餐巾紙折花范文

導語：如何才能寫好一篇餐巾紙折花，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

首先有一個前提，是以商務活動為主。就是說在商務用餐當中，進餐只是一種形式，真正的內容，是繼續談商務話題，占的比重超過了50％。

商務用餐的形式分成兩大類，一類是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會。另一類是正式的宴會，就是商務宴會。商務宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式。

1．自助餐和酒會

自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發言。在嘉賓發言的時候，應該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。

在和他人進行交談的時候，應該注意盡量停止口中咀嚼食物。

一般公司采用商務自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現出公司的勤儉節約。所以在我們用餐的時候，要特別注意盡量避免浪費。

2．中餐宴會

·使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。

·敬酒。在商務用餐中經常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務用餐中，應該盡量避免這種情況的出現。也就是說，我們作為參與者，要客隨主便，但是我們作為主辦方的話，要特別注意其他人的習慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時候，應該盡量地為他人著想，尊重他人的習慣。

·喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。

·座次。在商務用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題。在這里教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況，也可以問一下餐廳的服務員，哪個位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你面前的，沒有桌花的話，我們應該看什么呢？主要是以門為基準點，比較靠里面的位置為主位。

3．西式宴會

·主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用

·面條用叉子卷食

·面包需用手撕下小塊放入口內，不可用嘴啃食

·喝湯時不可發出聲音

·水果是用叉子取用

·正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內取用，每個餐具使用一次。

篇2

一、結合當地有利條件,抓住課程特點,自主設計教學課程。

《綜合實踐活動》必須突出學生在綜合實踐活動課程實施過程中的主體地位和主體作用。它離不開學生主動積極的實踐和各種實際操作活動,例如,在教學<蠟制梅花>這一課時,我們沒有本課的教具和材料,根本上不了、怎么辦,我想到了農村現有的資源,布置學生準備玉米桿兒,李子樹枝就可以啦,上課時,我示范用玉米桿的穰,用刀片切成小薄片,用小剪刀剪成梅花,再用我給大家準備的紅墨水滴在制成的梅花中間,一朵精致、漂亮的梅花就做出來了,然后,輕輕的插在準備好的小樹枝上,教學過程一目了然,學生順利掌握了制作方法,一下子把學生的積極性調動起來了,一個個躍躍欲試的樣子,一節實踐活動課就這樣在各小組的相互參與和協助下圓滿完成了,看著學生的一件件典雅的藝術品,我真為我的創意感到驕傲。

二、《 綜合實踐活動》課程作為一種實踐性課程,要求以學生活動為中心。教師在學生的活動過程中起著指導的作用。綜合實踐活動不是教師"教"出來的,而是學生"做"出來的,教師的主要作用就在于指導學生開展綜合實踐活動的全過程,因此,我抓住季節的明顯變化,靈活安排教學課程。在教學《小秋收》一課時,我結合秋收的農忙時節,把課程稍作調整,把它放在十月份來上,我們學校周圍有許多現成的玉米地、黃豆地、蔬菜地。這就給我們上課帶來了極大地方便。于是,我大膽實踐,在保證安全的前提下,把課堂搬到了農民伯伯的田間地頭,農民伯伯高興了,孩子們更高興了,學生們在大自然中,不僅認識了一些農具,學到了一些簡單的勞動技能,更主要的是在實踐中體驗到了農民伯伯的辛苦,體驗到了家長的辛苦,這是在書本上和課堂上都無法達到的效果。其實,還有許多這樣類型的課,我都是這樣上的,如《收土豆》、《冰雪世界》等、都取得了意想不到的效果,體現了課程的宗旨。

三、創造條件,因地制宜,實施課堂教學。學生是綜合實踐活動課程的主體,一方面是指學生是課程的直接實施者,另一方面是指發揮學生在課程實施中的能動性,綜合實踐活動課程不完全是設計者預設的發展路徑,學生也不是完全地通過對成人生活方式的復制來成長的。因此,在教學中,我不把課程及其教材看作是學生必須毫無保留地完全接受的對象,而應發揮學生對課程的批判能力和建構能力的作用。因為農村條件的原因,有一些課,上起來是有一定的難度的,需要我們老師樹立積極的心態和創新精神的,我在教學《餐巾折花》這一課時,首先想到的是孩子們不可能準備好餐巾布、杯子、盤子等材料,怎么辦?我想辦法解決,課前,我布置學生每人準備一個喝過的礦泉水瓶、小組準備一些餐巾紙、孩子們都順利完成了任務。上課時,我首先做好示范,把礦泉水瓶用刀子把上邊的二分之一割掉,這樣,一個完好的杯子就解決了,用餐巾紙代替餐巾布。這樣,一堂熱熱鬧鬧的動手實踐課就開始了。既完成了教學要求,又培養了孩子們的環保意識,有利于學生的健康成長。

四、利用農村豐富的自然資源,有效的實施教學。

篇3

紐扣花

顧 昊

說實話，老師示范制作紐扣花的時候，我根本就沒有放在眼里，就這小兒科的東西，還要示范？也太低估我們的智商了吧！但是真正操作起來，才發現看起來容易，做起來難。小小的紐扣花不僅鍛煉了我們的動手能力，也讓我們積極主動地開動腦筋，虛心接受別人的意見。

（作文節選）

串好紐扣，下面該按順時針方向擰鐵絲了，一開始用拇指和食指擰，很順利。可是因為我的手指剛受過傷，所以越往后手越疼。我拿了一張餐巾紙裹在鐵絲上擰，還是疼。我忍無可忍，索性放出大招――用牙齒咬住鐵絲瘋狂旋轉起來。轉得我臉發熱，汗珠從額頭上滲出，牙齒硌得生疼，最后好不容易完成的紐扣花還是歪歪扭扭的。一旁的林心月看到我的窘樣，不禁哈哈大笑：“你就不會固定住鐵絲擰紐扣嗎？”我一聽恍然大悟，連忙照著她說的方法去做。咦，說來也奇怪，不僅輕松，而且鐵絲的花紋也很緊密、均勻。我對她真是佩服得五體投地啊！

今天的收獲真是太大了。其實紐扣的作用遠不止這些，我們還用它做出了造型各異的畫呢！不相信，讓俞盈帶你去做做看！

紐扣畫

（作文節選）

一個人制作紐扣畫有點難度，需要小組合作。我們小組成員根據各自的特長進行了分工：構思、畫輪廓、換紐扣、剪雙面膠、粘貼、寫藝術字……個個忙得不亦樂乎。一節課下來，每個小組都收獲了蘊含著智慧的佳作。各小組的代表走上講臺介紹、展示本組的作品。大家都認為本組的作品是最有創意的。等欣賞完別組的作品，我們發現每組作品各有千秋：梅花傲然開放，魚兒自在遨游，蜻蜓翩翩起舞，百花相互比美，心愿樹勃勃生機……真是美不勝收啊！

紐扣畫被老師貼在了黑板報上，教室里煥然一新。其實你不知道，制作時我們遇到了很多難題：紐扣不夠了，劉若煬彎腰在地上展開地毯式搜索；剪刀被雙面膠粘鈍了，林趙詣把雙面膠的一頭粘在桌子上，另外一頭剪好了再折到里面去；“南瓜馬車”中間空了一塊，張天碩就用彩泥捏成圓球裝飾，再畫上小姑娘，化腐朽為神奇；俞王熒又寫了四個金光閃閃的藝術字，讓我們的作品增色不少。通過做紐扣畫，我真正體會到了“團結力量大”。要是我一個人做，半天也整不出來啊！好期待陸老師下個禮拜帶給我們更多的驚喜！

紐扣手鏈

（作文節選）

看到陸老師做的紐扣手鏈很精致，我便深深地愛上了它，迫不及待地做了起來，但是“粗繩細孔”成了我們難以逾越的“鴻溝”。有了做紐扣畫的經驗，我和同學們集思廣益，分別想出了“口水捻、剪刀剪、牙簽捅”三個辦法，成功地攻克了難關，硬是把1厘米寬的彩帶塞進了48個直徑0.2厘米的小孔里，做出了一條條別具特色的雙面紐扣手鏈。同學們也由一開始的心煩意亂，變得心平氣和。最后大家都把做好的手鏈戴在手上四處“炫耀”，個個美滋滋的，仿佛那是世界上最美的珠寶。

這次制作紐扣手鏈，我們知道了“心急吃不了熱豆腐”“世上無難事，只怕有心人”。最讓人大跌眼鏡的是，做得最好、最快的前五名同學中有四名是男子漢，第一名竟然是人稱“第一大力士”、人高馬大的周海洋，這讓我們女生自嘆不如――真是人不可貌相，海水不可斗量。有的男同學甚至驕傲地宣稱：“你們以前總說‘巾幗不讓須眉’，現在要改成‘須眉完勝巾幗’了吧？”

紐扣知識我來講

三堂綜合實踐課下來，我們發現，只要有勤于思考的大腦、善于發現的眼睛、靈巧的雙手，平凡的紐扣在我們手中就能變成有創意的工藝品。同學們都對紐扣產生了極大的興趣，陸老師趁熱打鐵，讓我們自己查找資料，制作課件，上臺與同學們分享自己的收獲。

周五下午的少先隊活動，小組成員們八仙過海各顯神通，分別從歷史、種類、材質、用途、小故事等方面介紹紐扣。同學們吃驚地發現，紐扣早在商周時代就有了；紐扣不僅有塑料的，還有貝殼的、木頭的，甚至是珍珠、寶石的……紐扣在古代居然是身份和財富的標志。盤扣是中國的傳統技藝，用在服裝上便多了幾分古韻，深受國際時裝界青睞。袖口的一排紐扣現在是一種裝飾，但這個設計的來歷卻十分有趣，傳說竟然是拿破侖防止士兵擦鼻涕的無奈之舉……大家聽得目瞪口呆，真沒有想到小小的紐扣還隱藏著這么大的學問哩！

校長寄語

篇4

盛夏的星期天，山西某公司在杭州熙熙攘鑲的兩家商廈門口搞起了“×××女子減肥帶”贈換活動。按該公司現場散發的廣告宣傳資料所言，需持吃過或用過不見效的減肥品外包裝來領取“減取帶”，公司在兩家商廈門口分別送6O和40套。據稱，該減肥帶價值100多元。

但是，換贈活動一開始，兩家商廈門口的秩序即已大亂。遠遠多于贈送數的“阿胖”們你急我奪，爭先恐后爭搶換物的號子，現場怨聲、罵聲不絕，維持秩序的保安束手無策、徒嘆奈何。而一些生產減肥產品的廠家更是對該公司要求消費者持其他“無效”產品外包裝來換該產品的做法表現出明顯的不滿，有關各方也頗有微詞。

商品大贈送引起混亂、引發怨聲的事近來屢見不鮮。

去年5月，寧波三家單位為臺州某企業的蓮子汁在甬搞促銷。5月26日，他們在當地4家報紙登廣告，聲稱憑廣告可以在27日、28日兩天從新江廈商城免費領取兩瓶蓮子汁，其中，有兩張報紙上注明“贈送數量5O箱”(1000罐)，贈完為止。但是，免費大贈送尚未開始，商城門口已被擠得水泄不通，不到半個小時，1500罐蓮子汁已被全部領完。但不斷涌來的人群仍不屈不撓，手持刊有廣告的報紙非要領到許諾的蓮子汁不可，場面混亂不堪。最后，生產蓮子汁的臺州某公司連夜增調4萬瓶蓮子汁到寧波，該項免費大贈送才算沒有留下更大的遺憾。但是，為了挽回聲譽，給市民一個交代，生產企業付出的代價也是顯而易見的。

幾毛錢一瓶的果奶大贈送引得發送地玻璃打得稀巴爛、不足一元的化妝品試用裝被眾人圍追攔截哄搶，這些由商品大贈送引起的種種尷尬，至少反映了兩種情況：促銷組織工作不力，部分國民素質不高。

盡管不少廠商搞的“免費大贈送”陰溝里翻船，但仍有越來越多的廠商加入這一行列。毫無疑問，免費贈送，有著其他促銷形式無法比擬的優勢，精心策劃，把握主動，找準對象，循著提高知名度、信任度、美譽度這三個層次，廠商的付出才能得到加倍的回報。

在越來越激烈的商品競爭中，越來越多的廠商選擇了“商品免費大贈送”的促銷形式，并聲稱主要目的是為了擴大產品的知名度。

應該說，商品免費大贈送是提高企業與產品的知名度，促使并加深消費者對該產品了解的一個簡捷而行之有效的手段。但為什么商品免費贈送屢屢事與愿違，不僅沒達到預期目的，反而落得個“賠了夫人又折兵”的結局呢?　　 成功的商品促銷應循著擴大并提高知名度、信任度、美謄度這三個層次推進。組織得當的商品大贈送，雖然其知名度的拓展不如直接在媒體上做廣告那樣廣泛，但這一缺憾也可通過組織媒體對該次活動的宣傳加以彌補，而企業的親和度的提升卻要明顯地優于其他一些促銷形式，從而使消費者對生產企業及產品產生信任與好感，特別是，通過讓消費者的免費試用，使消費者對該產品產生直接的感觀認識，使這一部分的受贈對象，較為容易地成為該產品的潛在消費者。

免費贈送活動必須組織得當、周密，否則極易出現人財兩空的局面。在國民素質有待提高的前提下，有相當一批人存在著小便宜不占白不占的心理，這批心理不成熟的人占了受贈對象中相當大的比例，因此，必須協調好各方工作，要把對活動發展走向的控制權牢牢掌握在自己手中，才能確保促銷活動安全順利有序地進行。

明確受贈對象與范圍，這樣的促銷才是積極而有效的。逢人便送見人就給，固然能造成一時一地的喧嘩甚至轟動，但這種不分對象、青紅皂白的“大轟炸”，經常是花錢花不到點子上，受贈者中極少是你產品現在或將來的用戶，那么，耗費巨資的免費贈送就極有可能收效甚微甚至起到事與愿違的效果。

反之，以恰當的組織方式，通過有序而有影響的渠道，送給你將來的消費者，這類免費贈送往往能起到其它促銷形式難以達到的事半功倍的效果。海南養生堂藥業有限公司去年在浙江推出“尋找十大類病癥千名病友”免費大贈送、大優惠活動，以“關心最需要關心的人，幫助最需要幫助的人”為口號，向全省患有慢性肝炎、久痔脫肛、腎病等十大類病患者發出征集千名病友的邀請活動，對選定的千名患者實行“先使用后付款”，即先免費贈送3盒龜鱉丸，再次購買時，再先付清先期的貨款，免費領走4盒產品，余下循環類推。這一活動，廠商顯示真誠愛心的同時，也蘊藏著較為高明的無限商機。由于選定的信用服務對象是非隨意性的，大多是該產品適用范圍內的顯效者，因此，良好的服務加上產品本身的功效，使服務對象極易成為該產品的消費對象。加之該促銷活動帶有一定的公益色彩，因此，養生堂此舉較好地贏得公眾的信賴與贊譽，在眾多保健品角逐的浙江市場中，一炮打響。今年養生堂在去年“尋找十大類病癥千名病友”的基礎上，推出尋找“百名特困病友”、“百名抗病勇士”，公司向“雙百名”分別贈送500元，10盒龜鱉丸，并向他們發放一年期養生堂龜鱉丸優惠卡，對選定的千名病友，除發放優惠卡外，同時贈送3盒產品。“養生堂”的原則是選定明確的贈送對象，關心最需要關心的人，將贈送活動定在對贈送對象的回訪之后，既把對場面的控制權與主動權牢牢地控制在手中，又充分顯示了公司的真誠與愛心。“養生堂”此次行動，再次贏得良好口碑。從養生堂的成功經驗看來，成功的促銷活動除了高明的策劃以外，還須誠心誠意善待消費者，只有這樣，才能真正贏得廣大消費者的信賴與贊譽。

免費大贈送，與公益活動恰如其分地相結合，往往能取到較好的社會效益與經濟效益。杭州大學與德清合資成立的浙江佐力醫藥保健品有限公司推出高科技產品“護齡神”膠囊時，保健品的市場已露出明顯疲態。良莠不分、泥沙俱下的各類保健品開始失信于廣大消費者時，好產品更需勤吆喝。經過精心策劃，浙江佐力醫藥保健品有限公司在杭州最繁華的中心地帶武林廣場上舉行儀式，向當地的老齡委贈送對老年人諸多病癥有效的高科技產品“護齡神”膠囊，由于有明確的受眾，因而整個活動井然有序，并有效地使部分老年人能通過這一組織免費享受到這份禮品，并親身體驗該產品的功效。同時，他們針對消費者對灌輸型的印刷、電視等廣告日漸生厭的心理，推出實用型宣傳品，即向消費者大量發放印有該產品功能介紹的小包裝餐巾紙，使消費者在享受這份送到手邊的小禮物的同時，自覺地接受了一次廣告宣傳。

篇5

――《酒歌?夜色正牛欄山》

人生五大局

人生閑極無聊而又精彩紛呈之際，有局在等著你，不至于讓你覺著人生那么枯燥。人生從來就不枯燥，枯燥的是你。

生活中有五大局――飯局、酒局、吧局、迪局、歌局。一旦赴局，你便成了局內人。你的局癮一上來，天天就會問蒼茫大地和滄海桑田――今天有局沒?

飯局，就是把大家組織起來吃碗飯。北京是一個適合吃飯的城市，西八里莊和東八里莊、南菜園和北沙灘的四方人士，為了吃個飯，沒準兒就會在地安門“日昌”或社科院后身的川辦組個局。人生五大局，飯局最普及!

酒局，就是把大家組織起來喝酒。喝酒怎么還要組織起來喝呀?因為人多酒量大，喝酒需要氣氛，沒氣氛喝不了酒，只能喝水。所以，酒局是飯局的延伸，吃飯是一個幌子，掛吃飯的羊頭，賣喝酒的狗肉。醉翁之意，必須在酒，面對杯酒，難辭其咎。

吧局，就是常說的組織大家泡吧。這是飯后的行為，作為一個具有想象力和戰斗力的組局團隊，生活不能只到吃飯為止，還要繼續，向夜幕深處拓展。酒吧里喝酒，就不像在飯桌上喝酒那么死拼了，來杯馬龍?白蘭地VSOP或者馬丁?路德金湯力，點到為止。現在流行海明威愛喝的清涼薄荷“莫吉托”。吧局也可玩玩殺人游戲、傳遞餐巾紙、喊3的倍數罰酒什么的，鼓樓有家酒吧吧，那就――上床吧!

迪局，也叫駭局，就是常說的組織大家蹦迪，在夜店里聽聽音樂、跳跳激烈一點兒的交誼舞。我們過慣了朝九晚五，如今思維上了一個臺階，朝酒晚舞了。

歌局，就是組織大家進K包K歌，在量販KTV亮出你的范兒來。很多沒有做成羅大佑、周杰倫、許茹蕓、孫燕姿的音樂愛好者，只能到這里把自己等同于港臺歌星了。

這就是北京夜生活的一條龍作業，身為一個局內人，你的作業完成得如何呢?至少是良吧。當然，組局混局最好是選擇周五和周六這兩天，夜生活容易影響白天的革命工作，所以工作日期間，盡量不要混，把更多的精力投入到社會主義后現代化的建設中去。

對酒當哥

對酒當哥，我是你哥。你沒轍，需要哥；我更沒轍，才當你哥。

對酒當哥，哥很落魄。望著妹幽深的眼窩，哥好似掙扎在漩渦。

先別叫哥，先吃菜，把酒喝。哥給你點不起燕窩，粉皮里加點兒芥末，這個實力哥還是有的。

給妹當哥，先聽聽哥的傳說，哥從你還沒生下時就落魄，把光陰蹉跎成坎坷，把歲月消磨成寂寞，寂寞的背后是磨嘰，所以哥，容易得逼得。

哥對生活一直困惑，理想方面有些脆弱，價值觀上極為失落，懷疑人生到走火入魔。

服務員，點菜!一聊就忘了點菜，光吃涼粉豈能支撐生命?

哥給妹點菜，點個干鍋，干鍋里加點兒鮮蘑，蘑菇里灑點兒肉末。一個菜不夠，還得點，再來個清炒胡蘿卜、西芹百合炒腰果，差不多，不夠再要，哥電腦包里還有鴨脖。

對酒當哥，跟妹喝二鍋，情感開始交錯，內心有些頓挫。我空手一摸，光陰飛過……

妹對哥說：哥要開始感慨了。還真被妹猜中了。哥突生感概，而且萬千――

有沒有那么一首歌，會讓你輕輕跟著和，隨著我們生命起伏，一起唱的主題歌?有沒有那么一首歌，會讓你突然想起我，讓你歡喜也讓你憂，這么一個我?

妹妹還真跟著和：我們的故事愛就愛到值得，錯也錯得值得，是執著是灑脫，留給別人去說。用盡所有力氣不是為我，那是為你才這么做，關于你好的壞的都已經聽說。

要出事兒，必須往回扳。哥真是個傳說，遙遠的傳說，傳說中的過客。妹舉起二鍋：我哥，來喝，我把過客當貴客。

不可，萬萬不可!妹當你叫我哥，哥一陣哆嗦。哥經歷過，思想很左；又經歷過改革，精神失落。哥最近想愛國，愛著愛著就愛上第三者：哥最近想墮落，墮著墮著就犯了前科。哥遇見你，你遭遇哥，會不會是一個轉折?多少人生就在轉折中被折。你給我凈當妹，我給你純當哥，各鉆各被窩，各寫各圍脖。

回家碼字，出來吃喝

北京飯局，一旦哥們姐們好久沒見，就想組局，必須組局!

北京組局的方法論，一般是虛擬一概念，然后再去樹立吃喝方面的世界觀。

比如王朔好久沒見大家了，就組一個朔爺復出局；石康好久沒奮斗了，就組一個石康奮斗局；張弛剛拍完《盒飯》，就組一個盒飯局：狗子剛演完話劇《采訪記》，就組一個采訪局；馮唐剛出了《活著活著就老了》，就組一個老男人局。那陣兒三聚氰胺鬧得兇，于是我就組了一個“三聚氰胺飯局”，喝奶還是喝酒?您自選。

北京的局上，除了灌女人喝酒之外，男人一般都比較紳士。我們男人都說自己是碼字的。管女人叫作家。你說李白要是把李清照灌高了，能不承認清照妹妹要生在唐朝就是第―詩人嗎?所以北京文化圈的飯局就有碼字男、寫作女之說，我們就是一些跟在女人作品后面碼字的男人，必須跟著女人碼字，那才叫碼字兒。逢著局的時候，我們已經把女人灌大了應該低調承認一下――女人在寫作，男人在碼字，有什么呀?人都被你灌高了，讓人家高興一回，不可以么?這時分，忽悠高于晃悠。你看石康什么時候在飯局上晃悠了?因為他不喝酒，他不過是在小說里晃晃悠悠。

我們北京的碼字男，寫作女――說俗了，就是一幫作家，說不俗，就是一幫混混。有時找個念想就聚一下，來者不拒，不是不聚，是聚，但不要聚成氰胺；拒者還特想來，這回人夠了，下回叫上吧。

石康一出席飯局，我們都愛問他――奮2咋樣了呢?石康老師總愛說――奮2都快成憤2了，等著我成憤2吧。

馮唐一出席飯局，我們都愛問他――你活著活著沒見老呀?馮唐老師總愛說――比張國榮老師活著的時候還是顯老。

尹麗川一出席飯局，我們都愛問她――下一部片子要進軍哪兒?尹麗川老師總愛說――攻克柏林。

趙波一出席飯局，我們都愛問她――最近啥情況?趙波老師總愛說―――都是老情況，沒有新情況。

張弛一出席飯局，我們都愛問他――《盒飯》拍竣了，下一部電影準備拍啥?張弛老師總愛說――要拍《打飛機》。

狗子一出席飯局，我們都愛問他――演完電影和話劇之后，還準備演啥?狗子老師總愛說一行為藝術。

春樹一出席飯局，我們都愛問她――還懷疑人生嗎?春樹老師總愛說――懷疑，巨懷疑，我就是靠懷疑人生而有人生的。

陳彤一出席飯局，我們都愛問她――你還當情感專家嗎?陳彤老師總愛說――現在情感當我專家了。

艾丹一出席飯局，我們都愛問他――秦皇兵馬俑有你勇嗎?艾丹老師總愛說――我審過一次兵馬俑，丫承認喝酒沒我勇。

大仙一出席飯局，我們都愛問他――現在混八幾后了?大仙老師總愛說――應屆畢業生，86后。

吃飽了喝足了，飯局在尾聲中往往掀起，大家即興高唱同一首歌――北京的飯局上光茫照四方’就是那金色的太陽，多么溫暖多么慈祥，把飯局人士的心兒照亮，我們邁步走在―社會主義飯局的大道上，哎巴扎嘿!

服務員，結賬!

身為80后教父

人生的意義在于――沒意義。用老六的話說就是――都是人生，都是垃圾，都是浮云，都不重要。

但我要是這么說，80后的妹妹都得煩我，甚至抽我。她們該說了――你身為80后教父，都覺著人生沒意義了那我我w們還怎么混?

所以，我不太敢說人生無意義，即使覺著人生無意義，也要在人生中找意義，即使找不著意義，也要創造出意義。我就不信，偌大一人生，就沒丁點兒意義?我們就是帶著人生的意義，被人生下來的，是為人生!

那個擁有“懷疑人生”特殊氣質的陳淑樺，在上世紀90年代初把那些有想法有追求的女孩子都給帶歪了一你說你感到萬分沮喪，甚至開始懷疑人生。于是，當時北京60末、70初的女孩，全都一水兒奔懷疑人生不靠譜的路子上沖，她們亢奮到強烈質疑自己的生命價值，最后得出這樣一個擰巴的結論――自己生命的價值觀特別貴，但別人都覺著不值。天，價值原來是這么來的。

有一次我帶著一幫80后妹妹吃飯，干酒的時候我吼道――人生的意義在于什么?80后妹妹齊應――沒意義!我接著吼――為什么沒意義?80后妹妹――因為沒意義沒碰見有意義。我繼續吼――那沒意義碰見什么了?80后妹妹斬釘截鐵地回答――沒意義碰見了更沒意義!害，我立馬頹了，一口把酒干了。終于明白沉舟側畔還有比舟沉得更快的船，病樹前頭還有更有病的樹呢。　 這是笑談，其實80后妹妹除卻懷疑人生之外，其他方面還是蠻健康的，只要不跟人生沾邊兒，她們基本所向披靡。不要老把我當成人生的百科全書，我早說了，我只不過“十科全書”而已。其實我對人生的認識比較寥寥，有時甚至寥若晨星。只不過一面人生，就把這面人生干徹底了，而我這人又極擅長舉一反三、觸類旁通。所以，我給魯迅老師補充道――真的猛士，不僅要敢于直面慘淡的人生，也要敢于直面奢華的人生；不僅要敢于正視淋漓的鮮血，也要敢于正視不淋漓的冷血。

不僅是80后MM，包括70后之妹、90后之妹，直眉瞪眼就一硬道理――你的人生不要踩空了。必須要有落腳點，要給自己以位置。即使別人不給你位置，把你蹬了踹了，把你轟走了甚至滅了，你也必須屹立在你堅毅神經最強的末梢上。所以我勸不少妹妹――咱不怕的，咱有未來，先讓他們占據未來，被未來擁抱，被命運眷顧；等未來煩他們了，命運討厭他們了，那不都得找你們來嗎?瞧他們那樣兒，未來不可能不煩他們，命運不可能不討厭他們，到最后，你左手未來，右手命運，就跟坡蘇老師左牽黃、右擎蒼一模一樣。

80后妹妹們興奮不已――仙兒哥，咱再要瓶牛二。牛逼的人，喝完就二，是為牛二!我說：正合我意，巨得要領，服務員，再來一瓶牛二!

篇6

2011年，我國烘焙市場的年人均消費能力比很多與我們飲食結構相似的亞太國家低幾十倍，這個數據無疑給投資者留下了巨大的想象空間。食品專家認為，雖然每年全國的烘焙市場容量增長率近30%，在西部地區增長速度甚至達到了50%，但較烘焙業發達的國家而言，我國這塊市場才剛剛起步，目前仍沒有一個品牌能夠統領中國市場，因此開間蛋糕店己逐漸成為當下流行的投資趨勢，創業者開家蛋糕店是不錯的選擇。

A、定位及投資回報分析

新鮮食品是現代人們的最愛，己經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

一、定位

蛋糕西點店成功的經營模式大致有兩種：

1、產品價格定位較裝修檔次相對低一些，即讓顧客感覺物超所值。此類定位比較有利于資金緊張、沒有急速擴張規劃的投資者。

2、產品價格定位與店面裝修檔次相吻合，此類定位有利于品牌打造，適合高檔門店。

二、投資成本、利潤回報分析

開一個自營蛋糕店的投資額在5萬～20萬元之間。投資人可以到專門的技術培訓學校學習，也可以找一些老板拜師學藝。而加盟西薩需要40萬，包括提供人員培訓，基本設備，店鋪裝修等等。

以一家總投資額為7萬元的蛋糕店為參考對象，每月支出分為：1、房租4000元；2、產品成本4000元；3、人員工資2000元；4、水電等雜費700元左右；5、設備費3萬元，設備折舊費按5年計算，每月為1000元左右。

據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。若前期投資7萬元，下半年基本能收回成本開始盈利。對于資金充裕、講究規模效應的投資者而言，雖然要承擔較大的風險，而一旦打開品牌連鎖的渠道，亦有不可估量的發展。

蛋糕店投資額不高，經營管理簡單，占地面積小，非常適合小本經營者。投資3—4萬左右的店面，年凈利潤1—2萬之間，普通規模15—20萬足夠。大點的蛋糕店選址要恰當，可以顧客群定位、投資規模為標準，在人口密集的繁華鬧市區、商業區或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置，但鋪面租金最好控制在月營業額的10%左右。

蛋糕店的裝潢最好用采光較好的玻璃外墻。這樣，顧客一眼就能看到店里的蛋糕等貨品，無形中就做了形象宣傳。此外，玻璃外墻也易于清洗保潔。

蛋糕店的基本設備包括烤爐1臺、多功能攪拌器1臺以及相關配件若干、水桶3—5個、刀3—5把、直徑在35—40厘米的盆4—5個、冰箱1臺、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示柜1—2組，總投資在5—7萬之間。

蛋糕的質量與口感則是留住客人的關鍵要素，一定要保證糕點的新鮮度，甜點口味也要新鮮獨特。

B、開店準備

一、計劃與分析

市場分析

在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。現在，人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產日期以及對健康的好處等。

經營要求

1、選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與，取得建設項目竣工衛生驗收認可書后，方可申辦食品衛生許可證；2、開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記；3、食品加工人員必須取得健康證明，每年還須進行身體健康檢查；4、食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓后方可上崗；5、采購食材及配料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。

效益分析

開在居民區附近、面積在10平方米以上的蛋糕店，月銷售額一般可達到1萬元。成本方面，店面租金要1500元左右；進貨成本約占銷售額的30%，大概為3000元；蛋糕師傅1名、服務員1名，工資支出在2000元以上；水電等雜費支出700元；設備折舊費按5年計算，每月1333元。粗略計算一下，月利潤可在4000元左右。

市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，后期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值里面。

投資“全面型面包房”利潤分析：主要設備投資5400元、輔助設備投資400元、生日蛋糕設備投資300元、原料投資1800元、房租（每月按1000元計算）每年12000元、周轉資金500元、其他費用500元、合計投資：20900元（含全年房租）。

我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，即300元X 30天X 12月X 20%=21600元。

生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸的利潤在20%、8寸的利潤在25%、10寸的利潤在30%、12寸的利潤在35%、14寸的利潤在40%、16寸的利潤在45%、 18寸的利潤在50%。如果適當的做些營銷，將生日蛋糕的銷量提上去，其利潤自然就更高了。

現在，大部分家庭只要一個孩子，更是視為“寶貝”，家長們認為孩子一年過一次生日花上幾百上千元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕松松賺大錢。

實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前后兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000—5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。

二、開店必要條件

1、技術準備

想開一家面包店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，把它經營好。生產技術問題的解決最直接、速成的方式就是到專業學校學習。在學校里，老師會毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關于設備、原料方面的知識，很多餅店的失敗，或多或少由于經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定，進而增加您的經營風險。例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什么樣的設備，用什么樣的工具，出什么樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴“師傅們”出謀劃策。作為老板，我們的目標是最少的投入創造最大的價值，而“師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從“師傅”們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。

因此，您如果想開一家面包店，一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向，保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。

2、蛋糕坊設施、工具、材料與制作技術

①、開店所需的各種工具和儀器：醒箱、攪拌機、攪拌器、烤箱、平灶臺、不銹鋼鍋、不銹鋼操作臺、走槌、搟面杖、烤盤、油紙、蛋糕模具、蛋抽子、裱花嘴子、裱花袋、冰箱、冰柜、芝士擦子、各種面包模具、烤盤車、刮面板、秤、量杯、量筒、大小刷子、不銹鋼盆、不銹鋼碗、鋸刀、西餐分刀、方包切片機等。

②、制作蛋糕所需的各種原材料：高筋面粉、低筋面粉、黃油、奶油、大塊芝士或散裝芝士、糖、雞蛋、牛奶、面包改良劑、蛋糕油、酵母等。

③、目前普通蛋糕店銷量穩居榜首的乳酪蛋糕制作技術：先將適量低筋面粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具內，再鋪上白紙備用。把乳酪、無鹽奶油、純牛奶混合一起，隔水加熱至溶化。加入玉米粉和低筋面粉，攪拌至沒有粉粒。加入蛋黃，充分攪拌，制成乳酪面糊備用。把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，攪拌成蛋白霜。把蛋白霜分次與乳酪面糊混合拌成蛋糕面糊。將面糊倒入已處理好的模具內，八分滿即可。排入烤盤，在烤盤內加入少許清水，入爐，以160℃的溫度，上下烘烤70分鐘左右。出爐脫模后，在表面上抹上果膠即可。

3、資金準備

有了專業技術支持后，開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間30～50平米的店面均需5萬元左右的資金，其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右；貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業執照流動資金等約2000元。稍大一點100平米左右的店，投資約10萬元大左右，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。

4、面包店的選址

有了資金、技術支持后，就該為面包店選擇適合的位置了。面包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：1、特定區域內的商業中心。2、交通樞紐，人員流動量大。3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。4、普通蛋糕店由于資金有限，首先應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。5、投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店，租金控制在5000元/月以內。與此同時，在租賃門面之前，應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額，須在保證日銷售額高于日租金的情況下開店。6、店內層高不可低于2.8米，門面寬度要在6米以上，櫥窗須開闊，離最近的污染源10米以外。

另外，當以下兩種情況存在時，店主須謹慎開店：

1、步行5—7分鐘到達小店的顧客不足3000人，即沒有維持小店營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉，大致了解該處人口密集度。住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區雖然很高檔，但人員入住率并不高，在這樣的小區開店要小心。

2、非顧客匯集的交通主干道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者，但蛋糕西點講究產品保鮮，因此銷售速度至關重要。由于非主干道或非臨街門面人流量不大，容易導致產品積壓，增大成本開店。

5、店面裝修要點

不同的裝修風格，將確定蛋糕店不同的消費人群。目前主流的蛋糕店裝修風格有三種一一干凈明亮的現代時尚風格、溫馨舒適的日式風格、個性大氣的歐式風格。其中，既經濟實惠又能夠突出小店個性的是現代風格。在面包店裝修時不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔、光線要柔和、色彩要適合。每個人對面包店的理解不同，可以發揮自己的聰明才智來布置小店，或溫馨、或優雅、或浪漫、或明快，但一定有自己的構想和特色，也必定吸引一些欣賞您獨到風格的忠實顧客。

①、店招設計。店招是小店吸引陌生顧客的重要環節，因此在設計店招時，要力求顏色醒目（一般由四種顏色來搭配）、設計大方而簡潔，還要保持店招與店內裝修色調和風格的統一。

②、店內裝修。小本投資者的選址一般是在社區或學校，由于顧客群消費水平普通，顧客相對看重的是產品的種類和價格，因此對店內環境沒有過多要求，通常只需要干凈、整潔、明亮即可。建議店主用采光較好的玻璃做外墻，其好處在于：第一、顧客一眼就能望到店里的蛋糕，相當于形象廣告；第二、玻璃外墻易于清洗保潔。另外，店內的功能布局不能太復雜，貨架陳列最好采用中間兩排并列，靠墻和櫥窗的位置再陳列一圈:整體色彩以淡雅為主，要給人溫馨之感。

6、蛋糕店經營要訣

宣傳

①、制作POP廣告。

POP廣告即店內廣告宣傳，一般分為三種—店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上或貼在墻上的價格單。在開業初期主攻櫥窗陳列和擺放價格單兩種形式，小店漸入佳境后，可以將中心轉移到店面廣告上。這類廣告普遍價格不高，如果有現成的設計模板，只需要花費紙張和印刷費即可。

②、傳單、網絡推廣。

傳單上內容盡量簡單明了，讓人一眼便能看到小店的特色、產品創意或開業酬賓活動內容等，如果資金允許，宣傳單最好印在明信片、地圖、餐巾紙等實用的產品上，加長營銷的循環周期。而網絡推廣方面，則應著力于附近社區或高校宣傳。

③、開業酬賓活動。

開業酬賓時，小店可以推出一款精致小巧、能夠突出店內產品口感特色的小蛋糕，連續三天每天對外派發100份，顧客可免費領取品嘗，派完為止。另外，開業第一個月，凡在小店消費，均可參與抽獎活動，每次抽獎將于第二天早上八點開獎，一、二、三等獎分別為價值10元、5元、3元的蛋糕或面包，中獎率為70%。由于抽獎和開獎時間有間隔，顧客很可能從第一次抽獎嘗到甜頭后，便持續購買、參加抽獎，直到活動結束。

營銷

蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，從下半年11月開始則進入旺季，因此店主設計相應有效的營銷手段，是蛋糕店的生存之本。

①、可在店內配置兩張造型別致的座椅，讓購買點心的顧客能落腳慢慢品嘗，從而強化小店的服務功能。

②、基于競爭的需要，小店可推出與蛋糕并無太多關聯的休閑食品，以形成新的利潤增長點，比如在夏季推出冰粥和刨冰。

③、可以利用手推蛋糕車營銷。

④、打造一個響亮的宣傳口號。

⑤、節慶銷售。

在旺季的幾個節日里，可以根據每個節日的特點，采取靈活的節日營銷。

譬如，端午節前可在蛋糕店外貼一張“告示”，說明小店將于端午節當天限量推出一批紀念端午節的食品，數量有限、價格低廉、先買先得，并且買即贈送精美禮品一份。節日當天，店內可推出各種與端午節相關的產品，如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等禮品則可提前在當地小商品市場購進。

經營建議

①、無論店面裝修、店員形象還是蛋糕制作，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是小店的立足之本。

②、食品行業有特別的崗位勞動技能要求，店主在招錄店員時，最好要求對方持“健康證”上崗。

③、蛋糕店有淡季，其余時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什么的，這樣也可以補充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。

7、管理服務要有特色

經營面包店是一項比較細致的工作，您需要把管理、服務做得很好，因為從事這個專業的人員素質相對還不很高，您需要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。

以上幾方面都是非常重要的，但談起來容易做起來難。在這里也就是簡單談一談面包房的管理和服務。可根據蛋糕坊的規模來確定。一般情況下，家庭作坊式的蛋糕坊二至三人即可。當然，如果規模很小，一個人也忙得過來。一般的二名蛋糕師，二名營業員。

8、蛋糕店辦證合法經營的前提

①、從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。

②、選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設項目竣工衛生驗收認可書后方可申辦食品衛生許可證。

③、小型餐飲業系指有固定房屋的生產經營單位，使用面積在30～100平方米的餐飲業。小于30平方米的不得從事餐飲業生產經營。

④、開業前須向當地環保局辦理排污申報登記。

⑤、人員必須取得健康證明后方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。

⑥、人員必須接受國家食品衛生知識培訓后方可上崗。

⑦、采購食品及其原料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。詳情可登錄當地衛生局主辦的網站查詢。

9、產品新鮮可口真材實料

在蛋糕行業，產品質量是留住客人的關鍵要素，是店鋪生死存亡的大事。你店里的面包是否新鮮、誘人，蛋糕是否松軟、可口將決定店鋪生意紅紅火火，還是關門大吉。決定產品質量的除了人員技術、選材用料外，更重要的是誠信經營。一般中小型的店鋪分為門市營業員工和生產員工兩大類。門市營業員中包括：財務、領班和普通營業員；生產員工包括質量控制與監督、領班和普通生產工。領班級員工要精挑細選，他們的素質和業務水平直接影響店鋪的經營。員工到崗后必須進行培訓，因為現在他們還是一盤散沙，需要對他們進行一系列的統一訓練，如規范服務用語和售貨方式、營業技巧訓練、對產品規格、質量要求、產品外形美觀度的訓練，另外還應制定店內守則，并對員工進行培訓。

食品是否新鮮出爐是最受人們關注的因素，74%的人會盡量選擇新鮮出爐的面包，而對于隔日面包不感興趣。從烤爐里端出來的色香味俱全的新鮮面包往往會引得人們爭相購買，不少人甚至忍不住馬上就會咬上一口，享受一下。對于隔夜的面包，或者制成面包干挪作他用，或者干脆報廢，以保證提供給顧客的食品永遠是最新鮮的。

10、投資死穴

錯估收入、租金過高、裝修過貴

對投資收益預算必須采取保守態度，絕少企業因估算過于保守而失敗，預算過于樂觀而導致關門的卻比比皆是。不妨采用對折原則，把你的估算打一個五折。租金是較大的一部分成本，且風險極高，應盡可能壓低這部分成本支出。選錯地點是極難扭轉的失誤，代價高昂，甚至致命。裝修成本不要超過預算月營業額。

C、創業方案與成功案例

一、創業方案（以10平方米左右的小店為例）

1、啟動資產：大約需9.5萬元

2、設備投資：①、房租5000元；②、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；③、貨架和賣臺投入約1500元；④、員工（2名）統一服裝需500元；⑤、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）；首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

3、經濟效益估算：

月銷平均售額：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元。設備折舊費：按5年計算，每月1333元。

月利潤：6967元左右。按此估算，一年左右即可收回投資。

二、成功案例

去年才從象牙塔里出來的景著，現在己經是一家名為“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景著顯得很自信。開業3個月，“醇果工房”己經略有盈余，在爸媽的支持下，景著又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。

其實，景著想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對于景著的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎么反對，在財力物力方面給予她極大的支持。

今年4月，景著開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店刺探情報，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心里。同時她還知道了一些蛋糕商家經營的“小花招”。

開業金籌齊后，景著開始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目張膽”地挖，每次就趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。最后，經過反復比較，景著請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景著說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。“醇果工房”開張初期，景著采用最古老也最有效的促銷手段:打折，并同時印了很多宣傳冊。但效果并不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨后發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”景著體會到產品市場的競爭策略：“唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”開業前3個月。隨時不斷完善，景著的生意蒸蒸日上。

D、流行蛋糕的原料配方與制作方法

一、天使蜜豆蛋糕

材料:蛋白兩百克、糖七十五克、奶水六十五克、蜜紅豆一百克、檸檬汁少許、沙拉油三十八克、低粉八十克。

做法：1、奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉擰勻；2、蛋白打發后加入糖打至完全起泡，加入剛才的面糊撲勻；3、磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩百度烤十五分鐘即可。

二、蘋果蛋糕

原料:黃油或植物黃油80克、白糖75克、雞蛋1個、面粉150克、蘋果（中等大小）3—4個、蛋糕發粉2小勺、桂皮粉2小勺。

做法：1、黃油切成小塊，加入白拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。2、面粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成而團，注意不要用力攪轉揉和。3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團搟成同樣的圓片蓋在上面，周邊按嚴，面上擻桂皮粉。5、烤箱預熱至200℃，烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕，可以趁熱吃，也可以放涼后吃。

三、巧克力蛋糕