區黨政辦食品安全整治通知

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各社區、有關部門：

為進一步加強食品安全工作，切實做好期間食品保障工作，確保全街道食品市場秩序穩定和廣大群眾飲食安全，決定從即日起開展食品安全專項整治活動，現就有關事宜通知如下:

一、時間安排

本次整治時間為兩個月，從12月1日起至年1月底。街道將組織工商、衛生、派出所、農業、城管、經貿等部門成立食品安全專項整治聯合檢查小組，抽調專門人員，對轄區內所有食品生產和經營業戶進行拉網式食品安全大檢查。具體時間安排：12月1日--15日檢查女姑山片，12月16日--28日檢查女姑片，12月29--1月15日檢查空港片，1月16日—年1月底檢查片。

二、整治范圍

本次集中整治的范圍是全街道所有食品生產經營業戶，涵蓋生產、流通、消費等各個領域，包括企事業單位、學校（托幼機構）、建筑工地等集體食堂，餐館飯店、食品生產小作坊、集貿市場、商場超市以及小食雜店、小餐館、小攤點等。

三、檢查內容

1、經營單位各類證件是否齊全（包括從業人員健康證明、餐飲服務許可證、營業執照等）；

2、衛生管理制度是否健全；

3、是否建立所證索票和臺帳登記制度；

4、食品添加劑的采購、保管、使用是否規范；

5、經營場所面積、衛生設施的設置情況、設備布局和工藝流程能否滿足加工品種及就餐的衛生要求；

6、盛放直接入口食品的工具、容器、餐具清洗消毒設施及方法是否正確；

7、食品加工用原料和成品貯存條件是否滿足衛生要求；

8、加工場所的防蠅、防鼠、防蟲等設施是否完善，并保持內外環境的整潔衛生；

9、是否銷售過期食品或無QS認證標志食品等。

四、工作職責

1、街道科技經濟統計服務中心：負責協調食品質量安全綜合整治工作，制定有關整治方案，組織協調有關部門進行聯合檢查，指導督促各社區開展食品安全整治，及時上報食品安全信息等。

2、街道宣傳科：負責宣傳食品安全有關法律法規和食品安全知識工作，宣傳典型，曝光違法行為，加強與各類媒體的對接溝通工作。

3、街道城管中隊：負責清理取締違規占道經營食品的流動商販，配合開展食品執法工作。

4、街道招商部：負責商貿流通環節食品整治工作，重點抓好“放心肉”和“菜籃子”工程工作。

5、工商所：負責食品流通環節的質量監管以及食品生產經營企業個體工商戶的登記注冊工作；取締無證照生產經營食品行為，加強上市食品質量監督檢查，查處銷售不合格食品及其他質量違法行為；查處私宰、濫宰等違法活動。

6、派出所、邊防派出所：負責依法打擊制售假冒偽劣、不符合衛生標準、有毒有害食品犯罪活動，懲處犯罪分子；配合有關部門開展食品監管執法工作，查處暴力抗法案件等。

7、衛生監督與疾病控制工作站：負責餐飲業及集體食堂等消費環節食品質量安全監管整治。

8、街道教委辦：負責對學校、幼兒園食堂建設及學生集體用餐的衛生管理，建立健全學校食堂衛生防疫和食品進貨索證索票制度。

9、街道農業經管服務中心：負責初級農產品生產、生豬屠宰、原奶生產收集、動物養殖、水產養殖、漁業生產以及農藥、獸藥、養殖飼料經銷使用等環節的質量安全整治以及重大動物疫病防控等工作。

10、街道建筑管理科：負責對建筑工地集體食堂食品衛生情況進行監管，督促其規范管理。

11、街道安監辦：負責加強危險化學品的監督管理。

12、街道供水管理站：負責空港工業園生活配套區食品安全綜合整治工作。

13、各社區：對本轄區食品安全工作負總責，建立專職監管隊伍，對轄區內食品生產經營業戶、集體食堂進行拉網檢查，對發現的隱患要及時督促整改，問題較重的隨時上報，配合好街道有關部門的專項檢查工作，督促轄區內無證照食品經營業戶及時辦理有關證件。

五、工作要求

一是提高認識，加強領導。各社區、各有關部門要加大工作力度，扎實開展好專項整治。各職能部門要牽頭組織好職責管轄范圍內的食品安全專項檢查，檢查情況及時報街道科技經濟服務中心。

二是正確引導，加大宣傳。要拓寬宣傳渠道，利用多種形式，深入開展食品安全事故預防的宣教活動，大力宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，加強對食品生產經營業戶的教育，強化其食品安全第一責任人意識。

三是及時督促無證照食品業戶辦理相關證件。各社區、各部門，要對檢查出的無證照食品業戶加強監督管理，督促其及時辦理有關證件，對拒不接受監管的依法進行處罰。辦理有關證件的一般程序是：餐飲類，先到工商所進行名稱核準，再到衛生監督和疾病控制工作站領取表格，辦理餐飲服務許可證，期間包括從業人員查體、培訓等手續；超市類，直接到工商所進行名稱核準，辦理食品流通許可證和營業執照。

四是嚴格信息報告制度。各社區、有關部門請于年1月25日前將專項檢查總結、匯總表及限期整改通知書復印件報街道科技經濟統計服務中心。遇有緊急事件，要嚴格按照《街道重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序進行報告。