浪費(fèi)食物的看法范文

導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇浪費(fèi)食物的看法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

廚房里，一位年輕媽媽正在做飯。她打開壁櫥，把看不上眼的奶油蛋糕、臘腸、牛油統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)廚房的兩個(gè)垃圾桶內(nèi)。

紅色垃圾桶見了，不滿地對(duì)黃色垃圾桶說(shuō)：“這些東西都還很新鮮，味道也不錯(cuò)，丟掉真是太可惜了。”黃色垃圾桶聽了，點(diǎn)點(diǎn)頭，氣憤地說(shuō)：“回憶以前的生活，我們連骨頭都吃不到，吃的都是些餿飯餿菜、包裝紙、下腳料。那時(shí)的人們真節(jié)儉，舍不得浪費(fèi)一點(diǎn)兒食物?，F(xiàn)在呢，基本上我們每天的伙食都是大魚大肉，人們真是越來(lái)越浪費(fèi)了?！薄坝浀们皫啄?，我有幸去了西部山區(qū)，見到了那兒的垃圾桶，一個(gè)個(gè)都是瘦骨嶙峋的，因?yàn)樗鼈兡莾焊緵](méi)有人浪費(fèi)食物?？粗鼈凃湴恋貫樽约旱闹魅撕炔?，我真是羞得無(wú)地自容！”

紅色垃圾桶的臉也隨之紅了起來(lái)，當(dāng)然誰(shuí)也看不出來(lái)。不過(guò)，垃圾桶的抱怨聲再大也沒(méi)用，因?yàn)樗鼈儺吘怪皇抢?，人們可聽不懂它們的話?/p>

城市里兄弟們的“伙食待遇”比它們哥倆還要好，而且早就“發(fā)?！绷恕Ｇ魄扑鼈兌亲永镅b的都是啥東西啊，什么吃剩的法式面包、漢堡、披薩……都是些好東西，把它們的肚子塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，硬是讓它們天天“上吐下瀉”好幾回。

在一個(gè)夜深人靜的晚上，所有的垃圾桶都聚到中心廣場(chǎng)來(lái)，大聲地控訴著人類的罪行。它們的首領(lǐng)皺著眉頭說(shuō)：“我們現(xiàn)在必須想個(gè)辦法，阻止人們這種愚蠢的行為?！笔最I(lǐng)的話音剛落，一個(gè)小垃圾筒就發(fā)表了自己的看法：“你們不知道，人類可固執(zhí)呢！恐怕一個(gè)辦法治不住他們，咱們得多想幾個(gè)，聯(lián)合行動(dòng)。”這時(shí)，年齡最大的木制垃圾桶爺爺把大伙兒聚到一塊兒，神神秘秘地說(shuō)了幾句話。大家立刻拍手叫好，一個(gè)個(gè)回到了自己原來(lái)的位子上。

這下可有好戲看了，一部分垃圾桶等到人們用浪費(fèi)的食物把它們的肚子塞滿時(shí)，立刻就把垃圾全都吐了出來(lái)。成千上百個(gè)垃圾桶這么一吐，城市里馬上就堆滿了垃圾，這兒一堆，那兒一攤。不光看著臟亂，聞著惡心，還引得蒼蠅、蚊子滿天飛，叮得人們渾身是包。還有一部分垃圾桶在裝滿人們浪費(fèi)的食物后，趁夜離家出走，藏到深山，鬧得很多人都以為家里進(jìn)了賊而跑去報(bào)警，治安亂作一團(tuán)……

篇2

一道美食上桌，大家熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備動(dòng)筷子時(shí)，突然，只聽一聲呼喝：“等一下！先讓我拍張照！”接著，饑腸轆轆的“吃貨”們只好暫且打住。說(shuō)話者則舉起手機(jī)，選角度，布背景，“咔嚓”一聲后再笑瞇瞇地宣布：“開動(dòng)吧！”飯后，微薄、微信朋友圈，已經(jīng)被一頓飯局的各色美食占領(lǐng)了。

如今，這樣的場(chǎng)景正越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在我們的生活中，網(wǎng)友也賦予了這類拍照人群一個(gè)稱號(hào)――“炫食”族。而對(duì)于“讓手機(jī)先吃”的這一行為，市民又持如何看法？“炫食族”炫的是什么？是否真像一些網(wǎng)友所說(shuō)，這是一種強(qiáng)迫癥的行為？

“炫食族”調(diào)查

記者就有關(guān)“炫食”的問(wèn)題向109名市民進(jìn)行了調(diào)查，他們?nèi)渴?8至35歲之間的青年人，并且都是智能手機(jī)的使用者。結(jié)果顯示，有47%的市民并不了解“炫食”族，其余的58位市民則表示“比較了解”，其中，有近19%的受訪者稱，自己就是“炫食族”。而對(duì)于“炫食族”的出現(xiàn)，他們的觀點(diǎn)主要有三種。

觀點(diǎn)一：“炫”的是食，更是虛榮

“我覺(jué)得‘炫食’行為能讓‘炫食’族的虛榮心得到滿足?，F(xiàn)在，‘炫’跑車、‘炫’洋房的人越來(lái)越多，可沒(méi)跑車沒(méi)洋房的人‘炫’什么？那就‘炫食’唄?！笔忻窭顗?mèng)娜說(shuō)，“‘炫食’族往往有個(gè)特點(diǎn)，吃的東西越貴，‘炫’得就越多，那不就是為了滿足虛榮心嘛！”

網(wǎng)友“張點(diǎn)點(diǎn)”也認(rèn)為，“炫食”是一種虛榮的表現(xiàn)。“我覺(jué)得不僅是‘炫食’，‘炫’這一行為本身就是為了滿足虛榮心，“炫”的人大都是為了得到大家的羨慕和關(guān)注才會(huì)這么做?！?/p>

觀點(diǎn)二：“炫”的不是食物，是寂寞

“在我看來(lái)，‘炫食’的人不僅內(nèi)心空虛，甚至可能有點(diǎn)自卑?！笔忻窭顣韵颊f(shuō)，“我認(rèn)為，‘炫食’族是希望通過(guò)‘炫食’行為，得到別人的關(guān)注，從而加強(qiáng)自我認(rèn)可。”

“‘炫食’族‘炫’的不是食物，是寂寞?！本W(wǎng)友“星痕”說(shuō)，“無(wú)論是‘炫’自己制作的食物還是‘炫’在外吃的食物，都是為了吸引別人前來(lái)關(guān)注。我猜測(cè)，這類人群實(shí)際上的社交活動(dòng)可能并不多，所以特別依賴于在網(wǎng)絡(luò)上得到認(rèn)可?！?/p>

觀點(diǎn)三：“炫食”是種分享精神

網(wǎng)友“查無(wú)此人”認(rèn)為，“炫食”族大都具有一定的分享精神。

“在我身邊的‘炫食’族大多都是‘吃貨’。他們遇到美食的時(shí)候總是特別開心，也會(huì)通過(guò)‘炫食’的方式將自己的喜悅傳遞給其他人。雖然不一定每個(gè)人都會(huì)受用，但我認(rèn)為‘炫食’族的‘炫食’動(dòng)機(jī)還是一種比較單純的分享精神?！?/p>

網(wǎng)友“射手座”則說(shuō)：“我覺(jué)得‘炫食’主要還是為了分享。許多人會(huì)通過(guò)‘炫食’的方式，分享在一些餐廳的點(diǎn)菜‘攻略’，其他人看到后再去，也就能夠避免‘觸雷’，點(diǎn)到差評(píng)菜品。還有一些人會(huì)將自己做美食的方法分享給大家，這樣大家通過(guò)他們的方法，都能自己動(dòng)手做美食了?！?/p>

應(yīng)該尊重他人習(xí)慣

“炫食族”的行為究竟是向大家分享了美食，還是讓社交平臺(tái)中充滿垃圾信息？市民的看法褒貶不一。

“既不影響他人，又能獲得快樂(lè)，炫食行為不存在過(guò)錯(cuò)?！痹S多人這樣認(rèn)為。結(jié)果顯示，在這58位市民中，有62%的人對(duì)“炫食行為”都表達(dá)了中立的看法，對(duì)此行為既不支持也不反對(duì)。

“我不是‘炫食族’，有過(guò)被‘炫食’的經(jīng)歷，雖然并不喜歡被‘炫’，但這是別人的愛(ài)好和習(xí)慣，我表示尊重，而且這一行為對(duì)我沒(méi)有什么實(shí)際的影響。”市民廖臻認(rèn)為，“炫食”只是一種個(gè)人習(xí)慣，這一行為并沒(méi)有對(duì)他人利益造成損害，所以沒(méi)有反對(duì)的必要。

在保持中立的市民中，廖臻的這一觀點(diǎn)得到了多數(shù)人的認(rèn)同。他們認(rèn)為，只要不影響他人，能通過(guò)“炫食”獲得快樂(lè)，“炫食”族的“炫食”行為不存在什么過(guò)錯(cuò)。

市民說(shuō)：“我并不反對(duì)‘炫食’，也并不支持。雖然‘炫食’族能獲得一定心理上的滿足，但也使受眾被動(dòng)接受‘炫食’信息，他們中有人喜歡看，肯定也有人不喜歡看?！?/p>

除了認(rèn)為“炫食”是一種個(gè)人行為，與自身關(guān)系不大以外，中立人群中也有人提出，“炫食”是網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展的必然結(jié)果，應(yīng)當(dāng)以平常心對(duì)待此種行為。

“我覺(jué)得‘炫食’是科技發(fā)展的一個(gè)必然結(jié)果。以前人們會(huì)通過(guò)見面聊天或者打電話、發(fā)短信的溝通方式來(lái)分享自己的生活見聞，只是這種方式的參與人群比較少，信息的傳播范圍也有限?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了，人們也更加依賴于網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)，因?yàn)檫@一平臺(tái)的受眾更加廣泛，所以‘炫食’行為的影響也會(huì)更大。實(shí)際上‘炫食’族可能并不是新興的群體，只是被‘炫食’的人群變得更多了，才讓‘炫食’紅了一把?！笔忻袷⑾壬f(shuō)，“這只是網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)正常現(xiàn)象，大家用平常心對(duì)待就可以了?！?/p>

分享美食信息，挺好的

支持者認(rèn)為，“炫食族”能夠?yàn)椤俺载洝碧峁┖芏嘤杏玫木€索?！拔艺J(rèn)為‘炫食’沒(méi)有什么錯(cuò)，還能讓‘炫食’族感覺(jué)到快樂(lè)，所以我很支持?！本W(wǎng)友“unicorn”告訴記者，她本人就是一名不折不扣的“炫食”族?！半m然我經(jīng)常‘炫食’，但朋友并沒(méi)對(duì)我產(chǎn)生什么意見，而且很多人也會(huì)問(wèn)我一些美食在哪才能吃到，把這些信息分享出去，既能方便別人，我自己也覺(jué)得特別高興。”

據(jù)記者的調(diào)查結(jié)果顯示，在了解“炫食族”的群體中，有近26%的人都表示同意網(wǎng)友“unicorn”的觀點(diǎn)，他們雖然并不全是“炫食族”，但都表示出了對(duì)“炫食”行為的支持。

“我挺支持‘炫食’的，我覺(jué)得‘炫食族’就是一張美食活地圖?！本W(wǎng)友“雨轉(zhuǎn)晴”表示，身為標(biāo)準(zhǔn)“吃貨”，別人的“炫食”行為為她提供了很多極其有用的“線索”?！白鳛槌载?，‘炫食’還像是一種身份標(biāo)識(shí)，我經(jīng)常向一些‘炫食’族咨詢美食地圖和美食菜譜，久而久之我們還成了聊得來(lái)的朋友?！彼f(shuō)。

“炫食”產(chǎn)生垃圾信息

也有人認(rèn)為，吃飯時(shí)要等他們拍照，節(jié)食 減肥時(shí)用圖片來(lái)誘惑，讓人鬧心。

在被調(diào)查的58人中，有7人表示反對(duì)“炫食”行為，他們認(rèn)為，“炫食”的結(jié)果就是制造了大量垃圾信息。

“每次打開手機(jī)社交軟件，都會(huì)被一些‘炫食’族‘刷屏’，這都是一些對(duì)我沒(méi)有幫助的無(wú)意義信息，我又只能被動(dòng)接受，還得浪費(fèi)流量，有時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)煩。”市民崔韻秋說(shuō)。

崔韻秋的觀點(diǎn)得到了另外4人的認(rèn)同。他們表示，對(duì)于“非吃貨”一族而言，每天上網(wǎng)都被各種食物照片“刷屏”，感覺(jué)非常被動(dòng)。

“對(duì)一些平常不太聯(lián)系又愛(ài)‘炫食’的網(wǎng)友，我都已經(jīng)取消關(guān)注了?！本W(wǎng)友“mogu”說(shuō)。

此外，還有兩人表示，“炫食”族的行為已經(jīng)干擾了他們的日常生活。

“每次和‘炫食族’一起吃飯，剛動(dòng)筷子就要被喝止，看著他們?yōu)榱伺恼照医嵌日{(diào)色度，我只能忍著在一邊干等。和‘炫食族’吃飯實(shí)在太掃興了?！笔忻裼髋空f(shuō)。

篇3

文/王志堅(jiān)

于光遠(yuǎn)84歲開始用電腦寫作，86歲建立自己的網(wǎng)站，90歲前出版了75部著作，與他的菜泥養(yǎng)生不無(wú)關(guān)系。

于光遠(yuǎn)進(jìn)入老年后，觀察到許多上了年紀(jì)的人牙齒都不怎么好，不少蔬菜很難嚼碎、嚼爛，只能放在嘴里嚼一陣子之后，把它作為渣吐出來(lái)。結(jié)果纖維沒(méi)有下肚，沒(méi)有起到人們希望它起的作用。

于光遠(yuǎn)非常喜歡吃茸泥類飯肴。想當(dāng)初，他任科學(xué)處處長(zhǎng)兼國(guó)家科委副主任時(shí)，“”中以“黑幫”的名義下放到干校。他是上海人，最喜歡吃大米飯?？墒歉尚７N的稻谷頭一年絕收，大米完全靠買，每周僅吃到一兩頓米飯，大部分供應(yīng)白面饅頭或玉米窩頭，而且吃窩頭的次數(shù)更多，于光遠(yuǎn)一見面食就發(fā)愁。不久，每次吃饅頭和窩頭時(shí)，他不要饅頭而要窩頭，當(dāng)時(shí)有的同志就留著窩頭和他換饅頭吃。大家都覺(jué)得奇怪，老于為何不吃細(xì)糧而要吃粗糧呢?結(jié)果發(fā)現(xiàn)了他的秘密。他買了窩頭后將它搓成米粒狀，放在菜碗里混合一下，當(dāng)作米飯吃，吃起來(lái)還津津有味。所以當(dāng)時(shí)干校里盛傳于光遠(yuǎn)創(chuàng)造了窩頭米飯，也叫“于氏菜飯”或“特殊菜飯”。他的這一發(fā)明，成為干校一大笑柄，而他卻顯得其樂(lè)無(wú)窮。

后來(lái)，于老到?？诔赃^(guò)用紅薯藤制作的菜泥，在江蘇吃過(guò)用南瓜藤制作的菜泥，在北京吃過(guò)翡翠羹，那是用菠菜泥和蛋清為原料制作的。制作菜泥，是將原料制成泥狀制品，用于制作蒸、炒、炸、氽、扒等菜肴，如芙蓉雞片、氽丸子等。菜泥還可以用于釀填、黏接和餡心。由此，于老提出了一個(gè)“菜泥食物”的概念，專門撰文為菜泥評(píng)功擺好：一是便于老年人攝取食物纖維；二是減少原料浪費(fèi)，有些菜營(yíng)養(yǎng)成分很好，味道也不錯(cuò)，可就是很老，即便牙好的人也嚼不爛，因而被排斥在餐桌之外。如果制成菜泥，就可以成為可口的菜肴；三是“菜泥”中包括“肉泥”，除了植物纖維，有些肉也很老，老年人嚼不爛，如果做成丸子或肉餅，情況就不同了。于老認(rèn)為老年人牙和胃都不大好，成批生產(chǎn)一些菜泥食物，既有利于老年人消化，豐富營(yíng)養(yǎng)，又可使許多過(guò)去廢棄的食品得到充分利用。如果經(jīng)過(guò)研究開發(fā)，菠菜、紅薯、豆沙、土豆，某些菜的葉、藤都可做成菜泥，這樣就可增加許多新的菜種，也可增加不少財(cái)富，這是既關(guān)系人民健康，又是關(guān)乎國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大問(wèn)題。有人回信，非常贊成于老的看法，已開發(fā)了“壽星菜泥”系列。但這是一個(gè)新事物，人們還不大習(xí)慣，于老說(shuō)，要使這件事辦好，還得有一個(gè)認(rèn)識(shí)的過(guò)程。像吃螃蟹一樣，人們對(duì)新的食物也要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程。

朱元璋的“四菜一湯”

文／龍成

篇4

關(guān)鍵詞 貼近 生活 交流 問(wèn)題意識(shí)

中圖分類號(hào)：G623.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2014）12-0078-02

在一些課堂中，我們看到這樣的現(xiàn)象：作為探究主體的學(xué)生只有消極的追隨，沒(méi)有積極的融入；只有別人的觀點(diǎn)，沒(méi)有自己的看法；只有被動(dòng)的接受，沒(méi)有主動(dòng)的探究；只有附和式的肯定與贊同，沒(méi)有追問(wèn)式的否定與懷疑。我不禁深思，如何才能讓我們的課堂教學(xué)成為有效的教學(xué)？我將從以下幾點(diǎn)來(lái)論述：

一、科學(xué)課要貼近兒童生活

1.科學(xué)聯(lián)系生活，從兒童熟悉的現(xiàn)象入手。對(duì)于身邊的事物兒童是最熟悉的，熟悉的事物中也包含著“深?yuàn)W”的科學(xué)知識(shí)，更容易產(chǎn)生觀察的興趣。教師應(yīng)善于在教學(xué)中聯(lián)系生活實(shí)際，精選生活素材，讓學(xué)生經(jīng)歷生活現(xiàn)象科學(xué)化的過(guò)程?！懊褚允碁樘臁?，食物是我們維持生命的必需品，是兒童每天都接觸的。在四年級(jí)進(jìn)行食物單元教學(xué)時(shí)，我們可以引領(lǐng)學(xué)生從自己家中每天吃的食物進(jìn)行觀察和探究，激發(fā)學(xué)生對(duì)食物探究的好奇心，并對(duì)食物等有更全面的感知。在教學(xué)中，學(xué)生會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，普普通通的食物也包含著許多科學(xué)信息。

2.有些教材的內(nèi)容與學(xué)生的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)及知識(shí)水平有一定的差距，所以要將教材加工或重組，讓學(xué)生感受到科學(xué)就在我們身邊。如六年級(jí)《物質(zhì)的變化》單元，這單元包含著物理知識(shí)和化學(xué)知識(shí)。老師可以從學(xué)生經(jīng)常接觸的事例入手，飲料（如橙汁和碳酸飲料）是學(xué)生喜歡的，制作飲料的過(guò)程中包含科學(xué)知識(shí)，要學(xué)生動(dòng)手制作飲料，讓學(xué)生親身經(jīng)歷，不僅激發(fā)了學(xué)生濃厚的興趣，還使學(xué)生的動(dòng)手能力得到鍛煉。從而引發(fā)學(xué)生思考身邊是不是還有什么物質(zhì)變化。

在生活中發(fā)現(xiàn)科學(xué)，可以使學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)，只要你留心去觀察，主動(dòng)探究，科學(xué)就在不遠(yuǎn)處。

二、創(chuàng)立有效的交流氛圍

1.創(chuàng)建安全融洽的交流氛圍

兒童時(shí)期，學(xué)生易受環(huán)境影響。有的學(xué)生在小組探究中有許多發(fā)現(xiàn)，在小組中也會(huì)交流，但是全班交流就是不說(shuō)，怕自己說(shuō)錯(cuò)了，被同學(xué)嘲笑。所以教師應(yīng)該創(chuàng)建一個(gè)安全的氛圍，如在交流之前，讓學(xué)生設(shè)身處地地想，如果你說(shuō)錯(cuò)了被人嘲笑，你有何感受。由于每個(gè)人的思維、知識(shí)背景等都是不一樣的，看法不同，表達(dá)方式不同，也可能不準(zhǔn)確。往往正確的見解都是在“錯(cuò)”中逐步形成的，只要敢于交流都是好樣的。當(dāng)學(xué)生的表述有疑惑時(shí)，教師應(yīng)順勢(shì)引導(dǎo)，用揣摩的口吻，引導(dǎo)出學(xué)生想要表達(dá)的內(nèi)容，不可將理論強(qiáng)加于他，所謂“強(qiáng)摘的瓜不甜”。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，使情感態(tài)度價(jià)值觀得到肯定，才能使學(xué)生探究科學(xué)的積極性更加高漲。

2.學(xué)會(huì)傾聽

“傾聽”的過(guò)程也是學(xué)習(xí)的過(guò)程，只有認(rèn)真傾聽，才會(huì)意識(shí)到，當(dāng)別人的觀點(diǎn)與自己不同，會(huì)引發(fā)學(xué)生思考，表達(dá)自己的觀點(diǎn)。通過(guò)辯論，學(xué)生的思維、智力得到了發(fā)展。當(dāng)別人表達(dá)不流利的時(shí)候，要耐心地給予鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生明白“傾聽”也是一個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的體現(xiàn)。教師也可以引導(dǎo)學(xué)生換位思考，如果自己在說(shuō)的時(shí)候，希望有怎樣的聽眾？

3.有效的交流方法

（1）實(shí)事求是。在交流中，會(huì)看到這樣的現(xiàn)象，學(xué)生對(duì)自己實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不信任，或受從眾心理的影響，隨意更改數(shù)據(jù)。久而久之，會(huì)影響交流的質(zhì)量，扼殺學(xué)生求實(shí)的精神。我們要尊重學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，也讓學(xué)生明白要如實(shí)匯報(bào)，才會(huì)明白科學(xué)道理?？茖W(xué)家在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，也要經(jīng)歷很多挫折。教師要幫助學(xué)生分析原因，或幫忙重做實(shí)驗(yàn)，不可否定學(xué)生，也不能把自己的意見強(qiáng)加給學(xué)生。

（2）交流的表達(dá)方式

有部分學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力有限，教師應(yīng)該允許他們的表達(dá)方式多樣化，如文字交流，直接展示科學(xué)記錄本的數(shù)據(jù)、觀察報(bào)告等，也可以借助圖片或畫圖的方式，使得有些無(wú)法用文字或語(yǔ)言表達(dá)的現(xiàn)象更加具體形象。甚至讓學(xué)生用動(dòng)作、聲音來(lái)克服語(yǔ)言上所不能表達(dá)的。我們只有使用各種交流手段，學(xué)生才能把自己的想法清晰、全面地表達(dá)出來(lái)。

三、培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)

愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更為重要，因?yàn)榻鉀Q一個(gè)問(wèn)題也許是一個(gè)數(shù)學(xué)上或?qū)嶒?yàn)上的技能而已，而提出新的問(wèn)題、新的可能性，從新的角度去看舊的問(wèn)題，卻需要?jiǎng)?chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步。”只有善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題的人，才能產(chǎn)生創(chuàng)新的沖動(dòng)。

（1）在實(shí)踐教學(xué)中，結(jié)合學(xué)生不喜歡提問(wèn)題和與科學(xué)有距離感的現(xiàn)象，我運(yùn)用寫科學(xué)小作文這一方法作為學(xué)生主動(dòng)探究的出發(fā)點(diǎn)，把生活中經(jīng)?？吹降默F(xiàn)象、產(chǎn)生的新問(wèn)題作為教學(xué)的拓展和延伸。面對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，首先讓他自己想辦法去尋找答案。再根據(jù)所寫答案去判定學(xué)生是否有認(rèn)真探究，并評(píng)出優(yōu)秀的文章給予獎(jiǎng)勵(lì)。并在班級(jí)把優(yōu)秀的文章與其他同學(xué)分享，如“下雨天時(shí)，螞蟻會(huì)搬家”這個(gè)現(xiàn)象學(xué)生都看到過(guò)，但螞蟻搬家的原因是什么？又如“為什么秋冬季節(jié)的樹葉比春夏季節(jié)的樹葉黃？”等文章，這些現(xiàn)象學(xué)生經(jīng)常看到，但大部分學(xué)生不知道原因。從而激發(fā)了學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，提高了學(xué)生提問(wèn)題的積極性，使學(xué)生逐漸有一雙善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的眼睛和一個(gè)善于思考的大腦，有一雙善于解決問(wèn)題的手。

（2）培養(yǎng)學(xué)生提合適的問(wèn)題

在課堂上，當(dāng)我們要求學(xué)生提出自己想研究的問(wèn)題時(shí)，學(xué)生最多問(wèn)的是“為什么”“是什么”之類的問(wèn)題。這里許多問(wèn)題要么不需要研究，要么不能研究或不適合研究。教師如果在這上面花太多時(shí)間，不僅浪費(fèi)了有限的教學(xué)時(shí)間，而且養(yǎng)成學(xué)生不好的習(xí)慣。如學(xué)生們?cè)凇缎@生物大搜索》中，發(fā)現(xiàn)一種不知名的蟲子。如果他們只能提出“這是什么蟲子？”的問(wèn)題，剛開始的認(rèn)識(shí)活動(dòng)也就結(jié)束了。應(yīng)讓孩子提出適宜他們當(dāng)時(shí)解決的問(wèn)題，比如這是昆蟲嗎？它的觸角等器官有什么特點(diǎn)？雖然最后可能還不知道蟲子的名字，但學(xué)生卻有收獲。

由于孩子喜歡提“為什么”“是什么”等問(wèn)題，而我們的教學(xué)轉(zhuǎn)而側(cè)重與指導(dǎo)學(xué)生自主探究、獲取知識(shí)，這樣不利于學(xué)生的科學(xué)思維發(fā)展。所以，教師應(yīng)該指導(dǎo)和鼓勵(lì)孩子提“為什么”“是什么”等之外的問(wèn)題。如引導(dǎo)孩子將“是什么”的問(wèn)題朝“怎么樣”的問(wèn)題轉(zhuǎn)化。如發(fā)現(xiàn)的是什么蟲子？要回答這個(gè)問(wèn)題得先回答發(fā)現(xiàn)的蟲子是怎樣的，學(xué)生就可以通過(guò)自己的觀察進(jìn)行科學(xué)探究了。思維之門一旦被打開，學(xué)生的腦海中就會(huì)涌現(xiàn)大量的問(wèn)題，這些問(wèn)題就會(huì)引導(dǎo)孩子去探究，并最終發(fā)展成他們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。

以上幾點(diǎn)是我的淺見，當(dāng)然對(duì)于提升科學(xué)課堂教學(xué)的有效性還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。科學(xué)的課堂還需要我們?nèi)ゲ粩嗟厮伎?，不斷地?chuàng)造，才能夠不斷促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]錢金明.小學(xué)科學(xué)[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2010，（5）.

[2]衛(wèi)光平.科學(xué)課[M].武漢：湖北教育報(bào)刊社，2004，（7）.

篇5

那天，我下了漢莎航空公司的飛機(jī)，已經(jīng)是德國(guó)時(shí)間晚上八點(diǎn)了，然而出乎我意料的是，走出飛機(jī)場(chǎng)，一看，漢堡的天空竟然還很亮，一點(diǎn)沒(méi)有暗下來(lái)的意思。馬路很干凈，兩旁的樹木濃密，像是一座天然的公園，天特別藍(lán)，空氣清新，一棟棟的小樓，美極了，很少有高樓大廈，有點(diǎn)像置身在童話世界里的感覺(jué)。

當(dāng)然，作為一名從事寫作的人，我感興趣的不僅是如畫般美麗的景色，不僅是適宜的天氣，不僅是歐式的建筑，還有人，因?yàn)槲膶W(xué)就是人學(xué)。我比較關(guān)注德國(guó)人的生活，尤其是年輕人的生活，好在我不會(huì)很快就離開德國(guó)。呆了沒(méi)多久，我便發(fā)現(xiàn)了中德兩國(guó)之間的不少差異。

德國(guó)人是怎么看待“吃飯”這件事的？

肉類、面包、奶酪，無(wú)疑是絕大多數(shù)德國(guó)人最鐘愛(ài)的食物，基本上一日三餐都離不開這三種食物，只是不同地去組合它們而已。

如果你去德國(guó)的餐館或者去德國(guó)人家里吃飯，主食端上桌，往往只是一個(gè)瓷盤，里面是一些剛燒好的土豆、蔬菜色拉、魚、肉等，外加淋在上面的一些漿汁。每一食物的量都不會(huì)太多，但你千萬(wàn)別小看了這一道主食，當(dāng)你將食物蘸些漿汁品嘗時(shí)，你就會(huì)知道要完全吃下這些，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，是多么艱難的事情了。所以，在餐館內(nèi)，別忙著要了主食，又點(diǎn)什么甜點(diǎn)、湯羹等一系列的食物，建議是：等吃完主食再點(diǎn)也不遲。我在德國(guó)的時(shí)候，頗有浪費(fèi)之嫌，因?yàn)橛袝r(shí)連一道主食也吃不掉！屢次吸取了“經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)”之后，就學(xué)乖了。兩個(gè)女孩分享一道主食的美味也未嘗不是一個(gè)好辦法，這樣，既不浪費(fèi)，兩人也能吃得足夠飽了。

我和德國(guó)人共進(jìn)過(guò)幾次餐之后，開始逐漸知道他們雖然喜歡吃肉，但前提是沒(méi)有骨頭的肉，無(wú)論是雞、鴨、魚，無(wú)不例外，在他們看來(lái)雞胸脯肉和雞翅膀、雞大腿的肉完全沒(méi)有區(qū)別，唯一的區(qū)別就是有骨頭和沒(méi)骨頭，因?yàn)榕侣闊?，他們更愿意選擇去凈了骨頭之后的家禽和魚類。

有次，去漢堡每周一次的“魚市”，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的情況，有骨頭的魚和剔除骨頭的魚的標(biāo)價(jià)是完全不一樣的，即便如此，德國(guó)人還是毫不猶豫地選擇后者。我好幾次因?yàn)橄氤贼~頭湯，而去了“魚市”和不少超市，結(jié)果是一無(wú)所獲，后來(lái)才知道要想在德國(guó)買到魚頭、燒個(gè)魚頭湯幾乎是不可能的事情。同樣，和不欣賞魚頭一樣，德國(guó)人也不喜歡雞爪、豬血、動(dòng)物內(nèi)臟之類的食物。

他們更喜歡易吃、方便的食物，所以大街小巷隨處可見漢堡、匹薩店和熱狗攤。常常可以看到這樣一種情況：一位身高一米八十幾的德國(guó)男子手里拿著兩片小小的面包，面包里夾著一根很長(zhǎng)的烤腸，站在快餐店的桌前大口地吃著，桌上還放著一杯熱氣騰騰的咖啡。每當(dāng)這時(shí)，我就有些忍俊不禁，因?yàn)槟且桓灸c和那兩塊小面包似乎與他們的身材太不相稱了。

由此，就要說(shuō)到“吃飯”這個(gè)概念了。中國(guó)人和德國(guó)人有著完全不同的看法――對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯并不是為了填飽肚子這么簡(jiǎn)單的事情，而是要吃好、吃出味道來(lái)，所以便有悠久的“食文化”一說(shuō)，但對(duì)于德國(guó)人卻就是那么簡(jiǎn)單。在中國(guó)，邊走路邊吃飯是一件十分無(wú)奈的事情，更多的是因?yàn)橼s著去上班或是沒(méi)時(shí)間吃飯而湊合著填飽肚子。但是在德國(guó)，不少人都有邊吃邊走的習(xí)慣，尤其是年輕人。即使是在快餐店里，也有不少人只是將咖啡、匹薩放在桌子上，自己卻站著吃完一餐，一副趕時(shí)間的模樣。

在中國(guó)，很多年輕人將吃飯視為是休閑、聚會(huì)的一種方式，有一段時(shí)間沒(méi)見面的朋友會(huì)相約一起去餐館吃飯，但德國(guó)人沒(méi)有這種習(xí)慣，在他們看來(lái)休閑、聚會(huì)的方式有其他，而不是吃飯，也很少有一方會(huì)付賬請(qǐng)客，大多的情況都是按照AA制埋單的。

拿我自己來(lái)說(shuō)，在到了漢堡的兩個(gè)星期后，我因?yàn)槌粤颂嗟目觳?、正餐，?dāng)然除卻吃過(guò)一些已經(jīng)改良后的中餐，換句話說(shuō)，也就是沒(méi)吃上正宗的中餐！一天，我終于按捺不住、管不住自己這張嘴了，于是就走進(jìn)了一家川菜館。菜一上來(lái)，一嘗，天，那味道正宗極了，在國(guó)外是很難吃到這么地道的中國(guó)菜的，我簡(jiǎn)直有種興奮得快要暈厥了的感慨。我一邊享受著美食，一邊忍不住想到了自己的故鄉(xiāng)。飯后，我還情不自禁地與餐館的老板聊了一會(huì)兒天。

然而，一個(gè)月后，情況發(fā)生了很微妙的變化，我開始覺(jué)得“吃飯就是為了填飽肚子”的想法沒(méi)什么不好，也漸漸品嘗出了面包夾烤腸、面包涂奶酪、黃油的美味，而且這樣的食物既簡(jiǎn)單、方便、營(yíng)養(yǎng)，又不必占據(jù)太多的時(shí)間去燒烹煮炸，更不會(huì)花太多的時(shí)間去品嘗享受。我也開始成為快餐店里那些吃小面包夾大烤腸的一員了。

生活，究竟是什么？

一個(gè)德國(guó)朋友在聽說(shuō)了中國(guó)人時(shí)常在雙休日因工作需要而加班，以及下班之后有時(shí)加班的事情，就十分不解地問(wèn)我：那么，你們的生活在哪里？難道除了工作，你們就不需要生活了嗎？

在中國(guó)，很多的年輕人都將“有房、有車”作為自己的奮斗目標(biāo)，也將這視為衡量生活質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。然而，在德國(guó)，很多人都是租房過(guò)活的，有時(shí)候朋友帶你去參觀他的家――一棟很氣派的別墅，外加一個(gè)超大的花園。這時(shí)你千萬(wàn)不要誤會(huì)，說(shuō)不定這只是他租下的房子。

德國(guó)人更看中的是“生活”的實(shí)質(zhì)，也更看中“人”的實(shí)質(zhì)，那就是盡情地享受生活，他們把生活和工作區(qū)分得很清楚，到了休息日，常常舉家去度假，與大自然親近，享受天倫之樂(lè)。

如果是單身，就會(huì)很愜意地坐在露天的咖啡館或是餐館內(nèi)，要上一杯啤酒坐著看日落，這樣一坐往往就是半天；如果有家室，他們不僅帶著妻子、孩子，還帶著他們心愛(ài)的寵物外出游玩，所以大街上到處可見一手牽著狗狗，一手牽著孩子的男人們女人們，因?yàn)榈聡?guó)的狗狗們是可以隨意出現(xiàn)在地鐵上、公交車內(nèi)、商店和飯店中的；雙休日，和三五朋友相約去打網(wǎng)球、騎自行車、踢足球……如果說(shuō)中國(guó)人去健身房是為了強(qiáng)身健體，那么，德國(guó)人對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)是發(fā)自內(nèi)心的喜歡，甚至很多人把這視為是娛樂(lè)和休閑方式，這和中國(guó)人熱衷唱卡拉OK的性質(zhì)是一樣的。當(dāng)然，若想在德國(guó)呼朋喚友去唱一回卡拉OK，似乎就有點(diǎn)困難了，原因主要有兩點(diǎn)，一是唱卡拉OK的場(chǎng)所很少，有些城市雖然有一二家，但老板不是中國(guó)人，就是與中國(guó)人有著密切關(guān)聯(lián)的人，二是一起去K歌的朋友們也全是中國(guó)人，德國(guó)人對(duì)唱歌這項(xiàng)娛樂(lè)活動(dòng)不感興趣。

德國(guó)的年輕人一年努力地工作之后，最向往的事情就是休假，因?yàn)樗麄兛梢岳眠@個(gè)時(shí)間段去國(guó)外盡情地旅游度假，或是租一輛房車去海邊、沙灘……

然后，把一年的積蓄全部用完。

婚禮意味著什么？

到了漢堡沒(méi)兩天，有機(jī)會(huì)在一個(gè)朋友的帶領(lǐng)下，去參加了一對(duì)德國(guó)青年男女的婚禮。

從漢堡市區(qū)出發(fā)，驅(qū)車半個(gè)多小時(shí)，來(lái)到了小城auneburg。小城的道路窄窄的，人顯得很少，偶然看到兩三個(gè)，也是很悠閑的，似乎在散步。來(lái)到了舉行婚禮的餐館，名叫“JEKYLL and HYDE”，這是一部小說(shuō)的名字，國(guó)內(nèi)曾翻譯并發(fā)行過(guò)，印象中好像還根據(jù)該小說(shuō)拍攝過(guò)電影，叫作《海德博士》。走進(jìn)餐館，發(fā)現(xiàn)里面并不大，一旁的壁爐正燃著火，讓人感覺(jué)很溫馨。這時(shí)一名身穿綠色吊帶禮服、化著妝的女子向我們走來(lái)，帶我前去的朋友告訴我，這就是今天的女主角――新娘。和她熱情擁抱之后，新郎出現(xiàn)了，他很隨意地穿了件白襯衫，長(zhǎng)得蠻帥，下頜處留了胡子，并染成紅色的，頭發(fā)也很有個(gè)性，染了黑色、綠色、紅色三種顏色。新娘拿出一個(gè)小小的圖章，在我們每個(gè)人的手上蓋上了，她說(shuō)，這是給來(lái)賓的印記，告訴別人閑人莫入。

餐館的桌子上放著偌大的一支蠟燭，高高的蠟燭臺(tái)上盡是紅色的蠟燭油，那一定是以前燃盡的很多蠟燭留下的。我們隨意地在一張桌子旁坐下了，朋友告訴我，不含酒精類的飲料和啤酒可以很隨意地喝，如果是雞尾酒之類的可以點(diǎn)，然后自己埋單，不屬于招待的范疇。旁邊的一張桌子上放著一些被稱為“finger food”的小食物，上面插著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹簽，這種食物的好處是：小巧，能和別人一邊交談一邊食用。與其說(shuō)這是一個(gè)婚禮，不如說(shuō)是一個(gè)Party，新人雙方的父母雖然也出席了，但自始至終沒(méi)有在儀式上以長(zhǎng)輩的身份發(fā)言，只是和客人們私下交談著，在這里更沒(méi)有證婚人。比起國(guó)內(nèi)，這樣的婚禮顯得簡(jiǎn)單和隨意多了。我的腦海里瞬間閃過(guò)了那種動(dòng)輒高朋滿座、杯盤狼藉、耗費(fèi)巨大開支的中國(guó)式婚禮，實(shí)在令今天的年輕一族吃不消，且十分累人。

這時(shí)，投影機(jī)里開始播放新郎新娘的日常照片，也并非婚紗照，只是些生活照而已。我借這個(gè)機(jī)會(huì)向朋友問(wèn)了德國(guó)的結(jié)婚風(fēng)俗，他告訴我，這里的新人們常常在婚禮前把自己打扮成小丑，然后上街將自己?jiǎn)紊頃r(shí)用過(guò)的一些東西擺個(gè)攤出售，路人一看就知道你們要結(jié)婚了，很多人會(huì)出錢買，買得越多的人預(yù)示著自己的兆頭就越好。

我們10點(diǎn)多鐘離開了餐館，和我們來(lái)的時(shí)候一樣，新娘、新郎，還有雙方的父母都送我們離開，更有意思的是新娘的父母是新組成的家庭，但從他們和新娘的交談中可以看出，長(zhǎng)輩和晚輩均給了對(duì)方足夠的空間。在整個(gè)Party過(guò)程中不時(shí)有新人的朋友到來(lái)，也有人離去，大多數(shù)的人穿得都很隨便，顯得很居家，很生活。朋友說(shuō)，一般像這樣的婚禮要持續(xù)到凌晨2、3點(diǎn)鐘。

篇6

研究者指出，過(guò)量的脂肪會(huì)導(dǎo)致腦部控制饑餓感覺(jué)的視丘下部無(wú)法接收到過(guò)飽的信號(hào)，從而導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食，最終變得過(guò)度肥胖。巴西坎皮納斯大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上無(wú)需求助藥物，健身就能幫助人體找到飽足感。經(jīng)過(guò)鍛煉后，視丘下部的蛋白質(zhì)水平得到了提升，這些分子對(duì)于增加一些控制食欲的重要激素、胰島素等非常關(guān)鍵。同時(shí)健身鍛煉能夠提高人對(duì)飽與不飽的敏感度，從而控制飲食份量。

女性?健康

不是所有感冒都要多喝水

澳大利亞的醫(yī)學(xué)家們近日指出，并不是所以感冒喝水越多越好，對(duì)于某些特定的呼吸道疾病來(lái)說(shuō)，多喝水甚至?xí)?duì)身體有害。患有下呼吸道的疾病，如支氣管炎或者肺炎時(shí)，人體會(huì)釋放出一種荷爾蒙，它能限制體內(nèi)的液體含量，并減少人體的排尿。如果身體吸收過(guò)多水分，荷爾蒙的釋放就會(huì)導(dǎo)致所謂“低鈉血癥”，就是指血液的濃度太低，體內(nèi)的含鹽量也會(huì)下降太多，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)眩暈、乏力和思維混亂等情況，在極端情況下甚至?xí)?dǎo)致昏迷和抽搐。

女性腸胃不好可多穿坡跟鞋

一些腸胃功能不好的人，穿坡跟鞋還能起到保護(hù)腸胃的作用。3厘米左右的坡跟鞋造型正好符合正常人的足弓，這樣走路時(shí)更加舒適和穩(wěn)妥。這個(gè)高度的鞋跟可以適當(dāng)按摩足底。這是因?yàn)樽愕子泻芏嘌ㄎ粎^(qū)，而前腳掌內(nèi)側(cè)正是胃部的按摩反射區(qū)域，鞋跟在3厘米左右，恰好使得受力點(diǎn)控制在前腳掌內(nèi)側(cè)，腳部重心向前腳掌傾斜，走路時(shí)腳的受力正好起到類似按摩的作用，因此常穿坡跟鞋，能夠在一定程度上保養(yǎng)腸胃，緩解胃部的不適，腸胃功能不好可以優(yōu)先選擇坡跟鞋。

向墻倒 緩解肩膀酸痛

長(zhǎng)期伏案工作、開車、背包、坐姿不正確等，會(huì)使肩膀酸痛。首先，面對(duì)墻一臂遠(yuǎn)站立，雙腳打開，與胯同寬。然后將手掌放在墻上，胳膊伸直。將身體緩緩向前傾，雙肘彎曲，身體重量都加到手掌上，但要注意，身體要保持筆直。當(dāng)鼻尖碰到墻壁，或達(dá)到自身傾斜極限時(shí)，再慢慢地恢復(fù)原來(lái)站立的姿勢(shì)。肩膀酸痛或久坐間隙，站起來(lái)做幾組，能預(yù)防及緩解肩膀酸痛。

每天吃瓣糖醋蒜可降脂

高血脂人群吃糖醋蒜能降脂。糖醋蒜做法很簡(jiǎn)單，嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其間要換幾次水。水要選擇燒開后放涼的水，可以去辣味，吃著不傷胃。將蒜加入糖和白醋放一個(gè)月，就可以吃了。醋最好是白醋，黑醋也就是陳醋含鈉量較白醋高，對(duì)高血壓和有心血管疾病的患者不利。糖不可多放，調(diào)味即可，最佳選擇是紅糖。每日午餐、晚餐，吃半頭糖醋蒜，或者五六瓣，不可多吃，尤其是胃腸功能弱的人。堅(jiān)持兩個(gè)月左右，配合低脂飲食就能起到作用，但有腸炎、肝病的人建議少吃。

吃飯?zhí)煲谆及?/p>

狼吞虎咽地一頓飯，比起細(xì)嚼慢咽要多攝入很多亞硝酸鹽。亞硝酸類化合物普遍存在于食物中，這些化合物與40%的癌癥有關(guān)。唾液能夠阻擊這些壞物質(zhì)。如果你不充分咀嚼，促進(jìn)唾液分泌同時(shí)充分?jǐn)嚢?，使食物和唾液充分混合，就等于放棄了抵御?xì)胞癌變的第一道防線。此外，吃飯速度快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，增加胃食管反流病的危險(xiǎn)。吃飯的最佳節(jié)奏：一口飯嚼20次。

女性?生活

“陳醋足浴”讓你的肩部不再僵硬

“陳醋足浴”，是把腳浸泡在用熱水加熱的陳醋中進(jìn)行的。做法簡(jiǎn)單，加之陳醋特有的效果，比僅使用熱水的足浴，更能從內(nèi)部溫暖身體，時(shí)間為10～40分鐘，是發(fā)汗的保健方法。進(jìn)行陳醋足浴，陳醋會(huì)逐漸渾濁。這是廢物逐漸被排出的證據(jù)。陳醋中含有的氨基酸從皮膚浸入，促進(jìn)導(dǎo)致僵硬和疼痛的毒素排出。體內(nèi)存積的毒素被排出后，因毒素而受到損害的身體代謝功能和循環(huán)系統(tǒng)就能恢復(fù)正常。這種解毒效果加上溫?zé)嵝ЧB固的肩部僵硬會(huì)變得輕松。

薄皮大餡餃子營(yíng)養(yǎng)不均

自己在家做餃子,為了口感是以“皮薄餡多”為佳。但是專家指出,人體膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)以谷類為主,餃子皮過(guò)薄,攝入過(guò)多的肉、菜,并不利于營(yíng)養(yǎng)均衡。餃子皮可以不用太厚,因?yàn)槠ず癫灰字笫?口感也會(huì)稍差,但塞入滿滿的餡料也同樣不可取。要達(dá)到餃子的真正營(yíng)養(yǎng)平衡,在餃子餡的選用上要降低肥肉和動(dòng)物油的用量,提高蔬菜用量。肉類餡料盡量多地搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜,同時(shí)不妨再加一些富含可溶性纖維的食品,如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇,還有海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉餡后血脂濃度的上升。

枸杞泡水預(yù)防視力減退

現(xiàn)代藥理研究表明,枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分,具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用,對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著,還可降血壓、降血糖、降血脂。枸杞子泡水是除了干嚼以外最簡(jiǎn)單的食用方法,泡水喝時(shí)要注意,枸杞不能與綠茶同服。除此之外,枸杞可以煲湯熬粥,也可以泡酒。將100克枸杞子加入500毫升酒中,密封浸泡7日即可喝,具有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎的作用。

拖鞋最能藏細(xì)菌

分別對(duì)10個(gè)家庭的5種家庭用品進(jìn)行了細(xì)菌數(shù)量檢測(cè)，包括棉被、手機(jī)、電腦鍵盤、電視遙控器和拖鞋。結(jié)果顯示，拖鞋最能藏菌，有4個(gè)家庭拖鞋上的細(xì)菌菌落數(shù)超過(guò)200個(gè)。遙控器排名第二，手機(jī)和電腦鍵盤細(xì)菌數(shù)緊隨其后，棉被細(xì)菌最少。腳與鞋子接觸時(shí)間長(zhǎng)了，容易出汗，如果不常清洗，溫暖、黑暗、潮濕的鞋內(nèi)就成了細(xì)菌滋生、繁殖的“根據(jù)地”，可能導(dǎo)致腳臭、腳氣等。因此，拖鞋應(yīng)該和外穿的鞋分開存放，并多曬曬太陽(yáng)。塑料拖鞋要兩三天清洗一次，棉、毛拖鞋要清洗后再收藏。

睡前開窗15分鐘有助增強(qiáng)免疫力

晚上開窗，一是避開了日間汽車尾氣、工廠生產(chǎn)的空氣污染，空氣質(zhì)量也比較好；二是晚上室外濕度最低，適合引入室內(nèi)。每晚睡前，臥室要開窗通風(fēng)15分鐘左右，最好能保持空氣對(duì)流。雨雪天可以用換氣扇換氣15分鐘。有老人小孩的家庭，不要擔(dān)心開窗會(huì)讓他們受涼，必要的室內(nèi)空氣交換可以提高他們的機(jī)體免疫力，減少患病幾率。開窗時(shí)，老人小孩盡量少在窗邊活動(dòng)。

降血壓防中風(fēng)不妨多吃藕

藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，一味美味的菜蔬，除此之外，藕的藥用功效也是很大的。中醫(yī)認(rèn)為藕一身都是寶，根、葉、花都可入藥。生藕性寒，有通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對(duì)于防治高血壓、中風(fēng)有很好的效果。只是吃的時(shí)候注意要將藕節(jié)去掉，因?yàn)榕汗?jié)和藕在性味、功用上雖然相似，但藕節(jié)更加側(cè)重止血功效。藕的食用方法很多，可炒可涼拌，但效果最好的卻是榨汁飲用。將藕去節(jié)后搗碎，然后放入榨汁機(jī)中榨汁，然后放入冰箱，服用時(shí)取出，常溫飲用即可。而且這種方法對(duì)身體沒(méi)有負(fù)作用，長(zhǎng)期堅(jiān)持還有益壽延年之功效。

空腹吃魚危害大

眾所周知，不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)會(huì)白白浪費(fèi)，也不利于胃腸健康。其實(shí)，我們真正的高蛋白食物并不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質(zhì)，其余就是蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆。據(jù)了解，當(dāng)人們空腹吃魚肉時(shí)，非常容易過(guò)量，導(dǎo)致動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，有可能會(huì)造成人體酸堿平衡失調(diào)，不僅會(huì)增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)加快鈣元素的流失，引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。

樂(lè)觀人士老得慢

美國(guó)耶魯公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)變老的態(tài)度越積極，就越能保持記憶力。該研究在38年間對(duì)數(shù)百名男女進(jìn)行了跟蹤和測(cè)試，每6年對(duì)他們的記憶力進(jìn)行一次評(píng)估。他們還向參與者傳遞“老人通常健忘”的想法，詢問(wèn)他們對(duì)此的看法。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些對(duì)年老持悲觀看法的人往往會(huì)更早喪失記憶。當(dāng)悲觀的參與者到了70歲，他們的記憶力與73歲的樂(lè)觀參與者相同。之后差距越來(lái)越大。到了80歲，悲觀人士的記憶力比樂(lè)觀人士落后6年。到了90歲，兩者則差了9年。

女性?職場(chǎng)

握手有力增加成功幾率

發(fā)表在《應(yīng)用心理學(xué)》期刊上的一項(xiàng)研究對(duì)近百位參加企業(yè)模擬面試的學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，包括服裝、表情、肢體動(dòng)作等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與服裝、微笑等相比，與考官用力握個(gè)手，收到的評(píng)價(jià)更好，更容易給人留下從容自信、值得信任的好印象。美國(guó)愛(ài)荷華大學(xué)心理學(xué)教授格雷格?斯圖瓦特進(jìn)一步表示，對(duì)于不經(jīng)常握手的女性來(lái)說(shuō)，一個(gè)“勁握”，起到的效果更明顯，更能為自己“加分”。當(dāng)然，專家提醒，握手力度要適中，以能感受到力量但又不至于讓對(duì)方疼痛最好。

女性?育兒

“貪睡”的嬰兒更易長(zhǎng)高

美國(guó)埃默里大學(xué)學(xué)者在對(duì)23名嬰兒從其出生12天起進(jìn)行的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，這些嬰兒在身高增長(zhǎng)48小時(shí)前，都會(huì)出現(xiàn)連續(xù)兩天日均增加4個(gè)半小時(shí)睡眠的貪睡情況。貪睡的嬰兒每多一次睡眠，身高增長(zhǎng)可能性增加43%；每多1小時(shí)睡眠，這種可能性增加20%。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的該校人類學(xué)教授蘭普爾認(rèn)為，研究成果表明，睡眠確實(shí)影響嬰兒的成長(zhǎng)。嬰兒睡眠多，他們就容易長(zhǎng)高。但睡眠之所以促進(jìn)嬰兒身高增長(zhǎng)的具體原因尚不明確。

捏寶寶鼻子有害

不少大人都把寶寶當(dāng)"活寶貝"，你爭(zhēng)我奪地抱著同孩子玩。有的人手沒(méi)個(gè)輕重，什么撓腳心呀，捏鼻子呀都覺(jué)得好玩，這對(duì)嬰兒健康很不利。因?yàn)樾殞毜谋乔徽衬赡?，血管十分豐富，常捏鼻子會(huì)損傷粘膜和血管，降低鼻腔防御功能，容易受細(xì)菌、病毒侵犯而得病。同時(shí)，嬰兒的耳咽管較粗、短、直，位置比成人低，亂捏鼻子會(huì)使鼻腔中的分泌物、細(xì)菌通過(guò)耳咽徑進(jìn)入中耳，引起中耳炎。

女性?健美

喝海帶湯守護(hù)美麗

海帶對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可以保護(hù)、護(hù)發(fā)潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)顏瘦身、補(bǔ)鐵補(bǔ)血，吃海帶是緩解女性缺鐵性貧血有效方式。海帶與豆腐同食，在日本更是被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的妙藥。想要美容瘦身，最經(jīng)典的莫過(guò)于海帶豬腳湯。豬蹄加蔥姜，大火燜煮。加入洗凈切好的海帶片，繼續(xù)燉煮15分鐘，至湯色變濃，加鹽調(diào)味即可。海帶雖好，但也要適量。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

氣味越嗆人的食物抗衰老效果越好

餐桌是最好的抗衰老陣地，味道越?jīng)_越嗆鼻的食物，抗衰老的作用越強(qiáng)。洋蔥、大蒜、白蘿卜、芥末、香菜等食物，一切開就有一股嗆鼻的味道，有的還會(huì)把人嗆得直掉眼淚，這其實(shí)是因?yàn)槠渲泻泻蚧衔铩＿@類含硫化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以減少自由基產(chǎn)生。因此，富含這些含硫化合物的食物具有抗衰老的功效，還可以降低血脂和膽固醇。

女性?趣聞

篇7

一、立足本質(zhì)，熱心服務(wù)

科學(xué)發(fā)展觀是堅(jiān)持以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀。沒(méi)有科學(xué)發(fā)展就沒(méi)有社會(huì)和諧，沒(méi)有社會(huì)和諧也難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。我們小灶食堂是為全市正處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)提供就餐服務(wù)的場(chǎng)所，也是機(jī)關(guān)局一個(gè)重要的服務(wù)窗口。從我們小灶食堂來(lái)說(shuō)，最主要的就是處理好與就餐領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，在周到服務(wù)上下功夫。因此，我們把服務(wù)當(dāng)作天職，經(jīng)求領(lǐng)導(dǎo)對(duì)就餐的意見，了解他們的飲食習(xí)慣，了解他們的身心狀況

，了解他們的工作特點(diǎn)，力求做到服務(wù)好、態(tài)度好、質(zhì)量好。為了開好每一餐，每天早晨，我們五點(diǎn)鐘就進(jìn)入灶間，煮粥做菜，晚上延長(zhǎng)開飯時(shí)間，一般都到七點(diǎn)多鐘，不管領(lǐng)導(dǎo)什么時(shí)間來(lái)，什么時(shí)候都能有飯有菜。大年三十，有領(lǐng)導(dǎo)值班，我們也不休息，給領(lǐng)導(dǎo)包餃子做飯菜，讓領(lǐng)導(dǎo)在節(jié)日當(dāng)中也能吃的好，集中精力去干工作。平日里，有的領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)或外出回來(lái)的晚，為了能讓晚來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)吃上熱飯熱菜，我們就給重新熱一下。有時(shí)領(lǐng)導(dǎo)去外地為了趕飛機(jī)需要提前吃飯，我們就提前準(zhǔn)備好。夏天天氣非常熱的時(shí)候，我們就準(zhǔn)備一些冷飲放在冰箱里。到了冬季飯菜容易涼，我們想了很多辦法，在裝菜的餐車上設(shè)計(jì)一個(gè)水槽，派專人值班，保持餐車的水槽中總是熱水，以保持飯菜的熱度。還隨時(shí)準(zhǔn)備幾種炒菜，以備不時(shí)之需。我們還盡力美飾美化環(huán)境，養(yǎng)些花草，為就餐領(lǐng)導(dǎo)提供舒心的就餐環(huán)境，讓就餐領(lǐng)導(dǎo)滿意。我們深知，我們每天所面對(duì)的服務(wù)對(duì)象都是領(lǐng)導(dǎo)，他們責(zé)任重大，所以在就餐服務(wù)工作中格外認(rèn)真。

二科學(xué)合理配餐，講究營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)展觀既是人們對(duì)發(fā)展問(wèn)題的總的看法，又是解決發(fā)展問(wèn)題的總的方法，是關(guān)于發(fā)展問(wèn)題的世界觀和方法論的具體體現(xiàn)。長(zhǎng)期以來(lái)，我們以食堂為家，十幾年如一日地辛勤工作，最大的目的就是讓領(lǐng)導(dǎo)吃飽，很少想到吃好的問(wèn)題?，F(xiàn)在社會(huì)生活水平提高了，用發(fā)展的觀點(diǎn)來(lái)看，吃飽就不是主要問(wèn)題了，主要應(yīng)該讓就餐領(lǐng)導(dǎo)吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。所以我們把科學(xué)配餐作為追求的方向。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們先學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，購(gòu)買了一些膳食營(yíng)養(yǎng)的書籍，如：《家庭營(yíng)養(yǎng)師》，《中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)》等，書中凡有值得借鑒之處，我們都把它運(yùn)用到實(shí)際配餐工作之中。首先在烹飪?cè)系倪x擇上，多選營(yíng)養(yǎng)豐富的原料，并根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)工作特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求的特點(diǎn)，多挑選一些芝麻，大棗，芹菜等可以調(diào)節(jié)人的睡眠，還有消除疲勞的飲食原材料。其次在烹調(diào)方法上，不墨守老一套，盡量采用電視、報(bào)刊推行的新的科學(xué)烹調(diào)方法，如掌握好火候、油溫，避免營(yíng)養(yǎng)素的損失。還有在配菜上，也注意不同食物的相宜相克，注意食物的特性，過(guò)去習(xí)慣做的青柿子炒土豆片等，現(xiàn)在不做了，因?yàn)槎咴谝黄鸪慈菀桩a(chǎn)生不利于健康的元素?，F(xiàn)在我們把十多種不能混在一起炒的原料，都貼在了我們小灶走廊的墻上。我們經(jīng)常看，經(jīng)常記，就餐的人員有時(shí)也看，增強(qiáng)了大家的科學(xué)就餐常識(shí)。

三強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，降低經(jīng)濟(jì)成本

篇8

由當(dāng)前初中生物教材看，所選內(nèi)容或多或少的涉及到了環(huán)境知識(shí)，為環(huán)境教育的滲透提供了有利的素材和有效的資源，如《綠色植物與生物圈中的碳氧平衡》、《綠色植物參與生物圈的水循環(huán)》、《空氣質(zhì)量與健康》、《環(huán)境污染對(duì)生物的影響》、《分析人類活動(dòng)破壞生態(tài)環(huán)境的實(shí)例》等等．因此，在初中生物課堂教學(xué)中，要想有效滲透環(huán)境教育，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，教師必須認(rèn)真研讀教材，挖掘環(huán)保知識(shí)，并以此為切入點(diǎn)和突破口，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生把握生物知識(shí)，形成環(huán)保意識(shí)．譬如，教授《根對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的吸收》時(shí)，可滲透重金屬污染物隨植物對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽吸收進(jìn)入植物體，并通過(guò)食物鏈危害人體健康的知識(shí);學(xué)習(xí)《生物圈是所有生物的家》時(shí)，可讓學(xué)生探討“生物圈二號(hào)”失敗的原因，使學(xué)生意識(shí)到進(jìn)行環(huán)境保護(hù)和生態(tài)恢復(fù)是實(shí)現(xiàn)人類可持續(xù)發(fā)展的必由之路;教學(xué)《綠色植物參與生物圈的水循環(huán)》時(shí)，教師可以恰當(dāng)?shù)貪B透水資源污染問(wèn)題，讓學(xué)生了解我國(guó)水資源缺乏現(xiàn)狀，引導(dǎo)學(xué)生從身邊小事做起，節(jié)約用水，培養(yǎng)學(xué)生資源保護(hù)意識(shí);講解有關(guān)酸雨、溫室效應(yīng)、臭氧層空洞等環(huán)境污染與保護(hù)內(nèi)容，可讓學(xué)生了解環(huán)境污染產(chǎn)生的原因、治理措施以及預(yù)防手段，促使學(xué)生自覺(jué)樹立起環(huán)境保護(hù)意識(shí)．

二、聯(lián)系生活實(shí)際，引導(dǎo)思考探究，有效加強(qiáng)環(huán)境教育

知識(shí)源于生活，在初中生物課堂教學(xué)中，教師要緊扣教學(xué)內(nèi)容，注意聯(lián)系生活實(shí)際，融入生活實(shí)例，加強(qiáng)環(huán)境教育，靈活滲透環(huán)保理念，提倡綠色生活，讓學(xué)生從生活小事做起，為節(jié)能減排盡綿薄之力，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保責(zé)任感．比如學(xué)習(xí)《分析人類活動(dòng)破壞生態(tài)環(huán)境的實(shí)例》時(shí)，教師可以借助多媒體課件，呈現(xiàn)有關(guān)人類活動(dòng)破壞生態(tài)系統(tǒng)的材料、圖片或影視資料，并引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，說(shuō)一說(shuō)人類存在哪些影響全球的破壞活動(dòng)?如水資源浪費(fèi)、酸雨、土壤荒漠化、沙塵暴、汽車尾氣、湖泊河流受到嚴(yán)重污染、工廠廢氣的隨意排放而造成溫室效應(yīng);亂砍濫伐，導(dǎo)致森林植被破壞等．然后，引導(dǎo)學(xué)生積極思考:面對(duì)上述問(wèn)題，我們應(yīng)該采取怎樣的措施加以治理?讓學(xué)生暢所欲言，大膽表達(dá)自己的看法和見解，深化鞏固知識(shí)．接著，設(shè)計(jì)小活動(dòng)，合作討論，引導(dǎo)學(xué)生自主探究:請(qǐng)你觀察人們?nèi)粘Ｉ钪杏心男┬×?xí)慣可能會(huì)影響甚至破壞生態(tài)環(huán)境?請(qǐng)你以小組為單位，展開“我為環(huán)保獻(xiàn)一策”的活動(dòng)，提出自己的建議和看法．這樣，通過(guò)思考、探究、合作、歸納、總結(jié)等活動(dòng)，讓學(xué)生明確人類的哪些活動(dòng)可以改善生態(tài)環(huán)境，哪些活動(dòng)可以破壞生態(tài)環(huán)境，認(rèn)識(shí)到保護(hù)生物圈的責(zé)任，自覺(jué)形成環(huán)境保護(hù)意識(shí)，激發(fā)學(xué)生關(guān)注生物信息的興趣，提高學(xué)生收集和提取有用信息的能力．

三、注重實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化親身體驗(yàn)，全面踐行環(huán)境教育

在初中生物教學(xué)中，教師要打破課堂教學(xué)局限，注意拓寬教學(xué)渠道，開展靈活多樣、豐富多彩的課外實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生走出課堂，走出校園，走向社會(huì)，走向大自然，通過(guò)親身參與、實(shí)踐體驗(yàn)，感受環(huán)境保護(hù)的重要性，引導(dǎo)學(xué)生從自我做起，從點(diǎn)滴做起，形成保護(hù)環(huán)境的良好習(xí)慣，全面踐行環(huán)境教育．第一，教師可以組織學(xué)生利用課余時(shí)間對(duì)校園環(huán)境進(jìn)行仔細(xì)觀察，對(duì)學(xué)校受污染情況和環(huán)境綠化情況進(jìn)行深入分析、調(diào)查統(tǒng)計(jì)，并指出其存在的環(huán)境問(wèn)題，提出切實(shí)可行的解決措施和方案．第二，教師可以組織學(xué)生走向課外，開展實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐中，在實(shí)踐體驗(yàn)中切實(shí)體會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性和必要性．如組織學(xué)生開展公園、社區(qū)植樹造林和水資源短缺、害蟲鼠的危害、環(huán)境污染等情況實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，并撰寫相關(guān)調(diào)查報(bào)告，以展示學(xué)習(xí)成果．第三，可以借助某些特殊日子，諸如2月2日“世界濕地日”、3月12日“植樹節(jié)”，3月21日“世界森林日”、3月22“世界水日”、4月2日“世界地球日”，6月5日“世界環(huán)境日”、10月4日“世界動(dòng)物日”等，開展環(huán)境保護(hù)相關(guān)專題講座，通過(guò)手抄報(bào)、演示文稿、校報(bào)、墻報(bào)、板報(bào)、網(wǎng)絡(luò)論壇、貼吧等形式加大環(huán)境教育知識(shí)宣傳度，讓學(xué)生了解環(huán)境保護(hù)的迫切性，提高學(xué)生環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感．或開展“節(jié)能減排、低碳環(huán)保生活”的主題班會(huì)或者辯論會(huì)，組織“變廢為寶”的環(huán)保創(chuàng)意制作比賽、“低碳生活科普知識(shí)”競(jìng)賽、“環(huán)境保護(hù)，從自我做起”演講比賽等等，讓學(xué)生在潛移默化中得到環(huán)保教育，樹立環(huán)保意識(shí)，共建綠色生活環(huán)境，提倡健康有機(jī)生活．

四、結(jié)語(yǔ)

篇9

1、一些干部學(xué)歷越來(lái)越高，辦事能力越來(lái)越低，你怎么看?

2、單位開展一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，但是新業(yè)務(wù)的開展可能對(duì)一些崗位有影響，領(lǐng)導(dǎo)讓你籌備，你怎么做?

3、你頂替一同事與別人合作，結(jié)果對(duì)方不愿和你合作，認(rèn)為你不夠?qū)I(yè)，你怎么辦?

4、你的一直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的一項(xiàng)工作給你提了點(diǎn)意見，而你的另一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)也給你提了意見和建議，你覺(jué)得另一領(lǐng)導(dǎo)的建議更可行，你怎么辦?

2.19上午廣州市面試題

1.有人說(shuō)網(wǎng)絡(luò)實(shí)名有礙于表達(dá)民意，你怎么看?

2.在小區(qū)內(nèi)免費(fèi)為大家注射疫苗，你怎么宣傳?

3.同事不在，領(lǐng)導(dǎo)讓你做同事的工作，你做到一半，同事回來(lái)，對(duì)你不滿意，你怎么辦?

4.領(lǐng)導(dǎo)是工作狂，同事讓你去和領(lǐng)導(dǎo)溝通，你怎么做?

17日上午

1、有人說(shuō)公務(wù)員工作要有激情，還有人說(shuō)不對(duì)，一定要穩(wěn)重，對(duì)于這兩種看法，你是怎么認(rèn)為的?

2、領(lǐng)導(dǎo)要你對(duì)大學(xué)生村官做一個(gè)調(diào)查，調(diào)查其報(bào)考動(dòng)機(jī)，為保證調(diào)查真實(shí)性，你怎么做

3、你的工作很瑣碎，壓力很大，而領(lǐng)導(dǎo)看不到這些瑣碎的工作，還不斷給你增加新的任務(wù)，你的壓力更大，該怎么辦

4、假如你在一個(gè)服務(wù)大廳工作，經(jīng)常有群眾向你咨詢一些不屬于你工作范圍的事，這影響了你的工作，怎么做?

5、某村在實(shí)施一個(gè)工程，但由于拖欠農(nóng)民的工程款未到，很多農(nóng)民開始聚眾阻止工程，還有你的一個(gè)親戚，假如你是村長(zhǎng)，怎么做?

16日上午

1、你對(duì)山寨文化怎么看法?

2、直屬領(lǐng)導(dǎo)心情不好，你手頭上有工作要找他處理，問(wèn)你這么辦?

3、對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,如何開展?

4、群眾接待日工作量大,同事有怨言,怎么處理?

5、飛機(jī)誤班，旅客很激動(dòng)，你是經(jīng)理，問(wèn)你這么處理?

2月16日下午

1、某市規(guī)定任何單位接受采訪都不允許用‘無(wú)可奉告’，你對(duì)此有什么看法?

2、某地發(fā)生地震災(zāi)情嚴(yán)重，抗震救災(zāi)完畢以后，市里要編一個(gè)抗震志，把這個(gè)任務(wù)交代給了你，你如何做?

3、上級(jí)規(guī)定連續(xù)兩年超過(guò)三起客戶投訴就要開出，部門里的人壓力都很大，你該如何做?

4、你作為一個(gè)貧困村的駐村干部，村里交通不暢，飲水也有問(wèn)題，你去向原單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)不以為然，你該如何做?

5、你公司由于受金融危機(jī)影響同客戶的一個(gè)合同無(wú)法執(zhí)行，派你去和客戶溝通，你該如何做?

2月15日下午國(guó)考面試題

1、關(guān)于農(nóng)民土地轉(zhuǎn)讓問(wèn)題的看法。

2、社會(huì)輔導(dǎo)班盛行，怎么調(diào)查?

3、殘疾人在公共綠地搭建簡(jiǎn)易棚賣早點(diǎn)，作為街道辦事人員，如何讓處理?

4、政府機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)辦公，引來(lái)很多群眾排隊(duì)，發(fā)現(xiàn)章拿錯(cuò)了，怎么辦?

5、單位開會(huì)總有人遲到，怎么辦?

09年2月15日上午國(guó)考面試題

1、食品安全問(wèn)題被媒體曝光，例如三lu奶粉事件，你有什么看法?

2、單位讓你去調(diào)查帶薪年休假制度的實(shí)施情況，你怎么做?

3、你和小張以前平級(jí),之后競(jìng)爭(zhēng)上崗,你當(dāng)了領(lǐng)導(dǎo),小張心中不滿，經(jīng)常找理由請(qǐng)假，引來(lái)同事議論紛紛，說(shuō)你與小張有私怨，你怎么辦?

4、快下班的時(shí)候，你們的下級(jí)單位來(lái)找你們辦事情，其他同事不在，你也不知道這件事情的辦理程序，你該怎么辦?

5、你成為一個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)，上任后發(fā)現(xiàn)你們單位在群眾中有很多負(fù)面評(píng)價(jià)，主要是前任領(lǐng)導(dǎo)留下的，你會(huì)怎么辦?

12014年某市將當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民納入社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)體系中，財(cái)政投入3。2億，你對(duì)此有何看法

2大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的人數(shù)越來(lái)越多，領(lǐng)導(dǎo)讓你作一份調(diào)查報(bào)告，你如何做

3工作單位業(yè)績(jī)突出，經(jīng)常有單位來(lái)考察學(xué)習(xí)，你負(fù)責(zé)接待的話如何做

4領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常在下班的時(shí)候給你緊急任務(wù)，使你總是加班加點(diǎn)，影響生活，你怎么做

5單位搞一個(gè)培訓(xùn)活動(dòng)，領(lǐng)導(dǎo)和老師都已經(jīng)來(lái)了，而學(xué)生只來(lái)了一半，你怎么處理這一情況？

09年2月14上午國(guó)考面試題

1、百家講壇有人說(shuō)好有人說(shuō)不好談看法?

2、冬季招聘會(huì)場(chǎng)內(nèi)人多場(chǎng)外還有很多人等著買票進(jìn)去你如果是負(fù)責(zé)人你該怎么辦?

3、你是文化部門負(fù)責(zé)人有一建筑工地破壞文物你去調(diào)查，你如何開展?

4、你是大學(xué)生村官的調(diào)研人員讓你分別以下3種人對(duì)話，參加對(duì)話人員有農(nóng)民政府人員學(xué)者，現(xiàn)在請(qǐng)說(shuō)一下開場(chǎng)白，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)模擬下。

5、你所在部門有很多群眾提出的問(wèn)題遲遲得不到解決你該怎么辦?

2月13日下午國(guó)考面試題(社保)

1、教育部出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，要求把師德作為教師資格考核和新教師聘用的標(biāo)準(zhǔn)，有人反對(duì)說(shuō)缺乏操作性，你怎么看?

2、對(duì)于已經(jīng)取消的100項(xiàng)行政事業(yè)性收費(fèi)，有人反映有的地方還在收取，領(lǐng)導(dǎo)讓你去調(diào)查，你怎么做?

3、假如你是居委會(huì)工作人員，社區(qū)有人反映小李總是玩架子鼓擾鄰，你怎么去和小李溝通解決這事?

4、你正在做的工作是很受到社會(huì)關(guān)注的，一日你和朋友吃飯，席間你和朋友說(shuō)了這事，結(jié)果第2天媒體把你的意見當(dāng)作你們部門意見發(fā)表了，你怎么辦?

5、你是一名普通公務(wù)員，郵箱里經(jīng)常收到群眾對(duì)你的工作意見，你怎么處理?

2月13日下午海關(guān)面試真題

1.以前傳統(tǒng)觀念“養(yǎng)兒防老”，現(xiàn)在卻出現(xiàn)了“啃老族”，對(duì)這個(gè)現(xiàn)象你怎么看?

2.有人說(shuō)有兩類人是你的朋友，愛(ài)你的人和恨你的人，你怎么看?

3.執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中是結(jié)果重要還是過(guò)程重要?

4.美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)家說(shuō)你的同事是你的擴(kuò)音器，對(duì)你的工作有促進(jìn)作用，你怎么理解?

5.政府對(duì)群眾進(jìn)行管理和規(guī)范的過(guò)程中，群眾不理解，不配合，你怎么處理?

2月13日上午國(guó)考面試真題

1.現(xiàn)在出現(xiàn)了一種“大學(xué)無(wú)用論”的看法，以前說(shuō)不上學(xué)一輩子受窮，現(xiàn)在一上大學(xué)就受窮，你怎么看

2.如果你參與一項(xiàng)“送文化下鄉(xiāng)”活動(dòng)的真實(shí)性調(diào)查，要如何保證其信度

3.如果你是高校后勤負(fù)責(zé)人，學(xué)校食堂出現(xiàn)了食物中毒，導(dǎo)致師生不去食堂吃飯，雖然原因查明，問(wèn)題解決，但師生仍然不愿意去食堂就餐，你怎樣勸說(shuō)學(xué)生來(lái)食堂就餐?

4.你是一名組織者，組織一批志愿者下鄉(xiāng)支教，在歡送儀式上，有志愿者中途悄悄放棄支教離場(chǎng)，你怎么辦?

5.政府進(jìn)行電子政務(wù)和網(wǎng)上辦事建設(shè)，但是發(fā)現(xiàn)居民對(duì)此認(rèn)可度不高，使用的也不多，談?wù)効捶ê蛯?duì)策。

2月12日下午海關(guān)面試題題

1，有些城市流行“改名風(fēng)”，但改名字之后并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的效果，你怎么看?

2，團(tuán)隊(duì)中怎么避免相互之間的疑心?

3，空的木桶容易被風(fēng)吹翻，滿的木桶則不容易，你怎么看?

4，工作中有人比較保守，不敢越雷池一步，有的人則喜歡獨(dú)辟蹊徑，你怎么看?

5，我們的目標(biāo)是要讓群眾不說(shuō)話，但在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的過(guò)程中，我們又需要群眾說(shuō)話，請(qǐng)分析你對(duì)這句話的理解。

2.12下午邊檢面試題

1、對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上的''''人肉搜索''''現(xiàn)象,你怎么看?

2、你和小李一起做一項(xiàng)工作,小李是主要負(fù)責(zé)人,你有個(gè)更好的思路向小李說(shuō)了但是他沒(méi)采納,然后你在閑聊的時(shí)候和領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得很好要我們馬上實(shí)施.你怎么辦?

3、說(shuō)說(shuō)在沒(méi)有別人要求的情況下你主動(dòng)完成一向任務(wù)或者展開一次活動(dòng)的經(jīng)歷,包括積極努力的過(guò)程;說(shuō)自己的經(jīng)歷

4、西部城市積極引進(jìn)海外留學(xué)歸國(guó)高端人才,你是負(fù)責(zé)的工作人員,你的工作思路是什么?

5、某市規(guī)定''''在車上有老年人的時(shí)候,沒(méi)有人給老年人讓座的時(shí)候公交車不可以開車''''.你是一位公交車司機(jī),一天一位老人上車沒(méi)座位,然后你不開車,乘客紛紛指責(zé)你耽誤時(shí)間,你怎么辦?

2月12日上午廣東國(guó)稅、廣州邊檢面試真題

1、廣州1家企業(yè)放出30個(gè)賣豬肉的崗位，年薪8-10萬(wàn)，吸引了1000多名碩士生，怎么看。

2、單位同事比你早進(jìn)去2年，平級(jí)的，喜歡跳過(guò)領(lǐng)導(dǎo)給你布置工作，并且指手畫腳，你怎么辦。

3、談?wù)勈艿綆椭蛶椭鷦e人的一件事。

4、制訂兒童食品專項(xiàng)整治方案，哪些是重點(diǎn)要做的。

5、在會(huì)上匯報(bào)一個(gè)方案，匯報(bào)了一半，下面議論紛紛，還有人大聲說(shuō)不切合實(shí)際，怎么辦。

2月11日下午邊檢面試題目

1，現(xiàn)在中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)率很低，只有不到1%，而國(guó)外大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)率有20%-30%，你怎么看待這個(gè)現(xiàn)象?

2，你和幾個(gè)同事共同合作完成了一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)交代的項(xiàng)目，在表彰大會(huì)上領(lǐng)導(dǎo)只表?yè)P(yáng)了你，結(jié)果其他幾個(gè)同事很不高興慢慢的疏遠(yuǎn)了你，你怎么辦?

3，網(wǎng)上有這樣的評(píng)論，說(shuō)你所在部門工作效率低下，接待態(tài)度差，你怎么辦?

4，有30個(gè)地震災(zāi)區(qū)的兒童到你學(xué)校交流2天，你作為學(xué)校的行政人員，要怎么接待他們?請(qǐng)回答具體的行程方案。

5，冬天的時(shí)候你所在學(xué)校為了接待領(lǐng)導(dǎo)而安排女學(xué)生穿短袖短裙歡迎，被市民拍下照片傳到網(wǎng)上，引起了網(wǎng)上很多人譴責(zé)，指責(zé)學(xué)校不愛(ài)護(hù)學(xué)生。現(xiàn)在有很多媒體就這件事來(lái)學(xué)校采訪，校方讓你作為代表接受媒體采訪，你怎么辦?

2.11海關(guān)

1、微軟黑屏事件你怎么看

2、積極的人像太陽(yáng)，照到哪里哪里亮，消極的人像月亮，初一十五兩個(gè)樣，你怎么看這個(gè)問(wèn)題

3、遇到規(guī)則之外的事情，你怎么處理

4、都說(shuō)公務(wù)員的工作服務(wù)與管理沖突，重服務(wù)就輕管理，反之亦然，你怎么看

5、一塊砌在墻里面的磚很穩(wěn)固，而一塊放在路上的磚很容易被一腳踢飛，你怎么看?

2月11日下午海關(guān)面試真題

1國(guó)學(xué)方興未艾，但不管是推動(dòng)者或是反對(duì)者都犯有常識(shí)性的文史錯(cuò)誤，談?wù)勀銓?duì)此現(xiàn)象的看法。

2積極的人從憂患中看到一次機(jī)會(huì)，消極的人從機(jī)會(huì)中看到一次憂患，結(jié)合自身經(jīng)歷談?wù)勀愕目捶ā?/p>

3盡力而為與全力以赴有關(guān)聯(lián)又有區(qū)別的辦事方法，但有時(shí)候卻成為我們成敗的分水嶺，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際談?wù)勀愕目捶ā?/p>

4中國(guó)政府現(xiàn)在正在向服務(wù)型政府轉(zhuǎn)變，有人說(shuō)公務(wù)員辦事能力決定服務(wù)水平，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?/p>

5“零和游戲”是指一項(xiàng)游戲中，游戲者有輸有贏，一方所贏正是另一方所輸，游戲的總成績(jī)永遠(yuǎn)為零。隨著時(shí)代的發(fā)展，“雙贏”的理念逐漸取代“零和”，請(qǐng)你結(jié)合實(shí)際談一談。

2.11國(guó)考

1、漫畫：一個(gè)人把寫著群眾意見的文件放入粉碎機(jī)粉碎，談看法

2、領(lǐng)導(dǎo)交代給你一件事，你到下面部門完成以后，領(lǐng)導(dǎo)又提出修改意見，下面部門非常不滿，你該怎么辦

3、領(lǐng)導(dǎo)讓你到鄉(xiāng)鎮(zhèn)掛職一年，你發(fā)現(xiàn)問(wèn)題很多很麻煩，這些事情你可以處理，也可以不處理，即使不處理對(duì)你的前途也沒(méi)影響，你該怎么辦

4、有群眾到市里反應(yīng)，縣里將安全環(huán)保衛(wèi)生等事務(wù)全部推給下屬單位，并簽訂責(zé)任狀，領(lǐng)導(dǎo)安排你去對(duì)這件事進(jìn)行調(diào)研，如何做?

5、你們縣被評(píng)為遠(yuǎn)程教育示范基地，但你發(fā)現(xiàn)教育水平很低;現(xiàn)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下來(lái)調(diào)查，并要與指定教師進(jìn)行談話，問(wèn)你該如何處理?

2.11上午海關(guān)

1.你是怎樣看待書記說(shuō)的“不動(dòng)搖、不懈怠、不折騰”三不政策?

2.蝴蝶效應(yīng)對(duì)工作有什么啟示?

3.你是否認(rèn)為團(tuán)隊(duì)工作是否會(huì)影響個(gè)人的發(fā)揮?

4.政府打算免費(fèi)開放公務(wù)員博物館，經(jīng)過(guò)短信調(diào)查，有群眾反映這是趕時(shí)髦，你是怎么看這個(gè)問(wèn)題的呢?

5.怎樣看待謙虛與自我肯定?

2.10下午國(guó)考

1、某市在大街上散發(fā)印有市長(zhǎng)手機(jī)號(hào)的名片，對(duì)這一現(xiàn)象你怎么看?

2、你所在處處長(zhǎng)晉升了，而你也被提升為該處的處長(zhǎng)，但原處長(zhǎng)還經(jīng)常找你們處的工作人員辦事，影響了正常工作，你怎么辦?

3、處長(zhǎng)忙于出國(guó)，對(duì)處里的事情不聞不問(wèn)，這時(shí)你怎么做?

4、在一個(gè)項(xiàng)目論證會(huì)上，一名專家與核心專家發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，核心專家拂袖而去，你是會(huì)議的支持人，你怎么辦?

5、有人說(shuō)干部下基層鍛煉只是一個(gè)過(guò)場(chǎng)，是去旅游度假，你是組織部負(fù)責(zé)干部培訓(xùn)的人員，現(xiàn)在讓你針對(duì)下基層的情況做一個(gè)調(diào)查，你怎么做?

2.10國(guó)稅

1關(guān)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任，有人說(shuō)就是做善事，你如何理解企業(yè)社會(huì)責(zé)任?

2老張還有一年退休，工作有些不上心了，影響了進(jìn)程，問(wèn)你如何做?

3你是旅游局的工作人員，去一著名景點(diǎn)游玩，聽到有游客說(shuō)這里服務(wù)不好配套設(shè)施不完善，問(wèn)你如何做?

4單位新近不少新人，領(lǐng)導(dǎo)讓你組織活動(dòng)讓他們適應(yīng)環(huán)境，你如何組織?

5你在主持會(huì)議，有同事對(duì)你的方案有意見，你如何處理?

2.9上午國(guó)稅

1、企業(yè)老板攜款外逃，政府出錢填補(bǔ)。這種做法有人說(shuō)好，也有人說(shuō)浪費(fèi)納稅人的錢，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?/p>

2、請(qǐng)你做一份關(guān)于改革開放30周年對(duì)基層影響的調(diào)查。

3、檔案管理混亂，你向領(lǐng)導(dǎo)提建議，領(lǐng)導(dǎo)很忙沒(méi)有處理，你怎么辦。

4、安排你跟同事共事，沒(méi)有制定誰(shuí)是領(lǐng)導(dǎo)，同事很積極主動(dòng)，領(lǐng)導(dǎo)要你也積極主動(dòng)，你怎么處理。

5、外出考察中，有人肚子痛，隨行的食品和水都是你買的。你怎么辦?

2.9下午國(guó)稅

一共25分鐘。

第一題是漫畫，三個(gè)人站在一個(gè)開著的水龍頭旁邊，看著水嘩嘩的流，只是在說(shuō)“打電話叫人來(lái)修”、“真是浪費(fèi)啊”、“應(yīng)該立個(gè)節(jié)約用水的牌子”，這幅漫畫的內(nèi)容對(duì)我們工作有什么啟示。

第二題是你寫了個(gè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)同意了，叫你和小劉一起事實(shí)，小劉負(fù)責(zé)，你協(xié)助，但是在實(shí)施的時(shí)候發(fā)現(xiàn)方案行不通，這個(gè)時(shí)候你又無(wú)計(jì)可施，小劉認(rèn)為你不配合，領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你在鬧情緒，你怎么辦。

第三題是你和新同事一起參加培訓(xùn)，但是三天后同事發(fā)現(xiàn)理論性太強(qiáng)就沒(méi)有什么積極性，問(wèn)你該怎么辦?

第四題是領(lǐng)導(dǎo)叫你組織一次志愿者服務(wù)活動(dòng)，以調(diào)動(dòng)大家志愿服務(wù)的積極性，你怎么安排;

第五題是一天晚上,一項(xiàng)重要的考試正在進(jìn)行，忽然停電了，你是監(jiān)考員，請(qǐng)問(wèn)怎么辦?

2.8國(guó)稅

1、現(xiàn)在有很多高校招收奧運(yùn)冠軍作為學(xué)生，有人認(rèn)為這是對(duì)教學(xué)資源的浪費(fèi)，你怎么看?(綜合分析類)

2、領(lǐng)導(dǎo)讓你負(fù)責(zé)一項(xiàng)工作，并安排了一位老同志和你協(xié)助你，但是在工作中大家只服從老同志的安排，你怎么辦?(人際溝通類)

3、你新到一個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)食堂的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象很嚴(yán)重，你和領(lǐng)導(dǎo)提這個(gè)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有明確表態(tài)，你怎么辦?(應(yīng)變類)

4、在執(zhí)行公務(wù)中，有同事和群眾發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，領(lǐng)導(dǎo)讓你去協(xié)助同事處理此事，你會(huì)怎么做?(應(yīng)急類)

5、領(lǐng)導(dǎo)安排你組織一個(gè)為民工欠資舉辦一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)法律咨詢活動(dòng)，你認(rèn)為工作的重點(diǎn)有哪些?(組織題)

2014年1月18日上午外交部面試題

第一個(gè)環(huán)節(jié)：做一個(gè)3分鐘的演講3分鐘，10分的準(zhǔn)備時(shí)間，考場(chǎng)5個(gè)考官和1個(gè)書記員。

演講的題目是二選一

一、人主義和集體主義哪個(gè)重要。

二、略

面試題：

1、用一分鐘時(shí)間介紹下自己的家庭背景和經(jīng)歷，完了就是演講。

2、你在學(xué)校的成績(jī)?cè)趺礃?，在你們班的排?

3、外交駐外可能很苦，離開家人朋友，沒(méi)有國(guó)內(nèi)升遷的機(jī)會(huì)，你怎么看?

4、你是班長(zhǎng)，你們班一個(gè)女生曠課參加超女選拔，老師很生氣批評(píng)了你，你會(huì)怎么做?結(jié)合自己經(jīng)歷說(shuō)一下你是怎么處理自己被誤解的經(jīng)歷的。

5、你表現(xiàn)的不錯(cuò)，但是我們這個(gè)崗位很多人競(jìng)爭(zhēng)，你的表現(xiàn)也不是那么突出，感覺(jué)不是特別適合，你是怎么看?

6、請(qǐng)問(wèn)你還有需要補(bǔ)充的嗎?時(shí)間半分鐘。

2014年1月18日上午外交部面試題

第一個(gè)環(huán)節(jié)：做一個(gè)3分鐘的演講3分鐘，10分的準(zhǔn)備時(shí)間。

演講的題目是二選一：

(1)關(guān)于人才的話題。引用了圣西門的一段話，大意如下：如果法國(guó)沒(méi)有了100位哲學(xué)家、科學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、教育家、作家和工程師，那么法國(guó)就會(huì)成為一具僵尸;如果沒(méi)了100個(gè)王公貴族、主教、將軍、省長(zhǎng)和財(cái)主，那么對(duì)法國(guó)影響不大。

(2)給出了一首詩(shī)，論證“蓮花和淤泥的關(guān)系”.

第二個(gè)環(huán)節(jié)：

面試題：

1.請(qǐng)問(wèn)你為什么要報(bào)考外交部?

2.你的在校成績(jī)?cè)趺礃?

3.請(qǐng)問(wèn)你來(lái)之前參加過(guò)面試的培訓(xùn)嗎?

4.你為考外交部做了哪些準(zhǔn)備?

5.請(qǐng)介紹一下你的性格?

6.你喜歡結(jié)交什么樣的朋友?

7.如果領(lǐng)導(dǎo)給你安排了一個(gè)緊急任務(wù)并配備了一名助手，但他和你的關(guān)系并不好，怎么辦?

8.如果老師讓你組識(shí)一次本科同學(xué)的聚會(huì)，你如何安排?

9.你所設(shè)想的駐外

廣州市考面試2.20上午真題

1、現(xiàn)在有些群眾自發(fā)地對(duì)機(jī)關(guān)工作人員上班遲到等現(xiàn)象進(jìn)行攝影，并予以曝光。對(duì)此你怎么看?

2、有單位要來(lái)你單位進(jìn)行業(yè)務(wù)交流學(xué)習(xí)，而你單位的工作大多涉及保密性，現(xiàn)由你負(fù)責(zé)接待工作，請(qǐng)問(wèn)如何開展工作?

3、你辦理業(yè)務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一位老伯的要求不符合政策，不予辦理，老伯認(rèn)為你故意刁難，在場(chǎng)群眾對(duì)你進(jìn)行責(zé)問(wèn)。請(qǐng)問(wèn)如何解決?

4、你有個(gè)同事接工作時(shí)喜歡夸海口，但工作時(shí)卻拖拖拉拉，到最后時(shí)刻才完成，你將如何與該同事進(jìn)行合作?

四川國(guó)稅上午面試真題

1、“年輕人犯錯(cuò)誤，上帝是會(huì)原諒的”，你如何理解?

2、單位有個(gè)同事愛(ài)搶先領(lǐng)功，又愛(ài)把責(zé)任和錯(cuò)誤往其他人身上退，你也被他算計(jì)過(guò)。。。。。你怎么對(duì)待?

3、取消燃油稅后，某直轄市又新開征排污費(fèi)，群眾認(rèn)為重復(fù)征稅，如何理解?(這個(gè)題很多，沒(méi)有記清楚，大概就這個(gè)意思吧)

暫時(shí)不清楚是那天的面試題

1.城管執(zhí)法中的暴力事件，你怎么看?

2.如果你為別人辦事的過(guò)程中，需要走開一下去拿資料，回來(lái)的時(shí)候那個(gè)人在領(lǐng)導(dǎo)面前投訴你，服務(wù)不好，你怎么辦?

3.拖欠農(nóng)民工工資問(wèn)題需要展開調(diào)查，怎么進(jìn)行?

篇10

【關(guān)鍵詞】 餐飲業(yè); 成本控制; 措施 

 

餐飲和客房是酒店?duì)I業(yè)的兩大支柱。經(jīng)銷餐飲遠(yuǎn)比經(jīng)銷客房潛力大,效益好,因?yàn)椴惋嫴坏嫦蚓频甑淖】?而且還面向當(dāng)?shù)氐?企業(yè) 、機(jī)關(guān)、居民等。一家餐飲經(jīng)銷比較好的酒店,其餐飲收入往往趕上甚至超過(guò)客房營(yíng)業(yè)收入。 科學(xué) 地組織餐飲成本控制可以提高餐廳的經(jīng)營(yíng)與管理水平,減少物質(zhì)和勞動(dòng)消耗,使餐廳獲得較大的 經(jīng)濟(jì) 效益。餐飲成本控制關(guān)系到餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格,關(guān)系到餐廳營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn),同時(shí)也關(guān)系到顧客的利益及滿足顧客對(duì)餐飲質(zhì)量和價(jià)格的需求,從而促進(jìn)餐飲產(chǎn)品的銷售。因此餐飲成本控制在酒店經(jīng)營(yíng)和管理中有著舉足輕重的作用。 

餐飲成本控制是指在餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,管理人員按照餐廳規(guī)定的成本標(biāo)準(zhǔn),對(duì)餐飲產(chǎn)品的各成本因素進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和調(diào)節(jié),及時(shí)揭示偏差并采取措施加以糾正,以將餐飲實(shí)際成本控制在計(jì)劃范圍之內(nèi),保證實(shí)現(xiàn)酒店的成本目標(biāo)。餐飲業(yè)的成本結(jié)構(gòu),可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本,是指餐企在一定時(shí)期內(nèi)耗用的原材料、調(diào)料和配料總成本,也是餐飲業(yè)務(wù)中最主要的支出。原材料是加工制作各種餐飲產(chǎn)品的主料,如面粉、大米、雞、鴨、魚、肉、海產(chǎn)品等;配料是指加工制作各種餐飲產(chǎn)品必要的輔助材料,以各種蔬菜為主;調(diào)料是指加工制作各種餐飲產(chǎn)品過(guò)程中附加的各種調(diào)味品,如油、鹽、醬油、味精等。所謂間接成本,是指在產(chǎn)品加工制作過(guò)程中耗費(fèi)的人工費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、管理費(fèi)用等不計(jì)入產(chǎn)品成本的期間費(fèi)用。由此可知,餐飲成本控制的范圍,包括了直接成本和間接成本的控制,從財(cái)務(wù)分析上看,餐企的日常經(jīng)營(yíng)消耗主要集中在菜品的原材料、調(diào)料和配料上, 在餐飲經(jīng)營(yíng)中,保持和降低餐飲成本中的食品原材料成本和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,盡量提高食品原材料成本的比例,使餐飲產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量更符合市場(chǎng)要求,更具競(jìng)爭(zhēng)力,是保證餐廳經(jīng)營(yíng)效果、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的有效措施。那么如何有效地降低原材料的成本和損耗是餐飲成本控制的關(guān)鍵。筆者就直接成本的控制談以下幾點(diǎn)看法。 

 

一、制定嚴(yán)格規(guī)范的采購(gòu)制度以控制采購(gòu)成本 

 

原材料購(gòu)入關(guān)系到飲食制品的成本大小以及質(zhì)量的好壞,必須對(duì)其加強(qiáng)管理。既要保證生產(chǎn)服務(wù)的正常需要,又要保證不造成積壓,尤其是容易腐爛和不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的原材料,更應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的需要和原材料本身的特點(diǎn),有計(jì)劃地組織采購(gòu),以防止損失和浪費(fèi)。所以餐飲企業(yè)應(yīng)制定以下采購(gòu)制度。 

(一)建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程 

1.廚師長(zhǎng)或廚房部的負(fù)責(zé)人每天晚上根據(jù)本部門的需求、物資儲(chǔ)備情況確定物資采購(gòu)量,并填制“請(qǐng)購(gòu)單”報(bào)送采購(gòu)部門。 

2.倉(cāng)庫(kù)部門在各種物品庫(kù)存量到達(dá)最低界線時(shí)填寫“請(qǐng)購(gòu)單”。庫(kù)存量最低界線,也稱采購(gòu)線,是酒店為保證供應(yīng),減少資金積壓而確定的訂貨點(diǎn)的庫(kù)存量,它主要根據(jù)各種物品的每日消耗數(shù)量、保存期限、進(jìn)貨難易程度以及從訂貨到進(jìn)貨入庫(kù)的間隔天數(shù)等因素一一確定。采購(gòu)計(jì)劃由采購(gòu)部門制訂,報(bào)送財(cái)務(wù)部經(jīng)理并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,以書面方式通知供貨商。 

(二)建立嚴(yán)格的采購(gòu)詢價(jià)報(bào)價(jià)體系 

財(cái)務(wù)部設(shè)立專門的物價(jià)員,定期對(duì)日常消耗的原輔料進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)價(jià)格咨詢,堅(jiān)持貨比三家的原則,對(duì)物資采購(gòu)的報(bào)價(jià)進(jìn)行分析反饋,發(fā)現(xiàn)有差異及時(shí)督促糾正。對(duì)于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料,根據(jù)市場(chǎng)行情每半個(gè)月公開報(bào)價(jià)一次,并召開定價(jià)例會(huì),定價(jià)人員由使用部門負(fù)責(zé)人、采購(gòu)員、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、物價(jià)員、庫(kù)管人員組成,對(duì)供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行公開、公平的選擇;對(duì)新增物資及大宗物資、零星緊急采購(gòu)的物資,須附有經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)單才能報(bào)賬。 

(三)建立嚴(yán)格的采購(gòu)驗(yàn)貨制度 

1.設(shè)置專門的驗(yàn)收區(qū)域,包括驗(yàn)收辦公室、檢驗(yàn)測(cè)試裝置和臨時(shí)貯藏場(chǎng)地。另外,酒店應(yīng)設(shè)置一種在驗(yàn)收時(shí)使用的印戳或標(biāo)記以防重復(fù)點(diǎn)算。 

2.驗(yàn)收人員一般從倉(cāng)庫(kù)、廚房及成本核算人員中選用,選用的人員必須具有酒店物品的基本知識(shí),鑒別購(gòu)進(jìn)物品與訂貨單上的質(zhì)量要求是否一致的能力和兢兢業(yè)業(yè)、踏踏實(shí)實(shí)的工作態(tài)度;必須熟悉酒店所規(guī)定的驗(yàn)收制度和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的貨品,有權(quán)拒收任何未經(jīng)批準(zhǔn)的物品采購(gòu)。 

3.驗(yàn)收程序,貨品到后,驗(yàn)收人員根據(jù)訂貨單的內(nèi)容做好兩項(xiàng)工作:盤點(diǎn)數(shù)量和檢查質(zhì)量。盤點(diǎn)數(shù)量時(shí)應(yīng)注意,如果是密封的容器,應(yīng)逐個(gè)檢查是否有啟封的痕跡,并逐個(gè)過(guò)稱,以防短缺;如果是袋裝貨品,應(yīng)通過(guò)點(diǎn)數(shù)或稱重,檢查袋上印刷的重量是否與實(shí)際一致。全部貨品的測(cè)試、檢驗(yàn)、過(guò)磅、清點(diǎn)等工作應(yīng)盡量在送貨人在場(chǎng)時(shí)做完,以便一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)量或質(zhì)量的差錯(cuò),有第三者在場(chǎng)認(rèn)可。庫(kù)存管理員對(duì)物資采購(gòu)實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中的數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)劃以及報(bào)價(jià),通過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收制度進(jìn)行把關(guān)。對(duì)于不需要的超量進(jìn)貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符及未經(jīng)批準(zhǔn)采購(gòu)的物品有權(quán)拒收,對(duì)于價(jià)格和數(shù)量與采購(gòu)單上不一致的及時(shí)進(jìn)行糾正;驗(yàn)貨結(jié)束后庫(kù)管員要填制驗(yàn)收單據(jù),驗(yàn)收單通常有兩種形勢(shì):一種是驗(yàn)收人員根據(jù)點(diǎn)收的貨品自制一份驗(yàn)收清單;另一種是驗(yàn)收人員直接在送貨人或供貨商帶來(lái)的一式三聯(lián)的送貨單據(jù)上蓋章收訖。無(wú)論采取哪種形式的驗(yàn)收單據(jù),都應(yīng)做到收貨單據(jù)清楚、明確、整潔,便于審核,防止字跡了草,模糊不清,亂涂亂改。驗(yàn)收工作完成后,將收貨單和發(fā)票訂在一起,送交財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款的人員。 

(四)建立嚴(yán)格的出入庫(kù)及領(lǐng)用制度 

制定嚴(yán)格的庫(kù)存管理出入庫(kù)手續(xù),以及各部門原輔料的領(lǐng)用制度,餐企經(jīng)營(yíng)所需購(gòu)入的物資均須辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù),所有的出庫(kù)須先填制領(lǐng)料單,由部門負(fù)責(zé)人簽字后生效,嚴(yán)禁無(wú)單領(lǐng)料或白條領(lǐng)料,嚴(yán)禁涂改領(lǐng)料單,由于領(lǐng)用不當(dāng)或安排使用不當(dāng)造成霉變、過(guò)期等浪費(fèi)現(xiàn)象,一律追究相關(guān)人員責(zé)任。 

(五)建立嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟和存貨清查制度

對(duì)于餐企經(jīng)常遇到的原材料、煙酒的變質(zhì)、損壞、丟失應(yīng)該制定嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度,并制定合理的報(bào)損率,報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)、庫(kù)管,按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報(bào)損單,報(bào)損品種需由采購(gòu)部經(jīng)理鑒定分析后,簽字報(bào)損;報(bào)損單匯總每天報(bào)總經(jīng)理,對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。每月末,財(cái)務(wù)部要對(duì)存貨進(jìn)行清查,這樣一方面可以查清賬實(shí)不符的原因,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存貨管理中存在的問(wèn)題,并采取相應(yīng)措施,建立和完善必要的手續(xù)和審核制度,保證存貨的安全和完整;另一方面,可以了解庫(kù)存的各種存貨數(shù)量,檢查分析企業(yè)各種存貨有無(wú)超儲(chǔ)積壓現(xiàn)象,檢查存貨有無(wú)因儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)而發(fā)生損壞變質(zhì)現(xiàn)象,有利于及時(shí)處理上述現(xiàn)象,加快資金周轉(zhuǎn)速度,提高流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率。 

 

二、利用先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系 

 

(一)制定切實(shí)可行的成本核算和成本控制制度 

餐飲產(chǎn)品多為現(xiàn)做現(xiàn)賣,并且品種多,用料復(fù)雜,故很難對(duì)每一品種實(shí)際耗用原材料進(jìn)行準(zhǔn)確核算,客觀上需要對(duì)各種飯菜制訂一個(gè)合理的投料標(biāo)準(zhǔn),即配料定額成本。配料定額成本是指單位飲食制品耗用原材料實(shí)物數(shù)量定額的貨幣價(jià)值,是由投料數(shù)量定額與投料單價(jià)組成,投料數(shù)量定額一般是按每道菜試制結(jié)果,考慮不同地區(qū)飲食習(xí)慣、風(fēng)味特點(diǎn)并結(jié)合廚師經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)分析研究確定,財(cái)務(wù)部門要根據(jù)投料數(shù)量定額與投料單價(jià)制作出標(biāo)準(zhǔn)成本卡,以此作為衡量飲食產(chǎn)品用料,檢查其質(zhì)量,核算、監(jiān)督并控制其成本水平的依據(jù),并要經(jīng)常地、不定期地對(duì)廚房部考核定額的執(zhí)行情況,檢查各菜品、主食的定額成本與實(shí)際成本有無(wú)差異,有無(wú)跑冒漏滴及因保管不善而發(fā)生原材料殘損或變質(zhì)現(xiàn)象。把廚師的獎(jiǎng)金與出品業(yè)績(jī)和成本控制掛鉤,以提高廚師的節(jié)約積極性,從而大大提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 

(二)合理制訂本酒店的毛利率 

餐飲產(chǎn)品是一種特殊的商品,其價(jià)格的制定與毛利率的高低密切相關(guān),毛利率合理與否直接影響酒店及消費(fèi)者的切身利益。酒店要根據(jù)自身的規(guī)格檔次以及市場(chǎng)行情合理制訂毛利率,并分檔口制訂毛利率以及上下浮動(dòng)比例(比如熱菜、涼菜、酒水的毛利率是不一樣的)。制定毛利率時(shí)既要認(rèn)真研究客人的消費(fèi)心理,考慮顧客對(duì)付出價(jià)格需要獲取更多價(jià)值的要求,同時(shí)也要滿足酒店獲取合理利潤(rùn)的愿望。 

(三)定期進(jìn)行 科學(xué) 而準(zhǔn)確的成本分析 

財(cái)務(wù)部每月末要召開成本分析會(huì),分析每一菜品、每一臺(tái)、每一宴會(huì)、每一個(gè)檔口的成本率,將各檔口的成本與實(shí)現(xiàn)的收入進(jìn)行對(duì)比,及時(shí)分析滯銷菜品情況,對(duì)成本率高的項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,并編制成本日?qǐng)?bào)表和成本分析報(bào)告書,還可以通過(guò)成熟的酒店管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)成本分解,進(jìn)銷核對(duì),通過(guò)銷售的菜品數(shù)量 計(jì)算 出主輔助料的理論成本,并自動(dòng)核減庫(kù)存量,期末與庫(kù)存管理系統(tǒng)提供的實(shí)際盤點(diǎn)報(bào)表進(jìn)行比較分析,從而發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)成本卡與實(shí)際成本之間的差距。此外,對(duì)于投入生產(chǎn)過(guò)程的原材料,在當(dāng)月未全部消耗的情況下,正確計(jì)算月末廚房已領(lǐng)未用、或產(chǎn)品未銷售原材料的結(jié)存額,這個(gè)計(jì)算的正確與否,直接影響本期已銷餐飲產(chǎn)品成本計(jì)算的正確性,對(duì)酒店當(dāng)期財(cái)務(wù)成果有著重要影響。 

 

三、其他影響餐飲直接成本的因素分析 

 

除上面介紹的原材料的采購(gòu)和餐飲成本的計(jì)算方法外,影響餐飲直接成本的還有菜單的設(shè)計(jì)、制作的過(guò)程和服務(wù)的方法,每一階段都與直接成本息息相關(guān), 自然 應(yīng)嚴(yán)加督導(dǎo)。 

(一)菜單的設(shè)計(jì) 

菜單作為一種餐飲銷售的信息傳播媒介,在餐廳與顧客間起著重要的中介作用,它既是餐飲生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃書,對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)效益高低具有極其重要的影響,又是顧客進(jìn)入餐廳后對(duì)餐廳認(rèn)知的介紹書,直接提供顧客對(duì)菜品進(jìn)行選擇。所以設(shè)計(jì)菜單時(shí)不僅要考慮到菜品銷售情況,更要考慮其贏利能力,如果菜的價(jià)格過(guò)高,顧客可能接受不了;如果菜的價(jià)格過(guò)低,又會(huì)影響毛利,甚至可能出現(xiàn)虧損。因此,設(shè)計(jì)菜單時(shí),應(yīng)適當(dāng)降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利,以保證總體達(dá)到規(guī)定的毛利率。 

(二)餐飲的制作 

制作人員一時(shí)疏忽,或溫度、時(shí)間掌握不當(dāng),或份量計(jì)算錯(cuò)誤,或處理方式失當(dāng),往往會(huì)造成食物的浪費(fèi)而增加成本。因此要鼓勵(lì)使用標(biāo)準(zhǔn)食譜和標(biāo)準(zhǔn)份量來(lái)嚴(yán)密地控制食物的充分利用。 

(三)服務(wù)的方法 

沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)器具提供使用,對(duì)于剩余的食物沒(méi)有適當(dāng)加以處理,對(duì)于食物賣出量與廚房出貨量沒(méi)有詳細(xì)記錄,延遲送食物給客人引起退單,都會(huì)造成食物的浪費(fèi)和損耗,影響成本,所以預(yù)先規(guī)劃妥善的服務(wù)流程,將有助于控制成本。 

可見,餐飲成本控制需要所有與成本相關(guān)人員的參與,每位員工都要提高成本控制意識(shí),充分認(rèn)識(shí)到成本控制與增加餐飲銷售額同等重要,認(rèn)識(shí)到菜點(diǎn)加工的成本控制不僅關(guān)系到餐廳目前的利益,而且決定著酒店長(zhǎng)期的穩(wěn)定 發(fā)展 ,與員工的切身利益息息相關(guān)。只有這樣,全體員工才能積極主動(dòng)地按要求的成本控制方法進(jìn)行工作。此外,餐飲成本控制不能建立在人人自覺(jué)的美好愿望之上,應(yīng)當(dāng)有一套貫穿于所有環(huán)節(jié)的成本控制流程和制度,以提高經(jīng)營(yíng)管理水平,降低餐飲經(jīng)營(yíng)成本,力求最大利潤(rùn),進(jìn)而有效地達(dá)到 經(jīng)濟(jì) 效益與社會(huì)效益雙豐收的酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 

餐飲成本控制,除保持成本不上升外,可能更多的是希望成本每年都有一定的降低幅度,但成本降低總有一個(gè)限度,成本降低到一定程度后,餐企只有從創(chuàng)新著手來(lái)降低成本。從技術(shù)創(chuàng)新上降低原料用量或?qū)ふ倚碌?、價(jià)格低的菜品原料替代原有的、價(jià)格較高的原料;從工藝創(chuàng)新上提高原料利用率,降低原料的損耗量,提高成品率或一級(jí)品率;從工作流程和管理方式創(chuàng)新上提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、設(shè)備利用率以降低單位產(chǎn)品的人工成本與固定成本含量;從營(yíng)銷方式創(chuàng)新上增加銷量,降低單位產(chǎn)品的營(yíng)銷成本。只有不斷創(chuàng)新,用有效的激勵(lì)方式來(lái)鼓勵(lì)創(chuàng)新,才是餐企不斷降低成本的根本出路。

【 參考 文獻(xiàn) 】