肯德基在中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

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摘要：通過(guò)對(duì)肯德基在中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)策略的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)肯德基為什么會(huì)發(fā)展成為世界最有名的快餐店。它擁有完善的營(yíng)銷(xiāo)體系，肯德基采取了廣告策略、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略和快餐戰(zhàn)略使越來(lái)越多的中國(guó)人接受肯德基的產(chǎn)品。中國(guó)的很多企業(yè)可以吸收和借鑒肯德基的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和發(fā)展模式。肯德基的產(chǎn)品推廣戰(zhàn)略、國(guó)內(nèi)發(fā)展戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略也是肯德基成功的重要因素。肯德基投資了大量資金推廣新產(chǎn)品來(lái)適應(yīng)中國(guó)人的口味，并且不斷推廣新產(chǎn)品來(lái)吸引顧客的注意和加強(qiáng)目標(biāo)市場(chǎng)的發(fā)展。它為我國(guó)突破餐飲企業(yè)瓶頸，發(fā)展自己的品牌，占領(lǐng)世界市場(chǎng)份額提供了有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：肯德基；營(yíng)銷(xiāo)策略；目標(biāo)市場(chǎng)

1肯德基在中國(guó)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1．1肯德基在中國(guó)的服務(wù)。肯德基在中國(guó)執(zhí)行的是Q、S、C、V服務(wù)系統(tǒng)。其中Q代表的是質(zhì)量，S代表的是服務(wù)，C代表的是干凈，V代表的是價(jià)值。隨著社會(huì)生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速變化，快餐越來(lái)越成為人們?cè)谌粘Ｉ钪兴夭豢缮俚摹Ｓ谑牵@為肯德基進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)了機(jī)遇。人們通過(guò)透明的玻璃窗可以直接觀察到食物生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，這使顧客對(duì)于食物更加放心。而且，所有的肯德基商店都為顧客提供了便利的洗手水池和烘干機(jī)，地面和所有的柜臺(tái)、餐桌都是極其安靜的。從1994年成立以來(lái)，肯德基都為顧客提供了滿(mǎn)額免費(fèi)送貨上門(mén)的服務(wù)。除此之外，肯德基還為幼兒提供了特殊的服務(wù)－如兒童座椅。所以，肯德基能夠在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展起來(lái)和其服務(wù)是密不可分的。1．2肯德基在中國(guó)的目標(biāo)市場(chǎng)。針對(duì)于目標(biāo)市場(chǎng)的選擇，肯德基評(píng)估了中國(guó)很多的地區(qū)并且將評(píng)估重點(diǎn)放在該地區(qū)的大小，成長(zhǎng)趨勢(shì)，結(jié)構(gòu)框架和本公司的戰(zhàn)略性目標(biāo)上。在經(jīng)過(guò)一系評(píng)估分析，肯德基將青少年作為主要的目標(biāo)市場(chǎng)，因?yàn)榍嗌倌旮释ソ邮苣切┬碌奈鞣斤L(fēng)格的快餐。肯德基的所有商品服務(wù)和環(huán)境都主要為青少年所設(shè)計(jì)的。肯德基通過(guò)對(duì)青少年的吸引最終達(dá)成其家庭成員的認(rèn)同，最終形成全面的市場(chǎng)覆蓋［1］。

2肯德基在中國(guó)主要的營(yíng)銷(xiāo)策略

2．1產(chǎn)品引進(jìn)策略。在這個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)背景下，一個(gè)企業(yè)必須要有自己獨(dú)特的品牌形象和企業(yè)文化，肯德基的品牌以其獨(dú)特的紅白相間模式和和藹可親的老爺爺形象，使人們印象深刻，深入人心。同時(shí)，肯德基在中國(guó)有統(tǒng)一的配貨方式和定價(jià)系統(tǒng)，保證了商品銷(xiāo)售的系統(tǒng)性和統(tǒng)一性。此外，肯德基在盡力融合到國(guó)內(nèi)文化的情況下，也在極力的將美國(guó)肯德基品牌的企業(yè)文化帶到中國(guó)，使人們?cè)谏钪袑?duì)兩種文化的融合表示認(rèn)同和接受，這將有利于肯德基在中國(guó)品牌的推廣和宣傳。2．2廣告策略。目前肯德基在中國(guó)已經(jīng)超過(guò)3000余個(gè)的連鎖商店，同時(shí)其又打出來(lái)新的標(biāo)語(yǔ)：肯德基以其可靠安全的食物贏得更有希望的未來(lái)。肯德基請(qǐng)一些超級(jí)大明星像鹿晗和薛之謙等來(lái)為之代言，這樣極大的吸引了青少年。例如：烹雞美味，盡在肯德基，有了肯德基，生活好滋味，有了肯德基，生活如此多嬌。同時(shí)，肯德基更加關(guān)注廣告設(shè)計(jì)中的細(xì)節(jié)，他們甚至將廣告放在包裝上，這樣會(huì)使顧客了解他們的品牌，將品牌的力量深入人心，由此吸引更多得顧客。廣告是生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間溝通的藝術(shù)，肯德基作為一個(gè)美國(guó)的品牌，其通過(guò)國(guó)際化和地方化一直在擴(kuò)大著吸引力和增加效益［2］。此外，肯德基極大地利用了中國(guó)人民的傳統(tǒng)思想，設(shè)計(jì)出了超值全家桶的套餐來(lái)增加其品牌的魅力。2．3媒體宣傳策略。隨著移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)跨越了時(shí)間和空間的障礙，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲得所需要的信息。肯德基借助于這一媒體優(yōu)勢(shì)對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，并且將其宣傳廣告在各個(gè)媒體軟件的插播廣告中，其中最典型的就是美團(tuán)這一受歡迎的媒體平臺(tái)的應(yīng)用，根據(jù)著名的作家托馬斯弗里德曼研究表明，肯德基是唯一一個(gè)達(dá)成137000筆網(wǎng)絡(luò)交易的商家。而且，其也在網(wǎng)絡(luò)訂餐軟件上進(jìn)行滿(mǎn)額打折的優(yōu)惠，這無(wú)疑又為其營(yíng)業(yè)額增加了銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。2．4國(guó)內(nèi)發(fā)展戰(zhàn)略。在肯德基剛剛進(jìn)駐中國(guó)時(shí)，由于文化、經(jīng)濟(jì)和政治的差異，經(jīng)歷了艱難的過(guò)度階段。于是肯德基采用國(guó)內(nèi)發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)對(duì)中國(guó)國(guó)情和文化的融合，是肯德基的品牌決勝中國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵［3］。而且，肯德基為了更適應(yīng)中國(guó)人的口味，決定采用就地取材的原則，在肯德基中大量的加入中國(guó)元素，例如：卷餅、油條、豆?jié){等套餐，完全滿(mǎn)足了中國(guó)人的原始口味。與此同時(shí)，也加入了自己獨(dú)有的元素，即各個(gè)套餐混搭的風(fēng)格。

3結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，肯德基在中國(guó)的一些營(yíng)銷(xiāo)策略，主要包括：產(chǎn)品引進(jìn)策略、廣告策略、媒體宣傳策略、國(guó)內(nèi)宣傳策略。這些策略對(duì)于肯德基企業(yè)在中國(guó)的發(fā)展提供了可靠的支援作用，所以這么多年來(lái)肯德基風(fēng)雨兼程一直發(fā)展下去，且越來(lái)越好，這對(duì)于我們國(guó)內(nèi)的企業(yè)的發(fā)展和開(kāi)拓是有借鑒意義的，希望更多的企業(yè)可以取其精華去其糟粕。

參考文獻(xiàn)：

［1］Daft，RichardL．NewEraofManagement［J］．Beijing：TsinghuaUniversityPress，2013．

［2］何莉，高源．肯德基中國(guó)市場(chǎng)本土化營(yíng)銷(xiāo)策略研究［J］．新聞研究導(dǎo)刊，2016（10）：307．

［3］馬玉鳳．新編簡(jiǎn)明英語(yǔ)國(guó)際貿(mào)易手冊(cè)［M］．北京：背景知識(shí)出版社，2002．

作者:何珍 單位:遼寧大學(xué)