酒店公關(guān)管理困境及改進(jìn)措施探討論文

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[摘要]本文結(jié)合我國(guó)的現(xiàn)代酒店公關(guān)諸多現(xiàn)狀,分析許多看法不當(dāng)?shù)脑?提出了進(jìn)行全面公關(guān)策劃并以此為基礎(chǔ),搞好酒店公關(guān)管理的建議。

[關(guān)鍵詞]酒店公關(guān)管理公關(guān)策劃

公共關(guān)系,在20世紀(jì)80年代初從西方引進(jìn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和沿海開(kāi)放城市后,迅速傳播和發(fā)展,其應(yīng)用效果在酒店業(yè)中表現(xiàn)明顯。

一、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的主要現(xiàn)狀

經(jīng)筆者調(diào)查,我國(guó)現(xiàn)代酒店對(duì)公共關(guān)系管理,常見(jiàn)的幾種看法是:一是種認(rèn)為酒店公關(guān)就是公關(guān)小姐或公關(guān)先生要搞好酒店的“表面禮儀”工作;二是種認(rèn)為酒店公關(guān)就是酒店公關(guān)部門(mén)的人員到外“攻關(guān)”——請(qǐng)客、送禮來(lái)走后門(mén)、拉客戶(hù)。三是種是有人認(rèn)為,酒店公關(guān)就是宣傳促銷(xiāo)、促銷(xiāo)商品等。當(dāng)然,更多人是正確把握了公共關(guān)系的概念、本質(zhì),認(rèn)為:公關(guān)是營(yíng)銷(xiāo)的一種手段,酒店公關(guān)由酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)就可以了。

二、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的成因分析

首先,我們從公共關(guān)系的含義來(lái)看,公共關(guān)系是社會(huì)組織為了塑造組織想象,通過(guò)傳播、溝通手段來(lái)影響公眾的科學(xué)與藝術(shù)。具體而言,一是公共關(guān)系活動(dòng)的根本目的就是塑造組織形象;二是社會(huì)組織通過(guò)傳播、溝通手段影響公眾;三是公共關(guān)系既是一門(mén)科學(xué)又是一門(mén)藝術(shù)。從理論上講,公共關(guān)系是一門(mén)科學(xué);從運(yùn)作上講,公共關(guān)系又是一種藝術(shù)。它是科學(xué)與藝術(shù)的統(tǒng)一體。

其次,從酒店公共關(guān)系的基本職能來(lái)看,首先是酒店公共關(guān)系具有傳播性職能,包括:采集信息,監(jiān)測(cè)環(huán)境;組織宣傳,創(chuàng)造氣氛;交往溝通,協(xié)調(diào)關(guān)系;教育引導(dǎo),服務(wù)社會(huì)等。其次是酒店公共關(guān)系具有決策性職能,主要體現(xiàn)在:咨詢(xún)建議,決策參謀;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,加強(qiáng)管理;防患未然,危機(jī)處理;創(chuàng)造效益,尋求發(fā)展等等。

第三,從酒店?duì)I銷(xiāo)工作本身來(lái)看,酒店?duì)I銷(xiāo)不僅是酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)的工作,更應(yīng)當(dāng)是酒店所有員工共同的責(zé)任。同樣,盡管公關(guān)是營(yíng)銷(xiāo)的一種手段,酒店公關(guān)通常由酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé),但是酒店公關(guān)卻是每一位酒店員工義不容辭的責(zé)任。

三、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的創(chuàng)新思路

1.以人為本,強(qiáng)化酒店公關(guān)人員素質(zhì)。要搞好酒店的公關(guān)工作,在樹(shù)立公關(guān)意識(shí)的前提下,我認(rèn)為酒店公關(guān)人員的素質(zhì)是第一位的。因?yàn)椴徽撏饨绛h(huán)境如何,最終公關(guān)工作取得成功的,最重要的是酒店公關(guān)的內(nèi)因。所以酒店公關(guān)人員的素質(zhì),在某種程度上是公關(guān)工作成敗的關(guān)鍵。

對(duì)酒店公關(guān)人員而言,他們不僅應(yīng)必備公關(guān)的基本素質(zhì),更重要的是還應(yīng)具備會(huì)策劃、實(shí)施等較高素質(zhì)。由于這些高素質(zhì)是逐步培養(yǎng)起來(lái)的,因而對(duì)酒店管理者來(lái)說(shuō),從制度上進(jìn)行策劃和調(diào)控,不斷強(qiáng)化酒店公關(guān)人員素質(zhì)顯得尤為重要。

2.善于把握媒體效應(yīng)和名人效應(yīng)。公關(guān)媒體是公關(guān)主體和公關(guān)客體溝通交流的橋梁,媒體暢通,就意味著信息在他們之間可以共享。如果在某地的一定時(shí)間段內(nèi),某一種媒體效果良好,形成公關(guān)主體應(yīng)用媒體的首選、公關(guān)客體選擇媒體信息必不可少的參考,那么這種情況就形成了某種媒體效應(yīng)。在此基礎(chǔ)上,若又有名人介入,則其知名度通過(guò)名人光環(huán)就會(huì)更加燦爛,因而就可能會(huì)形成名人效應(yīng)。

對(duì)酒店公關(guān)人員而言,善于在眾多媒體中選擇具有“媒體效應(yīng)”的媒體就顯得極為重要;同時(shí)對(duì)酒店公關(guān)人員來(lái)說(shuō),利用名人效應(yīng)更是事半功倍。所以,要搞好酒店公關(guān),必須在調(diào)查的基礎(chǔ)上,認(rèn)真策劃、靈活操作,才能較好地把握公關(guān)媒體效應(yīng)和名人效應(yīng)。

3.準(zhǔn)確影響主要公眾。一般而言,每項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都要找準(zhǔn)對(duì)象。就酒店公關(guān)而言,找準(zhǔn)主要公關(guān)公眾極其重要,否則,公關(guān)活動(dòng)就會(huì)對(duì)牛彈琴。因此,公關(guān)工作特別是具體酒店的公關(guān)活動(dòng)更要準(zhǔn)確地影響主要公眾,影響關(guān)鍵公眾,尤其是影響他們的決策。只有這樣,才可以說(shuō)酒店的公關(guān)活動(dòng)有效果。而這一切都必須精心策劃,用心運(yùn)作。

4.把握關(guān)鍵性問(wèn)題,正確處理公關(guān)危機(jī)。一個(gè)酒店遇到公關(guān)危機(jī)事件的時(shí)候,是指那種突然發(fā)生,公眾輿論反映強(qiáng)烈的、威脅到酒店整體形象和聲譽(yù)的重大事件發(fā)生之時(shí)。作為酒店的經(jīng)營(yíng)管理者和公關(guān)部門(mén),必須把握幾個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題。一是作為當(dāng)事方,酒店應(yīng)迅速反映,隔離危機(jī)。與此同時(shí),應(yīng)快速收集信息,啟動(dòng)酒店“應(yīng)急”方案。二是應(yīng)對(duì)酒店危機(jī)中的公眾進(jìn)行分析。無(wú)論是危機(jī)事件的“受害者”、媒體、內(nèi)部員工、政府公眾、廣大消費(fèi)者,還是相關(guān)團(tuán)體等,作為酒店公關(guān)部門(mén)都應(yīng)認(rèn)真客觀分析,以期做到有的放矢,使輿論向有利于酒店的方面發(fā)展。三是酒店在危機(jī)事件中應(yīng)采取有效地媒介策略。公關(guān)之父艾維•李的公關(guān)思想核心是“說(shuō)真話”。因而,我認(rèn)為酒店在危機(jī)中,作為公關(guān)部門(mén)應(yīng)讓酒店與公眾間的真實(shí)信息渠道暢通,避免更多誤解和流言的產(chǎn)生。最后是酒店也應(yīng)認(rèn)真自查,尋找危機(jī)的根源,從而進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案制度,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。公務(wù)員之家

5.提高全員公關(guān)意識(shí),努力打造全員公關(guān)效應(yīng)。作為酒店經(jīng)營(yíng)管理者,要想酒店每一員工在思想上都樹(shù)立公關(guān)意識(shí)、從行為上為酒店公關(guān),必須:一要從酒店管理制度上進(jìn)行策劃,在酒店管理活動(dòng)上精心落實(shí)。譬如說(shuō),新進(jìn)員工必須參加公關(guān)培訓(xùn);每年對(duì)老員工,搞一次公關(guān)檢查與測(cè)試,不合格者必須停工學(xué)習(xí),通過(guò)測(cè)試才能重新上崗等。二要從酒店文化上進(jìn)行策劃,增強(qiáng)員工的歸屬感。作為酒店經(jīng)營(yíng)管理者,不僅要關(guān)心員工的物質(zhì)利益有無(wú)得到保障,而且更要關(guān)心員工是否對(duì)酒店信任、是否對(duì)酒店有信心和依戀感,從而將個(gè)人利益與酒店利益結(jié)合起來(lái),促使員工以酒店為家,增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸宿感。三要從酒店對(duì)客服務(wù)工作上進(jìn)行策劃,強(qiáng)化員工公關(guān)行為及其效應(yīng)。鼓勵(lì)員工將公關(guān)思想付諸實(shí)際工作,打擊公關(guān)行為副面影響,樹(shù)立全員公關(guān)的良好氛圍。

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