PBL教學法在本科旅游管理的實施

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摘要：pbl教學法主要就是以問題為導向的教學方式，強調凸顯學生的課堂主體地位，以學生為中心開展教育工作。本科旅游管理專業中采用PBL教學法，能夠改善教育工作的形式，不再局限于傳統的教學工作模式，而是在PBL教學法的支持下促使學生團隊能力、問題分析與解決能力的良好發展，有著較高的教學應用價值。因此在相關的本科旅游管理專業教育工作中應重點應用PBL教學法，為學生營造良好的旅游管理實踐操作知識、崗位工作技能的學習環境，培養優秀的崗位人才。

關鍵詞：PBL教學法；本科旅游管理專業；教學應用

本科旅游管理專業的教育工作領域中應重點采用PBL教學法，分析目前在教育工作中所存有的問題，按照學生的職業發展需求、日常學習需求等創建PBL教學模式，不斷優化有關的教育工作內容和體系，促使旅游管理專業教學工作的高質量實施和發展。

1PBL教學法在本科旅游管理專業教學中的意義

1.1能夠解決傳統教學法的問題

在傳統的教學領域中，旅游管理專業領域之內的學科界限十分明確，相互之間缺少有效的聯系，學生對各個知識點的應用能力很差，缺乏良好的思維能力。而在采用PBL教學法期間，可使得各種知識點之間相互貫通，專業領域中不同學科的知識也能互相滲透，促使學生形成發散性的思維與橫向學習思維；傳統的教育工作中，教師屬于課堂的主體，學生屬于聽眾，只能被動性、機械性的學習知識，教師在講解知識內容之后學生自主學習鞏固。而在使用PBL教學法的過程中，教師屬于課堂的引導者，學生以主人公的身份出現，教師引導學生探究學習，對其表現情況進行點評分析，學生自主性的探究問題、解決問題，有助于提升其創新創造思維能力、拓展性的操作能力；傳統的教育領域中教師在課前為學生查找資料，在課堂中教育指導、總結知識點，開展統一性的考試活動，學生所學習的內容非常固定，難以調動學習積極性，也不利于培養創新思維模式。而在應用PBL教學法之后，在課堂教學之前可以為學生提出有關的問題，學生自主性的查閱資料，然后分組進行探討分析，教師針對性總結研究，學生在探討活動中積極踴躍發言，綜合性的研究和解決問題，能夠形成知識延伸的良好作用，將主觀能動性充分發揮出來，提升問題分析能力、解決能力和研究能力。

1.2有助于營造良好的問題教學環境

本科旅游管理專業的教育工作中采用PBL教學法，能夠營造較為良好的問題教學環境，為學生設置真實性的問題情境，將其和教學內容相互整合，使得學生在研究和分析問題的過程中積極運用所學的專業知識，靈活應用固定性的知識深入情景解決問題，增強學生學習的效果，提升各種知識應用的靈活性，調動起參與到自主研究、自主探索的積極性。例如，旅游管理課堂教學中為學生設置旅行社的旅游返程期間因為路面滑，旅行社的車輛與其他的車輛撞擊出現交通事故的問題情境，為學生設置情境之后要求其自主扮演旅客的角色、旅行社負責人角色，試著獨立思考解決問題，按照問題情境思考相關的情況，這樣在學生解決問題、互相溝通的過程中，能夠培養其專業領域中問題的分析和應對能力，具有一定的問題情境教學價值[1]。

1.3能夠提升學生團隊協作能力

本科旅游管理專業的教師在日常工作領域中采用PBL教學法，需要按照具體的教育模式要求將學生分成不同的小組，為每個小組提出問題的內容，設置需要解決的問題項目，要求小組成員深度探討交流，尋找出解決問題的方式，編制應對問題的計劃方案。一般情況下，學生在小組中有著明確的分工要求，成員之間需要共同交流和研究，相互幫助，認真負責完成自身在小組之內的責任義務，按照問題內容、項目情況等在小組合作的過程中制訂完整的應對計劃，完善問題解決模式的同時，以小組合作的思維考慮問題，進一步增強其團隊協作的能力。

2PBL教學法在本科旅游管理專業教學中的應用建議

由于PBL教學法主要是將問題作為基礎開展的系統化教學模式，強調凸顯學生主體地位、開展團隊性的教育活動。因此，教師在采用此類教學法期間，應著重設置相關的問題，合理組建團隊，優化其中的課堂模式，更好地培養學生專業思維能力、崗位技能、實踐操作能力，提升本科旅游管理專業的教學質量。主要的應用方法如下。

2.1合理設置問題

PBL教學法應用最初階段就是為學生設置問題，屬于整體教育模式中的核心部分，教師在設置問題期間應強調具有一定的代表性和準確性，確保教學法的成功應用。在設置問題的環節中，除了要涉及本科旅游管理專業的各種知識點之外，還應著重培養學生解決、分析與應對問題的能力，激發其參與課堂學習的興趣。首先，應設置具有一定關聯性的問題，此類問題屬于十分關鍵的要素和部分，應該將旅游管理專業的各種知識概念、原理等展現出來，并非為了提出問題而設置，而是要指導學生利用所學知識來解決問題，學會如何進行知識點的實踐運用，增強實踐操作能力和思維能力。其次，應設置系統性的問題部分，借助問題培養學生的發散性、橫向思維能力，按照學生的知識結構特點與知識體系特征等，分解性、分類性的設置有關問題，使得學生可以全面研究并且分析、應對問題，增強學生的專業化水平。最后，應設置具有一定操作性特點的問題，調動學生參與相關課程學習的動機，鼓勵學生參與到探究活動、問題分析活動與應對活動中，利用新的案例應對和回答問題，以此優化整體的教學工作形式[2]。

2.2合理建設團隊小組

當前本科旅游管理專業班級中學生人數很多，如果全班性的開展PBL教學很難起到一定的效果，主要因為在提出問題之后全班學生共同研究探討，不僅會耗費時間，還會出現重復性回答問題的現象，學生的學習效果很差。因此，教師在應用PBL教學法的各個環節中應著重組建相關的團隊小組，為小組成員設置有關的問題，明確相互之間的分工合作要求和要點，按照問題的具體狀況每個小組相互合作努力完成自身的任務，也可以為小組設置獨立性的任務，在團隊成員互相幫助、共同分析解決問題的情況下，培養學生的實踐操作技能、崗位工作能力、團隊合作能力與道德素養[3]。

2.3科學設置教學過程

教師為每個小組團隊設置問題以后，可引導學生在團隊合作期間利用網絡平臺、書籍渠道、現場調查的方式、咨詢的方式等整合資料信息，小組之內的成員相互溝通交流，明確解決問題的思路，并糾正不正確的部分，這樣除了能夠增強問題分析研究能力，還能起到鞏固旅游管理專業知識的作用。小組團隊成員在研究和解決問題期間，會接觸到旅游管理專業的一些教學理論與教學方法內容，為有效應對和處理問題提供一定的基礎，此期間教師鼓勵團隊學生制定解決問題的方案和計劃，然后在課堂中進行答辯，展示每個小組解決問題的成果[4]。在學生完成團隊互動合作任務、制定問題應對方案之后，每個小組都可以通過不同的方式報告結論，例如，在課堂現場進行語言表達的報告，或者是開展角色扮演報告活動、圖標分析報告活動等，教師參與到提問和質疑的活動中，解決學生的焦點分歧，盡可能幫助學生尋找到解決問題最為良好的措施。此期間教師還應著重帶領學生參與到單元總結的活動中，指導學生辯證性分析和解決問題，完善問題解決方案的不足之處，深入挖掘學生分析與應對問題的潛能。在此之后教師還應組織小組團隊針對問題的解決情況進行自我評價、相互評價，總結在解決問題期間所學習的知識與專業技能，針對問題應對方案修改和完善，提交給教師，便于進行總結性的教學指導。

3PBL教學法在本科旅游管理專業教學中應用的注意事項

本科旅游管理專業教師在日常教育工作中應用PBL教學法，應注意各種事項，確保PBL教學模式在日常教育工作中的應用有效性。具體的注意事項如下。

3.1合理安排教學時間

通常情況下，本科旅游管理專業的課程知識點很多，內容非常寬泛，要想深入運用PBL教學法就必須設置很多涵蓋知識點的問題，而學生分析處理問題、課堂匯報和答辯的時間很長，如果不能嚴格進行教學時間的安排，很容易出現PBL教學與課堂時間不均衡的現象，對教育工作的優質性開展、有效性實施都會產生不良的危害。所以教師在應用PBL教學法的各個環節都應合理針對教學時間進行安排和控制，將學生團隊問題分析環節、問題研究環節、制定方案的環節設置在課余時間，簡化有關的教育流程與步驟，平衡PBL教學法和課堂時間之間的關系，這樣才能在本科旅游管理專業的教學工作中彰顯出PBL教學法的應用優勢和價值[5]。

3.2注意教學內容的開發

目前在本科旅游管理教學工作中所使用的教材不能和PBL教學法之間相互適應，如果還采用傳統教材內容，教師需要承擔很大的工作量，需要花費很長的時間整理問題內容，確保所提出的問題具有一定的關聯性。因此教師在應用PBL教學法的過程中應強化教學內容的開發，盡可能設置配套性的教材部分，在合理設置問題的情況下，優化有關的教學模式，制定拓展性的教育指導方案和計劃，不斷優化有關的問題內容與教學機制，在確保教學內容和PBL教學法之間相互適應的情況下，培養學生的實踐操作技能、專業化能力與綜合素質，促使教育工作的有效性開展，致力于培養學生創新創造性思維能力、實踐操作技能水平[6]。

3.3注意因材施教教學

由于不同學生的學習能力不同，學習水平存在差異性，如果一味地采用統一性的PBL教學模式，將會導致學習能力較低的學生認為問題的難度大、學習能力較高的學生認為問題難度低，不利于培養學生的綜合學習和分析研究能力，對本科旅游管理專業實踐操作教學工作的開展會產生不良的影響。所以在本科旅游管理的教育工作層面使用PBL教學方式應該著重遵循因材施教的基本原則，按照不同學習能力和學習層次學生的特點與情況，針對性開展教學指導活動。對于學習能力較低的學生，可設置基礎性的問題，引導學生利用自身所學習的基礎知識來分析、研究和應對所設置的問題。對于學習能力較高的學生，在設置問題的過程中，應具有一定的創新性與拓展性，著重培養學生的創新素養與良好的思維品質，促使學生創新創造能力、綜合性思維能力的良好發展[7]。

3.4注意問題項目的合理設置

PBL教學法在本科旅游管理專業中的應用，教師需要注意問題項目的合理設置，按照課堂中的理論教學內容，為學生設置有關的項目，教師應選擇和教學核心知識點、學生現實生活之間密切聯系的部分，設置有關的問題項目，引導學生持續性思考問題、研究問題內容，在團隊型教學指導期間培養學生獨立性選題能力、自主性查找資料能力、團隊性分析解決問題能力。尤其是在生態旅游方面的教育工作中，可以要求學生自主性選擇問題項目內容，明確景點區域并且獨立性查找資料，整理研究自身的應對和解決問題觀點，自主性制作幻燈片或是文檔進行問題解決方案的展示還有解說，這樣在團隊學生互相探討的過程中，教師開展點評工作與總結工作，引導學生通過小組探討分析的方式探索出問題的應對措施，培養學生問題研究能力、分析能力、交流能力和溝通能力，探索出最佳的問題解決答案，促使學生實踐能力、創新創造能力的良好進步[8]。

4結語

綜上所述，在本科旅游管理專業的教學中采用PBL教學法，能夠提升教育指導工作質量，促使學生實踐能力、創造能力的良好發展，具有十分重要的意義。因此在本科旅游管理專業的教學過程中，教師應按照PBL教學法的應用特點，合理設置相關的問題、科學組建小組團隊，帶領學生獨立性的分析與思考應對問題，培養學生的綜合素質和專業能力。

參考文獻

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[4]萬劍敏,熊童欣.風景區型科普教育基地PBL研學課程設計研究———以江西鳳凰溝景區為例[J].江西科學,2019,37(6):997-1001.

[5]吳茜,朱向鋒.“旅游景區服務與管理”課程中PBL模式的應用探討[J].職業技術,2018,17(4):63-65.

[6]楊娟.PBL教學模式在營養與配餐課程中的應用[J].安徽農業科學,2017,45(18):230-232.

[7]劉雪燕.基于PBL的旅游專業教學新模式探討[J].百科論壇電子雜志,2019,15(20):79-87.

[8]李曉霞.旅游英語口譯課程中PBL模式的應用[J].襄陽職業技術學院學報,2019,18(1):56-58.

作者：王唯 林國輝 單位：棗莊學院旅游與資源環境學院