分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與能力培養(yǎng)

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摘要：《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是高職院校化工、冶金、醫(yī)藥、環(huán)保、食品、能源、商檢等專(zhuān)業(yè)的必修課，旨在讓學(xué)生接受?chē)?yán)格的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)驗(yàn)技能、獨(dú)立分析實(shí)際問(wèn)題、獨(dú)立解決實(shí)際問(wèn)題的能力。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式則難以實(shí)現(xiàn)這樣的教學(xué)目標(biāo)。因此，必須圍繞學(xué)生能力培養(yǎng)為中心，開(kāi)展教學(xué)改革。本文將對(duì)這一問(wèn)題展開(kāi)探討。

關(guān)鍵詞：高職院校；分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；能力培養(yǎng)

隨著科技與產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，在化工、制藥、醫(yī)療等行業(yè)對(duì)于化學(xué)知識(shí)和技能的要求越來(lái)越高。在這種形勢(shì)下，高職院校《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)一方面獲得了很大的機(jī)遇；另一方面，《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)也暴露出一些不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的問(wèn)題，亟待進(jìn)行教學(xué)改革。

1《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)內(nèi)容

《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是一門(mén)理論性和實(shí)踐性相結(jié)合的課程，它主要向?qū)W生傳授分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)、分析數(shù)據(jù)的記錄和處理、化學(xué)分析基本操作等方面的知識(shí)和技能[1]；高職《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》實(shí)用項(xiàng)目主要有分析天平稱(chēng)量、滴定分析基本操作、工業(yè)氫氧化鈉中NaOH和Na2CO3含量的測(cè)定、污水或廢水中化學(xué)需氧量的測(cè)定等三十多個(gè)，以鍛煉并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、踏實(shí)有序又講求效率的化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)工作作風(fēng)，從而把學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

2高職院校《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)中存在的缺陷與不足

高職院校基本上是中等職業(yè)學(xué)校、傳統(tǒng)專(zhuān)科院校以及本科中的二級(jí)院校合并而來(lái)，其軟件條件與硬件條件都無(wú)法與本科院校相比；且化學(xué)教學(xué)長(zhǎng)期沿用原有的教育模式，由此導(dǎo)致高職院校《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)存在著一些不容忽視的問(wèn)題。2.1學(xué)生底子較差。高職院校的錄取分?jǐn)?shù)線一般低于本科院校，而生源也多半來(lái)自高考落榜生、教學(xué)落后地區(qū)、貧困地區(qū)或中專(zhuān)、職業(yè)高中、技校[2]。學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，并且普遍缺乏學(xué)習(xí)積極性；一些學(xué)生還存在著自卑情緒、自暴自棄心理；他們基本上沒(méi)有掌握先進(jìn)的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，學(xué)習(xí)效率低下。2.2課時(shí)安排不合理。《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》安排了超過(guò)30次實(shí)驗(yàn)，但在實(shí)際教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)往往只有16個(gè)課時(shí)（甚至更少）。這就讓學(xué)生難有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)際鍛煉；而且高職院校化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備普遍老舊，條件較差（有些高職院校實(shí)驗(yàn)室甚至沒(méi)有配置一些必須的化學(xué)分析儀器），難以讓學(xué)生進(jìn)行研究性實(shí)驗(yàn)。2.3教學(xué)方法落后。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師依舊沿用封閉式單向灌輸型教學(xué)。教師往往在試驗(yàn)前先為學(xué)生做好各種準(zhǔn)備工作，在黑板上詳細(xì)列明試驗(yàn)步驟，讓學(xué)生嚴(yán)格按照板書(shū)進(jìn)行試驗(yàn)（且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都是一些簡(jiǎn)單的經(jīng)典化學(xué)實(shí)驗(yàn)）。實(shí)驗(yàn)課以教師為中心，以板書(shū)為中心，固然保證了試驗(yàn)質(zhì)量，卻忽視了學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生喪失獨(dú)立思考的能力與創(chuàng)新精神，只會(huì)依樣畫(huà)葫蘆地進(jìn)行機(jī)械模擬，影響學(xué)生畢業(yè)后獨(dú)立進(jìn)行化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)[3]。

3以能力培養(yǎng)為中心，開(kāi)展《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)改革

我們以為，高職院校傳統(tǒng)的《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)仍然是一種知識(shí)本位教學(xué)，片面強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)，難以培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)能力；因此，我們主張基于能力本位開(kāi)展《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)，以學(xué)生為中心，著重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。3.1完善試驗(yàn)儀器、設(shè)備。工欲善其事必先利其器。開(kāi)展《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)，必須淘汰落后、陳舊的儀器設(shè)備，必須保證實(shí)驗(yàn)室配置足夠數(shù)量的基本分析儀器設(shè)備。在條件允許的情況下，還應(yīng)引進(jìn)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、毛細(xì)管電泳方法開(kāi)發(fā)系統(tǒng)、傅立葉變換紅外光譜儀、全自動(dòng)電位滴定儀先進(jìn)儀器，讓學(xué)生接觸、熟悉這些先進(jìn)儀器，掌握這些儀器的工作原理與使用方法。3.2應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。“翻轉(zhuǎn)課堂”是十年前在教育界興起的一種全新教學(xué)方法。這種教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)從教師身上轉(zhuǎn)移到學(xué)生身上，讓學(xué)生在課外通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自主開(kāi)展學(xué)習(xí)，而教師則可以在課堂教學(xué)中著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際技能[4]。這是一種很好的教學(xué)方法，值得在《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)中推廣應(yīng)用。3.2.1制作課件。教師必須認(rèn)真研究化學(xué)教材，找出其中所有重要的知識(shí)點(diǎn)，再根據(jù)這些重點(diǎn)和難點(diǎn)，一一制作針對(duì)性的微課。教師要在課件中詳細(xì)說(shuō)明電子分析天平、容量瓶、滴定管等各類(lèi)常用儀器的使用方法，實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)等等內(nèi)容。這樣可以節(jié)約課堂教學(xué)的大量時(shí)間。3.2.2組織學(xué)生網(wǎng)上學(xué)習(xí)。開(kāi)展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，教師必須發(fā)揚(yáng)無(wú)私的奉獻(xiàn)精神，投入更大的精力幫助學(xué)生自學(xué)。教師要在微課平臺(tái)上開(kāi)展一對(duì)一教學(xué)，解答學(xué)生的疑惑。為減輕教學(xué)壓力，教師還可以根據(jù)先進(jìn)生與后進(jìn)生搭配的原則，把學(xué)生們結(jié)成不同的小組，讓學(xué)生們?cè)谖⒄n平臺(tái)上開(kāi)展生生合作學(xué)習(xí)。教師應(yīng)要求每個(gè)小組完成預(yù)習(xí)報(bào)告，教師還可以在課件中提出一些問(wèn)題，布置學(xué)生在上課時(shí)進(jìn)行回答；以檢驗(yàn)學(xué)生是否進(jìn)行了自主學(xué)習(xí)。3.2.3開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，學(xué)生在課前已經(jīng)基本掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，教師便不必再寫(xiě)板書(shū)，而直接組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（仍以先進(jìn)生與后進(jìn)生搭配開(kāi)展小組實(shí)驗(yàn)為宜）。這樣可以相對(duì)延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提升實(shí)驗(yàn)效率。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師應(yīng)多動(dòng)眼，少動(dòng)口，仔細(xì)觀察學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作情況，用微笑的眼神鼓勵(lì)學(xué)生放手實(shí)驗(yàn)。但一旦學(xué)生操作出現(xiàn)錯(cuò)誤，教師必須立即予以制止、糾正。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到不懂的問(wèn)題，應(yīng)盡量安排各個(gè)先進(jìn)生予以解決，以促進(jìn)學(xué)生的思考與探討。先進(jìn)生們也無(wú)法解決的問(wèn)題，最后統(tǒng)一交由教師解答。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，必須全面清理實(shí)驗(yàn)室，清洗每一個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，所有儀器必須清洗干凈并整理歸位。尤其要注意不得將玻璃渣、廢紙、廢液扔進(jìn)水槽。3.2.4組織課后復(fù)習(xí)。每節(jié)實(shí)驗(yàn)課只有45分鐘，即便教師與學(xué)生全力以赴，也很難在有限的課時(shí)內(nèi)讓全班每一個(gè)學(xué)生都熟練掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)。有時(shí)上實(shí)驗(yàn)課的學(xué)生人數(shù)太多，教師更難以面面俱到（根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，超過(guò)30名學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，就容易出現(xiàn)混亂現(xiàn)象[5]）。而后進(jìn)生一旦沒(méi)有上好一節(jié)實(shí)驗(yàn)課，便很難跟上教學(xué)進(jìn)度。但只要后進(jìn)生不甘心落后（沒(méi)有任何一個(gè)學(xué)生是事事差、時(shí)時(shí)差的），喜歡玩智能手機(jī)（大部分后進(jìn)生都比較貪玩，都喜歡用手機(jī)玩游戲），教師就可以組織這些后進(jìn)生用智能手機(jī)把實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容制作成微課，帶回家去自己反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)懂。教師還可以有意讓后進(jìn)生擔(dān)負(fù)一些微課教學(xué)的任務(wù)，讓他們向其他同學(xué)講授實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這樣可以讓后進(jìn)生感到自己受到了重視，從而注意自己的形象，主動(dòng)求學(xué)（高職院校化學(xué)教師對(duì)后進(jìn)生絕對(duì)不能放棄信心，要注意到調(diào)皮、淘氣的學(xué)生往往比較聰明）。此外，教師還應(yīng)責(zé)成每名學(xué)生觀看操作課件，對(duì)照自己的實(shí)際操作，進(jìn)行分析總結(jié)，尋找不足，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣可以極大的鍛煉并提升學(xué)生的自學(xué)能力、化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力、獨(dú)立分析能力。

4結(jié)語(yǔ)

盡管高職院校分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在著一些不足，但只要我們善于改變教學(xué)觀念，主動(dòng)進(jìn)行教學(xué)改革，在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行探索與創(chuàng)新，就一定可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力，為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)出大量復(fù)合型化學(xué)人才。

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作者:李建東 單位:銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院