家禽的飼養方式范文

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關鍵詞：禽流感；反思；養殖業；工廠化

中圖分類號：S851.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230117

禽流感的爆發，是畜牧業尤其是家禽制造產業的災難性事件，其對養殖戶造成了不可挽回的巨大經濟損失，在進行疫情控治和解決時，應當就疫情爆發及大規模蔓延的原因進行分析和反思。究竟是哪些不科學的飼養方式導致疫情的出現，如何快速而有效的對疫情進行控制，以及如何把家禽養殖規范化科學化，都是目前所要面對的問題。

1 對禽流感疫情的反思工作

1.1 疫情出現的原因及特點

高致病性禽流感是一種以禽類感染為主，由甲型流感病毒引起的傳染性疾病[1]。在我國的爆發具有以下2個特點：疫情爆發的地區較為分散，并以南方地區為主；病毒致病性較強，不僅會導致雞鴨等家禽大量的死亡，有時還會感染其他動物，嚴重時也會在人類中進行傳播。

1.2 禽流感主要是在小養雞場以及個體養殖戶的散養雞中出現

相關資料表明，禽流感疫情主要出現在一些不規范的小型養雞場，以及農村地區自家放養的家禽當中。這些地方由于條件比較簡陋，飼養方式不科學，飼養場地面積較小，且家禽的飼養數量過多、飼養密度過大，以及沒有良好的衛生條件及消毒設施，沒有先進的飼養技術和設備，對于疫情的預防和控制能力低，從而為疫情的出現和擴散提供了條件。這也說明要想形成畜牧業的健康穩定發展，就應當從根本上解決這些問題，也就是盡快實現養殖業的工廠化和現代化[2]。

1.3 對于疫情的控制不夠徹底

疫情爆發初期，撲殺已經感染和可能被感染的家禽是控制疫情且使其不再大面積蔓延的必要性手段，然而過去由于對感染病毒的家禽撲殺和掩埋處理不當，沒有從根本上對病毒進行消滅和根除。由于禽流感的爆發是小型養雞場及個人養殖戶飼養過程中不合理的養殖方式與不衛生的養殖環境所造成的，因此，國家應盡快出臺相關的法律法規，以確保家禽養殖業的正規性以及家禽制造業與禽類食品加工過程中的安全性[3]。

2 工廠化養殖的意義及必要性

2.1 工廠化養殖推動產業化發展

工廠化養殖是畜牧養殖業未來發展的必然趨勢，工廠化養殖能有效的防止疫情的發生以及蔓延。

隨著現代化科技的發展，飼養業與養殖業為順應時代的發展要求，應逐步實現養殖業工廠化，極大地促進畜牧業發展，有效的應對疫情的發生以及控制。這是養殖業實現現代化產業化發展的必經之路[4]。

2.2 工廠化養殖推動科技化發展

現代化的養殖場，在養殖過程中形成了一套自給自足，自動運轉的系統，實現養殖業的現代化和自動化。與傳統的養殖方式相比，更合理、更科學、也更安全和衛生。在家禽養殖過程中，能實現自動化的飼料和飲水的投入，以及對溫度、濕度的監控和調節，對空氣質量的監控并適時地進行通風，從根本上降低了傳統飼養過程中由于人為的不合理的飼養方式所造成的不必要的損失。

工廠化養殖的衛生情況也是經過嚴格監控的，飼養人員進出禽舍都要進行消毒并穿戴專業的飼養員服裝和使用專業的設備，對于禽舍也會定期進行清潔和消毒，從根本上消滅疫情出現的可能。由于工廠化養殖在場地上具有封閉性，即使養殖場內出現疫情，也有專業的隔離措施，能夠快速有效的對疫情進行控制，防止疫情范圍的擴大和蔓延，從而阻斷病毒的傳播[5]。以保證市面上其他禽類產品的衛生及安全不受影響。

3 總 結

對于實現家禽養殖的工廠化，是未來養殖業及畜牧業發展的必經道路，工廠化養殖是科技與經濟快速發展下的產物，具有很高的科學性、安全性及穩定性，疫情發生時，能有效地對疫情起到防控作用，預防疫情的大面積蔓延，保證食品安全，也保證廣大人民群眾的安全。因此政府應當加大對于實現工廠化養殖的資金及技術投入，從而推動畜牧業的現代化發展。

參考文獻

[1] 熊賢濤.對禽流感的反思及養殖業工廠化的探討[J].中國畜牧獸醫文摘，2006（3）：11.

[2] 梅付春.政府應對禽流感突發事件的撲殺補償政策研究[D].中國農業科學院，2009.

[3] 吳渭.產業鏈和利益相關者視角下的農業風險研究[D].中國農業大學，2015.

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一、我國禽流感的流行特點

1. 發生頻率不斷加快。近年來我國禽流感的季節性特征逐漸減弱，原來是冬春季節高發，現在一年四季都有流行，成為真正的地方流行性疾病。

疫苗更換的速度不斷加快，2000-2006 年：Re-1 ；2007—2009 年：Re-4、Re-5 ；2010-2013 年：Re-6 ；2014 年：Re-7 ；2015 年：Re-8。

2. 發生范圍迅速擴大。由廣東省擴至全國（包括西藏、新疆、青海等），由家禽養殖場，擴散至野禽棲息地。

3. 毒株變異頻繁且愈發復雜。（1） 血清型：H9N2、H5N1、H5N2、H5N6、H5N8、H6N6、H7N9、H10N8 等等。（2）基因型：Clade0、Clade2.2、Clade7、Clade2.3.4、Clade2.3.2、Clade7.2 類Clade2.3.4。（3） 抗原性：Re-1、Re-4、Re-5、Re-6、Re-7、Re-8。（4）宿主范圍：家禽野禽哺乳動物人。（5）致病力：LPAI HPAI。

4. 臨床表現更加復雜多樣。（1）混合感染更常見：不同血清亞型AIV，AI 與其他病原。（2）臨床癥狀非常典型。

5. 自然感染動物種類不斷增加。（1）家禽野禽。（2）禽類哺乳動物，甚至魚類。

6. 病原污染程度加重。由養殖場向批發市場、農貿市場、屠宰場等擴散，并隨著家禽產品運輸工具擴散。

7. 公共衛生意義日漸突出，社會影響力不斷加大。（1）1997 年，香港，H5N1；2004 年，東南亞，H5N1；2013 年，中國，H7N9、H10N8 ；2014 年，中國，H7N9、H5N6。（2）1997 年前，AI 主要是影響家禽養殖本身，2003 年后，公眾對公共衛生、食品安全的關注度空前提高，對禽流感等人獸共患病原引起的人感染死亡事件尤其關注，每次HPAI的發生都會導致公眾對家禽產品消費信心下降，對家禽業造成重創。2013 年，我國養禽業因H7N9 禽流感損失高達1 000 億元。

二、影響禽流感發生的主要因素

1. 家禽養殖生產方式。（1）養殖方式：散養，集約化飼養，工廠化飼養。（2）組織形式：單一農戶、“公司+ 農戶”、“公司+ 小區”、“公司+ 農村”、專一標準化生產基地等。

2. 經營方式。單一經營（ 種禽、商品代）抗疫情風險能力較弱。

3. 銷售方式。鮮活：活禽交易市場、農貿市場、街頭排擋。屠宰：熱鮮、冰鮮、冰凍。

4. 生產過程。（1）品種（抗病力、生長性能之間的關系）。（2）營養。（3）疫情防控（生物安全措施、疫苗之間的關系）。（4）飼養管理（日常消毒、自動化設施設備、人員管理、標準化飼養）。（5）環境控制（地理位置、隔離緩沖帶、無特定疫病區、生物安全隔離區、飼養環境凈化、異常死亡家禽的無害化處理）。（6）企業作為疫病防疫第一責任人的責任感。

三、防控禽流感疫情的對策建議

1. 政府的政策導向。

（1）養殖場：科學規劃產業布局，有計劃控制養殖規模和發展速度，提高準入門檻，強化養殖專業化、規范化、科學化，鼓勵發展“一條龍”生產模式的農業龍頭企業。

（2）獸藥廠：加強對禽流感疫苗質量管控和臨床應用效果的監測評估，根據疫情的變化及時調整疫苗生產用種毒，鼓勵有條件的單位研發針對性強、更有效的疫苗，鼓勵公平競爭，政府招標疫苗逐漸退出。

（3）政府防控禽流感的工作原則，應該是“正確定位、部門聯動、數據公開、適度防控、調整產業”。 ①正確定位：對該病的特性及其在家禽和人群中的危害性要充分評估，準確認識，區別對待，不要過度渲染，也不要麻痹輕視。②部門聯動：農業、衛生等部門在防控工作中應步調一致（包括工作程序、監測方法、判定標準、公布信息等），相互及時溝通信息，做到資源共享、措施相宜。③數據公開：把監測結果盡量公開，并且形成定期公開制度；加強科普宣傳，正確引導輿論導向，讓公眾清楚規范的養禽場所的家禽感染的風險是低的，食用熟透的禽類食品是安全的；做好風險溝通，政府與公眾，企業與公眾之間的溝通。④適度防控：重點防控，分類指導，重點地區包括禽類交易較大、養殖量較大、疫情毗鄰的地區；實施分類監測：集約化養禽場、散養密集區、交易市場及環境、運輸工具等。⑤調整產業，推動家禽業優化升級：養禽企業，專業化、規模化、科學化；育種、營養、防控、環境控制、加工、銷售等全程改造升級，集中飼養、科學防疫、集中屠宰、冰鮮銷售、多元發展；獸醫企業。新產品研發與使用效果評估，減少對政府依賴，按照市場規律依法經營。

（4）加強源頭防控，規范活禽市場管理。①溯源清源：家禽養殖場，農貿（肉菜、批發）市場禽類檔口實施“1110”政策，即“每天1 清潔，每周1 天消毒，每月1 天休市，每天活禽零存欄”；統一時段，以達到徹底清潔的目的；要求當天進貨當天處置。②針對封閉的超市，禁止活禽銷售：所有批發市場，實施禽類來源登記制度，憑證進場，禁止染疫禽類進場交易；針對批發市場分交易區（飛禽類、水禽類和陸禽類），分類批發。

2. 加強行業協會的作用。

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摘要：本文對家禽疫病的防控技術及實施要點進行了分析，闡述了家禽疫病流行的原因，重點介紹了家禽疫病的防控技術及實施要點，旨在找到有效的防控措施，保證家禽養殖業的健康持續發展。

關鍵詞：家禽疫病；防控技術；實施要點

隨著經濟與社會的發展，家禽養殖的規模逐漸擴大，家禽疫病也經常發生，不僅影響養禽業的發展，也對人類健康構成威脅。

1家禽疫病流行的原因

1.1飼養條件差

家禽養殖業規模較小，飼養條件比較差，大多家禽養殖場都不具備防寒保暖的能力，使家禽的體質變差，容易感染疫病。另外，家禽養殖場的通風條件與消毒條件比較差，導致病菌滋生和家禽染病。如：家禽呼吸道疾病就是由于養殖場通風不暢引起的，常見的有：慢性呼吸道病、傳染性喉氣管炎以及傳染性支氣管炎等。這類疾病在冬季常發，雞患病后會出現喘氣咳嗽等癥狀，慢性呼吸道病的病程比較長，會影響母雞的產蛋率。

1.2家禽免疫存在問題

家禽免疫是防止疫病出現的有效措施之一，但家禽免疫存在很大的問題。首先是許多養殖戶沒有嚴格按照相關的規范標準進行免疫，影響免疫效果。其次，許多養殖戶并不了解家禽免疫方法，在免疫注射時沒有使用正確的疫苗，或者疫苗的劑量與稀釋的比例存在嚴重的問題，在免疫前沒有檢查家禽的疫病情況，嚴重影響免疫效果。最后，疫苗的質量難以保證，許多疫苗存在不合格問題，疫苗對運輸的要求比較高，在運輸的過程中很可能破壞疫苗的有效成份，疫苗失效，這樣就嚴重影響了家禽免疫效果，增大了家禽疫病流行的風險。

2家禽疫病的防控技術

2.1加強飼養管理

要防止家禽疫病發生，首先家禽養殖戶要加強飼養管理。保證禽舍的通風，嚴格控制飼養的密度，這樣能夠在一定程度上抑制病菌滋生，并可有效防止家禽患呼吸道疾病。呼吸道疾病主通過空氣傳播，所以保證禽舍通風能夠有效的切斷呼吸道疾病的傳染途徑，從而控制家禽疫病。其次，要做好禽舍的消毒工作，保證禽舍的衛生，養殖人員要定期清理禽舍，對家禽的糞便等排泄物進行處理，保持禽舍清潔，防止病菌滋生和疫病傳播。

2.2規范患病家禽處理方法

家禽養殖戶在發現患病家禽時，應該立即采取隔離措施，防止疫病向更大范圍傳播，尤其是傳染病，更要做好隔離措施。同時要采取相應的治療措施，如果養殖戶無法治療時應該將疫病情況立即上報當地獸醫主管部門，請獸醫協助治療。另外，如果出現病死家禽，養殖戶應該對其進行深埋無害化處理，不能隨意丟棄，更不能食用、運輸、銷售病死家禽。

2.3做好家禽免疫工作

獸醫主管理部門要加強對家禽養殖戶的免疫宣傳，提高其免疫意識。應組織相應的講座讓家禽養殖戶了解正確的免疫程序和免疫方式，避免養殖戶在免疫的過程中采用了錯誤的免疫方法。獸醫主管理部門應該規范疫苗的包裝，分配好疫苗的劑量，這樣養殖戶不用自己分配劑量，能夠在一定程度上保證免疫效果。另外，要加強疫苗質量控制，相關部門要加大力度打擊非法疫苗生產，保證疫苗自身的質量，同時要完善疫苗儲存與運輸制度，防止疫苗在儲存與運輸的過程中出現質量問題。除此之外，相關部門應該加大家禽免疫投入，培養家禽免疫技術人才，促進家禽免疫工作正常有序開展，防止家禽疫病暴發流行，嚴防禽流感等重大動物疫病發生。

總之，隨著社會經濟的不斷發展，家禽養殖業的規模在逐漸擴大，但家禽疫病的流行，嚴重阻礙了家禽養殖業的發展。本文對家禽疫病的防控技術及實施要點進行了分析，闡述了家禽疫病流行的原因，介紹了家禽疫病的防控技術及實施要點，希望能對家禽養殖業有借鑒作用。

參考文獻

[1]趙培培.解碼中國家禽產業現狀———(北方牧業)2013家禽疫病防控與健康養殖技術研討會行業篇[J].獸醫導刊，2013，05:4.

[2]北方禽業高峰論壇暨第五屆家禽疫病防控與健康養殖技術研討會[J].北方牧業，2017，06:32.

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1家禽的健康標準

作為一名合格的養殖場管理者，必須要了解本公司/本場所飼養的家禽的健康狀況，也只有了解了家禽的健康狀況，才能為下一步的生產經營做出正確的決策。設立家禽的健康標準需要關注四方面內容：家禽外觀評價標準、家禽的運動指標、家禽的生產指標和實驗室檢測指標。前三項健康標準來源于養殖現場的觀察和數據統計，可以比較直觀的反應家禽的健康狀況。健康的家禽外觀標準，包含了家禽精神狀態、體型、眼睛、鼻冠喙、羽毛、翅、等內容；家禽的運動指標包含了家禽的動作姿勢、呼吸、吃料、喝水等內容；家禽的生產指標包含了死淘率、產蛋率、受精率、周增重等內容。不健康的家禽會在這些評價指標區別于健康的家禽，這種差別就會第一時間給養殖場管理者足夠的信息，幫助其了解家禽所處的健康狀態。

2家禽的健康評估體系

建立了健康標準，就可以根據健康標準設立一套可行的健康評估體系，利用評估體系作為工具，對飼養的家禽進行定期的健康評估。根據評估結果，可把家禽分為健康、亞健康和發病三種狀態，不同的狀態采取不同的處理方式。家禽健康評估需要注意三點：定期評估、全面評估和及時記錄分析。家禽在不同的周齡、不同的季節和不同的時間段都有特定的表現，健康評估體系要和這些特定表現相對應，評估結果才會更加有針對性和指導意義，例如對呼吸道的評估就要夜晚熄燈后進行。3家禽健康檢測體系健康的家禽，有其外在的健康標準，同時也有一些內在的健康標準。這些內在的健康標準，就需要我們借助化驗室檢測體系進行評估，主要包含免疫抗體水平的高低、區域內流行毒株抗體水平高低、家禽的帶菌或者帶毒情況、免疫抑制病等幾個方面評估，如果有條件還可以對腸道微生物檢測、分離菌株耐藥性檢測、臟器的病理學變化等進行檢測分析，更加系統的、全面的了解家禽的健康狀況。

3健康管理方案

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關鍵詞：動物疫病；監管；禽類食品安全

在不久之前，我國的許多省區出現了人患H7N9禽流感的病例，并且患者人數不斷增多，雖然得病的人范圍沒有擴大的很嚴重，并且禽流感病毒也沒有在養殖場內出現，但是人們還是很害怕禽流感的傳播。由于這些事件的發生，人們的正常的生活頻率受到了干擾，人們都不敢去購買有關禽類的食物，由此有關家禽產類的公司收入都受到了重創，這也造成了一個動物源性食品公共安全事件的爆發。對這些事情的發生，對現在社會階段出現以及可能會出現的問題的原因以及防患措施進行研究，促進社會產業的轉型是十分必要的。

一、對社會公眾動物疫病防制的意識的提高

在現在社會，人們雖然越來越關注動物源性的食品安全問題，但是對于動物疫病的防制，我國的很多地區生產者以及相關人員了解的還不是很透徹。人們幾乎不了解疫病的防疫，甚至于有些地方政府根本就不重視這一方面，因為這些原因，很多地方會發生動物疫病，對當地居住人民的身體健康造成了嚴重的損害。最嚴重的是，很多從事家禽養殖以及相關的工作人員對于動物疫病防制掌握度幾乎為零，不知道要對動物進行動物疫病防制，認為不會發生動物疫病事件，不知道用什么辦法進行動物防疫。像是在很多農村，家禽的糞便隨處可見，家禽也沒有圈養好，滿地亂跑亂飛，人畜之間的生活環境沒有嚴格的區分，人們不在乎家禽家畜是否死亡，隨處亂放，對于蒼蠅之類的可以傳播病毒飛蟲也沒有及時清理，很多從事養殖的人對家禽家畜隨便進行屠殺，更嚴重的是有些養殖者竟然將一些加工后的病死的家禽家畜的肉隨意銷售，這些都不符合動物防疫的要求。這些行為都很容易造成動物源性疾病的發生和傳播，為了使畜牧業工作不出現安全意外事故，是人民的身體健康得以保障，社會對于動物疫病防制的意識急需提高，對于動物疫病防制的必要性以及動物疫病防制的有關知識的在社會中的普及是十分重要的。對于生產者來說，應該自覺采取有關措施進行動物疫病防制，尤其是如果有家禽突然地死亡要及時的向有關部門進行報告，并且深埋或是焚燒死亡的家禽的尸體，切記不能隨處亂扔，更不能進行加工或是銷售，不能使傳染源進行流傳。動物防疫的工作十分的重要，各級政府需要采取嚴格的措施對動物疫病進行防疫。動物防疫的重要性就像是防火防震等工作的重要性。動物防疫必須要得到政府的高度重視，將動物防疫的工作也歸進重要議事的日程和工作日程。事關國計民生，不僅政府需要采取有關措施進行防疫，人們更需要增加動物疫病防制的意識，知道怎樣保護自己的身體健康，不購買沒有經過檢疫的失誤，不購買未經許可加工點加工的動物源性產品，不購買亂屠亂宰的家禽家畜的肉，更不能購買未經安全許可條件下加工的食品。

二、對動物疫病實行全過程檢疫監管動物疫病工作的實行

想要做到動物疫病防制不出意外，就需要對動物源性食品安全衛生進行嚴格把關，從飼養場到餐桌，都需要有關部門以及工作人員的嚴格把關。對于飼養動物的時候，要加強動物疫病的防制。要使畜牧業得到產業化的發展，就需要改善農民飼養家禽家畜的情況，使防疫的條件的到改善。想要做到這些，第一需要隔離人們與家禽家畜生活的環境，對家禽家畜進行統一的動物疫病防制；第二通過符合動物防疫國際標準的飼養場飼養的動物肉類按照統一的國家要求進行加工銷售。事實告訴我們，這兩種方法都是能夠有效進行動物疫病防制的。除了這些，相關部門以及工作人員需要嚴格檢查檢驗動物疫病以及動物飼養的環境，堅決杜絕不符合規定的動物屠宰加工廠，杜絕無衛生許可，保證動物屠宰場貫徹執行"危害分析與關鍵控制點" 安全衛生管理體系的基礎上還要在國家有關部門進行認證注冊。通過這些措施，保證動物源性食品從生產以及在市場上的流通的每一個環節都得到嚴格的監控，只有這樣，才能使消費者放心的購買食用動物源性食品，使國民的身體健康得以保障。

（一）全面發展規劃的的建立需要在了解畜牧業生產機制的基礎上進行。配置好土地等資源，促進產業的升級。

（二）從基層開始建立防控檢疫體系。在基層中，缺少的是更多的人力財力，而市級監測中心更應該著重的建設，讓區域的監督檢驗能力有進一步的提升。而做到這些的第一步就是把縣作為建設的重點，讓基層畜牧業的管理體制更加完善，成立綜合性的執法隊伍，盡量不出現監管的空白區。

（三）對行業的開放程度應該加以擴大。讓民眾也可以參與畜牧產品的質量監督工作，建立第一批質量檢驗機構，使這些機構能夠獨立，在民眾心中樹立起權威，成為國家檢測機構的基礎。

（四）擴大向公眾公開畜牧產品質量檢驗的信息。畜牧產品的檢驗結果不僅是相關部門進行管理的依據，更是群眾進行消費的保障，是消費者的心理依靠，通過這些，增加公眾與品牌的信任。

（五）對于科學知識的普及，提倡健康的生活。要對社會廣大群眾進行有關科學法律知識的普及推廣，讓公眾的科技水平有所提高。使公眾對于食品安全問題能夠有一個客觀的態度，對于生活方式能夠有一個科學的規劃。

三、科技方面加強建設力度，建立科技保障機制

（一）推廣新型的農民教育觀。養殖業主的科學文化素質的提高以及農業倫理道德觀點的建設是工作的重心，豐富監獄的方式，授人以魚不如授人以漁，建立起全面的動物疫病防制教育體系，讓這個行業的從事者都能夠有著完善的職業技能，能夠采用科學的方式對自己所在的行業進行創新改善。

（二）創新動物疫病防制體制，做到創新，使基層載體的建設工作得到進一步發展。技術推廣工作是工作的核心，使各類組織得到有效組合，信息技術業得到充分的利用，打造一個為公眾提供便利的動物疫病防制網絡機構。

（三）緊跟國家產業技術發展的腳步，研發新型技術，實行產業的無縫連接。將一部分工作做的好的企業作為示范單位，推廣技術的發展，讓有關工作技術發展的更好。

（四）發展新型的社會服務組織，發展微型服務性企業。在基層科技推廣中，小微型技術服務性企業占據的地位是十分重要的。在許多地區他們都能夠成為發展的中堅力量，所以應該鼓勵他們的發展。除此之外，技術型人才的推廣也是十分必要的，要獎勵鼓勵大中專生開辦企業，建立模范，帶動畜牧業動物疫病防制的工作發展。

結語：民眾是國家的基本，畜牧業和公眾的健康是十分重要的，對于這些，我國各級政府一直在不斷地努力，并且在一些動物疫病防制工作方面效果顯著。對于一些危害人類健康的動物疫病進行了很好的防制。但是當今全球市場是流通的，所以對于一些國外進口的食品安全檢查力度的提升更是十分重要的。

參考文獻

1.劉廣華. 如何防范動物源性食品公共安全事件[J]. 中國畜牧業， 2013（15）：74-75.

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一、背景

2013年我國出現首例人感染H7N9禽流感確診病例以來，已造成多人感染和發病死亡，并對家禽產業造成影響。國家禽流感參考實驗室研究表明，目前從家禽和環境中分離的家禽H7N9流感病毒對家禽無致病力，但存在變異成高致病性毒株的風險。為加強源頭控制，及時發現、逐步剔除H7N9流感病毒，切實保障畜禽產品安全和公共衛生安全，決定實施全國家禽H7N9流感剔除計劃。

二、目標

通過監測、流行病學調查和市場鏈分析，掌握家禽H7N9流感病毒時間、空間、群間分布狀況。及時清除家禽養殖、市場流通等重點環節中家禽H7N9流感病毒，有效降低病毒向人傳播風險，降低病毒由活禽市場向養禽場傳播風險。

三、技術路線和防控措施

限制家禽由高風險區向低風險區調運。圍繞活禽交易市場、養禽場和野生禽鳥棲息地等重點區域，開展基于風險的監測和流行病學調查，發現并清除家禽H7N9流感病毒。

（一）摸清病毒污染面 監測工作實行分區分類管理。按照是否發現過病毒，將各省（自治區、直轄市）分為重點監測省份和一般監測省份，前者監測范圍應覆蓋各環節，后者監測范圍以流通環節和種禽場為主。

重點監測省份。對所有活禽批發市場和農貿市場（活禽交易攤位/檔口）同時進行病原學和血清學監測，批發市場每月監測，農貿市場（活禽交易攤位/檔口）每年至少集中監測兩次。對所有種禽場（包括曾祖代、祖代、父母代種禽場以及國家級家禽基因庫的種禽）進行血清學監測，每年至少集中監測兩次。對其他家禽養殖場（村）進行血清學監測，應確保監測頻率和數量。

一般監測省份。對所有活禽批發市場同時進行病原學和血清學監測，每年至少集中監測兩次，必要時選擇部分重點農貿市場（活禽交易攤位/檔口）開展監測。對所有種禽場（包括曾祖代、祖代、父母代種禽場以及國家級家禽基因庫的種禽）進行血清學監測，每年至少集中監測兩次。對其他家禽養殖場（村），應結合 ），亞型禽流感監測計劃開展家禽H7N9流感血清學監測。

野生禽鳥棲息地。在鄱陽湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖、巢湖和青海湖等湖泊濕地以及長三角、珠三角等水網地區，對野生禽鳥采樣監測，以病原學監測為主。

根據實際情況，對以上所有場點的環境進行采樣，開展病原學監測。

國家禽流感參考實驗室和各專業實驗室主要負責種禽場、批發市場和野生禽鳥（家禽野禽界面）監測工作,各省（自治區、直轄市）按要求開展監測樣品采樣、病源追溯及養殖場（村）、農貿市場（活禽交易攤位/檔口）監測工作。

（二）剔除陽性禽群

按照(動物H7N9禽流感應急處置指南)要求，對病原學陽性禽群進行處置。對血清學陽性種禽，直接撲殺并進行無害化處理。對血清學陽性但病原學陰性的其他禽群，禁止流通，就近屠宰。對上述感染群以外的同場（村）其他禽群，在感染群處置后應再次進行血清學監測，監測證明無感染陽性后方可移動。

在家禽或環境樣本中監測到陽性的，應開展追溯調查，了解病毒來源和可能污染的場點，對可能污染的場點進行風險評估，并采取相應措施。

一旦家禽H7N9流感病毒發生變異，成為高致病性禽流感毒株，應按照(重大動物疫情應急條例)、(全國高致病性禽流感應急預案)和相關技術規范要求進行處置。

（三）流通調運監管

對跨省調運的活禽，各地應結合H7N9流感血清學或病原學檢測結果開展產地檢疫。出具的(動物檢疫合格證明)須經縣級以上動物衛生監督機構負責人簽字。根據檢疫工作需要，依法對調運家禽進行H7N9流感實驗室檢驗。

對跨省調運的種禽、種雛和繼續飼養的家禽，嚴格執行到達報告和隔離觀察制度。到達目的地后，貨主應在24小時內向調入地縣級動物衛生監督機構報告，并在調入地動物衛生監督機構監督下，在隔離場或飼養場隔離舍進行隔離觀察30 天。隔離觀察未見異常，并經檢測合格后方可混群飼養,不合格的應按照有關規定進行處理。

鼓勵對活禽進行規模飼養、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市。對運輸車輛、裝載工具和相關人員應進行嚴格消毒。

（四）其他環節的防疫監管

各地應加強對活禽交易場所和家禽養殖場生物安全管理，以及相關從業人員的培訓。

1.活禽交易場所。各地要根據實際采取針對性措施，做好活禽交易場所的監管，嚴格落實定期休市消毒措施，建立統一的活禽交易場所/休市消毒日.制度。進入市場交易的活禽應附有動物檢疫合格證明。農貿市場（活禽交易攤位/檔口）出售的活禽應宰殺后帶出市場，未售出的活禽嚴禁運回養殖場，在農貿市場（活禽交易攤位/檔口）逐步推行“活禽不過夜，當天集中屠宰，冰鮮上市”制度。各地畜牧獸醫主管部門要切實做好活禽市場動物防疫條件審查和疫病監測工作。一旦檢測發現陽性，應建議當地政府關閉該交易市場；徹底清洗消毒后，經地市級以上畜牧獸醫主管部門與有關部門共同分析評估合格，方可重新開放。

2.家禽養殖場點。各地畜牧獸醫主管部門應嚴格落實養殖場的動物防疫條件審查制度，指導養殖場點加強飼養管理，建立和完善動物防疫制度，推廣全進全出、封閉管理的養殖模式，定期開展清洗消毒。對進出的運輸車輛、裝載工具和相關從業人員進行消毒。加強養殖場防疫設施建設，有效防范家禽與野鳥等野生動物接觸。鼓勵建設生物安全隔離區，提高養殖場所生物安全水平，研究出臺相關扶持政策，推動形成“優質優價、優質優市”的市場機制。

四、其他要求

（一）組織實施

各省（自治區、直轄市）畜牧獸醫主管部門應在當地政府統一領導下，加強部門協調，強化措施聯動，上下協同，共同做好家禽H7N9流感防控工作。應會同有關部門依據本計劃制定實施方案，設定工作目標，明確時間表和路線圖，加強督促檢查和評估工作，推進計劃實施。

（二）經費保障

各級畜牧獸醫主管部門應在充分利用現有禽流感監測經費預算的基礎上，積極與有關部門溝通協調，進一步加大投入，保障家禽H7N9流感剔除計劃的實施。

家禽H7N9流感撲殺補助，參照高致病性禽流感撲殺補助政策執行，根據實際撲殺數量據實結算。

各級畜牧獸醫主管部門應配合有關部門加強專項經費監督監管，推動相關項目實施。

（三）科技支撐

國家禽流感參考實驗室和各專業實驗室要深入開展病原學研究，加強家禽H7N9流感快速診斷技術研究，建立敏感、特異、便捷的檢測方法，加快形成完善配套的標準化診斷試劑。開展各級獸醫實驗室家禽H7N9流感血清學和病原學檢測和質量控制的能力比對，確保結果準確。

各地應加強市縣級動物疫病預防控制機構實驗室建設，配備必要的人員和基礎設施，提升獸醫實驗室禽流感監測能力。縣級獸醫實驗室應具備血清學檢測能力，省級和地市級獸醫實驗室應具備病原學檢測能力。

篇7

關鍵詞：雞場 禽流感 防控

本次試驗主要通過研究科學正確、合理的飼養管理方式、提高家禽抗病能力及抗應激能力；研究出一套適應本地區可行、科學的禽流感疫苗和免疫程序及生物安全技術與合理消毒方案相結合起來的綜合防控措施，達到綜合防控禽流感的目的。

1 材料與方法

1.1 回顧性調查 隨機調查了AA+肉雞場20家，新羅曼蛋雞場10家，涉及調查家禽65萬羽，調查數據分析結果如下。①生產水平。AA+肉雞7周齡末，公母混群飼養平均體重2805克，平均料肉比2.04：1，平均成活率93.2%，平均每羽獸藥成本0.7元；新羅曼蛋雞72周齡時，入舍母雞平均產蛋274枚，蛋重16.98千克，蛋雞全程料蛋比2.34：1，后備母雞育成率94.6%，產蛋雞死淘率8.8%，平均每羽獸藥成本1.0元左右。②禽流感防控水平。調查對象中，有46.6%的雞場未建立防疫隔離帶；76.2%未建立進場消毒池；53.3%雞場環境衛生不符合動物防疫要求，分析其原因主要是免疫程序不規范，疫苗劑量不一致，疫苗型號不一樣，給防控禽流感帶來很多隱患。③飼養水平。通過近20年的努力海門地區養雞水平已處于國內相對領先的地位，但受養殖設施限制，養殖理念束縛，養殖手段局限，科技轉化生產力能力不強，因此，營造舒適、安全的養殖環境，制訂并落實一整套科學養殖、疾病預防方案，是開展本次研究的核心。

1.2 符合試驗條件的試驗場確立 通過回顧性調查，對全市規模雞場目前的飼養狀況有了一定的了解。根據試驗方案要求及回顧性調查的結果，最終確立了具有代表性的臨江鎮的施云昌肉雞戶（批飼養規模5000羽）、龔小平肉雞戶（批飼養規模3500羽）、龔柏生肉雞戶（批飼養規模3200羽）及海門鎮徐建平肉雞戶（批飼養規模5500羽），沈興洪肉雞戶（批飼養規模5000羽）、施斌肉雞戶（批飼養規模5800羽）等作為規模肉雞項目試驗場；臨江俞成泉（批飼養規模10000羽）、海門常樂黃雞場（批飼養規模20000羽）作為規模蛋雞試驗場，該批試驗場已基本能代表我市規模養雞場的飼養水平。

2 免疫試驗及免疫效果、母源抗體水平監測

試驗期間，實驗室共開展新城疫免疫抗體監測累計500份，禽流感免疫抗體監測累計2500份。

作為與禽流感-新城疫重組二聯活疫苗比較的肉雞組接種H5N1油乳劑滅活苗，免疫抗體水平較好，通過肉雞試驗場的試驗，實驗數據分析，基本可以確定禽流感-新城疫重組二聯活疫苗用于禽流感防疫的保護力太低，不能起到基本保護作用，海門地區不宜推廣該疫苗。

蛋雞試驗組通過實驗室抗體檢測結果，禽流感-新城疫重組二聯活疫苗對蛋雞的免疫效果很差，基本起不到保護作用，而禽流感H5N1油乳劑滅活苗效果明顯好于禽流感-新城疫重組二聯活疫苗，蛋雞場一般不建議使用禽流感-新城疫重組二聯活疫苗。因此，建議規模蛋雞或種雞場使用禽流感H5N1油乳劑滅活苗，并且在產蛋前必須接種至少3次該苗，才能在整個產蛋期有保護力。

3 生物安全綜合技術應用

在整個試驗期間，建立了一套切實可行的有效的生物安全制度，主要是飼料、物品等按規范的程序進入每個試驗場，進入每個試驗場的所有人員遵守嚴格的準入制度，員工進入飼養區必須嚴格遵守場上的消毒、工作制度，外來人員一律謝絕入內，確需入場的人員經過嚴格的消毒；飼養場內部的糞便、廢棄物及時無害化處理，場內工作人員不隨意出入家禽飼養場所及市場。通過消毒措施及生物安全技術綜合運用，各個試驗場在試驗過程中，杜絕外源病原微生物侵入飼養場，也保證了場內的廢棄物不污染周圍環境。各試驗場通過隔離、消毒、無害化處理等手段，使得飼養場環境得到凈化，保證家禽在飼養過程中健康[1]。

4 其他防控措施的應用

其它防控措施主要著眼于“養”字，嚴格把好飼料質量關，防止飼料霉壞變質；提供的配方料，要求科學合理，質量穩定；確立“防重于治”的指導思想，加強預防性藥物使用，做到不濫用抗生素，確保家禽飲用水衛生、充足；合理安排飼養密度、光控程序、通風換氣，盡可能提供養殖溫度、濕度條件；加強雞場日常管理，克服一切不利應激因素，創造安全、舒適的飼養環境。

5 試驗結果與分析

5.1 適合海門地區規模雞場的高致病性禽流感免疫程序建議 肉雞在7-10日齡皮下接種0.3mL/羽的禽流感H5N1油乳劑滅活苗，飼養周期超過2個月的，首免后間隔20-25天進行二免，劑量0.5mL/羽；蛋雞首免在10-14日齡皮下接種0.3mL/羽禽流感H5N1油乳劑滅活苗，在60、110日齡左右分別肌注0.5mL/羽的禽流感H5N1油乳劑滅活苗，270日齡時，做抗體監測，低于保護水平時，加強一次免疫，劑量0.5mL/羽[3]。

5.2 生物安全技術應用 雞場與周圍相對隔離，實施嚴格消毒制度，限制人、物、其它動物出入養殖場。

5.3 綜合防制技術應用 飼料全價、優質，控制雞舍環境，保持光照、溫度、濕度合理，通風良好，減少有害氣體含量及灰塵，加強預防性投藥及消毒藥使用，強化飼養管理，飼養密度合理，嚴格進行死淘家禽及糞污等無害化處理。

參考文獻：

[1]吳勝香，陳芳，吳勝峰，等.規模禽場禽流感的綜合防控措施[J].國外畜牧學-豬與禽，2010，（5）：77-79.

篇8

關鍵詞：職高　動物科學　養殖　理論

由于我國家禽生產技術特別是禽病控制方面存在著嚴重的滯后性，致使家禽發病率、死亡率居高不下，毀滅性疫病時呈流行，每年因疾病造成的直接和間接經濟損失達幾十億元。究其原因，筆者認為，禽舍環境與設施落后是關鍵因素，因此全面認識環境因素與家禽保健及疫病控制之間的相互關系是非常必要的。

一、禽場的選擇

場址的選擇與防疫有很大關系。為就近供應鮮蛋和活禽，我國有不少家禽場建在大城市附近，但城市與家禽場之間存在著相互干擾。城市的廢氣、廢水、廢棄物等“三廢”會對家禽造成危害，家禽場的“三廢”也會形成公害招致社會的反對。因此，家禽場應盡量選在遠離城郊，靠近農田、菜地的地方，與附近的居民點、鐵路、公路、運輸河道等要有相當的距離，盡量做到既方便運輸，又能防止環境污染、病原感染與噪音干擾等。禽場要求地勢高、背風向陽、朝南或東南方向，最好有一定的緩坡，以利于光照、通風和排水，以保持場區小氣候溫熱狀況相對穩定。另外，禽場附近應無屠宰場以及易造成污染的工廠。

二、禽場的衛生防疫設施

禽場內外、場內生產區與其他各區之間、生產區內各雞舍之間，均應設置隔離帶或隔離物，入口建隔離消毒設施，成為多層隔離封閉單位，凈道、臟道不可交叉。禽場應設有圍墻或防疫壕溝，少設大門和出入口。大門口應建有與門等寬、略高于地面且帶雨棚的消毒池，長5～6m，用于進出車輛和人員消毒，要做到消毒藥物常年不斷且經常更換。禽舍之間間隔距離至少15m以上，并有隔離溝或其他天然隔離物。生產區入口處建車輛消毒池和消毒更衣室。消毒更衣室必須具有“初步消毒——更衣——再消毒”的配套設施。專業戶至少應有更衣和消毒設施1套。雞舍入口處應設消毒更衣室，一般包括腳踏式消毒池、洗手池、更衣更鞋間等。

三、禽場的生態環境

1.溫度

根據家禽的生理特點，最佳舒適溫度為18～31℃（在一般飼養管理條件下，蛋用母雞的適宜溫度為10～24℃，肉用仔雞的適宜溫度為21～27℃）。但是以目前普通的雞舍結構和飼養方式完全保持最佳溫度幾乎不可能。而對溫度最敏感的雛雞，以目前普遍采用的保溫形式，要達到所要求的育雛溫度比較容易，但是在冬天要做好保溫與通風之間的協調。

2.濕度

溫度舒適范圍內最理想的相對濕度為60%～65%，最大范圍為40%～72%。在溫度達32.2℃時，相對濕度超過55%，家禽體溫開始上升，對保健不利。在高濕條件下，尤其在相對濕度70%以上時，能促進病原性真菌、細菌和寄生蟲的發育，機體的抵抗力減弱，家禽易患疥癬、濕疹等皮膚病。高溫高濕時，飼料、墊料等易于霉敗，可使雛雞群暴發曲霉菌病，造成重大損失。高濕還有利于球蟲病的傳播，在低溫高濕的條件下，家禽易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病，如風濕癥、關節炎、神經痛等。

濕度低則會引起啄肛、啄癖等疾病，致使羽毛生長不良。

3.空氣

由于雞的消化道短，雞糞中殘余蛋白含量高達20%～28%，在溫暖季節極易發酵產生氨氣和硫化氫。這兩種廢氣對家禽非常有害，它們能刺激雞的呼吸系統而誘發呼吸系統疾病，亦可誘發腹水癥和灼傷眼睛，所以雞舍空氣中氨氣的含量不能超過5mg/kg，硫化氫不能超過1mg/kg。另外，一氧化碳對神經、血液系統具有毒害作用，因此在寒冷的冬季，用煤炭在禽舍內生火取暖時（尤其是在夜間），要防止舍內因通風換氣不良而可能產生的一氧化碳中毒。 轉貼于

4.光照與噪音

良好的光照控制能使家禽發揮其良好的生產性能，因此光照時間不可忽長忽短，光照強度亦不可忽強忽弱，必須按規定進行，以減少對家禽的應激。噪音對家禽的危害十分嚴重。當噪音在40db以下時，其生產性能良好；60db時生產性能為正常的80%；70db時僅為50%；80db時只有30%。突如其來的響聲會引起嚴重的驚群而突發猝死綜合癥，有的甚至在短期內停產。因此，在選擇場址時，首先應考慮遠離公路、鐵路以及嘈雜的場所。

5.飼料與飲水

飼料和飲水是家禽的物質基礎，飼料和飲水的衛生指標對家禽健康非常重要。在當前的家禽生產中，飼料來源復雜，現有的加工、運輸和貯存條件很難保證飼料不被污染，有些飼料出現嚴重的霉變，致使家禽發生霉菌毒素中毒和霉菌性肺炎。因此，有條件的地方應作飼料和水的衛生監測，監測內容包括病原微生物污染程度、殘留農藥及其他有害物質、微量元素及其他微量養分的含量、新鮮度或變質程度、各種主要營養成分含量等。

6.微生物

對大群飼養的家禽生產而言，由病原微生物引起的傳染病危害最大。因此為了防止傳染病的發生，需從以下方面著手預防：

（1）消毒。消毒是在體外殺死病原微生物的唯一途徑。首先，要徹底清洗。水洗干凈雞舍內的材料，是消毒作業的前期工作。水洗結束的標準為：肉眼不見雞舍內有污物。其次，使用消毒劑。各種病原體只用1種消毒劑是不行的，在實際工作中，要使用2種作用不同的消毒劑或采取2種不同的消毒方法進行交替消毒。對于一般的病原菌和病毒，可用苛性堿進行消毒；對于特殊的病原菌，要用氯系列消毒劑；對于球蟲類卵囊，則用殺卵囊藥劑。飼養人員進出禽舍時的更衣消毒、用具消毒等也都能有效地切斷病原的傳播。

（2）消滅易感個體。消滅易感個體的方法是進行免疫接種和增強抗病力。每個禽場都應根據自身所處的環境，制定出適合于本場的免疫程序。目前，我國現有疫病中，絕大多數已有疫苗控制，疫苗使用后應及時作抗體監測，根據監測結果制定下一步免疫計劃，不斷調整、完善，這樣才能保證傳染病的發生能有效地控制。

篇9

一、禽流感流行特點

禽流感病毒可感染多種禽類，包括鳥、家禽、野禽、水禽等。由于北方秋冬季節氣候干燥，養禽 戶應盡可能 采取有效措施，預防禽流感的發生。

禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。急性流感病禽的血液中大多含有高滴度的病毒，有極高的感染性。禽流感的傳播方式有感染禽對易感禽的直接接觸和易感染禽與病毒污染物的間接接觸及氣溶膠等傳播方式。由于病禽各組織中大多含有高滴度的病毒，病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，被含病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養管理用具，運輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機械性傳播。

隨著禽流感疫苗的廣泛應用，目前，盡管小范圍發病和流行偶有發生（主要是非免疫群），但是散發的非典型性禽流感在一些地區成為主流。并且從養雞密集區域向邊遠地區擴展，因此，邊遠地區有地方性流行可能，特別對商品蛋雞、肉雞危害程度相對較重。

二、禽流感防治措施

就養殖者本身而言，預防家禽的高致病性禽流感必須從消滅病原、切斷傳播途徑、免疫易感動物三方面入手。平時要樹立“以預防為主，綜合管理”的觀念和意識。

（一）嚴格執行和完善養殖場的經常性生物安全措施

1.生活區、生產區和污染區三大功能區之間設立隔離帶，并實行嚴格消毒。同一養禽場內只能飼養一種類型的家禽，嚴禁雞、鴨、鵝、鴿子及野生鳥類混養。

2.雞場必須實行封閉式管理，飼養人員必須生活在養禽場內，生產人員包括飼養員、飼料調配人員、獸醫等進入生產區、應穿工作服和工作鞋、帽，工作服和工作鞋、帽，應經常清洗消毒，不可穿出生產區。工作人員家中不得飼養家禽和野禽。工作人員所食用的雞蛋、雞肉均由場內統一供應。獸醫人員不得對外診病。外來人員不得進入生產區，謝絕任何形式的參觀活動。

3.場區大門口要設消毒池，場內應由專人管理，消毒池要定期更換和補充消毒液，以保持消毒濃度，并監督出入人員、車輛的消毒。進廠工作人員一律腳踏消毒墊進入廠區，生產區消毒處還要設清潔消毒間，進入生產間的員工要脫掉衣服進入淋浴間清洗，之后換上專門的工作服工作靴，按規定的紫外線照射時間照射后，腳踏消毒池進入，在進入雞舍時要消毒雙手，在雞舍門口設置消毒盆，雙腳踏入消毒盆后才能進舍工作。每棟雞舍配有專職管理人員，不能串舍。各種雞舍的生產用具也要專舍專用。

4.從生物安全的角度考慮，雞場還需要建立以下生物安全制度：運送飼料用具的車輛一律走凈道，運送雞糞、毛雞、病雞的車輛走臟道，兩道在場內，在養殖場生產中盡量避免家禽與野禽的密切接觸，尤其是不要接觸野鴨等禽類。這對防止高致病性禽流感病毒傳入具有重要意義。同時雞場內禁止飼養貓、狗等其他動物。

5.禽流感病毒在外界環境中存活能力較差，只要消毒措施得當，不難殺滅禽流感病毒。養禽場常用的消毒劑，如醛類、含氯制劑類、氧化劑、堿類等都能殺死環境中的病毒，場舍環境采用下列消毒劑消毒效果比較切實有效。雞群出欄或轉舍后，要進行空舍消毒制度，尤其是發生過禽流感的雞場，首先要將圈舍清理干凈，然后用水徹底沖洗圈舍，沖洗干凈后用醛類、含氯消毒劑、酚類、氧化劑、堿類等均能殺死環境中的病毒。消毒時，地面、網床、雞舍大門都要噴到，消毒后，空欄時間不少于一周，每一批雞入舍要采用全進全出的方式，絕不能混養。在飼養期間還要圈舍進行帶雞消毒，孵化房、每周消毒1-2次，育肥舍、種雞舍每周消毒1次，用高效低毒消毒劑。

（二）切實做好免疫工作，提高禽群有效免疫密度

在特定時期內有針對性地注射疫苗是防御禽流感暴發和流行的關鍵性措施。由于禽流感血清型較多，而且交叉保護性差。因此，接種疫苗時，必須針對當地流行的亞型，選擇相應的亞型疫苗免疫，才可以取得良好的免疫效果。目前一般用滅活疫苗進行免疫，我們國家使用的主要是預防H5和H9亞型的禽流感疫苗。注射前，首先要看疫苗的有效期，是否在有效期范圍之內；其次，要檢查疫苗的質量，看有沒有變質、沉淀。對雞群的免疫接種，必須根據本地區及本雞場的疫病發生和流行情況，選擇合適的疫苗與免疫時機。同時加強抗體監測，用以決定各種苗的二次免疫間隔期或決定是否補加免疫。

三、發生禽流感疫情后的措施

（一）發現疑似禽流感疫情后，要及早診斷，嚴格隔離，快速制定相應的防疫措施。立即組織人員會診，進行深入的流行病學的調查，進一步確定雞群的發病情況。查清發病雞群的日齡、臨床癥狀、發病率、發病雞舍的數量、傳染力大小、疫病傳播的速度、死亡病雞的剖檢變化等。

（二）畜牧獸醫行政管理部門報請本級人民政府和上級主管部門。縣級人民政府在接到報告后，應立即封鎖撲殺令將發病場或村作為疫點進行嚴密封鎖。同時，將該疫點周圍3km范圍內劃定為疫區進行封鎖，周圍設置警示標志，并將疫區周圍5km范圍內劃為受威脅區，對受威脅區的禽類進行緊急免疫接種。在出入疫區的交通路口指派專人，配備消毒設備，建立臨時性檢疫消毒站。禁止易感染活禽進出和易感染禽類產品運出，對出入人員和車輛進行嚴格消毒。

（三）對疫區內所有被高致病性禽流感病毒感染的病禽（包括雞、觀賞鳥、野鳥）都要全部進行撲殺，禽尸體采用掩埋、焚燒等做無害化處理。掩埋地點盡可能在疫區現場，以減少運輸和避免運輸尸體途中污染周圍環境。坑應遠離水源、電纜線、水管、煤氣管道等設施。掩埋坑附近應設立標志，不得用于農業生產。被污染的飼料和糞便要堆積起來進行發酵處理。

（四）確診為可疑病禽的要分別處理。對可疑雞群應做進一步檢查，進行病毒分離及血清學診斷，以便早期確診。陽性禽應全群撲殺。對陰性禽群及發病場周圍的禽群進行定期檢查，每周至少檢查2次，至少檢查4周。收集死亡的雞，送實驗室進行病毒分離，以確定死亡的原因，然后根據具體情況進行處理。

篇10

關鍵詞：矮小型溧陽雞；體重；體尺性狀；相關分析

中圖分類號：S831；S813 文獻標識碼：A 文章編號：1007-273X（2016）02-00005-02

家禽的體重、體尺往往直接或者間接影響其生產性能，作為表型性狀并利用性狀間的相關性進行某些限行性狀或者晚熟性狀的早期選擇，已經成為常用的重要育種手段[1，2]。溧陽雞是產于江蘇省西南丘陵山區的著名肉用型地方雞種，具有體型較大、肉質鮮美和屠宰率高等優良特性，先后被列入《中國家禽品種志》、《江蘇省家禽品種志》[3，4]。近年來該品種更是被大規模地應用于集約化商品肉用仔雞生產，但由于溧陽雞體型較大，飼料消耗高、單位面積飼養量低，造成苗雞生產成本高，影響了溧陽雞的大規模推廣與利用。為解決這一問題，通過引入矮小型黃雞為父本，在溧陽雞中選擇產蛋量好的個體作母本，通過雜交、橫交固定以培育矮小型溧陽雞新品系，再用溧陽雞公雞為父本，以矮小型溧陽雞新品系母雞為母本進行雜交，用于商品肉雞生產。為進一步了解矮小型溧陽雞雜交后代的生產性能，本試驗對4、8、12周齡矮小型溧陽雞雜交后代體重、體尺進行了測定，并對其相關性進行了分析，旨在為優質高產溧陽雞配套系的選育和推廣利用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗雞的選擇及飼養

1日齡健康矮小型溧陽雞雜交后代200只（公母雞各半）由溧陽市種畜場提供，出雛時進行個體編號，地面墊料平養，自由飲食和飲水，按常規方法進行飼養管理。不同階段飼喂不同營養水平的日糧，其中0～6周齡代謝能為11.7 MJ/kg，粗蛋白為19.0%，7～12周齡代謝能為11.2 MJ/kg，粗蛋白為15.0%。

1.2 測定項目及方法

1.2.1 體尺指標測量 試驗用矮小型溧陽雞雜交后代公雞和母雞分別在4、8、12周齡稱重并測量其體尺性狀，包括體斜長、胸寬、胸深、龍骨長、髖寬、脛長和脛圍。

1.2.2 測定方法 試驗雞體尺測定方法參照NY/T823-2004進行[5]。

1.3 數據處理

所有數據均由 Excel 建立數據庫，計算各性狀的平均值和標準差，使用 SPSS 17.0統計軟件對數據進行進行t測驗和相關性分析。

2 結果與分析

4、8、12周齡矮小型溧陽雞體尺測量結果分別見表1、表2、表3。由表1可見，4周齡公雞的胸寬、胸深、髖寬、脛圍都極顯著高于母雞（P

由表2可知，8周齡公、母雞體重分別為1 265.00 和1 075.70 g，8周齡公雞體重、體斜長、龍骨長、髖寬、脛長、脛圍均極顯著大于母雞（P

由表3可知見， 12周齡公、 母雞體重分別為2 152.87和1 686.60 g，12周齡公雞體重、體斜長、胸寬、脛長、脛圍均極顯著高于母雞（P

由表4可知，矮小型溧陽雞雜交后代體重與體斜長、胸深、龍骨長、脛長、脛圍之間，體斜長與龍骨長、脛長、脛圍之間，胸寬與胸深、髖寬之間，胸深與髖寬、脛圍之間，龍骨長與脛長、脛圍之間，脛長與脛圍之間均呈極顯著正相關（P

3 小結與討論

體重和體尺性狀是動物遺傳育種中重要的表型性狀。該性狀除了受遺傳因素的影響外，還受性別、年齡、營養水平、飼養環境等因素的影響。關于禽類體重與體尺性狀之間的關系有諸多研究，對綠殼蛋土雞生長發育等特性的研究結果發現，綠殼蛋系脛長、脛圍、龍骨長與體重都呈正相關，其中脛圍與體重的相關性顯著[6]；裴鑫德[1]對中國30個地方品種雞生態性狀進行典型相關性分析時發現，體尺性狀與產肉性狀間的相關顯著主要是由胸寬、胸深以及體斜長與體重的相關性引起的；王得前等[7]對仙居公雞的分析發現其體重與體尺性狀間亦差異極顯著。王清華等[8]對優質黃雞矮小型品系脛長和脛寬的雙向選擇分析表明脛長的雙向選擇對后代產生了明顯的效果。萬建洪等[9]測定4周齡溧陽雞平均體重為554.0 g，本試驗測定矮小型溧陽雞雜交后代4周齡公雞體重為363.17 g，母雞體重為325.10 g。

在肉雞生產中，脛長曾作為衡量肉雞生長速度的指標，對于雉科禽類來說，脛長與體重間一般存在著較大程度的相關[10]。由本試驗結果可知，體重與脛長的相關程度很高，相關系數為0.622。并且矮小型溧陽雞雜交后代的F1代在4、8、12周齡時，公雞的絕大多數體尺性狀均極顯著或顯著大于母雞，這反映了公母雞在生長發育不同階段上存在的差異。而矮小型溧陽雞雜交后代體重與體斜長、胸深、龍骨長、脛長、脛圍之間，體斜長與龍骨長、脛長、脛圍之間，胸寬與胸深、髖寬之間，胸深與髖寬、脛圍之間，龍骨長與脛長、脛圍之間，脛長與脛圍之間均呈極顯著正相關；體重與胸寬之間，胸寬與脛圍之間呈顯著正相關；這與相關研究報道的脛長與脛圍之間高度相關，體重與體斜長、髖寬及脛圍呈正相關相一致[6，7]。

優質的地方雞種除具有優良的肉質外，還需要有較好的符合人們喜好的體型外貌及較高的生產性能，以降低生產成本，擴大消費需求[11]。因此，優質雞在性別、品種、外貌等特征、體重、日齡、生產狀況、健康狀況、實用方面等都有具體的標準。本試驗對矮小型溧陽雞雜交后代的體尺指標進行了測定，結果表明，利用正常溧陽雞公雞和矮小型溧陽雞母雞雜交得到的溧陽雞具有良好的生長性能。

參考文獻：

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