大棚黃瓜栽植模式

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黃瓜是上海地區主栽蔬菜作物之一，黃瓜產區90%以上栽培選用的是華南型品種，普遍采用嫁接黃瓜一年兩茬或一年三茬的種植模式。2008年前，當地的主栽品種是一個非全雌性的華南型黃瓜，這個類型的黃瓜在冬春茬口生長的后期（6月左右）坐瓜少，產量低，加上黃瓜的價錢不好，種植戶在冬春茬口之后會安排一季夏茬，夏茬時間很短從定植到拉秧只有不到3個月時間，夏茬之后開始種植秋延茬。隨著品種的更新，全雌性華南型黃瓜開始占領市場，全雌性的黃瓜在一定程度上解決了冬春茬口后期產量低的問題，一年三茬的栽培模式也逐漸變為以一年兩茬為主的栽培模式。不過有些黃瓜產區由于地力不足，在冬春茬口后期產量低的情況下，依舊會增加夏季這個茬口，采用一年三茬的種植模式。

1茬口安排

一年兩茬的種植模式，冬春茬在12月至翌年1月播種，2月定植，3月初開始上市，7~8月收獲完成；秋延茬在8月上旬播種，8月中下旬定植，9月開始采收，12月至翌年1月拉秧。一年三茬的種植模式，冬春茬在12月播種，翌年1月底到2月初定植，3月上市，7月上旬拉秧；夏茬在6月嫁接育苗，7月上旬定植，9月拉秧；秋延茬在8月嫁接育苗，9月定植，12月至翌年1月拉秧。

2品種和砧木的選擇

各個茬口基本上都選用華南型黃瓜，要求為雌性系，特早熟，黑刺稀少，無瓜把，瓜條圓柱形，長20~25cm，粗約3.5cm，品質脆甜，產量高，適合周年栽培等特點。各個黃瓜產區現在主要以白籽南瓜為砧木，品種有“滬喜”和“強力金剛”等，用這些砧木嫁接出的黃瓜發亮，比沒有嫁接的黃瓜色澤好很多。先播種黃瓜接穗，3~5天后播種南瓜砧木。

3嫁接

各個茬口都普遍采用靠接法進行嫁接，此法是將接穗和砧木苗在子葉下切口舌接相靠而成，接好后去掉砧木頂芽，同栽于一個營養杯內，利用自己的根系吸收營養，待靠接成活后切斷接穗根系，就成為一株嫁接苗。嫁接時從營養杯中挖出南瓜和黃瓜幼苗，切勿傷其根系，并盡量使其根系多帶些土。先用竹簽去掉南瓜苗的生長點，然后用刀片在生長點下方0.5~1cm處的胚莖上自上而下斜切一刀，切口角度為30°~40°，切口長度為0.5~0.7cm，深度約為胚莖粗的1/2。接穗切口方向與砧木恰好相反，切口長度與砧木相近。接穗黃瓜苗在距生長點1~1.5cm處向上斜切一刀，深度為其胚莖粗的1/2，然后將削好的接穗切口嵌插入砧木莖的切口內，使兩者切口吻合在一起，用專用的嫁接夾從接穗一側夾住靠部位。接后黃瓜子葉高于南瓜子葉，呈“十”字形。靠接好后立即把苗栽到營養杯內。栽植時，用左手輕輕地捏住嫁接苗的接口部位，以免接口錯位，將根放在營養杯內，左手抓住將根固定。為便于去掉接穗根系，注意將接穗與砧木的根分開一定距離，以便拔除接穗根時不傷砧木根，接口與土面保持3~4cm的距離，避免污染接口以及接穗與土壤接觸發生不定根。

4苗期管理

苗期采用四個階段的溫度管理。第一階段，從播種到出苗，需要較高的溫度，一般控制床溫在25~30℃，2~3天開始出苗，此期間苗床溫度最低12.7℃，最高40℃。第二階段，出苗后至真葉顯露前，此期要降低溫度，防止黃瓜胚軸發生徒長，一般白天保持在20~22℃，夜間12~15℃。第三階段，真葉展開到定植前7~10天，要保證適宜的溫度，白天維持在20~25℃，夜間13~15℃。第四階段，定植前7~10天，要進行低溫鍛煉，一般白天溫度保持在15~20℃，夜間10~12℃。由于不同季節外界環境的限制，所以在冬季育苗中可通過地熱線、大棚內加蓋小拱棚使得苗床的夜溫不低于10℃，短時間內不能低于8℃；同時為了增加光照要經常保持覆蓋物的清潔，陰天也要正常揭蓋覆蓋物，盡量增加光照時間。而夏季育苗通過覆蓋遮陽網等方法，以減少光的強度，并使苗床的最高氣溫控制在35℃以內，短時間不超過40℃。春季育苗提倡一水養苗，苗期盡可能不灌水，以免降低床溫；夏季育苗前期基本不澆水，缺水時可在傍晚適時澆水。育苗期間可以不用施肥，如果發現幼苗葉片顏色偏淡，出現缺肥癥狀時，可噴施少許磷酸二氫鉀500倍液，切忌過量追施氮肥，以免秧苗徒長，并影響花芽分化。

5定植

地膜覆蓋，雙行定植，大行距80~90cm，小行距40cm，株距35~40cm，每667m2栽2200株。

6田間管理

6.1肥水管理

①采用膜下滴灌定植后及時澆水，3~5天后澆緩苗水，當植株長有4片真葉，根系將要轉入迅速伸展期時，澆水1次，促進根系的繼續擴展；隨后轉入適當控水的階段，在根瓜坐住后結束蹲苗，開始澆水施肥，春季每10天左右澆水1次，夏秋季在結瓜盛期每3~5天澆水1次，冬季每15~20天澆水1次。②追肥追肥可根據不同的茬口以及黃瓜生長發育的階段來定，一般情況冬春茬口黃瓜的追肥按下面規律進行。摘第一次瓜后追1次肥，每667m2用硫酸銨20~30kg；低溫期一般15天左右追1次肥，每次每667m2追硫酸銨10~15kg+腐植酸5~10kg。春秋季節進入結瓜旺盛期后，追肥間隔時間要短，追肥量要逐漸增大，每667m2每次追尿素或者復合肥15~20kg；結瓜高峰期過后，植株開始衰老，追肥和澆水要隨之減少，以促進莖葉養分向根部回流，使根系得到一定恢復，延長結瓜期。

6.2植株調整

當植株長至5~6葉時易倒伏，應順壟拉上細鐵絲，每個植株上面用一根尼龍繩進行吊蔓，吊蔓注意每次纏繞秧時不要把瓜碼繞進繩里。栽培品種為全雌性黃瓜，一般不留側枝，進行主蔓結瓜。當植株頂部和鐵絲架等高時進行落蔓。落蔓時，先將瓜蔓下部的老葉和瓜摘掉，將下部無瓜光禿蔓盤壓在根周圍，要保證12~15片功能葉，蔓頂距鐵絲架40cm左右。

6.3病蟲害防治

黃瓜病害主要有霜霉病、白粉病、細菌性角斑病、黑星病等；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等，要以防為主，綜合防治。霜霉病是黃瓜最主要的病害，發病時可選用50%安克•錳鋅可濕性粉劑800~1000倍液，或72%克露（霜脲•錳鋅）可濕性粉劑800~1000倍液，或72%普力克（霜霉威）水劑500~800倍液噴霧防治。防治白粉病可用40%杜邦福星（氟硅唑）5000倍液，粉必清（多•硫）可濕性粉劑1000倍液，47%加瑞農（毒死蜱）600~800倍液。上述藥劑輪換使用，每7~10天1次，連噴3~4次。細菌性角斑病發生初期，可噴施農用鏈霉素4000倍液、新植霉素4000倍液或20%龍克菌（噻菌銅）水懸浮劑600倍液，5～7天1次，連續用3～4次。黑星病的防治可選用50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液或40%福星乳油8000倍液，隔7~10天噴灑1次，連續4~5次。防治蚜蟲、白粉虱等，可在大棚內懸掛黃板來誘殺成蟲，并在門口和風口安裝防蟲網，藥劑防治可用60%啶蟲脒5000倍液、20%吡蟲啉濃可溶劑7000~8000倍液或20%馬•氰乳油2000倍液每隔7~8天噴施1次。

7適時采收

根瓜要及早采摘，防止墜秧。每個茬口的采收期長短以不延誤下一個茬口的定植為宜。一般冬春季植株生長較慢，4~5天采摘1次，夏秋季植株生長較快，每1~2天采摘1次。