禮儀講義（個人禮儀規范）

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個人禮儀規范

第一節儀容

儀容基本要求：美觀、整潔、衛生、得體。

（一）美發

(二)面容

(三)手臂

(四)腿部

(五)化妝

1.化妝的原則2.化妝的禮規

本節內容可以以自已或現場的學員作模特，進行示范，這樣可以讓學員更加容易的理解和掌握正確的儀容以及注意事項。

第二節儀表

一、西裝

1.西裝的選擇

面料、色彩、圖案、款式、造型、尺寸、做工

可以以提問的方式詢問現場的學員你認為在西裝的選擇應該注意哪幾方面，也可以找學員進行配合，使學員能夠通過觀察更加深入地了解。比如在講尺寸的時候三個1.5可以詢問的方式比如：你是喜歡洗襯衣還是喜歡洗西服？等一些較幽默、風趣的語言引出你所要突出的重點。舉例：斑馬服、梅花鹿等。

2.西裝的穿法

3.西裝的搭配

可以請現場的學員配合進行示范，便于記憶。

二、套裙

1.套裙的選擇。

2.套裙的穿著。

可以從服裝的款式來說明此款服裝適合什么樣體型的女性穿著。如a型、h型、y型、x型，進行提問以加深印象，了解掌握。也可以舉例說明：穿套裙蹬一雙旅游鞋，大家說好看嗎？

三、制服

1.統一服裝的作用

（1）可以體現其職業特征

（2）可以表明其職級差異

（3）可以實現其整齊劃一

（4）可以樹立其企業形象

2.商務人員所穿著的制服的基本要求

簡而言之，面料要好、色彩要少、款式要雅、分類要準、做工要精。在穿著制服上班時，要注意戒露、戒透、戒短、戒緊，而且要忌臟、忌皺、忌破、忌亂。

有關制服的穿著可以聯系我們工作中的制服，如女性應戴領結等。

本節內容可以采用一些照片的形式，讓大家通過照片中人物儀容、儀表來鞏固學習內容。

第三節儀態

一、站姿

二、坐姿

三、行姿

四蹲姿

五、手臂姿勢

本節內容可以請現場的幾位學員上臺進行示范，然后通過他們的表演找出好的地方及可以改進的地方，針對沒有發現的或者是不完整加以補充以加深印象。

第四節言談禮儀

一、交談的要求

二、交談的主題（高雅、時尚、輕松、擅長）以提問的方式進行引導

三交談的方式

1.雙向共感。

（學員參與：比如找一個學員針對某一問題與你談話，但是答非所問，你可以讓他談一下感受；還可以隨便找出三個學員分別作自我介紹，下面的學員有三種不同的反應（起哄、不理不睬等，然后引出正確的交談方式，加深記憶；）

2.神態專注。

3.施詞委婉。

4.禮讓對方。

5.聆聽藝術。

（可以以提問的方式詢問學員，如（問：大家有幾個耳朵？大家有幾張嘴？加入幽默的圖片；答：上帝在造人的時候已經想到了要讓你多聽少說，活躍課堂氣氛，哈哈~~~~~~~~~）

總結

根據本章內容進行回顧性的總結，對于重點的部分加以突出，對于一些動作性的操作練習希望學員課后進行練習，并運用到實際工作中去。

第三章日常見面禮儀

例子

1：因老朋友、老鄉升職后，當眾直呼姓名：阿牛，干啥呢？

2：別人剛從洗手間出來問：吃了嗎？

3：路遇熟人，聊起來沒完沒了，注意時間掌握

4：請大家互動，一起來向老師做一下點頭禮，應注意輕點一下，面帶微笑，目光對視

握手禮儀

請兩個同學上來配合老師做演示：

死魚式握手、交叉握手、與第三者說話（目視他人）與對方握手、

擺動輻度過大，用力過猛、

舉例：

一男士見一女士，用力握手大約3分鐘，女士欲抽出，卻抽不出來，非常尷尬。

手套式握手：一手抓住對方的手，另一只手抓住對方的手臂或手腕、或者拍著肩膀。

戴手套握手的特殊情況：穿軍服的軍人，地位高的人和女士可以

握手順序：

提問：假如你們的老總向你走來，應該誰先伸手？如果別人到你家做客，你去迎接，應該誰先伸手？（先尊后卑，先發女士后男士）

介紹

1、為他人介紹：找學員配合，找出其需要改正的地方

（1）順序（2）姿態

2、自我介紹：主動型被動型

找出自己獨特的方面及特點，讓別人對你的第一印象深刻

有特色的自我介紹，讓別人不容易忘記（例如，張老師的自我介紹）

名片

1、樣式：私人名片商務名片以圖表的形式說明名片的內容

切忌：色彩鮮艷花哨，本人姓名后不要注明像“先生、小姐或夫人”

2、名片的用途：首先要搞清楚名片是用來做什么的？

作用：自我介紹

自我宣傳

替代禮單

替代請諫

用于通報和留言

用于通知變更

3、禮節：

遞交名片：表情要誠懇、面帶微笑、手勢自然大方，切忌用一只手遞交名片。

接受名片：當面將名片放好，表示對他人的尊重（可作情景模擬）

交換名片：可一手遞名片，一手接名片

注意：名片要整潔，放在易拿出的地方，這部分可讓學員配合

目的：通過理性的了解和感性的認知，讓學員熟練掌握對見面、握手、介紹的禮儀以及名片的使用方法，做到應知應會，側重實際應用。

第四章：拜訪禮儀

運用特定開放式提問

“某某，在日常生活、工作中，你認為有哪些拜訪禮儀？”

用一句話說明我今天講的內容是：

拜訪禮儀

包括內容有“家庭拜訪、辦公室拜訪、賓館拜訪、異性拜訪禮儀”

總結：家庭、和賓館做一般了解，重點講辦公室禮儀和異性拜訪禮儀。

家庭拜訪

n有約在先

約定時間、如約而至

n上門有禮

先行通報、施禮問候、輕裝上陣、應邀就座

n以客為方

圍繞主題、限定范圍、適時告辭

辦公室拜訪（要詳細說明）

n拜訪前預約

內容：主要是電話預約，首先明確拜訪的目的（我要去做什么），征求客戶的同意，約定好時間。

n拜訪前的準備工作：包括修飾儀表、拜訪客戶的一些準備工作、（拜訪的內容、資料、禮品、名片、）

舉例：儀容儀表的例子：（衣服的干凈整潔）

體現精神面貌，給人一個良好的印象：（某客戶經理身穿較臟的襯衣、去拜訪某公司的老總，推薦ip電話業務，業務很吸引人，但未推銷成功，主要原因在于客戶經理的服裝引起客戶的反感，事后反思，是由于自己的儀容儀表細節問題。改正后，再次上門，業務推銷成功）

n禮貌舉止

到達辦公室門口，要再稍稍整理一下頭發和服裝，看看鞋是否帶有泥土，如果有應當擦一擦。然后用中指關節輕叩兩三下門，經允許后方可進入。

自我介紹，遞送名片，說明來意，

舉例演練：在與客戶交談時，注意個人的細小動作，如：邊說話邊墊腳，還不停摸著小腿，在喝水的時候，注意不要吹，不要大口喝，

n節省時間

根據客戶的時間，掌握好拜訪時間。

可以舉例演練：寒暄時間很長，客戶時間很緊，沒有時間在向客戶推銷自己的業務，沒有完成預期的目的。

n禮貌告辭

注意告辭時的禮節，告辭語、表示感謝。

賓館拜訪

n約定時間

n服飾整潔

n舉止有禮

n敲門入內

n遵守賓館的各項規定

n及時告辭：以不超過30分鐘為宜

拜訪異性客戶

在營銷策略中使用的一種手段、

n忌做不速之客

作好預約工作

n選擇合適的拜訪時間

n服飾整潔大方

（前面講過，注意個人的著裝、干凈整潔）

n言語要真誠得體

例如：不要見到男士，只贊美帥，見到女士只說漂亮，可以從細節方面贊美，如：服裝、發型、品位等方面入手。

（例如一位30幾歲的男士去買服裝，一套比較花哨、休閑的套裝，服務員推薦說，這套衣服最適合您這樣40多歲的中年男人的，穿起來更年輕一些，更精神一些。這位男士沒有去買這套衣服，并且很不高興。）

我告訴大家的是“在你不了解客戶的一些信息時，不要隨便、冒然地贊美客戶”。

n適時告辭

達到目的后，及時告辭，不要耽誤客戶時間太長，

整個拜訪過程的情景模擬。（請三位學員上臺，分別試演某公司老總、接待人員、客戶經理，從預約到拜訪結束整個過程的演練，包括電話預約的禮儀、儀容、儀表、言談舉止、客戶接待、飲茶禮儀、饋贈禮品、握手的禮儀、名片的禮儀。）

回顧總結：

讓我們閉上眼睛，找一個最放松的姿勢，深呼吸，全身放松，好，我們回顧一下今天的內容，主要講了什么內容的呢？拜訪的禮儀，包括家庭拜訪、辦公室拜訪、賓館拜訪、異性拜訪禮儀”重點掌握的是辦公室拜訪、異性拜訪禮儀。還記得我們舉的例子嗎，…….，拜訪時需要注意的問題………。

第五章接待禮儀授課講義

接待工作是咱們日常生活工作中最日常的工作，咱們的大客戶經理每天都幾乎在重復著接待工作，假設某一天你的一位客戶要到公司來找你辦理某一項業務，你和他約好了十點見面，當客戶來了之后你的另一位客戶又來了，結果你把約好的客戶晾在一邊又去忙的去了，結果導致你的這位客戶非常生氣，你的冷淡接待使他對你的服務非常不滿，結果導致離網。這個事例說明接待工作看似簡單，但對我們企業、個人的形象都有著很重要的影響，今天我們就對接待工作的具體禮儀規范進行講解，我們將從以下幾方面來進行講解，一是準備工作；二是具體接待工作應注意的事項；三是座次安排。

一節：準備工作

一、時空條件

1、時間條件：時間觀念在現代社交中越來越受到大家的重視，一個人是否守時也能代表一個人的素養。曾經有一個廣告商非常想日本某企業的產品，競爭非常激烈，廣告公司的經理好不容易爭取到和日本公司銷售經理的見面機會，但是就在見面的當天他因一件小事耽誤了十分鐘，結果日本公司再沒有給他機會。原因就是日本人非常守時，對時間觀念非常重視，就短短的十分鐘使這家公司失去了一個商機。所以時間安排妥法非常重要，在與客人商定見面事宜，最好能和客人商定一下客人具體見面的時間和停留的時間。

2、空間條件：

當我們接待客戶時如果是一般客戶在咱們的辦公室即可，如果是重要客戶就要有專門的貴賓室，表示尊重。

二、現場布置：

1、光線：舉例：假如現在我把窗簾拉開，大家有什么感覺？大家肯定感覺很刺眼，所以說舒服的光線很重要

2、色彩：舉例：假如大家現在在一個四周都是紅顏色墻面的會議室開會。注意色彩的搭配，色調要柔和。

3、溫度：一般在24攝氏度左右，要讓人感覺舒服，男士穿西裝，女士穿正裝會覺得很合適即可，當然還要考慮現場實際情況。

4、濕度：相對濕度為50%左右，最是舒適宜人。假如比較干燥的地方屋里就應該準備一下加濕器，綠色植物等。

安靜：假設現在手機響聲此起彼伏，大家肯定很煩躁，所以現場的安靜也是十分重要的。除了其具體地點的選擇有一定之規外，在進行室內布置時，亦須注意下列幾點：地上可鋪放地毯，以減除走動之聲；窗戶上可安放雙層玻璃，以便隔音；茶幾上可擺放墊子，以防安置茶杯時出聲；門軸上可添加潤滑油，以免關門開門時噪音不絕于耳。

5、衛生：

6、內部陳設：如果接待室里又是錦旗又是獎杯的大家覺得會好看嗎？其一，是要務求實用。放置必要的桌椅和音響設備即可，必要時，還可放置一些盆花或插花。

第二節接待工作

請兩位學員做一個情景模擬，中間過程可以有一些不得體的地方，讓大家指出需要改進的地方，然后對接待工作中注意的禮儀規范做一總結。

一、恭侯迎接；

二、主動介紹；

三、敬茶；

四、陪客交談；

五、送客告別

第三節座次安排

畫圖進行演示

一、面門為上

二、以右為上

三、居中為上

四、以遠為止

五、佳座為上

六、自由為上

總結：對接待工作需要遵守的禮儀規范進行一番總結、回故。請大家盡管放松，對剛才學習的內容進行一次回故。

本次節我們主要講的是接待工作，需要注意的禮儀規范有：

一、準備工作：

時空條件：時間條件

空間條件

現場布置：光線、色彩、溫度、濕度、安靜、衛生、注意陳設

二、接待工作：

恭候迎接

主動介紹

敬茶

陪客交談

送客告別

三、面門為上

以右為上

居中為上

以遠為上

佳座為上

自由為上

第六章:饋贈禮儀

第一節饋贈禮品的目的

授課方式：提問、案例

開場白：咱們今天講饋贈禮儀，下面先講一個故事吧

案例：我們公司的某某客戶經理知道他的一個大客戶已經被聯通公司看重了,并了解到聯通公司給予的政策特別優惠，非常著急但一時又想不出好的辦法來，正好在查看客戶資料時發現這個大客戶的負責人的女兒明天過生日，他靈機一動為他女兒訂了一個蛋糕和一束鮮花，在明天午餐時準時送到了當時這位大客戶負責人感到非常驚訝，因為他太忙了，忘記了自己女兒的生日就是今天，他從心里感謝移動公司替他為女兒送的這份禮物。在這位大客戶經理第二天登門回訪這位負責人時，從談話中完全了解到了聯通公司給予他的誘惑，并沒有吸引到他們，從而可以看到一份小小的禮物鞏固了公司與客戶之間的關系，并加深了客戶與我們之間的感情。

一般人是不送禮的，送禮是有他的目的的。

從這個案例中可能看出：饋贈鞏固和維系人際關系，提供了與客戶之間溝通交流增進感情的機會。我們應該根據什么來選擇禮品呢？

第二節饋贈禮品的選擇

授課方式：提問、案例

一、親情檔案

二、日常仔細觀察

三、打聽了解

案例：

某某食品公司即將開業，從調查了解到本公司大部分業務人員經常出差，市場較大，我們大客戶經理就在他們開業當日給他們送去了一個玉石帆船，希望他們的企業一帆風順，食品公司經理感到非常意外，這意外的驚喜使我們包攬了他們公司的全部移動業務，并且推廣了我們的企業信息系統等業務。

從這個例子中我們可以看出饋贈需要有針對性、要投其所好。

第三節饋贈時機

授課方式：提問式（你通常都在什么日子送禮、你認為對于不同的客戶什么樣的時機送禮最合式）

案例：500米送花的故事（一位客戶經理給一個生病的暴發戶客戶送了一束非常精美的鮮花，在離500米的什么便開始挨戶詢問：“我是移動公司的客戶經理，請問××先生住在哪？”對方雖然回答不知道，但是對方都在想，移動公司在給他們的客戶送禮，宣傳了公司。由于這條街上所有的人都知道了，因此這件事情傳到這個暴發戶的耳朵中，他覺得自己的臉上在貼金，因此非常高興，起到了送禮的目的。但是另外一位客戶經理聽說后，效仿為一位客戶送花。他在離1000米的地方便開始詢問。但送去后，非但沒起到好的效果，反而客戶離網了，因為他是一個政府官員，在別人知道他病了后，都去找他給他造成了很大的不便，因此看來選擇合式的時機送禮是極其重要的）

第四節饋贈禮節

授課方式：（現場演示）

1、包裝：可以拿兩種禮品，一個包裝好的，一個沒有包裝的，讓學員回答一個哪個效果更好一些。

2、場合：在饋贈禮品時，一定要注意場合。如果一群人之中只給某一位贈禮品的話是不合適的，或者客戶正在給其他人交談時候也不適合去贈送禮品。特別是在拜訪行政官員時，如果你拿上禮品在市政府門口傻傻的等著送禮品，很有可能會給人一種“行賄”的行為喲！

3、態度和動作：（找出一位學員來上臺配合一下，演示）首先要表現的友好、大方，不要把禮品遞在別人手上之后，自已還不松手。做出一種錯誤和一種正確的動作做一個對比。

4、時間：一般贈禮品應選擇在相見或道別時贈送，這樣的時機應該是最為恰當的。

第七章：電話禮儀

隨著時代的發展，電話和移動電話的普及，也已經成為企業和個人不缺少的通信工具，我們在使用電話的時候應那些禮節呢？接下來，就讓我們一起來探討一下電話禮儀。

一、提綱

打電話的禮儀

接電話的禮儀

移動電話的禮儀

二、打電話的禮儀

注意事項：1、時間適宜

2、內容簡練

3、表現文明

舉例1：先給大家講一個發生在我身上的一個經歷。

有一次，我在半夜十一點多接到一個電話，我現在也不想說，我當時的感受，先說一下當時的情形吧！一個醉熏熏的聲音，“猜猜我是誰？生我氣了吧！”我很茫然的“誰啊？”。“對不起，現在才給你電話。”

“你是誰啊，找我有什么事？”

“你連我的聲音也聽不出來了嗎？小月啊。”

“對不起，你打錯了。”砰，我就把電話掛了。

問大家，遇到這種情況，是什么心情。由此，我們在給別人打電話時應該注意什么？

（講理論）

三、接電話的禮儀

本人受話：1、接聽及時。2、應對謙和。3、主次分明

表演幾種接電話的形式，讓大家判斷一下哪一種比較規范？有哪里需要改進的地方？

（作理論性小結）

代接電話：1、2、尊重隱私。3、記憶準確4、傳達及時

案例1：某天，辦公室電話響了好長時間，小王不情愿的拿起電話：“你好，找哪位？”，對方答：“請問小李在嗎？”，符合邏輯性的回答是“在”、“不在”或“請稍等”，但小王卻答到：“您找他有什么事？”。如果大家聽到這樣回答，會是什么感覺？。所以我們在代接電話的時間一定要注意以上四點，而且回答要復合邏輯性，不要顛倒了語言順序。

四、移動電話的禮儀

注意事項：1、使用規范2、置放到位

案例1：上次單位開會，領導在臺上講話，有一位員工鈴聲不斷響起，影響了領導的情緒也打擾了其他人，氣得領導將此人待崗學習。由此得，我們在使用移動電話時一定要注意場合。

總結：與大家一起回顧電話禮儀。

第八章：宴會禮儀

第一節宴請的種類與形式

1．正式宴會：正式宴會同常規格正經擺設的宴席。比如說官方舉行的國宴就是屬于正式宴會。

2．便宴：就是指的非正式的宴會，它比較隨便有以下的幾種形式：家宴，工作餐，冷餐會，雞尾酒會，茶話會。

第二節宴請者的禮儀

1．做好準備工作：確定人數后選定酒店，可以給客人采取發請柬、打電話的方式聯系。

2．熱情招待：安排專人進行接待。

3．主動敬酒、挾菜。要按照先主賓、長者、后他人的順序。

4．致祝酒辭。另外在宴會上選擇一些可以調節氣氛的話題，避免冷場。

第三節赴宴的禮儀

1．強調赴宴的時間和地點。

2．儀表整潔，參加正式宴會的時候應當選擇正裝。比如說在一個非常正式的宴會上，其中一位赴宴者穿了一套非常隨便的休閑裝在整個場合中會顯得非常的不協調。

3．進餐的要求；

（1）中餐禮儀案例：在一次朋友聚會中，其中一位在進餐時專門根據自己的喜好撿菜，而且喜歡將筷子含在嘴里或在菜里攪動。

（2）西餐：注意刀叉的運用，避免在分割食物時用力過大食物溢出盤子。例如：在吃牛排時，如果實在難以切割，可以選擇放棄。

(3)飲酒禮儀:酒分量飲，飲酒可以增進感情但飲酒過量誤事傷感情：雖然在我們中間流傳著這樣的一句話“感情深一口悶，感情淺舔一舔”但我們喝酒的時候還是要考慮自己的酒量，以免喝多酒后失態。

第四節酒水、茶藝、咖啡禮儀介紹

1、酒水的種類

（1）白酒

在正式場合喝白酒，講究“酒滿敬人”和“一飲而盡”。

（2）啤酒

喝啤酒時，講究大口飲用。在國外，啤酒是上不了筵席的。然而在國內，它卻在社交聚餐中頻頻露面。此外，它還可以充當消暑解渴的最佳飲品。在夏天我們經常可以看到人們一邊吃燒烤，一邊喝啤酒消夏。

（3）葡萄酒

喝白葡萄酒，要捏著杯腳；喝紅葡萄酒，則握住杯身。喝葡萄酒時有的人喜歡兌可樂或雪碧以此來改變口感，這種做法是不正確的。

（4）香檳酒

飲用香檳，須用郁金香形的高腳玻璃杯，并應以手捏住杯腳。

2.酒水的飲用

（1）斟酒

酒水應在飲前斟入酒杯。在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好的酒，并應當場啟封。

（2）敬酒

敬酒，亦稱祝酒。應由男主人提議，敬酒往往是酒宴上必不可少的一項程序。

在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。

（3）干杯

干杯，需要有人率先提議。比如：宴會將近結束時，主人會提議集體干杯后用餐。

二、茶藝

1.客人的嗜好

注意斟茶不可過滿，而以七分滿為佳。比如：我們有一個客戶經理在第一次接待客戶時，由于緊張，將茶水添的太滿，結果潵在自己身上，弄得一陣忙活。

2.上茶的規矩

（1）奉茶之人

在工作單位一般應由秘書、接待人員、專職人員為來客上茶。但重要的客人，則應由在場的職位最高者親自為之上茶。

（2）奉茶順序

其一，先客人后主人；其二，先主賓后次賓；其三，先女士后男士；其四，先長輩上茶，后晚輩。

3.敬茶的方法

雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去

4.續水的時機

一般來講，客人喝過幾口茶后，即應為之續上。

5.品茶的方法

（1）態度謙恭

（2）認真品味

三、咖啡

1.飲用的數量

（1）杯數要少

咖啡對我們來說已經不陌生了，在區一些休閑的場所時我們通常會看到各種各樣的咖啡

人們都知道咖啡如果喝多了就會晚上睡不著覺，所以咖啡不能喝得太多，一般一杯酒可以了，最多三杯。飲咖啡時，要慢慢來品不能以因而盡。唯有一小口一小口慢慢地品嘗咖啡，才能悟出其難言之妙，并且顯得自己舉止優雅脫俗。

2.配料的添加

（1）自主添加：喝咖啡一般都是要加牛奶和糖，我們提倡親歷親為，根據自己的口味來添加。

（2）文明添加

在添加咖啡的配料時，大家在具體操作時自然大方，溫文爾雅，。比如，若大家同時需要添加配料，彼此要相互謙讓，不要你爭我搶。若某種配料用完，需要補充時，不要大呼大叫，責備侍者。需要加牛奶時，動作要穩重，不要倒得滿桌都是。打算加糖時，應用專用的糖夾或糖匙去取，而不要用自己所用的咖啡匙去取，更不要直接下手去取。

3.飲用的方法

（1）杯的持握

飲用咖啡時，不可以雙手握杯，不可以用手托著杯底，不可以俯身就近杯子去喝，不可以用手端著碟子而去吸食放置于其上的杯中的咖啡。

持握咖啡杯的得體方法，是應當伸出右手，用拇指與食指握住杯耳之后，再輕緩地端起杯子。若是用一只手大把握住杯身、杯口，或者將手指穿過杯耳之后再握住杯身，都是不正確的方法。

在正式場合，咖啡都是盛入杯中，然后放在碟子上一起端上桌的。碟子的作用，主要是用來放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。若碟中已有溢出的咖啡，切勿潑在地上或倒入口中，可以用紙巾將其吸干，或將其倒入杯中。

飲咖啡時，是否需要同時端起碟子，不好一概而論。若坐在桌子附近飲咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。若距桌子較遠，或站立、走動時飲咖啡，則應用左手將杯、碟一起端起，至齊胸高度，再以右手持杯而飲。這種方法又迷人、又安全。說它迷人，是因為姿勢好看。說它安全，則是可以防止溢出杯子的咖啡弄臟衣服。

（2）匙的使用

作為咖啡家庭中的重要一員，在正式場合飲咖啡時，如果窮盡其極，它只能鏯作以下三第一，加入牛奶或奶油，方糖之后，可以之略加攪拌，促使其迅速溶化。若嫌咖啡太燙，可待其自然冷卻，或以匙稍作攪動，促使其變涼。不用它的時候，可將其平放在咖啡碟里。

（3）取食甜點

在飲用咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時備有一些糕點、果仁、水果之類的小食品，供飲用者自行取用。

需要取食甜點時，首先要放下咖啡杯。切勿，一邊大吃，一邊猛喝。這種做法，會顯得吃相不雅。另外，切勿只吃不喝，弄得本末倒置。

（4）交談須知

在飲用咖啡時，應適時地與交往對象進行交談。在交談時，務必要細語柔聲，千萬不要大聲喧嘩，亂開玩笑，更不要與人動手動腳。那樣做，會破壞飲咖啡的現場氛圍。

不要在他人飲咖啡時，向其提出問題。自己飲過咖啡要講話以前，最好先用紙巾揩一揩嘴，免得咖啡順嘴流淌，或弄臟嘴角，顯得自己模樣難看。

第九章公共禮儀

一、行路

（一）道路上行走

互動：提問走人行道還是車道安全？走左側安全還是右側安全？

案例：某天，我騎車回家，在我前方的路上有三四個并排騎車的人，因為回家心切，我想超過他們，但總無法成功。

（二）上下樓梯

提問：上下樓梯時大家認為應該注意哪些方面？

（三）進出電梯

案例（安全問題）：有一次我在進電梯門時，電梯門馬上就要關閉了，我為了能趕上電梯，就伸手阻止電梯門關閉，后果。。。。。

（四）出入房間

互動練習：找幾名學員演示。

（五）通過走廊

案例：有一天在教室里上課，突然從外面的走廊上傳來急促的腳步聲，大家都認為發生的什么事情，后來卻聽到一聲慘叫。。。。。

二、乘車

（一）轎車的座次

運用圖表、提問

（二）上下車順序

提問

第十章：聚會禮儀

晚會

一、晚會的類型：

綜合性晚會、專場性晚會

二、精選節目：

安排

準備

說明