酒店制服設計思索

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隨著經濟的發展，旅游成為人們生活中不可或缺的新追求。作為旅游業三大支柱產業之一的酒店服務業是旅游環境的重要要素，是一個城市，一個地區乃至一個國家經濟文化的縮影，直接關系著一個國家的形象。在對酒店制服市場需求不斷擴大，酒店同業間競爭加強的態勢過程中，必然對酒店制服的設計提出新的需求，中國酒店制服面臨著全面提升設計水平與國際接軌的迫切需求。我國酒店制服行業發展的速度是不可否認的，但是我們與國外制服行業存在的差距也是不可忽視的。目前我國的許多商務型酒店制服存在著服裝是服裝，酒店是酒店，他們兩者之間沒有任何聯系的問題，這使得酒店與制服之間成為兩個獨立的個體，使得酒店制服不能融入酒店的文化，不能體現其酒店的內在涵養，所以設計師在設計酒店制服時，不論是制服的造型、色彩、標識都要與酒店的整體形象相一致，從而能夠象征整個酒店的企業文化。所以研究商務型酒店制服設計就更具有實際價值和意義了。

我國酒店制服是隨著改革開放而引進的泊來品。80年代初，因改革開放吸引大量酒店業投資，規范化的酒店業必需要有規范化的著裝，而且必需是有該酒店特色的服飾，這樣，要求有專業的設計和制作。從國內的發展狀況來看，中國的酒店制服經歷了一段飛躍的發展。隨著開放程度的深入，全國各地的酒店制服似乎更注意“民族化”，但清一色的西裝旗袍或表面化的東西合壁，不是缺少深度就是缺少自身特色。雖然目前，我國的酒店制服雖打破了清一色的西裝旗袍或表面化的東西合壁、一統天下的局面，但是還依然存在著不重視與企業文化相結合、忽視酒店制服的風格特色、不重視系列設計等等很多的問題：

（1）忽視酒店制服的風格特色；

（2）不重視與企業文化相結合；

（3）不重視系列設計。

1．商務型酒店制服的特征

商務型酒店的制服是指按照企業的制度和規定設計、制作。主要表現團體身份的定型性服裝。制服是服飾文化的一部分，不同崗位的制服有其不同的特點，但是他們有共同的特征。具體體現在以下幾點：實用性、藝術性、標識性、科學性、時代性。

2．商務型酒店制服的設計

2．1設計中的款式設計

本部分在酒店制服的款式設計上，通過對功能設計、造型設計以及細節設計等幾個方面進行整體的把握，設計出既具功能性又能展現企業文化的系列制服。

2．1．1功能設計

酒店制服基于其服務性的行業特征，功能性在其制服的設計上更加不予忽視。合理的酒店制服設計，不僅具有標識性，而且更能使穿著者感覺舒適，便于行業操作，從而提高工作效率。在酒店制服設計中，有些部門的服裝要求面料耐用、吸汗、易洗、快干等（如廚師服），有的要求面料滑爽、挺括（如大堂經理）；在結構上有的要求收身（如前臺接待員），有的要求寬松（如客房服務員），這些都是人們人體上在完成各自活動時，所要求各部門制服提供最基本的服裝機能，只有提供了這一方面的實用特點，才能夠充分發揮制服對工作、生產勞動所特有的功能作用。以該商務型目標酒店為例，由于餐廳服務員與前臺接待員這兩個部門的分工特征，所設計的服裝款式自然會有所不同。餐廳服務員負責客人就餐工作，服裝相對要求簡單、方便和便于活動；前臺接待員為客人提供登記、咨詢等服務，服裝一般相對較正規，一般要給人一種端莊的感覺，所以在設計這兩個部門的制服時不僅要滿足其自身的服用性能又要使這兩個部門的服裝風格與整個酒店制服的風格相協調。

2．1．2造型設計

酒店制服作為一種服裝產品，其設計與開發既順應了一般服裝設計的流程與特點（如設計師同樣需要捕捉流行趨勢、尋求靈感來源等），又因其符合職業習慣和酒店環境的著裝目的而有了自己的重點和特色[2]。造型設計不僅包括了外輪廓造型設計同時也包括了內部造型設計[3]。

2．1．3細節設計

在酒店制服設計中，一般沒有太多細碎的設計和過于復雜的附加物，但細節的設計是必不可少的，因為細節是制服設計的關鍵環節，它能夠體現出設計對不同工種類型的理解，并能夠滿足其需求，具有很強的人文關懷的性質。有時候細節往往讓人感動，因此我們常說在設計的細微之處見真章[4]。如酒店的LOGO，酒店裝飾風格的表現，酒店文化的傳達，都是在細節設計中得到完美體現的。細節設計是整件服裝中的亮點，也是設計師在一件服裝作品中的設計點，更是企業文化傳達的重要表現途徑。

2．2設計中的色彩運用

色彩同時也是服裝設計中最響亮的語言，能夠最有效地表現人的心理對文化的認同感，設計酒店服裝要能體現酒店的不同特色，了解色彩的性格是關鍵，通過對色彩性格的了解，與企業的色彩相結合，充分展現企業文化。設計中，服裝色彩的實施必須考慮到實際的可操作性。因為某些在紙上能夠顯現的顏色在面料上卻很難形成；即使能夠實現，相對的成本就要高很多，因此在選用酒店制服的色彩時不能脫離當前面料市場現有的狀況。以免在未來的實際操作中設置障礙。此外，服裝的色彩必須考慮面料的質感，因為當一種顏色與不同質感的面料相結合時，其不同的材質、不同的組織結構都會產生出不同的視覺效果。因此在酒店制服設計時，從平面效果圖轉化為實物的過程中，對其色彩的還原程度一定要有所把控。

2．3設計中的面料運用

服裝色彩、款式造型和服裝材料構成服裝的三要素。不同部門、不同崗位對于制服面料的功能性要求各有不同。面料的選擇與設計，應從材料的理論性能、生物性能、質感及加工性能等多方面研究，以盡可能地達到服裝的特殊功能性的要求。

3．商務酒店制服中裝飾手法的運用

3．1印花

印花工藝這種傳統的裝飾手法伴隨著人類歷史的發展得到了不斷的充實與完善，特別是現在圖案與印花工藝的結合不僅具有很強的民族特色，更具有現代精神。

3．2鑲邊

鑲邊工藝只是服裝設計中使用的一種裝飾手法，當它運用得當時，則可以起到畫龍點睛的作用，當它運用欠缺時，則會使服裝顯得呆板、沒有變化。運用鑲邊工藝時主要考慮輪廓、色彩、材質等幾個方面的因素。

3．3刺繡

刺繡指在服裝上用手工或機器繡出圖案、紋樣等，是一種傳統工藝，具有細膩、精美的視覺效果。在制服設計中，考慮到成本問題，很少大面積使用這種工藝。最通常使用的是用于繡制標徽，如在襯衫、T恤、領帶上繡出企業標志等。一些要求較高的服裝如迎賓服、禮儀服等，也會在局部刺繡圖案，感覺非常有民族特色。

總之酒店制服的未來發展趨勢，還在于對傳統酒店制服觀念的更新，突破習慣了的沉悶單調的制服款式、色彩和搭配，將酒店的文化與制服的設計有機的結合起來，制服的發展將更具特色化與時尚性，走向國際化，希望中國酒店的制服能為世界各地的客人帶來視覺享受，向各國人民展現我國的文化內涵。