土雞養殖技術要點分析

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隨著我國經濟的不斷發展，人們對食品安全的重視度越來越高。土雞肉質緊實營養豐富，抗病力強，耐粗飼，養殖過程中使用藥物較少，因此受到了越來越多消費者的青睞。近年來土雞養殖在我國許多地方蓬勃發展，很多貧困戶通過土雞養殖實現了增收脫貧。但與許多養殖戶交流過程中，筆者深刻體會到部分養戶存在一些養殖誤區。充分做好以下幾個措施，對增產增效大有裨益。

1加強對市場行情的把控度

與其被動迎合市場，不如主動把握市場脈絡。養殖行情瞬息萬變，養殖利潤可能會在很短時間內產生巨大的變動，筆者建議養戶多關注養殖網站、微信公眾號上的最新信息：緊盯各種疫情信息，充分做好防疫工作與物資儲備；緊盯市場銷售信息，充分做好上市與進苗；緊盯最新養殖技術成果，充分利用事半功倍。

2加強飼養管理

精細化管理是提高收益的基石。在部分養戶的思想意識中，土雞養殖就是備好料、放好水，任其自由采食就行了，甚至連疫苗免疫這一重要環節都省去了。土雞抗病力強并不代表不發病，加強對日常飼養管理的重視非常重要。夏天飼喂要少量多次，以防霉變，冬天要充分考慮飲水結冰問題。此外，土雞的寄生蟲感染是非常普遍的問題，無形中造成了大量飼料的浪費。從長遠考慮，密切關注細節，加強飼養管理勢在必行。從管理細節入手，做好以下工作：①溫度。雛雞進入雞舍的第1周溫度保持在32℃~35℃，以后每周降2℃~3℃，4周之后開始進入脫溫階段，這一時期是關鍵時期，雛雞抵抗力差、自身調節功能弱，必須密切關注天氣變化和舍內溫度是否適宜，尤其是夜晚，確保雞群不出現打堆的情況。②密度。前3周建議掌握在30~40只/m2，脫溫后即可放養。③免疫。雛雞階段個體小易抓，適宜采用滴鼻點眼的方式，成雞階段多是采用注射法；需要結合當地疫病流行情況和雞群日齡等因素制訂適合的免疫程序，尤其是新城疫、禽流感、傳染性法氏囊等主要傳染病的防控要常抓不懈。④疾病防控。土雞飼養要重點關注雞白痢和球蟲病這2種常見病，密切關注雞群狀態，及時用藥，定期驅蟲。⑤消毒。定期清掃雞舍內糞便，保持舍內空氣清新，降低氨氣含量；注意經常輪換使用不同種類的消毒劑進行帶雞消毒，降低各種疫病發生的風險，雞群全出后及時全面消殺。

3堅持自繁自養與合理引種相結合

自繁自養與合理引種相輔相成，相互補益。自繁自養既可以迅速擴大規模，形成規模優勢，又可以降低來自外部的疫情風險。合理的引種可以防止種群近親繁殖帶來的生產性能退化，在引種過程中要注意：①從信譽良好的種禽場引種，最大限度降低疫病風險；②充分做好引種后的隔離與檢疫。進苗之后要主動與動物衛生監督機構聯系，及時采樣送檢，堅持做好隔離與消毒，確定種苗健康之后再合理混群。

4堅持飼料來源多樣化有效降低料肉比

在飼喂過程中，筆者建議養戶堅持飼料來源多樣化。向雞群投喂一定比例的青綠飼料，既可以降低料肉比，又能增強種群的抵抗力，農村常見的大白菜、南瓜都是非常好的選擇。此外在田間地頭，有許多具有保健作用的野菜，像曲麻菜、蒲公英、地瓜秧等均可以用于養雞生產。有條件的養殖戶還可以種植飼草，比如高丹草、紫花苜蓿等，這些飼草營養豐富，適口性好，一年可以收割多次，可以替代部分飼料，最大限度增加經濟效益。養殖就是養“環境”，管理就是抓細節，多用心，多觀察，多總結，就能形成屬于自己的養殖經驗體系，助力養殖成功。

作者：李賀 單位：海興縣農業農村局