畜產品質量安全檢測難點與策略

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一、難點與問題

1.檢測體系有待完善。畜產品質量安全檢測工作，缺少縣級的檢測機構，只能依靠獸醫站或市級檢測機構開展相關工作，難以達到工作的全面性，相關部門的基礎設施較為落后，無法保證檢測工作的質量與效率。2.檢測項目不夠全面。畜產品質量安全檢測的主要工作集中在對瘦肉精以及藥物殘留的檢測，缺少全面的檢測與處理方案，在發現有質量問題時，不能及時采取科學措施進行處置，且無法掌控產品采樣以及送檢的整個過程，難以保證工作效果。3.工作方式較為落后。由于基礎設施不夠完善，畜產品質量安全檢測的設備及檢測方法較為落后，嚴重影響檢測的工作效率及質量。4.缺乏專業人才。基層工作艱苦，缺乏高素質的專業人才以及系統的培訓機制，使得工作效率降低，對檢測工作的可控性降低。由于福利待遇等問題，基層檢測工作很難引進年輕的工作人員，隊伍老齡化嚴重，知識更新速度慢，限制了檢測工作的順利進行。

二、解決對策

1.建立完善的檢測機制。加強對畜產品質量安全檢測工作的重視程度，逐漸完善相應的檢測機制，積極引進科學先進的設備，以提高工作質量以及檢測結果的準確性。2.保證檢測內容的全面性。為保證檢測工作的全面性，需增加水源檢測、飼料檢測以及病原體檢測等內容，及時發現傳染病病原，從多角度優化畜產品質量安全檢測措施。3.培養高素質人才。人才是畜產品質量安全檢測工作的基礎，各級相關部門應該加強人才隊伍的建設，提高其工作能力，保證檢測工作的質量與效率。積極引進具備工作經驗或專業知識背景的高素質人才，定期開展職業培訓，提高工作人員的知識技能，開展思想教育工作，提高技術人員的職業道德以及責任感。4.完善解決方案。對于畜產品質量安全檢測工作中出現的問題，相關部門要制定解決方案，加強監督管理，制定跟蹤機制。對于大型養殖場應由官方專業人士進行監管，避免出現漏檢的情況，對于有意逃避檢測的養戶，要加大處罰力度。在發現傳染病時，要采取緊急處理措施，避免疫病的傳播擴散。

作者:楊曉偉 單位:天津市農業生態環境監測與農產品質量檢測中心