稻作效益提高研究論文

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摘要：通過對(duì)南陽市農(nóng)業(yè)自然資源條件、水稻栽培技術(shù)、市場需求的回顧和分析，認(rèn)為南陽水稻生產(chǎn)的潛力很大，并針對(duì)目前存在的問題和限制水稻發(fā)展的主要因素等，提出了稻作改進(jìn)對(duì)策及發(fā)展戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞：稻作效益；栽培；附加值

大米位于我國的三大主糧之首，全國有60％的人口以大米為主糧，大米是極為重要和敏感的特殊食品。改革開放以來，我國的幾次搶糧風(fēng)潮，都是從大米開始。因此，在“十一五”期間，做好大米產(chǎn)業(yè)，對(duì)于確保國家的糧食安全至關(guān)重要。南陽市農(nóng)業(yè)自然資源條件優(yōu)越，水稻生產(chǎn)具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＨ绾芜_(dá)到“南陽三個(gè)提高(提高稻米品質(zhì)，提高單產(chǎn)水平，提高科技效益)一個(gè)保障(保障糧食基本結(jié)構(gòu))”的目標(biāo)，已是刻不容緩的研究課題。經(jīng)分析論證，形成以下幾點(diǎn)看法：①南陽稻作發(fā)展?jié)摿薮螅熬跋踩耍匚恢匾虎诔浞职l(fā)揮科學(xué)技術(shù)的第一生產(chǎn)力作用，全面推廣稻作優(yōu)良品種和先進(jìn)、適用、增產(chǎn)、增效的農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科技興稻，是提高南陽稻作效益的科技保證和根本途徑；③多部門綜合服務(wù)，生產(chǎn)綠色有機(jī)保健優(yōu)質(zhì)稻米，培育“南陽稻米”名牌產(chǎn)品，是提高南陽稻作效益的根本途徑和最終目的；④提高加工工藝，建立網(wǎng)絡(luò)化的經(jīng)營模式，拓寬銷售領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)化、規(guī)模化、市場占有率高和農(nóng)民增收增效。

1新形勢(shì)下發(fā)展南陽稻作的重要意義

1.1確保糧食安全水稻是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效糧食作物，其產(chǎn)量一般為旱作糧食作物的2倍。全球有2／3以上人口以稻米為主糧，其中亞非地區(qū)約4／5、我國1／2以上人口以稻米為主要糧食。在確保世界的糧食安全中，稻作具有不可替代的重要作用。加入WTO以后，我國稻米的生產(chǎn)成本仍較世界主要稻米出口國平均生產(chǎn)成本低，較之小麥、大豆、玉米等糧食作物具有較好的比較效益。如果生產(chǎn)的稻米達(dá)到綠色有機(jī)稻米標(biāo)準(zhǔn)，可與泰國秈米、日本粳米等國際名牌稻米媲美，則其利潤空間更大，可較現(xiàn)有傳統(tǒng)雜交秈米種植效益成倍提高。

1.2保護(hù)生態(tài)環(huán)境水稻是與環(huán)境友好的作物，種植水稻有利于保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。如水田能蓄留夏季暴雨。減輕水土資源的流失和夏季的洪澇災(zāi)害，稻田的灌溉有利于減少化肥的流失和促使農(nóng)藥快速降解和降低“城市熱島效應(yīng)”的作用。

1.3保護(hù)農(nóng)田水利水稻生產(chǎn)的發(fā)展可以促進(jìn)和保護(hù)農(nóng)田水利建設(shè)事業(yè)，從而對(duì)農(nóng)林牧副漁各業(yè)的發(fā)展提供良好的水資源條件。凡是水利條件好的地方都有水稻的種植，而種植水稻的地方都能保證良好的水利條件。

水稻與水利的良好互促互動(dòng)，證明水稻生產(chǎn)較旱作物具有保護(hù)農(nóng)田水利的獨(dú)特作用，只有發(fā)展水稻，才能發(fā)揮灌區(qū)水土資源條件的作用，提高灌溉效益。

1.4促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整水稻生產(chǎn)具有防災(zāi)和為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整騰出土地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)再調(diào)整的作用。在干旱年份，具有灌溉條件的稻田，可得到良好的光熱條件，往往能夠創(chuàng)出超高產(chǎn)量。在雨澇年份，稻田更能省水高產(chǎn)，化害為利，2006年秋季遇罕見雨澇，僅水稻減產(chǎn)較少。為了加快實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)，各方面均在調(diào)整改革、加速發(fā)展。糧食生產(chǎn)正在從東北平原向黃淮海平原和長江中下游地區(qū)集中。就水稻生產(chǎn)而言，因北方的干旱、缺水和南方的發(fā)展經(jīng)濟(jì)毀田嚴(yán)重，迫使水稻面積向黃淮海區(qū)轉(zhuǎn)移集中。南陽屬南北過渡帶氣候，地處江淮地區(qū)，土壤肥沃，四季分明，雨量充沛，年平均降雨量在800～1200mm，溫和濕潤，5～10月份的日照時(shí)數(shù)和有效積溫比河南省黃河以北高，有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、超高產(chǎn)，又利于實(shí)現(xiàn)稻米品質(zhì)優(yōu)、效益高等目標(biāo)。按照“以水定稻”的原則，南陽現(xiàn)有各類水庫505座，總蓄水能力25億m2，有效灌溉面積達(dá)43.33萬hm2，在保證旱作灌溉的條件下，還可保證10萬hm2水稻的灌溉需要。南水北調(diào)中線完工后，南陽年可增加可利用灌溉水12億m2，對(duì)于南陽發(fā)展稻作增加了水源保證。考慮到其他方面用水需要也在增加，水稻生產(chǎn)中節(jié)水灌溉技術(shù)正在廣泛采用，水稻年灌溉定額可以控制在6000m／hm2左右，則全市可利用水資源在保證其他方面用水的前提下，完全可能保證10萬hm2稻田的需水，如果抓住南水北調(diào)工程的機(jī)遇，在2010年前的5年間，每年增加水稻面積0.67萬hm2，全市年產(chǎn)稻谷可達(dá)9億kg，創(chuàng)社會(huì)效益14億元以上。

2提高南陽稻作效益的措施

2.1推廣水稻優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)

2.1.1選用和培育良種。良種良法是獲得稻作高效的科技保證，在全市范圍內(nèi)采用米質(zhì)達(dá)到國優(yōu)二級(jí)以上，在示范推廣中表現(xiàn)產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種，杜絕一切品質(zhì)差、與加工發(fā)展的實(shí)際需要相差較遠(yuǎn)的品種上市，政府為農(nóng)民提供信息、管理和市場向?qū)В患夹g(shù)推廣部門以科學(xué)發(fā)展觀為指針，明確任務(wù)，做好服務(wù)，為稻作生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的技術(shù)后盾；研究部門盡快培育出品種株型好、抗性強(qiáng)、千粒重高、米質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)潛力大的品種來滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要。創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)重視、科研為先、科技服務(wù)為后盾的科學(xué)體制，全面推動(dòng)南陽水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.1.2調(diào)整稻米供應(yīng)結(jié)構(gòu)。全國稻米供求中粳米消費(fèi)群體擴(kuò)大，現(xiàn)在不僅東北、京津滬、江浙大部地區(qū)以粳米為主食。