蘇軾的養生研究論文

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【摘要】蘇軾在坎坷的貶謫生涯中，保持曠達樂觀的積極心態。他始終堅持有規律的生活方式和科學合理的的飲食結構，靜坐練功，鍛煉身體，注重養生養性。

【關鍵詞】蘇軾養生

蘇軾，字子瞻，號東坡居士，北宋著名的文學家，他在詩、詞、散文等方面都頗有造詣。蘇軾一生的政治生涯坎坷，兩次遭遇重大的人生變故，多次被貶謫，最遠曾被貶官至瓊州（海南島），飽嘗艱險困厄。然而，他直至晚年仍保持著旺盛的創作精力，佳作層出，壽近古稀，其中的奧秘，就在于蘇軾注重養生養性。蘇軾在多次的貶謫生涯中，始終保持著豁達樂觀的處世心態，并研究養生之術，力行養生之法。本文試從以下幾個方面探討蘇軾的養生之道。

1曠達健康、樂觀積極的心理狀態

蘇軾身處逆境時，總能從艱苦孤寂的生活中尋求樂趣，調節情緒，保持通達樂觀的心態。

蘇軾為官四十多年，生活多有窘困。被貶黃州時，生活條件艱苦，但他對青菜蘿卜也食之如甘飴，甚至以粗糧野菜度日，時常“煮蔓菁蘆菔苦薺而食之”，并自稱為“東坡羹”，在困苦生活中也能怡然自樂。被貶至海南，食不裹腹，病無醫藥，卻能常與鄉鄰喝酒笑談，可見他勝固欣然，貶亦可喜的曠達心態和寬廣胸懷。

宋代是儒、道、釋三教相融整合的時代，禪學對蘇軾的心理調節起了相當大的作用。蘇軾吸取莊禪之學“超然物外”“清靜無為”“順任自然”等思想，以此來修身養性，慰藉心靈，從而在失意中也能隨緣安適。蘇軾廣交禪師，常與他們交游，說禪論道，也使自己盡可能化解不良情緒，心胸開闊，樂天健朗。

蘇軾被貶荒蠻之地的嶺南時，年已六十二，卻依舊樂觀。“此間有什么歇不得處？由是心若掛鉤之魚，忽得解脫，若人悟此……當甚么時也不妨熟歇”［1］（《記游松風亭》），他除依舊寫詩作賦外，還學習當地的釀酒技術，自制佳肴，上山采藥，生活充滿了情趣。

蘇軾主張養心，力求“心平氣和”“虛一而靜”“任性逍遙”“隨緣放曠”。他在《問養生》一文中提出“和”與“安”的養心方法：“安則物之感我者輕，和則任之應物者順，外輕內順，而生理備矣。”［2］盡管身處顛沛流離之境，蘇軾也是讓自己心境平和，灑脫自如，保持著“安和”的健康心理狀態。

2良好的生活方式，科學的飲食習慣

蘇軾有四條生活準則：“無事以當貴，早寢以當富，安步以當車，晚食以當肉”。他非常注意生活規律和飲食調養，生活節制有序。

蘇軾謫居黃州，堅持生活有“三養”：安分以養福，寬胃以養氣，省費以養財。所以，飲食主張多吃菜少吃肉，認為“終年飽菜，雖肉不能及也。”［3］

蘇軾雖然對美食很感興趣，但對飲食講究營養均衡，葷素搭配。他有著科學的飲食習慣，《東坡志林》記載：“東坡居士自今以往，不過一爵一肉。有尊客，感饌則三之，可損不可增”“已饑方食，未飽先止。散步逍遙，務令腹空。當腹空時，即便入室，不拘晝夜，坐臥自便，惟在攝身，使如木偶”［2］，蘇東坡的“已饑方食，未飽先止”，“寬胃以養全”的做法，與現代人提倡的“吃七八分飽利于健康”的說法是一致的，和現代養生理念相符。

另外，蘇軾對食物的藥用價值非常重視。在蘇軾的《安州老人食蜜歌》《桂酒頌》《漱茶說》《服生姜法》《蒼術錄》《石菖蒲贊》《服茯苓法》等諸多文中都詳盡地介紹了他自己服用蜂蜜、桂枝、生姜、茶和石菖蒲、蒼術、茯苓等中草藥的方法和效用。可見，時常進補、養生藥物的服用對他身體的調理和長壽也是有幫助的。

貶謫生涯中，蘇軾非常注意飲食調養，也好制作佳肴。在黃州他曾用竹筍烹制玉蘭素雞，以理氣止咳；熬制麥冬飲，暖肺祛咳。在惠州，喜食當地的盧橘、楊梅、荔枝等水果。在海南他曾學當地土人食野蓀山蔬。至于他自制的“東坡肉”“東坡羹”等也都是其講究營養豐富與均衡的佐證。

3靜坐練氣功，清心又養氣

喜與禪僧、道士結交的蘇軾，受他們的影響，也內煉養氣，外煉丹砂。他向禪僧請教“禪定”（靜坐）之法，閑暇之余，常靜坐養性。蘇軾曾在海南儋縣建了一座“息軒”，靜坐養生，意守丹田，安神靜志。他結合中醫氣血之道，自創整套氣功保健法，其中包括步息功，臥息功，爬行功和橋功等等。《蘇沈良方》就記載了他的一些中醫氣功思想。

他曾向道士學習氣功，天剛亮便起床，先叩齒36次，隨后呼吸吐納，待滿腹氣極，則氣徐徐而出。再用手摩擦腳心和臍下腰脊間，撫摩眼面耳頸，直至發熱為止；最后按捏鼻左右五六次，梳發百余次。他在《上張安道養生訣論》中對此功評道：“此法甚效，初不甚覺，但積累百余日，功用不可量，比之服藥，其效百倍。”蘇軾的練氣養生對其延年益壽也起到了很大作用。

4能逸能勞，游賞山水

“善養生者使之能逸而能勞”，這是蘇軾的養生理論，也是他身體力行之道。在黃州時，蘇軾曾自建茅屋，在山坡上開荒種田種菜，經常進行田間勞動。

勤于勞作的蘇軾，即使六十多歲，在天涯海角的瓊州，還親自開荒種地，并留有“門前流水尚能西，休將白發唱黃雞”的佳句。長年的勞動鍛煉也讓他有旺盛的精力，延年益壽。

游歷名山大川，也是蘇軾鍛煉身體的重要途徑。蘇軾足跡幾乎遍布宋朝主要州縣，奇山妙水，無一不經物色游覽。他爬山涉水，觀海賞月，尋奇探幽，那些名山勝景給了他豐富的創作靈感，身體也大為受益，正如其文中所道：“俯仰山林之下，予以養生冶性”（《靈壁張氏園亭記》）。

【參考文獻】

［1］蘇軾.蘇東坡全集，蘇東坡文集［M］.廣州:珠海出版社，1996:1808，1589.

［2］蘇軾.東坡志林［M］.北京:中華書局，1981：28.

［3］蘇軾.蘇軾文集［M］.北京:中華書局，1986：368.