揮發(fā)性成分范文10篇

【摘要】目的對青蒿及其制劑雙青咽喉片的揮發(fā)性成分進行分析。方法采用氣相色譜質譜法分析鑒定，并用歸一化法測定其百分含量。結果青蒿揮發(fā)油共鑒定了44個成分，雙青咽喉片共鑒定了46個成分。結論該方法穩(wěn)定可靠，適用于中藥揮發(fā)性成分的分析。

【關鍵詞】青蒿；雙青咽喉片；揮發(fā)性成分；氣相色譜質譜聯(lián)用

Abstract：ObjectiveToanalysevolatileconstituentsofHerbaArtemisiaeAnnuaeanditspreparation(ShuangqingYanhoutablet).MethodsTheconstituentsseparatedwereidentifiedbyGCMS,andthepercentagecontentsofcompositionsweredeterminedbynormalizationmethod.Results44componentswereseparatedandidentifiedinvolatileoilfromHerbaArtemisiaeAnnuae,and46componentswereseparatedandidentifiedinShuangqingYanhoutablet.ConclusionThemethodisstable,reliableandsuitableforthevolatileconstituentanalysisoftraditionalChinesemedicine.

Keywords：ArtemisiaannuaL.;ShuangqingYanhoutablet;Volatileconstituents;GCMS

青蒿，學名黃花蒿ArtemisiaannuaL.，為菊科蒿屬一年生草本植物，具清熱解暑，除蒸，截瘧的功效。用于暑邪發(fā)熱、陰虛發(fā)熱、夜熱早涼、骨蒸癆熱、瘧疾寒熱、濕熱黃疸等證［1］。《神農本草經》稱其“主治疥痂瘙癢和惡瘡，并殺虱，治留熱在骨節(jié)間，明目”。《日華子》認為其“葉莖根子能補中益氣，輕身補勞”。雙青咽喉片系按中醫(yī)傳統(tǒng)理論組方，采用現(xiàn)代制藥工藝提取有效部位研制而成的含服兩用片。功能芳香透邪，清熱解毒，生津潤燥，利咽止痛。主要用于治療急慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎、口腔黏膜潰瘍等。青蒿揮發(fā)油為其主要有效部位之一。已有的報道結果顯示，不同地區(qū)的青蒿揮發(fā)油成分有較大差異，為了給開發(fā)利用青蒿資源提供科學依據(jù)，并探討制劑工藝及復方配伍對揮發(fā)性成分的影響，我們采用GCMS法對四川瀘州地區(qū)產青蒿及其制劑雙青咽喉片的揮發(fā)性成分進行了初步研究。

1器材

1要掌握揮發(fā)性物質的理化性質

揮發(fā)性成分是一類數(shù)量巨大，結構種類繁多，生物活性多樣。具有很高藥用價值的天然成分，包括醇、醛、酮、醚、酯、羧酸等含氧基團。由十余種及至上百種成分組成的混合物，而其主要成分是揮發(fā)油和萜類及其含氧衍生物，它們具有一定的理化特征。其中最常用的重要的物理常數(shù)有比重、旋光度、折光率和凝固點等。在測定揮發(fā)油的物理常數(shù)時，因測定折光率所需樣品極少、操作簡便迅速，故通常多采取先測揮發(fā)油的折光度。若測定的折光率不符合規(guī)定時，其余的檢查可不必進行。酸價、酯價和皂化價是指示揮發(fā)油的質量的重要的化學指標，揮發(fā)油中含有的各類成分，均因其具有的功能基而顯示獨特的化學性，可利用這些性質為含有揮發(fā)油的中藥定性。

大多數(shù)揮發(fā)油是無色或淡黃色油狀透明液體，少數(shù)呈棕色或黃棕色，個別揮發(fā)油具有其他顏色，多具有香氣或其他特殊氣味，常溫下可以揮發(fā)。

揮發(fā)油難溶于水，但制時可出現(xiàn)揮發(fā)性特殊氣味，若溫度高于100℃時部分分解。可溶于濃酒精和多數(shù)有機溶媒中。

經常與日光及空氣接觸可氧化變質，使其比重增加，顏色變深，失去原有香味，并能形成樹脂樣物質，也不能再隨水蒸氣蒸餾。因此制備揮發(fā)油方法的選擇是很重要的。產品應裝入深色瓶中，密閉塞緊，放于陰涼處保存。

由于揮發(fā)油是混合物，成分不同，其沸點亦不同，故可利用此性質來分離取舍揮發(fā)油。常壓下?lián)]發(fā)油的沸點一般在70－300℃。揮發(fā)油多數(shù)比水輕。

【摘要】：本文通過固相微萃取和氣質聯(lián)用儀對養(yǎng)殖美國紅魚魚肉中的揮發(fā)性成分進行萃取和分離鑒定，初步探明了我國養(yǎng)殖海水魚肉的氣味組成。從魚腹部肉和背部肉中分別檢測出52種和54種有效揮發(fā)性成分(匹配度超過800)，相同成分有42種。這些成分包括烴類、醇類、酮類、醛類、酯類和環(huán)狀化合物，其中含量較高的是醇類、醛類、酮類，在腹部肉和背部肉中分別地占揮發(fā)性化合物總數(shù)的30.47%、38.47%、13.14%和27.87%、41.54%、14.43%。美國紅魚具有以腥臭味、青草味、脂香和瓜果類香氣等混合的氣味；己醛和1-戊烯-3-醇對美國紅魚腥味的形成貢獻最大，環(huán)境以及其它揮發(fā)性風味組分的協(xié)同或累加作用對腥味的形成也有一定影響；與背肉相比，腹肉腥味明顯(F0.01)；1-辛烯-3-醇、4-庚烯醛、苯甲醛等物質與美國紅魚特征風味的形成密切相關。

關鍵詞：美國紅魚；固相微萃取；氣質聯(lián)用；揮發(fā)性成分

Abstract

VolatilecompoundsofSciaenopsocellatusmuscleareextractedbySolidPhaseMicroextraction

(SPME)andareidentifiedbyGasChromatography-MassSpectroscopy(GC-MS),whichprovideelementarydataforprovinguptheodorcompoundsofthemarinefish.52volatilecompoundsofmatchingdegreemorethan800areisolatedandidentifiedsuccessfullyfromtheabdominalmuscleofSciaenopsocellatus,while54fromthedorsalmuscle,and42samecomponents.Thesecompoundsincludehydrocarbons,alcohols,ketons,aldehydes,estersandringycompounds.Themajorvolatilecompoundsarealcohols,aldehydesandketons,respectivelywiththecontentsof30.47%,38.47%,

13.14%and27.87%,41.54%,14.43%inthetotalvolatilecompoundsoftheabdominalanddorsalmuscle.Sciaenopsocellatushasthefishy,specificgrassy,fattyandmelon-likeodor.Hexanaland

【摘要】目的研究金針菇的揮發(fā)性化學成分。方法以水蒸氣蒸餾法提取金針菇揮發(fā)性成分,應用GC-MS法鑒定其化學成分，并計算出各組分的相對含量。結果從水蒸氣蒸餾法所得物中分離出30個組分,其中亞麻酸、軟脂酸和軟脂酸乙酯相對含量分別為32.74%，6.41%，4.96%。結論金針菇揮發(fā)性成分中富含活性物質亞麻酸等成分。

【關鍵詞】金針菇；揮發(fā)性成分;氣相質譜-色譜聯(lián)用

Abstract：ObjectiveToanalyzethechemicalconstituentsofessentialconstituentsextractedbysteamdistillationfromFlammulinavelutipes.MethodsThechemicalconstituentswereseparatedandidentifiedbyGC-MS.Therelativecontentofeachconstituentwasdeterminedbyareanormalization.Results30peakswereseparatedand6constituentswereidentified,whichaccountedfor54.36%ofthetotalcontents.Themainchemicalcomponentsoftheessentialconstituentswerelinolenicacid(32.74%)；Palmiticacid(6.41%)andEthylpalmitate(4.96%).ConclusionTheessentialconstituentsofFlammulinavelutipescontainsthelinolenicacidwhichisrich.

Keywords：Flammulinavelutipes；Essentialconstituents；GC-MS

金針菇Flammulinavelutipes，又名樸菰、構菌、冬菇、毛腳金錢菌，為白蘑科Tricholomataceae金錢菌屬Flammulina菌類植物［1］，是著名的藥食兩用菌，具有廣闊的開發(fā)前景。金針菇含有8種人體必需的氨基酸，其中賴氨酸含量占氨基酸總量的6.3%［2］。醫(yī)學證明賴氨酸可以增強記憶、開發(fā)智力，對幼兒成長十分有益，故金針菇被譽為“增智菇”；金針菇所含的多肽、多糖有顯著的抗癌作用［3］。金針菇干品具有獨特香氣，然而尚未見有關其芳香成分研究的報道，為此作者對其揮發(fā)性成分進行了研究。

1器材

1器材

1.1儀器島津GCMS-QP-5000型氣質聯(lián)用儀。

1.2試劑乙醚、無水Na2SO4（均為AR）。

1.3藥材金針菇樣品由廣東省蠶桑研究所提供，經該所所員劉學銘研究鑒定，為白蘑科菌類植物金針菇Flammulinavelutipes。

2方法

2.1供試品溶液的制備藥材切成約1.5～2cm的段，取約80g，按照《中國藥典》附錄XD揮發(fā)油測定法——甲法［4］操作，加蒸餾水800ml，加熱4h，收取揮發(fā)油提取器中油層和部分芳香水層，乙醚萃取，萃取液用無水Na2SO4脫水后備用。

【摘要】目的研究金針菇的揮發(fā)性化學成分。方法以水蒸氣蒸餾法提取金針菇揮發(fā)性成分,應用GC-MS法鑒定其化學成分，并計算出各組分的相對含量。結果從水蒸氣蒸餾法所得物中分離出30個組分,其中亞麻酸、軟脂酸和軟脂酸乙酯相對含量分別為32.74%，6.41%，4.96%。結論金針菇揮發(fā)性成分中富含活性物質亞麻酸等成分。

【關鍵詞】金針菇；揮發(fā)性成分;氣相質譜-色譜聯(lián)用

Abstract：ObjectiveToanalyzethechemicalconstituentsofessentialconstituentsextractedbysteamdistillationfromFlammulinavelutipes.MethodsThechemicalconstituentswereseparatedandidentifiedbyGC-MS.Therelativecontentofeachconstituentwasdeterminedbyareanormalization.Results30peakswereseparatedand6constituentswereidentified,whichaccountedfor54.36%ofthetotalcontents.Themainchemicalcomponentsoftheessentialconstituentswerelinolenicacid(32.74%)；Palmiticacid(6.41%)andEthylpalmitate(4.96%).ConclusionTheessentialconstituentsofFlammulinavelutipescontainsthelinolenicacidwhichisrich.

Keywords：Flammulinavelutipes；Essentialconstituents；GC-MS

金針菇Flammulinavelutipes，又名樸菰、構菌、冬菇、毛腳金錢菌，為白蘑科Tricholomataceae金錢菌屬Flammulina菌類植物［1］，是著名的藥食兩用菌，具有廣闊的開發(fā)前景。金針菇含有8種人體必需的氨基酸，其中賴氨酸含量占氨基酸總量的6.3%［2］。醫(yī)學證明賴氨酸可以增強記憶、開發(fā)智力，對幼兒成長十分有益，故金針菇被譽為“增智菇”；金針菇所含的多肽、多糖有顯著的抗癌作用［3］。金針菇干品具有獨特香氣，然而尚未見有關其芳香成分研究的報道，為此作者對其揮發(fā)性成分進行了研究。

1器材

論文關鍵詞：微生物揮發(fā)性物質研究現(xiàn)狀

論文摘要：目前，微生物揮發(fā)性物質的研究已成為一個研究的熱點。對微生物揮發(fā)性物質的研究進展進行了闡述，以期為新型農藥的使用和開發(fā)提供思路。

近年來，國內外學者對揮發(fā)性物質的研究大多集中在植物方面[1，2]。由于大多數(shù)這類物質具有抗菌和殺蟲生物活性，其可直接應用于病蟲害的生物防治，而這些物質被稱為植物源農藥[3]。由此推斷，本身具有生防作用的微生物其所分泌的揮發(fā)性物質可能也具有植物揮發(fā)性物質的這些特性。

1植物揮發(fā)性物質的研究現(xiàn)狀

昆蟲取食、機械損傷、化學因子、病原菌侵染均能造成植物某些揮發(fā)性組分的大量釋放[4，5]，它們可能是一種直接阻止病原擴展和昆蟲取食的化學防御因子，也可能作為報警信號（warningsigna1）參與植物通訊，或作為捕食者的引導信號（guidingcue），還可以作為植食性昆蟲或病原菌的拒食素（deterrent）。植物揮發(fā)性物質（volatileorganiccompo-unds，VOCs）包括：碳氫化合物（如烴、萜烯）及其含氧化合物（如醇、醛、酮、酸、酯、內酯、醚、酚等）。大致分為脂肪酸衍生物、芳香族化合物、單萜和倍半萜類，也包含一些含氮（吲哚）及含硫（大蒜素）的化合物。

2微生物揮發(fā)性物質的研究現(xiàn)狀

1器材

1.1材料茯苓超微粉（300目）（均為同一批次靈芝藥材，產地貴州遵義并經貴州仙龍飲片藥業(yè)有限公司檢驗合格）。

1.2試劑所用試劑均為國產分析純試劑。

1.3儀器美國惠普公司（HcwlcttPackard）HP-6890/HP5973GC-MS氣質聯(lián)用儀；HP-INnowaxPolyethyleneGlycol彈性石英毛細管柱(30.0m×320μm×0.25μm)。

2方法

2.1樣品供試液的制備取茯苓500g，粉碎，加入水2000ml，正己烷4ml，充分搖勻，進行水蒸氣蒸餾，得油狀物3.5ml（含正己烷），用無水硫酸鈉干燥，作為供試品。

【摘要】：本文通過固相微萃取和氣質聯(lián)用儀對養(yǎng)殖美國紅魚魚肉中的揮發(fā)性成分進行萃取和分離鑒定，初步探明了我國養(yǎng)殖海水魚肉的氣味組成。從魚腹部肉和背部肉中分別檢測出52種和54種有效揮發(fā)性成分(匹配度超過800)，相同成分有42種。這些成分包括烴類、醇類、酮類、醛類、酯類和環(huán)狀化合物，其中含量較高的是醇類、醛類、酮類，在腹部肉和背部肉中分別地占揮發(fā)性化合物總數(shù)的30.47%、38.47%、13.14%和27.87%、41.54%、14.43%。美國紅魚具有以腥臭味、青草味、脂香和瓜果類香氣等混合的氣味；己醛和1-戊烯-3-醇對美國紅魚腥味的形成貢獻最大，環(huán)境以及其它揮發(fā)性風味組分的協(xié)同或累加作用對腥味的形成也有一定影響；與背肉相比，腹肉腥味明顯(F0.01)；1-辛烯-3-醇、4-庚烯醛、苯甲醛等物質與美國紅魚特征風味的形成密切相關。

關鍵詞：美國紅魚；固相微萃取；氣質聯(lián)用；揮發(fā)性成分

Abstract

VolatilecompoundsofSciaenopsocellatusmuscleareextractedbySolidPhaseMicroextraction

(SPME)andareidentifiedbyGasChromatography-MassSpectroscopy(GC-MS),whichprovideelementarydataforprovinguptheodorcompoundsofthemarinefish.52volatilecompoundsofmatchingdegreemorethan800areisolatedandidentifiedsuccessfullyfromtheabdominalmuscleofSciaenopsocellatus,while54fromthedorsalmuscle,and42samecomponents.Thesecompoundsincludehydrocarbons,alcohols,ketons,aldehydes,estersandringycompounds.Themajorvolatilecompoundsarealcohols,aldehydesandketons,respectivelywiththecontentsof30.47%,38.47%,

13.14%and27.87%,41.54%,14.43%inthetotalvolatilecompoundsoftheabdominalanddorsalmuscle.Sciaenopsocellatushasthefishy,specificgrassy,fattyandmelon-likeodor.Hexanaland

摘要：折疊電加熱水壺的質量安全成為人們關注的焦點。為了更好地了解折疊電加熱水壺的壺體硅橡膠材料質量狀況，對市場上銷售的折疊電加熱水壺產品進行檢測分析，對折疊電加熱水壺中的塑化劑和揮發(fā)性物質進行檢測，并對壺體硅橡膠中揮發(fā)性物質的成分進行篩查和定性分析。

關鍵詞：折疊電加熱水壺；風險物質；橡膠制品；檢測分析

目前市面上流通的折疊電加熱水壺的壺體一般為硅橡膠材質，壺底為不銹鋼材質，壺蓋為不銹鋼或聚丙烯塑料（PP）材質。劣質的不銹鋼可能導致重金屬超標；劣質塑料及硅橡膠在特定使用條件下會析出有毒有害物質［1－4］。為了更好地了解壺體硅橡膠材料質量狀況，我們對市場上銷售的折疊電加熱水壺產品進行檢測分析，并對壺體的硅橡膠材料中揮發(fā)性物質的成分進行篩查和定性分析。

1實驗部分

1．1儀器與試劑

氣相色譜－質譜聯(lián)用儀（帶頂空進樣器，型號：7890B－5977B），安捷倫科技有限公司；電子分析天平（型號：ME204），梅特勒－托利多國際貿易（上海）有限公司。18種鄰苯二甲酸酯類混合標準溶液，德國Dr．Ehrenstorfer公司。正己烷（農殘級），默克化工技術（上海）有限公司；蒸餾水（二級），自制；微孔濾膜（0．22μm），天津津騰實驗設備有限公司。折疊電加熱水壺11批次（樣品編號為1＃～11＃），市售。