷、鉀肥的比例，以提高植株的抗病力；萌芽前清理病枝葉集中燒毀或深埋，全園噴布1次5°Bé石硫合劑。

6采收加工

秋季8~9月五味子果實呈紫紅色時摘下，曬干或陰干。若遇陰雨天要用微火烘干，但溫度不能過高，防止揮發油揮發，變成焦粒。

參考文獻

[1]孫廣林.遼五味子栽培技術[J].中國農村小康科技，2008（4）：46-47.

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