談?wù)撍a(chǎn)養(yǎng)殖合理用藥及事項

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隨著養(yǎng)殖生產(chǎn)的不斷發(fā)展，最近幾年，獸藥殘留成了動物源食品中最為突出的污染源，水產(chǎn)品也未能豁免。目前隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大，養(yǎng)殖密度有了大幅度提升，水產(chǎn)品的活體以及各類品種在地區(qū)之間相互流動也變得更加密切和頻繁，使得一些水產(chǎn)動物疾病的傳播速度也日益加劇。唯有通過科學(xué)合理的選用水產(chǎn)對象的藥物，才能有效確保水產(chǎn)動物疾病的防治，且有效促進(jìn)其生長、幫助其消化吸收、調(diào)節(jié)代謝等功能。若用藥不當(dāng)，不僅不能保證水產(chǎn)食品的安全，甚至可能導(dǎo)致一些水產(chǎn)動物疾病的加劇，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的嚴(yán)重?fù)p失。尤其是國家“十七大”會議召開以后，國家食品安全問題備受關(guān)注，目前，已頒發(fā)的關(guān)于食品安全的法律法規(guī)有《動物防疫法》《獸藥管理法》等。國家逐漸將規(guī)范用藥納入法制的正規(guī)軌道，可見國家的重視程度。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥分類

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的基本定義是：防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動物以及觀賞魚類疾病的一類獸藥。雖然它屬于獸藥，但其應(yīng)用的對象比較特殊、施藥的方法也不盡相同，再加上一些藥效比較容易受到環(huán)境等因素的影響，因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的過程中一定要更加科學(xué)合理。按其使用目的不同，可將水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥分為以下幾類：

1．1環(huán)境改良劑為了改善養(yǎng)殖水域的環(huán)境所需使用的相關(guān)藥物，其中包括生態(tài)條件改良劑、水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑。

1．2消毒劑為了消滅水體中的微生物、原生動物使用的相關(guān)藥物，其中包括有機(jī)碘制劑、季銨鹽類、氧化劑等。

1．3抗微生物藥抑制或殺滅水產(chǎn)動物體內(nèi)微生物生長、繁殖的藥物，其中包括抗病毒藥、抗真菌藥、抗細(xì)菌藥等等，一般通過浸浴、注射或內(nèi)服。

1．4抗寄生蟲藥驅(qū)除、殺死體內(nèi)或體外的寄生蟲的藥物，包括抗原蟲藥、抗甲殼動物藥、抗蠕蟲藥等等。一般采用內(nèi)服或藥浴進(jìn)行給藥。

1．5代謝調(diào)節(jié)藥為了增強(qiáng)水產(chǎn)動物機(jī)體體質(zhì)、改善水產(chǎn)動物機(jī)體代謝能力、調(diào)節(jié)和恢復(fù)水產(chǎn)動物病后的生理機(jī)能而使用的相關(guān)藥物，一般采用餌料添加的方式進(jìn)行給藥。

1．6生物制品通過生物技術(shù)或化學(xué)、物理手段制成微生物以及相應(yīng)的產(chǎn)品藥劑，但此類藥物往往具備特異性。包括免疫血清、疫苗等。

1．7微生態(tài)制劑具有改善水產(chǎn)動物機(jī)體的微生態(tài)平衡的特殊作用，是一種活的微生物制劑。主要是真菌和細(xì)菌，無致病性，可改善動物的代謝功能，因其對一些致病的微生物有抑制作用，因此常常作為預(yù)防疾病的用藥。除了這種活的細(xì)菌外，微生態(tài)制劑還包括促進(jìn)微生物生長的物質(zhì)，如寡糖等，被稱作益生元?；畹奈⑸镏瞥傻奈⑸鷳B(tài)制劑被稱作益生菌。

1．8中草藥為了養(yǎng)殖對象的保健功能或防治養(yǎng)殖對象疾病的藥用植物，同時也包括少量的礦物質(zhì)或動物用藥。

1．9其他類包括一些防霉劑、麻醉劑、氧化劑等藥物。

2防治過程中的用藥原則

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中一定要堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，堅持“科學(xué)合理用藥”的原則。

2．1正確診斷，對癥用藥合理用藥的前提也即是“正確診斷”。在進(jìn)行藥物的選用時必須要有充分明確的臨床指證。一些想當(dāng)然的憑經(jīng)驗用藥有可能導(dǎo)致用藥最終無效，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖對象一些外觀相似的疾病，病因卻不盡相同。例如草魚的一般性出血病和毒血癥，從外觀上基本沒任何分別，但其病原體卻完全不同。為此，只有對其進(jìn)行確切的診斷之后，根據(jù)藥物的病理特點，以及水產(chǎn)對象的病原體和具體病癥選擇使用方便、療效可靠的藥物制劑進(jìn)行治療。切忌濫用療效不明確的藥物［1］。

2．2合理正確地選擇用藥時間若水產(chǎn)對象當(dāng)日的死亡數(shù)量超過總數(shù)量的0．1％，必須立即進(jìn)行給藥治療。晴天給藥最好選擇9∶00－11∶00之間或者15∶00－17∶00之間，因為這期間給藥不但藥效強(qiáng)、生效快、且毒副作用小。在一些極端天氣條件下，如一天的極高溫或極低溫時段選擇給藥，容易影響用藥的安全性及最終用藥效果，嚴(yán)重時還可能出現(xiàn)一些藥害現(xiàn)象，因此最好避免選擇在這種時段給藥［2］。

2．3根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境，進(jìn)行合理施放藥量施藥量的選擇也將直接決定最終的藥效，給量少的話，達(dá)不到防治的效果；給量多的話，則會產(chǎn)生藥害或造成養(yǎng)殖對象的中毒死亡。因此，必須在充分了解養(yǎng)殖的環(huán)境以后進(jìn)行給藥，這樣投放的藥物才能確保有效、安全地發(fā)揮其藥性。

2．4充分了解藥性，選擇適當(dāng)?shù)慕o藥途徑如果藥物對癥，但不注意藥物本身的化學(xué)性，在給藥的途徑上出了差錯，同樣可能使藥物失效或達(dá)不到預(yù)想的效果。因此在給藥時一定要注意給藥的途徑，避免人、魚、畜中毒的現(xiàn)象發(fā)生。

3水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的注意事項

首先，給藥時應(yīng)嚴(yán)格按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的說明書進(jìn)行科學(xué)用藥。其次，藥物在進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖對象體內(nèi)以后，會經(jīng)過吸收、代謝、排泄一系列過程，不可能立即排出體外，此時其體內(nèi)往往存有較高濃度的藥物，應(yīng)避免供人食用，保證食品的安全［3］。第三，正確使用和選擇漁藥，通常會采用大蒜素或中草藥等抑制水產(chǎn)對象的寄生蟲類疾病以及細(xì)菌性疾病，疾病發(fā)生時，選用中草藥和化學(xué)藥物相結(jié)合進(jìn)行治療，從根本上做到“預(yù)防為主，防治結(jié)合”。