果品范文10篇

編者按：本文主要從果品產業發展現狀；果品產業發展規劃；果品產業發展中存在的問題；果品產業發展中的對策；果品產業發展的幾點建議進行講述。其中，主要包括：有宏大的生產規模、有較多的優良品種、有較高的生產效益、有知名的品牌、有得天獨厚的自然優勢、有廣闊的市場前景、缺乏發展資金、部分鄉鎮認識不到位、部分鄉鎮規劃不成片、果樹栽后管理不力、借鑒工業思維模式、推行企業化運行機制、探索綠色食品生產模式、落實果品產業發展資金、積極引進龍頭企業、建立果品產業激勵機制等，具體材料請詳見：

為了加快果品產業的發展步伐，把**建成全國錦橙第一縣，重慶市果品第一縣，以提高果農的經濟效益，實現農業可持續發展。根據農業局的總體布署和安排，結合果品生產的實際情況，由經作科、果樹站3名技術干部，分赴到花林、長沙、鐵橋、臨江等鄉鎮，對果品產業的現狀、存在的問題和發展規劃進行了調研，現將調研情況報告于后：

一、果品產業發展現狀

**是三峽庫區乃至全國久負盛名的柑桔產業大縣，素有“桔鄉”、“金**”之美稱。果品產業是**農村經濟中農民致富、財政增收的優勢產業。近幾年，我縣大力實施“換掉柑桔劣種跨世紀、改善基礎條件上檔次工程”，對盤強果品產業，改善果品質量，提高果品商品率和市場競爭力起到了巨大的作用，果品生產初步實現了布局合理化、基地規模化、生產專業化。

（一）有宏大的生產規模。**果品產業經過二十多年的發展，已先后建立起以長沙鎮為中心的柑桔生產基地鄉鎮22個，面積27萬畝，年產量8萬噸；以鐵橋為中心的伏淡季優質水果生產基地11個，面積10萬畝，產量2萬噸。果品產業常年產值突破1億元，占全縣農業產值的10%，已成為重慶市果品生產大縣。特別是“渝開”牌優質錦橙名聞遐邇，**年已獲“綠色食品”標志使用權，形成了以“渝開”牌錦橙為主導品種的傳統優勢柑桔產業。

（二）有較多的優良品種。1998年“白橋會議”之后，果品產業加緊實施高換工程，加速劣質品種改換，積極推進果品產業化，堅定不移地走優質、高產、高效的發展道路。截止**年，全縣累計完成柑桔高換790萬株，共引進、推廣錦橙、臍橙、夏橙、血橙、椏柑、雜柑等名、優、特、新品種品系50多個，20多個伏淡季早、晚熟梨、李、桃品種，果樹良種率達60%，果品優質果率達55%。

一、總體要求

嚴格按照國家和省要求，開展果品安全生產督導檢查，通過專項行動，重點查處違法使用禁用農藥和化學藥品添加劑的行為和農藥殘留超標的果品，查清果品生產過程中投入品的使用情況，及時消除隱患，防止重大果品質量安全事件發生，確保人民群眾身體健康和生命安全，促進果品產業健康發展。全面增強果品質量安全意識，提高果品質量監管能力和突發事件應對能力，推動林果產品質量安全工作長效機制建設。

二、督導任務：

（一）開展果品生產環節的檢查督導。檢查生產過程中農藥、化肥等投入品安全使用情況，產地周圍企業排放有毒有害廢水、廢氣、廢料的情況，監督檢查投入品登記制度落實情況，監督檢查生產經營檔案、索證索票制度情況。徹底清查果品生產過程中未經許可使用的投入品的類別、名稱、來源、用途、用法等情況。檢查果品安全生產制度執行及監管情況，果品生產記錄和果品檢測制度落實情況。重點是水果中使用的禁限用農藥、化合物的違法、違規行為。

（二）開展果品儲存、流通環節的檢查督導。檢查果品采收后存放環境，是否接觸有毒有害物質及其它化學物質，在儲存過程中防腐、保鮮劑和其它化學藥品使用情況，儲存果品來源及銷售臺帳登記情況。

（三）開展果品加工環節的檢查督導。重點檢查果品加工過程中的生產環境、果品原料來源、化學添加物品使用情況、產品質量檢測情況、產品銷售去向登記情況。

2012年，在縣委、縣政府的正確領導和各鄉鎮、縣直有關部門的大力支持下，中心領導班子團結帶領全體干部職工，緊緊圍繞縣委、縣政府確定的年度重點工作，結合全縣果樹生產實際，開拓進取，扎實工作，圓滿完成了各項目標任務。全縣果樹總面積達到68萬畝，總產量達到8億公斤，果品總收入12.6億元。

一、工作目標完成情況

（一）傾力打造中華大果園。“實施中華大果園10處特色園建設”是縣委、縣政府確定的2012年度十件實事之一，我們堅持高起點規劃，高標準建設。一是制定了中華大果園建設實施方案，根據全縣果品生產布局，結合旅游開發，完成了10處特色園的詳細規劃：年內基本建成蘋果園、櫻桃園、葡萄園、桃園、林果大觀園等5處特色園，生態科技園、百果園、柿子園等其它特色園部分建成。二是突出特色，整體推進，特色園建設進展順利。經檢查驗收，已基本建成了6處特色園，分別是：中莊鎮的蘋果園，燕崖鄉的大櫻桃園，東里鎮和張家坡鎮的巨峰葡萄園，西里鎮、徐家莊鄉和土門鎮的桃園，大張莊鎮的紅提葡萄園以及鎮和悅莊鎮的縣城北部林果大觀園。這些特色園吸引了濟南、青島、等地的十幾萬游客來此賞花、摘果、觀光，拓展了發展空間，增加了果農收入，取得了顯著的經濟效益和社會效益。9月份，縣人大常委會對特色園建設進行了視察，給予了充分肯定。其他特色園建設按計劃順利推進。三是圍繞中華大果園10處特色園建設，全縣新發展大櫻桃、蘋果、葡萄、核桃等名優特果品1萬畝，完成老劣果園改接換優2萬畝，引進果品新品種23個，全縣果品品種優化率達到92%以上。

（二）全力抓好標準化林果基地建設。“標準化林果基地建設”是全市建設農村殷實小康十大工程中的一項重點工程，我縣作為全市林果生產重點縣，我們全力抓好工程的實施。一是加強領導。中心整合技術力量，組建了重點工程建設辦公室，具體負責工程的實施。二是很抓落實。年內,全縣改建、提升以“沂蒙山”牌為主的優質標準化林果基地15.69萬畝，其中蘋果5.6萬畝，桃4.09萬畝，葡萄2萬畝，大櫻桃1萬畝，超額完成了市里下達的年度目標任務。三是抓好示范園建設。全縣共建立果品標準化示范園30處，其中，分別在中莊鎮、大張莊鎮、西里鎮和燕崖鄉建設紅富士蘋果、紅提葡萄、中華壽桃和大櫻桃四處市級標準化生產示范園。截至目前，全縣果品標準化生產達到46萬畝，年內推廣先進實用技術3項，實施配方施肥23萬畝，疏花疏果40萬畝，人工及壁蜂授粉35萬畝，完成各類果實套袋20億個。

（三）認真抓好縣城北部林果大觀園建設。我們根據林果大觀園旅游綜合規劃要求，結合林果發展現狀，制定了林果大觀園果樹整合提升工程規劃方案，項目區內共規劃果園總面積14200畝，需新栽各種果樹4200畝，整合提升10000畝。經檢查驗收，園內共栽植栽植蘋果、大櫻桃、山楂、核桃、板栗等各類經濟樹11.8萬余株，折合3800余畝，成活率在96%以上，原有果園的綜合管理水平也有較大提升。在大觀園內建成4處特色采摘園（鎮和悅莊鎮各兩處），新建涼亭19座，鋪設進園道路26條，計4000余米，平整停車場2處，修建休息服務場所5處，設置宣傳廣告、采摘引導牌等35塊。各采摘園于國慶節期間成功舉辦了旅游采摘活動，取得了明顯的經濟效益和社會效益。

（四）切實搞好果品品牌帶動戰略的實施。一是加大果品品牌的宣傳推介力度。以紅富士蘋果獲得2012年北京奧運會唯一指定專供果品和全省首家通過歐盟有機食品認證為契機，加大果品品牌的宣傳推介力度，先后組織參加了在青島、濟南舉辦的牛郎織女愛情文化傳說暨奧運專用蘋果推介會、中國蘋果節和中國國際農產品博覽會等活動。沂蒙山品牌獲得2012年全國果菜產業十大馳名品牌。二是規范果品包裝標識。針對全縣的果品包裝標識混亂、特色不突出的問題，統一設計了四種規格的包裝標識，向全縣推薦使用，縣財政并給予一定的補助，進一步規范了高檔果和禮品果的包裝標識。三是積極開展了沂蒙山果品商標爭創中國馳名商標的申報工作，目前，申報材料已逐級上報到省工商局。四是加強果品保鮮儲藏設施建設。年內，新增果品保鮮儲藏能力1000萬公斤，果品加工儲存率有了新的提高。

編者按：本文主要從果品業發展的重大意義、優勢條件、指導思想、堅持原則和發展目標、建設重點、保障措施，幾個方面進行闡述。其中，主要內容包括：發展果品業可增加農民收入，可起到防風固沙、改良土壤、優化環境的作用，進一步改善生態環境，與此同時，果品龍型經濟的壯大發展，帶動果品相關產業鏈的延伸、膨脹和發展；以科學的發展觀為指導，以市場為導向，以效益為中心，以科技創新為動力，實現果品增效和農民增收的目標；果品布局優化和調優工程，果品提質增效工程，果品龍頭企業帶動工程；實行目標責任制，切實加強組織領導，廣泛深入宣傳，全面組織發動，扶持壯大龍頭企業，推進果品產業化經營，加快專業合作組織和協會建設，提高果農組織化程度，強化科技支撐，提高果品業科技含量。具體材料請詳見：

為進一步加快全市果品業發展步伐，充分發揮其在發展區域特色經濟和增加農民收入中的重要作用，確保“三、四、三”農業結構戰略性調整目標如期實現，制定本意見。

一、重大意義

到2005年底，全市果樹面積126.5萬畝，果品總產15.8億斤，產值8.7億元，占農業總產值的7％。果品業己成為全市農村經濟的重要組成部分。實踐證明，發展果品業可盡快增加農民收入，實現農民共同富裕；發展區域特色果品產業可使全市的農業產業格局更加趨于合理；大面積發展果樹，可起到防風固沙、改良土壤、優化環境的作用，有利于加快我市綠化進程，進一步改善生態環境；與此同時，果品龍型經濟的壯大發展，帶動果品相關產業鏈的延伸、膨脹和發展，對全市的經濟快速發展起到重要的促進作用

二、優勢條件

我市屬暖溫帶大陸性性半濕潤半干旱季風性氣候區，適于多種落葉果樹生長，除蘋果、梨、桃外，還有棗、杏、葡萄、柿子、核桃、石榴等，生產的果品具有優良的內在質量和外觀品質，*紅富士蘋果、*鴨梨、杏梅，深州蜜桃、棗強馬蓮小棗、*黃口大棗、*仕女紅桃等地方特色果品在市場上久負盛譽，馳名中外；我市人少地多，高于全省及全國人均占有土地水平，目前全市仍有100多萬畝沙化地、鹽堿地，為果樹規模化發展提供了土壤資源保障；我市勞力資源豐富，農村有大量的剩余勞動力，果品生產是一個勞動密集型產業，可發揮勞動力資源多的優勢，提高我市果品參與國內、國際市場的競爭能力；我市廣大果農有著豐富的生產經驗和較高的技術水平，掌握了常規生產技術，林業系統有一批高學歷、深資歷、較高職稱和較多技術水平的專業技術人員，能夠指導和帶動廣大果農提高果樹管理水平、生產優質果品，為全市的果樹發展提供強有力的技術支持；我市位于冀東南，境內有京九鐵路、106國道、石德鐵路、石黃、石德高速公路，近可直抵京、津、石、遠可達港、澳，為我市的果品生產發展，為果品走向全國，打入國際市場，創造了交通便利條件。

我市是果品生產大市，全市干鮮果品面積已達到383萬畝（含葡萄），居全省首位；常年果品產量20萬噸（不含葡萄），果品加工能力達到6萬噸，貯存保鮮能力達到5萬噸。全市果品業綜合產值10.3億元，果農年均收入5.6億元。全市有三分之一的農戶從事果品生產，五十四萬人以果業為主脫貧致富。杏扁業還列入全省重點農業產業化工程。當前正值果品成熟上市的主要季節，為杜絕果品重大質量安全事故的發生，全面貫徹落實全省安全生產食品與藥品安全節能減排會議精神。特制定本方案。

一、總體要求

嚴格按照國家和省要求，開展果品安全生產督導檢查，通過專項行動，重點查處違法使用禁用農藥和化學藥品添加劑的行為和農藥殘留超標的果品，查清果品生產過程中投入品的使用情況，及時消除隱患，防止重大果品質量安全事件發生，確保人民群眾身體健康和生命安全，促進果品產業健康發展。全面增強果品質量安全意識，提高果品質量監管能力和突發事件應對能力，推動林果產品質量安全工作長效機制建設。

二、督導任務：

（一）開展果品生產環節的檢查督導。檢查生產過程中農藥、化肥等投入品安全使用情況，產地周圍企業排放有毒有害廢水、廢氣、廢料的情況，監督檢查投入品登記制度落實情況，監督檢查生產經營檔案、索證索票制度情況。徹底清查果品生產過程中未經許可使用的投入品的類別、名稱、來源、用途、用法等情況。檢查果品安全生產制度執行及監管情況，果品生產記錄和果品檢測制度落實情況。重點是水果中使用的禁限用農藥、化合物的違法、違規行為。

（二）開展果品儲存、流通環節的檢查督導。檢查果品采收后存放環境，是否接觸有毒有害物質及其它化學物質，在儲存過程中防腐、保鮮劑和其它化學藥品使用情況，儲存果品來源及銷售臺帳登記情況。

*鄉作為我縣傳統特色果品的主要產區，一直是當地農民增加經濟收入的重要來源。但是，隨著我國農業結構的不斷調整，果樹新品種的不斷更新，市場需求的不斷變化，近年來，*鄉果農投入產出的效益呈逐年遞減的趨勢，“花果之鄉”的美譽逐漸淡化。對此，縣科技局、*鄉政府按照“樹立新形象、創造新業績、促進新發展”主題實踐活動的要求，邀請河北科技師范學院的專家教授參加，對*鄉果樹種植結構現狀進行了調研，現將調研結果整理如下。

一、調整果樹種植結構改造提升傳統特色果品品質勢在必行

*鄉位于燕山余脈東段，屬于半山地丘陵區，全鄉耕地面積29000畝，其中果樹面積20000畝，釀酒葡萄面積4500畝，其它作物面積4500畝，主要品種以梨、蘋果、桃、杏、葡萄等為主。上個世紀五十年代，*鄉出產的蜜梨曾送給偉大領袖，被全國人民所知，具有很高的知名度。

實行家庭聯產承包責任制以后至90年代初，由于*鄉的特殊地理優勢和長期積累的種植果樹經驗，果樹種植面積迅速擴張，尤其以桃樹的種植面積發展較快。其中，早、中、晚熟桃多達十幾個品種，在冀東地區乃至全國*鄉桃以其種植早、品種多、規模大、質量好的優勢享有較高的知名度。主要品種有雨花露、慶豐、九寶、京玉、金寶、綠化九等。上世紀九十年代全鄉桃樹種植面積達1萬畝，年產鮮桃2500萬公斤。

近年來，由于受市場需求的影響，*鄉果品優勢地位明顯趨弱，市場競爭能力不斷下降，果農靠種植果樹的收入明顯減少。分析原因，主要有以下幾點：

1、主導產品桃難以適應市場需求，桃樹投入產出效益明顯下降。一是桃品種老化問題日漸突出。*鄉現有桃樹大部分是上世紀八十年代末，九十年代初發展起來的。隨著優質桃新品種的不斷推出，新發展的桃樹品種主要以新、特為主，品質和產量俱佳，*鄉現有桃樹品種難以適應市場需求；二是已栽植的桃樹大部分已過了盛果期，亟待更新改造。桃樹的生理特性是見效早，豐產早、易管理、樹齡短，一般管理好的樹齡20年左右，盛果期在8—15年間，15年樹齡后的桃樹果實的品質和產量逐年下降。到目前，*鄉栽植的桃樹樹齡基本上都在20年以上，加之前幾年持續干旱，水資源缺乏，桃樹自然死亡嚴重，存活的桃樹發育也不夠旺盛；三是病蟲害對桃樹構成較大威脅。近年，食心蟲在*鄉危害及其嚴重，尤其是桃小食心蟲和梨小食心蟲，對桃樹危害性更大，造成好果率不足20%。隨著劇毒農藥的禁用，加之群眾采取的防治技術措施不規范統一，單戶經營各自為戰，噴藥時間不集中，用藥品種多樣化，害蟲得不到有效控制，導致病果多，甚至絕收。為此，群眾刨掉了不少桃園。近三年來，鮮桃收入由過去的戶均1萬元下降到現在的不足1千元，甚至有的種植戶一年下來還賠錢。鮮桃的產量和產值成倍下降，到目前，*鄉桃種植面積已減少到不足2000畝。

提要：本文對魏晉南北朝隋唐時期,我國北方地區的果品生產與加工情況略作考述。文章認為:這一時期,該地區的果品生產取得了一定發展,主要表現在:棗、栗、桃、李、杏、李、梨及林檎、柰、柿等傳統果品,種植區域有所擴展,見于記載的品種顯著增多,涌現了不少名產及著名產區;葡萄、石榴、核桃等外來果品逐漸得到推廣,開始在當地果園中扮演重要角色,并對當地的果品消費產生了實際的影響。當時這一地區的果品加工,主要是制干、作脯、腌漬、作果油、作果麨及加工果酒,某些技術已達到了相當高的水平,為后代所長期延用。

關于魏晉—隋唐時期(約相當于公元三至九世紀)我國北方地區的果品生產與加工的情況,農史及中古史研究者雖曾間或言及,但均十分簡略,不能使人形成一個較為清晰的總體印象。有鑒于此,筆者多方杷梳史料,試圖對此作一力所能及的考述,以期對當時這一地區的果品生產與加工情況,獲得一個較為全面而具體的認識。綜合有關資料,我們可以肯定:這一時期該地區的果品生產與加工較之前代有一定的發展,具體表現在:一、傳統果樹品種增加、分布區域擴大,并涌現了一批優質名產和著名的果品產區;二、漢代以后陸續傳入內地的多種外來果品,這一時期逐漸在北方地區推廣種植、成為常見果樹,并在當地民眾生活中產生了實際的影響;三、果品加工較之前代亦有所進步,果品加工方法多種多樣。以下分別略作陳述。

一、傳統果品繼續發展

魏晉—隋唐時期,北方地區的當家果品仍舊是本地原產的棗、栗、桃、李、杏、梨等若干種類,但這一時期,上述果品的生產在前代基礎上又取得了一定的發展:品種增加、產地擴大、名品輩出,這在郭義恭《廣志》、賈思勰《齊民要術》及其它文獻中多有反映。以下略加分述。

1、棗自上古以來,棗即是北方地區的當家果品之一,先秦文獻中已有栽培和收獲的記載[1];至漢代,已出現安邑(今山西夏縣、運城一帶)等著名產區,生產規模甚為可觀[2]。

至魏晉—隋唐時期,北方地區棗樹種植甚為廣泛,晉·傅玄《棗賦》稱:當時棗子分布,“北陰塞門,南臨三江,或布燕趙,或廣河東”,其棗“離離朱實,脆若凌雪,甘如含蜜;脆者宜新,當夏之珍,堅者家干,薦羞天人。……”[3],誠為分布廣泛的美果嘉啖。

黨的群眾教育實踐活動開展以來，果品加工行業支部精心部署，積極動員，有序開展各類活動。根據鎮做好黨的群眾路線實踐教育活動的部署要求，支部成立了黨的群眾路線教育實踐活動領導小組，以“為民、務實、清廉”為主題，按照“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，結合果品加工行業的實際，制定了《果品加工行業支部開展黨的群眾路線教育實踐活動的實施方案》。組織領導黨員積極開展黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格按照規定程序，做好自選動作，活動取得了積極的成效。現將活動第一階段開展情況總結匯報如下：

一、教育實踐活動的要求

1、領導組織全面覆蓋。

群眾路線活動開展以來，支部根據上級單位的安排和要求，結合自身工作實際，制定了本單位的群眾路線教育實踐活動實施方案。根據活動安排，成立了以支部書記同志為組長的領導小組，凌勤同志任辦公室主任，專門負責全鎮群眾路線教育實踐活動。活動開展以來，按照鎮活動辦的要去，對本單位的活動開展進行安排。初步形成了活動全面覆蓋的局面。

2、動員部署迅速有序

3月15日，支部召開群眾路線教育實踐活動動員會會議傳達學習了實踐活動動員相關會議精神，通過學習，安排部署黨的群眾線路教育實踐活動。要求全體黨員要依照實際,結合自身工作職責，深入開展活動，做到工作與學習同步推動。參會率達到100%，做到了不留死角。

黨的十一屆三中全會以來，我國農村經濟體制改革不斷深入，有效地調動了廣大果農的生產積極性，促進了農業產業結構的快速調整。到目前，我省果品生產在農業種植業中的產值僅次于糧食、蔬菜，躍居第三位，已成為農業經濟的支柱產業。為順利落實中央提出的“兩個根本性轉變”和省委、省政府對果品業健康發展的要求，實現農民增收和農村穩定，根據國內外市場需求，經認真調研并多方征求意見，提出我省果樹發展戰略及對策。

一、國內外市場果品供求情況

（一）總體概況

全世界共有176個國家生產果品，主要有蘋果、柑桔、葡萄、香蕉等。1996年，世界果品總產量為4139億公斤，其中落葉果樹中的葡萄574億公斤，蘋果500億公斤，梨130億公斤，桃104億公斤。產量以亞洲最多，歐洲居第二位，大洋洲最少（見表1）。主產國有中國、印度、巴西等20個國家（見表2）。1998年，我國果品總產量已達545億公斤，居世界首位。近年來，世界果品的年進、出口貿易量約為400億公斤，占果品總產量的10%左右，主要有蘋果、柑桔、香蕉、梨、葡萄等。1998年我國的果品進口量略大于出口量，均為7億多公斤(海關統計數)，分別占世界果品出口、進口貿易量的3.6%。

從流通情況看，發達國家果品流通主體明確、市場體系健全，已形成一套比較完整的產業鏈，從果品的采后處理、貯運、市場銷售，一直到消費者食用均實現了恒溫環境和氣調貯藏，產業鏈延伸較長，產業化程度較高。目前，這些國家有80%以上的果品靠此流通方式進入市場及消費者手中。而發展中國家果品流通主體不太明確，產業化程度較低，市場競爭力不強，經營效益不高。

從消費情況看，1996年世界人均果品年消費量已達70公斤，發達國家和地區多年一直保持在100公斤左右，多的在200公斤以上；發展中國家果品的消費水平較低，屬季節性消費，人均果品年消費量在50公斤以下。我國人均果品年消費量約為45公斤。鮮食果品在消費總量中占主導地位，加工產品在消費總量中也占一定位置。

黨的十一屆三中全會以來，我國農村經濟體制改革不斷深入，有效地調動了廣大果農的生產積極性，促進了農業產業結構的快速調整。到目前，我省果品生產在農業種植業中的產值僅次于糧食、蔬菜，躍居第三位，已成為農業經濟的支柱產業。為順利落實中央提出的“兩個根本性轉變”和省委、省政府對果品業健康發展的要求，實現農民增收和農村穩定，根據國內外市場需求，經認真調研并多方征求意見，提出我省果樹發展戰略及對策。

一、國內外市場果品供求情況

（一）總體概況

全世界共有176個國家生產果品，主要有蘋果、柑桔、葡萄、香蕉等。1996年，世界果品總產量為4139億公斤，其中落葉果樹中的葡萄574億公斤，蘋果500億公斤，梨130億公斤，桃104億公斤。產量以亞洲最多，歐洲居第二位，大洋洲最少（見表1）。主產國有中國、印度、巴西等20個國家（見表2）。1998年，我國果品總產量已達545億公斤，居世界首位。近年來，世界果品的年進、出口貿易量約為400億公斤，占果品總產量的10%左右，主要有蘋果、柑桔、香蕉、梨、葡萄等。1998年我國的果品進口量略大于出口量，均為7億多公斤(海關統計數)，分別占世界果品出口、進口貿易量的3.6%。

從流通情況看，發達國家果品流通主體明確、市場體系健全，已形成一套比較完整的產業鏈，從果品的采后處理、貯運、市場銷售，一直到消費者食用均實現了恒溫環境和氣調貯藏，產業鏈延伸較長，產業化程度較高。目前，這些國家有80%以上的果品靠此流通方式進入市場及消費者手中。而發展中國家果品流通主體不太明確，產業化程度較低，市場競爭力不強，經營效益不高。

從消費情況看，1996年世界人均果品年消費量已達70公斤，發達國家和地區多年一直保持在100公斤左右，多的在200公斤以上；發展中國家果品的消費水平較低，屬季節性消費，人均果品年消費量在50公斤以下。我國人均果品年消費量約為45公斤。鮮食果品在消費總量中占主導地位，加工產品在消費總量中也占一定位置。